Lo que se necesita para panqueques en kéfir. Exuberantes panqueques en kéfir caliente. Panqueques con naranjas

Se pueden hacer deliciosos panqueques con casi cualquier cosa que tenga a mano. Los buñuelos se obtienen perfectamente a partir de kéfir, leche horneada fermentada, cualquier ácido producto lácteo.

¿Y qué pasa si calientas un producto lácteo fermentado? Pero lo que saldrá de esto, lo comprobaremos hoy, o más bien te diré: obtendrás excelentes panqueques esponjosos y elegantes. Estos panqueques son buenos tanto fríos como calientes. Sírvelos a la mesa con una taza de té y una cucharada de miel, los niños y toda tu familia solo te lo agradecerán.

Tome productos para hacer panqueques esponjosos con kéfir caliente de la lista.

Prepare un tazón, conduzca uno grande huevo, agregue azúcar granulada, reemplace el azúcar con azúcar de vainilla si lo desea.

Batir el huevo y el azúcar con una batidora o batidora. Agrega una pizca de sal de mesa.

Vierta el kéfir en un tazón o cacerola, transfiéralo al fuego, con agitación constante, caliente bien el kéfir.

Vierta el kéfir caliente en un tazón de huevo. Mezcla.

Ahora agregue harina de trigo en partes, agregue una porción de polvo de hornear. Puede reemplazar el polvo de hornear con bicarbonato de sodio normal si lo desea.

Como resultado, la masa tiene una consistencia bastante espesa.

Calentar aceite vegetal en una sartén, sacar la masa con una cuchara, freír los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados. Panqueques exuberantes listo en kéfir caliente, se puede servir.

¡Buen apetito!

13.08.2015

05.11.2016

En comparación con los panqueques de levadura, los panqueques de kéfir son mucho más saludables y se cocinan más rápido debido a la falta de la necesidad de esperar hasta que la masa suba. Hay muchas formas de hacer panqueques de kéfir. Cada anfitriona puede experimentar con cualquiera de ellos.

Las recetas más habituales y asequibles:

Estos panqueques se preparan de manera muy simple.

Entonces, para cocinar panqueques esponjosos necesitarás:

• Un vaso de harina;
• Un vaso de kéfir;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas. cucharadas de azucar;
• ½ cucharadita de sal;
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 3 cucharadas cucharas aceite vegetal.

Proceso de cocción:

Nivel 1. Ponga el azúcar, un huevo en un recipiente limpio y cubra con kéfir. Luego mezcle todo bien con un batidor (también puede usar una batidora, pero al crear un plato con sus propias manos, introduce una partícula de su alma y, por regla general, resulta más sabroso).

Etapa 2. Agregue aceite vegetal y sal a la mezcla resultante de azúcar, kéfir y huevos. Luego revuelva completamente.

Etapa 3. En un tazón aparte, agregue la harina y el bicarbonato de sodio y tamice en la mezcla del paso 2.

Etapa 4. Revuelva bien la mezcla resultante hasta que quede suave y sin grumos.

Etapa 5. Engrase ligeramente una sartén con aceite y caliéntela a fuego medio. Luego coloque los futuros panqueques en él (sin embargo, no debe untarlos literalmente sobre la sartén) y póngalos a fuego lento. Los panqueques deben freírse con una tapa cerrada. Así, resultarán mucho más sabrosos por el hecho de que serán más altos y mejor horneados. Cocine hasta que los panqueques estén dorados por cada lado (aproximadamente 4 minutos por cada lado).

Etapa 6. Cuando los panqueques estén listos, sácalos y agrega mermelada o crema agria al gusto. Disfrute de su comida.

Entonces, para cocinar panqueques necesitarás:

• 500 ml de kéfir;
• 4 huevos;
• 8 Art. cucharadas de azucar;
• ½ cucharadita de sal;
• 2 tazas de harina;
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 2 cucharaditas de levadura en polvo;

Proceso de cocción:

Nivel 1... Revuelva el azúcar, la sal, el kéfir, los huevos. Incorpora la harina poco a poco, revolviendo constantemente.

Etapa 2. Cuando la masa esté lista, agregue bicarbonato de sodio y polvo de hornear, luego revuelva un poco. Depende de esta etapa qué tan esponjosos se volverán los panqueques.

Etapa 3. Agrega una cantidad significativa de aceite vegetal a la sartén y fríe, tapado, hasta que estén tiernos.

Panqueques de kéfir

Dichos panqueques salen muy tiernos, apetitosos y no se caen durante mucho tiempo.

Esta receta requiere:

• 500 ml de kéfir;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas. cucharadas de azucar;
• 500 g de harina;
• ½ cucharadita de sal;
• Para freír - aceite vegetal.

Proceso de cocción:

Nivel 1. Se agrega soda al kéfir, después de lo cual se deja durante 2 minutos hasta que el kéfir deje de burbujear.

Etapa 2. Mezcle bien la sal, el azúcar y los huevos en kéfir. La consistencia de la masa debe ser lo suficientemente fluida, espesa, como la miel.

Etapa 3. Coloque la masa en la sartén (1 panqueque - 1 cucharada). Eso sí, la sartén debe estar bien engrasada y precalentada. La fritura de los panqueques debe realizarse a fuego lento, de lo contrario, la masa del interior no se horneará bien. Es aconsejable mantener la tapa cerrada. También es importante vigilar el aceite. Los panqueques lo absorben rápidamente, así que agregue aceite periódicamente. Pero, por extraño que parezca, los panqueques terminados no estarán grasosos. Cuando los panqueques tengan una pequeña corteza dorada por ambos lados (después de unos 3-4 minutos), déles la vuelta. Tan pronto como los panqueques estén dorados por ambos lados, puedes sacarlos y comerlos.

Etapa 4. Los crepes exuberantes se pueden variar con cualquier aditivo. Combinan bien con miel, sirope de arce, mermelada y crema agria.

1. Para que los panqueques sean más apetitosos, es mejor agregar refrescos y mantequilla al final.
2. Es recomendable llevar una sartén de hierro fundido (o cualquier otra, pero siempre con fondo grueso).
3. Según tus preferencias, la composición de la masa se puede cambiar, por ejemplo, con menos azúcar o un poco más de harina.
4. Lo principal es que el kéfir es de alta calidad y fresco. Su contenido de grasa no es importante.
5. Como ya se indicó anteriormente, es mejor mezclar la masa a mano y no usar una batidora.
6. Cuanto menor sea el contenido de azúcar, más suaves y altos serán los panqueques.

En el corazón de casi todas las recetas de panqueques de kéfir se encuentran la harina, el kéfir, los refrescos y los huevos, y a diferencia de los panqueques, los panqueques no saldrán delgados, sino espesos y exuberantes. El grosor de la masa debe ser similar al de una buena crema agria casera, a menos que uses levadura.

Los chefs experimentados lo invitan a seguir sus consejos:

• un punto muy importante es la calidad de la harina... Y si se pregunta cómo cocinar panqueques de kéfir, primero prepare la harina. Debe tamizarse al menos tres veces, luego la harina se satura con oxígeno y los panqueques se levantarán bien. La mayoría de las veces, estos panqueques se hacen con harina de trigo, pero algunas amas de casa hacen una mezcla de diferentes harinas y agregan centeno, maíz o trigo sarraceno al trigo;
• la consistencia correcta de la masa es muy importante... El esplendor de los panqueques depende de esto, y para que no se esparzan en la sartén, haga que la masa parezca una crema agria espesa, como se mencionó anteriormente;
• temperatura óptima de los alimentos... Si va a hornear panqueques en kéfir, use kéfir temperatura ambiente, no es necesario poner frío en la masa. En un producto tibio, la soda con ácido láctico interactúa muy bien, y esto también afecta el esplendor de tu producto culinario y tendrás panqueques exuberantes y aromáticos;
• después de preparar la masa, dale tiempo para preparar un poco... El tiempo óptimo es de 15 a 30 minutos, no pongas un bol de masa en el frigorífico, déjalo infundir a temperatura ambiente. Recuerde quitar la cuchara o cucharón del bol. Si desea obtener deliciosos panqueques esponjosos en kéfir, entonces hay un punto importante: después de infundir la masa, no es necesario volver a mezclarla;
• sabor a panqueque... Para realzar el aroma, puede poner vainillina o eneldo finamente picado en la masa, si lo hace salado. deliciosos panqueques en kéfir. Puedes mostrar tu imaginación y poner orejones, pasas, manzanas o membrillos en tortitas. Pero no es necesario que agregue muchos ingredientes adicionales, de lo contrario, no afectará muy bien el esplendor de los panqueques;
• contenido de grasa del kéfir... El contenido de grasa del producto no afecta el resultado final. Pero algunas amas de casa, cuando comenzaron a freír exuberantes panqueques en kéfir, notaron que con más kéfir agrio, los panqueques resultan mucho más magníficos y deliciosos.

¿Qué tipo de utensilios de cocina se deben preparar?

Si va a hacer masa para panqueques en kéfir, prepárela para amasar:

• bol mediano;
• una cuchara grande o un batidor.

Para freír, toma una sartén de hierro fundido o de fondo grueso y una espátula grande, que usarás para dar vuelta y sacar tu creación culinaria de la sartén.

Cómo freír panqueques correctamente

Si desea obtener panqueques exuberantes con kéfir, entonces el proceso de freírlos también es de gran importancia. Primero, calienta bien la sartén y vierte el aceite vegetal por encima. Luego tome una cuchara grande, levante suavemente la masa y colóquela en una sartén caliente.

Para que los panqueques sean sabrosos con kéfir, deben freírse a fuego medio, cubra la sartén con una tapa.

En cuanto veas que los panqueques comienzan a dorarse en la parte inferior y aparecen agujeros en la parte superior, dales la vuelta con una espátula hacia el otro lado.

Recetas de panqueques

Este plato es respetado y amado en muchas familias, por lo que hay muchas recetas de panqueques de kéfir, a pesar de que toman casi los mismos productos. Vale la pena señalar que los panqueques son una idea para cocinar. cena rapida o el desayuno, también puede llevar estos panqueques al trabajo y tomar un refrigerio con ellos a la hora del almuerzo. Puede hacer panqueques de manzana con kéfir, pasas, orejones o algo más en la masa. Puede cocinar no solo panqueques dulces, sino también salados, sin agregar azúcar, y agregar zanahorias, papas o cebollas a la masa.

Experimente, porque cada ama de casa puede hacer que un plato común sea único.

Receta clásica

Si presta atención a esta receta, los panqueques de kéfir esponjosos están garantizados.

Primero, preparemos los siguientes componentes del producto:

• 3 vasos de harina premium;
• 500 g de kéfir de cualquier contenido graso. Es aconsejable tomar kéfir agrio;
• 1-2 cucharadas azúcar (a su discreción)
• un huevo;
• bolsita azúcar de vainilla (Opcional);
• 1 cucharada polvo de hornear o 2 cucharaditas. bicarbonato de sodio;
• un poco de sal.

Comenzamos a cocinar panqueques con kéfir agrio:

1. preparación de comida... Batir un huevo en un bol grande, ponerle una pizca de sal y azúcar y empezar a batir la mezcla con un batidor. Luego calienta el kéfir en una cacerola hasta que casi hierva y revuélvelo todo el tiempo. Verás que el kéfir tomará copos, porque está enrollado, pero así debe ser. Agregue la vainilla a la harina previamente tamizada y revuelva;
2. hacer masa... Vierta el kéfir calentado en la mezcla de huevo batido en un chorro fino y revuelva todo el tiempo, de lo contrario, el huevo simplemente se curvará. Verá copos de kéfir en la mezcla, no hay necesidad de tener miedo. Agregue harina a la mezcla de kéfir y huevo y comience a remover vigorosamente hasta que la masa sea homogénea. Al final, coloque soda o polvo de hornear en la masa de kéfir en panqueques y revuelva nuevamente hasta que las burbujas de aire corran por la masa, así es. La masa debe salir bastante espesa y no salirse de la cuchara, sino que gotea lentamente. No es necesario poner toda la harina en la masa de inmediato, primero ponga dos vasos y luego agregue gradualmente todo el resto;
3. comencemos a freír panqueques... Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada al fuego. La masa se debe untar con una cucharada. Haz el fuego más pequeño y deja que los panqueques se doren por un lado, verás muchas burbujas de aire encima. Darle la vuelta al otro lado, encender el fuego de la estufa y tapar la sartén con una tapa durante un par de minutos.

Primero, coloque los productos culinarios terminados en una servilleta para que se absorba el exceso de grasa, pero por ahora, prepare un tazón para los panqueques con kéfir agrio, al que los transferimos. Cubra el tazón con una bolsa o tapa y sirva panqueques aromáticos con crema agria o cualquier mermelada.

Panqueques con levadura

Ahora hará panqueques con kéfir y levadura, deben colocarse en lugar de polvo de hornear o soda.

Prepare los siguientes alimentos:

• tres vasos de harina tamizada;
• un litro de kéfir;
• 3 cucharadas de azúcar;
• media cucharadita de sal;
• 30 g de levadura;
• dos huevos de gallina.

Para preparar panqueques con levadura y kéfir, en primer lugar, caliente un poco de kéfir y disuelva la levadura en él. A continuación, poner la sal con el azúcar, los huevos y al final añadir la harina tamizada poco a poco. Mezclar todo hasta que quede suave y dejar que la masa suba. Esto tardará aproximadamente media hora.

Ahora puedes esparcir la masa con una cuchara grande en una sartén precalentada o en una máquina para hacer panqueques y freír cada panqueque durante dos minutos.

Obtendrá panqueques de levadura muy sabrosos sobre kéfir y kéfir fermentado y la levadura les dará esplendor.

Tortitas saladas con levadura

Para preparar panqueques de levadura en kéfir de acuerdo con esta receta, tome los siguientes productos:

• 30 g de levadura;
• 3 tazas de harina;
• 300 ml de kéfir;
• un vaso de crema agria;
• una cebolla mediana;
• un huevo, un poco de bicarbonato de sodio y sal al gusto.

Comenzamos a preparar panqueques de kéfir. Primero, picar finamente la cebolla y guisarla un poco en una sartén con aceite de oliva, pero no hace falta freírla demasiado. En la siguiente etapa de cocción, amase la masa de kéfir, levadura, refresco, huevos, sal y harina. Colócalo durante unos veinte minutos en un lugar cálido, y cuando la masa suba bien, agrega la cebolla preparada. Revuelva y deje reposar durante otros diez minutos, después de lo cual puede hornear panqueques de kéfir de la manera habitual en una sartén con aceite vegetal. Sazone los panqueques preparados con crema agria y podrá disfrutar de su sabor aromático.

Panqueques con manzanas

Los panqueques muy tiernos y deliciosos en kéfir con manzanas serán el desayuno favorito de toda su casa. Para prepararlos, debe tomar los siguientes productos:

• tres huevos;
• 500 ml de kéfir;
• dos manzanas. Es mejor tomar variedades ácidas para panqueques de manzana con kéfir, porque el azúcar entrará en la masa y los panqueques con acidez resultarán muy sabrosos.
• 0,25 cucharaditas sal y 5 g de levadura en polvo;
• 2 cucharaditas canela (opcional);
• 300 g de harina de trigo;
• 100 ml de aceite vegetal;
• 100 g de azúcar.

Quieres algo interesante?

Al preparar panqueques en kéfir con manzanas, lo primero que debe hacer es hacer la masa. Golpee los huevos con azúcar y sal, luego vierta el kéfir y mezcle todo hasta que quede suave. Comience a agregar lentamente la harina tamizada con polvo de hornear a la masa. Remueve la masa para que no queden grumos.

Ahora vamos a cuidar las manzanas: cortarles la cáscara y quitar las semillas, luego cortar en trozos finos y planos. Coloca las manzanas en rodajas en la masa y mezcla bien, agrega allí canela molida, complementa muy bien el sabor de la manzana y tendrás riquísimos panqueques con un aroma increíble en kéfir.

Vierta aceite en la sartén y fría los panqueques en una sartén precalentada. Haz fuego medio. Coloque los panqueques preparados en un bol y cómelos con crema agria.

Panqueques sin huevos

Puedes hacer panqueques de kéfir sin huevos, y en vano algunas amas de casa piensan que cuantos más huevos haya en la masa, más magnífico será. producto terminado... Y el secreto del esplendor no está en los huevos, tú mismo lo entenderás.

Ingredientes alimentarios necesarios:

• 200 g de harina y la misma cantidad de kéfir;
• una cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 50 g de azúcar;
• 30 g de aceite vegetal para masa y también es necesario para freír.

Proceso de cocción:

1. Empezamos a hacer la masa... Encuentre un tazón hondo de panqueques de kéfir sin huevos y revuelva el kéfir con sal y azúcar. Coloque la soda y la harina allí. La cantidad de harina que indicamos es aproximada, debe basarse en la calidad de la harina y el grosor del kéfir. Amasar la masa rápidamente con un tenedor o batidor. No debe haber grumos en él.
2. Empecemos a freír... Caliente una sartén de fondo grueso en la estufa con aceite. Cuando esté listo para freír, poner mantequilla en la masa, remover rápidamente y poner los panqueques en la sartén. Cúbralo con una tapa y cocine a fuego lento. Recuerda darles la vuelta a los panqueques. Ahora sabes cómo hacer panqueques de kéfir sin usar huevos.

Panqueques con calabacín

Digamos de inmediato que si el calabacín está muy jugoso, entonces ponga más harina en la masa, de lo contrario los panqueques se difuminarán en la sartén y su forma se volverá fea, pero cualidades gustativas estar bien. Para hacer panqueques de calabacín con kéfir, prepare los siguientes ingredientes:

• calabacín mediano joven, no debe contener semillas, por lo que los calabacines viejos no son muy adecuados;
• 1 cucharada azúcar (si quieres más dulce, toma más azúcar);
• un vaso de kéfir y dos huevos;
• 6 cucharadas harina;
• ½ cucharadita refresco y la misma cantidad de sal;
• para cocinar - aceite de girasol.

El proceso para hacer panqueques de calabacín en kéfir es el siguiente:

1. use una cacerola pequeña o un tazón mediano hondo... Romper los huevos allí y ponerles soda, luego revolver con una espátula de madera;
2. lavar el calabacín... Quítelo y frótelo con un rallador grueso. Muy calabaza joven no corte la piel. Agregue el calabacín rallado a un bol con huevos y mezcle todo bien;
3. agregue todos los demás ingredientes al calabacín y los huevos... Después de eso, mezcle bien la masa y puede comenzar a cocinar deliciosos panqueques exuberantes en kéfir;
4. vierta aceite en la sartén y póngalo en la estufa... Cuando esté bien caliente, coge una cuchara y empieza a esparcir la masa en círculos u óvalos. Después de que los panqueques estén dorados por un lado, déles la vuelta y cocine hasta que estén dorados.

Panqueques con requesón

Si no tiene suficiente requesón para los pasteles de queso, le recomendamos que haga panqueques con requesón en kéfir, y los productos no se desperdiciarán, y habrá algo para invitar a la familia a cenar.

Productos:

• 450 g de kéfir;
• 250 g de requesón;
• 1 cucharadita Levadura en polvo;
• 2 huevos;
• 3 cucharadas harina;
• 2 cucharadas Sáhara;
• para freír - aceite vegetal.

Ponga un polvo de hornear en kéfir, debe hervir específicamente, y si el kéfir tiene una reacción muy lenta, ponga un poco de soda allí. Separar las claras de las yemas, luego batir las claras con una pizca de sal, debe salir espuma espesa... Batir las yemas claras con el azúcar y verterlas en la cuajada. Allí también se envía kéfir con polvo de hornear.

Mezclar bien la masa y ponerle un poco de harina. La masa debe quedar espesa, se diluirá con proteínas, que se introducen cuidadosamente en la masa al final.

Ahora comencemos a freír panqueques con requesón en kéfir, usando aceite vegetal para esto. Sacar la masa de un bol con una cuchara grande y colocarla en una sartén precalentada. Freír los panqueques por ambos lados.

De acuerdo con esta receta, los panqueques de kéfir esponjosos no serán muy dulces, pero saldrán tiernos y fragantes, y se recomienda servir salsa de bayas dulces con ellos.

Panqueques con calabaza

¿Aún no sabes cómo cocinar tortitas con calabaza sobre kéfir? No se preocupe, la receta para su preparación se enumera a continuación.

Ingredientes para panqueques:

• un vaso de kéfir;
• 250 g de calabaza;
• 150 g de harina;
• un huevo;
• al gusto de sal y aceite para freír.

Para preparar panqueques con calabaza en kéfir, primero prepare la calabaza en sí: pélela de la cáscara con semillas y luego frótela con un rallador grueso. A continuación, agregue un huevo, kéfir, sal y, al final, harina, después de lo cual mezclamos todo.

Precalentamos la sartén junto con la mantequilla y comenzamos a poner encima nuestros panqueques. Si la masa es demasiado espesa, agregue más kéfir. Freír por ambos lados hasta que estén dorados, al freír por el otro lado cubrir la sartén con una tapa. Es muy sabroso comer estos panqueques tanto fríos como calientes. Ahora sabes cómo hacer panqueques de kéfir de acuerdo con esta receta.

Panqueques de naranja

No sabes exactamente cómo hacer panqueques con naranja sobre kéfir. Saldrá sabroso e inusual.

Productos requeridos:

• 1 huevo y 1 naranja;
• 350 ml de kéfir;
• 70 ml de miel;
• 4 cucharadas azúcar y 1 cucharadita. Levadura en polvo;
• ¼ de cucharadita sal.

Combine la harina tamizada con kéfir y revuelva. Batir el huevo por separado y colocarlo en la masa. Ponga polvo de hornear y azúcar con sal y mezcle. Frote la cáscara de la naranja lavada en un rallador fino y envíela también a la masa.

Prepara una salsa para panqueques de kéfir esponjosos: exprime el jugo de una naranja y combínalo con miel precalentada y come panqueques con esta salsa.

Ahora ya sabes cómo cocinar panqueques en kéfir y esperamos que te salgan exuberantes y muy sabrosos. Existe una gran variedad de recetas y cada una de ellas es individual a su manera.

Hoy quiero presentaros varias recetas con una foto paso a paso. Estos serán panqueques de kéfir, exuberantes, aireados y diferentes. Parecería, bueno, ¿qué más se te ocurre con los panqueques ordinarios? Resulta que puedes. La primera receta: esta será la base, la más simple, pero probada en el tiempo. El segundo es muy interesante, casi sin harina en copos de avena con manzanas. El tercero es un plátano fragante, ideal para niños. Y el cuarto, panqueques de calabaza, brillante, soleado.

Panqueques de kéfir: una receta simple

Como ya escribí, esta es una receta básica. En mi opinión, los panqueques horneados en él son muy similares a los que comimos en la infancia en jardín de infancia, Puedes tomarlo como base y agregar algo propio: cacao, manzana rallada, pera, requesón. La cantidad de ingredientes se da por 500 ml de kéfir, pero puede calcular fácilmente la cantidad que necesita, por ejemplo, para 1 taza (250 ml). ¿Cuál es la ventaja de tal prueba? Para él, puede tomar kéfir rancio, caducado e incluso agrio. Eso sí, si su fecha de caducidad no ha expirado hace un año, todo debería estar dentro de lo razonable. En el proceso de freír, se someterá a un tratamiento térmico y podrá complacer a usted y a su familia de manera segura con deliciosos panqueques.

Ingredientes:

• kéfir - 0,5 l;
• huevos de gallina - 2 piezas;
• azúcar -1-2 cucharadita;
• refresco - 1/2 cucharadita;
• sal - una pizca;
• harina - 400g. (2,5 tazas *);
• aceite de girasol.

* un vaso de 250 ml de capacidad.

Cómo cocinar:

Los panqueques terminados son suaves, aireados con bordes crujientes. Puedes servirlos a tu gusto, con crema agria, con derretido mantequilla, con mermelada.

Tortitas de avena sobre kéfir con manzanas

En realidad son harina de avena, porque se preparan con la adición de copos de avena y contienen muy poca harina. Por lo tanto, no solo son sabrosos, sino también saludables, casi dietéticos (especialmente si el azúcar que contienen se reemplaza con miel). Y también les añadiremos una manzana rallada en un rallador fino, para que apenas se adivine en la masa, pero hará que los panqueques sean aún más saludables y aromáticos.

Lista de compras:

• kéfir - 250 ml;
• copos de avena (copos) - 5 cucharadas%;
• azúcar - 2 cucharadas;
• harina - 1.5 cucharadas l .;
• manzana - 1pc;
• aceite vegetal.

Cómo hacer:

Puede triturarlos como panqueques tradicionales con crema agria, o puede probar chocolate o salsa de frutas.

Tortitas de kéfir con plátano

Los panqueques de plátano siempre son deliciosos. El plátano agrega dulzura y sabor extra. Por lo general, a los niños les gustan mucho, ya que también son muy amables. De todas las recetas de plátano que he hecho, esta es la mejor.

Ingredientes

• kéfir - 50 ml;
• leche - 50 ml;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• azúcar - 5 cucharadas. l.;
• harina de trigo - 2-3 cucharadas soperas;
• plátano - 1 pieza;
• nueces - 10 piezas.;
• aceite vegetal - para freír;
• azúcar en polvo - para servir.

Cómo cocinar:

Sirve a la mesa, espolvorea con azúcar glass.

Panqueques con calabaza sobre kéfir

Ya has visto la receta para hacer tortitas clásicas. Pero también puedes hacerlo especial con solo agregarle una calabaza común. Pero esta verdura ordinaria y al mismo tiempo maravillosa hará que los panqueques sean inusuales, muy sabrosos, ricos y aromáticos.

Ingredientes para panqueques:

• kéfir - 250 ml;
• calabaza - 150 g;
• huevo - 1pc;
• harina - 3-4 cucharadas;
• azúcar - 2 cucharadas;
• refresco - 0.5 cucharaditas;
• vinagre de sidra de manzana;
• aceite de girasol refinado.

Cómo hornear:

Se puede servir con crema agria o leche condensada, con miel o espolvoreado con azúcar glas.