glavni / Umaci / S makom u silikonskom kalupu. Recept za kolač od maka. Nabavite recept: Limunova maka

S makom u silikonskom kalupu. Recept za kolač od maka. Nabavite recept: Limunova maka

Pečena roba od maka odavno je preplavila kulinarske slastice zahvaljujući svojoj ljepoti i nevjerovatnom ukusu. Govoreći o pečenju s makom, većina ljudi pomisli na bujnu, rumenu tortu s malim crnim točkicama-zrnima. Izgleda tipično torta od makakoje svi vole bez izuzetka.

Iz istorije je poznato da je mak bio dodatak kineskim jelima. Sloveni su takođe aktivno koristili mak u kuvanju - 14. avgusta, na dan Spasitelja meda, na stolu svakog Slavena bilo je mirisno makovo pecivo.

Smatra se da mak sadrži supstance koje mogu naštetiti tijelu. Sjeme maka, prije nego što stigne na policu u supermarketu, podvrgne se ozbiljnoj preradi i ne izlije se iz kutije sa cvijetom grimiznog maka. Sastav maka jedinstven je po tome što uključuje sve omega masne kiseline odjednom, sadrži mnogo vitamina i vlakana.

Danas možete vidjeti i kušati različite vrste makovih kolača. Predstavljamo vašoj pažnji najzanimljivije od njih.

Klasični kolač s makom u aparatu za kruh

Mafini u aparatu za pečenje kruha se vrlo dobro peku zadržavajući prirodnu vlagu. Ovaj način kuhanja odličan je za makove kolače.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 20 minuta.

Sastojci:

2 pileća jaja;
300 gr. kajmak;
50 gr. maslac;
350 gr. brašno;
180 g Sahara;
1 vrećica konditorskog maka;
brašno;
vanilin;
sol po ukusu.

Priprema:

Jaja dobro umutite vilicom.
Puter otopite u mikrotalasnoj i dodajte jajima. Ovdje sipajte sol i šećer. Miješajte dok ne postane glatko.
U tijesto dodajte pavlaku i vanilin. Dodajte mak.
Sjediniti brašno sa praškom za pecivo i postepeno dodavati tijestu, lagano miješajući kašikom.
Gotovo tijesto za kolače sipajte u aparat za kruh, dobro zatvorite i kuhajte u Slatka peciva”Otprilike 1 sat. Prijatno!

Limunska torta sa makom u pećnici

Dodavanjem limuna u kolač od maka ne samo da pečenu hranu učinite još svjetlijom po ukusu, već je opskrbljujete i korisnim vitaminom C koji se nalazi u kori limuna.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 15 minuta.

Sastojci:

3 pileća jaja;
250 gr. Sahara;
korica dva mala limuna;
2 kašike meda;
1 vrećica konditorskog maka;
150 gr. maslac;
350 gr. pšenično brašno;
kašičica sode bikarbone;
sol po ukusu.

Priprema:

Umutite jaja mikserom. Dodajte sol, šećer i koricu limuna. Istucite smjesu još jednom.
Kombinirajte mekani puter sa medom i makom, dodajte masi jaja.
U testo ulijte sodu bikarbonu i prosejano brašno. Dobro promiješajte žlicom da nema grudica.
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Podmažite posudu za pečenje puter ili margarin i prelijte tijestom.
Pecite oko 50 minuta. Gotovu tortu ukrasite makom i sezamom. Prijatno!

Keks od narančastog maka

Ova torta neobičnog je ukusa, prijatne arome i svečanog izgleda. Za recept se pulpa naranče iseče na sitne komade, što pečenim proizvodima daje osebujan šarm.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta.

Sastojci:

2 pileća jaja;
200 gr. kajmak;
1 velika naranča
170 g Sahara;
1 vrećica konditorskog maka;
300 gr. brašno najvišeg kvaliteta;
brašno;
sol po ukusu.

Priprema:

Umutite pileća jaja zajedno sa šećerom i solju. Ovde dodajte pavlaku.
Operite i ogulite pomorandžu. Isecite celulozu na male komade i pošaljite u testo.
Dodajte mak, prašak za pecivo i brašno. Sve pažljivo promiješajte dok ne postane glatko.
Stavite nauljenu tepsiju za muffine u pećnicu. Pecite oko 40 minuta. Prijatno!

Skutina sa makom

Pečenje sa svježim sirom oduvijek se smatralo najzdravijim. To je istina, jer takva jela sadrže puno proteina i esencijalnih aminokiselina. U skuti se nalaze kalcijum i vitamin D koji jačaju noge i kosti osobe.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta.

Sastojci:

1 pileće jaje;
200 gr. mekani svježi sir;
1 vrećica konditorskog maka;
140 gr. Sahara;
200 gr. brašno;
vanilin;
sol po ukusu.

Priprema:

Umutite pileće jaje sa šećerom, solju i vanilijom.
Kombinirajte svježi sir sa makom u posebnoj posudi.
Jajima dodajte brašno i započnite mijesiti tijesto, postepeno dodajući smjesu od maka.
Nauljite posudu za pečenje i u nju stavite tijesto.
Pecite u pećnici oko 40 minuta. Gotov kolač pospite šećerom.

Prijatno!

Recepti za kolače s jednostavnim fotografije korak po korak instrukcije

makovnjača

1 sat

300 kcal

5 /5 (1 )

Naša porodica ima tradiciju da svakog vikenda ispeku nešto ukusno. Najdraže mi je praviti kolače. Nije važno hoće li to biti mnogo malih ili jedno veliko. Potrebno je vrlo malo vremena za njihovu pripremu, a to se radi vrlo jednostavno.

Jednom me suprug zamolio da ispečem tortu sa makom. Preturajući po Internetu, pronašao sam nekoliko recepata, od kojih sam uzeo samo malo. Moj eksperiment je bio uspješan i svi su ga cijenili. Odlučio sam ponuditi da ispečem tako jednostavan, ali vrlo ukusan kolač od maka.

Keks od maka

Kuhinjski uređaji i alati: umutiti, mikser, kalup za torte.

Popis sastojaka

Video recept

Dok vaši neočekivani gosti peru ruke i dijele s vama najnovije vijesti, imate vremena ispeći ukusnu tortu od maka za čaj. A korak po korak recept na video snimku pomoći će vam u tome.

Kuvajte kod kuće. Cupcake s makom. Korak po korak recept... Kako kuhati.

Ovaj videozapis je obrađen u YouTube Video Editoru (https://www.youtube.com/editor)
Kuvajte kod kuće
Cupcake s makom
Korak po korak recept
Kako kuhati
Recept
domaće pečenje
recept za kolač u pećnici
kod kuce
PRIJATNO!
HVALA ZA GLEDANJE!
Lajkujte, pišite komentare, pretplatite se na naš kanal https://www.youtube.com/channel/UCHmOxQqxSnANBfor6GT9tbA

https://i.ytimg.com/vi/x_ZIC2OCH9o/sddefault.jpg

2016-04-22T10: 20: 20.000Z

Ostale mogućnosti kuhanja

S limunom ili pomorandžom

Kada pečete takav kolač, jednostavno se oduzimaju dah po cijeloj kući. A kombinacija limuna i maka uvijek daje poseban ukus pečenim proizvodima. Za kuhanje su nam potrebni svi sastojci glavnog recepta, kao i dva limuna i 3-4 žlice. Sahara. Zamijesimo tijesto prema glavnom receptu. Finom rendeom uklonite koricu jednog limuna, bez dodirivanja bijele pulpe. Pomiješajte koricu sa tijestom i ispecite tortu. S drugog limuna tanko odstranite koricu nožem za guljenje povrća i izrežite ga na tanke trake. Napunite ih čašom vode i kuhajte dok ne omekšaju. Iscijedite sok iz limuna u drugu posudu, dodajte šećer u prahu i pustite da zavri. Dodajte koricu i kuhajte još 4-5 minuta na laganoj vatri. Gotov kolač, ne vadeći ga iz kalupa, na nekoliko mjesta probušite ražnjem i napunite limunovim sirupom. Pustite da se skuha i ohladi. Takođe urađeno i. Na web mjestu postoje i drugi recepti.

Punjeno makom i trešnjom

Trebat će nam čaša trešanja bez koštica i 1-1,5 tbsp. skrob, plus sve što je naznačeno u osnovnom receptu.
Ako imate smrznute trešnje, prvo ih odmrznite na situ kako biste uklonili višak tekućine. Takođe morate raditi s konzerviranim višnjama. Zamijesite tijesto kako je naznačeno u receptu, ali za sada bez maka. Četvrti dio odvojite i pomiješajte sa makom. Stavite polovinu bijelog tijesta u podmazanu posudu s rupom. U sredini u krug rasporedite traku maka. Višnje umočite u brašno i rasporedite po maku. Pokrijte vrh ostatkom bijelog tijesta. Ispecite, ohladite i poslužite

Pokušajte napraviti domaći kolač od maka sa slatkim limun natopljen prema ovom iznenađujuće jednostavnom receptu.

Limun i mak se predivno kombiniraju u ovom mirisnom, umjereno slatkom, nježnom muffinu blago vlažne teksture.

Pripremimo hranu i krenimo s pravljenjem kolača od maka od limuna.

Natrljajte koricu od 2 limuna na finom ribežu, tako da se ukloni samo gornji žuti sloj.

Kombiniramo šećer, maslac, vanilin šećer i potucite malo mikserom.

Dodajte jedno po jedno jaje, tucite dok ne postane glatko.

Sada uvodimo limunovu koricu i mlijeko. Miješajte mikserom.

U drugu posudu pomiješajte mak, brašno i prašak za pecivo, promiješajte.

Ulijte pomešane suve sastojke.

Tucite samo dok se sastojci ne sjedine. Tijesto je prilično gusto.

Podmažite kalup dimenzija 24x10 ili 28x10 uljem. Premjestimo tijesto iz posude u kalup, poravnamo vrh. Stavimo pećnicu zagrijanu na 170 stepeni i pečemo oko 50-60 minuta. Provjerite ima li suhog ražnja u sredini torte.

Dok se kolač peče, skuhajte sirup za kvašenje. Iscijedite sok iz limuna, dodajte šećer. Stavite na vatru, kuhajte na umjerenoj vatri dok se šećer ne otopi. Zatim sklonimo sa štednjaka, ohladimo i dodamo konjak.

Pečeni kolač izvadimo iz pećnice i odmah ga probušimo drvenim ražnjem do dna po cijeloj površini. Pripremljenu impregnaciju izlijte na tortu ravnomjerno pravo u kalup. Ohladite tortu i izvadite je iz kalupa. Dok se impregnacija nije osušila, tortu možete posipati bademovim laticama ili zdrobljenim orasima ili makom.

Delikatna torta sa makom sa ukusom limuna je spremna.

Korak 1: pripremite limun.

Prvo limun temeljito isperite pod mlazom vode, a zatim ga osušite papirnatim kuhinjskim ubrusima. Zatim, naoružani ribežem s malim rupicama, utrljajte koricu limuna u bilo koji tanjir ili čašu. Zatim ga premjestimo na dasku za rezanje i nožem prepolovimo. Odmah nakon toga iscijedite sok rukama, čvrsto stisnuvši citruse u duboku posudu.

Korak 2: pomiješajte suve sastojke.

Sada prosijte brašno kroz sito u posudu. Ovaj postupak je vrlo važan, prije svega zato što uklanja komponentu brašna iz grudica i drugih nečistoća, a također je zasićuje kisikom. U pripremljeno brašno dodajte šećer, sol, prašak za pecivo i koricu limuna. Zatim miješajte sve komponente pjenjačom dok ne postanu glatke.

Korak 3: pomiješajte tečne sastojke.

Zatim isperite pod vrućom tekućom vodom pileća jaja od zagađenja. Zatim razbijemo školjku i tečnost ulijemo u duboku ploču. Umutite jaja u jednoličnu tečnu masu. Zatim dodajte svježe iscijeđeni limunov sok, jogurt i mlijeko. I opet miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Korak 4: pripremite testo.

Izvadimo maslac iz hladnjaka i ostavimo da se ugrije na sobnoj temperaturi. U međuvremenu maslac omekša, počinjemo pripremati tijesto. U suvu smjesu napravimo udubljenje i ulijemo tečni dio tijesta. Zatim žlicom izmiješajte masu i premjestite ulje i mak. Zatim sve ponovo izmiješamo, dok nije potrebno postići savršeno ujednačenu i jednoliku konzistenciju. Tijesto treba biti malo gusto i sa malim komadićima maslaca.

Korak 5: oblikujte kolače.

Zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusa. U kalup za kolače stavljamo posebne kalupe od papira, a tijesto rasporedimo žlicom. Imajte na umu da će lagano narasti prilikom pečenja.

Korak 6: ispecite muffine.

Čim se pećnica ugrije na željenu temperaturu, uklonite oblik s tijestom da se peče. Preko puta 20 minuta provjerite spremnost pečenja običnom čačkalicom, probušite središte bilo koje torte i ako na njoj ima tragova sirovo tijesto, zatim izvadite muffine i pecite još 5 - 7 minuta. Ako na čačkalici nema tragova, isključite pećnicu i pomoću kuhinjskih držača izvadite kalup. Ostavite pečene proizvode da se ohlade u obliku 10 minuta.

Korak 7: poslužite kekse sa makom.

Nakon 10 minuta stavljamo kolačiće na prekrasno jelo, a uklanjanje papira ovisi o vama.

Cupcakes možete ukrasiti šećerom u prahu ili šlagom, kuhajte čokoladna glazurakao i limunov sirup. Ali u svakom slučaju, kolačići su ukusni. Stavimo jelo na stol i serviramo ga uz svježi čaj, kakao ili kafu. Prijatno!

U ovom pecivu jogurt se može zamijeniti kiselim vrhnjem.

U tijesto možete dodati 1 kašičicu ekstrakta vanilije kako bi kolačići postali još ukusniji.

Ako nemate žljeb kalupi za papir za muffine, a zatim posudu za pečenje jednostavno podmažite biljkom ili maslacem. A zatim slijedite recept.

Ako imate sokovnik za citruse, obavezno ga upotrijebite. To će uvelike ubrzati postupak pečenja.

Standardna fasetirana čaša drži do vrha 150 grama brašna i 200 grama šećera.

Zbog dobro poznatih okolnosti, mak je prilično teško naći na prodaji. Ako se proda, često je u vrećama od samo 25-50 grama, što je dovoljno za oko jednu ili dvije lepinje. Još je teže pronaći mak koji je svjež, odnosno ima dobar, ne pljesniv miris. Mak sadrži puno ulja, ali nema ljusku, pa se zbog toga brzo pogoršava, pogotovo kada se čuva na sobnoj temperaturi. Za samo godinu dana može postati jednostavno gorko! Najiritantnije je što na ambalaži može biti naveden datum pakiranja, ali datum sakupljanja, čini se, nikome nije poznat.

Većina proizvođača slastičarnica više vole da se uopće ne petljaju s makom - lakše je kupiti gotovi nadjev, sadrži mljeveni mak, gustin, šećer, konzervans - sve kako bi bez puno muke dobili gotov proizvod.

A ako ste već uspjeli nabaviti svježi dobar mak, slobodno skuhajte ovaj kolač. Inače, uvijek vam savjetujem da mak samljete kad ga želite dodati pečenim proizvodima. Najlakši način za to je u mlinu za kavu, blender se teško snalazi. Može se samljeti u mužaru. Ali stavljanjem cjelovitih žitarica pečenim proizvodima oduzet će se većina okusa i arome. Čak i ako pripremate nadjev (za lepinje ili pite), najbolje je da ga sameljite kasnije - samo će biti boljeg okusa!

I malo o ovom kolaču. U osnovi, ništa novo i komplicirano, ali nekoliko riječi o pokrivenosti. Za kolače je prašenje i završna obrada glazurom ili ružem za usne neophodan korak, jer zatvara pore i omogućava da torta duže traje. Ovdje sam kolač prekrila fondanom od šećer u prahu i liker od limončela, mislim da je limun ovdje savršen. Dobra su i makova peciva s rumom, pa čak i kremasti likeri.