Chuletas de ama de casa con avena. Chuletas con avena y carne picada: una receta. Cocción paso a paso de chuletas de carne con avena con foto.

Por pompa chuletas de carne , principalmente se añade una hogaza a la carne picada o pan blanco... Sugiero intentar reemplazar el pan copos de avena ... Como resultado se obtienen chuletas caseras muy jugosas y tiernas, que se pueden acompañar con cereales, pastas y verduras. Gracias a la avena, la carne se digiere mejor y más rápido, no hay sensación de pesadez y malestar en el estómago e intestinos. Eso sí, para quienes estén cuidando su figura o su salud, pueden utilizar este tipo de chuletas. Su sabor puede parecerle extraño, pero esto es al principio. Por lo general, cuando una persona lo prueba por primera vez, ni siquiera sospecha que hay cereales en lugar de pan, sobre todo porque hay muy pocos. Tomar ventaja de paso a paso cocinando chuletas de carne con avena con foto de nuestro libro de cocina si le gustan los platos de carne deliciosos.

Ingredientes para hacer empanadas de carne con avena.

Cocción paso a paso de chuletas de carne con avena con foto.

Las chuletas se pueden servir con pasta hervida o puré de papas con ensalada de vegetales... ¡Disfrute de su comida!

Cómo hacer deliciosas chuletas

Detallado receta paso a paso con fotos y videos sobre cómo cocinar increíblemente sabroso y chuletas jugosas con avena, y consejos para prepararlos.

35 minutos

250 kcal

4.75/5 (4)

Las chuletas son un alimento muy sabroso y satisfactorio. Desde pequeños comíamos chuletas de todo tipo y ni siquiera pensamos en cómo y de qué se preparan. Receta estándar incluye carne picada, pan, huevos y cebollas. Resulta ser un plato bastante abundante y rico en calorías. Así que saca un par de chuletas de la nevera y luego tienes que ponerte en cuclillas durante medio día para mantener tu figura hermosa. Pero encontré la manera de no renunciar a mi comida favorita y al mismo tiempo no preocuparme por las calorías ingeridas. Estoy haciendo chuletas de pechuga de pollo con avena.

Como dicen los nutricionistas, la pechuga de pollo es la carne más dietética. Ayuda a que nuestros músculos crezcan, pero no a ganar kilos de más, por lo que las chuletas de pollo picada Los copos hercúleos son la mejor opción para quienes cuidan su figura. Y usamos cereales en lugar de pan. Ayudan a mantener las chuletas en forma, le dan sabor, pero no contienen muchas calorías. Las chuletas con avena son tiernas y esponjosas.

Esta receta de chuletas de avena me la recomendó un amigo entrenador de fitness, y desde entonces he olvidado qué son las calorías extra. Y hoy voy a compartir contigo los secretos de cómo hacer chuletas de pollo con Hércules según esta receta.

Electrodomésticos de cocina:plato de carne picada, sartén, cuchara y cuchillo.

Ingredientes

Para chuletas de pollo con avena necesitarás:

Cómo elegir los ingredientes adecuados

No hay ningún consejo particular sobre la elección de los ingredientes, ya que es una cuestión de gustos. Solo te diré lo que elijo yo para las chuletas de avena:

• Para carne picada tomo pechugas de pollo y simplemente desplazándolos por una picadora de carne. Por lo general, agrego la cebolla de inmediato para no cortarla más tarde.
• Elija copos de avena según su gusto. Amo a Hércules. Simplemente no tomes papilla comida rápida, se mojan demasiado y pegan la chuleta.
• A partir de los condimentos, también puedes agregar lúpulos suneli o pimentón, para que adquieran aún más sabor.

Vamos a empezar a cocinar

1. Vierta la carne picada, las escamas en un recipiente y mezcle. Romper los huevos allí y mezclar nuevamente.
   
   
2. Pica finamente o ralla la cebolla y agrégala a la carne picada. Agregue sal, pimienta y otras especias y revuelva.
   
   
3. Ciega las chuletas pequeñas y sumérgelas por ambos lados en sémola o harina. Puedes prescindir del empanado si te gusta más.
   
   
4. Vierta el aceite en una sartén y espere hasta que se caliente. Coloque allí las chuletas y reduzca el fuego. Las chuletas deben freírse hasta que estén doradas por ambos lados.
   
   
5. Coloque las hamburguesas en un plato cubierto con una servilleta para absorber el exceso de grasa. Ahora puedes servirlo en la mesa. ¡Disfrute de su comida!
   
   

Video de la receta de chuleta

Ahora veamos un video de cocinar chuletas con la adición de avena y carne picada, la receta que describí anteriormente. Me ayudó mucho cuando cociné este plato por primera vez, así que también te ayudará a ti.

Hay algunos pequeños trucos que ayudarán a la anfitriona a hacer sus chuletas perfectas, y las compartiré:

• Para que las chuletas sean exuberantes, debe batir un poco la carne picada mientras revuelve. Esto ayudará a que se vuelva más uniforme.
• Para que la carne picada no se adhiera a sus manos durante el esculpido de las chuletas, debe humedecer ligeramente las manos con agua.
• Para hacer las chuletas más jugosas, puede agregar algunas verduras congeladas y hielo picado a la carne picada al final.
• Cuando las chuletas ya estén fritas, es mejor taparlas un par de minutos más y cocinarlas al vapor. Esto se puede hacer echando un poco de agua en el fondo de una cacerola y dejándola reposar a fuego lento durante un par de minutos con la tapa cerrada. De esto se volverán más tiernos.
• También puedes hacer estas chuletas en el horno.

¿Con qué se sirven esas chuletas?

Chuletas con Hércules y carne picada: este plato es muy fácil y sirve posible con casi todo... Lo mejor para aquellos que están tratando de perder un par de librasles servirá con vegetales, p.ej, frijoles espárragoso estofado de vegetales para no aumentar la cantidad de calorías. O simplemente puede cenar chuletas con ensalada de verduras. Para aquellos que no se preocupan por esto, son adecuados otros todo tipo de guarniciones: cereales, pasta, patatas.

Por lo general, la carne de cerdo y ternera con la adición de un pan seco se usa para cocinar chuletas caseras y zraz. Bueno, en nuestro caso, el pan se reemplaza por avena. De una manera tan sencilla chuletas caseras con avena se obtienen no solo jugosas y tiernas, sino también con un sabor completamente diferente y con un regusto único.

Lista de productos requeridos:
• 500 g de carne picada;
• 1 huevo de gallina grande;
• 50-60 ml. agua tibia o leche;
• 2 cucharadas. cucharadas de avena;
• Media cebolla;
• 2 dientes de ajo;
• harina para empanizar;
• una pizca de sal y pimienta de Jamaica;
• 50 ml. aceite vegetal.

Si no le gusta el ajo, puede excluirlo de la lista de ingredientes o reducir la cantidad a un diente para que el sabor del ajo sea sutil.

Receta paso a paso de chuletas con avena

Vierta agua o leche en un recipiente hondo, bata un huevo, revuelva de antemano y agregue la avena.

En otro bol, coloca la carne picada preparada para chuletas, agrega la cebolla, picada en cubos pequeños, y un par de dientes de ajo picados.

Espolvoree un poco de sal al gusto, agregue también una pequeña cantidad de ají molido.

Transfiera la masa de avena empapada en leche a la chuleta picada y revuelva bien todos los ingredientes.

Forme las chuletas en chuletas redondas con un diámetro de unos 10 cm de la masa preparada y enrolle en harina.

Calentar aceite vegetal en una sartén y freír. empanadas de carne con avena por ambos lados durante 2 minutos, primero a fuego alto, luego reduzca el fuego y continúe cocinando, cubriendo la sartén con una tapa - 8-10 minutos. No olvide dar la vuelta en el proceso.

Cuando esté listo, transfiérelos de la sartén a un plato de hotel y deje que el aceite gotee ligeramente. Y luego servimos o puré de patatas.

Tomando avena como base, puedes cocinar no solo plato abundante, pero también comida sana. Y para que las chuletas sean completamente dietéticas, es suficiente usar carne de ave para la carne picada.

Las chuletas con avena y carne picada son una solución original para diversificar tu dieta con algo sabroso y saludable. La avena, que todos conocen como Hércules, contiene muchos oligoelementos necesarios para mantener la salud del cuerpo humano.

Receta de chuletas con avena y carne picada, en comparación con receta clásica con pan, tiene una textura más aireada y suave. La avena agregada a la carne picada no solo agrega volumen a las chuletas, sino que también las hace más jugosas. Gracias a combinación interesante productos, el plato tiene un sabor más rico y una estructura delicada.

Las chuletas con avena y carne picada son un excelente plato tanto para las vacaciones como para el día a día. No es difícil prepararlos, y el resultado sorprenderá y deleitará gratamente no solo a los adultos, sino también a los niños.

Ingredientes

Porciones: - +

• gallina, huevo 1 PC
• agua o leche 50 ml
• cereales 100 gramos
• cerdo 500 g
• cebolla 1 PC
• ajo 1 diente
• sal de mesa al gusto
• pan rallado o harina150 g
• aceite de girasol60 ml

Calorías: 257,77 kcal

Proteínas: 12,36 g

Grasas: 16,60 g

Carbohidratos: 14,20 g

1 hora. 15 minutos. Impresión de receta de video

En un tazón grande, combine ½ taza de avena, un huevo y agua tibia o leche. Remueve y deja en remojo durante 20-30 minutos, durante este tiempo los copos de avena deben aumentar de tamaño e hincharse.

La carne de cerdo preparada debe enjuagarse y vetearse. Luego cortar en trozos arbitrarios y picar.

Pelar las cebollas y picarlas finamente. Pelar un diente de ajo y pasarlo por una prensa. Opcionalmente, agregue 2 o 3 dientes de ajo, para que su sabor parezca más fuerte en la carne picada.

Agregue cebolla y ajo finamente picados a la carne picada, sazone con sal y pimienta al gusto. Puede agregar otras especias como desee, como pimentón dulce, pimiento rojo o tomillo.

Mezcle la carne picada y la avena remojada, mezcle bien hasta que quede suave. Para que la carne picada no se deshaga, se debe batir bien. Debe amasar la carne picada con las manos, para que se vuelva más flexible y elástica, y las chuletas se volverán más aireadas y esponjosas.

La carne picada de cerdo se forma en chuletas; es mejor medir el tamaño con una cucharada o taza medidora. Para evitar que la carne picada se pegue a sus dedos, debe humedecerlos en agua fría. A continuación, enrolle las chuletas migas de pan o harina.

Precaliente la sartén enérgicamente para mantener la jugosidad y suavidad del plato de avena. Freír las chuletas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados, esto tomará unos 15 minutos. A continuación, agregue un poco de agua y cubra con una tapa. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, luego colóquelos en una servilleta seca para eliminar el exceso de grasa.

Puede servir carne picada y chuletas de avena con cualquier guarnición: arroz, pasta, puré de patatas o verduras. Todo depende de tus preferencias gustativas.

La carne picada se puede hacer a partir de cualquier carne, puede ser de ave, res o cerdo. Para hacer chuletas con avena y carne picada dietética, en lugar de cerdo, puede agregarles pollo y hornear en el horno. Se cubre una bandeja para hornear con papel pergamino, se engrasa con un poco de aceite vegetal y se colocan las chuletas. Se hornean en el horno a 180 ° C durante 30-40 minutos. El tiempo de horneado se puede ajustar según el tipo de horno.

La receta de chuletas con avena y carne picada es muy sencilla, no requiere mucho esfuerzo y los ingredientes necesarios siempre se pueden encontrar en casa. Para este plato, es preferible optar por la avena instantánea. Hércules es una gran alternativa a las patatas ralladas o al pan, como resultado chuletas de avena son suaves, aterciopelados y permanecen suaves por mucho más tiempo.

Contenido calórico: No especificado
Hora de prepararse: No indicado

Hoy aprenderemos a cocinar chuletas de carne picada con avena. Los copos no se agregan en absoluto por ahorro. Les ponen un poco, por una libra de carne picada solo 3 cdas. cucharas, pero se necesita avena para que las chuletas después de freír permanezcan suaves, tiernas y jugosas. Cuando las chuletas entran en la sartén caliente, sale jugo de la carne picada y los copos la absorben y retienen. Por eso las chuletas quedan jugosas. Además, la avena reduce al menos ligeramente el contenido calórico de las empanadas de carne y las hace más útiles. Bueno, la variedad nuevamente: el sabor de las chuletas con la adición de avena cambia. Elija cualquier guarnición para chuletas: desde cereales (arroz, trigo sarraceno, mijo), verduras, pasta, puede hacer o cortar una ensalada de verduras frescas.

Ingredientes:

- Carne picada - 500 gr;
- cebolla - 1 cebolla mediana;
- avena - 3 cucharadas. cucharas sin tobogán;
- huevo - 1 grande o 2 pequeños;
- albahaca, pimienta negra, pimentón - 0.5 cucharaditas cada uno (agregar al gusto);
- nuez moscada - 2 pizcas;
- sal fina - 0.5 cucharaditas (al gusto);
- aceite vegetal - 3-4 cucharadas. cucharas
- agua tibia ( temperatura ambiente) - 3 cucharadas. l;
- perejil (o cilantro, eneldo) - un manojo pequeño;
- verduras, hierbas, salsa de tomate - para servir.

Receta con foto paso a paso:

Batir un huevo grande con la adición de tres cucharadas de agua a temperatura ambiente. Batir hasta que la mezcla esté suave y aparezca una espuma ligera.




Vierta la avena, mezcle. Deje que los copos se hinchen durante 20-25 minutos.




Mientras la avena se ablanda, prepara la carne picada para las chuletas. Mejor hacerlo en casa comprando carnes magras (ternera o mitad con cerdo). Cortar la carne y las cebollas en trozos pequeños, girarlos en una picadora de carne.




Sazonamos la chuleta picada con tus especias favoritas, luego nos dejamos guiar por tu gusto. La receta utiliza pimienta negra molida, un poco nuez moscada, pimentón dulce y albahaca. Revuelva la carne picada con especias, no agregue sal todavía. Dejamos reposar un poco.






La avena debe absorber líquido, ablandarse un poco, hincharse. Se notará que han aumentado de tamaño.




Vierta el huevo con hojuelas en la carne picada, agregue sal y verduras finamente picadas (cualquiera de su elección). Primero, mezcla la carne picada con una cuchara, luego con tus manos, hazla viscosa y homogénea. Cubra, refrigere por 10 minutos. La carne picada debe enfriarse para que sea más conveniente esculpir chuletas.




Mojar las manos con agua fría, separar un poco de carne picada y hacer un bollo. Lo aplanamos, resulta un pastel rechoncho.




Cuando todas las chuletas estén listas, vierta aceite en la sartén, caliéntelo bien. Repartimos las chuletas en porciones a poca distancia. Freír a fuego medio hasta que se doren. Después de freír, puede agregar un poco de agua a la sartén y cocinar a fuego lento las chuletas debajo de la tapa durante 7-8 minutos. O poner en una cacerola, verter un tercio de un vaso de agua (caldo) y poner horno caliente durante 10 minutos.






Servimos chuletas calientes o tibias, agregando cualquier guarnición de nuestra elección. Muy sabroso con salsa de tomate hecho en casa, pan fresco y hierbas. ¡Disfrute de su comida!




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