Qırmızı kürü ilə yumurta - kral qəlyanaltı. Qırmızı kürü ilə doldurulmuş bildirçin yumurtası Kürü ilə doldurulmuş bildirçin yumurtası

Bu gün sizi çox tanış edəcəyəm gözəl yemək— bildirçin yumurtasının kürü ilə məzəsi. Kürü ilə doldurulmuş toyuq yumurtası, ləzzətli, asan hazırlanan və məşhur məzə. Amma bildirçin yumurtası göyərti ilə kürü ilə doldurulmuş bir sıra üstünlüklərə malikdir. Kiçik yumurta yemək daha rahatdır. Bundan əlavə, kiçik bir istehlakla kifayət qədər çox bişirmək olar dadlı qəlyanaltı. Bəli və onlar çox zərif görünürlər, parlaq, çox rəngli doldurma ilə doldurulurlar! Üst fotoya baxın, çox gözəldir.

Hər hansı bir bayram masasına belə bir qəlyanaltı qoymaq ayıb deyil.

Həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün əladır. Bir qayda olaraq, ilk stəkanın altında ilk dadını kişilər hiss edir. Bu, qırx dərəcə üçün ideal olan eyni daddır. Bundan əlavə, qonaqlar gözlənilmədən içəri tələssələr və qlobal bir şeyə başlamaq üçün sadəcə vaxt yoxdursa, hazır məzə çox tez hazırlana bilər. Beləliklə, kim nə deyə bilər, amma bu, hər tərəfdən ideal seçimdir!

Bişirmək

İyirmi bildirçin yumurtası götürək, bərk qaynadıb, qabıqlarını soyuruq. Zülala zərər verməmək üçün hər birini uzununa diqqətlə kəsdik, sarısını çıxarıb kiçik bir qaba qoyduq. Zülalın yarısını doldurun və gözəl bir boşqaba qoyun.

Sarısını çəngəllə yoğurun, incə doğranmış göyərti, bir çay qaşığı mayonez, bir çimdik duz əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və yaş əllərlə kiçik topları yuvarlayın. Sarısından topları bir boşqaba qoyduq, burada kürü ilə doldurulmuş bildirçin yumurtaları artıq yatdı. Onlardan bəzi fiqurları, məsələn, bir növ çobanyastığı bükmək yaxşıdır. Ümumiyyətlə, bu, fantaziya üçün zəngin torpaqdır.

Sarısı da çox dadlıdır. Qəribədir ki, uşaqlar əvvəlcə onları sınayırlar və yalnız sonra dələlər. Ancaq böyüklər bunun tam əksini edirlər. Eyni zamanda, fərq nədir? Hər halda, belə

Əlbəttə ki, bu yemək təbii qara və qırmızı kürüdən xüsusilə dadlıdır, lakin bir məzənin qiymətini azaltmaq istəyirsinizsə, süni kürü istifadə edə bilərsiniz.

Resept eyni olaraq qalır. Bu vəziyyətdə, o qədər dadlı olmaya bilər, amma eyni dərəcədə təsirli və iştahaaçan görünəcəkdir. Həddini aşmayın, bu məzə üçün bir az kürü lazımdır, 100 qramlıq banka 60 - 80 yumurta üçün kifayətdir.! Ümid edirəm ki, bu qəlyanaltıdan zövq alacaqsınız. Bundan əlavə, onu yaşıl budaqlarla bəzəyə bilərsiniz. Şüyüd, cəfəri, cilantro və reyhan boşqabda gözəl görünəcək. Nuş olsun!

Tərkibi

• bildirçin yumurtası - 20 ədəd;
• Kürü (qara və ya qırmızı) - 40 qram;
• mayonez - 1 çay qaşığı;
• Yaşıllar və dadmaq üçün duz.

Günortanız xeyir əziz dostlar! Qonaqları necə təəccübləndirməyi bilmirsiniz? Qeyri-adi axtarır və kompleks yeməklər? Bu gün biz qonaqları sadə köhnə reseptlərlə necə heyran edəcəyimizi öyrənəcəyik, ancaq yeni bir şəkildə bişirəcəyik. Beləliklə, hər kəs qəlyanaltını çoxdan tanıyır " doldurulmuş yumurta". O, aşiq oldu və bir çox evdar qadınların süfrələrində kök saldı. Biz təklif edirik yeni versiya yemək: qırmızı kürü ilə yumurta. Olduqca qeyri-adi, elə deyilmi?

Sağlam şirniyyatlar

• bıldırcın yumurtası - 30 ədəd;
• Pendir sərt növlər co kremli dad- 200 q;
• qırmızı dənəvər kürü - 100 q;
• mayonez (tercihen evdə hazırlanmış);
• yaşıllıq;
• salat bibəri;
• pomidor (bəlkə də kiçik albalı pomidorları).

Qırmızı kürü ilə onlar orijinaldır və masadan çox tez süpürülür.

1. Yumurtaları azca duzlu suda qaynadın. Qaynar suda bişirmə vaxtı beş dəqiqəyə qədər çəkir. Yumurtanın xüsusi şirin dadı var, həddindən artıq ifşa olunarsa, bu keyfiyyətini itirər.

2. Soyuq suda sərinləyin, bunun sayəsində onlar yaxşı və yumşaq təmizlənəcəklər.

3. Soyun, yarıya bölün.

4. Zülalları sarıdan ayırın, onları müxtəlif qablara qatlayın.

5. Pendiri sarısının üzərinə sürtgəcdən keçirin incə sürtgəc. Çəkin, homojen bir kütlə alınana qədər mayonez əlavə edin.

6. Zülalları hazırlayın.

7. Bir çay qaşığı ilə doldurmağı diqqətlə götürün və zülalları doldurun.

8. Bir kavanoz kürü açın və doldurmanın üstünə gözəl bir şəkildə qoyun.

9. Qəlyanaltının özünü göyərti ilə, yeməyi isə gözəl doğranmış pomidor və bibərlə bəzəyin.

Bu qabda duz olmamalıdır, çünki zərif dadı poza bilər.

Qırmızı kürü olan yumurtalar qaymaqlı pendirlə doldurulmalıdır, sarısı ilə qarışdırıldıqda yumşaq olacaq.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün dərin qablar götürmək və böyük bir gözəl qabda xidmət etmək yaxşıdır.

Yeməyin kontrastı qırmızı kürüdədir. Bu, yalnız bir bəzək deyil, həm də reseptə ətirli bir əlavə olacaqdır.

Yumurta, şübhəsiz ki, hətta ən seçici qurmanların da ürəyini fəth edəcək və süfrənizin əsas məqamına çevriləcəkdir.

Qırmızı kürü ilə yumurta

Əgər bildirçin yumurtalarını sevmirsinizsə, bu onlara qəşəng bir alternativ olacaq.

• toyuq yumurtası - 10-14 ədəd;
• şampinon göbələkləri - 150 q;
• ampul - 1 ədəd;
• ədviyyatlar;
• yaşıllıq;
• mayonez;
• Qırmızı kürü.

1. Yumurtaları qaynadın. Pişirmə vaxtı yeddi dəqiqədir.

2. Axar suyun altında sərinləyin, təmizləyin.

3. Göbələkləri yuyun, incə doğrayın.

4. Soğanı soyun, doğrayın.

5. Tavanı yağla qızdırın, soğanı tökün və şəffaf olana qədər orta istilikdə qızardın. Göbələk, duz, istiot əlavə edin. Daha 3-5 dəqiqə bişirin, sonra tavaya yarım stəkan su tökün və qapaq ilə örtün. Yanğını minimuma endirin.

6. Maye buxarlandıqdan sonra göbələklər hazırdır.

7. Soyudulmuş qızartmanı bir qaba köçürün və qarışdırıcı ilə döyün.

8. Göbələk qarışığını sarısı ilə bir az mayonez əlavə edərək qarışdırın.

9. Yumurtaları çay qaşığı və ya kiçik çəngəl ilə doldurun.

10. Üzərinə qırmızı kürü və bir budaq cəfəri və ya şüyüd qoyun.

Qırmızı kürü ilə yumurtalarımız hazırdır. Dadmağa başlaya bilərik.

Nəticə

Əslində, yumurtaları istədiyiniz hər şeylə doldura bilərsiniz. Bu soğan, sprats və hətta vetçina ilə əzilmiş qaraciyərdir. Yemək maksimum iki gün saxlanıla bilər, sonra istehlak üçün uyğun deyil. Mayonez, yuxarıda dediyimiz kimi, ev istehsalı üçün ən yaxşısıdır, çünki içliyi daha yumşaq və havadar edir. Qırmızı kürü ilə yumurta yalnız Yeni il süfrənizin qəşəng bəzəyi deyil, həm də adi gündəlik ziyafət olacaqdır. Yumurtaları "xəz palto altında" üslubunda sınamağı məsləhət görürük. Bunun üçün blenderlə kəskin döyün və yumurtanın ortasını onunla doldurun. Bu yemək salata nisbətən daha tez hazırlanır.

Qırmızı kürü ilə doldurulmuş yumurtalar həqiqətən dad və rəng baxımından ləzzət verir.

Sizə arzu edirik Nuş olsun və yeni kulinariya kəşfləri!

fotoşəkil ilə addım-addım resept

İştahsız bir bayram süfrəsi darıxdırıcı və monotondur, çünki iştahımızı oynayırlar! Qırmızı və qara kürü ilə qaynadılmış bildirçin yumurtası şəklində belə parlaq və cəlbedici məzə, şirəli göyərti ilə bir qabda xidmət etsəniz, şübhəsiz ki, ailənizi və qonaqlarınızı sevindirəcəkdir.

Hazırlanması sözün əsl mənasında 15-20 dəqiqə çəkir, ona görə də xidmət etməzdən əvvəl onu asanlıqla yarada bilərsiniz. Yeni il süfrəsi, Milad və s. bildirçin yumurtasını toyuq yumurtası ilə əvəz edə bilərsiniz, yalnız bundan sonra onları qaynadarkən, bişirmə vaxtını 10 dəqiqə artırın!

Tərkibi

• 2-3 kahı yarpağı
• 9-10 bildirçin yumurtası
• 1 st. l. mayonez
• dadmaq üçün duz
• bəzək üçün yaşıllıq
• 1 st. l. qırmızı kürü
• 1 st. l. qara kürü

Bişirmək

1. Bıldırcın yumurtalarını qazana və ya qazana qoyun, su ilə doldurun və maye qaynadığı andan 5 dəqiqə qaynadın. Sonra onları qəfildən buzlu suya köçürün. Temperatur fərqinə görə yumurtalar çox daha sürətli və asan qabıqlanacaq. Bir reseptdə istifadə etməyi seçsəniz toyuq yumurtası, sonra onları əvvəlcə süngərlə suda yuyun və yalnız bundan sonra qabda su qaynadığı andan 12-15 dəqiqə qaynadın. Həm də soyudun. Soyulmuş və yuyulmuş bildirçin yumurtaları üfüqi olaraq yarıya bölünür. Onları yeməyi bəzəyən yuyulmuş yaşıl kahı yarpaqlarına qoyun.

2. Haşlanmış yumurtaların yarısını yumşaq bir şəkildə duz edin və üzərinə hər hansı bir yağ tərkibli mayonez qoyun. Mayonez əvəzinə hər hansı digərindən istifadə edə bilərsiniz soyuq sous:, sarımsaq, xama və s., əsas odur ki, qalın olsun.

Kürü ilə doldurulmuş bildirçin yumurtası

Bıldırcın yumurtaları yumşaq, lakin dadlıdır. Onlar toyuq ilə eyni şəkildə doldurulur, yalnız kiçik ölçülərə görə bunu etmək bir qədər çətindir.

üçün 10 porsiya tələb olunacaq aşağıdakı maddələr:

• 5 yumurta.
• Kürü. Hər bildirçin yumurtası üçün 15-20 qram kifayətdir.
• Mayonez və göyərti.
• xiyar.

Pişirmə vaxtı - 10-12 dəqiqə.

Doldurulmuş bildirçin yumurtası üçün addım-addım resept:

1. Yumurtaları hərtərəfli, lakin yumşaq bir şəkildə diş fırçası kimi bir fırça ilə yuyun. Yumurtaları 5-7 dəqiqə qaynar suya qoyaraq qaynadın.
2. Pişirmə sonunda yumurta ilə tava soyuq su altında soyumağa göndərilir.
3. Onları soyun, diqqətlə yarıya bölün.
4. Yaşılları yuyun və doğrayın.
5. Əvvəllər kənara qoyulmuş sarıları sürtgəcdən keçirin. Onlara mayonez və göyərti əlavə edin.
6. Dadmaq üçün bibər və duz əlavə edin. Qarışdırın.
7. Yumurtaları içliklə doldurun ki, bərabər təbəqə olsun.
8. Süfrəyə verməzdən əvvəl içlikə bir parça xiyar yapışdırın, ətrafına qırmızı kürü yayın. Alternativ olaraq, doldurulmuş yumurtaları xiyar dilimlərinin üzərinə qoyun.

Hazır yeməyi gözəl şəkildə təqdim etmək lazımdır. Üzərinə albalı pomidorları və ya kiçik yabanı göbələklərlə bəzədilmiş kahı yarpaqlarından istifadə edin.

Qırmızı kürü ilə doldurulmuş bildirçin yumurtası, ikinci seçim

Qırmızı kürü ilə doldurulmuş bildirçin yumurtası

Aktiv 10 porsiya tələb olunur:

• 5 bildirçin yumurtası.
• 100 qram sərt pendir və kürü.
• 20-30 qram cilantro və arugula.
• mayonez.

Pişirmə vaxtı 15 dəqiqə.

Qırmızı kürü ilə doldurulmuş bildirçin yumurtası üçün addım-addım resept:

1. Yumurtaları qaynadın. Pişirmə 7 dəqiqədən çox çəkmir. Yumurtalarınızı təmizləyin. Onları iki hissəyə bölün.
2. Qorunan sarısı doğrayın, qızardılmış pendir, doğranmış cilantro əlavə edin.
3. Qarışığı mayonezlə səpin və qarışdırın.
4. Süfrəyə verəcəyiniz boşqabın üzərinə arugula düzün.
5. Yumurtalara başlayın. İçliyi üzərinə qırmızı kürü qoyun və rukkola yarpaqlarına xidmət edin.

Biz canlı insanlarıq. Bəzən səhv edə bilərik, amma saytımızı daha yaxşı etmək istəyirik. Səhv tapsanız, lütfən, mətnin bir hissəsini vurğulayın və klikləyin Ctrl+Enter. Biz sizə çox minnətdar olacağıq!