ulazDomaće pecivo. Slatka vikend torta Black Broker
Cupcake - jednostavan i ukusna peciva Engleska kuhinja, vrlo popularna u cijelom svijetu. Bezbroj je recepata za kolače. Danas ćemo napraviti tortu sa margarinom. Lagan, brz i jeftin recept iznenadit će vas svojim izvrsnim ukusom. Korak po korak fotografija pomoći će vam da ga pravilno kuhate. Možete beskrajno eksperimentirati s punjenjem i aditivima.
Kategorije:
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme za pripremu: 15 minuta
Ukupno vrijeme: 25 minuta
Izlaz: 10 cupcakesa
Sastojci za margarinsku tortu
- Pšenično brašno - 9 kašika. l
- Pileće jaje - 2 komada
- Šećer - 0,5 tbsp
- Kremasti margarin - 125 gr
- Svježe mlijeko - 2 kašike. l
- Testo za pečenje - 1 kašičica
Korak po korak recept za kolač od margarina
Za pečenje kiflice u margarinu trebaju nam sljedeći proizvodi: pšenično brašno - 9 kašika s velikim toboganom, svježe pileća jaja, šećer, pola pakovanja margarina, 2 kašike svježeg mlijeka, kefira ili pavlake, praška za pecivo ili sode bikarbone.
Margarin omekšavamo u parnoj kupelji ili u mikrotalasnoj pećnici. Zamijesite vilicom.
Uvozimo dva jaja, dodamo šećer, prašak za pecivo.
Zamijesite pjenjačom.
Ulijte mleko.
Ulijte prosijano brašno.
Istucite pjenjačom do homogene, glatke teksture. Tijesto treba biti gusto. Ako je tijesto rijetko, dodajte brašno i ponovo promiješajte. U tijesto možete dodati sastojke koji vam se sviđaju i koji ih okusite: komadići čokolade, kakao, vanilija, cimet, grožđice, suhe kajsije, kandirano voće, orašasti plodovi, voće, bobičasto voće. Gotove kiflice možete napuniti kremom ili džemom pomoću slastičarske šprice.
Širimo se gotovo testo u pripremljene kalupe. Imam silikonske kalupe. Iz njih je vrlo povoljno i lako izvaditi kolače. Ako su kalupi metalni, onda je bolje položiti pergament papir.
Vrlo jednostavno i ukusan recept kuhanje šarlote s jabukama. Ako gosti dođu neočekivano, dok svi sjede za stolom, možete otići napudrirati nos 10 minuta i napraviti takvu šarlotu za čaj ... A nakon 30 minuta gosti će se iznenaditi da se činilo da sjedite stalno s njima, a evo i ljute pite ... I mislim da će svi biti zadovoljni.
Sastojci
Da bismo napravili šarlotu od jabuka, trebaju nam:
0,5 šalice šećera;
1 pakovanje margarina;
prstohvat sode bikarbone;
vanilin za aromu;
1-1,5 šolje brašna.
Koraci kuhanja
Rastopite margarin, dodajte rastopljeni šećer od margarina i dobro izmešajte da se šećer otopi.
Kada se smeša margarina i šećera malo ohladi, dodajte sodu i jaja. I sve dobro promiješajte.
Zatim dodajte vanilin i brašno da tijesto ne bude jako gusto (po konzistenciji treba biti slično gustom kondenzovanom mlijeku).
Zatim jabuke narežite na kockice odmah uz koru i dodajte tijestu. Ponovo promiješajte i stavite šarlotu s jabukama u pećnicu 20-30 minuta na temperaturu od 200 stepeni.
Apetit i ukusna šarlota spremno, može se poslužiti. 
Ako želite, pospite šarlotu šećerom u prahu.
Prijatno!
Štapići
Potrebno: 250 g margarina, 2 jaja, 25 g kvasca, 3 kašike. brašno, 1 kašika šećer za cvatnju (tijesto se pravi bez šećera).
Omekšajte margarin, dodajte 2 jaja, sve sameljite i ulijte punjeni kvasac, promiješajte i dodajte brašno. Zamijesite tijesto i pustite da odstoji jedan sat da se digne. Zatim uzmemo četvrti dio i zgnječimo ga u šećer. Izrađujemo kobasice, stavljamo ih na tavu ili lim za pečenje podmazane biljnim uljem i stavljamo u zagrijanu rernu. Čim štapići postanu ružičasti, spremni su. Prijatno.
Muzika Zinaida Ivanovna,
Krasnodarska oblast,
krymsk
Bagels od piva
Potrebno: 0,5 kg masti, čaša piva, brašno.
Mekane masnoće sameljite s brašnom, a zatim ulijte pivo i umijesite tijesto, stavite na sat vremena na hladno. Izvadite tijesto, razvaljajte ga i izrežite na sektore, stavite nadjev na veći dio sektora i smotajte. Pecite u rerni. Posuti hladnim šećerom dok je vruće.
Pite od francuskog kvasca
Tri čaše mleka, bolje od prokuvane hladne vode, jaje, 2 žličice. sol, 1,5 tbsp. l. šećer, 2 žlice. l. biljnog ulja, sve pomiješajte u emajliranoj posudi, nalijte 6 šolja brašna na vrh i vreću kvasca ili 1 žlica. l. i stavite na hladno na 8 sati, pokrivajući posudu poklopcem. Nakon tog vremena pecite pite sa bilo kojim nadjevom.
Marmelada
Trebat će vam: 1 kg šećera, 1 boca citro (bilo koja), 100 g želatine, 2 žličice. limunska kiselina, čaša sirupa od višanja.
Dva sata sipajte želatinu sirupom. Šećer, želatina i sirup - kuhajte 20 minuta, dodajte limunska kiselina... Zatim sve izlijte u male nauljene limenke (možete koristiti rezače za kekse). Kad se skrutne, umočite u šećer i složite.
Voloshina T. N., Krasnodarska oblast,
Leningradsky okrug,
art. Novoplatnirovskaya
Torta od orašastih plodova sa cimetom
Potrebno: jaje, 100 g orašastih plodova (zrna), 0,2 litra mlijeka, 300 g šećera, 2 kašike. brašno, 1 tsp. sode, 0,5 tsp. cimet.
Sameljite šećer i jaje, dodajući mlijeko i brašno. Zamijesite tijesto, stavljajući u njega zdrobljena jezgra oraha, sodu bikarbonu i cimet. Tijesto treba biti poput guste pavlake. Napunite kalupe i pecite u rerni.
Chak-chak delikatesa
Potrebno: 6 jaja, 100 g šećera, 500 g zrna orah, 200 g punomasnog mlijeka, 400 g pšenično brašno, 300 g meda.
Zamijesite tvrdo tijesto kao rezance. Kobasice smotajte, narežite na komade i pržite u kipućem biljno ulje... Gotove kuglice prelijte medom. Dodajte nasjeckane orahe, promiješajte, oblikujte masu u slajd i stavite na hladno.
Serdyukova N.N.,
Regija Rostov,
Neklinovsky okrug,
sa. Melentyevo
Torta "Crnac"
Trebat će vam: čaša šećera, 2 žlice. brašna, 2 jaja, čaša kefira, čaša bilo kojeg džema bez sjemenki, 1 žličica. soda (ugašena sirćetom).
Istucite jaja sa šećerom, dodajte ostatak sastojaka. Stavite tijesto u podmazanu tavu i pecite u pećnici 20-25 minuta.
Dok se kolač peče, tucite pola čaše pavlake sa 1 kašikom. l. šećer, podmažite tortu.
Gavrilenko Ljudmila Tihonovna,
Regija Rostov,
Morozovsky okrug,
x. Verbochki
Kolačići od krizanteme
Istucite 4 bijela jaja sa čašom šećera, dodajte 300 g toplog maslaca, 1 žlica. l. pavlaka, 1 tsp. sol i soda. Tijesto je slabije od rezanaca. Tijesto provucite kroz mlin za meso, uzmite malo i stavite u male komadiće, ne drobite. Pecite na umjerenoj vatri.
Peters Z.N.,
Krasnodarska oblast,
Tbiliski okrug,
art. Lovlinskaya
Čokoladni žele
Potrebno: 0,75 l mlijeka, čokolada - 150 g, šećer - 100 g, želatina - 30 g, vanilin.
Zagrijte mleko, otopite u njemu naribanu čokoladu i šećer, dodajte vanilin i želatinu, pustite da zavri. Izliti u kalupe, ohladiti i ukrasiti čipsom.
Polyakova Galina Vasilievna,
volgograd
Dječji keks
Trebat će vam: 3 jaja, čaša pavlake (ili masnog kefira), čaša šećera, 0,5 žličice. soda (ugašena sirćetom), 0,5 tsp. sol.
Sve pomiješajte sa brašnom do guste pavlake, ulijte u kalup (mast). Utvrdite spremnost biskvita probijanjem šibicom: ako je suv, onda spreman. Temperatura u pećnici je 180-200 ° C. Izrežite u tri sloja (pogodno je rezati najlonskim koncem ili ribolovnom vrpcom), podmažite bilo kojim džemom ili kremom.
Pita od griza
Potrebno: 0,5 litara kefira, 3 jaja, 0,5 tbsp. šećer, 2 žlice. griz, 150-200 g putera ili margarina putera, pakovanje vanilin, 0,5 tsp. soda (ugašena u octu).
Sve pomiješajte, stavite u duboku tavu, stavite oblik u pećnicu na srednje jaku vatru 40-45 minuta. Provjerite spremnost šibicom. Uz pitu se može poslužiti bilo koji džem, pavlaka.
Mislimo da su dani majski praznici, izmjeriti sve parkove u koracima, prisustvovati svim zabavama odjednom i kušati sve vrste jabukovače. Ako vas više privlači mogućnost gledanja TV emisija i završetka svih dugotrajnih tekstova na čekanju, nudimo savršenu pratnju - domaće pite. Sigurni smo da ih nitko ne zna kuhati bolje od majki, pa smo odlučili od njih doznati brendirane recepte. Šteta je što je praznika manje nego što je u ovoj kolekciji pita, ali niko se ne trudi skuhati po dva i pozvati prijatelje za njih.
Masha Vorslav
Pita od beze sa limunom
prema receptu Maye Yurievne Mamaladze
Sastojci:
2 šolje šećera
1 pakovanje margarina
2 šolje brašna
soda na vrhu kašičice,
gašeno limunovim sokom
2-3 limuna sa korom
(ovisi o veličini limuna)
Priprema:
Odvojite žumanjke od bjelanjaka u jajima. Od tri žumanca sa čašom šećera napravite jaje od jaja (možete koristiti mikser). Na dasku ili stol nalijte dvije čaše brašna, bacite u nju ovaj jaje od jaja, dodajte tamo soda gašenu u žlici s limunovim sokom (tako da ne osjetite okus sode). Usitnite brašno nožem od jaja za jaja (za maslac ili dugi, ali dosadni) na mrvice, dodajte tamo pakovanje margarina, možete dodati u porcijama i ponovo nasjeckajte. Prije toga margarin se mora izvaditi iz frižidera, ne smije se zamrzavati. Imat ćete tako rastresitu kašu. to prhko tijesto, čine to na ovaj način: usitne ga u sitne mrvice, poput pijeska u pješčaniku.
Za punjenje okrenite limun u mlinu za meso (izvadite sjemenke), pomiješajte ovu kašu sa čašom šećera. Za beze, preostala tri bjelanjka se pomiješaju s čašom šećera i to se definitivno istuče mikserom.
Zatim tijesto za pecivo ulijte u kalup, ne trebate ništa šamarati, vajati ili pritiskati rukama, tijesto treba slobodno sipati, tokom procesa pečenja slijepit će se. Na to stavite fil, nakon čega se kolač pola sata (možda i više) peče na temperaturi od 200 stepeni. Generalno, kad je tako blago rumen i lijep na vrhu, spreman je. I otprilike 5 minuta prije spremnosti na to izlijte meringu-masu, ovdje se može malo poravnati vilicom, ili je također ne možete dodirnuti, već je nanijeti samo na vrh, ali ravnomjerno. Kad se beze doslovno stvrdne za 5-8 minuta, ne bi trebalo potamniti, pita je gotova.
Uvijek postoji problem kako ga ukloniti iz kalupa - pa je bolje da ga nosite točno u kalupu i nosite ili pečete u cjelini. Izvadite ga kad je hladno!
Gubadija sa mesom
prema receptu Razya Nurtynovna Yarullina
Sastojci:
1000-1200 g beskvasnog tijesta
800-1000 g mesa
300-400 g pirinča
250 g grožđica
300-400 g ghee-a
lukovica luk
Priprema:
Razvaljajte tijesto na veličinu veću od tave, stavite ga u uljnu posudu, odozgo podmažite uljem. Na tijesto stavite pirinač u ravnomjernom sloju, a zatim prženo meso provučeno kroz mlin za meso s lukom, na meso opet sloj pirinča, na pirinač - tvrdo kuhana sitno sjeckana jaja i opet pirinač. Prelijte slojem pari kajsije, grožđica i suvih šljiva. Zatim prelijte čitav fil gheeom.
Prekrijte punjenje tankim slojem valjanog teksta, stegnite ivice i zatvorite karanfilićem. Prije stavljanja gubadije u pećnicu, namažite je uljem odozgo. U pećnici na prosječnoj temperaturi gubadia se peče 40-50 minuta. Izrežite gotovu gubadiju i poslužite vruću u komadima.
Kolač pita
sa crnom ribizlom
prema receptu Tamille Vladimirovne Korneeve
Sastojci:
200 g margarina
3 šolje brašna
25 g svježeg kvasca
6 kašika l. vode
2 kašičice Sahara
Džem od 500 g
crna ribizla
Priprema:
Kvasac sameljite sa šećerom, razrijedite ih u vodi. Usitnite margarin sa brašnom, dodajte jaje i ulijte kvasac, umijesite.
Podijelite tijesto na četiri jednaka dijela, svaki uvaljajte u palačinku, podmažite džemom, smotajte u rolat i stisnite krajeve.
Rolade pecite na srednjoj temperaturi dok ne porumene. Nasjeckajte dok je još vruće; prilikom posluživanja možete posuti šećerom.
Pita Cheburashka
prema receptu Irine Aleksandrovne Barannik
Sastojci:
200 g margarina
1 šolja šećera
3 šolje brašna
3 kašičice šećer u prahu
Priprema:
Sameljite dva žumanca, čašu šećera (pola se može koristiti ako je džem slatki), maslac. Na vrh noža dodajte brašno i sodu bikarbonu, promiješajte.
Podmažite kalup, stavite polovicu smjese, bilo koji džem na vrh, zatim ostatak smjese - i u zagrijanu pećnicu (180-200 stepeni).
Istucite dvije vjeverice u pjenu, postepeno dodavajući šećer u prahu... Kad kolač porumeni, stavite tučeni snijeg od bjelanjaka na vrh i ponovo u pećnicu na laganoj vatri (oko 160 stepeni) da se bjelanjak osuši.
Pita sa kruškama i roquefortom
prema receptu Lyubov Sergeevna Shashkova
Sastojci:
100 g putera ili margarina
175 ml šećera
250 ml brašna
1 kašičica brašno
0,5 tbsp. l. kardamom
200 ml kreme
2 ili 3 jaja
2 kašičice vanilin šećer
100 g roqueforta
velika tegla
konzervirane kruške
Priprema:
Mekani maslac sameljite sa 75 grama šećera, dodajte jaje. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i kardamomom. Sve promiješajte, stavite u kalup (oko 1 cm debljine na dnu i zidovima kalupa), stavite u hladnjak na 15 minuta.
Stavite kruške u kalup, izmrvite sir, sve pospite kardamom. Prelijte cijelom smjesom vrhnja, jaja i preostalim šećerom ili pospite bademima.
Pecite oko 40 minuta na 175 stepeni. Poslužite vrlo toplo uz kuglu sladoleda od vanile.
pita od jabuka
prema receptu Rosa Maksimovna Tkacheva
Sastojci:
0,5 tsp soda
1 šolja šećera
1 šolja brašna
3-4 jabuke Antonovka
1 kašika kašike l. kajmak
margarin i krekeri
za škropljenje oblika
Priprema:
Oblik se namaže margarinom, posipa prezlom, položi jabukama, iseče na kriške. Zatim se puni tijestom, koje se miješa od preostalih sastojaka.
Stavite tortu u rernu zagrejanu na 180 stepeni, pecite 20 minuta dok se ne stvori kora, a zatim smanjite temperaturu na 150 i držite još 15 minuta.
Lisnata tanka pita
prema receptu Aleksandre Evgenievne Bazoeve
Sastojci:
pakiranje bilo kojeg puff-a
kupljeno tijesto bez kvasca
limunov sok
ulje od kalupa
Priprema:
Dovoljan je jedan tanjur lisnatog tijesta, jer je pita otvorena. Tijesto se razvalja po cijeloj površini lima za pečenje, prethodno nauljenog. Da se tijesto ne bi lijepilo za stol, trebate ga lagano posuti brašnom.
Na tijesto se položi džem od jabuka (kuham se od ljetnih jabuka s malo šećera). Za kiselost možete dodati malo limunovog soka. Rubovi torte su podvučeni.
Stavite pitu u pećnicu, na 155–160 stepeni, gledajte je oko 20 minuta. Kada se testo zapeče, izvadite ga i prebacite na drvenu dasku. Pekao sam takav kolač pedesetak godina i još se niko nije potrudio.
Pita od kupusa
prema receptu Ljudmile Glebovne Strakhovskaya
Sastojci:
0,5 l mlijeka
2-3 kašike l. Sahara
250 g margarina
600-700 g brašna
suhi kvasac,
ovisno o količini brašna
1 glava kupusa
3 tvrdo kuhana jaja
100-150 g putera
Priprema:
Zagrijte mlijeko, dodajte šećer, sol, sirova jaja i margarin. Potrebno je da se margarin ne otopi u potpunosti, jer će u protivnom smjesa postati previše tečna. Postepeno dodajte brašno i kvasac (suvi, moraju se sipati direktno u brašno). Zamijesite tijesto u loncu ili posudi. Tijesto bi trebalo biti puno gušće nego za palačinke, ali ne previše strmo, jer inače neće dobro pasati - treba vam da se odlijepi od prstiju. Zatvorite toplo i stavite ga na toplo mjesto, poput radijatora. Dok se tijesto diže, pripremite nadjev.
Za nadjev nasjeckajte kupus, pospite ga solju i malo iscijedite sok. Kuvana jaja nasjeckajte i dodajte kupusu, dodajte ulje i nadjev zagrijte na vatri tako da malo zahvati. Onda cool.
Dignuto tijesto stavite na pobrašnjenu dasku i podijelite na dvije, jednu trećinu i dvije trećine. Razvaljajte dvije trećine, podmažite lim za pečenje maslacem ili margarinom, stavite razvaljano tijesto tako da ivice prelaze ivicu lima, jer će ih kasnije trebati saviti. Stavite mljeveni kupus na dno pite. Preostali komad tijesta razvaljajte, njime prekrijte kupus, zatvorite rubove donjeg sloja i premažite razmućenim jajetom. Nabosti vilicom na nekoliko mjesta da kolač ne nabubri, i staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni.