Meni
Besplatno
Registracija
Dom  /  Povrće/ Salata od breze sa piletinom. Salata od breze sa pilećim fileom i krastavcima. Ovako ukusni i zdravi sastojci…

Salata od breze sa piletinom. Salata od breze sa pilećim fileom i krastavcima. Ovako ukusni i zdravi sastojci…

Ima puno salata sa piletinom i sirom. Ali volim Beryozka salatu upravo zbog kombinacije piletine, sira, jabuke i prženog luka. Ova salata je vrlo ukusna, zadovoljavajuća i izgleda vrlo impresivno na stolu ako uključite maštu i ukrasite je u obliku jedne ili nekoliko breza. Idemo dalje na recept.

Za pripremu salate "Breza" sa piletinom i sirom potrebno nam je:

  • Piletina - 300 g (fil pileća prsa možete koristiti ćuretinu)
  • Sir - 200 g
  • Jaje - 3 kom.
  • Jabuka - 2 kom. (po mogućnosti zeleno, sa kiselošću)
  • Crni luk - 2 glavice (običan, crveni, bijeli, bilo koji)
  • Majonez
  • Peršun i malo suvih šljiva ili maslina za ukras
  • Biljno ulje za prženje

Kako skuhati salatu sa piletinom i sirom "Breza"

  1. Pileće meso skuvajte, ohladite i narežite na male trakice.
  2. Luk narežite na pola prstena i propržite biljno ulje do zlatne boje. Smiri se.
  3. Skuvajte jaja i odvojite belanca od žumanaca. Bjelanjke narežite na kockice, a žumanca posebno izgnječite viljuškom.
  4. Naribajte jabuku, najbolje kiselu, i iscijedite sok.
  5. Narendajte sir.
  6. Zatim se salata od breze polaže u slojevima u zdjelu za salatu:
    1. Prženi luk
    2. Pileće meso
    3. bjelance
    4. Majonez (sve obilno premazati)
    5. Apple
    6. Žumance.
  7. Odozgo je salata uredno premazana majonezom, ukrašena peršunom i suvim šljivama ili maslinama u obliku breze - otuda i naziv.
  8. Dakle, naša salata "Breza" sa piletinom i sirom je spremna!

Salatu je bolje napraviti dan ranije, da se preko noći natopi i postane mekana, mekana.

Koliko god izvrsne interpretacije smislili veliki kuhari, bez obzira koje komponente zamjenjuju tako delikatnu mesni proizvod, kao i piletina, upravo s ovim mesom "Breza" ispada najnježnija, sočna i zaista svečana. Možete zamijeniti sve slojeve u receptu za salatu od breze bez izuzetka, varirati u proporcijama, ali je jednostavno nemoguće isključiti piletinu. Uostalom, salata "Breza" s piletinom bez nje bit će sasvim drugačije jelo.

Želimo da vam skrenemo pažnju na druge salate, i.

Nježnost pilećeg mesa i superiornost pržene pečurke je savršeno naglašeno uz pomoć običnog kuvanog krompira, koji se na najbolji mogući način kombinuje sa svim komponentama ove nevjerovatne salate.

Za salatu od bele breze trebaće vam:

  • 2 krompira;
  • 3 jaja;
  • 300 gr. Piletina;
  • 400 gr. gljive;
  • 100 gr. sir;
  • 200 gr. majoneza;
  • 1/2 tsp sol;
  • 20 gr. peršun;
  • 20 gr. suhe šljive;
  • 30 gr. ulja.

Salata od bele breze sa piletinom i pečurkama:

  1. Pileće meso se opere, a zatim potopi u već kipuću i posoljenu vodu, u kojoj se kuva dok ne omekša. Po završetku kuvanja se ohladi i nožem iseče na tanke trakice.
  2. Krtole krompira se kvalitetno operu i kuvaju u loncu sa vodom, zatim ohlade, ogule i naribaju na krupno rende.
  3. Jaja se takođe kuvaju deset minuta, koja se odmah nakon ovog vremena ohlade u vodi najniže moguće temperature i očiste. U zaključku, trljaju se na srednjem rendu.
  4. Pečurke se operu i malo iseckaju. Isjeckane, prže se u tiganju.
  5. Krompir stavite u široku zdjelu za salatu i malo posolite, premažite majonezom. Istu manipulaciju u budućnosti treba provesti s ostalim proizvodima.
  6. Sledeće se stavlja piletina, a na nju se stavljaju ohlađene pečurke.
  7. Tada se u posudu već stavljaju samo jaja.
  8. Sitno narendani sir je završni dodir.
  9. Salata je ukrašena peršunom i tanko narezanim suvim šljivama.

Savjet: kako bi gljive bile zasićenije i slanije, u procesu njihove pripreme možete koristiti i luk, bijeli luk i pavlaku. Okus će se drastično promijeniti.

Salata od breze sa pilećim fileom i suvim šljivama

Ova varijacija "Breze" malo se razlikuje od klasične, jer koristi tako sočan i nježan proizvod kao kineski kupus. Ali zahvaljujući njemu, jelo jednostavno ima neverovatnog ukusa. Svježina i lakoća su njegove glavne prednosti, s kojima se ne možete osporiti.

Za salatu od breze sa piletinom i suvim šljivama potrebno je:

  • 250 gr. kineski kupus;
  • 300 gr. Piletina;
  • 120 gr. kukuruz u konzervi;
  • 100 gr. suhe šljive;
  • 3 jaja;
  • 220 gr. lagani majonez.

Salata od bele breze sa piletinom i suvim šljivama:

  1. Kupus se mora oprati, a zatim sitno nasjeckati, zatim malo pritisnuti rukama i prvo izložiti u zdjelu za salatu.
  2. Pospite ovu komponentu po vrhu kukuruznim zrncima i obilno premažite majonezom.
  3. Meso se položi u kipuću vodu i kuva, zatim se ohladi i sitno, tanko iseče. Iseckan, nanosi se na kukuruz i takođe podmazuje.
  4. Suve šljive se namoče oko pola sata u vrućoj vodi, zatim ocijede i sitno nasjeckaju. Stavlja se na piletinu i naravno i namaže.
  5. Jaja se kuvaju desetak minuta. Ovaj vremenski period biće dovoljan da se tvrdo kuvaju. Nakon što se ohlade, očiste, jedna komponenta se odvaja od druge i trlja na sitno rende.
  6. Premažite prvo žumancem, a zatim proteinom koji je obilno natopljen majonezom.
  7. Salata je ukrašena suvim šljivama koje su vrlo tanko narezane.

Savjet: umjesto pekinškog kupusa možete koristiti najčešći bijeli kupus. Ali u ovom slučaju, jelo će ispasti malo začinjenije. Osim toga, njena priprema je nešto drugačija. Nije dovoljno samo samljeti. Zdrobljen se aktivno drobi, soli i inzistira petnaest minuta. Za to vreme kupus pušta sok i postaje mekši i mekši.

Recept za salatu od breze sa jabukom

Salate od jabuka su druga priča. Nije ni čudo što se ovo jednostavno voće počelo koristiti u svim vrstama jela. Uostalom, on je taj koji daje posebne boje svakoj kulinarskoj kreaciji. Da, i "Breza" s njom ispada posebnom, još nježnijom i istovremeno iznenađujuće svježom.

trebat će vam:

  • 400 gr. Piletina;
  • 1 luk;
  • 150 gr. majoneza;
  • 1/4 tsp sol;
  • 1/4 tsp Sahara;
  • 150 gr. sir;
  • 1 jabuka;
  • 3 jaja.

Recept za salatu od breze korak po korak:

  1. Filete se moraju skuvati u slanoj vodi, nakon čega se ohlade direktno u čorbi. Kada se ohladi, iseći na male komade.
  2. Za desetak minuta se i jaja skuvaju, zatim se ohlade, čiste i trljaju odvojeno, jedna komponenta od druge sitno na rende.
  3. Luk se oljušti i nasjecka na tanke poluprstenove.
  4. Zdrobljeni luk se proprži uz dodatak šećera i soli.
  5. U posudu se prvo stavlja prženi luk.
  6. Po vrhu rasporedite sitno iseckano meso i natopite ga majonezom. Također ćete morati impregnirati sve naredne komponente nakon toga.
  7. Proteini se polažu odmah nakon mesa.
  8. Jabuke se ogule, istrljaju što je moguće sitnije i odmah stavljaju na proteine.
  9. Zatim izrendajte sitno nasjeckani sir.
  10. Svi proizvodi su premazani, a salata je ukrašena u obliku breze.
  11. Salata se nakratko stavi u frižider i odmah servira.
  12. Pre serviranja preporučuje se da ga pospite začinskim biljem.

Savjet: Jabuke imaju tendenciju da potamne kada su izložene kisiku. Da se to ne bi dogodilo, preporučuje se da ga polijete malom količinom limunovog soka.

Salata od breze sa pilećim fileom i krastavcima

Evo ga, klasični, poznati recept za brezu. Ovo je pripremano dugi niz godina. I baš tako joj se dopalo. Nežno pileće meso, pečurke pržene na puteru i, naravno, suve šljive. Ovo jelo ne može biti profinjenije. U njemu se sve usklađuje.

Za salatu od bele breze sa piletinom potrebno vam je:

  • 350 gr. Piletina;
  • 300 gr. šampinjoni;
  • 2 krastavca;
  • 3 jaja;
  • 1 luk;
  • 100 gr. suhe šljive;
  • 200 gr. majoneza;
  • 50 gr. zelenilo.

Recept za salatu brezov gaj:

  1. Jaja se prvo kuvaju deset minuta, a zatim ohlade.
  2. Istovremeno, piletina počinje da se kuva. Uronjen je u već kipuću i obavezno posoljenu vodu. Zatim ostavite da se ohladi u vodi.
  3. Suhe šljive se namaču pola sata u kipućoj vodi.
  4. Pečurke se operu i iseckaju na tanke kriške. Zatim rasporedite na tiganj i pržite petnaestak minuta uz povremeno mešanje.
  5. Luk se oljušti i isecka na pola prstena. Važno je da se iseče veoma tanko. Zatim se takođe prži.
  6. Pečurke se pomiješaju sa gotovim lukom.
  7. Meso se reže na tanke trake ili male kvadrate.
  8. Na isti način se režu i krastavci.
  9. Natopljene suve šljive se oslobode od tečnosti, iscede i zatim iseku na tanke kriške.
  10. Jaja se ogule, a zatim se odvojeno jedna komponenta od druge trlja na rende što je moguće sitnije.
  11. Sjeckane suve šljive se prvo stavljaju na tanjir i natopljene majonezom. Isto se radi i ubuduće sa ostalim komponentama jela.
  12. Zatim premažite ohlađene šampinjone pomiješane sa lukom.
  13. Ovaj sloj je posut žumancima.
  14. Ohlađeno i iseckano pileće meso stavlja se na žumanca.
  15. Sljedeći su krastavci i vjeverice.
  16. Salata se čak sa strana namaže majonezom i posipa sa dosta prethodno opranog i nasjeckanog začinskog bilja.
  17. Preporučljivo je da se malo ohladi, ali nestrpljivi ljudi mogu odmah uzeti uzorak.

recept za salatu od breze sa piletinom

Posebna, pikantna i pomalo začinjena salata može se dobiti samo ako su u njoj uključeni kiseli krastavci. Čak i najjednostavniji, dostupni svim proizvodima mogu dobiti neobičan okus zahvaljujući ovoj komponenti. Tako se naša "Breza" ispostavlja potpuno drugačijom.

trebat će vam:

  • 300 gr. Piletina;
  • 300 gr. šampinjoni;
  • 50 gr. zeleni luk;
  • 5 kiselih krastavaca;
  • 5 jaja;
  • 30 gr. ulja;
  • 150 gr. majoneza.

Salata od breze sa pilećim mesom:

  1. Sveži šampinjoni se operu i iseče na kriške.
  2. Luk se jednostavno oguli i nožem nasjecka na tanke kriške.
  3. Oba zdrobljena proizvoda stavljaju se u tiganj, u njih se ulije ulje i prži. Preporučljivo je obaviti ovaj postupak sa zatvorenim poklopcem.
  4. Pileća prsa se potapaju u blago posoljenu vodu koja je već počela da ključa. Po želji možete dodati i svoje omiljene začine, a zatim piletinu prokuhati do kraja. Nakon kuvanja meso se ohladi i isecka na sitne komade.
  5. Obavezno skuvajte i jaja. Zatim se ohlade i čiste. Oguljene sitno iseckane nožem ili na rende.
  6. Krastavci sitno iseckani.
  7. Pečurke sa lukom prvo se izlažu u posudu. Glavna stvar je da su već hladni.
  8. Na njih se položi kuhano meso i premaže majonezom.
  9. Slijede žumance i krastavci, koji se također namoče.
  10. Završnica u ovoj kreaciji su proteini, koji su ravnomjerno posuti svime.
  11. Ukrasite jela u obliku breze po vlastitom nahođenju.

Tradicionalna piletina "Breza" može se pripremiti ne samo na klasičan način. Dodavanje jabuke ili kupusa daje novi okus, ali mu u isto vrijeme ne oduzima karakterističnu nježnost i sofisticiranost. Glavna stvar je pravilno rasporediti gotov obrok. I uopšte nije neophodno pridržavati se standarda. Također možete kreirati vlastita remek-djela.

Također na našoj web stranici možete pronaći i druge zanimljive opcije za pravljenje salata, na primjer, ili.

Nudim još jednu verziju salate "Breza" - so pileći file i krastavci, ali bez suvih šljiva. Ova salata je ukusna na svoj način i veoma zadovoljavajuća, jer uključuje i krompir. Za dekoraciju salate možete koristiti masline. Salata se može poslužiti za bilo koju proslavu. Ova salata se priprema brzo i jednostavno, što je za mnoge domaćice veoma važno.

Za pripremu salate "Breza" sa pilećim fileom i krastavcima, uzmite proizvode sa liste. Skuvati jaja i krompir.

Pečurke narežite na kriške, luk na kockice.

Pirjajte pečurke sa lukom suncokretovo ulje sol i biber na kraju. Pustite da se ohladi.

Grate kuvani krompir, stavite na posudu i nanesite majonez.

Piletinu iseckati na kockice i staviti na vrh.

Kiseli krastavac narežite na kockice i rasporedite po šampinjonima. Podmažite majonezom.

Zatim rasporedite sloj kukuruza i malo ga premažite majonezom.

Jaja podeliti na belanca i žumanca, posebno izrendati sitno rende. U sredinu stavite žumanca, a od proteina napravite obod.

Nacrtajte pejzaž: majonezom - stabla breza, na njima - pruge maslina, sitno nasjeckajte peršun, napravite lišće drveća, malo veće - za travu. Salata "Breza" sa pilećim fileom i krastavcima, spremna za serviranje.

Prijatno!

Sastojci:

  • pileći file - 300 g;
  • svježi šampinjoni - 300 g;
  • sijalica - 1 kom.;
  • biljno ulje - 2-3 kašike;
  • jaja - 5 kom.;
  • kiseli krastavci - 200 g;
  • majonez - po ukusu;
  • peršun ili kopar - nekoliko grana;
  • zeleni luk - nekoliko perja;
  • suve šljive ili masline - 1-2 kom. (za registraciju);
  • sol, biber - po ukusu.

Salata "Breza" recept

Kako napraviti ukusnu salatu od piletine

  1. Pileći file prethodno skuvajte u slanoj vodi, ohladite bez vađenja iz čorbe da se vlakna ne osuše. Zatim narežite na male komadiće ili rukama pokidajte na tanke segmente. Položite donji sloj na veliki okrugli tanjir. Odozgo obilno premažite majonezom. Inače, za tu svrhu savršena je vaša vlastita proizvodnja.
  2. Pečurke, oprane i osušene, narežite na tanke ploške. Pržite na biljnom ulju dok vlaga koju puštaju gljive ne ispari. Zatim dodajte sitno seckani luk. Sve zajedno pržite još 5-10 minuta, ne zaboravite posoliti.
  3. Nakon što se potpuno ohladi i ocijedi višak ulja, u drugi sloj stavljamo šampinjone sa lukom (odvojili smo nekoliko šampinjona za ukrašavanje salate). Pečurke ne premažemo, jer su zbog ulja već prilično sočne.
  4. Krastavce izvadimo iz marinade, sitno nasjeckamo nožem i položimo na gljive. Podmažite majonezom.
  5. Nakon što ste jaja prethodno skuvali i ohladili, uklonite ljusku, bjelanjke utrljajte na krupno rende, žumanca viljuškom utrljajte u sitne mrvice. Sledećim slojem rasporedite otprilike polovinu proteinskog čipsa, lagano posolite, poslednji put premažite majonezom.
  6. Površinu salate pospite mrvicom žumance. Prekrivamo strane višeslojne grickalice preostalim proteinima, skrivajući sve prethodne slojeve ispod njih. Uklanjamo radni komad na nekoliko sati u frižider.
  7. Pre serviranja salatu ukrasite tako da opravda naziv jela. Majonezom crtamo deblo i grane drveća. Od suvih šljiva ili maslina pravimo crne pruge, polažemo ih na debla naših "breza". Kao lišće koristimo čist i suv sitno sjeckani peršun (ili kopar). Zeleni luk narežemo na kratka pera, položimo ih na podlogu breze kao imitaciju trave. Na luk stavljamo nekoliko gljiva.

Nakon kreativnog rada, odmah se stavlja salata "Breza" sa pilećim fileom svečani sto. Prilikom serviranja iseći na porcije. Prijatno!


Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme kuhanja: nije navedeno

Salata "Breza" sa piletinom i šampinjonima, koju je vrlo lako pripremiti po mom receptu korak po korak sa fotografijom, može se poslužiti i za porodičnu večeru i za malu gozbu. Sve zavisi od situacije i raspoloženja, jer se u svakom trenutku može organizovati odmor za porodicu. Ovdje, na primjer, za promjenu možete skuhati tako ukusnu, izdašnu salatu koja će se odlično slagati uz glavno jelo i oduševiti vaše ukućane svojim ukusom.
Jelo nema izražene glavne note ukusa, glavne sastojke, jer se pržene pečurke po ukusu idealno kombinuju sa kuvanim pečurkama. pilećeg mesa I kuhana jaja. Kiseli krastavci i zeleni luk unesite začin, pikantnost i svježe note u salatu.
Salatu možete predstaviti na različite načine, na primjer, za zabavu bi bilo bolje staviti slojeve sastojaka u staklo, a zatim efektno ukrasiti začinskim biljem i gljivama.


Sastojci:
- pileće meso (fil) - 300 g,
- svježe šampinjone (šampinjoni) - 200 g,
- pileće jaje - 3 kom.,
- krastavci (kiseli) - 2 kom.,
- luk (zeleni, pero) - 1 veza,
- sos (majonez) - 100 g,
- mljevena paprika
- sol,
- rafinirano ulje - 2 žlice.

Korak po korak recept sa fotografijom:





Pripremljeni file kuhamo uz dodatak začina (sol, lovorov list). Nakon što se meso ohladi, rastavite ga na vlakna ili narežite na male kockice.
Pečurke očistimo (bolje je uzeti srednje velike, tada su mlađe i sočnije), zatim ih narežemo srednje veličine. (Za dekoraciju pravimo velike uzdužne rezove od jedne gljive).
Pečurke (rezane i kriške za dekoraciju) pržite na ulju dok ne porumene.




Formiramo posudu, za to na dno stavljamo gljive.




I stavite meso na njih.




Umak dobro rasporedite po površini tako da natopi donji sloj.
Zatim dodajte seckane krastavce.






Zatim sameljite vjeverice i pospite njima jelo, a odozgo ponovo prelijte sosom.




Sada gusto pospite površinu nasjeckanim žumancima.




Ukrasimo jelo - nacrtamo stabla drveća majonezom.






Ispod njih položimo kriške gljiva i posipamo sitno nasjeckanim lukom, simulirajući lišće drveća. Također će izgledati originalno na svakom ukusnom stolu