Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  Patlidžan/ Mali krompir, ceo pečen u rerni. Pečeni krompir u ljusci u rerni: recepti za kuvanje. Ispravno predstavljanje na tabeli

Ceo pečeni mali krompir u rerni. Pečeni krompir u ljusci u rerni: recepti za kuvanje. Ispravno predstavljanje na tabeli

Znate da je krompir jedinstven i ukusan proizvod? Istorija krompira seže nekoliko hiljada godina unazad. Sam proizvod je nekim čudom pronađen u Peruu. Često se naziva i "drugim kruhom". Uvršten je u ishranu skoro svake porodice.

Sa ovim korjenastim povrćem vrlo je lako improvizirati, važno je samo znati koliko se krompir peče u rerni. To može trajati od 40 do 50 minuta, u zavisnosti od temperature u rerni - 180 ili 200 stepeni.

Jela od krompira u rerni

Ima ih mnogo popularna jela od svestranog proizvoda zvanog krompir. Krompir se može pripremati kao samostalna jela, kao i kao ukrasi za meso ili ribu. Obavezno isprobajte recepte iz ovog članka!

Kako kuvati krompir u rerni?

Opcije za pečenje krompira u rerni su različite. Ne postoje desetine ili čak stotine recepata za kuvanje, ima ih na hiljade. To je lako provjeriti. U ovom ćete članku nabrojati mnoge ideje kako skuhati krompir u pećnici na ovaj ili onaj način, koliko ispeći krompir u pećnici. Možete misliti na mnoge zanimljivi recepti na svoju ruku.

Da li ste spremni da se prepustite jelima kao što su dinstani krompir u rerni, krompir na mleku u rerni ili krompir u rerni na Kapetanski način? Možda volite teletinu sa krompirom u rerni ili krompir u rerni sa jabukama? Onda je ovaj članak upravo ono što vam treba!

Upoznat ćemo vas sa najlakšim i originalni recepti... Potrebno je samo malo mašte i Imajte dobro raspoloženje... Pa, hajde da počnemo?

Mnogi ljudi vole recept za pečeni krompir u rerni, koji se nudi na mreži McDonald's. Sviđa nam se jer je tamo ukusno i zadovoljavajuće. Nema sumnje, ali postoji opcija kuhanja koja nije lošija, a možda čak i bolja. U svakom slučaju, na vama je!

Sastav proizvoda:

  • 1000 g krompira;
  • 50 g biljnog ulja;
  • sol;

Kuhamo na sledeći način:

  1. Krompir je potrebno obraditi, oprati, osušiti i iseći na ne prevelike četvrtine.
  2. Zatim ovaj proizvod stavimo u lonac i, dodajući vodu, zapalimo. Nakon ključanja kuvati 5 minuta. Ocijedimo vodu, ohladimo. Krompir prebacimo u duboki tanjir, posolimo, pa začinimo paprikom, biberom, suneli hmeljem. Sve je po vašem ukusu. Začiniti suncokretovim uljem i sve izmiješati.
  3. U dobro zagrijanu rernu stavite pleh sa krompirom koji ste prethodno posložili u jednom sloju. Pečemo oko četvrt sata. Ukusan krompir u rerni oseti se za nekoliko minuta, šireći arome začina koji se razvijaju.

Da li je prošlo 15 minuta? Možete ga probati!

Postoji i popularan recept za pečeni krompir u rerni, sličan prethodnom, ali ipak ima razlike. Krompir na seljački način balansira na ivici, podsjećajući na okuse jela kao npr prženi krompir u rerni i pečeni krompir u rerni.

Sastav proizvoda:

  • 1000 g krompira;
  • biljno ulje;
  • sol;
  • bijeli luk;
  • paprika, crna i crvena paprika, hmelj-suneli i drugi začini po želji.

Način kuhanja:

  1. Uzmite krompir srednje veličine i isperite ga četkom. Nema potrebe guliti koru: ona sadrži sve tvari korisne za nas.
  2. Svako korjenasto povrće narežemo na 6-8 komada (u zavisnosti od veličine krompira) po dužini. Stavili smo ga u činiju.
  3. U posudu s krumpirom dodajte sve začine i sitno sjeckani bijeli luk, dodajte biljno ulje bez mirisa. Smjesu je potrebno malo posoliti.
  4. Krompir stavite na pleh i prelijte ga preostalim začinskim uljem u posudi. Položen krompir još malo posolite i lim za pečenje stavite u zagrejanu rernu.
  5. Pečemo oko 30 minuta na temperaturi od oko 200°C. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti i debljini komadića krompira i, naravno, o mogućnostima pećnice.

Cijeli krompir u rerni može se nazvati i "seljačkim". Pečenje krompira u rerni je ukusno, veoma jednostavno i zdravo.

Pirjani krompir u rerni sa pečurkama, naravno, je mirisan i ukusno jelo... Priprema se i kao samostalno jelo i kao prilog. Postoji mnogo načina kuhanja: pržite u tiganju, dinstajte u šerpi, pecite u rerni ili u glinenim posudama. krompir, punjene pečurkama, u rerni ima sličan ukus.

Kada kuvate krompir sa pečurkama, možete koristiti različite opcije umaci i umaci, ali najukusnija je kombinacija gljiva sa pavlakom. Stoga se u ovom receptu predlaže korištenje umaka od kiselog vrhnja ili pavlake-majoneze sa sitno sjeckanim koprom.

Krompir sa medom u rerni je najbrži i jednostavno jelo... Okus ovog drugog jela je jednostavno prekrasan i gostima se jako dopada, ni po čemu nije inferiorniji u odnosu na druge recepte, na primjer, kao što su pomfrit u rerni, krompir u kremi u rerni ili krompir na harmonici u rerni.

Za pripremu ovog jela možete koristiti šampinjone i druge gljive prikupljene u šumi. Posebno su ukusne lisičarke sa krompirom u rerni, treba ih prethodno obraditi i ispržiti na puteru, pa tek onda zapeći sa krompirom.

trebat će nam:

  • veliki krompir - 4-5 kom.;
  • pečurke - 300 g;
  • sol;
  • pavlaka (ili pavlaka sa majonezom) - 300 g;
  • svježi kopar.

Kuvanje krompira u rerni sa pečurkama je sledeće:

  1. Pečurke narežite na srednje komade, malo posolite i dinstajte u tiganju 10 minuta na biljnom ulju.
  2. Krompir obraditi i iseći na tanke krugove ili samo na pola. Nakon dodavanja soli, promiješajte, ravnomjerno raspoređujući sol.
  3. U činiji pomešajte krompir sa dinstanim pečurkama. Promešati i staviti u podmazan kalup biljno ulje... Prelijte kiselom pavlakom sa začinima ili sastavom pavlake i majoneze.
  4. Stavite jelo da bude gotovo u rerni zagrejanoj na 180-200°C oko 30-40 minuta. Prije serviranja jelo pospite svježim, sitno seckanim mirođijem. Po želji možete dodati i beli luk, ali ovo nije za svakoga.

Lako za pripremu i veoma ukusno jelo - mladi mali krompiri pečeni u rerni. Teško je reći šta je glavno u ovom jelu: ukus ili zdravlje. Svi vitamini i mikroelementi sačuvani su u krompiru pečenom u foliji. Važan element u tragovima je kalijum. Stoga je i pečeni krompir odličan lijek koji otklanja grčeve u teleću.

Cijeli krompir pečen u pećnici ima slab ukus kao krompir na drvenom uglju. Može se poslužiti na stolu u foliji, prekrivenom čistim pamučnim peškirom, kako se neće duže hladiti.

Trebamo:

  • mladi krompir srednje veličine;
  • sol;
  • kajmak;
  • kopar, mlado perje zelenog luka;
  • bijeli luk.

Kako ispeći ukusan krompir u rerni:

  1. Za kuvanje uzmite krompir srednje veličine. Mladi krompir operite u tekućoj vodi, osušite ubrusom.
  2. Čvrsto upakovati u foliju i staviti na donji pleh u prethodno zagrejanu rernu na 200°C.
  3. Koliko je krompira pečeno u rerni? Peći ćemo 30-40 minuta.

Korjenasto povrće morate umotati u nekoliko slojeva folije. Pečeni krompir u rerni je sočan i ukusnog. Prije serviranja možete narezati krompir i unutra staviti komadić putera, posuti svježim sitno isjeckanim koprom i začiniti pavlakom i sjeckanim bijelim lukom.

Izvadimo, rasklopimo, posolimo po želji. Pojeden svježi krompir pečena u rerni sa kožom. Okus je fantastičan!

Kao što znamo, pečeni krompir u rerni je ukusan i popularan prilog mesnim i ribljim jelima. Kako bi krompir bio mirisan i sočan, ovaj proizvod možemo ispeći u rukavu.

Krompir u rerni sa kupusom se može kuvati na isti način. U korjenasto povrće dodajte samo nasjeckani kupus i šargarepu.

Za pripremu jela potrebno je uzeti:

  • krompir 1 kg;
  • začina za krompir 2 kašike. l .;
  • rafinirano biljno ulje 3 žlice. l .;
  • pavlaka ili majonez 2 kašike. l .;
  • čena belog luka 2 kom.;
  • šargarepa 1 kom.;
  • crni luk 1 kom.

Recept za krompir u rukavu u rerni:

  1. Krompir očistimo i operemo sa šargarepom, pa ga narežemo na ploške.
  2. Obradite luk i narežite ga na kolutiće. Može se isjeckati i poluprstenovima.
  3. Stavite svo povrće u činiju i dodajte začine. Zatim dodajte biljno ulje ili pavlaku sa majonezom i promiješajte.
  4. U rukav za pečenje stavite krompir i povrće.
  5. Koliko je krompira pečeno u rerni? Krompir pečemo sat vremena u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Krompir u rerni u vrećici se peče na donjem plehu.
  6. Dok se krompir peče, sitno nasjeckajte začinsko bilje i bijeli luk. Kada je krompir gotov, prerežite rukav i unutra stavite začinsko bilje i beli luk. Inzistiramo oko 5 minuta kako bi što bolje bio zasićen aromom začinskog bilja i bijelog luka.

Kako izgleda gotov krompir u rerni: fotografija se nalazi na vrhu recepta.

Pečeni krompir u rerni najjednostavnije je jelo koje čak i neiskusna domaćica može da skuha. Ne zahtijeva puno vremena za pripremu i jeftin je u smislu finansijskih troškova. Jelo je veoma aromatično i zdravo, privlači pažnju i tokom kuvanja. Upoznat ćemo vas kako ispeći ukusan krompir u rerni.

Trebamo:

  • krompir - 1200 g;
  • limunova korica - 1 kašičica;
  • maslinovo ulje - 60 g;
  • ruzmarin - 1 grančica;
  • sol;
  • crni biber;
  • brašno;

Cijeli pečeni krompir u rerni priprema se ovako:

  1. Krompir dobro operite (možete koristiti četku). Biće dobro ako je krompir mali, onda ga ne morate rezati, a dobro će biti i ako je krompir mlad. Cijeli krompir u rerni će biti sočniji kada se ispeče. Veliki krompir narežite na krupnije komade.
  2. Shifting sirovi krompir u dublju posudu posolite i dodajte začine po ukusu. Promiješajte i poklopite. Ostavite da odstoji 15 minuta, a najbolje 30 minuta.
  3. Krompir lagano pospite brašnom, promiješajte i prelijte uljem. Ponovo promiješajte i stavite u otvorenu posudu za pečenje.
  4. Krompir šaljemo u rernu na 30-50 minuta. Peče se na temperaturi od 250 - 320°C.

Zlatni krompir u rerni dobija se na višoj temperaturi.

Krompir u loncu u rerni danas nije uobičajeno jelo, ali je zaslužio titulu jednog od najomiljenijih. Jelo izgleda posebno estetski ugodno i fascinantno kada se servira.

Za kuvanje nam je potrebno:

  • 1 kg krompira;
  • pola čaše vode;
  • seckani kopar 1 - 2 kašike. l .;
  • omekšanog putera 1 kašika. l .;
  • sol.

Kako napraviti krompir u rerni u loncu:

  1. Krompir oguliti, ako je mlad - samo odstraniti kožu, isprati, staviti u šerpu sa već kipućom posoljenom vodom, kuvati 5 minuta i staviti u cediljku. Suha.
  2. Stavite krompir u nauljene šerpe, nakon što ga isečete na velike komade ili ceo ako je mali. Inače, mali krompir pečen u rerni u loncu biće ukusniji od seckanog, ali pečen ceo.
  3. Nakon što ste posude pokrili poklopcem, potrebno ih je staviti u jako zagrijanu rernu.
  4. Izvadite lonce, dodajte malo vrele vode u svaku i vratite nazad. Stavite u rernu dok tečnost ne ispari. Pre serviranja krompir pospite koparom. Naš krompir će ispasti mekan iznutra, a prepečen spolja.

Na krompir možete staviti komadić putera. Posebno je ukusan i mirisan svež krompir u rerni u loncu, zaliven kremom, ili krompir ispod bunde u rerni, gde je kaput napravljen od pavlake sa aromatičnim biljem.

Krompir u rerni sa mlekom umesto vode je mekši. Osim toga, krompir na kefiru u rerni ili krompir sa jajetom u rerni - još više originalno jelo u loncu.

"Pečeni krompir u rerni" - najviše dostupan recept ukusan krompir u rerni.

Trebamo:

  • 3 velika krompira;
  • maslinovog ili drugog ulja 2 žlice l .;
  • tvrdi komad sira kao što je parmezan
  • suhi začin za luk 1 kašičica;
  • crni biber ¼ kašičice;
  • suhi začin od bijelog luka 1 kašičica;
  • soli ¼ tsp

Ukusni pečeni krompir u rerni priprema se na sledeći način:

  1. Krompir operite i ogulite. Izrežite na 8 dugih kriški.
  2. U šerpi pomiješajte ulje, začine, biber, sol i narendani parmezan. Sve izmešati i dodati krompir. Ponovo promiješajte da se krompir prekrije mješavinom ulja i začina. Pokrijte tepsiju poklopcem i dobro protresite da se sve brzo promeša.
  3. Stavite krompir u rernu u slojevima u posudu za pečenje ili na pleh. Po potrebi podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Mogući su i krompir i luk u rerni - umesto suvog začina dodajte seckani luk.
  4. Zagrijte rernu na 200°C. Pecite oko 25 minuta da se krompir lako izbode viljuškom i istovremeno prekrije zlatnom korom.

Pečeni krompir sa sirom je jedan od najpopularnijih prelepa jela sa krompirom. Boja sira daje jelu magičan izgled i neuporedivu aromu. Recept za krompir sa sirom je poznat u francuska kuhinja kao "Dauphine Potatoes", a samo jelo se može opisati u tri riječi: ukusno, jednostavno i jeftino.

recept:

  • 1000 g krompira;
  • 200 g sira;
  • 70 g putera;
  • 3 čena belog luka;
  • 250 g kisele pavlake;
  • 1 jaje;
  • kurkuma;
  • sol i biber po ukusu;

Kuhamo na sledeći način:

  1. Krompir operite, ogulite i narežite na kockice. U kiselu pavlaku dodajte kurkumu i rendani beli luk, promešajte.
  2. Podmažite pleh puter... Krompir se slaže u slojevima. Prvi sloj krompira pospite unapred pripremljenom solju, biberom i svežim koprom. Na sloj krompira stavite sloj rendanog sira, pa prelijte pavlakom sa začinima.
  3. Stavite sljedeći sloj krompira, na vrh - pavlaku, već pomiješanu sa naribanim sirom, sirovo jaje, kurkuma i beli luk. Lim za pečenje sa krompirom prekrijte folijom.
  4. Krompir se peče u rerni na plehu 40 minuta na temperaturi od 180°C. Zatim skinite foliju i pecite još 10 minuta dok krompir ne porumeni. Krompir ispod sira u pećnici poprima ne samo pikantan okus, već i vrlo atraktivan izgled.

Ukrasite jelo začinskim biljem i uživajte!

Nudimo vam recept za pomfrit u rerni, koji će biti od koristi mnogim ljubiteljima ove poslastice.

Recept za pomfrit u rerni:

  • nekoliko komada krompira normalne veličine;
  • 2 bjelanjka;
  • paprika;
  • sol.

Prženi krompir u rerni, recept:

  1. Krompir operemo, ogulimo i narežemo na kockice od 1 cm.
  2. Uzmite bjelanjke i umutite ih sa prstohvatom soli dok ne postanu glatki snijeg.
  3. Krompir umotamo u proteine ​​i dobro promiješamo tako da svaki blok krompira bude u proteinu. Pleh obložite papirom za pečenje i na njega stavite krompir. Krompir pospite paprikom.
  4. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180°C i pecite dok ne porumeni.

Ovako kuvajte i zagarantovano vam je hrskav krompir u rerni!

Možete kuhati sos za krompir u rerni:

  1. Paradajz, luk, beli luk i prstohvat crvene paprike (možete dodati prstohvat brašna) - sve se uzima po želji.
  2. Uklonite kožu sa paradajza.
  3. Sve pripremljene sastojke sameljite u blenderu.
  4. Zagrejte, mešajući, u tiganju i poslužite.

Umak će se odlično slagati ne samo uz kriške pečenog krompira, već i uz pečeni patlidžan i ostalo povrće.

Tu je razni recepti pečenje krompira u rerni sa tikvicama. Tikvice sa krompirom u rerni su odlično i neobično jelo. Ako želite da Vaši gosti budu zadovoljni Vašom gozbom, ne propustite priliku da na njih ostavite najbolji mogući utisak! "Kako?" - pitate. Odgovor je jednostavan: skuvajte jelo poput lisnatog krompira u rerni sa tikvicama!

Za pripremu ove delicije potrebno nam je:

  • nekoliko mladih tikvica srednje veličine;
  • nekoliko komada krompira;
  • 1 tbsp. 15% krema;
  • par čena belog luka;
  • 4 žlice. l. maslinovo ulje;
  • tvrdi sir oko 100 g;
  • mažuran, bosiljak, origano po ukusu.

Recept za ukusan krompir u rerni sa tikvicama:

  1. Pripremite krompir i kuvajte dok ne omekša. Zatim narežite na krugove od 0,5 cm, a mlade tikvice na isti način.
  2. U posudi pomešati ulje i mleveni beli luk.
  3. Krompir i tikvice stavite u 2 male kalupe, pospite solju i omiljenim začinima. Možete uzeti provansalski začin ili italijanski. Povrće prelijte pripremljenim puterom, a zatim kremom.
  4. Zagrijte rernu na 200°C i pecite jelo 30 minuta. 10 minuta prije kraja pečenja posudu pospite naribanim sirom.

Obavezno viljuškom provjerite spremnost tikvica. Jelo možete poslužiti i sa svježim i sa kiseli krastavci i paradajz. Kuvani krompir pečen u rerni sa tikvicama ima veoma delikatnu teksturu.

Krumpiri iz pećnice su pogodni za sve ljubitelje krompira. Veoma je jednostavan za pripremu!

Ovo jelo sadrži:

  • krompir - 5 kom;
  • puter - 100 g;
  • Parmezan - 5 kašika. l .;
  • peršun - gomila;
  • sol, mljeveni biber po ukusu;

Način kuhanja:

  1. Hajde da skuvamo krompir.
  2. Sledeće što treba da uradite ulje od belog luka: miks meki puter, parmezan, pavlaka, beli luk, sitno seckani peršun. Sve pomiješajte, posolite i pobiberite.
  3. Krompir prerežite po dužini i stavite u podmazanu posudu, a svaku šolju krompira namažite uljem od belog luka. Krompir pod sirom u rerni dobija pikantan ukus.
  4. Sve stavimo u rernu zagrejanu na 250°C. Pečemo 15 minuta! Da napravite krompir sa koricom u rerni, na samom kraju pečenja možete dodati temperaturu gornjeg plamenika u rerni.

Prije serviranja jelo ukrasite začinskim biljem i svježim povrćem po želji.

Divno jelo koje ne opterećuje želudac, a istovremeno je zasitno i ukusno. Vrijeme kuhanja je jedan sat.

Za kuvanje nam je potrebno:

  • patlidžan, nekoliko komada;
  • paradajz, nekoliko komada;
  • luk;
  • krompir - 10 kom.;
  • rendani sir- ukus;
  • omiljeno zelje, mljeveni crni biber, sol;
  • pavlaka ili vrhnje - 200 ml.

Kako ispeći krompir u rerni sa patlidžanom:

  1. Pripremite patlidžane i narežite na ploške, posolite i posolite. Ostavite oko 30 minuta, a za to vreme će sva gorčina izaći iz povrća. Zatim isperite i ocedite višak tečnosti.
  2. Ogulite paradajz.
  3. Pržite luk sa paradajzom i dodajte ulje nekoliko minuta. Dodati pripremljene patlidžane i dinstati još oko 10 minuta.Okrugli krompir u rerni može biti alternativa narezanim, birajte po svom ukusu.
  4. Mladi krompir ogulite, operite i iseckajte po želji. Zatim ga stavite u podmazanu posudu za pečenje u tankom sloju. Malo posolite i rasporedite malo patlidžana. Zatim još jedan sloj krompira, sloj pirjani patlidžan i još jedan sloj krompira.
  5. Jelo posolite, prelijte pavlakom ili vrhnjem i pospite rendanim sirom. Krompir sa kremom u rerni dobija veoma prijatan, delikatno kremast ukus.
  6. Pecite jelo u rerni zagrejanoj na 180°C 30 minuta. Možete ga poslužiti sa pavlakom ili majonezom.

Mladi svježi krompir pečen u rerni veoma je ukusno jelo za goste ljeti.

Postoji recept za ukusan krompir u rerni, veoma jednostavan za pripremu - to su krompiri sa paradajzom u rerni.

Proizvodi:

  • krompir - oko 10 kom.;
  • paradajz - 5 kom.;
  • maslinovo ili biljno ulje;
  • sol, crni biber - po vašem ukusu;
  • zelje (kopar, peršun, bosiljak).

Kako ispeći krompir u rerni sa paradajzom:

  1. 10 srednjih krtola krompira oguliti, oprati, iseći na kriške debljine 3-5 milimetara, staviti u činiju.
  2. Paradajz oprati, iseći na kriške debljine 5-7 milimetara.
  3. Krompiru posolite, pobiberite, začinite i dodajte ulje. Dobro promiješajte.
  4. Zagrijte rernu na 180°C. Pleh namazati puterom i na njega staviti polovinu isečenog i začinjenog krompira. Na vrh stavite paradajz. Posolite i pobiberite po ukusu. Na paradajz staviti ostatak krompira, ravnomerno rasporediti.
  5. Pokrijte formu sa krompirom folijom ili poklopcem. Stavite u rernu da se peče 30-40 minuta.
  6. Nakon pola sata skinite foliju i ostavite u rerni isto toliko vremena.
  7. Jelo ukrasite svježim začinskim biljem.

Jelo od krompira sa majonezom jedno je od najukusnijih! Kuvanje krompira u rerni sa majonezom će potrajati vrlo malo. Majonez je veoma pogodan za pečeni krompir i daje mu neverovatan ukus. Za kuvanje ćemo koristiti sledeće sastojke:

  • krompir - 10 kom.;
  • majonez - 250 - 300 g;
  • biber, kopar, sol po ukusu.

Ukusan krompir možete ispeći u rerni sa majonezom na sledeći način:

  1. Krompir očistimo i operemo.
  2. Isecite ga na krugove, ne pretanke.
  3. U činiju stavite seckani krompir, posolite i dodajte majonez.
  4. Majonez pomiješajte sa komadićima krompira tako da majonez obavija sve komade.
  5. Rernu zagrejemo na 200°C i pečemo!

Ukusni pečeni krompir u rerni pod majonezom je samostalno i odlično jelo.

Recept "krompir harmonika u rerni" dobijate ako korenaste useve presečete popreko. Osim toga, kuhani krumpir u pećnici može zamijeniti sirovi. Pa, je li sve brzo i lako? Onda idemo na drugo jelo!

Postoji još jedno jelo neverovatnog ukusa - krompir u pavlaci u rerni.

Za pripremu nam je potrebno:

  • 800 g krompira;
  • 100 g kisele pavlake;
  • 200 g tvrdog sira;
  • sol.

Rendani krompir iz rerne može biti odlična alternativa rezanom krompiru.

Priprema:

  1. Podijelite sir na dva dijela. Prvu utrljamo na krupno rende, ući će u samu posudu. Drugi dio sira utrljamo na sitno rende, koristit će se za pečenje na vrhu.
  2. U činiju stavite krompir, krupno rendani sir i pavlaku. Sve ovo posolite, promiješajte i prebacite u posudu za pečenje.
  3. Gornji deo posude pospite sitno rendanim sirom i stavite u rernu, pecite na 200°C. Vrijeme kuhanja je oko 40 minuta.

Krompir u rerni sa povrćem je odlično jelo za pripremu tokom svakog posta. Potpuno vegetarijanski, ali ukusan i zadovoljavajući. Poslužiće i dobru večeru i dobar ručak.

krompir, Paprika, patlidžan pečen u rerni zajedno sa maslinovim ili biljnim uljem, belim lukom i svežim začinskim biljem s ponosom se naziva "Posnim krompirom u rerni".

Za pripremu ovog jela trebat će nam:

  • 600 - 700 g krompira;
  • 1 - 2 crvene paprike;
  • 1 veliki luk
  • 1 srednji patlidžan
  • 4 čena belog luka;
  • sol i mljeveni crni biber - po ukusu;
  • 3-4 kašike maslinovog ulja;
  • 3 kašike bijelog sirćeta
  • 1 kašičica osušenih listova bosiljka
  • 1 kašičica suvog mlevenog origana

Kako pržiti krompir u rerni sa povrćem:

  1. Svo povrće operemo i paprici odstranimo semenke, patlidžanu peteljku. Svo povrće narežite na krupnije komade. Ogulite i narežite luk na kolutove.
  2. Uzimamo posudu za pečenje velikog kapaciteta tako da možete udobno miješati povrće tokom procesa kuhanja. Na donji sloj stavite krompir, zatim luk i papriku, a zadnji sloj su patlidžani.
  3. U manjoj posudi pomiješajte sve začine, sirće i ulje. Povrće ravnomjerno prelijte sosom i promiješajte.
  4. Stavimo posudu u rernu oko sat vremena i pečemo povrće na 180 - 200°. U procesu kuvanja povrće promiješajte da se ravnomjerno proprži.

Povrće može biti kao samostalno jelo i kao ukras za meso. Ovo je veoma zdrav recept ukusan krompir u rerni sa povrćem.

Krompir harmonika u rerni, video

Sa zadovoljstvom smo vam mogli reći o najoriginalnijim, najukusnijim i jednostavnim receptima. Koristite ih za svaku priliku i u bilo koje vrijeme, a što je najvažnije - kuhajte sa zadovoljstvom i zapamtite riječi Alaina Lobre: ​​„Jedno te isto jelo nikad nije isto“!

Mladi krompir u rerni mogu se pripremiti po različitim receptima. To zna svaka domaćica. Naravno, svaka ima svoj provjereni i omiljeni recept za njegovu pripremu. Neko radije kuva mladi krompir jednostavno sa belim lukom i koprom, ili sa mesom, piletinom, pečurkama, ili u foliji ili rukavu. Kako god da ga kuvate, uvek će ispasti ukusno.

Mladi krompir zapečen u rerni sa belim lukom i začinima, korak po korak recept koju ćemo danas smatrati vrlo ukusnom. Ovi krompiri su idealni kao prilog za ručak ili večeru.

Iznutra mekan, a spolja sa zlatnom ukusnom koricom, mladi krompir pečen u rerni odličnog je ukusa, štaviše, bogatiji je vitaminima od prethodnika iz prethodne sezone.

Danas želim da vam pokažem kako da kuvate ukusno, jednostavno i brzo. mladi krompir pečen u rerni prema receptu korak po korak.

Sastojci:

  • Mladi krompir - 2 kg.,
  • Sol - 0,5. h. kašike,
  • Mljeveni crni biber - prstohvat
  • Beli luk - 1 glava
  • Rafinirano suncokretovo ulje - 3-4 žlice. kašike.

Mladi krompir u rerni - recept

Za pečenje preferirajte mladi mali krompir. Veliki mladi krompir najbolje je skuhati i kuvati sa koprom, puterom ili slaninom. Mali krompir je savršen za pečenje - ne samo da će izgledati ukusnije, već ćete biti sigurni da je pečen i da nije mokar iznutra.

Operite krompir. S obzirom da krompir, za razliku od starog, ima tanku koru, može se peći zajedno sa ljuskom, samo u ovom slučaju još uvijek morate ukloniti "oči" u kojima se nakuplja zemlja. Ja lično malo volim krompir pre pečenja nožem. Preklopite krompir u činiju sa vodom da brzo ne pocrni.

Očistite čen belog luka i sitno ih iseckajte ili ih propasirajte kroz beli luk. Krompir ocijedite. Posolite ga da ostane svjež.

A za ukus pospite krompir mlevenim crnim biberom. Za kuhanje pečenog krumpira u pećnici možete koristiti ne samo ovaj začin, već i mnoge druge.

Dodati seckani beli luk.

Da krompir dobije zlatnu koricu, prelijte ga suncokretovim uljem. U receptu sam koristila rafinisano ulje. Ako uzmete nerafinirano ulje, tada će se osjetiti njegova aroma. Izbor je na vama. Općenito, možete pokušati eksperimentirati s uljima, kao i sa začinima.

Promiješajte krompir. Lim za pečenje prekrijte pergamentom. Da se krompir ne bi lepio za njega tokom pečenja, premažite ga biljnim uljem. Krompir se može staviti i u posudu otpornu na toplotu, čije se dno takođe preporučuje premazati uljem.

Mladi krompir pecite u rerni sa belim lukom i začinima 35-40 minuta na 180C. Kada se ispeče, arome bijelog luka će se pronijeti po cijeloj kući.

Čim se krompir prekrije hrskavom žutom koricom, vreme je da ga izvadite iz rerne. Da li je spreman možete se uvjeriti tako što ćete gomolj probušiti nožem. Pečeni mladi krompir poslužite sa pavlakom i svežim povrćem. Bilo koja salata od svježeg povrća je također dobar dodatak. Prijatno. Bilo bi mi drago da je ovo recept za mladi krompir u rerni Da li vam se svidelo.

Mladi krompir u rerni. Fotografija

Recept: Mali krompir, oguljen, pečen u rerni

Sitan je nezgodno čistiti, pa ćemo ga peći direktno u koru. Mladi krompir ima tanak, nežan, ukusan ukus. Ali tada se gomolji prvo moraju temeljito oprati od prljavštine. Lakše je to učiniti ako ostavite krompir namočen u mlakoj vodi oko 30 minuta (nakon što isperete glavnu prljavštinu). Nadalje, bit će suvišno četkati gomolje četkom i izrezati nedostatke. Tada će biti prijatnije za jelo.

Našli smo malo piletine u našem frižideru i svježe tikvice- sve je sprovedeno u delo. Ako imate druge sastojke pri ruci - slobodno maštajte! Posudu za pečenje pokrili smo folijom, namazali je biljnim uljem i počeli slagati: mali krompir, pileće meso, seckane tikvice. Dobili smo ga u slojevima:

Svaki sloj smo posipali solju i začinima:

Ovdje bi bilo lijepo dodati bijeli luk, ali moj muž ne voli

Odozgo sve prekrijemo folijom i pošaljemo da se peče u dobro zagrijanoj rerni. Čim prođe 20 minuta i posuda se zagrije, možete smanjiti temperaturu na 180 stepeni (ali ne manje, inače se neće kuhati).

Oko sat vremena - i mirisno mali krompir pečen pravo u koži, spremni!

Šta još kuvati sa malim krompirom?

Mali oguljeni krompir možete pržiti sa belim lukom u tiganju, bez seckanja, u celini. Ništa manje ukusan nije ni krompir kuvan u ljusci. Nakon što se izloži na tanjire, mali krompir se ne ljušti, već se jede direktno sa korom. Nije samo ukusna, već i zdrava. Veruje se da je kora krompira bogata vitaminima.

Da li ste probali da skuvate mali krompir pečen u rerni? Podelite svoja iskustva u komentarima, biće nam drago 😉

Praktično smo izgubili naviku jednostavnosti u kuvanju. Zapravo, hrana bi trebala biti što jednostavnija i kratkotrajnija. Umjesto složenih umaka i francuska jela treba pokušati peći krompir čak i bez guljenja. Neki ovo jelo zovu krompir na seoski način. Pojednostavljenje u ovom slučaju čini jelo još zanimljivijim i šarenijim. Ovaj prilog je idealan za povrće i jela od mesa.
Pečeni mladi krompir u ljusci u rerni lako se kuva, najbolje je ovaj krompir kuvati početkom leta od malih gomolja, tada se ispostavi da je najnježniji i najmirisniji.

Taste Info Glavna jela od krompira / Krompir u pećnici

Sastojci

  • mali mladi krompir;
  • sol;
  • biljno ulje.

Kako skuvati pečeni mali krompir sa ljuskom u rerni

Krompir se dobro opere. Za to je bolje koristiti krpu i toplu vodu (naravno, bez deterdženta).
Osušeni krompir se polaže na pleh.
Posolite ih ravnomjerno sitnom soli.


Potrebno ih je ravnomjerno preliti tankim mlazom biljnog ulja.

Lim za pečenje stavi se četrdesetak minuta u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Mladi krompir će porumeniti i postati mek iznutra, preporučljivo je otvoriti rernu nekoliko puta i okrenuti krompir.
Krompir se servira vruć, po vrhu posut koprom ili seckanim belim lukom.

Jedan od najukusnijih i najjednostavnijih recepata je pečeni krompir u rerni. Može biti prilog za ribu i meso, ili odvojeno jelo... Pečeni krompir je istovremeno zdrav i ukusan. Možete ga začiniti sosom, pavlakom, sirom ili belim lukom. Ove i druge načine kako ukusno ispeći krompir u rerni možete pronaći u nastavku.

Kako kuvati krompir pečen u rerni

Kuvano u uniformi, prženo, pasirano ili pečeno - ovo povrće je odavno voljeno u svakoj od ovih vrsta. Posebno su popularni recepti kako ispeći krompir u rerni. Ovom obradom povrće zadržava maksimalnu količinu hranjivih tvari, a okus je jednostavno odličan. Ako je krompir koji se peče u rerni pripremljen od mladog povrća, onda se ispostavilo da je još ukusniji.

Recepti za krompir pečen u rerni

Postoji mnogo načina za pečenje ovog povrća. Svaki od njih koristi određene sastojke koji upotpunjuju ovo povrće: slaninu, mast, sir ili meso - sa bilo kojim od njih dobijate veoma ukusno jelo. Krompir koji se peče u rerni možete staviti na različite načine. To mogu biti kriške, kocke ili harmonika, glavna stvar je promatrati vrijeme, pratiti koliko treba peći krompir u pećnici. Ako je temperatura 180 stepeni, onda vreme pečenja ne bi trebalo da bude duže od 40 minuta, a na 200 - preko 50.

U foliji

Za kuhanje krompira pečenog u foliji možete koristiti različiti recepti... Za one na dijeti prikladna je opcija sa soli ili malo ulja, najbolje maslinovog. Oni koji žele da jedu nešto zasitnije, trebalo bi da u krompir dodaju mesni fil, na primer, od slanine i luka, ali je pogodna i riba: pečeni krompir u rerni sa pastrmkom ili skušom je veoma ukusan. Princip kuvanja krompira u uniformi je jedan za sve recepte: gomolji se peku, zatim se dodaje fil i vraća u rernu.

Sastojci:

  • mljevena paprika - po vašoj želji;
  • krompir - 10 kom.;
  • peršun, kopar - par grančica;
  • pavlaka - 1 kašika;
  • beli luk - 5 čena;
  • sol je takođe po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Krtole krompira dobro operite i osušite. Mlade plodove ne morate guliti, ali stare je bolje oguliti.
  2. Uključite rernu da se greje, podesite temperaturu na 200 stepeni.
  3. Uzmite rolnu folije, izrežite nekoliko kvadrata tako da možete umotati svaki krompir.
  4. Radne komade podmažite uljem. Svaki krompir umotajte u 2-3 sloja, stavite na lim za pečenje, pošaljite da se peče.
  5. Beli luk propasirati kroz presu ili sitno iseckati nožem. Isperite zelje, nasjeckajte. Oba sastojka sjediniti sa kiselom pavlakom, promešati.
  6. Provjerite spremnost krompira u ljusci tako što ćete ga pritisnuti kašikom. Ako je mekana, onda isecite, napunite svaku sos od pavlake.
  7. Ostavite da se peče još 5 minuta.

Sa Chikenom

Još ukusniji je piletina i krompir u rerni. Jednostavno ukusno! Za jelo je prikladan bilo koji dio piletine - butovi, butovi, pileći butovi, bataki, pa čak i krilca, glavna stvar je da ne budu preveliki, inače se meso možda neće ispeći. Krompir zapečen u rerni ne ide samo uz njega pilećeg mesa ali i sa ćurkom. Za umak je bolje koristiti kiselo vrhnje, jer majonez ne zasićuje samu piletinu.

Sastojci:

  • luk - 1 kom.;
  • začini - za piletinu po vašoj želji;
  • krompir - 6 gomolja;
  • piletina - bilo koji dijelovi težine 0,5 kg;
  • biljno ulje - malo za podmazivanje;
  • pavlaka - 200 g.

Način kuhanja:

  1. Odmah namažite pleh ili posudu za pečenje uljem.
  2. Rernu treba prethodno zagrejati na 180 stepeni.
  3. Operite luk sa krompirom, ogulite. Prvu narežite na kockice, drugu na tanke tanjire, kao što je prikazano na fotografiji.
  4. Stavite luk i krompir na dno posude, naizmjenično između slojeva. Na vrh premažite sloj kisele pavlake, uzimajući samo polovinu gornje količine.
  5. Operite piletinu, sačekajte da se osuši, a zatim je stavite na krompir. Pospite začinima, premažite preostalom kiselom pavlakom.
  6. Ostavite da se peče 85 minuta.

Sa sirom

Od svih recepata, najukusniji je način kako ispeći krompir sa sirom u rerni. Apetitna hrskava kora nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Štaviše, jeste lagano jelo savršen kao prilog ribi ili mesu: čak se smatra jednom od varijacija francuskog gratena. Tako se nazivaju jela koja se peku dok se ne dobije korica koja se dobija od sira ili mrvice hljeba... Rusku verziju gratiniranja vrlo je lako pripremiti, u tome će vam pomoći recept sa fotografijom ispod.

Sastojci:

  • beli luk - 1-2 čena;
  • gomolji krompira - 1 kg;
  • vrhnje ili masnije mlijeko - 0,3 l;
  • puter - malo za podmazivanje;
  • muškatni oraščić - 0,5 kašičice;
  • teška ocjena sir - 0,25 kg;
  • soli po vašoj želji.

Način kuhanja:

  1. Odmah uključite rernu. Pustite da se zagrije na 200 stepeni za sada.
  2. Krompir operite, ogulite, narežite na tanke kriške.
  3. Sir sameljite na krupno rende.
  4. Spojite u posebnu posudu muškatni oraščić i mleko. Posolite, a zatim dodajte sir i promiješajte.
  5. Ogulite beli luk, istrljajte njime posudu za pečenje, pa je premažite uljem.
  6. Širite krompir preklopom od sredine prema ivicama.
  7. Prelijte sosom od sira i mlijeka.
  8. Pošaljite da se peče tako što ćete postaviti tajmer na 40 minuta.

Sa belim lukom

Druga opcija za hrskavo jelo je pečeni krompir sa belim lukom u rerni. Može se poslužiti uz različite umake ili jednostavno umjesto priloga mesu. Začini su obavezni za ovaj recept: mogu se koristiti u različitim kombinacijama - dobar začin za piletinu, meso ili šta god želite. Probajte ovo sami rustikalni recept!

Sastojci:

  • maslinovo ulje - 2 kašike. l .;
  • sol i biber - po ukusu;
  • krompir - 8-10 srednjih gomolja;
  • ruzmarin - 1 kašičica;
  • beli luk - 5 čena;
  • kim - takođe 1 kašičica.

Način kuhanja:

  1. Uključite odjeljak pećnice za grijanje. Odaberite temperaturu od 200 stepeni. Nauljite lim za pečenje.
  2. Isperite gomolje koristeći čvrstu krpu ili četku. Skinite kožu samo sa stari krompir... Svako voće narežite na 2 ili 4 komada.
  3. Stavite radne komade na dno lonca s poklopcem ili druge velike posude. Ulijte maslinovo ulje, dodajte začine i sol.
  4. Pokrijte poklopcem, snažno protresite, pa sve stavite u pleh.
  5. Poslati da se peče 50 minuta.

Sa mlevenim mesom

Klasičan recept može se smatrati kuhanjem krompira pečenog u rerni sa mlevenim mesom. Iako ovo jelo izgleda previše jednostavno, postoji mnogo načina da ga pripremite. Jedan od originalne opcije- napravite rupe u krompiru i tamo stavite prženo mleveno meso, a na vrh stavite komadić sira. Ispada veoma fino i ukusno! Tako pečeno jelo je pogodno čak i za svečani sto.

Sastojci:

  • krema - 0,2 kg;
  • začini za mljeveno meso - po vašoj želji;
  • krompir - 15 kom.;
  • biber i sol po ukusu;
  • luk - 1 kom.;
  • mljeveno meso - 0,4 kg;
  • biljno ulje - 2 kašike. l .;
  • jaje - 1 kom.;
  • puter - 70 g;
  • voda - 50 ml.

Način kuhanja:

  1. Rernu uključite unapred da ima vremena da se zagreje na 180 stepeni.
  2. Krompir operite, ogulite. Napravite rupu u svakoj, kao što je prikazano na fotografiji.
  3. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, stavite otvore za krompir sa rupama prema gore.
  4. Umutite jaje u mleveno meso, začinite začinima, posolite, dodajte nasjeckani luk, sve promiješajte.
  5. Fill mesni fil svaki krompir.
  6. U šerpi otopite puter, dodajte vrhnje, promiješajte, zagrijte, ali ne prokuhajte.
  7. Kremastu smjesu i vodu sipajte na krompir.
  8. Pecite oko 40 minuta.

Sa pavlakom

Još jedno jednostavno jelo za ljubitelje recepata, u kojem nema ništa suvišno - krompir pečen u pavlaci u rerni. Ispada da je vrlo nježno, ali u isto vrijeme i zadovoljavajuće. Recept za krompir u rerni često podrazumeva pečurke kao sastojak. Još jedna zanimljiva opcija je da se jelo ispeče ne samo u obliku, već i u loncima. U svakom slučaju, aroma i ukus krompira sa pavlakom neće vas razočarati.

Sastojci:

  • luk - 1 kom.;
  • biber, sol, začinsko bilje - po vašoj želji;
  • mleko - 1 kašika. l .;
  • tvrdi sir- 50 g;
  • gomolji krompira - 0,4 kg;
  • pavlaka - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

  1. Operite i ogulite povrće. Zatim narežite krompir na male ili tanje kriške, a zatim ga stavite na dno posebne posude, gde se sjedini sa solju i začinima.
  2. Uzmite drugu posudu u koju pomiješajte mlijeko sa pavlakom. Mogu se i malo posoliti.
  3. Svaku šerpu 3/4 visine napunite krompirom, zatim stavite seckani crni luk, prelijte sosom od pavlake, a po vrhu pospite strugotinama sira.
  4. Stavite u pećnicu, pecite na 200 stepeni oko 40 minuta. Prilikom serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

U rukavu

Ovaj recept ima mnogo prednosti u odnosu na ostale. Za krumpir pečen u pećnici u rukavu nije potrebno dodavanje masti ili ulja - iz tog razloga jelo postaje manje kalorično, a peć iznutra se ne prlja. Osim toga, okus samog krumpira ispada sočniji i bogatiji.

Sastojci:

  • maslinovo ulje - 2 kašike. l .;
  • beli luk - po ukusu 1 ili 2 čena;
  • gomolji krompira - 1 kg;
  • začinsko bilje je takođe po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Povrće dobro isperite, bolje je trljati tvrdim sunđerom ili četkom. Mlade gomolje nemojte guliti.
  2. Češnjak sitno nasjeckajte nožem ili provucite kroz presu, pomiješajte s krompirom. U ovoj fazi dodajte ulje i začine.
  3. Stavite krompir u rukav za pečenje, napravite nekoliko rupa da vazduh izlazi. Možete koristiti i plasticna kesa.
  4. Dobiveni prazan stavite na lim za pečenje, pošaljite da se peče. Temperatura treba da bude oko 180 stepeni.
  5. Nakon pola sata uklonite pleh, a krompir začinite začinskim biljem.

Sa pečurkama

Ako je tegla ukiseljenih ili konzerviranih gljiva već stagnirala na polici vašeg hladnjaka, pokušajte ih ispeći s krumpirom - jelo se ispostavilo originalno i vrlo ukusno. Iako se gljive mogu uzimati svježe šumske ili smrznute. Od takvih jednostavni sastojci lako napraviti večeru za sebe i svoju porodicu. Umjesto priloga je čak i jelo od krompira pečenog u rerni sa pečurkama.

Sastojci:

  • paprika mljevena - po ukusu;
  • luk - 2 kom.;
  • tvrdi sir - 0,2 kg;
  • pavlaka - 1 kašika;
  • sol po ukusu;
  • biljno ulje - 2 kašike. l .;
  • šampinjoni - vrganji, šampinjoni ili gljive, oko 0,4 kg;
  • puter - 3 kašike. l .;
  • gomolji krompira - 7 kom.

Način kuhanja:

  1. Zagrijte rernu na 180 stepeni, a zatim stavite pleh sa puterom unutra na par minuta. Ovo je neophodno za podmazivanje.
  2. Krompir operite, ogulite, narežite na ploške i rasporedite po plehu.
  3. Operite luk, nasjeckajte na pola prstena. Stavite na krompir.
  4. Pečurke operite, osušite, nasjeckajte proizvoljno, pa propržite u tiganju. Takođe stavite na lim za pečenje već na luk.
  5. U kiselu pavlaku dodajte sve začine i sol, prelijte preko sastojaka u plehu.
  6. Na vrh rasporedite sloj strugotina od sira.
  7. Poslati da se peče 40 minuta.

Sa ribom

Da biste ukusno skuhali ribu pečenu u pećnici s krumpirom, bolje je uzeti plodove mora - sadrži manje kostiju. Izbor određene ribe ovisi o vašim željama. Odlično se slaže sa krompirom, ružičastim lososom, lososom, pastrmkom i skušom. Osim toga, možete dodati i drugo povrće poput šargarepe, celera ili paprike. Za krompir koji se peče u rerni pogodan je i paradajz, jer savršeno zamenjuje paradajz pasta i kečap.

Sastojci:

  • sol - 2 mala prstohvata;
  • sir - 100 g;
  • filet morske ribe- 0,5 kg;
  • majonez - 0,2 l;
  • gomolji krompira - 1 kg;
  • paradajz - 4 kom.;
  • biber - 1 prstohvat.

Način kuhanja:

  1. Odmrznuti file narežite na komade srednje veličine, popaprite i posolite. Ostavite da odstoji 15 minuta.
  2. Oguljeni krompir sa paradajzom narežite na kriške, sir nasjeckajte na rende.
  3. Na dno posude za pečenje prvo stavite polovinu krompira, zatim sloj ribe, paradajz i ponovo krompir.
  4. Podmažite majonezom, pošaljite da se peče 50 minuta. Temperatura treba da bude - 180 stepeni.

Sa mesom

Najukusnijim i istovremeno zadovoljavajućim može se smatrati krompir sa mesom u rerni. Ovaj recept je više vezan za zimske, jer kada je napolju hladno, želite da se uživate u nečem hranljivijem. Krompir pečen u rerni ide uz piletinu, svinjetinu, junetinu ili mekšu teletinu - sve zavisi od vaših ličnih preferencija. Odaberite bilo koje meso, a recept u nastavku će vam pomoći da ga skuvate.

Sastojci:

  • parmezan - 50 g;
  • seckano meso- 0,6 kg;
  • sol i biber - po vašoj želji;
  • krompir - 6 kom.;
  • krema - 0,45 l;
  • luk - 2 kom.;
  • biljno ulje - 30 ml.

Način kuhanja:

  1. Luk oljuštiti, oprati, iseći na pola prstena. Pržite na ulju dok ne porumeni. Zatim dodajte mleveno meso, pržite dok ne omekša.
  2. Krompir također operite, isjecite na krugove, pa rasporedite na podmazan pleh.
  3. Prelijte vrhnjem, a zatim rasporedite meso i ponovo krompir.
  4. Peći na 180 stepeni. Za kuvanje je potrebno 1 sat.

Video