Meni
Besplatno je
provjeri
Dom  /  Pite / Kakva se salata može napraviti od štapića od rakova i kukuruza. Salate s rakovim štapićima. Recepti su jednostavni, ukusni i jeftini za odmor i svaki dan. Delikatna salata sa zelenom jabukom

Kakvu salatu možete napraviti od štapića od rakova i kukuruza. Salate s rakovim štapićima. Recepti su jednostavni, ukusni i jeftini za odmor i svaki dan. Delikatna salata sa zelenom jabukom

Pravi spas za svaku domaćicu bit će salate sa rakovi štapići! Pripremiti ih je vrlo jednostavno, a rezultat ima nevjerojatne karakteristike okusa. Ove salate možete pripremiti prilično brzo prije dolaska gostiju ili na večeru.

Rakovi štapići zdrav su i ukusan proizvod koji se izvrsno slaže u salatama s mnogim drugim sastojcima. To daje puno prostora za improvizaciju i daje hostesama priliku da iznenade svoje najmilije novim varijantama salata s okusom rakova.

Kako odabrati dobru rakovicu

  • Kakav bi trebao biti sastav?

Izabrati kvalitetan proizvod, potrebno je pažljivo proučiti njegov sastav. Glavni sastojak dobrog poluproizvoda mora nužno biti surimi (mljevena riba) koja se pravi od sjeckanih fileta bijele ribe. Surimi je vrlo bogat kalcijumom, jodom, fosforom i ostalim neophodnim vitaminima i mineralima. Ako je ovaj sastojak na prvom mjestu u sastavu, to znači da je njegov postotak najveći u gotovom proizvodu. Ako je surimi sljedeći sastojak i dalje na listi, onda ga najvjerojatnije nema puno u rakovim štapićima.

Rakovi se štapovi često proizvode bez i najmanjeg surimija u sastavu. Obično se zamjenjuje škrobom, sojom ili bjelanjkom, a dodaju se razne hemikalije za poboljšanje okusa. Bolje je ne kupiti takav proizvod, ima slab ukus i nije prirodan.

  • Vanjski znakovi dobrog proizvoda

Često izgled štapića za rakove mnogo govori o konačnoj kvaliteti proizvoda. Oblik i veličina štapića rakova u paketu moraju biti jednaki. Proizvodi od rakova obično su obojeni na jednoj strani; nijansa varira od svijetlo ružičaste do crvenkasto ružičaste. Previše svijetli grimizni pigment ukazuje na upotrebu viška sintetičkih boja. Svježe štapiće od rakova također možete razlikovati po teksturi - oni moraju biti sočni, ali ako se proizvod mrvi ili lomi, najvjerojatnije je bio smrznut.

  • Šta kaže ambalaža?

Činjenica da su palice od rakova zamrznute više puta može se otkriti njihovim pakiranjima. Obično je prekriven slojem mraza, ima nekih kristala leda. Poluproizvodi od rakova pakuju se strogo hermetički, pakiranje mora sadržavati pouzdane podatke o sastavu, datumu trajanja i datumu proizvodnje. Treba imati na umu da ne možete riskirati pri odabiru ribljih poluproizvoda, sigurnije je kupovati proizvode od pouzdanih proizvođača.

  • Test sadržaja škroba

Surimi je prilično elastična, elastična masa i lako se deformira. Kako se štap raka ponaša kada ga pokušava saviti, može otkriti istinite informacije o njegovom sastavu. Ako se razbije, to ukazuje na visok sadržaj škroba. A ako se na licu mjesta pojave samo male pukotine, to znači da je sastav proizvoda prirodan.

Da biste provjerili da li hrana za rakove ima viška škroba, možete pokušati odmotati jedan štapić. To se može učiniti samo visokokvalitetnim palicama od raka, njihovi slojevi će biti dobro odvojeni jedan od drugog. Ali ako je štap postao ljepljiv, a njegovi slojevi su se pretvorili u ljepljivu masu, tada je proizvod loše kvalitete i bolje je odbiti ga kupiti.

Salata od rakovih štapića sa svježim krastavcima - korak po korak recept

Da bi se hrana svidjela voljenima, morate pripremiti provjerena i ukusna jela. Na primjer, ovako nešto! Nevjerovatna salata s običnim rakovim štapićima svakako će se svidjeti svima! Vrlo uspješna kombinacija komponenata izgledat će povoljno kao svečani stoli na jednostavnoj večernjoj večeri! Tender, izdašna salata s rakovim štapićima bit će savršena poslastica! Ukusno jelo odmah će biti cijenjeno.

Potrebne komponente:

Korak po korak redoslijed kuhanja:

1. Za salatu će vam trebati prostrana jela, jer će proizvodi trebati miješati. Prvo operite krastavce, narežite ih na male kvadrate.

2. Uzmite štapiće od rakova, narežite ih na sitne komade. Ako se umjesto štapića koristi meso rakova, u redu je, u redu je.

3. Nasjeckajte zeleni luk. Salata će dobiti malo pikantnosti i okusa od luka.

4. Prije kuhanja skuhajte jaja i krompir, pustite ih da se ohlade. Narežite ove sastojke na male kockice.


5. Otvorite teglu kukuruza, iscedite tečnost u sudoper. Pošaljite zrna kukuruza u posudu.

6. Dodajte malo soli i majoneze. Dobro promiješajte žlicom.

7. Salatu rasporedite štapićima od rakova po tanjirima. Prijatno!

Originalni recepti za salate od rakova

Nudimo vam još nekoliko recepata koji mogu diverzificirati i blagdanske i svakodnevne menije.

Klasična salata od kukuruza i rakovih štapića

Ovaj recept je klasičan i vole ga mnoge domaćice. Za kuhanje trebat će vam:

  • 200 g poluproizvoda od rakova,
  • 1 konzerva kukuruza (konzervirana hrana),
  • pola čaše pirinča
  • 3 jaja i 1 srednji luk.

Prvo skuhajte pirinač i jaja, nasjeckajte luk, ocijedite sok iz staklenke kukuruza. Sjeckajte jaja i rakove štapiće, pomiješajte s kukuruzom, pirinčem i sjeckanim lukom u posudi za salatu. Gotovoj salati dodajte majonez, po želji dodajte so i biber.

Ovaj recept možete skladno nadopuniti dodavanjem lignji iz konzerve. Zamrznuti su takođe dobri, samo ih treba prokuvati. Od ovog će se dobiti vrlo zanimljiva salata od morskih plodova. A takođe, umesto kukuruza, u salatu možete dodati pakovanje morskih algi.

Jednostavna salata od rakova s \u200b\u200bparadajzom i sirom

Zanimljiv i svetao ukus ovoj salati daje kombinacija štapića od rakova i tvrdi sir... Jednostavnost pripreme je zbog činjenice da za ovu salatu ne trebate ništa kuhati, neće vam trebati puno vremena.

Sastojci:

  • 100 g tvrdog sira,
  • 2 paradajza,
  • 1 srednji luk
  • i oko 250 g štapića od rakova.

Svi sastojci za salatu moraju se rezati vrlo fino, kao umak - majoneza. Ako volite kukuruz iz konzerve, možete ga dodati i ovoj salati. Za posluživanje pripremljenu salatu ukrasite začinskim biljem i klinovima limuna. Prijatno!

Rakovi štapići, ananas i pileća salata

Za kuhanje trebat će vam:

  • 300 g pilećeg filea,
  • 1 konzerva (oko 400 g) kompota od ananasa na komade,
  • 250 g štapića od rakova
  • 150 g tvrdog sira
  • 3 pileća jaja,
  • mala vrećica krutona s okusom sira i par čena belog luka.

Prvo morate skuhati pileća jaja i filete. Ocijedite sirup od ananasa iz konzerve, piletinu narežite na kockice, nasjeckajte jaja i štapiće od rakova. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Iscijedite bijeli luk pomoću preše za bijeli luk ili nasjeckajte vrlo sitno. Saberite sve sastojke u posudu za salatu i dodajte par kašika majoneze.

Krutoni se dodaju u pripremljenu salatu neposredno prije posluživanja kako bi ostali hrskavi. A takođe se za ovu salatu krekeri mogu napraviti i samostalno. Trebate samo izrezati komade bijele štruce na kockice i osušiti ih u pećnici na laganoj vatri.

Dijetalna salata od štapića kupusa i rakova

Ova salata ima dobra dijetetska svojstva, ali je i vrlo zadovoljavajuća! Pogodno za sve koji paze na svoju figuru, ali istovremeno žele jesti raznoliko i ukusno. Da biste pripremili ovu salatu, trebate nasjeckati oko 400 g bijeli kupus i malo ga zdrobite, dodajući malo soli.

Zatim grubo nasjeckajte 250 g štapića od rakova, dodajte ih kupusu. Dalje stavite 250 g konzerviranog kukuruza i nasjeckani zeleni luk. Da uštedim dijetetska svojstva gotovu salatu najbolje je začiniti prirodnom grčki jogurt ili kefir sa malo masnoće. Da bi ukus ove salate bio sjajniji, dodajte malo crvene paprike.

Salata od gljiva sa rakovim štapićima

Rakovi štapići dobro se slažu sa salatama od gljiva, stvarajući nevjerovatne nijanse okusa. Gljive su također svestran sastojak, svojim ukusom savršeno podržavaju ostale proizvode, a istovremeno ih povoljno ističu.

Za takvu salatu trebate skuhati 4 velike gljive i narezati ih na tanke ploške. Listove pekinške salate istrgnite u posudu za salatu. Zatim prepolovite 5-6 cherry paradajza, nasjeckajte šaku maslina na kriške i stavite zelenu salatu zajedno sa sjeckanim pečurkama.

Nasjeckajte 50 g rakovih štapića za posipanje na trake. Da biste napravili umak, dodajte slomljeni češanj bijelog luka i crni biber na 3 žlice. l. maslinovo ulje. Pripremljenu salatu začinite sosom i poslužite.

Salata sa rakovim štapićima i škampima

Još jedna odlična varijacija dijetalna salata na temu morskih plodova, što će se sigurno svidjeti ljubiteljima azijske kuhinje.

Otprilike 100 g štapića rakova narežite na sitne komade, skuhajte i ogulite istu količinu škampa. Ostavite jednu kozicu za ukras, a ostatak narežite na komade. Nasjeckajte srednje kockice paprika, izrežite glavicu crvenog luka na pola prstena. Kombinirajte sjeckane sastojke, dodajte im 100 g rezanci kineske staklene funcheze. Prelijte malo maslinovog ulja i soka limete preko salate. Prije posluživanja ukrasite škampima, klinovima limete i sjeckanim peršunom.

Salate od rakovih štapića svestrano su jelo koje odgovara svakom stolu. Ove salate mogu biti odličan izbor za blagdanski menii više jednostavne opcije može se dodati svakodnevnoj prehrani. Oni se takođe pridržavaju principa pravilna prehrana i može biti dobar dodatak prehrani. Ovi recepti unijet će raznolikost u kulinarski arsenal svake domaćice i oduševit će vas svojim zanimljivim ukusom i lakoćom pripreme.

Koju salatu sa rakovim štapićima volite? Podijelite svoje recepte u komentarima!

Klasična salata od rakovih štapića tradicionalni recept sa kukuruzom ispadne vrlo ukusno. Ova popularna salata već je postala klasična zajedno s Olivierom i. Vrlo jednostavna i nekomplicirana opcija od dostupnih proizvoda. Takvo predjelo često se pravi za redovnu večeru, iako je sasvim sposobno ukrasiti bilo koji svečani stol.

Rakovi štapići pojavili su se u Rusiji krajem 90-ih i od tada su postali omiljeni sastojak salate za moderne domaćice. A sve je to zbog jednostavnosti pripreme takvih salata; štapiće od rakova nije potrebno kuhati i guliti.

Posebno je popularan na rođendane i dalje Nova godina... Salate od rakovih štapića plijeni, prije svega, jednostavnošću pripreme. Prvo, palicama od rakova nije potrebna dodatna obrada, jer ovo je gotov proizvod, koji se sastoji od surimi - guste bijele mase napravljene od fileta bijele ribe, često iz porodice bakalara.

Drugo, štapići od rakova kombiniraju se s mnogim proizvodima, što omogućava kuhanje svaki put nova salata... Potvrda tome su nebrojeni recepti za salate sa rakovim štapićima. Inače, većina štapića sadrži meso rakova samo u imenu, a ne u sastavu.

Salata od rakovice: Klasični recept za salatu od rakova

Navedena količina proizvoda izračunava se za pripremu salate za 6 porcija.

Sastojci:

  • Rakovi štapići - 200 g;
  • Jaje - 2 kom .;
  • Majonez - 100 g;
  • Sirova riža - 1 kašika. l;
  • Kukuruz u konzervi - 150 g;
  • Svježe zelje - gomila;
  • Prstohvat soli.

Priprema:

  1. Riža se mora kuvati u slanoj vodi. Treba dodati oko čaše vode. Nakon toga, riža se mora baciti na sito i ostaviti da se ohladi;
  2. Kuhajte jaja oko 7-10 minuta dok se tvrdo ne skuvaju;
  3. Sjeckani rak fino se lijepi;
  4. Poslije kuhana jaja ohlađene, trebate ih sitno nasjeckati;
  5. Izrežite zelje;
  6. Izvadite konzervirani kukuruz iz tegle i osušite;
  7. Pomiješajte sve sastojke i dobro podmažite majonezom;
  8. Kada je salata gotova, trebate je posipati začinskim biljem za ukras. Prijatno!

Salata od rakovih štapića: recept sa krastavcem i avokadom

Sastojci:

  • Meso rakova ili štapići - 100 g;
  • Krastavac - 1 kom .;
  • Majonez - 3 kašike. l.;
  • Jaje - 1 kom .;
  • Avokado - 1 kom .;
  • Cherry paradajz za ukras - 2 kom .;
  • Sir - 50 g .;
  • Sol po ukusu.

Korak po korak recept:

  1. Oštrim nožem vrlo pažljivo avokado tačno prepolovite na dva dijela. Odvojite kost od nježne masne pulpe;
  2. Žlicom izvadite svu pulpu tako da se unutar polovica avokada dobiju prostrane posude, a zidovi ostanu netaknuti;
  3. Isecite odabranu celulozu na manje komade. Poželjno je da su oblikom bliske kockama;
  4. Krastavac iseći na malu kocku;
  5. Učinite isto sa sirom;
  6. Sjeckajte jaje na sitno;
  7. Izrežite prirodno meso rakova ili njegove imitacije ili popularne rakove na jednake komade;
  8. Stavite sve u posudu, dodajte majonezu;
  9. Bacite sve sastojke salate od avokada i njima napunite prazne polovice. Napravite ukras za vrh od paradajza. Prijatno!

Sočna salata: recept sa kukuruzom i kineskim kupusom

Ukusno, sočno, prozračno i vrlo lagana salata štapići od rakova i kineski kupus čak se mogu pripremiti u tren oka, pogotovo ako ste prije kuhanja tvrdo kuhana pileća jaja skuhali i odmah ih ohladili u ledenoj vodi.

Za razliku od obične salate s takvim plodovima mora, ovo predjelo neće vam stvoriti osjećaj težine u želucu. Možete ga poslužiti ne samo za ručak, već i za doručak ili večeru.

Kuvana domaća jaja jelu će dodati bogatu žutu boju. Zahvaljujući njima, majoneza je obojena koja međusobno povezuje sve narezane komponente, a od toga salata izgleda živopisno i jarko.

Sastojci:

  • Jaje - 4 kom .;
  • Kukuruz u konzervi - 150 g;
  • Rakovi štapići - 150 g;
  • Pekinški kupus - 1 kom .;
  • Majoneza - 2 kašike l.;
  • Sol po ukusu.

Priprema:

  1. Pekinški kupus kupujte u svijetlozelenoj boji, jer se tamnozelene glavice kupusa već smatraju pomalo prezrelim i gustijeg su okusa. Isperite glavicu kupusa, temeljito isperite čak i ispod lišća. Izrežite odozgo nožem na okrugle kriške. Kriške sipajte u duboku posudu i rukama ih napunite;
  2. Obavezno odmrznite štapiće od rakova! To možete raditi 30 minuta na sobnoj temperaturi ili potopiti u toploj vodi 5-8 minuta. Odlepite celofansku ljusku i narežite na podloške široke oko 1 cm. Dodajte u posudu kupusu;
  3. Ulijte konzervirani kukuruz, nakon što ste iz njega ocijedili marinadu;
  4. Ogulite i isperite pileća jaja. Prepolovite, a zatim na podu narežite na kriške i dodajte u posudu. Ovaj sastojak ne trebate sitno nasjeckati;
  5. Posolite salatu i dodajte majonezu po svom ukusu. Lagano pomiješajte sve odozdo prema gore s dvije vilice ili štipaljke za špagete;
  6. Salatu pustite da se 10-15 minuta hladi na hladnom i poslužite u zdjelicama za posluživanje ili dubokim zdjelama. Prijatno!

Video recept - Salata sa rakovim štapićima i kukuruzom za Novu godinu

Salata od rakovih štapića: recept s paradajzom

Paradajz predjelu dodaje laganu, svojstvenu kiselost, meso rakova čini osnovu okusa, jaja i pirinač stvaraju volumen i pružaju sitost, majoneza služi kao izvrstan preljev. Čini se da su svi sastojci poslastice odabrani prema idealnoj formuli, što bi i trebalo biti klasični recept bilo koje jelo.

Pirinač za salatu treba uzimati okruglo zrno. Dobro upija vlagu i brzo se probavlja, zadržavajući oblik zrna. Ako koristite žitarice dugog zrna, morat ćete dodati još majoneze, a to su nepotrebne kalorije.

Sastojci:

  • Rakovi štapići - 3 pakovanja od po 250 g;
  • Jaje - 5 kom .;
  • Pirinčana krupica - 100 g;
  • Bijeli krekeri - 1 pakiranje;
  • Majoneza - 5 kašika l.;
  • Paradajz - 2 kom .;
  • Sol po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Nakon prolaska kroz leglo, dobro isperite rižu. Napunite hladnom vodom, kuhajte dok ne omekša, lagano posolite nakon ključanja. Gotovu rižu isperite u cjedilu tekućom vodom. Do pravog trenutka rižu ostavljamo tamo, trebala bi se dobro osušiti;
  2. Istovremeno s rižom skuvajte tvrdo kuhana jaja u slanoj vodi. Nakon hlađenja hladnom vodom, ogulite ljusku. Prilikom čišćenja, mali komadi ljuske mogu se zalijepiti za vjevericu, treba ih ukloniti - isperite jaja vodom;
  3. Meso rakova režemo zajedno s jajima na velike kocke;
  4. Paradajz operemo, osušimo, narežemo na četiri kriške. Birajući sjeme žličicom, narežite ih na velike kocke;
  5. Kombinirajte štapiće od rakova i pirinač sa jajima, uz miješanje, napunite majonezom malo istučenom vilicom;
  6. Salatu od rakova premještamo iz posude u posudu za salatu, poravnamo površinu, pažljivo položimo paradajz. Nakon što ste namazali sloj paradajza majonezom, ukrasite površinu salate krekerima i odmah poslužite;
  7. Ako takvu salatu trebate pripremiti unaprijed, nemojte je odmah slagati, krekeri će se smočiti. Ukrasite neposredno prije posluživanja. Prijatno!

Salata od rakovih štapića - ukusan recept sa krompirom i sirom

Za ljubitelje obilnih jela dobro odgovara salata od rakova sa sirom i krompirom. Mnogi ljudi vole ovu kombinaciju proizvoda, jer ona uopće nije bljutava zbog dodavanja svježe jabuke i kiselih krastavaca.

Sastojci:

  • Meso rakova - 200 g;
  • Kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
  • Sir - 120 g;
  • Krompir - 3 kom .;
  • Majoneza - 4 kašike l.;
  • Jabuka - 2 kom .;
  • Kiseli krastavci - 1 kom .;
  • Jaje - 3 kom .;
  • Sol po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Operite krompir od kontaminacije i skuhajte. Zatim ohladite, ogulite i isecite na komade;
  2. Meso rakova sameljite na kriške;
  3. Kuhajte pileća jaja, ohladite, ogulite i isecite;
  4. Nasjeckajte ukiseljene krastavce, rukama istisnite višak marinade;
  5. Isperite jabuku i ogulite voće, narežite pulpu na kockice ili kockice;
  6. Sir naribajte na gruboj ribež;
  7. Sve promiješajte, pustite salatu da odstoji na hladnom mjestu oko tri sata. Prijatno!

Salata od rakovih štapića - recept sa rižom

Sastojci:

  • Meso rakova - 200 g;
  • Kukuruz - 150 g;
  • Ananas - 6 kolutova;
  • Majoneza - 3 kašike l.;
  • Luk - 100 g;
  • Pirinač - 60 g .;
  • Sol po ukusu.

Recept za salatu sa rižinim i rakovim štapićima:

  1. Kuhajte rižu, gotov proizvod bacite u cjedilo, isperite;
  2. Meso rakova narežite na sitne komade;
  3. Ogulite luk i nasjeckajte sitno;
  4. Bacite kukuruz u cjedilo, pričekajte dok se višak tekućine ne isprazni;
  5. Uklonite konzervirane dijelove ananasa iz sirupa i nasjeckajte na male dijelove;
  6. Kombinirajte sve sastojke u posudi, pospite solju i začinite majonezom, lagano promiješajte. Prijatno!

Recept za salatu od rakovih štapića sa bijelim kupusom

Sastojci:

  • Rakovi štapići - 10 kom .;
  • Jaje - 3 kom .;
  • Luk - 1 kom .;
  • Zeleni kopar i peršin - gomila;
  • Majoneza - 4 kašike l.;
  • Šargarepa - 1 kom .;
  • Svježi kupus - 300 g;
  • Šećer - prstohvat;
  • Listovi zelene salate - po ukusu;
  • Sol po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Narežite štapiće rakova na male kockice;
  2. Nasjeckajte kupus, dodajte sol, šećer i trljajte rukama dok se ne stvori sok;
  3. Tvrdo kuhana jaja, ohladite, ogulite i narežite na sitne komade;
  4. Operite mrkvu, skuhajte, ohladite, ogulite i naribajte;
  5. Ogulite, operite i nasjeckajte luk;
  6. Listove salate operite, osušite i narežite na tanke trake;
  7. Sve pomiješajte, posolite, začinite majonezom;
  8. Prije posluživanja pripremljenu salatu ukrasite grančicama peršina i kopra. Prijatno!

Recept za salatu od ananasovih rakovih štapića

Klasična priprema takve salate je da ovo jelo poslužite u pola ananasa, oljuštenog od pulpe. Ispada svečano i originalno - samo trebate pažljivo izrezati pulpu voća. IN različiti recepti egzotični avokado, suve šljive ili orasi, škampi ili jabuka dodaju se glavnim sastojcima.

Sastojci:

  • Svježi ananas - polovica;
  • Rakovi štapići - 5 kom .;
  • Avokado - 1 kom .;
  • Crveni luk - 1 kom;
  • Svježe zelje - gomila;
  • Sir - 50 g .;
  • Majonez - 3 kašike. l.;
  • Sol po ukusu.

Korak po korak recept za salatu od ananasa i štapića od rakova:

  1. Prvo pripremite ananas. Uzmite samo svježe voće, s gustom vanjskom kožicom, ali blago mekanog svijetložutenog mesa. Isperite ga i bez uklanjanja lišća pažljivo izrežite pulpu. Ali nemojte rezati vanjsku kožu - poslužit će za međuobrok. Obavezno izrežite tvrdu jezgru voća, nemojte je koristiti. Narežite pulpu na male kockice i stavite u zasebnu posudu;
  2. Uzmite ostale sastojke. Nasjeckajte rakove na sitno. Pošaljite kriškama ananasa;
  3. Avokado treba biti duboko zelene boje, a meso mora biti mekano i lagano. Zatim ga upotrijebite - narežite na manje komade, bacite u posudu;
  4. Oljuštite crveni luk i narežite ga na male kockice, poparite u gvozdenom situ sa kipućom vodom i pustite da se voda ocijedi;
  5. Isperite i osušite zelje, nasjeckajte nožem;
  6. Prebacite luk i lišće u posudu;
  7. Sir naribajte direktno na ostatak sastojaka;
  8. Začinite salatu u posudi sosom i solju po ukusu. Bacite i stavite u polovicu oljuštenog ananasa. Zatim poslužite. Ananas se može staviti na mali duguljasti tanjir ili mali tanjir. Prijatno!

Salata od rakovih štapića: recept bez kukuruza, ali sa grahom

Za recept salate trebat će vam:

  • Rakovi štapići - 200 g;
  • Konzervirani grah (bijeli ili crveni) - 1 konzerva;
  • Jaje - 3 kom .;
  • Zeleni luk - po ukusu;
  • Raženi kruh (ili gotovi kruton) - po ukusu;
  • Majoneza po ukusu;
  • Češnjak - 1 karanfilić;
  • Biljno ulje - 1 kašika. l.;
  • Sol po ukusu.

Recept za salatu:

  1. Kuvana jaja i štapiće od rakova narežite na male kockice. Sitno nasjeckajte zeleni luk. Sve stavite u posudu za salatu;
  2. Pripremite raženi kruton: kruh narežite na kockice od 1 cm i osušite u pećnici;
  3. Pomiješajte mirisno suncokretovo ulje sa bijelim lukom provučenim kroz prešu. Stavite raženi kruton u posebnu posudu, začinite solju i prelijte mešavinom maslaca i belog luka. Promiješajte i pustite da odstoji 1 minutu da se kruh natopi uljem od bijelog luka. Nakon toga krutone možete prenijeti na papirnati ubrus da upije višak ulja;
  4. Dodajte u posudu za salatu grah iz konzerve, nakon ispuštanja tečnosti iz njega. Dodajte 1 tbsp. l. majoneza i lagano promiješajte;
  5. Prije posluživanja dodajte raž u salatu krutoni od belog luka, promiješajte i rasporedite po tanjirima. Bolje je takvu salatu jesti odmah, sve dok krutoni ostanu hrskavi. Prijatno!

Vruća salata od rakovih štapića bez pirinča sa crvenom ribom

Lista sastojaka:

  • Losos (file) blago soljen - 150 g;
  • Rakovi štapići - 150 g;
  • Jaje - 4 kom .;
  • Svježi krastavac - 1 kom .;
  • Luk - 1 kom .;
  • Tvrdi sir - 1 kom .;
  • Majoneza - 5 kašika l.;
  • Sol po ukusu.

Salata od lososa i rakova:

  1. Skuhajte jaja, ohladite i ogulite. Zatim narežite na male kockice i stavite na dno posude, nabijajte;
  2. Nacrtajte majoneznu mrežicu na prvom sloju salate;
  3. Krastavac dobro operite, ogulite ako je gorak, naribajte. Stisnite rezultirajuću masu rukama od viška soka i stavite jaja;
  4. Ogulite luk, operite, nasjeckajte, dodajte salati;
  5. Nasjeckajte komad fileta lososa na male komade proizvoljnog oblika. Riba ne mora biti blago soljena, po želji možete koristiti i jako soljenu. Stavite nasjeckani losos na luk, ostavljajući nekoliko komada za ukras;
  6. Podmažite sloj majonezom;
  7. Uklonite ambalažu sa štapića rakova, sitno nasjeckajte i rasporedite sljedeći sloj, nacrtajte mrežu umaka;
  8. Za salatu možete uzeti bilo koji slani tvrdi sir, grubo utrljati proizvod na ribež;
  9. Pospite ribanim sirom i ukrasite kriškama lososa;
  10. Jelo se može poslužiti odmah. Prijatno!

Salata "Kuća od rakova"

Prilično originalna salata od štapića od rakova, a recept je ukusan. Naziva se i "Monastyrskaya koliba". Svakako biste ga trebali pripremiti za praznik ili Novu godinu i počastiti se prijateljima i porodicom.

Sastojci:

  • Rakovi štapići - 10 kom .;
  • Jaje - 4 kom .;
  • Češnjak - 2 karanfilića;
  • Tvrdi sir - 250 g;
  • Majoneza - 4 kašike l.;
  • Kopar - gomila;
  • Zeleni luk - gomila;
  • Sol po ukusu.

Način kuhanja:

Skuhajte jaja. Dok ključaju, morate naribati tvrdi sir, iscijediti bijeli luk, nasjeckati začinsko bilje, dodati malo soli, majoneze i zatim naribati jaja;

Sada uzimamo velike štapiće od rakova, rasklapamo ih, širimo gotovim punjenjem i ponovo smotamo. Dakle, trebate napuniti sve štapiće, a zatim ih položiti okomito u šahovsku tablu, podmazujući slojeve majonezom i stvarajući neku vrstu "kućice";

Na vrh se može posuti naribanim sirom druge vrste. Prijatno!

Punjenje za takvu salatu može biti različito:

  • Prerađeni sir, kuhana jaja, lagana majoneza, mladi beli luk i mlevena paprika;
  • Svježi sir, nemasna pavlaka, mali kopar i češnjak;
  • Konzervirana tuna, mali zeleni luk i rajčica;
  • Pečurke pržene na luku i naribane bilo koji sir.

Salata od rakovih štapića "Crveno more", ukusni recept sa paradajzom bez pirinča

Lista sastojaka:

  • Rakovi štapići - 200 g;
  • Tvrdi sir - 160 g;
  • Paradajz - 150 g;
  • Bugarski biber - 1 kom .;
  • Češnjak - 5 karanfilića;
  • Majoneza - 5 kašika l.;
  • Sol po ukusu.

Kako napraviti salatu od Crvenog mora sa štapićima od rakova:

  1. Isperite paradajz. Narežite paradajz na trakice. Stavite komade u duboku posudu za salatu;
  2. Pripremite papriku. Operite ga, uklonite sjeme. Nasjeckajte papriku na isti način kao i paradajz. Pošaljite sve u posudu za salatu;
  3. Sir naribajte na gruboj ribež. Važno je da je sir tvrd. Dobro pristaje prerađeni sir... Pošaljite proizvod u zajedničku posudu;
  4. Izrežite štapiće rakova na duge trake. Pogodno je koristiti blago smrznuti proizvod. Sipajte komade u zajedničku šolju;
  5. Prvo pripremite beli luk. Očistite i fino naribajte zube. Kašu od belog luka stavite u posudu za salatu. Dodajte malo soli. Sve začinite majonezom. Dobro izmiješajte salatu. Stavite ga u prekrasnu posudu ili stavite na tanjire;
  6. Poslužite salatu od Crvenog mora odmah nakon kuhanja. Prijatno!

Lisnata salata "Corrida" sa rakovim štapićima i krutonima - novo za Novu godinu

Sastojci:

  • Rakovi štapići - 100 g;
  • Tvrdi sir - 70 g;
  • Paradajz - 2 kom .;
  • Češnjak - 1 karanfilić;
  • Kukuruz u konzervi - 150 g;
  • Krutoni - 50 g .;
  • Majonez - 3 kašike. l.;
  • Sol po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni. Izaberite paradajz koji je dovoljno čvrst i čvrst;
  2. Isperite svaki paradajz pod mlazom vode. Prerežite paradajz na pola i izvadite pulpu iz svake četvrtine kako ne bi salata tekla. Mesni deo paradajza isecite na komade, dodajte beli luk i sol provučene kroz prešu, promešajte;
  3. Postavite prsten za serviranje na tanjir. Stavite paradajz masu u prvi sloj, pokrijte mrežom majoneze na vrhu;
    4. Ako vam se svidio članak " 15 salata od štapića od rakova - vrlo ukusni recepti sa fotografijom"podijelite svoje mišljenje u komentarima. Kliknite bilo koji gumb u nastavku da biste ga spremili i podijelili na društvenim mrežama. Ovo će vam biti najbolje" hvala "na materijalu.

Alexander Gushchin

Ne mogu jamčiti za ukus, ali bit će vruće :)

Sadržaj

Salata od rakova već je postala kulinarski klasik u Rusiji. Postoji mnogo recepata za to - s paradajzom, krastavcima, kineski kupus, gljive, ananas itd. Priprema se u mješavini ili u slojevima, a služi se u zajedničkoj dubokoj posudi za salatu ili u dijelovima u posudama.

Klasični recept

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Porcije u kontejneru: 5-6 osoba.

Klasična salata od štapića od rakova priprema se s bijelom rižom, okruglim ili dugim zrnom - nije važno. Majoneza se može u potpunosti ili djelomično zamijeniti nemasnom kiselom vrhnjem, a štapići mesom rakova.

Sastojci:

  • pirinač - 0,1 kg;
  • jaje - 8 kom .;
  • rakovi - 0,2 kg;
  • kukuruz - 340 g;
  • majonezni sos - 0,25 l;
  • luk (zeleni) - 1 svežanj;
  • začin.

Način kuhanja:

  1. Kuhajte pirinač dok se ne skuha, isperite.
  2. Kuhajte jaja tvrdo kuhana, ohladite, oljuštite, isecite i stavite meso od rakova na male kockice. Nasjeckajte luk na sitno.
  3. Ocijedite tečnost iz kukuruza, dodajte zrna ostatku sastojaka.
  4. Posolite, dodajte majonezu, promiješajte jelo dok ne postane glatko.

Sa svježim krastavcem

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Porcije u kontejneru: 8 osoba.
  • Teškoća: Dostupno za početnike.

Zahvaljujući maloj količini sastojaka i prisustvu krastavaca, ova salata je lagana i svježa. Ako ga želite učiniti zadovoljnijim, poput tradicionalnog Oliviera, dodajte krumpir kuhan u ljusci u set proizvoda.

Sastojci:

  • rakovi - štapići - ½ kg;
  • jaje - 8 kom .;
  • majonez - 0,2 l;
  • kukuruz (konzervirani) - 1 b .;
  • krastavac (svježi) - 3 kom .;
  • začin.

Način kuhanja:

  1. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, prelijte hladnom vodom, oljuštite. Zatim ih narežite, krastavce i odmrznute štapiće na male kockice.
  2. Dodajte kukuruz, nakon što iscedite tečnost iz tegle.
  3. Dodajte začine (ako je potrebno), začinite majonezom, miješajte dok ne postane glatko.

Uz dodatak kineskog kupusa

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Porcije u kontejneru: 5 osoba.
  • Teškoća: Dostupno za početnike.

Klasična salata od rakova, kineski kupus i ostalo povrće manje su kalorični, dijetalni i vrlo sočni. Nema ograničenja za izbor povrća, možete dodati bilo koje po vašem nahođenju.

Sastojci:

  • štapići od rakova - 10 kom .;
  • kukuruz - 1 b .;
  • paprika (bugarska) - 1 kom .;
  • krastavac (svježi) - 2 kom .;
  • kupus (Peking) - 0,25 kg;
  • pavlaka - 0,25 l;
  • limunov sok - 2 kašike. l.;
  • začin.

Način kuhanja:

  1. Ogulite krastavce, oljuštite papriku sa stabljike i sjemenki. Nasjeckajte ih zajedno s mesom rakova na male kockice. Sjeckajte Pekinga oštrim nožem.
  2. Dodajte kukuruz, nakon što iscedite tečnost, začinite limunovim sokom i pavlakom.
  3. Posolite, po potrebi promiješajte.

Slojevita salata od rakova

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Porcije u kontejneru: 4 osobe.
  • Teškoća: Dostupno za početnike.

Klasični recept salata od rakova uključuje miješanje svih sastojaka, ali jelo se može kuhati u slojevima. Začinske note to daju prerađeni sirto mora biti nježno kremasti ukusi kiselu jabuku.

Grickalice na bazi rakovih štapića vrlo su popularne među domaćicama već nekoliko decenija. Pojavljuju se na svakodnevnim večerama, prazničnim događanjima i piknicima. Pravljenje salate sa rakovim štapićima vrlo je jednostavno. Svaki kulinarski specijalist može promijeniti svoj sastav ovisno o vlastitim preferencijama ukusa.

Sastojci: 170 g štapića od rakova, veliki svježi krastavac, 3 kašike jaja, 120 g konzerviranog kukuruza, svežanj zelenog luka, lagana majoneza, sitna sol.

  1. Jaja skuvana do tvrdog žumanca ohlade se i iseku na srednje kockice.
  2. Jaki hrskavi krastavac iseče se na sitne komade zajedno s kožom.
  3. Štapići (rakovi) se nasumce režu. Što su komadi veći, to će se okus proizvoda jasnije osjetiti u salati.
  4. Kukuruz se riješi tečne salamure i ulije u posudu za salatu do prethodno pripremljenih sastojaka. Smrznuti proizvod može se koristiti zajedno sa konzerviranom hranom. Ali u ovom slučaju, kukuruz će morati biti prokuhan.

I na kraju, ali ne najmanje važno, salata s rakovim štapićima i kukuruzom posipa se nasjeckanim lukom, solju i podmaže sosom.

Uz dodatak kupusa

Komponente: standardno pakiranje štapića od rakova (oko 200 g), konzerva kukuruza šećera (konzervirana hrana), 5 pilećih jaja, pola kilograma bijelog kupusa, 1 kašičica svježe iscijeđenog limunovog soka, sol, sos.

  1. Kupus se sitno nasjecka, posoli, prelije limunovim sokom i mijesi rukama. Od toga će postati mekši i ispuštati sok.
  2. U kupus se sipa kukuruz bez salamure i dodaju kocke tvrdo kuvanih jaja.
  3. Preostali sastojci se dodaju sa sosom i po potrebi solju.

Predjelo s rakovim štapićima i kupusom ispada vrlo zadovoljavajuće, ali istovremeno lagano i niskokalorično. Pogotovo ako umjesto majoneze koristite dijetni sos.

Sa rakovim štapićima i rižom

Sastojci: 230 g štapića od rakova, 80 g suve bijele pirinča, 2 pileća jaja, konzerva kukuruza šećera (konzervirana hrana), 5 zelenog luka, sol po ukusu, prstohvat mljevene paprike.

  1. Jaja i pirinač treba prethodno kuhati dok ne omekšaju. Tek nakon što se proizvodi potpuno ohlade, stavljaju se u posudu za salatu. Jaja se iseku na male kockice.
  2. Svaki rakoviti štapić izvadi se iz filma i izreže na minijaturne komade. Rezultirajući rez šalje se u posudu za salatu s kuhanim žitaricama i jajima.
  3. Limenka kukuruza se otvori, iz nje se isprazni sva tečnost. Neke domaćice pomiješaju dio salamure s majonezom kako bi dobile sos svjetlijeg zanimljivog okusa. Kukuruz se također šalje u posudu za salatu radi ostalih sastojaka.
  4. Preostalo je isprati perje zelenog luka, osušiti ga papirnatim ubrusom i sitno nasjeckati.
  5. Preostalo je predjelo posoliti rakovim štapićima i pirinčem, dodati mljeveni biber i sos po ukusu.

Bilo koje svježe nasjeckano povrće može se koristiti umjesto zelenog luka.

Salata od rakova sa krastavcem, kukuruzom i jajetom

Sastojci: 4 pileća jaja, 3-4 svježa jaka krastavca, 270 g štapića od rakova, par perja zelenog luka, limenka kukuruza šećera (konzervirana hrana), lagana majoneza, kuhinjska sol, mješavina bibera.

  1. Prvi korak je staviti jaja da prokuhaju. Da bi to učinili, napune se vodom, dovedu do vrenja i kuhaju 7-8 minuta. Kad se proizvod ohladi, možete ga narezati na proizvoljne komade.
  2. Svi preostali sastojci su sitno nasjeckani. Posebnu pažnju treba obratiti na palice od rakova. Da bi salata bila zaista ukusna, birajte sočni rashlađeni (ne smrznuti) proizvod. Štapići se takođe mogu drobiti na sitne komade.
  3. Kukuruz bez salamure zadnji se u posudu za salatu ulijeva ostatak komponenata.
  4. Za umak je majoneza slana i paprena. Dobivena smjesa se puni predjelom.

Prije posluživanja salata treba da se daje na infuziji najmanje sat vremena.

Vitaminska salata

Sastojci: 230 g rakovih štapića, luk, ¼ glava kupusa, par svježih krastavaca, 340 g kukuruza šećera (konzervirana hrana), začinsko bilje po ukusu, kuhinjska sol, maslinovo ulje.

  1. Kupus se sječe vrlo tanko oštrim nožem. Također vrijedi odmah soliti i gnječiti rukama.
  2. Krastavci se uklanjaju s kože, a zatim narežu na kockice. Vrlo je važno odabrati jako povrće.
  3. Luk se iseče na male kockice. Ako ne želite da se drobi u gotovoj grickalici, povrće treba popariti kipućom vodom.
  4. Štapići (rakovi) usitnjeni su u prilično velike komade.
  5. Sva pripremljena hrana kombinira se u posudi za salatu. Njima se sipa kukuruz bez tečnosti i usitnjeno zelje.
  6. Ako je kupusu dodano dovoljno soli, tada nećete morati dodavati sol međuobroku.

Salata je prelivena maslinovim ili bilo kojim drugim uljem.

S korejskom mrkvom

Sastojci: 230 g korejske šargarepe i isto toliko sočnih štapića od rakova, konzerva kukuruza šećerca (konzervirana hrana), 4 prethodno skuvana jaja, sveži beli luk po ukusu, pavlaka (srednje masna) za dresing, fina sol.

  1. Svi pripremljeni sastojci redom se sipaju u posudu sa salatom: kockice štapića od rakova i jaja, kukuruz bez salamure, sitno nasjeckani češnjak.
  2. Takođe, šargarepa se šalje užina. Ako u njemu ima puno salamure, tada se tečnost mora temeljito istisnuti.

Ostaje salatu napuniti slanom pavlakom.

Slojevita salata sa mesom rakova, paradajzom i krastavcem

Sastojci: 140 g rakovog mesa, 2 pileća jaja, mekani mesnati paradajz, svježi krastavac, 70 g tvrdog sira, fina sol, bilo koji prikladan sos za dresing.

  1. Prvi korak je rezanje svježeg krastavca prilično velikog zajedno s kožom. To će biti prvi sloj buduće grickalice. Povrće treba odmah namazati slanom majonezom ili drugim odabranim umakom.
  2. Slično tome, drobi se meso rakova i jaja prethodno kuhana do tvrdog žumanca. Ovi sastojci se takođe pomešaju sa umakom i polože na vrh krastavaca.
  3. Na kraju su kriške paradajza (zajedno s korom) i sitno naribani sir.

Da predjelo ne bi bilo samo ukusno, već i ukusno, upotrijebite kulinarski prsten da biste ga oblikovali.

Proljetna salata od rakova

Sastojci: 240 g štapića od rakova, 8-9 kuvanih prepeličjih jaja, 320 g kukuruza šećera (u konzervi), 2 mala svježa krastavca, lagana majoneza, granulirani češnjak, kuhinjska sol, bilo koji začini po ukusu.

  1. Prethodno kuhana jaja se preseku na 4-6 komada. Mogu se odmah isprazniti u odgovarajuću veliku posudu.
  2. Kocke svježeg krastavca šalju se odozgo. Ne treba ga prethodno oguliti. Glavna stvar je odabrati jako, mlitavo povrće.
  3. Na kraju se režu štapići rakova. Trebali bi izaći u prilično velikim komadima. Važno je odabrati visokokvalitetan, sočan i svjež proizvod u trgovini.
  4. Punjeno ostalim sastojcima i kukuruzom šećercem bez salamure.
  5. Umak za predjelo je napravljen od lagane majoneze i granuliranog belog luka. Po ukusu rezultirajuća masa se soli i aromatizira začinima.

Preostalo je dobro pomiješati sve komponente grickalice i ostaviti da se ulije oko pola sata.

Originalni recept sa prženim štapićima od rakova

Komponente: 230 g svježe bukovače (ili druge šumske gljive), luk srednje veličine, 90 g sočnih štapića od rakova, 2 vrlo velika jaja, unaprijed tvrdo kuhana, 3-4 kašike. kašike nemasne majoneze, kuhinjska sol, mješavina obojene mljevene paprike.

  1. Gljive narezane na male komade prže se na vrućem ulju par minuta.
  2. Zatim se u bukovače dodaju kockice luka. Sastojci se prže još 7-8 minuta. Gljive sa lukom prebacuju se u zasebnu posudu.
  3. U ostatak ulja sipaju se rakovice, zdrobljene na bilo koji prikladan način. Morate ih pržiti dok ne porumene. U ovom slučaju, potrebno je osigurati da se komadi ne odmotavaju previše.
  4. Prženi štapići prebacuju se u posudu sa pečurkama. Tu se sipaju ohlađena zgnječena jaja.
  5. Preostalo je začiniti sastojke slanom majonezom sa ukusom bibera.

Predjelo je ukrašeno svježim grančicama kovrčavog peršina.

Carska salata sa rakovim štapićima, škampima i crvenim kavijarom

Sastojci: 420 g lignja, 130 g malih škampa, 240 g sočnih štapića od rakova, 40 g visokokvalitetnog crvenog kavijara, 2 prethodno kuhana pileća jaja, 160 g tvrdog sira, masna majoneza, kuhinjska sol.

  1. Prvi korak je kuhati lignje i škampe. Morski plodovi kuhaju se u slanoj vodi samo 3-4 minute (ovisno o njihovoj veličini). Nakon hlađenja, škampi se odmah sipaju u posudu za salatu, ali lovce liganja prvo se moraju isjeći na kolutiće, a zatim na minijaturne trakice.
  2. Krabovi štapići su izrezani veliko. Komadi mogu biti bilo kog oblika.
  3. Jaja je najbolje usitniti na kockice.
  4. Tvrdi sir se iseče na tanke providne trake.
  5. Sve komponente su pomešane i posoljene po ukusu. Ne zaboravite da kavijar predočava slanost. Stoga možete lako pretjerati s ovim aditivom u salati.
  6. Sastojci su začinjeni majonezom i nježno nabijeni u zaobljenu posudu.

Po gotovom predjelu pospite crvena jaja.

Delikatna salata sa zelenom jabukom

Sastojci: 7-9 ohlađenih štapića od rakova, slatko-kisela zelena jabuka, 120 g tvrdog sira, 2 pileća jaja, luk, 120 g tvrdog sira, 1 kašičica suncokretovog ulja i majoneza po ukusu.

  1. Prvi korak je sitno nasjeckati luk. Meša se sa suncokretovim uljem.
  2. Jaja se kuhaju dok se žumanjak ne stegne, nakon čega se njihovi sastojci odvojeno usitne. Dakle, vjeverice namazane majonezom postat će prvi sloj grickalice.

    1. Kocke rakovih štapića polože se na široku ploču podmazanu majonezom.
    2. Sjeckane pečurke i luk dobro se prže zajedno. Kada se ovi sastojci ohlade, raspoređuju se po vrhu štapića od rakova. Sloj se posoli i namaže sosom.
    3. Zatim se utrlja tvrdi sir.
    4. Slijedi sloj sjeckanih jaja i umaka.
    5. Kuvana šargarepa naribana na plitkoj ćeliji ukrašava predjelo.