Krompir salata sa kiselim krastavcima. Salata sa krompirom i kiselim krastavcima Krompir salata sa krastavcima

Nakon čitanja naziva ove salate prisjetio sam se teških vremena kada na policama u trgovinama nije bilo ničega, osim kiselih krastavaca. A od onoga što je bilo, možete pripremiti najjednostavniju salatu s krumpirom i kiselim krastavcima, koja će zasititi i diverzificirati trenutne kisele krastavce delicijama. Neka vrsta seljačke verzije.

Zamišljam osnovu salate od krumpira s kiselim krastavcima, ali možete joj dodati razne slatke dodatke - masline, pečurke, začinsko bilje, korejska šargarepa, grašak, što god želite.

Trebat će nam takvi proizvodi.

Luk - možete uzeti crveni, možete koristiti obični - narezati na tanke četvrtine kolutova, isprati hladnom vodom, dobro ih gnječeći. Zatim ponovo zalijte hladnom vodom, dodajući malo sirćeta, ostavite da odstoji dok se ostali sastojci sjeckaju. Ovaj korak možete i izostaviti ako luk nije gorak ili vam se ne sviđa kiseli ukus.

Kiseli krastavci, iz bačve, isjeći na sitne trakice.

Ogulite i narežite krompir, kuhan u kori, na ne baš sitne komade - veće nego na Olivieru.

Kombiniranu sjeckanu hranu kombinirajte u posudi za salatu, dodajte ukiseljeni luk, pažljivo ispustite vodu iz njega. Dodao sam i zeleni luk, ali ovo je samo zbog boje, to ne utječe na ukus. Zaciniti. Sol nije dodavana zbog prisustva kiselih krastavaca.

Salata sa krompirom i kiselim krastavcima je spremna! Možete ga poslužiti uz meso ili ribu.

Kiseli krastavci, u principu, mogu se smatrati našim nacionalnim blagom. U Rusiji ih se soli već dugo, neprestano, koristeći razne tehnologije, koristeći razne dodatne proizvode. Ne tako davno, u podrumima naših baka, u nizu su stajale brojne tegle ovog povrća. A neki su napunili drvene bačve)) Naravno, pojavili su se recepti za salatu s kiselim krastavcima i drugim jelima.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima za salatu od kiselih krastavaca su:

Kiseli krastavci odlično se slažu sa gotovo svim kuhanim povrćem, posebno s krompirom. Mnogi ih stavljaju u Olivier (drugi uzimaju ili blago soljene, ili ukiseljene ili svježe). Obavezno ih dodajte klasičnom vinaigretu. Različiti putevi rezovi: kockice, kriške, krugovi, slamke - proširite izbor i samih recepata i njihovog dizajna. Na primjer, za sastavljanje puff-a svečane salate, slojevi u kojima trebate napraviti različite boje.

Krastavci se obično ne gule za salatu. Osim ako ne trebate malo omekšati konzistenciju povrća (dogodi se da je kora previše žilava, a recept treba biti nježan).

Okusa i izgleda vrlo loše, ispada salata od kiselih krastavaca sa svježim bijeli kupus i luk. Pogotovo ako ih nasjeckate korejskim rendeom, dugim slamkama. Bolje je lagano dodati kupus i zdrobiti ga rukama prije miješanja s povrćem. Pokreni sve biljno ulje solju i paprom. Čini se da je jednostavno, ali možete sami dobiti svježinu, vitamine i minerale.

Pet recepata za salatu od kiselih krastavaca s najmanje kalorija:

Savjet: ne žurite se riješiti preslanih krastavaca. Samo ih dodajte u salatu sa kuhanom beskvasnom rižom (i bilo kojim drugim sastavom). Pirinač savršeno upija višak soli. Isto se može uraditi i sa krompirom.

Krastavci i krompir nisu najrjeđa kombinacija hrane. Upravo su te komponente često glavne u hladnim i toplim grickalicama. Oni su ti koji su u stanju stvoriti gastro čudo, napraviti nešto jednostavno nevjerovatno ukusno i vrlo neobično. Zbog činjenice da su komponente vrlo skupe, salata od piletine s krumpirom i krastavcima ispada proračunska, a unatoč svoj svojoj svečanosti i jedinstvenosti, vrlo često se može pojaviti na stolu.

Ova salata od kuhanog krompira i kiselih krastavaca, iako se smatra lakom, prilično je sposobna zasititi, utoliti apetit koji je podivljao. Obični bugarski biber izdašno mu daje neverovatnu aromu, stvara neverovatnu šarenu atmosferu. Slani krastavci u ovom slučaju omogućavaju vam postizanje posebnog efekta ukusa, jednostavno nenadmašnog i jedinstvenog.

Za salatu s krumpirom i kiselim krastavcima trebaju vam:

• 350 gr. krumpir;
• 200 gr. kiseli krastavci;
• 1 glava luka;
• 200 gr. rajčica;
• 1 paprika
• 20 gr. kiselo vrhnje s niskim udjelom masti;
• 2 gr. sol;
• 4 gr. biber;
• 20 gr. zelenilo.

Salata sa krompirom i kiselim krastavcima:

1. Krompir se opere četkom i odmah položi u šerpu s vodom u kojoj prokuha bez ljuštenja. Nakon toga odmah ohladite, ogulite i nožem isecite na kriške.
2. Paradajz se opere, preseče na pola, vadi kašikom, jezgra sa sjemenkama i seče na sitne komade.
3. Luk se oslobađa od ljuske i nariba na dasku tankim polovicama prstenova, prelije ga kipućom vodom.
4. Bugarski biber se opere i iseče, iz njega se uklone semenke i preseku žile, nožem se iseku na kockice.
5. Krastavci se na dasci iseku na kockice.
6. Sve proizvode pripremljene za ovaj trenutak sipajte u posudu za salatu i ulijte pavlaku, biber i posolite, sve promiješajte žlicom.
7. Zelenilo se opere i sitno nasjecka, posipa salatom s kiselim krastavcima i krompirom.

Savjet: kako biste jelo učinili još nježnijim i mirisnijim, uklonite gornji tanki film sa paprike. Za to vam je potrebno samo preliti kipućom vodom, nakon čega će se film lako ukloniti.

Krompir salata sa kiselim krastavcima

Zahvaljujući mahunama, ova predivna salata od krumpira i kiselih krastavaca pokazala se još zdravijom i izgleda baš ukusno. Ovo je sjajno budžetska opcija obroci za svaki dan. Uz njegovu pomoć ne samo da možete diverzificirati jelovnik, već i predstaviti nevjerovatnu atmosferu svježine i neskrivene radosti.

Potrebne komponente:

• 250 gr. boranija;
• 250 gr. kiseli krastavci;
• 2 gr. sol;
• 200 gr. krumpir;
• 1 glava luka;
• 20 gr. ulje.

Salata od krumpira i kiselog krastavca:

1. Gomolji krumpira operu se četkom i stave u lonac s vodom, tamo se prokuhaju, a zatim prisilno ohlade, oljušte i na dasci iseku na male kockice, sipaju u posudu i pospe rasolom od kiselih krastavaca.
2. Grah se opere i također skuva u loncu s vodom. Nakon kuhanja bacaju se u cjedilo i suše.
3. Krastavci se stave na dasku i nožem sjeku na male kockice.
4. Luk se oljušti i nasjecka na dasku s tankim pločama.
5. Sve izlijte u posudu s krompirom, dodajte ulje, po potrebi posolite i promiješajte žlicom. Salata sa krompirom i kiselim krastavcem je spremna!

Savjet: da biste salati dali malo drugačiju nijansu ukusa, umjesto kiselih krastavaca možete koristiti ukiseljene krastavce. Salatu će učiniti ne samo začinjenom, već i nježnom i sočnom.

Salata od kiselog krastavca sa krompirom

Vrlo je jednostavno pripremiti se s kiselim krastavcem, ali zahvaljujući tome može se kuhati što češće. Ispada jednostavno izvanredno, jer je kontrast okusa svježih mirisnih krastavaca i već slanih nevjerovatno bogat i svijetao. S druge strane, krumpir ovu salatu čini obilnom, savršenom za lagani doručak ili večeru.

Potrebne komponente:

• 300 gr. krumpir;
• 200 gr. lagano slani krastavci;
• 200 gr. svježi krastavci;
• 30 gr. zeleni luk;
• 20 gr. majoneza;
• 1 jaje;
• 10 gr. umak od soje;
• 2 gr. sol.

Salata sa kiselim krastavcima i krompirom:

1. Krompir se opere običnom četkom, a zatim kuha u takozvanoj "uniformi", ohladi i izvadi iz te "uniforme", isečen na tanke ploške na dasci.
2. Jaje se skuva i prelije hladnom vodom. Kad se ohladi, iseći na kockice.
3. Svježi krastavci dobro se operu, ogulite i isecite na tanke polu kolutiće.
4. Krastavci se operu i iseku na tanke krugove, malo iscijede rukom.
5. Zeleni luk se opere, preostale kapljice se otrese i stavi na dasku, sitno se nasjecka nožem.
6. Ulijte sve proizvode u posudu za salatu, ulijte majonezu i umak od soje i sve promiješajte žlicom.

Savjet: da salata bude zadovoljavajuća, ne samo da možete skuhati krompir, već ga i pržiti u tavi na maslacu. Okus će biti bogatiji, a salata zadovoljnija.

Salata od kiselog krastavca i krompira

Ovu salatu s pravom možemo nazvati posebnom, jer je haringa među njezinim glavnim komponentama. Čudno je da je to do danas neverovatno ukusna riba dodano ekskluzivno u "Bundu". Ne biste se trebali ograničavati na ovo, iako ukusno, ali ipak jedno jelo. Ova jeftina i zdrava riba trebala bi biti češće na stolu, vrijedi je koristiti u drugim, ne manje ukusnim salatama.

Potrebne komponente:

• 400 gr. krumpir;
• 200 gr. file haringe;
• 100 g krastavci;
• 40 gr. zeleni luk;
• 2 velika jaja;
• 100 g rajčica;
• 20 gr. biljno ulje;
• 30 gr. listovi salate;
• 30 gr. kopar.

Salata sa krompirom i kiselim krastavcima:

1. Prije svega, krompir se opere četkom i skuva u kori, zatim ohladi i oljušti i na dasci iseče na kockice.
2. Krastavci se operu i oljušte nožem, iseku na tanke šipke.
3. Fileti haringe stavljaju se na dasku i takođe režu na sitne komade.
4. Zeleni luk se opere i sitnije nasjecka na dasci.
5. Jaja skuhajte, a zatim ohladite i oljuštite ljusku, isečenu na kockice.
6. Sve sipajte u jednu posudu i prelijte pavlakom, posolite i dodajte biber, pomešajte kašikom.
7. Paradajz se takođe iseče na tanke kriške.
8. Zelje se opere i fino nareže na dasci.
9. Listovi salate se operu i osuše.
10. Listovi salate stavljaju se na dno posude i na njih se raširi sama salata.
11. Ukrasite je paradajzom i začinskim biljem.

Savjet: izbor ribe treba shvatiti vrlo ozbiljno - okus ovisi o tome gotov obrok... Bolje je odabrati malo zasoljenu verziju ne-začinjavanja soljenja. Obavezno provjerite datum proizvodnje i datum isteka.

Krompir salata, kiseli krastavci

U ovom se slučaju ne može nazvati sastavom jela posebnim, iako je poprilično zanimljivim, već načinom na koji se služi. Ovo neće biti uobičajena svačija mrvičasta salata. Biće moguće stvoriti žele od svih proizvoda. Ovo jelo privući će poglede apsolutno svih, jer se tako zanimljiv dizajn rijetko može naći na stolu, čak i u restoranima, a ne poput posjeta nekome.

Potrebne komponente:

• 100 g papalina;
• 250 gr. krumpir;
• 150 gr. kiseli krastavci;
• 100 g grašak iz staklenke;
• 2 velika jaja;
• 60 gr. majoneza;
• 10 gr. zelenilo;
• 2 gr. sol;
• 10 gr. želatina;
• 120 g vode.

Krompir salata sa krastavcima:

1. Krompir se opere četkom i kuva u loncu sa običnom neoguljenom vodom, a zatim se ohladi i oljušti, na dasci iseče na male kockice.
2. Jaja se skuhaju odvojeno od krumpira u loncu, također se prisilno, ohlade, ogule i iseku po istom principu kao i krompir.
3. Oba zdrobljena proizvoda sipaju se u posudu.
4. Kiseli krastavci stavljaju se na kuhinjsku dasku i režu na isti način kao i prethodni proizvodi.
5. Teglica graška se otvori i potrebna količina baci u cjedilo, tamo se opere i osuši.
6. Krastavac i grašak se takođe sipaju u posudu.
7. Takođe se otkine tegla papaline, odsijeku se repovi svake od njih, a zatim se oštrim nožem sjeku na sitne komade, isto se sipaju u posudu.
8. Obavezno oprano zelje i sitno nasjeckano nožem.
9. Zeleno se takođe raširi u posudi.
10. Želatina se stavi u šerpu i prelije vodom, zagrijava se oko pet minuta da procvjeta, ali ni u kom slučaju ne dovodi do vrenja.
11. Nakon toga se u ovu tečnost dodaju majoneza, sol i biber, promiješajte.
12. Proizvodi u posudi dobro se promiješaju i slože u posebne silikonske kalupe.
13. Uzmite običnu kašiku i u svaki kalup ulijte mješavinu želatine i majoneze.
14. Stavite ove kalupe u frižider. Trebat će im nekoliko sati da steknu željenu konzistenciju.
15. Salata iz kalupa prenosi se na odgovarajuće jelo.

Samo na prvi pogled salata od krumpira, gljiva, kiselih krastavaca može izgledati vrlo jednostavno. U stvari, jela od ovih proizvoda daleko su od toliko primitivnih. Po želji u običnoj kuhinji možete stvoriti nevjerovatno gastronomsko čudo od pristupačnih, poznatih proizvoda. Istovremeno, salate se mogu pokazati i pristupačne, svakodnevne i vrlo ekstravagantne, nevjerovatno ukusne i svečane. U isto vrijeme koriste ne samo svježe krastavce, već i kisele, soljene, čak ih kombiniraju i međusobno. Podrazumijeva se da je istovremeno moguće stvoriti nešto novo, jedinstveno i definitivno vrijedno ne samo pažnje, već i ugodnog okusa tokom najobičnijeg obroka. Ovo dvoje jednostavni proizvodi omogućuju stvaranje svečane atmosfere čak i svaki dan, a istovremeno se zapravo ne zamaraju. Napokon, osim ukus, salata s gljivama i krumpirom i krastavcima ima još jednu prednost - ludo ju je kuhati.

Kuhanje njemačke salate od krumpira s kiselim krastavcem.

U Njemačkoj je krompir uvijek bio glavni sastojak. Jela s njom su ukusna i izdašna, salate su posebno popularne. Na primjer, njemačka salata od krumpira s krastavcima. Nije samo lako izraditi, već i brzo, jer ih u pravilu koriste mali krompir... Sa praktične tačke gledišta, ovo je vrlo povoljno. Mali gomolji se brže kuhaju.

Može se oguliti

Svi dobro znamo da se krumpir uvijek kuha u ljusci za pravljenje salata. Takav krumpir zadržava više vitamina i praktički ne proključa. Zatim se gotovi gomolji očiste i usitne u skladu sa receptom.

Ali sve češće postoje recepti za pripremu salata, gdje se krompir koristi neoguljen. Koru možete koristiti i s visokom hranjivom vrijednošću u hrani.

Varijabilnost salate

Klasična verzija je koristiti samo krompir, luk i krastavce. Ali, kao i mnoga jela, i salata ima svoju varijabilnost.

Salami se mogu dodati salame, lovačke kobasice, dimljena slanina, zelena jabuka, poriluk, celer.

A salatu možete preliti ne biljnim uljem, već je koristite, na primjer ,.

Koji god recept da odaberete, definitivno će vas oduševiti svojim posebnim ukusom.

Sastojci

Kako napraviti njemačku salatu od ukiseljenog krumpira

Prije svega, morate pripremiti luk. Marinirat ćemo ga. Oljušteni luk isecite na tanke polu kolutiće.

1. 
   

   Prebacite luk u duboku posudu, napunite ga vrućom vodom da potpuno pokrije, dodajte sirće i ostavite 15 minuta.

2. 
   

   Dok se luk kiselje, pobrinimo se za ostalo povrće.

   Prethodno kuvani i oljušteni krompir narežite na velike kockice.

3. 
   

   Krastavce smo takođe narezali na prilično velike kockice.

   Ovaj put sam koristio kisele krastavce, po želji se mogu koristiti i kiseli krastavci.

4. 
   

   Stavite nasjeckani krompir i krastavce u duboku posudu za salatu.

   Tečnost odlijemo iz luka, lagano je iscijedimo i također pošaljemo u posudu sa salatom.

5. 
   

   Dodajte sol, crni biber i suncokretovo ulje.

Skrećem vam pažnju slasno rustikalna salata: hranjivo i sočno - čak i početnik to može podnijeti.

A ko je rekao da jednostavno ne znači i ukusno? Za ovu salatu, koju s pravom nazivam „Selo“, nije tako teško doći do sastojaka: dostupni su u hladnjaku svakog od nas.

Nije li to još jedna prednost? Nisam te već uvjerio da probaš napraviti ovu salatu? Idemo!

Recept za salatu od krumpira, jaja i kiselih krastavaca

Sastojci:

• • • Pileća jaja - 2 komada;
    • Krumpir (srednje veličine) - 9 komada;
    • Mrkva - 1 komad;
    • Luk - 1 komad;
    • Kiseli krastavac - 1 komad;
    • Majoneza po ukusu;
    • Zelje po ukusu.

Priprema:

Ukupno vrijeme kuhanja je 45 minuta;

Ukupno porcija 5.

U posljednje vrijeme vrlo su traženi budžetski obroci, jer cijene rastu, a plaće miruju. Stoga danas predlažemo ...

Kombinacija jabuke, jaja i luka na prvi pogled može izgledati neobično. Ali u stvari, salata od ovih sastojaka ...

Salatu s piletinom, svježim kupusom i krutonima možemo sa sigurnošću nazvati energičnom, jer sadrži i proteine \u200b\u200bi ...

Uskoro će doći ljeto - vrijeme za odmore i kratke suknje. I već sada mnoge djevojke nastoje što prije se riješiti viška ...

Danas Businesslike nudi pripremu osvježavajućeg i vrlo apetitnog smoothie-a od krastavaca. Ovaj napitak blagotvorno djeluje na probavni sustav, te ...

Obična salata od povrća može poprimiti koricu zbog italijanski sir Mocarela. Ova salata dobra je u svako doba godine, a povrće može biti ...

Takva salata ne može se nazvati dijetalnom, ali izgleda izvrsno svečani stol i odličan je međuobrok. Pripremite salatu sa sirovim dimljenim ...

Svijetla proljetna salata sa paprika savršeno za one koji se pokušavaju riješiti suvišnih kilograma. Naravno, ako sjednete na ...

Mimoza je nevjerovatna salata koja nam je poznata još iz sovjetskih vremena. Da, tada je proizvoda nedostajalo, pa su pripremali salate od ...

Danas ćemo pripremiti neobičnu salatu sa šunkom, jabukama, rakovi štapići i grašak... Prilično neobična kombinacija proizvoda, ne baš ...

Pileće salate su vrlo popularne, posebno za vrijeme prazničnih gozbi. I danas nudimo recept u kojem će vam osim piletine trebati i ...