Meni
Besplatno je
provjeri
Dom  /  Punjeno povrće / Kotleti od šargarepe od kuvane šargarepe. Složenost, vrijeme kuhanja. Kotleti od šargarepe za decu

Kotleti od kuvane šargarepe. Složenost, vrijeme kuhanja. Kotleti od šargarepe za decu

Teško je zamisliti svoju prehranu bez tako zdravog povrća poput mrkve. Dodaje se juhama i glavnim jelima, ali malo ko zna da se od mrkve mogu praviti samostalna jela. Na primjer, sočne i aromatične kotlete od šargarepe.

Ovo jelo svidjet će se svim ljubiteljima mrkve, a posebno onima koji ne mogu ili ne žele izgristi svoje omiljeno sirovo povrće. Kotleti od mrkve zdrava su dijetetska hrana koju će zasigurno cijeniti ljudi koji paze na svoju figuru ili imaju probavne probleme. A također će ovo jelo postati neophodno u prehrani male djece.

Većina ukusan recept

Sastojci iznos
mrkva - pola kilograma
luk - 0,5 kom.
paprika - 0,5 kom.
tvrdi sir - dvesta grama
mljevena crna ili crvena paprika - pinch
bilo začina - pinch
jaje - 1 PC.
brašno - malo
biljno ulje - za prženje
sol - ukus
Vrijeme kuhanja: 30 minuta Sadržaj kalorija na 100 grama: 145 Kcal
  1. Sir narežite na male kvadrate i sameljite u blenderu ili tri na najfinijoj ribežu;
  2. Luk iseći na male kockice, dodati siru;
  3. Dobivenu masu pospite začinima, biberom i solju. Dodajte jedno jaje, dobro promiješajte;
  4. Tri mrkve na posebnoj gruboj ribežu, pomiješajte s povrtarskom masom. Formiramo kotlete i uvaljamo u brašno;
  5. Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje i pržite pljeskavice s obje strane.

Kotleti od šargarepe sa grizom - brzi i ukusni

Sastojci:

  • pola kilograma mrkve;
  • jedno jaje;
  • dvesta grama mleka;
  • tri do četiri kašike griza;
  • dvije do tri kašike šećera;
  • dvije do tri kašike brašna;
  • kašičica vanilin šećera;
  • puter za prženje.

Za pripremu jela trebat će trideset minuta, a sadržaj kalorija iznosi 110 kilokalorija na 100 grama.

  1. Trljajte mrkvu na posebnoj gruboj ribežu;
  2. U prethodno zagrijanu posudu ulijte biljno ulje;
  3. Dodajte mrkvu, malo popržite i napunite mlekom;
  4. Pokrijte posudu poklopcem i dinstajte na laganoj vatri dok mrkva ne omekša;
  5. Zaspite griz, dodajte šećer. Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Pokrijte smjesu poklopcem i dinstajte dok ne omekša. Mekanu masu prenosimo u zasebnu posudu;
  6. U ohlađenu masu dodajte jaje, vanilin šećer... Dobro promiješajte i sipajte brašno;
  7. Stavite komad u prethodno zagrijanu tavu puter... Kotlete širimo žlicom i lopaticom im dajemo oblik;
  8. Pržite kotlete s obje strane na laganoj vatri.

Dijetalni kotleti na pari

Sastojci:

  • kilogram mrkve;
  • pola čaše mlijeka;
  • pola čaše griza;
  • tri jaja;
  • kašičica šećera;
  • biljno ulje;
  • sol.

Za pripremu jela trebat će četrdeset minuta, a sadržaj kalorija iznosi 103 kilokalorija na 100 grama.

Kako kuhati dijetni kotleti od kuhane na pari šargarepe:


Kotleti od mrkve sa jabukama u sporom štednjaku za dijete

Sastojci:

  • jedna šargarepa;
  • jedna jabuka;
  • tri kašičice griza;
  • sto mililitara vode;
  • dvije čajne kašike šećera;
  • pola kašičice cimeta;
  • pet kašika mrvice hljeba;
  • biljno ulje.

Za pripremu jela trebat će trideset minuta, a sadržaj kalorija iznosi 113 kilokalorija na 100 grama.

  1. Naribajte šargarepu na prikladnom ribežu, prelijte pola čaše vode i dinstajte na laganoj vatri osam minuta ispod poklopca. Prvo zakuhajte, a zatim smanjite vatru;
  2. Jabuke sitno nasjeckajte i dodajte mrkvi. Pirjajte sve zajedno dok jabuke ne omekšaju desetak minuta;
  3. Izlivamo tamo griz, odmah promiješajte tako da nema grudica;
  4. Stavite sol, šećer i prokuhajte još pet minuta;
  5. Sada možete dodati malo cimeta za ukus;
  6. Smjesu ohladite i dodajte limunov sok;
  7. Oblikujemo delikatne kotlete i dobro ih uvaljamo u prezlu;
  8. Uključujemo multivarku, dodamo biljno ulje u njenu posudu i rasporedimo kotlete. Pržite ih prvo na jednoj, a zatim na drugoj strani.

Recept za kotlete od mrkve sa sirom u pećnici

Sastojci:

  • pola kilograma mrkve;
  • pedeset grama tvrdog sira;
  • tri kašike valjane zobi;
  • dvije kašike brašna;
  • pedeset mililitara mlijeka;
  • jedna i po kašika pavlake;
  • pedeset grama putera.

Priprema jela trajat će jedan sat, a sadržaj kalorija iznosi 148 kilokalorija na 100 grama.

  1. Korenje povrća mrkve ogulite i nasjeckajte na sitno. Zakuhajte mleko i prebacite mrkvu u šerpu. Kuhajte na umjerenoj vatri oko deset minuta;
  2. Zobene pahuljice zaspimo na mrkvi i kuhamo dok smjesa ne postane dovoljno viskozna;
  3. Ohladite mrkvu i mesite viljuškom;
  4. U mrkvu dodajte jednu i po kašiku guste pavlake, sol, brašno. Temeljno promiješajte sadržaj posude;
  5. Tri sira na ribežu i dodajte dio u tavu;
  6. Od mljevene šargarepe oblikujte kotlete. Prvo napravite jednu polovinu, pospite sirom i na nju rasporedite još mase od mrkve. Dakle, sir se dobija kao da je u kotletu;
  7. Podmažite posebne posude za pečenje maslacem i stavite pljeskavice od mrkve;
  8. Pecite u pećnici na temperaturi od sto osamdeset stepeni oko pola sata.

Originalni kotleti od šargarepe sa đumbirom

Sastojci:

  • pola kilograma mrkve;
  • korijen đumbira;
  • jedno jaje;
  • dva komada bijelog hljeba;
  • dvije žlice bademovih latica;
  • sto pedeset grama svježeg sira;
  • sto grama jogurta;
  • sol, biber, kari.

Za pripremu jela trebat će pola sata, a sadržaj kalorija iznosi 118 kilokalorija na 100 grama.

  1. Naribajte mrkvu i đumbir na finom ribežu;
  2. Na tavi bez ulja malo popržite latice badema. Namočite kruh i iscijedite;
  3. Pomiješajte mrkvu, đumbir, hljeb, latice badema, protein jednog jajeta
  4. Od dobivene mase kotleta oblikujemo uredne kotlete;
  5. Kuhamo ih u duplom kotlu dvadeset pet minuta;
  6. Dok se kotleti kuhaju, mi pravimo za njih ukusan sos... Da biste to učinili, navlažite svježi sir, jogurt, prstohvat soli i curry.

Da bi kotleti od mrkve bili sočni i ukusni, vrlo je važno odabrati pravu mrkvu.

  1. Najsočnija mrkva jarko narančaste boje, svijetlo narandžasto povrće pogodnije je za kotlete;
  2. Dobra mrkva je dobro oblikovana, čvrsta i glatka;
  3. Mrkva s malim vrhovima ima malu jezgru, ukusnija je;
  4. Srednja mrkva je zdravija od velike mrkve jer apsorbira manje nitrata iz zemlje;
  5. Ako na mrkvi ima mrlja i pukotina, tada je, najvjerojatnije, i jezgra oštećena;
  6. Mrkvu s izraslinama ne vrijedi kupovati, jer sadrži mnogo različitih štetnih tvari.

Morate naribati mrkvu na kotlete prije kuhanja. Ako se prethodno protrlja, može izgubiti sav sok. Prijatno!

Dobar dan svim našim prijateljima, čitaocima i posjetiteljima! Danas želim da vam skrenem pažnju na kotlete od mrkve - najukusniji recept. Ili tačnije, čak nekoliko različiti recepti, za koju možete kuhati zdrave i neobične kotlete od mrkve.

Otkrit ću vam tajnu - ne volim baš mrkvu. Kao dijete čak sam uhvatio kriške kuhane šargarepe od supe i potajno ih bacao dok roditelji nisu mogli vidjeti. Stoga, kad je prijatelj odlučio da me počasti kotletima od mrkve, u početku sam bio vrlo skeptičan prema ovom jelu. I, kako se ispostavilo, bilo je potpuno uzalud, jer su se kotleti pokazali iznenađujuće nežnim i ukusnim. Čak sam tražio i dodatke :) Od tada, moj stav prema ovome zdravo povrće se dramatično promijenio.

Ono što je najvažnije, takvi kotleti neće dodati niti jedan centimetar više na naš osin struk, pa ih može sigurno pripremiti svatko tko se drži dijete ili jednostavno želi smršavjeti. Pored toga, mora se jesti.

Najbrži recept za pljeskavice od mrkve

Kao što i samo ime govori, ovi se kotleti brzo i lako kuhaju. Ovaj klasični recept pomoći će vam ako ste cijeli dan umorni na poslu, a nemate ni snage ni želje petljati se u kuhinji, pripremajući večeru. Kuhala sam ove kotlete i u tavi i u pećnici, ali možete odabrati opciju koja vam se sviđa.

  • nekoliko velikih mrkvi (tri do četiri komada);
  • dva mala jaja;
  • nekoliko kašika brašna (za same kotlete i za pohanje);
  • kašika griza;
  • biljno ulje (uzeo sam maslinovo ulje);
  • prstohvat soli i papra.
  1. Operanu i oljuštenu šargarepu naribajte s najmanjim karanfilićem.
  2. Jaja malo razmutite vilicom u posebnoj posudi i dodajte ih naribanoj šargarepi.
  3. U smjesu mrkve ulijte tri kašike brašna, prstohvat soli i bibera, promiješajte i ostavite 10 minuta (iako možete odmah pržiti).
  4. Zagrijte biljno ulje. Napravite male, okrugle ili ovalne kotlete, pohajte ih u brašnu pomiješanom sa grizom, pržite ih po nekoliko minuta sa svake strane, dok ne dobiju lijepu zlatnu koru.

Ponekad se kotleti raspadaju tokom prženja. Stoga bih vam savjetovao da prvo popržite jedan kotlet kao test i po potrebi dodajte mljevenoj šargarepi jednu žlicu brašna.

Dijetalni kotleti od mrkve i kupusa

Ovaj recept sam također posudila od prijatelja i moram vam priznati: takvi kotleti od kupusa i šargarepe svidjeli su mi se čak i više od običnih. Reći ću još: oni su najbolji! I predlažem da ih kuhate u pećnici, a ne u šerpi. Mogu se poslužiti kao samostalno jelo, ili možete - za prilog od riže ili krompira.

Za kuhanje trebat će vam:

  • mala glava kupusa (bijela ili crvena);
  • nekoliko velikih šargarepa;
  • jedna čaša griza;
  • dva mala jaja;
  • brašno (za pohanje);
  • biljno ulje;
  • sol i biber po ukusu.
  1. Prvo morate naribati kupus i mrkvu s najvećim klinčićima. Naribano povrće dinstajte s malo ulja dok napola ne bude kuhano i malo ohladite.
  2. U mleveno povrće dodajte jaje, griz i biber i sol. Sve dobro promiješajte, oblikujte male ovalne kotlete i uvaljajte ih u brašno.
  3. Stavite ih na pleh obložen folijom i pecite u pećnici oko 15-20 minuta.

Ovi nemasni i dijetni kotleti mogu se poslužiti uz kiselu pavlaku sa malo masti ili prirodni jogurt s malo masti.

Kotleti sa pilećim fileom i paprikom

Za kuhanje trebat će vam:

  • jedna mala pileća prsa;
  • jedna paprika;
  • tri male sirove šargarepe;
  • dva jaja;
  • dvije do tri kašike brašna;
  • papar, sol po ukusu.
  1. Oprane pileće dojke narežite na vrlo male kockice ili napravite mleveno meso.
  2. Šargarepu naribajte velike karanfiliće, papriku isecite na male trakice. Dinstajte povrće sa malo maslinovog ulja dok ne omekša.
  3. Pomiješajte sjeckana pileća prsa sa povrćem i brašnom, začinite solju i paprom. Oblikujte male ovalne kotlete i stavite ih u sporo kuhanje na oko pola sata.

Također je važno da se ovi kotleti kuhaju na pari, bez dodavanja biljnog ulja, pa su pogodni za ljude koji slijede dijetu.

Tokom Velikog posta, umjesto pileća prsa Ovom jelu sam dodao pasirani kuvani grah, ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Oni koji vole kuhati ukusna niskokalorična jela mogu čitati o tome.

Kotleti od mrkve sa svježim sirom i grožđicama

Na fotografiji: gurmanski kotleti sa grožđicama i šargarepom

Čak i slijedeći najstrožu dijetu, ponekad si ne mogu uskratiti zadovoljstvo da pojedem neki slatki desert. Štoviše, postoji divan recept za kotlete od kuhane šargarepe, koji će postati prava blagodat za one koji ne mogu zamisliti život bez slatkiša (poput mene, na primjer).

Za kuhanje trebat će vam:

  • tristo grama svježeg sira bez masti;
  • tri male šargarepe;
  • pola čaše griza;
  • dvije do tri kašike grožđica (od bijelog grožđa)
  • kašičica limuna ili kora naranče (nije obavezno).
  1. Suvo grožđe prelijte kipućom vodom nekoliko minuta, zatim procijedite i osušite papirnim ubrusom.
  2. Kašicu izgnječite nemasnom skutom ili sameljite blenderom dok ne postane glatko.
  3. Kuhajte šargarepu dok ne omekša, a zatim naribajte s najmanjim karanfilićem.
  4. Pomiješajte svježi sir kuvana šargarepa, grožđice, koricu i dodajte griz. Od ove mase napravite male uredne kotlete, pohajte ih u grizu i pecite u pećnici oko 15-20 minuta.

Kao što ste već primijetili, ovo se jelo priprema bez jaja i šećera, pa se sigurno može smatrati dijetalnim.

Postoji živopisni video koji prikazuje postupak izrade dijetalnih pljeskavica od mrkve:

Nadam se, dragi čitatelji, da će vam moji današnji recepti biti od koristi, a vi ćete ih svakako pokušati kuhati u svojoj kuhinji.

A ako vam se svidio naš blog, pretplatite se i podijelite svoje recepte i uspjehe s nama. Posjetite nas češće i naučit ćete još puno novih zanimljivi recepti! Na ovom se opraštam od vas i radujem se novim sastancima!

Mini savjeti za mršavljenje

    Smanjivanje porcija za trećinu je ono što će vam pomoći da postanete vitkiji! Kratko i ukratko :)

    Da li da stavljam suplemente ili da prestanem? Kada se pojavi ovo pitanje, definitivno je vrijeme da prestanete jesti. Ovaj vam organizam daje signal za skoro zasićenje, inače ne biste sumnjali.

Kotleti od šargarepe se smatraju dijetetski obrok, i najbolji mogući način, pogodni su za one koji su odlučili malo ispraviti svoju figuru. Ako izbrojite kalorije glavnih sastojaka ovog jela, to zaista nije mnogo. Tako možete sami izračunati niskokalorično i, štoviše, ukusno i zdravo jelo, a možete i puno razgovarati o prednostima mrkve. Takvi kotleti su savršeni za dječja hranakuhanjem u pećnici ili na pari. Pa šta god da se kaže, ali ovo jelo zaslužuje pažnju.

Kotleti od šargarepe sa grizom

Sastojci:

  • Šargarepa - 700 gr.
  • Griz - 60g.
  • Mlijeko - 120 ml.
  • Jaje - 1 kom.
  • Mrvice hljeba
  • Biljno ulje
  • Šećer - 1 kašika. l.
  • Sol - prstohvat

Priprema:

  1. Prvi korak je oguliti mrkvu i narezati je na male trakice, možete koristiti grubu ribež i rešetku. Prebacujemo u lonac
  2. Ulijte vruće mleko i dodajte kašiku biljnog ulja.
  3. Posolite po ukusu i dodajte šećer, miješajte i pirjajte našu mrkvu dok ne omekša, povremeno miješajući da ne zagori
  4. U gotovu šargarepu ulijte griz
  5. Nastavljajući uz miješanje, dinstajte na laganoj vatri još 10 minuta
  6. Nakon toga ohladite i dodajte jaje u ohlađenu masu i sve temeljito promiješajte
  7. Oblikujemo kotlete i uvaljamo ih u krušne mrvice.
  8. Stavite kotlete u zagrijano biljno ulje
  9. Pržite s obje strane i kotleti od šargarepe su gotovi, ugodnog apetita

Kotleti od mrkve u pećnici

Pripremljeni su vrlo jednostavno od najpristupačnijih proizvoda.

Za kuhanje trebamo:

  • Šargarepa - 450 gr.
  • Lukovica luk - 170 gr.
  • Pileće jaje -1 kom.
  • Tvrdi sir - 80 gr.
  • Griz - 6 tbsp. l.
  • Suncokretovo ulje - 3 kašike l.
  • Sol po ukusu
  • Mljeveni crni biber - po ukusu
  • Beli luk - 2 karanfilića

Priprema:

  1. Isperite i naribajte šargarepu na grubom ribežu.
  2. Ogulite luk i narežite na nasumične komade
  3. U tavu dodajte mrkvu, nasjeckani luk, biljno ulje, pržite na laganoj vatri dok ne omekša, možete poklopiti poklopcem, pa će se mrkva i luk brže kuhati
  4. Ohladite masu od mrkve i sameljite u blenderu
  5. Dodajte nasjeckani bijeli luk, istucite jaje, posolite, pospite mljevenim crnim biberom, dodajte griz i sve dobro promiješajte
  6. Dodajte naribani sir, ponovo promiješajte i ostavite 20-30 minuta da griz nabubri
  7. Pokrijte posudu za pečenje pergamentom, uzmite oblikujući prsten promjera 5-7 cm u središte, stavite dio mljevene šargarepe i dobro utapkajte. Vlažne ruke možete oblikovati i male kotlete.
  8. Pecite 20-30 minuta na 180 stepeni

Ukusni kotleti su spremni. Prijatno!

Kuvanje dijetalnih kotleta od mrkve sa muslijima

Musli možete koristiti sa suvim komadima voća, ali bez orašastih plodova

Trebamo:

  • Šargarepa - 1kom.
  • Pileće jaje - 1kom.
  • Muesli - 2 kašike
  • Mljeveni cimet - pola kašičice
  • Sol po ukusu

Priprema:

  1. Krenimo od guljenja mrkve i ribanja
  2. Sad dodajte mrkvu mrkvi, razbijte jaje, pospite cimetom i solju po ukusu, promiješajte
  3. Zagrijte tavu sa maslacem i oblikujte kotlete
  4. Pržite s obje strane dok ne porumene
  5. Kotleti se mogu poslužiti sa pavlakom ili sa salata od povrća začinjeno maslinovim uljem

Ovo je najviše jednostavni recepti, za pripremu kojeg će trebati vrlo malo vremena, ali siguran sam da ćete za ručak uživati \u200b\u200bu ovom zdravom jelu. Cook - dobar tek!

Klasični kotleti od šargarepe

Za kuhanje kotleta od šargarepe klasični recept trebat će vam sljedeći sastojci.

Sastojci:

  • 3 srednje mrkve;
  • 150 gr. brašno;
  • 2 jaja;
  • 30 ml suncokretovo ulje;
  • biber i sol.

Recept:

  1. Ogulite mrkvu i naribajte je na krupnom ribežu.
  2. Istucite jaja i dodajte ih naribanoj mrkvi.
  3. Smjesu promiješajte, dodajte brašno, sol i biber kako želite.
  4. Dobivenu smjesu ostavite 30 minuta. To je tako da mrkva počne sočiti i omekšati.
  5. Zatim pripremite tavu sa zagrejanim uljem.
  6. Oblikujte kotlete i uvaljajte ih u brašno, a zatim ih stavite u šerpu i pržite na laganoj vatri dok ne porumene. Kotleti su gotovi. Takve kotlete od mrkve, čiji je recept opisan, mogu se poslužiti sa svim vrstama umaka, od toga će izgledati još ukusnije.

Kotleti od mrkve sa sokom od naranče

Za pripremu ove vrste kotleta trebat će vam

Sastojci:

  • 3 mrkve;
  • 2 pileća jaja;
  • 2 kašike griza;
  • mrvice hljeba;
  • 1 pomorandža;
  • 3 jaja.

Recept:

  1. Stavite naribanu šargarepu u šerpu i iscijedite sok od naranče i počnite dinstati sa zatvorenim poklopcem, kada prođe 20-25 minuta, uklonite mrkvu sa vatre i pustite da se ohladi.
  2. Kad se ohladi, ukucajte 3 jaja i dodajte griz, dobro promiješajte žlicom.
  3. Kipamo kotlete, uvaljamo u prezlu i pržimo ih na biljnom ulju.

Kotleti sa kuhanom šargarepom

Za izradu kotleta od mrkve od kuhane mrkve trebat će vam:

Sastojci:

  • 4 mrkve;
  • 3 kašike pavlake;
  • šećer, pola žlice. kašike;
  • 3 kašike griza;
  • sol;
  • 2 kašike brašna;
  • 2 jaja.

Kako kuhati kotlete od mrkve, recept:

  1. Šargarepu je potrebno kuhati dok se ne skuha, a zatim je oguliti i naribati sitnim žljebovima.
  2. Istucite jaja sa šećerom i dodajte smešu mrkvi, a zatim dodajte kiselu pavlaku i sol po ukusu.
  3. Sve sastojke temeljito promiješajte i dodajte griz i brašno.
  4. Ostavite takvu mljevenu šargarepu pola sata da griz i brašno nabubre i upije se.
  5. Ako je nakon proteklog vremena pripremljena smjesa rijetka, vrijedi dodati još malo brašna i griza.
  6. Oblikujte kotlete i namočite ih u brašno, pržite na laganoj vatri.

Kotleti na pari od šargarepe

Jedno od sjajnih jela su kotleti od mrkve na pari. Ispale su vrlo zadovoljavajuće, ukusne i, što je vrlo važno, zdrave. Svi verovatno već znaju koliko je hrana na pari zdrava.

Sastojci:

  • 1 mrkva;
  • 4 prepeličja jaja;
  • 1 luk;
  • 1 pileća prsa;
  • 150 g cvasti karfiola;
  • biber i sol.

Kotleti na pari od šargarepe:

  1. Ogulite i operite šargarepu i luk. Šargarepu iseći na krugove, luk iseći na pola prstena i sve staviti u unapred pripremljenu posudu. Pileća prsa takođe narežemo na kockice. I dodajemo ga mrkvi i luku. Isto je i sa karfiolom. Zatim se svi sastojci melju blenderom ili procesorom hrane. Oni koji nemaju takvu tehniku \u200b\u200bmogu koristiti konvencionalnu mlin za meso.
  2. Nakon što je takvo mljeveno meso spremno, u njega vozimo prepeličja jaja, papar, sol. Dodajte razne biljke ili začine koje volite. Mljeveno meso je gotovo.
  3. Za vlasnike multivarki na pari kotleti od mrkve, naravno, predstavlja radost, ali evo kako napraviti kotlete od mrkve onima koji još nemaju takvog pomoćnika u kući u kuhinji.
  4. Uzmemo lonac, u njega ulijemo malo više od polovine vode i stavimo je na vatru. Kao posudu za kuhanje na pari možete koristiti cjedilo ili cjedilo koje će stati u lonac.
  5. Od pripremljenog mljevenog mesa oblikujemo okrugle kotlete i stavljamo ih u posudu na pari. U multivarku vrijeme kuhanja bit će 35 minuta, ali ako kuhate bez takvih kućanskih aparata, vrijeme kuhanja treba povećati na 1 sat.

Kotleti od mrkve u sporom štednjaku

U sporom štednjaku možete napraviti bilo koju vrstu kotleta čiji je glavni sastojak mrkva. Takvi pari kotleti će biti vrlo zdravo jelo, jer će zadržati maksimum korisnih tvari, ali ni prženo i pečeno ne bi trebalo biti na sniženju. O uštedenom vremenu da i ne govorimo.

Sastojci:

  • 3 srednje mrkve;
  • 3 velika krompira;
  • 1 luk;
  • 2 jaja;
  • perje zelenog luka;
  • 200 g tvrdog sira (po vašem ukusu);
  • papar, sol;
  • peršin kopar;
  • brašno.

Kako kuhati kotlete od mrkve pomoću multivarka:

  1. Šargarepu i krompir skuvajte u uniformama, hladne i čiste. Zatim povrće zavrnemo mlinom za meso i ostavimo ga sa strane.
  2. Zeleno sitno nasjeckajte i stavite na mrkvu i krumpir, sir naribajte ribežem i prelijte preko mljevenog povrća. Vozimo jaja, papar, sol, dodamo 3 kašike brašna i sve temeljito promiješamo. Konzistencija treba biti čvrsta kako bi kotleti zadržali oblik. Tako pripremljeno mljeveno meso odgađali smo neko vrijeme.
  3. Luk iseći na kockice. U posudu multivarke ulijte ulje i sipajte luk, stavite pržiti na funkciju i pržite luk dok ne porumeni.
  4. Nakon što se luk isprži, od pripremljene smjese formiramo okrugle kotlete koje smo prethodno ostavili i stavimo u više posuda za prženje luka.
  5. Ulijte čašu vode, zatvorite poklopac uređaja i podesite uređaj da se gasi 30 minuta. Kotleti u sporom loncu su spremni.

Kotleti od kupusa i šargarepe

Možda, zamišljajući takve kotlete, na prvi pogled neće izgledati apetitno, ali oni koji su ih barem jednom skuhali sa sigurnošću će reći da su ti kotleti vrlo ukusni i sočni.

Sastojci:

  • 3 mrkve;
  • 300 g kupusa;
  • 2 jaja;
  • brašno;
  • Krema od 100 ml;
  • sol;
  • maslinovo ulje.

Kako kuhati kotlete od mrkve sa kupusom:

  1. Tri mrkve na redovnom ribežu, kupus sitno nasjeckajte i sve stavite u tavu ili u lonac. Dodajte 4 kašike pripremljenog maslinovog ulja, stavite na laganu vatru i zatvorite posudu.
  2. Povrće dinstamo dok ne omekša, povremeno miješajući.
  3. Kada je masa šargarepe i kupusa spremna, odvojite od vatre i pustite da se ohladi. Već ohlađeno dodajte kremu i jaja, umijesite. Gledamo gustinu smjese i dodamo brašno tako da masa ne bude tečna. Posolite.
  4. Kipamo kotlete, uvaljamo ih u brašno i pržimo na tavi, dodajući biljno ulje, dok ne omekšaju.

Kotleti od šargarepe za decu

Kotleti od mrkve nesumnjivo su zdravo i neobično jelo, ali svaka majka zna da je hranjenje djeteta takvim dobrotama problematično. Skrećemo vam pažnju recept za slatke kotlete od šargarepe za djecu, koji su okusili koji nijedan mališan neće ostati ravnodušan.

Sastojci:

  • 4 mrkve;
  • 3 jabuke;
  • 50 ml mlijeka;
  • 100 g varalice;
  • 40 g putera, možete maslac;
  • grožđice;
  • 2 jaja;
  • šećer;
  • cimet;
  • vanilin šećer.

Recepti za kotlete od mrkve za djecu:

  1. Jabuke je potrebno oguliti i očistiti od jezgra, a zatim ih sitno nasjeckati i sipati u malu šerpu. Grožđice se moraju sortirati unaprijed, isprati i staviti u toplu vodu na 20 minuta. Kad grožđice povećaju volumen, pošaljite ih jabukama.
  2. Stavite posudu s jabukama i grožđicama na laganu vatru, dodajte 3 kašike vode i istu količinu šećera. Međutim, koliko ćete šećera dodati ovisi o vama. Dodajte cimet, vanilin šećer i dinstajte dok jabuke ne omekšaju.
  3. Dalje uzmemo mrkvu, ogulimo je i sameljemo na sitnoj ribežu. Stavite naribanu šargarepu u drugu šerpu, dodajte joj mleko i maslac i stavite na malu vatru, kuhajte oko 20 minuta.Kada je šargarepa gotova bez uklanjanja sa vatre, dodajte joj griz i neprekidno mešajte. Takođe dodajemo šećer, takođe po našem nahođenju.
  4. Ako želite da vam kotleti budu slatki, dodajte još, ako ne želite da se mrvica navikne na slatkoću, ne biste trebali biti revni sa šećerom. Takođe predstavljamo vanilin šećer.
  5. Nakon što se sve pripremljene smjese ohlade, dodajte jaja u mrkvu i promiješajte. Zatim izvadimo lim za pečenje i na njega stavimo kolač od mrkve, pokušavajući da ga učinimo okruglim. U sredinu stavite fil od jabuka i grožđica.
  6. Zamotajte rubove šargarepe. Trebali biste imati punjeni kotlet. Stavili smo lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 170 stepeni na 30 minuta. Takve kotlete od dječje mrkve svidjet će se svim članovima domaćinstva.

Kotleti od šargarepe sa bundevom

Sastojci:

  • 500 g bundeve;
  • 1 mrkva;
  • 2 jaja;
  • vrećica praška za pecivo;
  • čašu brašna;
  • 1 kašika kašike kašika griza;
  • ulje, po mogućnosti suncokretovo ulje;
  • 3 kašike žlice za kiselo vrhnje;
  • 3 kašike meda.

Recept:

  1. Priprema takvih kotleta je jednostavna, a ukus se proizvodi kulinarski recept jednostavno nezaboravno.
  2. Dakle, operite šargarepu i bundevu, oljuštite im koru. Natrljamo povrće rendeom, stavimo ga u šerpu, stavimo na vatru i redom dodamo med, pavlaku, jaja, brašno, prašak za pecivo i griz.
  3. Nakon svakog sastojka sve promiješajte.
  4. Nakon 15 minuta dinstanja, maknite posudu s vatre i pustite da se ohladi i skuha. Kad je smjesa mlaka.
  5. Zagrijte biljno ulje na tavi i širite smjesu žlicom. Radimo žlicom, jer će pripremljena smjesa biti poput tijesta za palačinke.
  6. Pržite dok se zlatno smeđe ne pojavi s obje strane.

Sastojci:

  • 3 mrkve;
  • 2 jaja;
  • kašičica ulja, možete maslinovo;
  • 2st. žlice muslija sa ušećerenim voćem;
  • mladi listovi špinata;
  • 2 kašike kašike griza.

Recept:

  1. Šargarepu čistimo, kao i uvijek, s tri ribeža s najmanje ćelija. Odvojite bjelanjak od žumanjka. Trebaju nam samo proteini.
  2. Pomiješajte naribanu šargarepu i tučeni snijeg od bjelanjaka, dodajte im griz i musli. Pomiješajte sve sastojke i dodajte maslinovo ulje.
  3. Sitno nasjeckajte listove špinata. I šaljemo našoj mrkvi. Ostavite miješane sastojke 40 minuta i pustite da se skuhaju.
  4. Potom zagrijavamo tavu, oblikujemo kotlete i pržimo ih s jedne i s druge strane. Takvo jelo može se poslužiti s medom ili kondenziranim mlijekom, ali onima koji paze na struk takve se kotlete mogu poslužiti sa sokom od nara.

Od povrća možete napraviti bilo šta poput mrkve. Evo, na primjer, kotleta od šargarepe sa svježim sirom. Oni će biti sočni, oduševit će vas svojom svjetlinom, savršeni za dječiji stol.

Sastojci:

  • 3 mrkve;
  • 2 kašike kašike griza;
  • 150 g svježeg sira;
  • 80 g putera;
  • nešto manje od pola čaše mlijeka;
  • 4 kašike žlice šećera;
  • brašno;
  • 1 jaje;
  • biljno ulje.

Kotleti od mrkve sa svježim sirom recept:

  1. Tri sirove oguljene mrkve na ribežu. U tavi zagrijavamo maslac i širimo naribanu mrkvu, stavimo na štednjak, na malu vatru, pokrijemo poklopcem i tako 5 minuta.
  2. Zatim ulijte mlijeko, sve promiješajte i ponovo zatvorite poklopac i nastavite dinstati oko 10 minuta, a zatim dodajte šećer i griz uz neprestano miješanje. Temeljito i stalno miješajte kako biste izbjegli stvaranje grudica od griza. Pirjamo još nekoliko minuta.
  3. Nakon što se smjesa ohladi, premjestimo je u drugo jelo, na primjer, u posudu i dodamo svježi sir, prethodno nariban kroz sito. Zamijesite, ubacite jaje i ponovo sve temeljito promiješajte.
  4. Uzmite male komade mješavine mrkve žlicom i izvajajte oblik kotleta. Umočeni u brašno, stavite ih u prethodno zagrijanu šerpu. Pržimo, kao i uvijek, dok se ne pojave rumeni.

Prve kotlete od šargarepe u životu napravila sam prema klasičnom receptu: od mrkve i brašna (ili griza). Osnovni recepti u većini kuharica sugeriraju dodavanje šećera mljevenoj mrkvi i znatno više soli. Pokušao sam poslušati kulinarske vlasti, ali nisam bio zadovoljan rezultatom. Kotleti su se pokazali vrlo slatkim, jer i mrkva sadrži dovoljno šećera, a mi ih također dodajemo. Ispada na izlazu gotovo desertno jelo.

Iz istog razloga, kotleti od šargarepe sa suvim kajsijama nisu se udomaćili u mojoj porodici (iako je ukus bio harmoničan, moji ljudi su glatko odbili jesti slatke kotlete). Nakon raznih eksperimenata, u porodici je ostao samo jedan recept - kotleti od mrkve i zobenih pahuljica. Ovdje zaista postoje samo dva sastojka. A začine možete birati po svom ukusu. I, naravno, ako ne postite, možete si priuštiti da u mleveno meso dodate jedno sirovo pileće jaje.

Počevši kuhati kotlete, prije svega moramo kuhati na pari žitarice... Vrlo je prikladno koristiti fino mljevene pahuljice, ali i veće će raditi. Čašu zobenih pahuljica treba preliti kipućom vodom brzinom od oko 1: 2. Pomiješajte pahuljice s vodom, prekrijte posudu budućom kašom i ostavite da se ulije.


U međuvremenu ćemo početi pripremati mrkvu. Imao sam dvije vrlo velike mrkve, tj. ako imate mrkvu srednje veličine, onda je bolje uzeti tri komada odjednom. Povrće mora biti dobro oprano, oljušteno i usitnjeno. Sasvim je moguće mrkvu naribati na sitno ribež, ali koristio sam pomoć glavnog pomoćnika - procesora hrane. U procesoru hrane možete svježe tvrdo povrće samljeti u pastu, čuvajući sve sokove.


Kada su zobene pahuljice gotovo potpuno hladne, moraju se kombinirati s nasjeckanom mrkvom. Pomiješajte mljeveno meso i začinite po vašem ukusu. Više volim dodati malo i malo više soli nego inače u smjesu paprike. Mljeveno meso je gotovo. Ne izgleda baš prezentabilno, ali sjajno.


Stavite tavu s biljnim uljem na vatru. Dok se zagrijava, oblikujte kotlete. Da biste kotlete napravili hrskavom koricom (a i kako bi se dobro okretali - ne zaboravite, u mljevenom mesu nemamo jaja!), Bolje ih je uvaljati u prezlu. Navlažimo ruke hladnom vodom, oblikujemo okrugli kotlet, kotlet paniramo u prezli i odmah ga šaljemo na vruću tavu.

Primijetio sam da je bolje ne oblikovati sve unaprijed, već odmah popržiti kotlete od šargarepe. Tada će takvi kotleti bolje zadržati oblik.

Kotlete je bolje pržiti na laganoj vatri i bez upotrebe poklopca. Kotleti se kuhaju na pari ispod poklopca, što znači da se nježni oblik kotleta od mrkve može izgubiti. Uz to je sasvim dovoljno i lagano prženje nekoliko minuta dok ne porumeni sa svake strane, jer mljeveno meso sadrži gotovu zobene pahuljice i sitno naribanu šargarepu - vrlo brzo se kuha!

Za one koji žele smršavjeti ili mesne proizvode isključiti iz prehrane - nezamjenjiv recept! Napravite kotlete od šargarepe - ukusno!

Jela od povrća odlikuju se niskim sadržajem kalorija, lakom probavljivošću i maksimalnim blagodatima. Obiluju vitaminima i pogodni su za sve, bez izuzetka. Najbolje vrijeme za kuhanje povrća je jesen, kada se sve bogatstvo prirode na tržnicama predstavlja u najsvjetlijim bojama. Razveselite najmilije novim jelom i kuvajte kotlete od mrkve.

Kotleti od šargarepe oduševit će one koji se pridržavaju principa zdrava prehrana i pokušava biti u odličnoj fizičkoj formi. Kotleti garantuju izvrstan ukus. Oni će biti posebno korisni u kombinaciji s konzervama grašak, heljdina kaša. Jelo je pogodno za djecu i starije osobe, jer je ključ izvrsnog zdravlja i dobrog raspoloženja.

Cijeli postupak trajat će ne više od dva sata. Recept za pljeskavice od mrkve sadrži sljedeće sastojke:

  • šargarepa - 3-4 kom. ;
  • vrhunsko brašno - 50 gr. ;
  • pileće jaje - 1 kom. ;
  • sol - 5 gr. ;
  • biljno ulje - 10 ml.

Šargarepu prokuhajte u vodi dok ne omekša. Pri odabiru, poželjno je usredotočiti se na sortu "Punisher". Ova vrsta šargarepe ima posebno sladak ukus.

Utrljajte poluproizvod na bilo koji prikladan način.

Temeljito promiješajte s jajetom, solju, oblikujte pljeskavice. Najbolje je to učiniti mokrim rukama.

U tavu sipajte ulje. Pustite da se ugrije i počnite pržiti. Pržite sa 2 strane dok ne porumene.

Dovoljno je nekoliko minuta i ukusno, zdravo jelo od povrća naći će se na stolu za večeru.

Paštete poslužite s pavlakom ili nemasnim jogurtom, koje lako možete napraviti kod kuće.

Recept 2: kotleti od mrkve u pećnici

Od obične mrkve možete napraviti ukusne dijetne kotlete koji će zasigurno ugoditi svim članovima porodice. Moje četverogodišnje dijete sa velikim zadovoljstvom jede takve dijetalne kotlete od mrkve u pećnici, a moj suprug nikada ne odbija par kotleta. Najvažnije u ovom receptu s fotografijom je odabrati sočnu i slatku mrkvu, jer konačni okus kotleta ovisi o njoj. Obavezno dodajte kotlete od šargarepe adyghe sir, ako želite, možete dodati bilo koji drugi ukiseljeni sir. Za takve kotlete ćemo koristiti zobeno brašno - prethodno mljeti zobene pahuljice u mlinu za kafu. Dijetalni kotleti od šargarepe mogu se poslužiti sa povrćem i začinskim biljem, takođe možete dodati lagani sos na bazi jogurta.

  • mrkva - 3 kom.,
  • luk - 1 kom.,
  • ovseno brašno - 2 kašike,
  • češnjak - 1 češanj,
  • adyghe sir - 70 gr.,
  • sol, papar - po ukusu.

Pripremite sve proizvode prema popisu, odaberite mrkvu srednje veličine, ogulite mrkvu i operite i osušite. Naribajte mrkvu na najfinijoj ribežu, a mrkvu možete nasjeckati i u posudi blendera.

Ogulite i isperite luk, osušite ga. Luk iseći na pola prstena ili kockice. Dodajte luk mrkvi.

Prebacite povrće u tavu, ulijte malo čiste vode i dinstajte povrće 7-10 minuta. Također, mrkvu možete prethodno ispeći u pećnici, ili jednostavno skuhati mrkvu dok ne omekša.

Pirjano povrće prebacite u posudu blendera i nasjeckajte.

U posudu stavite nasjeckanu šargarepu i luk. U mrkvu dodajte par kašika zobenih pahuljica.

Naribajte adyghe sir na sitnoj ribežu i dodajte mrkvi.

Odaberite jedan veliki ili nekoliko malih čena belog luka, ogulite ih i naribajte na sitnoj ribežu. U ostale sastojke dodajte beli luk. Ubacite prstohvat soli i prstohvat mljevenog crnog bibera. Sve sastojke temeljito promiješajte. Zagrijte rernu na 180 stepeni.

Koristite bilo koji okrugli kalup za oblikovanje kotleta, možete ih oblikovati i ručno. Premjestite pljeskavice na silikonsku prostirku ili lim za pečenje. Pecite pljeskavice oko 15-17 minuta. Nakon kotleta poslužite za stol - ispada vrlo ukusno, svakako probajte kuhati!

Recept 3: dijetalne pljeskavice od mrkve

Ako se odlučite za mršavljenje, ali ne znate što kuhati, predlažem da probate mrkve od mrkve. Recept je jednostavan, kuhaju se u pećnici i kao rezultat dobivaju se ukusni, dijetalni povrćni kotleti.

Jedenje kotleta od mrkve pomoći će normalizaciji procesa probave, čišćenju tijela od toksičnog otpada. Hrana je lako probavljiva i daje dobar osjećaj sitosti.

  • mrkva - 3 kom.,
  • pileće jaje - 1 kom.,
  • mlijeko 1,5% - 100 ml.,
  • griz - 2 kašike,
  • maslac 62% - 1 kašičica,
  • suncokretovo ulje - 3 kašike,
  • krušne mrvice - 3 kašike,
  • kuhinjska so.

Prvo zagrijte mlijeko, a zatim dodajte maslac i sol.

Ogulite mrkvu, naribajte je sitnim sjekutićima. Stavili smo ga u posudu sa kravlje mlijeko... Stavili smo štednjak da se krčka na laganoj vatri 10 minuta uz stalno miješanje. Zatim počinjemo dodavati griz u malim količinama, miješati i ponovo kuhati 5 minuta.

Savjet: Čim masa postane gusta, znači da je spremna.

Savjet: Okus kotleta u velikoj mjeri ovisi o mrkvi. Trebao bi biti jak, bez neravnina. Izaberite povrće srednje veličine jer je manje toksično. Bogata narandžasta boja šargarepe ukazuje na sočnost korjenastog povrća.

Savjet: Ne treba unaprijed naribati mrkvu kako ne bi izgubila sočnost.

Savjet: Naribanu šargarepu ostavite nekoliko minuta da se soči.

Nakon toga u smjesu dodajte pileće jaje.

Sačekajte da se masa potpuno ohladi, a zatim oblikujte kotlete. U tanjur sipajte malu količinu prezle, ravnomerno razvaljajte svaki komad.

Savjet: Za bolje oblikovanje kotleta, ne zaboravite namočiti ruke u vodi.

Savjet: Razne žitarice, tikvice, cvekla, krompir, luk prikladni su za punjenje. Pripremite se na primjeru zraz.

Uzmite čašu ovalnog oblika, podmažite je suncokretovim uljem. Tamo rasporedimo kotlete i šaljemo ih da se peku u zagrijanoj rerni 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Savjet: Poluproizvod treba imati rumen boju.

Gotove kotlete od mrkve stavite na tanjir, ukrasite svježim začinskim biljem. Kao dodatni sos koristite niskokaloričnu pavlaku ili obični jogurt.

Recept 4: kotleti od bebe mrkve (korak po korak)

Danas ćemo kuhati kotlete od mrkve kao u vrtić, recept sa fotografijom pomoći će vam da korak po korak ponovite sve tačno, da ne biste propustili nijedan trenutak. Takve kotlete od šargarepe često služe mom djetetu u vrtiću, cijela ih grupa proždire za oba obraza, stoga sam se i ja kod kuće navikla kuhati, beba je sretna i moj suprug ih jede s velikim zadovoljstvom. Kotlete trebate skuhati od samog početka ukusna mrkva, sada imam mladu šargarepu, slatka je i vrlo nježna - baš savršena za kotlete!

Takve kotlete od mrkve poslužite sa pavlakom ili slatkim umakom. U budućnosti, znajući preferencije vašeg djeteta, recept se može modificirati, na primjer, dodajte grožđice mrkvi, možete dodati malo vanilin šećera.

  • šargarepa - 2 kom .;
  • pileća jaja - 1 kom;
  • šećer - 1 kašika;
  • pšenično brašno - 2-3 kašike;
  • biljno ulje - za prženje;
  • pavlaka - 1 kašika.;
  • sol - prstohvat.

Pripremite sve potrebne sastojke, šargarepa se mora oprati i osušiti, a zatim šargarepa mora kuhati dok ne omekša ili popariti.

Kad se mrkva malo prokuhala i ohladila, naribajte je na najfiniji rende, isecite mrkve od strugotine u duboku posudu. Jednom kad sam pokušao skuhati mrkvu malo drugačije, probajte, rezultat je vrlo ukusan - sirova šargarepa ogulite, naribajte i prokuhajte u maloj količini mlijeka da mlijeko potpuno ispari, a zatim dodajte malo brašna ili griza, šećer i jaje - skuhajte kotlete poput naše opcije - oblikujte i pržite.

Dakle, dalje radimo sa kuhanom i naribanom šargarepom - dodajte kiselu pavlaku i dodajte jedno veliko pileće jaje.

U posudu dodajte šećer i brašno ili griz, doslovno bacite prstohvat kuhinjske soli da uravnotežite ukus.

Dobro promiješajte, oblikujte male pljeskavice.

Kotlete od mrkve pržite na biljnom ulju s obje strane, ne pržite previše koru, jer kuhamo za djecu. Uklonite višak ulja papirnatim ubrusima.

Prijatno!

Recept 5: kako kuhati kotlete od mrkve

  • Šargarepa - 1 kilogram
  • Griz - 100 grama
  • Mlijeko - 150 mililitara
  • Jaja - 3 komada
  • Šećer - 1 kašičica
  • Maslac - 1 kašika
  • Mrvice hljeba
  • Biljno ulje za prženje
  • Sol - 1,5 kašičice

Očistimo 1 kilogram mrkve, operemo i narežemo na krugove, kriške ili trake. Stavite pripremljenu šargarepu u šerpu i prelijte 150 ml vrućeg mleka.

Pokrijte poklopcem, prokuhajte, dodajte 1,5 kašičice soli, 1 kašičicu šećera i 1 kašiku maslaca. Pirjati na laganoj vatri, poklopljeno oko 40 minuta, s vremena na vrijeme miješajući.

Kuhanoj šargarepi dodajte 100 grama griza i uz stalno miješanje nastavite da kuhate na laganoj vatri 8 minuta.

Za 3 jaja odvojite bjelanjke od žumanjaka, dodajte žumanjke vrućem mljevenom kotletu, promiješajte i ohladite.

Od ohlađene mase od kotleta oblikujte kotlete, navlažite bjelanjkom, uvaljajte u prezlu i pržite na biljnom ulju s obje strane dok ne postane hrskava, zlatno smeđa.

Gotove kotlete od šargarepe poslužujemo za sto sa pavlakom.

Recept 6, korak po korak: nemasne pljeskavice od mrkve

Poznati autori ne manje poznatih "12 stolica" vjerovatno bi se iznenadili kad bi saznali koliko će biti popularni i voljeni vegetarijanski nemasni kotleti od šargarepe! Dijetalno je ukusno jelo korisno ne samo za djecu, već i za one koji vode zdrav način života. Kotleti od šargarepe nisu samo apetitni, već i lepi. Pripremaju se brzo i lako. U posnom jelu nema jaja, ali kad post završi, dodajte jaje u mljevenu šargarepu i pljeskavice će postati puno ukusnije.

  • Mrkva srednje veličine 5-7 komada
  • Griz 100 grama
  • Šećer 1 žlica
  • Sol 1 kašičica
  • Mljeveni crni biber 0,5 kašičice

Sirovu šargarepu temeljito isperite kuhinjskom četkom pod toplom tekućom vodom. Tada svoj sastojak prebacujemo u lonac s hladnom vodom, tako da tečnost u potpunosti prekriva naše korijensko povrće. Stavili smo ovu posudu na jaku vatru, nakon što smo je pokrili poklopcem. Kad voda u tavi zakipi, smanjite vatru na srednje i kuhajte povrće 25-30 minuta... Spremnost povrća provjeravamo vilicom, probijajući njime korijensko povrće. Ako je mrkva mekana, onda je spremna. Isključite vatru i stavite posudu sa gotovim biljnim sastojkom pod hladnu vodu. Kad se korijenje ohladi, izvadimo ga iz posude i kuhinjskim nožem oljuštimo.

Zatim finom renderom trljamo korijen na povrće i prebacujemo u slobodnu posudu.

U isti kontejner dodajte sjeckanu šargarepu šećer, sol i mljeveni crni biber, kao i pola norme griza. Žlicom temeljito promiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki. Koristeći isti pribor za jelo, na dlan desne ruke rasporedimo mljevenu šargarepu i ručno od nje oblikujemo male kotlete. Zatim ih premjestimo na tanjur s preostalim grizom i dobro uvaljamo u ovaj sastojak.

U tavu ulijte biljno ulje i stavite posudu na srednju vatru. Kad se ulje dobro zagrije, premjestimo nekoliko kotleta u ovu posudu na maloj udaljenosti i pržimo ih s jedne strane 2-3 minuta dok ne porumeni. Zatim drvenom kuhinjskom lopaticom lagano preokrenite našu posudu na drugu stranu i, nakon stvaranja zlatnosmeđe kore, smanjite vatru. Pokrijte posudu poklopcem i na laganoj vatri pržite kotlete od mrkve još 10 minuta. Na kraju ovog vremena isključite plamenik, otvorite poklopac posude pomoću držača i drvenom špatulom izvadite mršave kotlete od mrkve iz posude. Prebacujemo ih u duboku posudu.

Nakon što se nježni i aromatični kotleti od mrkve malo ohlade, premjestimo ih u široku posudu i poslužimo. Naše posno jelo je ukusno toplo ili hladno, s medom ili džemom, domaćim jogurtom ili vrhnjem, osim ako ne postite. Naše kotlete možete poslužiti za doručak ili večeru kao samostalno jelo zajedno sa povrćem ili salatom. Dobar apetit!

Recept 7: kotleti od mrkve sa grizom (sa fotografijom)

Mrkva se često koristi u kuhanju. Dodaje se tokom pripreme prvih jela i variva, u salate i grickalice. Ne možete izbrojati koliko zdravih deserta i pire juha za djecu možete stvoriti od ovog povrća. A od njega se prave i ukusni kotleti od šargarepe. Korak po korak recept uz fotografiju takvog jela, predlažemo da probate.

Mljeveno meso priprema se na bazi sjeckane šargarepe sa dodatkom griza. Ali to neće značajno utjecati na sadržaj kalorija u jelu. Po želji kotlete od mrkve ne možete pržiti, već dinstati. Zanimljiv ukus dobija se ako se kuha u dvostrukom kotlu.

Za kuhanje kotleta od mrkve pogodan je i kolač koji ostane nakon istiskivanja soka. Ali samo ako ga možete koristiti ako ga sokovnik ne daje vrlo suh.

Na osnovu ovog recepta možete napraviti kotlete od mrkve sa nekom vrstom nadjeva. Na primjer, unutra stavite bijeli luk, tvrdi sir, začinsko bilje. Bit će ukusno sa suvim šljivama i orasima.

Ove pljeskavice od mrkve često pripremaju oni koji postiju. Ali u ovom slučaju se ne polažu jaja. Možete dodati malo brašna da vam pomognu da se pljeskavice slijepe.

  • Velika mrkva - 3 komada
  • Pileće jaje - 1 kom
  • Griz - 2 kašike.
  • Mlijeko - 50 ml
  • Mrvice - 3-4 kašike
  • Okus soli i začina
  • Biljno ulje - 50 ml

Glavni proizvod koji trebate napraviti kotlete je mrkva. Treba ga prethodno očistiti.

U međuvremenu možete početi pripremati mljevenu šargarepu. Naribajte povrće na najfinijoj ribežu. Posolite i lagano stisnite tečnost.

Sada treba da pomiješate masu od mrkve sa jajetom. Ako su vam začinjene kotlete po volji, dodajte crni biber ili neke začine namijenjene za kuhanje mesa. Biće ukusno sa mljevenim korijanderom.

Vrijeme je da u mljevenicu za šargarepu dodate griz (ako je već otečen). Mix.

Od kuvanog mlevenog povrća oblikujte kuglice. Umočite svaku u prezlu.

Na tavi stavite da prokuha biljno ulje. Stavite kotlete od mrkve i pržite ih dok ne postanu lijepo zlatno smeđe i hrskave.

, https://www.tvcook.ru, https://fotorecepty.org

Svi recepti pažljivo su odabrani od strane kulinarskog kluba