girişYalnız su əlavə edin! Dondurulmuş qurudulmuş qida istehsalçılarının nəzərdən keçirilməsi. Evdə hazırlanan sublimatlar. Pişirmə prinsipləri Dondurulmuş qurudulmuş pendir
Dondurulmuş qurudulmuş süd məhsulları təbii bütün pastörize edilmiş süddən və seçilmiş süd məhsullarından hazırlanır, tərkibində heç bir qoruyucu, rəng və ya ləzzət yoxdur və isti su ilə asanlıqla bərpa olunur. Sublimasiya olunmuş süd məhsulları "GALA-GALA" aşağıdakı növlərdə istehsal olunur:
Sublimasiya olunmuş kəsmik,
Sublimasiya olunmuş yağ,
Sublimasiya olunmuş işlənmiş pendir,
Sublimasiya olunmuş xama,
Sublimasiya olunmuş süd içkisi,
Sublimasiya olunmuş qıvrılmış süd.
Dondurulmuş qurudulmuş süd məhsulları xalis çəkisi 50 q olan üç qat metalize edilmiş torbalarda qablaşdırılır.
-
: yağ: 99,7 g, yağ kütləsi nisbəti:% 99-dan az olmamalıdır.
Kalori 891
Tərkibi: kərə yağı (pasterizə edilmiş inək südü kremi).
Pişirmə üsulu:: məhsul paketi açdıqdan sonra istifadəyə hazırdır.
İstehsalçı: tm "Ayı və Fil"
Xalis çəki:: 10g
-
Sublimasiya olunmuş süd% 18,5 yağ içir
100 q məhsula qida dəyəri: 100 g bərpa edilmiş məhsul: zülallar 16,5 g, yağlar 18,5 g; karbohidratlar 58,5 g.
Enerji dəyəri, 100 q məhsula kkal / 1 porsiya üçün: 454 kcal
Saxlama müddəti: 24 ay
Tərkibi: normallaşdırılmış inək südü, qaymaq, şəkər.
Pişirmə üsulu:: dondurulmuş qurudulmuş içkinin bir torbasına 15-40 * C temperaturda 150 g su əlavə edin, homojen bir tutarlılığa qədər hərtərəfli qarışdırın. 10-15 dəqiqədən sonra içki istifadəyə hazırdır Hazır məhsulu soyuducuda 24 saatdan çox saxlamayın.
Xalis çəki:: 30g
-
Sublimasiya olunmuş yağ% 80 yağlı Qala-Qala
100 q məhsula qida dəyəri: zülallar - 7,8 g, yağlar - 80,0 g, karbohidratlar - 8,2 g;
Enerji dəyəri, 100 q məhsula kkal / 1 porsiya üçün: 784 kcal
Saxlama müddəti: 24 ay
Tərkibi: süd qaymaq, xama.
Pişirmə üsulu:: 20 q quru məhsula bir xörək qaşığı su əlavə edin (+ 37-40) С və hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın. 10-15 dəqiqə sonra məhsul istifadəyə hazırdır. Hazırlanmış məhsulu 24 saatdan çox olmayan soyuducuda saxlayın.Tövsiyə olunan gündəlik qəbul: adambaşına 20-30 qram
Xalis çəki:: 20g
-
Qurudulmuş kəsmik pendir% 30 yağlı Qala-Qala
100 q məhsula qida dəyəri: zülallar 59, n, yağlar 30.0 g, karbohidratlar 7.2 g
Enerji dəyəri, 100 q məhsula kkal / 1 porsiya üçün: 534kcal / 2236kJ
Saxlama müddəti: 24 ay
Tərkibi: laktik turşu mikroorqanizmlərinin təmiz kulturaları üzərində hazırlanmış başlanğıc kulturasından istifadə edərək normallaşdırılmış pasterizə edilmiş inək südü.Tövsiyə olunan gündəlik qəbul: adambaşına 50-70 qr.
Pişirmə üsulu:: torbanın tərkibini təmiz bir qaba tökün, 1: 1 nisbətində qaynadılmış içməli su (22 * C) tökün, hərtərəfli qarışdırın və bərpa etmək üçün buraxın. Məhsul 15 dəqiqə ərzində istifadəyə hazırdır.
Xalis çəki:: 50g
-
Sublimasiya olunmuş işlənmiş pendir% 30 yağ
100 q məhsula qida dəyəri: zülallar - 57,2 g, yağlar - 30,0 g.
Enerji dəyəri, 100 q məhsula kkal / 1 porsiya üçün: 512 kcal
Saxlama müddəti: 24 ay
Tərkibi: sərt rennet pendir, az yağlı pendir, kəsmik, yağ, süd tozu
Pişirmə üsulu:: 30 q quru məhsul üçün kiçik hissələrdə 35 g su (+ 35 * + 38 *) C və hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın. 10-15 dəqiqə sonra məhsul istifadəyə hazırdır. Hazır məhsulu soyuducuda 24 saatdan çox saxlamayın. Tövsiyə olunan gündəlik qəbul: adambaşına 30-40 q.
Yeni 
Qida dəyəri 100 q məhsula: Yağın kütlə payı% 100. 100 q yağa görə qida dəyəri: 100 q.
Enerji dəyəri, 100 q məhsula kkal / 1 porsiya üçün: 833 kcal
Saxlama müddəti: 24 ay
Tərkibi: Yüksək keyfiyyətli hindistan cevizi və xurma ləpəsi yağı
Pişirmə üsulu:: Yeməyə hazır
İstehsalçı: tm "Ayı və Fil"
Xalis çəki:: 10g
Əks göstərişlər: Komponentlərə fərdi dözümsüzlük
Getdikcə turistlərin qida planlarına, susuz və sterilizasiya edilmiş qidalara əlavə olaraq, dondurulmuş qurudulmuş yeməklər də daxildir. Hər kəs bu barədə artıq eşitmişdir və kimsə hətta bir neçə istehsalçının yeməklərini sınamışdır. Sublimatların əsas istehlakçıları turistlər, alpinistlər, muxtar ekspedisiyalardakı xizəkçilər, hərbçilər və .. sağ qalanlardır (gee-gee).
Pros: qablaşdırmanın yüngül və ölçülü olması, vaxta və yanacağa qənaət deməkdir sürətli hazırlanması, uzun saxlama müddəti, "təbii" maddələr və müxtəlif dadlar, qablaşdırma özü qab qabıdır, yəni heç bir şey yumağınıza ehtiyac yoxdur.
Eksiler: bəzən çox qeyri-adi dad və dad, yüksək qiymət, ala biləcəyiniz hər yerdə deyil, xüsusən də Rusiyada.
Nəticə: əlbəttə ki, uzun müddət əsas qida kimi istifadə edilə bilər, lakin ehtiyat və nizamsız enerji mənbəyi kimi ən yaxşı şəkildə uyğun gəlir.
PS: İlk növbədə dayanıqlı dayanıqlı kiçik çevik polietilen tereftalat (PET) torbalarla maraqlanırıq.
Suallar və velosipedçilərin təcrübəsi.
Gəlin görək istehsalçıların ac bir turisti nə ilə təmin edə bilərik:
1.
(ABŞ)
Mountain House, Amerika şirkətinin 1963-cü ildə qurulan Oregon Freeze Dry şirkətinin bir hissəsidir. Bütün məhsullar ABŞ-da, Oregonda istehsal olunur. Üç fabrikə malikdir və ABŞ-ın tutumunun 60% -dən çoxunu təmin edir. Mountain House yalnız şöhrəti ilə deyil, həm də xüsusi bir oksigen təmizləyici vasitəsi ilə torbaların oksigen miqdarı çox olduğu ilə qürur duyur. Sublimates MH, dünyanın hər yerindən gələn turistlər arasında özünü müsbət göstərdi.
Rəsmi veb saytında bütün məhsullar bir neçə kateqoriyaya bölünür:
1 - standart paketlər: 242 ilə 345 rubl arasında 21 əsas yemək (məsələn, düyü ilə toyuq), 4 səhər yeməyi 166 ilə 252 rubla, 4 ilə 86 ilə 287 rubla qədər desert;
2 - Diyet qida paketləri: 10 qlütensiz, 4 vegetarian və 4 az sodyum;
3 - paketlərdə ixtisaslaşdırılmış yeməklər: idmançılar üçün 8 yemək (Pro-Pak), 3 böyük ailə yeməyi, 3 növ "kosmik dondurma";
4 - # 10 qutulardakı əsas yeməklər və səhər yeməyi (100 unsiya (3,1 kq) -dən çox yemək saxlaya biləcək qutular);
5 - qutulardakı pəhriz qidası # 10 Can.
Maraqlı olanlar üçün "necə edildi" seriyasından üç video var: şirkət tarixi, fabrik turu, məhsul qablaşdırması.
Rusiyada 19 iyul 2013-cü ildən bəri rəsmi bir veb sayt fəaliyyət göstərir. Siz də ala bilərsiniz. Rusiyada bir çanta üçün orta qiymət 600 rubldur.
2. LYO EXPEDITION (Polşa)
Alpinistlərin, yaxtacıların, yürüyüşçülərin və digər ekstremal idman həvəskarlarının ehtiyaclarını ödəmək üçün Polşa şirkəti Lyovit inqilabi texnologiyalarından istifadə etdi və 1998-ci ildə dondurularaq qurudulmuş məhsulların ilk seriyasını istehsal etdi. Bazarda isti qarşılanan LYO FOOD markası (Liyofilizasiya sözündən ilk üç hərf) belə ortaya çıxdı. Və bu gün OutDoor Industry Award-2013 və ISPO-2014-ün tam iştirakçısı və qalibidir. İstehsalçı% 100 təbii maddələrə, evdə hazırlanan yemək dadına, yüksək keyfiyyətə nəzarət və orijinal ambalajlara diqqət yetirir.
Sahə şəraitində qida qablaşdırması xüsusi tələblərə cavab verməlidir: kompakt, yüngül, istənilən enlemdə mənfi hava təsirlərinə qarşı davamlı olmaq - Himalayalar, Şimal Qütb və ya Atlantik Okeanı olsun. Bütün Lyo Food yeməyi və meyvələri, möhkəmlənmiş alüminium Doypack-də qablaşdırılıb. Doypack, 1962-ci ildə Fransız ixtiraçı Louis Doyant tərəfindən yaradılmışdır və bu gün universal bir qablaşdırma növüdür və maye, xəmir, toplu məhsullar qidalanma.
İstehsalçının menyusuna nəzər salaq:
1. Əsas yeməklər: 290 ilə 415 rubla qədər 18 yemək (çəki 68 ilə 152 q arasında);
2. Çorbalar: 230 rubl üçün 4 müxtəlif şorba (çəki 44 ilə 65 qr arasında);
3. Səhər yeməyi: 190 rubl üçün 3 yemək;
4. Meyvələr: 6 maddə (çəki 20 ilə 35 qram arasında).
Splav.de və ya saytından satın ala bilərsiniz. 
3. Trek "n Yeyin (Almaniya-İsveçrə)
2008-ci ilə qədər Trekking-Mahlzeiten adlanırdı. Bu gün Katadyn Qrupunun Alman bölməsinin bir hissəsidir. Trek "n Dondurulmuş qurudulmuş yemək Splav şirkəti sayəsində Rusiyada bəlkə də ən məşhur və əlverişlidir.
Menyuda olduğu kimi hər şey var: müxtəlif ət və balıq yeməkləri, şorbalar, vegetarian yeməkləri, tərəvəzlər və səhər yeməyindən şirinə qədər olan digər qida maddələri (xülasə cədvəli). Ümumilikdə, 3 ilə qədər raf ömrü olan təxminən 32 yemək adı var. Trek "n Eat" qidası, bir çox məşhur ekspedisiyalarda xüsusi qida kimi istifadə olunur, ayrıca 1, 3 və 12 ay ərzində istehlak üçün nəzərdə tutulmuş qutulardakı xüsusi qablaşdırma halındakı təcili yardım məhsulları (Emergency Food).
Gəlin "Əriştə bişmiş mal əti" yeməyinə nəzər salaq (daha doğrusu - buynuzlarla, foto). Quru məhsulun çəkisi - 160 q, əlavə edilmiş suyun həcmi - 480 ml, çəki bitmiş məhsul - 640 qr; 16.8 / 56.0 / 11.8 g nisbətində proteinlər / karbohidratlar / yağlar; kalori miqdarı - 399 kcal (yazılı 638). İbarət: makaron -% 50, mal əti -% 9 (76,8 qram təzə ətə bərabərdir), maltodekstrin, qaymaq, nişasta, bitki yağı, ədviyyat, göbələk - 2,5%, soğan, yağ, pomidor, ləzzət, duz, cəfəri, dekstroz, laktoza, guar unu, qlükoza siropu tozu, maya ekstraktı, silisium turşusu, süd zülalı. 09/01/2013 qiyməti 320 rubldur. Təbii ki? Bütün paketi bitirmədim. Ya çox ac olmaq, ya da ədviyyat və quru ətlə duzu çox sevmək lazımdır. LiveJournal-da dostlarımın Trek "n Eat" məhsulları haqqında rəylərini oxuya bilərsiniz ( olga_kuv
), ( rusuv
) və ( cadılar
). Həm də digər iki istehsalçı ilə kiçik bir müqayisə. 
Ayrı-ayrılıqda, Peronin High Tech Food haqqında danışaq. Enerji ehtiyatlarını tez bir zamanda doldurması lazım olanlar üçün maraqlı bir maye yeməkdir (izotonik). zamanı aktiv yüklər. Vanil, kakao və ya portağal tatlarında olan məhsul (100 və 700 qr paketlərdə) istehlakdan sonra təxminən 6 dəqiqə ərzində bədən tərəfindən% 96 nisbətində əmilir və sürətli və uzun bir toxluq hissi verir. Yalnız 60C-ə qədər olan bir su əlavə edib içməyiniz lazımdır. Bununla birlikdə, kompozisiyada Rusiyada qadağan edilmiş yüngül bir dərman olan benzilmorfin olduğunu söyləyirlər. Hə? 
4. AlpineAire qidaları (ABŞ-İsveçrə)
2012-ci ilin sonundan etibarən İsveçrənin Katadyn şirkətinin, daha doğrusu Katadyn North America Foods-un bir parçasıdır (əvvəllər ya ABŞ şirkəti TyRy Foods-da, ya da Kaliforniya Korporasiyasının nəzdində idi, bunun heç bir əhəmiyyəti yox idi). Qısası, Avropalıların nəzarəti altında Şimali Amerika bazarı üçün dondurulmuş qurudulmuş və konservləşdirilmiş qida istehsalçısıdır). AlpineAire Foods 1960-cı ildən bəri mövcuddur və Natural High (80-ci illərin əvvəllərindən), Gourmet Reserve (1989-cu ildən), Richmoor markalarını əhatə edir. Məhsul xətti 1979-cu ildə fövqəladə vəziyyətlərdə qida tədarükü üçün qurulmuşdur. Onların "hər zaman, hər yerdə təbii qida" şüarı var. Natural High ilə birlikdə 8 yağsız yemək, 14 mal əti, 21 toyuq, 5 hinduşka, 19 səhər yeməyi, 7 şorba, 9 desert və 7 vegetarian yeməyi təqdim edir. Və bəzi digər glutensiz, bla) 
5. Backpackers kiler (ABŞ)
1951-ci ildə Koloradoda qurulan Amerikan Outdoor Məhsullarının ən məşhur beyin məhsuludur. Yeməklər üçün maddələr buraya ölkənin hər yerindən gəlir, məsələn, İndiana ştatındakı bir fermadan toyuq.
Böyük bir çeşiddə 1, 2 və 4 hissəli çantaların yanında banklarda yemək tapa bilərsiniz (təcili yardım). Menyuda 17 səhər yeməyi, 16 desert, 53 əsas yemək, 8 yüngül yemək, 5 yan yemək və Astronaut Foods da daxil olmaqla 13 qəlyanaltı var. Paketlərin saxlama müddəti 7 ilə qədər, qutular - 25 il. Əsas odur ki, yeməkdən əvvəl bir oksigen absorberi olan bir çanta almağı unutma. Rusiyada almaq çətindir, amma mümkündür. 
6.
(Almaniya)
Simpert Reiter GmbH / Travelunch, Alman sublimasiya olunmuş xarici məhsullar istehsalçısıdır. Travellunch, üç on ildir ki, ekspedisiyalar və açıq hava fəaliyyətləri üçün ultra yüngül qida hazırlayır. Unikal istehsal və qablaşdırma texnologiyaları dünyanın ən sərt və əlçatmaz guşələrində sürətli və asanlıqla yüksək keyfiyyətli, qidalı və ləzzətli yeməklər hazırlamağınıza imkan verir. Hazır yeməklərin standart kateqoriyaları: 17 əsas yemək, 6 vegetarian yeməyi, 5 şorba, 6 desert və 6 içki. Yemək əlverişli 125 və 250 qram torbalarda qablaşdırılır. Rusiyada yeganə rəsmi diler - Adventurers Club Yekaterinburqda yerləşir.
7. REAL Turmat (Norveç)
Norveç şirkəti Drytech, 1989-cu ildə Rolf Hansen tərəfindən quruldu. Şirkətin fəlsəfəsi budur ki, qida yüksək və düzgün qida dəyərinə və dadına sahib olmalıdır. ev istehsalı... İki sətir var: mülki REAL Turmat (narıncı paketlər) və hərbi (yaşıl paketlər).
Bütün qidalar əsasən Drytech tərəfindən hazırlanmış bir qurutma prosesində diqqətlə işlənən təzə Norveç inqrediyentlərindən hazırlanır. Bu proses təbii dadı, aromasını, görünüşünü və qida dəyərini heç bir qatqı olmadan qoruyur. Rəf ömrü 5 ildir ki, bu da dondurmanın qurudulması və yüksək keyfiyyətli vakuum qablaşdırma ilə əldə edilir. Açılan çanta bir həftədən çox olmayaraq soyuducuda saxlanılmalıdır.
REAL Turmat menyusuna səhər yeməyi, şorba və axşam yeməyi daxildir. Həmişə olduğu kimi, vegeterian variantları ilə yanaşı özü və süddən azad seçimlər də mövcuddur.
2009-cu il icmalı: "Həqiqətən çox dadlı. Çox şey. Bir hissəsi 500 qram çıxır. Sadə." Onlayn mağazada satın ala bilərsiniz. 
REAL Tarla Yeməyi - Arktik Tarla Yeməyi 1200-1400 kcal. 
8. Müdrik qida (ABŞ)
Amerikalı istehsalçı, gündəlik və xarici həyatda olduğu kimi, ilk növbədə fövqəladə hallar üçün dadlı və qidalı yeməklər təklif edir. Şirkətin adı müdrik seçim mənasını verən "Müdrik Seçim" ifadəsindən irəli gəlir.Qida istehsal edərkən Wise, dondurma qurutma və dehidrasiyanı birləşdirən (hər məhsul üçün) bənzərsiz və yenilikçi bir işləmə metodundan istifadə edir. Hazır yeməklər markalanmış möhürlənmiş və azotla yuyulmuş fərdi Mylar paketlərində Zip kilidi ilə (uzunmüddətli saxlama dəstləri xaricində) 2-4 hissə üçün qablaşdırılır, bu da 60, 84 və 120 möhkəm plastik vedrələrə bükülür və möhürlənir. porsiyalar. Müdrik məhsulların saxlama müddəti 7 (düşərgə yeməyi) ilə 15 (ət) arasında və hətta 25 (tərəvəz) ili yalnız ideal saxlama şəraitindədir - 10-15 dərəcə isti olan quru bir yerdə.
Burada çeşidləri boyamaq lazımdır, amma şeytanın özü ayağını qıracaq, buna görə çəkinəcəyəm. Bir sözlə, çox ət, tərəvəz, meyvə və süd.
Rusiyada rəsmi və məlumatverici bir mağaza saytı olması böyük bir artıdır. Xarici mağazalarda Wise Food sublimatlarını da ala bilərsiniz.
Ancaq hər şey bu qədər hamar mı? Bildiyiniz kimi, qida torbalarında oksigenin olması qidanın dadına və saxlama müddətinə mənfi təsir göstərir. Wise çantalarındakı oksigen miqdarının tövsiyə olunan səviyyədən doqquz qat çox olduğu ortaya çıxdı (). Rəqabət :) 
9. Qala-Qala (Rusiya)
Bazarda yeganə Rusiya sublimatlar istehsalçısıdır. Heyif Təxminən 10 ildir ki, Qala-Qala ticarət markasının dondurulmuş qurudulmuş məhsulları Volqoqraddakı öz zavodumuzda istehsal olunur. Saytdakı kataloqda həm hazır dondurulmuş qablar, həm də yemək bişirmək üçün maddələr var. İlk yeməklər xalis çəkisi 20 ilə 22 qram arasında olan 14 şorba (borscht, balıq şorbası, kələm şorbası, turşu). İkinci yeməklər - xalis çəkisi 30-40 qram olan 17 məhsul (toyuqlu qarabaşaq yarması, göbələk və soğanlı kartof, mal əti ilə buğda sıyığı və s.) 7 porsiyon paketində (hər biri 30 qr) 4 tatlardan hazırlanmış omletlər. Şəkərli və şəkərsiz yulaf unu. Tərkibində hər növ süd, ət və dəniz məhsulları, tərəvəz və giləmeyvə. Çantaların fotoşəkilləri ilə kiçik bir uc və. Müəyyən bir artı mövcudluq və qiymətdir, lakin bəzi yeməklərin dadı idealdan çox uzaqdır. Rusiyada rəqabətin olmaması bu bazara təsir edə bilərmi? 
10.
(Fransa)
Falieres Nutrition, 1992-ci ildən bəri Voyager markası altında dondurulmuş qurudulmuş məhsullar istehsal edir. Öz istehsalı Fransanın cənub-qərbindədir. Və məhsullar bəlkə də yerli ..
Ən uğurlu sayt deyil, yenə də görək axşam yeməyində nə bişirə bilərsiniz. Bəli-ah, burada yerkökü ilə bir dovşan, karamel ilə donuz əti, paella, ton balığı salatı ilə makaron, çırpılmış yumurta və vetçina var. "Düyü və soğanlı mal əti" yeməyinin tərkibinə baxaq: düyü - 74%, mal əti - 10%, şərab sousu - 10%, soğan - 3,75%, quş əti (?), Duz, istiot. Xalis çəki - 80 qr, hazır yemək ağırlığı - 280 qr. Sən ala bilərsən. Pəncələr haradadır? 
11. Macəra Yeməyi (Hollandiya)
Hollandiyalı alpinist və səyyah Hans van der Meulen (Everest, K2, Şimal Qütbü) tərəfindən hazırlanmışdır.
Menyu kiçik, lakin maraqlıdır. 6 ət yeməyi, 5 vegetarian yeməyi, 6 səhər yeməyi və desert yeməyi və ümumilikdə 1 tərəvəz qarışığı var. Yeməklər qablaşdırılır və yenilənmiş dizaynı olan çantalarda satılır (əvvəllər gümüş idi). 1 hissə üçün bir paket 4 il, 2 hissə üçün - 3 il saxlanıla bilər. Mütəxəssislər Mince Mal əti Hotpot və Expedition Breakfast yeməyi sınamağı məsləhət görür. 280 rubla haradan almaq olar? Avropada 500-dən çox mağazada)) 
12.
(Böyük Britaniya)
Səyahətçi Ian Williams tərəfindən 1995-ci ildə Şimali Yorkşirdə (İngiltərə) qurulmuş, lakin 2010-cu ildə RacingThePlanet (Hong Kong) tərəfindən satın alınmışdır. Şirkət yaxşı böyüyür və bu gün dünyaca məşhur tədqiqatçılar və açıq havada işləyənlər təmin edir. Expedition Foods dondurulmuş qurudulmuş yeməklər İngiltərədə istehsal olunur və yüksək qida dəyəri, zövqü, uzun saxlama müddəti (5 ilə qədər) və asan hazırlanır. Məqsəd yeməklərin qarışığını təmin etməkdir ənənəvi mətbəx dünyanın hər yerindən yeməklərlə. Fərqli enerji dəyərləri olan 20-dən çox resept seçimi: yüksək (800 kcal) və standart (450 kcal). Hər kəsin ehtiyaclarına uyğun yemək təklif edir. Menyuda 13 səhər yeməyi, 6 desert, 19 özü olmayan yemək, 22 vegetarian yeməyi, həmçinin enerji barları, jellər və qəlyanaltılar yer alır. Hər dəfə bir paket deyil, bir günlük yemək paketi kimi bütün dəstləri 1,3 min rubla götürmək məsləhətdir.
Yeməyin tərkibinə nəzər salaq "Kartof ilə ət əti": kartof kubları (% 31), soğan, kıyılmış mal əti (% 9,4), bitki yağı, qəhvəyi mərcimək, yerkökü, rutabagas, toyuq suyu, tomat püresi, qarğıdalı nişastası, şəkər, yaşıl soğan, cəfəri, duz, bibər Xalis çəki - 148 qr, hazır yemək ağırlığı - 500 qr. 
13. Yeməkləri inkişaf etdirin (ABŞ)
Hər şey 2004-cü ildə Utahda başladı, iki amerikalı, Jason Budge və Steve Palmer, hər dəfə dadına və keyfiyyətinə görə onları qane etməyən məhsullar üçün alış-veriş etməkdən yoruldular və Thrive Life yaratdılar. Əsas fikir fövqəladə hallar üçün uzunmüddətli qida məhsulları və alətləri (Qida Rotasiya Sistemlərinin saxlama rəfləri) istehsal etməkdir. Əsasən birbaşa satış siyasətindən istifadə olunur. 2007-ci ildə Thrive Foods xətti gündəlik istifadə üçün təqdim edildi. Bunun kimi! Sizin üçün mağazalar və marketlər yoxdur, bütün məhsullar yalnız rahat və gözəl banklar üçündür! Dondurulmuş qurudulmuş və ya susuzlaşdırılmış formada 10-20 (və hətta 30) ilədək qapalı bir qabda, 6-18 aya qədər açıq bir qabda saxlama müddəti ilə 100-dən çox adda qida məhsulu (yeməklər üçün komponentlər) daxildir.
Konservlərin rəng kodlaşdırması aşağıdakı qruplarda istifadə edilmişdir:
taxıl (müxtəlif un və dənli bitkilər); tərəvəz (qulançar, yerkökü, kərəviz, kələm, noxud, bibər, soğan); meyvə (quşüzümü, armud, ananas, mango ərik, böyürtkən); süd (müxtəlif qatıqlar, isti kakao, pendir, süd, xama); ət və lobya (müxtəlif lobya və lobya, müxtəlif formalarda mal əti və toyuq, yumurta tozu, donuz) və əsas maddələr (qabartma tozu, soda, ağ və qəhvəyi şəkər, şəkər tozu, duz, mal əti və toyuq bulyonları və s.).
Dondurulmuş qurudulmuş yeməklərə hissə-hissə THRIVE EXPRESS deyilir (onlayn kataloqda). 
14. Wayfayrer (Böyük Britaniya)
Westlers (Malton Foods Ltd T / A Westlers) 1960-cı ildə Hull'da quruldu. Hal-hazırda Chesswood (göbələk və.) Kimi köhnə ticarət markalarına sahibdir hazır yeməklər), Tyne (1903-cü ildən - balıq və ət konservləri, 2003-cü ildən bəri yemək hazırlayır), Wayfayrer (turistlər və İngilis silahlı qüvvələri üçün yemək) və Westlers hamburgerləri (pərakəndə fast food).
Wayfayrer hazır yeməklər ( sublimatlar deyil) 3 il saxlama müddəti var, 4 qatlı torbalarda qablaşdırılır, tərkibində GMO və süni qatqı yoxdur.
Gəlin yeməyi "Fasulye və Donuz içərisinə baxaq tomat sousu": fasulye (% 34), hisə verilmiş donuz kubları (33%) - (donuz əti - 28%, su, duz, qlükoza, tüstü ləzzəti, stabilizatorlar (E451, E407), antioksidan (E301), qoruyucu maddələr (E250, E252)" ədviyyat ekstraktları), su, tomat püresi, şəkər, buğda unu, bitki yağı, bulyon vetçina, dəyişdirilmiş qarğıdalı nişastası, stabilizatorlar (E412, E466, E415), duz, soğan tozu, qırmızı bibərin ətri Məhsulun çəkisi - 300 qr. ya da soyuq yeyib. 
İsti dəst "Toyuq güveç". Su əlavə edildikdə, xüsusi bir element istilik verir, folqa paketinə köçürülür, hazır yeməyi 8-12 dəqiqə qızdırır. 
15.
(Çex dili)
2011-ci ildən bəri səyahət, ekspedisiya və idman mitinqləri üçün ən keyfiyyətli sterilizasiya olunmuş qida istehsal edən bir şirkət. Əl istehsalı!))
Menyu zəngin deyil. 500 qr olan əsas yeməklərə 8 məhsul daxildir: qaynadılmış kartoflu mal əti gulaşı, kartof köftəsi ilə oyun güveç, donuz qabırğasının dayağı qaynadılmış kartof, lobya və tərəvəz ilə toyuq və daha çox, qiyməti 200 ilə 250 rubla qədər. Hər biri 250 qr olan iki şirniyyat - gavalı ilə düyü pudingi və alma və darçınla çörək pudingi. Həm də iki təmiz ət yeməkləri Hinduşka və donuz ətindən hər biri 200 qr. Çantaların zəmanətli saxlama müddəti heç bir kimyəvi konservantdan istifadə edilmədən istehsal tarixindən 3 ildir.
Təəssüf ki, Adventure Menu məhsulları Rusiyada az tanınır. 2013-cü ildə məhsullarını Alman Friedrichshafen'deki bir sərgidə tapa bilərsiniz. Kim olub və mühakimə olunub? 
Yemək dəsti oddan istifadə etmədən yeməyə hazırdır. Qara torbada iki qida torbası ilə birlikdə böyük bir zip kilid torbasına qoyulmalı, 150 ml su tökülməlidir və 12 dəqiqə gözləməli olan kimyəvi bir istilik mənbəyi var. Dobrou chuť!
16. Bla Band (İsveç)
Bla Band ticarət nişanı məşhur Amerika şirkəti Campbell Soup Company-yə məxsusdur. Bu o deməkdir ki, sizə çox sayda təklif ediləcəkdir dadlı şorbalar və püresi şorbalar, souslar və hazır ikinci yeməklər. Əsas istehsal üsulu qurutma, eyni zamanda dondurulmuş qurudulmuş yeməklər də var. Nə quruduqlarını görək. "Xarici Mael" seriyası (veb saytında) 21 yeməkdən ibarətdir. Məsələn, alma, makaron və pendir və brokoli ilə sıyıq, düyü və köri ilə toyuq, moruq ilə düyü pudingi və daha çox. Və fotoşəkildə "evdə hazırlanmış" bir şey var - üç nəfərlik bir sous. 
"Expedition Meals" seriyası (siyahıda deyil), 2012-ci ildə TGO Magazine's "Ən Yaxşı Alış" mükafatına layiq görülmüşdür. 
17.
Dondurulmuş qurudulmuş meyvə və tərəvəz? Asan! 70-dən çox növ məhsul təklif edir (yeməklər üçün maddələr).
Məsələn, doğranmış kartof. 
18. Aptoniya Fransız markası Oxylane'dir (Decathlon'u xatırlayın?) və idman qidası və bədən baxımı ilə məşğul olur. Aptonia Food, yalnız izotonik və enerji çubuqlarının böyük bir seçimidir, həm də 6 dadlı yeməklər tam nahar üçün. Yeməklər susuzlaşdırılır və 120 qramlıq 1 porsiya üçün paketlərdə qablaşdırılır. Fotoşəkildə - vetçina ilə makaron, 450-462 kcal.
Quru Qida (Sağlam Qida MMC) və fərdi yeməklər, amma bu başqa bir hekayədir ..
PS: Kiçik bir yemək icmalçısı. Lüks internet mağazası.
Uğurlar!
Yürüyüş üçün yemək hazırlamaq, doğru avadanlıq seçməklə yanaşı, ən çətin vəzifələrdən biridir. Özünüzü və dostlarınızı ləzzətli və ən əsası qidalandırıcı və faydalı qida ilə təmin etmək üçün standart bir pörtləmə kutusu dəsti deyil, tam bir turizm yeməyi almalısınız. Təcrübəli səyyahlar konservlərdən daha çox dondurulmuş qurudulmuş məhsul dəstlərini üstün tuturlar.
Mükəmməl yük, mükəmməl qida
Sublimatlar həqiqətən zəmmi üçün ən yaxşı qidadır. Birbaşa yarımfabrikatların hazırlanması (sublimasiyası) zamanı (məsələn, tomat pastası və ya işlənmiş pendir) və hətta hazır yeməklər (sıyıq, risotto, pişmiş yumurta, bulyon, cem və s.) çox aşağı temperaturda son dərəcə tez susuzlaşır. Sonra tozlar və ya dilimlər nəhayət qurudulur və möhürlənmiş torbalarda və ya qablarda qablaşdırılır. Sublimatlar kateqoriyasında yürüyüş üçün təklif olunan məhsul çeşidi skeptikləri belə təəccübləndirə bilər.
Dondurulmuş qurudulmuş məhsulların aşkar üstünlükləri:
- təsirli bir raf ömrü - hava və nəmlə təmas olmadan, dondurulmuş qurudulmuş məhsullar on ilə qədər saxlanılır (Robinsonun təcrübəsini təsadüfən təkrarlaya bilənlər və ya həddindən artıq hallarda F. Konyuxov üçün yaxşı xəbər);
- istifadə rahatlığı - tam bir yemək hazırlamaq üçün xüsusi manipulyasiya və ya əlavə istilik müalicəsi tələb olunmur - sadəcə qızdırılmış su əlavə edin. İstehsalçı vakuum qablaşdırmada dəqiq nisbətləri göstərir;
- müxtəlif bir menyu - dondurulmuş qurudulmuş bir pəhriz seçərək, tanış zövqlərə və maddələri öz mülahizənizə görə "qarışdırmaq" qabiliyyətinə sahib tam hissələr əldə edirsiniz;
- avadanlıqların əhəmiyyətsiz "kilo alması" - zəmmi üçün qidanın dəqiq miqdarını hesablamaq olduqca sadədir: fiziki fəaliyyət şəraitində əsas marşrut ehtiyaclarından (marşrutun mürəkkəbliyinə və ya idman növünə görə düzəldilmiş) ehtiyacınız var. Bir həftəlik səyahət üçün adi yeməyin adambaşına təxminən 7 kq lazım olacağı təqdirdə, sublimatlar baxımından eyni miqdarda kalori tam yeddi qat az olacaq - 1 kq!
Yeganə çatışmazlıq bişmiş ət və ya "sürətli" əriştə şəklində ənənəvi "turizm səhər yeməyi" ilə müqayisədə daha yüksək qiymətdir.
İnternet mağazamızda dondurulmuş qurudulmuş mükəmməl keyfiyyətli yerli istehsal məhsullarını (marka "Qala-Qala") quru rasyonun enerji dəyərinə uyğun bir qiymətə sifariş edə bilərsiniz.
Zəng et və sifariş ver! TK Turin, geniş seçim sublimatları ilə yanaşı seçimlərində hərtərəfli kömək təklif edir.
Uzun illər turizm və idman üçün peşəkar avadanlıq və əlaqədar aksesuarların aparıcı istehsalçıları ilə əməkdaşlıq edən şirkətimizin təsirli təcrübəsinə tam etibar edə bilərsiniz. Kataloğumuzda yalnız Rusiya Federasiyası daxilində sifariş, öz-özünə alma (Moskva daxilində) və ya çatdırılma üçün mövcud olan sübut edilmiş yüksək keyfiyyətli mallar var. Hər bir müştəriyə dəyər veririk, fərdi yanaşma və qarşılıqlı faydalı əməkdaşlığa yönəlmişik.
"Kamp yeməyi" ifadəsi "pestisidlər", "domestos" və "mivina" sözləri ilə bir səviyyədə olmamışdan əvvəl bunun "sublimasiya prosesi" nin nə olduğunu tez bir zamanda anlayaq.
Vakumlu dondurma qurutma, iki hissəyə ayrılan məhsulların "qorunması" üçün olduqca təsirli bir üsuldur:
- Məhsul dondurulur
- Vakum üsulu ilə nəmin çıxarılması
Bu necə olur? Dərhal dondurma hüceyrələrin içindəki suyu buz halına gətirir və sonrakı vakum qurutma, istilik müalicəsini atlayaraq buzu birbaşa buxara çevirir.
Beləliklə, məhsul 95% susuzlaşdırılır, eyni zamanda rəngini itirmir və öz rəngini saxlayır faydalı xüsusiyyətlər və dad. Vakumla qurudulduqda məhsul orijinaldan təxminən 10 dəfə yüngül olur.
Redaktordan:Bu texnika 100 ildən çox əvvəl rus alimi Georgi Vasilievich Lappa-Starjenetskiy tərəfindən kəşf edilmiş və patentləşdirilmişdir. Vakuum qurğusunu sökən maraqlı bir mühəndis mumiyalanmış quşüzümü tapdı, yuyub dadına baxdı.
Birdən, o qədər təzə idi.
Kəşf edən təəccübləndi və maraqlandı və buna görə də təcrübələri davam etdirdi. Dərin ani dondurmanın tərəvəz, meyvə, süd və ya ət məhsulları olmasına baxmayaraq demək olar ki, hər hansı bir yeməyə tətbiq oluna biləcəyi ortaya çıxdı.
Sublimasiya metodundan tibbdə, hərbi sahədə, astronavtika və əslində aktiv istirahətdə geniş istifadə olunmağa başlamazdan əvvəl illər keçdi.
Hansı qidaları donduraraq qurutmaq olar?
İstənilən məhsul sublimasiya edilə bilər:
- Meyvələr və tərəvəzlər
- Ət və balıq
- Şorbalar və dənli bitkilər
- Göbələklər və hər hansı bir göyərti
- Süd məhsulları
Yəni adi fani insanların ümumiyyətlə yedikləri hər şey ... Vejetaryen olsalar da, pəhrizdə olan qızlar və ya digər kosmik canlılar olsa belə.
Bu gün dondurulmuş qurudulmuş yeməklər
Bu gün sublimatlar bizim kimi ixtisaslaşmış açıq mağazalarda və ABŞ-da, Avropa Birliyində və hər hansı bir böyük supermarketdə tapıla bilər.
Redaktordan:Bəli, bəli, “dondurulmuş qurudulmuş məhsullar” ifadəsi indi yalnız astronavtların rasionlarında və ya qütb tədqiqatçılarının çantalarında deyil.
Hər ehtimala qarşı dəqiq ifadəni təyin edək:
Dondurulmuş qurudulmuş qida - vakuumla dondurularaq qurudulmuş qida məhsulları.
Redaktordan:Dondurmadan qurutma ilə adi qurutma arasında ölçü fərqinin uçurum olduğunu unutmayın ... Bu uçuruma qida maddələrində demək olar ki, hamısını öldürərək öldürən "istilik müalicəsi" deyilir.
Bu gün dondurulmuş qurudulmuş məhsullar yorğun bir səyyah üçün aclığı tez bir zamanda təmin edən və bədəninizi təbii faydalı mikro və makro elementlər, vitaminlər və ümumiyyətlə ləzzətli maddələrlə doyuran ideal bir yeməkdir ...
Winnie-the-Poohun dediyi kimi: "Pəhrizinizi poza bilməzsiniz!"
Gəlin görək niyə sublimatlarla sənin üçün zəmmədə / mağarada / dağda onlarsız onlardan daha yaxşı olacağına əminik?
Dondurulmuş qurudulmuş məhsullar bunlardır:
- Tam qida vahidi
- Heç bir praktiki olaraq heç bir şey yoxdur
- Yer tutmur
- Çox qidalandırıcıdır
- -50 ilə +50 arasında istənilən şəraitdə mükəmməl saxlanılır
- Raf ömrü ümumiyyətlə bir neçə ildir.
Daha da əhəmiyyətlisi, dondurulmuş qurudulmuş qidalar çox tez bişirilir.
Sadəcə torbanı açmaq, içindəki maddələrin üzərinə qaynar su tökmək (paketdə lazımlı miqdarda maye göstərilmişdir), hərəkət etmək və 5-10 dəqiqə gözləməkdir.
Dondurulmuş qurudulmuş məhsulun bərpa müddəti temperaturdan asılıdır: nə qədər yüksək olarsa, dondurularaq qurudulmuş məhsul daha sürətli pişik yeməyi kimi görünməyi dayandırır və eyni şəkildə "Qızılbalıq ilə makaron" a bənzəyir.
Nuş olsun! Tətildə, dağlarda, ofisdə, balıq ovunda və ya uzun bir səfərdə çaba və zəhmət çəkmədən sağlam yemək yeyin.
Digər bir vacib üstünlük də yeməklərin müxtəlifliyidir.
Ulduzlu səmadan zövq alan bir dağın kənarında heç fondu yedinizmi? Pffff. Asan. Və ya, məsələn, səhranın ortasındakı krem \u200b\u200bbrül? Qastronomik fantaziyalarınızdan hər hansı biri mümkündür, çünki hətta qənnadı məmulatları sublimasiya olunmuş vəziyyətdən bərpa edilə bilər. Yaban mersini şorbası və ya ekzotik çili qarışığı heç kimə laqeyd qalmayacaq
Həqiqətən yemək mümkündürmü?
Diyetoloqlar dondurulmuş qurudulmuş qidaların sağlam və təhlükəsiz olduğunu söyləyirlər.
Birincisi, sublimatlar yaxşı əmilir. Bu, toxluq hissinin uzun müddət gəldiyi anlamına gəlir.
İkincisi, yalnız yüksək keyfiyyətli təzə məhsullar sublimasiya olunduğundan bu qida vitamin və mikroelementlərlə zəngindir.
Üçüncüsü, konservantlar və boyalar tamamilə yoxdur, çünki tamamilə ehtiyac yoxdur.
Bizdə nə var?
Çayın ortasında xam suşi yamağında oturarkən Trek'n'Eat məhsullarını partlatmağın şəxsi təcrübəsi, bunun sürətli və ləzzətli bir şəkildə isti və qidalı bir şey yeməyin ən yaxşı yolu olduğunu aydınlaşdırdı.
İndi, sadə səyahətlərdə belə bir yedek menyu və omlet, fondu və ya yabanmersinili şorba kimi qeyri-adi bir şey şəklində bir bonus həmişə sırt çantasında otlayır.
Post Scriptum və ya "Yaka Razumnaya Tsiomu alternativi?" Les Poderevyanskinin dediyi kimi
Dondurulmuş qurudulmuş qidanın bütün faydaları bir çatışmazlıqla müəyyən dərəcədə dəstəklənir. Bu qiymətdir. Bu baxımdan, hamı adi səyahətə üstünlük verərək səyahətlərində istifadə etmir.
Daha aşağı qiymətə daha az, lakin yenə də eyni sayda üstünlüklərə sahib olan qida alırıq.
Yəni yüngül, lakin sublimatlardan daha ağırdır ... zərərli deyil, həm də sublimatlar faydalı olduğu qədər faydalı deyil ... və yaxşı saxlanılır, amma sublimasiya olunmur ...
Həm də pis deyil, amma uzun müddətli yemək üçün çox yaxşı deyil ...
"GALA-GALA" boyalar, tatlar və qoruyucu maddələr olmayan,% 100 təbii qidadır
Dondurulmuş qurudulmuş məhsullar, hazır yemək. Birinci yeməklər, ikinci yeməklər, omletlər, şəkərli və şəkərsiz dənli bitkilər, bütün bu yeməklər qaynadılmış su ilə bərpa olunur. 3-4 dəqiqə və yeməklər yeməyə hazırdır.
Vakumlu dondurmanın qurudulması zamanı məhsul buzun sublimasiyası (buxarlanması) yolu ilə nəmdən təmizlənir və bununla maye fazı aradan qaldırır. Bu üsul ortaya çıxan qida məhsullarında qidalandırıcı maddələrin% 98-ə qədərini, həm də orijinal məhsulların təbii ləzzətini və qoxusunu qorumağa imkan verir.
-
Çiyələkli "Bionova" ani protein sıyıq yulaf (süd zülalı), 40 q
Tərkibi: Yulaf lopa, süd protein konsentratı (İsveçrə), yulaf kəpəyi, tozlu üzvi agave nektarı, hindiba lifi - inulin (Belçika), dondurulmuş qurudulmuş çiyələk, duz, təbii ləzzət. Təbii olaraq meydana gələn şəkərləri ehtiva edir.
Xalis çəki: 40g
Pişirmə üsulu:
Yararlılıq müddəti: 12 ay
İstehsalçı: OOO NovaProduct AG, Rusiya.
Yeni
Tərkibi: Yulaf lopa, yulaf unu, yulaf zülalı (İsveç), toz üzvi agave nektarı, kətan toxumu, hindiba lifi - inulin (Belçika), duz.
Xalis çəki: 40g
Pişirmə üsulu:: Torbanın tərkibini bir qaba tökün, üzərinə 100-150 ml isti su və ya süd əlavə edin, qarışdırın, örtün və 2-3 dəqiqə dəmlənin.
Yararlılıq müddəti: 12 ay
İstehsalçı: OOO NovaProduct AG, Rusiya.
Yeni
Tərkibi: Yulaf lopa, yulaf zülalı (İsveç), yulaf kəpəyi, üzvi agave nektar tozu, chia toxumu, hindiba lifi - inulin (Belçika), duz. Təbii olaraq meydana gələn şəkərləri ehtiva edir.
Xalis çəki: 40g
Pişirmə üsulu:: Torbanın tərkibini bir qaba tökün, üzərinə 100-150 ml isti su və ya süd əlavə edin, qarışdırın, örtün və 2-3 dəqiqə dəmlənin.
Yararlılıq müddəti: 12 ay
100 qr məhsulun qida və enerji dəyəri:: 1 porsiyaya qida dəyəri (40 qr): orta gündəlik tələbatın% payı Zülallar 7.0 q Yağlar 3.0 g Karbohidratlar 20.0 g Enerji dəyəri 150.0 kcal Diyet lifi 3.5 g. İnulin 1,0 q (% 40)
İstehsalçı: OOO NovaProduct AG, Rusiya.
Yeni
Tərkibi: Yulaf lopa, süd protein konsentratı (İsveçrə), yulaf kəpəyi, tozlu üzvi agave nektarı, hindiba lifi - inulin (Belçika), dondurulmuş qurudulmuş çiyələk, duz, təbii ləzzət. Təbii olaraq meydana gələn şəkərləri ehtiva edir.
Xalis çəki: 40g
Pişirmə üsulu:: torbanın tərkibini təmiz bir qaba tökün, 1: 1 nisbətində qaynadılmış içməli su (22 * C) tökün, hərtərəfli qarışdırın və bərpa etmək üçün buraxın. Məhsul 15 dəqiqə ərzində istifadəyə hazırdır.
Yararlılıq müddəti: 12 ay
100 qr məhsulun qida və enerji dəyəri:: Zülallar - 7.0 g Yağlar - 2.0 g Karbohidratlar - 22.0 g Enerji dəyəri - 140.0 kcal Pəhriz lifi - 3.0 g daxil olmaqla. İnulin 1.0 q
İstehsalçı: OOO NovaProduct AG, Rusiya.
Bestseller
"Bionova" hazır protein sıyığı, klassik qarabaşaq yarması, 40 q.
Tərkibi: Qarabaşaq yarması lopa, süd protein konsentratı (İsveçrə), toz üzvi agave nektarı, hindiba lifi - inulin (Belçika), duz. Təbii olaraq meydana gələn şəkərləri ehtiva edir.
Xalis çəki: 40g
Pişirmə üsulu:: Torbanın tərkibini bir qaba tökün, üzərinə 100-150 ml isti su və ya süd əlavə edin, qarışdırın, örtün və 2-3 dəqiqə dəmlənin.
Yararlılıq müddəti: 12 ay
100 qr məhsulun qida və enerji dəyəri:: 1 porsiya üçün qida dəyəri (40 qr): orta gündəlik tələbatın% payı Zülallar 7.0 q Yağlar 0.5 g Karbohidratlar 24.0 g Enerji dəyəri 140.0 kkal Diyet lifi 3.5 g. İnulin 1,0 q (% 40)
İstehsalçı: OOO NovaProduct AG, Rusiya.
Ani zülal sıyığı "Bionova" alma və darçın ilə yulaf ezmesi, 40 q.
Tərkibi: Yulaf lopa, süd protein konsentratı (İsveçrə), yulaf kəpəyi, tozlu üzvi agave nektarı, hindiba lifi - inulin (Belçika), qurudulmuş alma, duz, təbii ətirli, darçın. Təbii olaraq meydana gələn şəkərləri ehtiva edir.
Xalis çəki: 40g
Pişirmə üsulu:: Torbanın tərkibini bir qaba tökün, üzərinə 100-150 ml isti su və ya süd əlavə edin, qarışdırın, örtün və 2-3 dəqiqə dəmlənin.
Yararlılıq müddəti: 12 ay
100 qr məhsulun qida və enerji dəyəri:: 1 porsiya üçün qida dəyəri (40 qr): orta gündəlik tələbatın% payı Zülallar 7.0 g Yağlar 2.0 g Karbohidratlar 22.0 g Enerji dəyəri 140.0 kcal Diyet lifi 3.0 g daxil olmaqla. İnulin 1,0 q (% 40)
İstehsalçı: OOO NovaProduct AG, Rusiya.