Povrće kotleti za djecu. Kotleti od kupusa za djecu Kotleti od kupusa i recepti za djecu

Jednostavan recept kotleti od kupusa za djecu korak po korak sa fotografijom.

Nisu sva djeca rado jela povrće, ali su vrlo zdrava. Predlažem da djeci kod kuće pripremim zapanjujuće i ukusne kotlete od kupusa za raznovrsnu prehranu.

Ovaj recept o tome kako kuhati pljeskavice od kupusa za djecu nije samo zdrav, već i vrlo ukusan. Ispale su vrlo nježne, sočne iznutra i s apetizirajućom hrskavom koricom. Istodobno se prže gotovo na suvoj tavi, dakle bez suvišnog ulja.

Porcije: 4

• Nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
• Tip jela: Topla jela, kotleti
• Složenost recepta: Jednostavan recept

• Vrijeme pripreme: 9 minuta
• Vrijeme kuhanja: 40 minuta
• Servisi: 4 porcije
• Broj kalorija: 45 kilokalorija
• Povod: Za djecu

Sastojci za 4 porcije

• Karfiol - 400 grama
• Brokula - 400 grama
• Jaje - 2 komada
• Brašno - 3 kašike. kašike
• Griz - 3-4 kašike. kašike
• Sol - 1 prstohvat
• Biber - 1 prstohvat

Korak po korak

1. Karfiol oprati, osušiti i rastaviti na cvasti. Uronite u kipuću slanu vodu i prokuhajte oko 5 minuta. Zatim ispustite vodu, ohladite kupus.
2. Zatim ga sameljite na male kockice. Operite brokulu i sitno nasjeckajte. Po želji možete dodati i beli kupus u recept za pravljenje kotleta od kupusa za decu.
3. Lagano ispucajte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka.
4. Dodajte žumanjke u posudu sa kupusom.
5. Začinite solju i paprom po ukusu i dodajte prvo griz a zatim prosijalo brašno.
6. Istucite bjelanjke u gustu pjenu sa prstohvatom soli.
7. Dodajte ih u posudu. To će pljeskavice od kupusa za djecu kod kuće učiniti još nježnijima.
8. Sve lagano promiješajte dok ne postane glatko. Stavite posudu da se zagreje. Možete malo kapati biljno ulje i namažite četkom ili ostavite posudu suhom.
9. Vlažnim rukama oblikujte pljeskavice i stavite u tavu.
10. Kad se dno zapeče, lagano ga prevrnite i pržite s druge strane. Evo ovako jednostavnog recepta za kotlete od kupusa za djecu. Mogu se poslužiti sa pavlakom.

1. Biljni kotleti sa pirinčem

Krompir - 2-3 gomolja
Mrkva - 1 komad
Luk - 1 glava
Tikvice - 1 komad
1 jaje
Mali komad kupusa
0,5 šalice kuhane riže
5 kašika kašike brašna
Mrvice hljeba
Slana paprika
Biljno ulje

Količinu povrća možete prilagoditi svom ukusu: možete dodati više ili manje.

Krompir, šargarepu i kupus narežite na sitne komade i skuhajte u slanoj vodi. Vodu ispuštamo kroz cjedilo. Ohladite povrće i uvijte ga u mašinu za mlevenje mesa. Naribajte tikvice, kombinirajte s povrćem. Masu posolite, dodajte brašno, pirinač i jaje. Dobro promiješajte. Ako se pokaže da je masa rijetka, pržite ih poput palačinki, premazujući ih žlicom u vrućem ulju. Ako je masa dovoljno gusta, oblikujte pljeskavice, hljeb u prezli i pržite s obje strane.

2. Kotleti od kupusa

500 g kupusa
100 ml mlijeko
2 jaja
2 kašike kašike griza ili brašna
Sol
Dvopek
Biljno ulje

Sitno nasjeckajte kupus, stavite ga u lonac. Tamo ulijte mlijeko i ostavite da krčka dok ne omekša na laganoj vatri. Kad kupus omekša, a mlijeko gotovo ispari, ubacite jaja i vrlo brzo promiješajte da jaja ne prokuhaju u vrućoj masi. Odmah dodajte griz ili brašno i sol.

Mi miješamo. Zatim oblikujemo kotlete, hljeb u prezli i pržimo na maslacu ili biljnom ulju.

3. Recepti od kotleta od mrkve

500 g šargarepe
50 g kreme
1 kašika griza
100 g suvih kajsija
2 kašičice šećera
Sol
Jaje - 1 komad (podijeljeno na bijelo i žumanjak)
Mrvice hljeba
Biljno ulje

Naribajte mrkvu i dinstajte u kremi, pokrijte tavu poklopcem, na laganoj vatri. Čim mrkva omekša, dodajte griz, temeljito promiješajte i još malo pirjajte. Suve kajsije sitno nasjeckajte. Pomiješajte mrkvu sa suvim kajsijama, solju, šećerom i žumance... Pomiješajte smjesu. Oblikujemo kotlete. Istucite bjelanjak, umočite u njega kotlete, uvaljajte ih u prezlu i pržite na ulju dok ne omekša.
Kotleti od povrća su slatki.

4. Kotleti od šargarepe i jabuke

Jabuke - 4 komada
Mrkva - 6 komada
Mlijeko - 100 ml.
Griz - 1-2 kašike
Maslac - 2 kašike kašike
1 jaje
Šećer - 1/2 kašičice
Mrvice hljeba
Biljno ulje

Odrežite koru od jabuka i mrkve, uklonite jezgru od jabuka. Naribajte šargarepu, jabuke narežite na sitne trakice. Prvo dinstajte mrkvu na mlijeku s maslacem dok ne omekša, a zatim dodajte jabuke, griz, šećer i sol. Kuvati dok ne omekša. Umutite jaje. Masu ohladiti, dodati jaje i izmiksati. Formira kotlete, hljeb u prezli i prži. Ovi kotleti su ukusni sa pavlakom!

5. Kotleti od bundeve

500 g bundeve
50 g kreme
1 kašika kašika griza
2 kašičice šećera
1 jaje (podijeljeno na bijelo i žumanjak)

Trljamo tikvu na finom ribežu, iscijedimo sok. Pomiješajte kremu sa sokom od bundeve i dinstajte naribanu buču u ovom umaku ispod zatvorenog poklopca oko pet minuta. Zatim dodajte griz, šećer i žumanjak, promiješajte i oblikujte kotlete. Istucite protein, umočite u njega kotlete, hljeb u prezle i pržite na ulju s obje strane.

Nisu sva djeca rado jela povrće, ali su vrlo zdrava. Predlažem da djeci kod kuće pripremim zapanjujuće i ukusne kotlete od kupusa za raznovrsnu prehranu.

• Karfiol 400 grama
• Brokula 400 grama
• Jaje 2 komada
• Brašno 3 Art. kašike
• Griz 3-4 kašike. kašike
• Sol 1 prstohvat
• Biber 1 prstohvat

1. Karfiol operite, osušite i rastavite na cvatove. Uronite u kipuću slanu vodu i prokuhajte oko 5 minuta. Zatim ispustite vodu, ohladite kupus.

2. Zatim ga sameljite na male kockice. Operite brokulu i sitno nasjeckajte. Po želji možete dodati bijeli kupus u recept za pravljenje kotleta od kupusa za djecu.

3. Pažljivo razbijte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka.

4. Dodajte žumanjke u posudu sa kupusom.

5. Začinite solju i paprom po ukusu i dodajte prvo griz, a zatim prosijano brašno.

6. Umutite bjelanjke u gustu pjenu sa prstohvatom soli.

7. Dodajte ih u posudu. To će pljeskavice od kupusa za djecu kod kuće učiniti još nježnijima.

8. Sve lagano miješajte dok ne postane glatko. Stavite posudu da se zagreje. Možete kapnuti malo biljnog ulja i premazati ga četkom ili posudu ostaviti suhom.

9. Vlažnim rukama oblikujte pljeskavice i stavite u tavu.

10. Kad se dno zapeče, lagano ga prevrnite i pržite s druge strane. Evo ovako jednostavnog recepta za kotlete od kupusa za djecu. Mogu se poslužiti sa pavlakom.

Valentina Ivanova 8.10.2015. 32671

Ako vaše dijete ne voli povrće, možete ga skuhati ukusno kotleti od povrća... Djeca ne odbijaju tako neobično jelo. Potvrđeno ličnim iskustvom!

Imam blizanke: Elu i Christinu. Sada imaju 9 godina. Trudim se da ih oduševim ne samo ukusnim, već i zdravim jelima. Priznajem da kćeri ne vole povrće. Ali oni bi, naravno, trebali biti u prehrani djece: to je izvor neophodan za normalnu probavu.

Moram ići na trik i maskirati povrće razna jela na primer, pravim povrtne kotlete. Usitnjeni kupus, cvekla, šargarepa postaju "nevidljivi", a djevojke ih rado gutaju na oba obraza u kombinaciji s pirinčem ili heljdom.

Mrkva je vrlo korisna za naše male "zečiće" jer sadrži puno vitamina i drugih korisnih tvari. Sadrži karoten (provitamin A), koji. Jela od mrkve korisna su i kod bubrežnih i gastrointestinalnih problema.

Od ovog povrća možete napraviti svetle kotlete.

Recept za kotlete od šargarepe

Sastojci:
4 male mrkve;
3 kašike zobene pahuljice;
2 kašike brašno;
2 kašike Sahara;
malo maslaca;
sol po ukusu.

Počnimo kuhati kotlete od mrkve:

1. Šargarepu temeljito isperite pod mlazom vode i oljuštite.
2. Natrljajte ga na finom ribežu. Zatim istisnite masu od mrkve kako biste se riješili soka koji je procurio.
3. U mleveno meso dodajte preostale sastojke: zobene pahuljice, puter, brašno, šećer i sol.
4. Oblikujte male pljeskavice i stavite ih u dvostruki kotao na 20-25 minuta.

Imajte na umu da je kombiniranje obroka sa mastima važno za bolju apsorpciju vitamina A. dakle kotleti od šargarepe Uvijek služim s pavlakom. Moje kćerke ih ponekad jedu s džemom ili medom - jako ih vole.

Kotleti od kupusa

Bijeli kupus je takođe vrlo koristan: poboljšava metaboličke procese u djetetovom tijelu, zbog sadržaja vitamina C, jača imunološki sistem.

Zapamtite: svjež, može pogoršati probavne probleme kod djece koja pate od kolitisa i uzrokuju proljev.

Pri kupnji bijelog kupusa obratite pažnju na to da glava kupusa ima dobar izgled, listovi su svijetli, bez podbuhlosti i pukotina.

Kotleti od kupusa recept

Sastojci:
500 g bijelog kupusa;
1 čaša mlijeka;
3 kašike griz;
4 kašike mrvice hljeba;
malo maslaca;
malo kisele pavlake;
sol po ukusu.

Kotleti od kupusa pripremaju se vrlo jednostavno:

1. Nasjeckajte kupus sitno.
2. U duboku tavu ulijte mleko. Kad počne ključati, stavite maslac unutra i sačekajte da se potpuno otopi.
3. Nakon toga dolazi red na nasjeckani kupus koji treba dinstati oko 7 minuta.
4. Postepeno dodajte griz dok kuvate.
5. Pirjajte još 10 minuta i maknite s vatre.
6. Ohladiti masu od kupusa.
7. Uzmite malo mase, oblikujte pljeskavice, uvaljajte ih u prezlu i kuhajte na pari.
8. Gotove pljeskavice od kupusa možete poslužiti uz rižu, kuvani krompir sa pavlakom.

Kotleti od skvoša

Ovo sezonsko povrće mora biti uključeno u djetetovu prehranu. Niskokalorična, dijetalni tikvice bogata mineralima.

Jela od tikvica trebaju biti prisutna na meniju djeteta koje ima problema s gastrointestinalnim traktom: osjetljiva celuloza i mala količina organskih kiselina ne iritiraju želudac i crijeva.

Kotleti od tikvica recept

Sastojci:
600 g tikvica;
300 g paprike;
300 g bijelog kupusa;
2 jaja;
3-4 kašike griz;
2 kašike brašno;
nekoliko čena belog luka;
6 kriški tvrdog sira;
sol po ukusu.

Počnimo kuhati:

1. Povrće (osim belog luka i luka) operite pod mlazom vode, narežite na male kriške i nasjeckajte mlinom za meso ili procesorom hrane. Sipajte sok.
2. Ogulite i naribajte luk, nasjeckajte bijeli luk pomoću preše.
3. Mljeveno meso pomiješajte sa lukom, bijelim lukom i grizom.
4. Istucite jaja i dodajte masi koja ne bi smjela ispasti tečna, ali ni pregusta.
5. Podmažite posudu za pečenje maslacem, položite formirane paštete od tikvice, a odozgo pospite sirom naribanim na grubu ribež.
6. Pecite ih u pećnici na 200 stepeni dok ne omekšaju.

Kotleti od repe

Cikla ima masu korisna svojstva, na primjer, čisti tijelo od toksina i toksina, normalizira probavu, ima blagi laksativni učinak i jača imunološki sistem.

Često kuham kotlete od cvekle za svoje kćeri po ovom jednostavnom receptu.

Recept od kotleta od repe

Sastojci:
200 g repe;
1 kašika griz;
0,5 tbsp mrvice hljeba;
2 kašike kajmak;
malo soli.

Počnimo kuhati:

1. Kuvajte repu, ohladite i usitnite.
2. Dodajte mu griz i zagrijavajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne.
3. Nakon što se masa repe ohladi, od nje oblikujte kotlete, uvaljajte ih u prezlu i kuhajte u polaganom šporetu.

Kotleti od krompira

Mnogi ljudi smatraju krompir, ali važno je shvatiti da ovo povrće sadrži škrob, kalijum, kalcijum, magnezijum, vitamin C i, naravno, vlakna koja su korisna za tijelo. Razmatrati prženi krompir tada, naravno, ne može biti riječi o koristi. I ovdje kotleti od krompira neće naštetiti. Samo korist!

Recept od kotleta od krompira

Sastojci:
1kg krompira;
2 jaja;
1 velika glava luka;
2 kašike brašno;
malo biljnog ulja.

Počnimo kuhati:

1. Krompir temeljito isperite, ogulite i prokuhajte.
2. Dok se krompir hladi, vodite računa o luku: nasjeckajte i pržite dok ne porumeni.
3. Dodajte luk i jaja nasjeckanom krompiru, prelijte, oblikujte pljeskavice i uvaljajte u prezlu.
4. Kuhajte ih u multivarku ili dvostrukom kotlu.

Ako želite, možete poboljšati ukus kotleta dodavanjem nadjeva: sira ili sitno sjeckanog zelenila.

Kuvati za djecu zdravi obroci tako da od djetinjstva formiraju ispravne prehrambene navike.

Proizvodi:

• Bijeli kupus - 1/5 dijela velka
• Pileća prsa - 2 kom.
• Jaje - 1kom.
• Krekeri - 1/2 šalice
• Sol po ukusu

Ova sezona ljetnih vikendica je kupus. Rođena je pristojno, samo ima vremena da od nje nešto skuham. I danas sam odlučio pržiti kotlete od kupusa. Ali moje domaćinstvo zapravo ne prepoznaje jela bez mesa, pa sam odlučila ove kotlete napraviti napola mleveno pile... Ispalo je nježno, sočno i ukusno.

Recept za kotlete od kupusa sa mlevenim mesom: