Cómo hacer vino caliente con jugo. Vino caliente sin alcohol: recetas caseras. Vino caliente sin alcohol "Fruta" - una receta para cocinar en casa

Se acerca el invierno, y cómo quieres, después de regresar a casa después de un duro día de trabajo, envuélvete en una manta abrigada con una taza de algo que te caliente. Y no tiene por qué ser alcohol. El vino caliente sin alcohol, cuya receta casera aprenderá de este artículo, lo ayudará a calentarse en el frío invernal, así como a fortalecer la inmunidad en la estación fría y mejorar su estado de ánimo.

¿Cómo hacer vino caliente en casa? Todos sabemos que la base de un vino caliente clásico es el vino caliente. Se le agregan especias, frutas, así como un edulcorante, que puede ser azúcar o miel. Esta bebida, amada por muchos, calienta perfectamente, además, tiene un sabor increíble. Pero, ¿y si, por una razón u otra, el alcohol está contraindicado?

Hoy en día, existen muchas opciones para preparar vino caliente sin el uso de alcohol, lo que puede hacer las delicias de los fanáticos de esta bebida. Su componente principal en lugar del vino son los zumos de frutos rojos o frutas. Gracias a sus propiedades beneficiosas, la bebida puede ser disfrutada incluso por niños. Esto es especialmente cierto durante las epidemias de gripe y resfriados: el vino caliente con un resfriado aliviará la afección y lo ayudará a recuperarse más rápido.

Para la preparación de esta bebida, a menudo se utilizan los siguientes tipos de jugos: uva, manzana, así como cereza, granada, arándano. Además, como componente principal, puede utilizar el hibisco, que es famoso por su propiedades útiles... Pero esto no significa que no se puedan usar varios tipos de jugos al preparar vino caliente, ¡los experimentos en este tema solo son bienvenidos!

También entre los ingredientes para el vino caliente se encuentran los edulcorantes (azúcar o miel), que se pueden agregar, enfocándose principalmente en su gusto y deseos. Después de todo, solo en este caso puede disfrutar realmente del sabor de la bebida.

Las especias más adecuadas para el vino caliente sin alcohol son el clavo aromático, la canela, así como la pimienta de Jamaica, el jengibre, el cardamomo, nuez moscada.

De frutas, puedes utilizar cualquiera (de temporada o las que más te gusten). Pero lo ideal para una bebida de este tipo son los cítricos (limón, naranja) y las manzanas.

Cómo hacer vino caliente sin alcohol en casa: consejos de cocina

1. Cualquier plato, excepto el aluminio, se puede utilizar para hacer vino caliente.
2. Use frutas frescas para cocinar.
3. No agregue especias y hierbas en forma muy triturada, porque en este caso será difícil colar la bebida con normalidad y su uso no será muy agradable.
4. Nunca hierva el vino caliente que se está preparando. La temperatura máxima para su preparación es de 70 grados. Solo en este caso, todas las sustancias útiles que se encuentran en la composición de los componentes incluidos en la receta conservarán sus valiosas cualidades para el cuerpo.
5. Para no sobrecalentar la bebida, lo mejor es prepararla de la siguiente manera: primero, vierta un poco de agua en una cacerola, agregue las especias allí, hiérvalas literalmente durante dos minutos y retírelas del fuego. También se debe agregar jugo allí, luego calentar la bebida a la temperatura deseada. Se debe agregar miel o azúcar al resto de los ingredientes al final de la cocción.
6. El vino caliente debe cocinarse a fuego lento.
7. Tradicionalmente, el vino caliente sin alcohol se sirve en vasos pesados ​​con asa de vidrio, cuya parte superior está decorada con rodajas de fruta (manzana, limón o naranja). También puede utilizar tazas de loza o vasitos de porcelana para servir.

Sabiendo cómo cocinar vino caliente en casa y siguiendo estas simples reglas, puede cocinar increíblemente delicioso y bebida aromática que, además, traerá gran beneficio tu salud.

Cómo cocinar vino caliente sin alcohol en casa: recetas

Las recetas a continuación le darán la oportunidad de preparar esta maravillosa bebida por su cuenta y disfrutar de su sabor en una tranquila noche de invierno con sus personas más cercanas y queridas.

Vino caliente de manzana

A tus hijos les encantará especialmente esta bebida de jugo de manzana. Él llenará la casa con un aroma mágico y convertirá el ambiente hogareño ordinario en unas verdaderas vacaciones.

Además, el jugo de manzana tiene un efecto beneficioso sobre los sistemas digestivo, cardiovascular y nervioso, lo que es muy beneficioso para el cuerpo de un niño en crecimiento.

Ingredientes para vino caliente:

• • jugo de manzana en la cantidad de 1 litro;
  • agua - alrededor de 100 mililitros;
  • limón y piel de naranja- por un par de art. cucharas de cada uno de ellos;
  • miel o azúcar - a tu gusto;
  • cardamomo — una pizca;
  • un poco de nuez moscada;
  • canela - un par de palitos;
  • clavos - 4 cosas;
  • pimienta de Jamaica - un par de guisantes.

Preparación: poner todos los ingredientes (excepto la miel o el azúcar) en un cazo, agregar el jugo y el agua allí, poner al fuego y calentar a setenta grados (¡no dejes que el líquido hierva ni se recaliente!). Posteriormente, retirar del fuego, agregar edulcorante, dejar actuar unos 10 minutos, filtrar y servir.

Receta en video para vino caliente con jugo de granada.

Basado en jugo de uva

El jugo de uva tiene muchas cualidades valiosas. Entre ellos, dar vigor, aumentar el tono del cuerpo, acelerar el metabolismo. Por lo tanto, el vino caliente con jugo de uva será igualmente útil tanto para niños como para adultos.

Ingredientes recetados:

• jugo de uva - 1 litro;
• agua - alrededor de 200 mililitros;
• varias rodajas de limón o naranja (puedes hacer ambas cosas);
• clavo - 5 piezas;
• canela molida - 0.3 cucharaditas;
• jengibre finamente rallado - una pizca;
• pimienta de Jamaica - 5 guisantes;
• clavos - 4 cosas;
• pasas - un par de cucharadas. cucharas
• azúcar o miel.

Cocinamos usando el método descrito anteriormente: primero, hervir agua con especias, luego agregar frutas, pasas, jugo y calentar (pero no hervir). Endulce el vino caliente si lo desea. Deje reposar durante unos 5 minutos y filtre.

A base de jugo de cereza

Como sabes, el jugo de cereza natural tiene poderosas propiedades antiinflamatorias y antipiréticas. Además, las cerezas son un excelente antiséptico. Y la cantidad de betacaroteno en su composición es muchas veces mayor que su contenido en otras frutas y bayas. Después de beber un vaso de jugo de cereza, nuestro cuerpo recibe tantos nutrientes como podría obtener de 25 porciones de otros jugos naturales. Por lo tanto, el vino caliente con cereza es indispensable para los resfriados. ¡Y en combinación con jugo de manzana, los beneficios de la bebida se duplicarán!

Componentes de cocción:

• jugo de cereza - 800 mililitros;
• jugo de manzana- 200 mililitros;
• ralladura de un limón;
• manzanas - un par de piezas;
• miel al gusto;
• una pizca de nuez moscada;
• clavo - 5 piezas;
• canela - 0.3 cucharaditas

Instrucciones:

1. Vierta los jugos de manzana y cereza en una cacerola.
2. Agrega la ralladura de limón.
3. Ponemos al fuego y calentamos a 50 grados.
4. Luego agregue las rodajas de manzana y las especias.
5. Calentar un poco más y retirar del fuego.
6. Déjelo reposar durante unos 5 minutos.
7. Filtramos.
8. Agrega miel.
9. Sirve en vasos transparentes, adornado con una rodaja de limón.

El vino caliente es una bebida caliente, saludable, aromática y muy sabrosa que se puede atribuir a la categoría otoño-invierno e incluso año nuevo.

Imagínese lo agradable que es después de regresar a casa de un paseo otoñal, bajo una lluvia repentina, relajarse junto a la cálida chimenea y beber vino caliente caliente, que instantáneamente le dará calor a todo el cuerpo y lo animará.

Hoy hablaremos sobre cómo hacer vino caliente sin alcohol en casa.

Puede beber una bebida de este tipo con seguridad y dársela a sus hijos para protegerlos de los resfriados después de la hipotermia.

La historia de la bebida

El fragante vino caliente comenzó su viaje triunfal alrededor del mundo y llegó a nosotros, desde Europa Central. El nombre ruso de la bebida proviene de "glühender Wein"; esta es una frase alemana, cuya designación literal es "vino ardiente".

El valle del Rin tiene magníficos viñedos, y los inviernos son bastante húmedos y muy fríos, por eso existía una bebida caliente a base de vino de uva, conocida en todo el mundo como vino caliente.

Con el tiempo, adquiere un amor universal e incluso un significado de culto y es un atributo obligatorio de las vacaciones de Navidad en Alemania, así como en Dinamarca, Austria, República Checa y los países escandinavos.

La composición clásica y tradicional del vino caliente es vino de uva tinta caliente, con la adición de especias aromáticas, miel y frutas.

Gracias a su bastante composición útil y temperatura, el vino caliente tiene un buen efecto de calentamiento en el cuerpo, por lo que es muy útil para la prevención de los resfriados y su tratamiento.

La bebida debe consumirse en cantidades razonables, en este caso tiene un efecto tónico y reparador, lo cual es muy importante y útil para personas con inmunidad debilitada, luego de agotamiento físico, estrés nervioso y estrés psicológico.

Incluso en los días de la Antigua Roma, se llevaron a cabo experimentos similares con el vino de uva. La confirmación de esto se puede encontrar en manuscritos antiguos, por ejemplo, en los primeros "libros de cocina" conocidos por la humanidad, una colección de recetas del siglo I a. C.

En el clima cálido de Italia, no era necesario calentar adicionalmente la bebida, solo se agregaron varias especias al vino: cilantro, canela, clavo, cardamomo y otras especias disponibles. En ese momento lejano, la preparación de vino aromático estaba disponible solo para personas ricas y adineradas, ya que las especias y las especias eran bastante caras.

Sin embargo, después de una breve excursión a la historia, es hora de volver al presente y responder a una pregunta bastante importante: ¿cómo hacer vino caliente sin alcohol?

¿Cómo hacer que la bebida sea casi indistinguible del clásico vino caliente en términos de sabor y calidez? Pero al mismo tiempo, para que no tenga aspectos negativos asociados con una bebida alcohólica, no crea problemas en su trabajo favorito, no interfiere con la conducción de un automóvil, no lo obliga a violar la prohibición de beber alcohol, por lo que que se puede dar a los niños sin miedo?

¡Por supuesto, es posible y bastante real! Buenas recetas Existe vino caliente sin alcohol y hay bastantes de ellos. En casa se puede preparar una bebida caliente, sabrosa y saludable, solo para esto necesitas conocer y seguir algunas de las reglas que ahora aprenderás.

Cómo hacer vino caliente sin alcohol en casa.

Para preparar una bebida deliciosa, debe cumplir con ciertas reglas, que se aplican tanto al vino caliente con vino como al jugo de frutas.

• Los platos no deben ser de aluminio, ya que esto perderá en gran medida el sabor y la calidad de la bebida;
• Debe calentarlo a fuego muy lento y controlar cuidadosamente la temperatura, si llega a hervir y la aparición de burbujas, la bebida se echará a perder;
• El vino caliente no necesita hervir: la temperatura no debe exceder los 70 grados. Tan pronto como la espuma que aparece en la superficie durante el calentamiento comience a desaparecer, la sartén debe retirarse inmediatamente del fuego.

Para dar a las especias todo su sabor, y disolver por completo la miel y el azúcar, así como para evitar problemas de sobrecalentamiento, se recomienda cocinar en dos etapas:

1. Primero, agregue agua a la cacerola, aproximadamente una cuarta parte de la cantidad de jugo o vino. Luego ponemos todas las especias y llevamos el agua a ebullición, y la mantenemos en este estado un par de minutos y retiramos del fuego.
2. Después de eso, agregue azúcar o miel al agua y disuelva por completo y solo luego vierta la base de vino caliente.

Por supuesto, el método simplificado lleva un poco menos de tiempo, ya que todos los componentes se calientan inmediatamente en la cacerola. Pero cocinar en dos pasos da un sabor más rico a la bebida terminada y reduce por completo el riesgo de ebullición y sobrecalentamiento no deseados.

Aditivos y especias de frutas

• Las especias y condimentos para vino caliente no deben usarse demasiado finamente molidos, ya que con una disolución fuerte será difícil filtrar la bebida y su uso no será muy agradable;
• Es recomendable utilizar solo frutas frescas, esto mejorará significativamente cualidades gustativas;
• Se debe agregar miel y azúcar al gusto, las especias y las frutas también se seleccionan según las preferencias de sabor individuales.

Echemos un vistazo más de cerca a la cuestión de cómo cocinar vino caliente en casa.

Para preparar deliciosos y bebida saludable Se toma como base una variedad de jugos naturales de frutas y bayas. Con más frecuencia que otros, usan jugos de uva y manzana con la adición de todo tipo de frutas, especias y especias.

Esta bebida a base de jugo de manzana natural con el agregado de piel de limón y rodajas de naranja te dará un refrescante sabor a manzana y un aroma cítrico inolvidable.

Ingredientes:

• Jugo de manzana - 1 litro;
• Ralladura de limón - 2 cucharadas;
• Naranja - 1 pieza;
• Clavel - 3 yemas;
• Canela - 2 palos;
• Cardamomo - 1 pizca
• Nuez moscada: una rodaja del tamaño de un guisante;
• Agua - 80 mililitros.

Preparación:

1. Pon todos los ingredientes en una cacerola, corta la naranja en rodajas. Rellena todo con jugo de manzana y agrega un poco de agua.
2. Lo ponemos en la estufa para que haya un pequeño fuego y lo calentamos a la temperatura requerida, no superior a 70 grados. Nos aseguramos de que no haya sobrecalentamiento ni ebullición.
3. Retirar del fuego y dejar reposar durante 15 minutos. Luego filtramos vino caliente de manzana sin alcohol en vasos y servimos.

Receta de vino caliente con jengibre

Ingredientes:

• Té de hibisco (preparar por adelantado) - 1 litro;
• Jengibre recién molido: media cucharadita;
• Clavel - 3 yemas;
• Canela - 2 palos;
• Una naranja grande;
• Miel natural: tres cucharadas.

Preparación:

1. Lavar la naranja y cortarla en rodajas con la piel. Combine todos los ingredientes en una cacerola y vierta el té de hibisco.
2. Calentamos la bebida con especias a fuego lento a la temperatura requerida, revolviendo ocasionalmente. Evitamos el sobrecalentamiento.
3. Retirar del fuego y dejar actuar durante 10 minutos, luego filtrar y verter en círculos.

Vino caliente de uva

Picante, cálido y muy bebida deliciosa con notas cítricas sobre jugo natural con la adición de frutas y miel.

Ingredientes:

• Jugo de uva de calidad - 1 litro;
• Agua - 250 mililitros;
• Media manzana de tamaño mediano;
• Rodaja de limón y dos círculos de naranja;
• Clavel - 5 yemas;
• Media cucharadita de jengibre rallado;
• Guisantes dulces - pimienta - 5 piezas;
• Pasas - 2 cucharadas;
• Miel o azúcar al gusto.

Preparación:

1. Agregue por separado las especias y un poco de azúcar al agua, prenda fuego y hierva por un par de minutos.
2. Luego mezcle el agua con las especias y el jugo, agregue las rodajas de manzana, limón y naranja y caliente a la temperatura requerida, pero no hierva.
3. Retirar del fuego, agregar un poco de miel, remover y dejar reposar durante 10 minutos, luego de lo cual filtramos la bebida.

El vino caliente con jugo de uva está listo, viértalo en vasos y sírvase y deleite a los amigos.

Vino caliente de cereza con jugo de naranja

Esta bebida calentadora, tiene un muy buen aumento de la resistencia del organismo, ayuda al organismo a combatir los resfriados, alivia la fiebre y es indispensable para la tos y los dolores de garganta. Además, es muy sabroso y contiene muchas vitaminas.

Ingredientes:

• Jugo de naranja recién exprimido: 200 mililitros;
• Jugo de cereza - 1 litro;
• Clavel - dos yemas;
• Canela - dos palitos;
• Una pizca de jengibre rallado y 50 gramos de azúcar morena.

Preparación:

1. Mezcle los jugos de cereza y naranja en una cacerola, agregue las especias, el jengibre rallado y un poco de azúcar.
2. Ponemos a fuego pequeño y calentamos, revolviendo de vez en cuando.
3. Tan pronto como el jugo con especias se caliente a la temperatura deseada, asegúrese de que no haya ebullición, retire inmediatamente la cacerola de la estufa.
4. Insistimos durante 10 minutos debajo de la tapa, filtramos y vertimos el vino caliente con cereza en vasos o tazas.

Ahora ya sabes cómo hacer vino caliente sin alcohol en casa y, como ves, es bastante sencillo e incluso divertido.

Puedes intentar usar jugos de granada, arándano, grosella negra en recetas, así como combinaciones de estos jugos, agrega varias especias, frutas y miel a tu gusto, será muy sabroso y saludable.

¡Una bebida caliente con aroma navideño! El vino caliente sin alcohol original se crea a base de jugo de uva combinado con especias aromáticas, limón y miel. Calentador, embriagador, aromático, ¡siempre delicioso!

Creo que muchos de ustedes están familiarizados de primera mano con el vino caliente aromático, picante y caliente, algunos lo preparan en casa, pero no todos saben que también se puede preparar vino caliente sin alcohol.

Dada la relativa facilidad de preparación y los componentes más simples que deberían formar parte de la bebida, no debería pensar mucho en cómo hacer vino caliente sin alcohol en casa.

Vino caliente sin alcohol no es suficiente cocinar deliciosamente, todavía necesita ser servido maravillosamente. Tradicionalmente, esta bebida se bebe en tazas de cerámica o vidrio, que se calientan antes de servir.

Para preparar vino caliente sin alcohol, tome jugo de uva o de manzana. Cada uno de ellos es útil a su manera. Por ejemplo, el jugo de uva ayuda a restaurar el sistema nervioso. Está indicado en caso de pérdida de fuerza, con niveles elevados de colesterol. El vino caliente con jugo de manzana es adecuado para quienes tienen problemas con el corazón y los vasos sanguíneos.

El nombre "vino caliente sin alcohol" no es del todo correcto, ya que dicha bebida no contiene el ingrediente principal: el vino. Esta bebida podría llamarse sbitnem, pero esta última se prepara en agua, y para la preparación de vino caliente sin alcohol necesitará té, jugo o hibisco. Al final, el nombre no es tan importante, lo principal es que la bebida puede ser saludable y sabrosa incluso sin vino.

Receta de la redacción del portal - Vino caliente sin alcohol "Redgrass"

Ingredientes: Zumo de manzana (clarificado) 1l, 3 cucharadas de mermelada de grosellas o arándanos (para dar color), 2 ramitas de canela, 8 clavos.

Vierta el jugo de manzana en una sartén de acero, caliente en la estufa hasta que aparezcan burbujas (pero no hierva), agregue especias y mermelada, mezcle bien y deje reposar durante 30-40 minutos.

Beba este maravilloso vino caliente sin alcohol para su salud.

Vino caliente de uva sin alcohol

El jugo de uva tiene propiedades tónicas, es capaz de refrescar y dar fuerza. Además, los oligoelementos en su composición tienen un efecto beneficioso sobre el metabolismo y tienen un efecto fortalecedor general en el cuerpo. El increíble vino caliente caliente con jugo de uva no impresionará ni a niños ni a adultos. A base de jugo de uva, la receta para hacer vino caliente es muy interesante:

Para el vino caliente sin alcohol se necesitan los siguientes ingredientes:
1 jugo de uva - 1 l
2.cardamomo molido - 1/3 cucharadita
3.carnación - 5 vainas
4.canela - 1/2 cucharadita
5. jengibre: corta o frota la mitad de una raíz, pero también puedes moler
Nuez moscada - en la punta de un cuchillo (no exagere, de lo contrario tendrá un sabor amargo)
7. limón - unas rodajas al gusto.

Vino caliente sin alcohol con cardamomo

Cardamomo- el condimento principal. Rara vez vendido. Pero vino caliente- una bebida que se puede obtener de cualquier conjunto de especias. Entonces, si falta algo, ¡esta no es una razón para renunciar a los experimentos!

Ingredientes:

• jugo de uva - 1 l
• jugo agrio (la ciruela es mejor; arándano, naranja, pomelo también es posible) - 200-300 ml
• cardamomo molido - 1/3 cucharadita
• anís estrellado - 2 estrellas
• clavo - 5-6 vainas
• canela - 1/3 cucharadita
• jengibre: corte media raíz en círculos, pero también puede moler
• nuez moscada - en la punta de un cuchillo (no puedes hacer mucho, sentirás amargura)
• limón - unas rodajas

Preparación:

En primer lugar, mezcle todos los condimentos. Ponemos el jugo a calentar al fuego (a excepción de las ollas de aluminio). Llevamos el jugo a pequeñas burbujas, pero en ningún caso lo hervimos. Agregue los condimentos. Déjelo reposar durante 15 minutos y deje que los condimentos suelten el aroma. El limón se puede reemplazar con manzanas finamente picadas. Está permitido agregar azúcar o miel al gusto.

Vino caliente sin alcohol con frutas

Cambiando ligeramente la proporción de especias y agregando a la bebida ralladura de frutas y cítricos, obtendrás una bebida con un sabor completamente diferente. Pruébalo, ¡definitivamente te gustará!

Ingredientes:

• 3 cucharadas jugo de uva o manzana
• 0.5 cucharadas agua
• media manzana fresca
• 2 cucharadas ralladura de limón
• 2 cucharadas cáscara de naranja rallada
• 2 cucharadas Pasas
• 1 cucharadita palitos de canela
• 0.5 cucharadita clavo seco
• 4 guisantes de pimienta de Jamaica
• una pizca de jengibre molido
• pizca de cardamomo
• azúcar o miel - al gusto (no es necesario agregar)

Preparación:

El vino caliente se cocina mejor en una olla de vidrio o esmaltada. Vierta agua y jugo de uva (manzana) en una cacerola. Luego lo ponemos a fuego pequeño y agregamos todos los ingredientes a su vez: primero la ralladura, luego la manzana (después de cortarla en trozos pequeños), pasas y especias. Mezclamos todo y esperamos hasta que nuestro vino caliente esté bien calentado. ¡Pero al mismo tiempo, en ningún caso debe hervir! Luego apague el fuego y cubra la sartén con una tapa. Después de cinco minutos, puede verter el vino caliente en vasos.

Vino caliente sin alcohol en té

Como base para el vino caliente sin alcohol, puede tomar no solo jugo, sino también Té negro, y ya agregue jugo y especias.

Ingredientes:

• té negro fuerte - 500 ml
• jugo de cereza - 150 ml
• jugo de manzana - 150 ml
• azúcar - 50 g
• clavos (en yemas) - 2 piezas
• canela (en palitos) - 1 ud.

Preparación:

Mezcle té, jugo de cereza y manzana, azúcar y especias en una cacerola. Ponemos la cacerola a fuego lento y calentamos durante unos 10 minutos, sin nunca llevar a ebullición. Colar el vino caliente con un colador fino o una gasa limpia, verter en tazas o vasos y servir caliente.

Vino caliente sin alcohol de karkade

Y también puede hacer vino caliente sin alcohol a base de karkade- una bebida de té hecha con los pétalos de la "rosa sudanesa" (hibisco). Este vino caliente tendrá un agradable sabor amargo.

Ingredientes:

• un puñado de karkade
• raíz de jengibre
• 5 capullos de clavel
• 2 cucharadas miel
• 1 rama de canela

Preparación:

Lave bien la raíz de jengibre y córtele 5-7 círculos finos. Vierta agua hirviendo sobre el hibisco, el jengibre y el clavo y déjelo durante unos 20 minutos (o más, hasta una hora). Para que la bebida se infunda mejor y se mantenga caliente por más tiempo, puede envolver el hervidor. Luego agregue miel al vino caliente. Si la bebida se ha enfriado, puedes calentarla un poco, pero antes de agregarle miel.

Vino caliente de manzana sin alcohol

A los niños les encanta especialmente el original vino caliente a base de jugo de manzana, que da la sensación de un cuento de hadas y llena la casa de un aroma encantador e insuperable. El jugo de manzana promueve una digestión adecuada y, debido a su alto contenido en pectina, tiene propiedades antirradiación. El alto contenido de potasio en el jugo de manzana normaliza el sistema cardiovascular. Beber jugo de manzana por la noche promueve un sueño reparador y un buen descanso.

Para preparar vino caliente con jugo de manzana, necesita los siguientes ingredientes:
1 jugo de manzana - 1 l
2.agua - 100 gramos
3.Cáscara de limón rallada - 2 cucharadas
4. cáscara de naranja - 1-2 cucharadas
5. miel - al gusto
6.canela - 2-3 palos
7.cardamomo - 1 pizca
8.carnación - 4 palos
9 nuez moscada - en la punta de un cuchillo
10 especias - 4 guisantes

Vino caliente de granada sin alcohol

El jugo preferido por los gourmets y las personas verdaderamente conscientes de la salud. El jugo de granada tiene propiedades antiinflamatorias y antisépticas, y también se usa para la anemia, el agotamiento, el asma bronquial y la angina. Este es verdaderamente un depósito de vitaminas, que puede dar fuerza y ​​energía en cualquier momento del día.

Para hacer vino caliente con jugo de granada, necesita los siguientes ingredientes:
1 jugo de granada - 1 l
2.agua - 200 gramos
3.miel - 1-2 cucharadas
4.cardamomo - 5 granos
5.canela - 1 barra gruesa
6.carnación - 3 palos
7.zest de 1 naranja
8 nuez moscada - en la punta de un cuchillo

Vino caliente con cereza sin alcohol

A los fanáticos del sabor picante de las cerezas les encantará el aristocrático y picante vino caliente con jugo de cereza. Esta receta es indispensable para varios resfriados, ya que el jugo de cereza tiene maravillosas propiedades regeneradoras y antipiréticas. Además, el jugo de cereza es un excelente antiséptico y, por su alto contenido en cobre, tiene un efecto beneficioso sobre sistema nervioso... Vemos la foto de la cereza en la imagen de la izquierda. Y en combinación con el jugo de naranja, el jugo de cereza reduce el riesgo de desarrollar cáncer y aumenta la eficiencia del cerebro.

Para preparar tal vino caliente, necesitará:
1. jugo de cereza - 1 l
2. jugo de naranja - 200 gramos
3.Azúcar morena - 50 gramos
4.canela - 1-2 palos
5.carnación - 2 palos
6 jengibre molido - en la punta de un cuchillo

Cuando hace frío y hace mucho frío afuera, es muy agradable beber una bebida fragante y cálida. Quiero ofrecerte dos recetas sencillas para hacer vino caliente sin alcohol en casa ... Esta bebida puede ser consumida tanto por adultos como por niños, porque no solo es increíblemente sabrosa, sino también muy saludable.

Receta para hacer vino caliente sin alcohol con jugo de cereza

Electrodomésticos de cocina: tazón pequeño, cuchillo, tabla de cortar, rallador, cacerola con tapa, cucharón, colador, decantador.

Ingredientes

Cocción paso a paso

1. En un tazón pequeño, combine 2 ramas de canela, una pizca de cardamomo, 3 clavos de olor y 4 guisantes de pimienta gorda.
2. Pelar un trozo pequeño de jengibre fresco (unos 5 g) y picar con un cuchillo. Envíalo a un cuenco.
   
   
3. Tomar 1 manzana aromática pequeña y, después de quitarle el corazón, cortarla en rodajas finas.
   
   
4. Tomar 1/2 naranja y, sin pelarla, también cortar en rodajas finas.
   
   
5. Frote el limón en un rallador fino y agregue 1-2 cucharaditas a las especias.
   
   
6. Vierta 1 taza de agua en una cacerola.
   
   
7. Calienta esta agua a fuego medio y agrega la canela, el cardamomo, el clavo, la pimienta gorda y el jengibre que cocinaste previamente.
   
   
8. Revuelva el agua con las especias y después de 1-2 minutos vierta 1 litro de jugo en ella.
   
   
9. Ahora coloque la manzana en rodajas, la naranja y la ralladura de limón en una cacerola.
   
   
10. Cocine el vino caliente a fuego lento durante 10-15 minutos. No lo dejes hervir.
    
    
11. Retire la sartén de la estufa y deje que el vino caliente se cueza bajo una tapa cerrada durante 10-15 minutos.
    
    
12. Cuele la bebida a través de un colador en la jarra.
    
    

En este video paso a paso con una receta aprenderás como muy simple y rapido preparar vino caliente sin alcohol en casa.

• En lugar de cereza, puedes usar arándano, uva o cualquier otro jugo de bayas.
• Puedes decorar un vaso de vino caliente con una rodaja de naranja, una rodaja de manzana y una ramita de canela.
• Además de las especias sugeridas, también puede agregar anís estrellado.
• También puede usar un juego de especias de vino caliente prefabricado comprado en la tienda para esta receta.

• Vino caliente categóricamente no puede hervir... Su temperatura de cocción no debe superar los 70 grados.
• En lugar de 2 ramas de canela, puedes usar 1 cucharadita de canela molida.
• Puede usar jengibre molido seco en lugar de jengibre fresco.
• Si el vino caliente no es demasiado dulce, puede agregarle un poco de azúcar.

Receta de vino caliente sin alcohol con naranja

Hora de cocinar:alrededor de 8 horas.
Contenido de calorías:100 g - 87 kcal.
Electrodomésticos de cocina: dos ollas con tapa, una tabla de cortar, un cuchillo, un cucharón, un colador.

Ingredientes

Cocción paso a paso

Video de una receta para hacer vino caliente sin alcohol

¿Te gustaría aprender a hacer un verdadero vino caliente navideño con una receta sin alcohol? ¡Entonces mira esta receta en video paso a paso!

• Si en lugar de tomar jengibre seco lo tomas fresco, te recomiendo reducir su porción a la mitad.
• Cuanto más insista en el vino caliente, más intenso y aromático será.
• Para deshacerse del exceso de suspensiones en la bebida, recomiendo filtrarla por un colador.

Recetas de bebidas caseras recomendadas

• Te ofrecí recetas sin alcohol vino caliente, pero esta bebida resulta no menos sabrosa y cálida si la preparas antes.
• También recomiendo probar la bebida nacional de la India, aprovechándola, que te sorprenderá con su picante sabor picante.
• Estoy seguro de que te gustará, porque no solo es muy sabroso y aromático, sino también increíblemente saludable, sobre todo fuera de temporada.
• Puede aumentar la inmunidad o animarse rápidamente cocinando receta clásica.
• Seguro que también te gustará la bebida tradicional rusa, que se prepara en invierno a partir de miel y especias. Para hacer esto, necesita usar.
• Si le gustan las bebidas más fuertes, pero al mismo tiempo más ligeras, intente usarlas y prepararlas usted mismo.

Me alegraría que las bebidas preparadas según mis recetas calientan no solo el cuerpo, sino también el alma. Comparta sus comentarios en los comentarios y sugiera nuevas recetas para hacer vino caliente.

El vino caliente es una bebida que se puede atribuir a la categoría "otoño-invierno". De hecho, ¿qué podría ser mejor? Al regresar a casa después de una caminata forzada bajo la penetrante lluvia otoñal, después de una fuerte helada que "agarró" la cara, los dedos de las manos y los pies, prepare vino caliente caliente para usted, que no solo calentará instantáneamente el todo el cuerpo, pero también levanta el ánimo.

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La historia de la bebida

La bebida caliente vino caliente comenzó su viaje alrededor del mundo desde Europa Central. La transcripción rusa de este nombre proviene de la frase alemana "glühender Wein", que literalmente significa "vino ardiente". El valle del Rin siempre ha sido famoso por sus viñedos., y los inviernos son bastante húmedos y fríos, por lo que tal bebida no podía dejar de aparecer. Con el tiempo, incluso adquirió un significado de culto, es un atributo indispensable de la celebración de la Navidad no solo en Alemania, sino también en Austria, República Checa, Dinamarca, países escandinavos.

La composición clásica del vino caliente es vino tinto calentado con la adición de miel o azúcar, especias y frutas.

Por su composición y temperatura, la bebida tiene un efecto de calentamiento, por lo que es muy útil para la prevención y tratamiento de los resfriados.

Además, si se consume con prudencia, tiene buenas propiedades tónicas y tónicas, lo cual es muy importante para personas con baja inmunidad, después de un agotamiento mental o físico.

Experimentos similares con vino de uva se llevaron a cabo en los días de la antigua Roma, lo que puede confirmarse en manuscritos antiguos, por ejemplo, en uno de los primeros "libros de cocina" conocidos por la humanidad: una colección de recetas del siglo I a. C. El clima cálido de Italia no requirió un calentamiento adicional de la bebida, solo se agregaron al vino cardamomo, canela, clavo, cilantro y otras especias disponibles. Está claro que en ese momento era la suerte de los patricios: la plebe y los esclavos no tenían fondos suficientes para comprar especias y hierbas caras.

Sin embargo, dejemos en paz a los antiguos, hay preguntas más importantes. Por ejemplo, ¿es posible hacer un vino caliente con especias para que no difiera prácticamente en sabor y cualidades de calentamiento del clásico? no tenía lados negativos bebida alcohólica - ¿No interfirió con la conducción de un automóvil, no creó problemas en el trabajo, no le hizo romper su promesa de beber alcohol, para que, al final, pudiera regalarlos a sus hijos? Por supuesto, es muy posible cocinar esto y hay muchas recetas similares. Sin embargo, se deben seguir ciertas reglas al cocinar.

Independientemente de si la base del vino caliente preparado es vino o jugo de frutas, se deben seguir algunas reglas.

Vajilla
Para la preparación de vino caliente, no debe usar platos de aluminio; perderá mucho con esto.

Preparación
La bebida nunca se lleva a ebullición. Si existe la posibilidad de medir la temperatura, entonces este indicador no debe exceder los 70 grados... Si tenemos que prescindir de un termómetro, confiamos en la vista y la intuición. Tan pronto como la espuma que ha aparecido en la superficie de la bebida calentada a fuego lento comienza a desaparecer, la sartén se retira inmediatamente del quemador. Si se pierde el momento y empiezan a aparecer burbujas, y además, si llega a hervir, podemos suponer que la bebida se echó a perder.

1. Primero, se vierte agua en una cacerola preparada para la bebida futura, a razón de aproximadamente una cuarta parte de la cantidad de jugo (vino). Todas las especias previstas para su uso se agregan allí, el agua se lleva a ebullición y se mantiene en este estado durante varios minutos.
2. Luego, se pone la cantidad requerida de miel o azúcar en esta agua aromática hasta que se disuelva por completo, y solo entonces se vierte la base de vino caliente.

El método simplificado llevará, por supuesto, menos tiempo: todos los componentes se diluyen y se calientan en un recipiente a la vez. Pero créeme, la primera opción no es mucho más larga, pero la bebida resulta mucho más rica y sabrosa. Además, el riesgo de "perder" la ebullición será mucho menor.

Especias y aditivos de frutas.
No debe usar condimentos y especias finamente molidos para el vino caliente; forman una suspensión tal que será muy difícil de filtrar, el proceso de beber la bebida no será muy agradable. Es mejor usar frutas frescas, ahora no hay escasez de ellas en cualquier época del año.

Un ultimo comentario.
Las recetas dadas no son en absoluto dogmas. Todos son libres de experimentar con especias y frutas debido a sus preferencias de sabor, o viceversa, posible rechazo de ciertos componentes. También con azúcar o miel, puede agregarlos solo al gusto.

Después de haber probado varias opciones, será fácil identificar la más adecuada, que ocupará el lugar que le corresponde en el individuo. libro de cocina cabeza de familia.

Recetas prometidas

Uva

Ingredientes:

• 1 litro;
• 250 ml de agua;
• Media manzana mediana;
• Dos círculos naranjas;
• Una rodaja de limón;
• Clavo - 4-5 yemas;
• Guisantes de pimienta de Jamaica - 4-5 piezas.;
• Una pizca de jengibre rallado;
• Dos cucharadas cucharadas de pasas;
• Miel (azúcar) al gusto.

Por separado, las especias y la miel se pueden diluir en agua y hervir. Después de mezclar el agua con el jugo, agregue los cítricos y la manzana en rodajas. Después del calentamiento necesario, déjelo reposar durante 5-10 minutos y vierta en vasos.

EN esta receta no se presenta la única versión de la composición del condimento para vino caliente, ¡todo aquí está limitado solo por su imaginación!

Basado en jugo de manzana

Ingredientes:

• Té de hibisco prefabricado - 1 litro;
• Canela - 2 palos;
• Clavo - 2-3 yemas;
• Miel - 3 cucharadas;
• Jengibre - es mejor usarlo recién rallado - media cucharadita.

Esta versión de vino caliente es muy eficaz para los resfriados, además del efecto de calentamiento y sabor único, se distingue por su capacidad antipirética y tiene un efecto curativo en el sistema respiratorio.

Hay muy pocas recetas de cítricos, pero los amantes de las naranjas pueden estar tranquilos: se pueden agregar rodajas de esta fruta a casi todas las bebidas. Además, puedes ofrecerles otra receta muy sabrosa.

Cereza con jugo de naranja

Ingredientes:

• Jugo de cereza - 1 litro;
• Jugo de naranja (mejor recién exprimido) - 200 ml;
• Una pizca de jengibre rallado;
• Canela y clavo - 2 palitos cada uno;
• Azúcar - 50 gr. (se aconseja azúcar moreno).

Este vino caliente también tiene un excelente efecto bactericida, alivia el calor, aumenta la resistencia del cuerpo. Además, es increíblemente sabroso.

Puede intentar preparar vino caliente con granada, grosella negra, jugo de arándano, así como sus combinaciones.

¿Qué pasa si decides hacer vino caliente con jugo de granada? Entonces aquí hay un enlace útil para usted :.

Copas para vino caliente

Servir vino caliente a la mesa es una tradición aparte. Por lo general, se utilizan copas de vidrio pesado con asa. Las tazas de arcilla también son buenas para estos propósitos. Sin embargo, en recipientes transparentes, la bebida se verá mucho más pintoresca. A menudo, las tazas de vino caliente están decoradas previamente con un borde de azúcar y, después de verter la bebida, puede colocar rodajas de naranja o limón a lo largo del borde.

Sin embargo, hay partidarios de las tazas de porcelana grandes y sencillas. Y uno de los amantes del vino caliente insiste en que no se ha inventado nada mejor que una taza de metal esmaltado, sobre todo porque se puede prender fuego para calentar un poco una bebida fría.

Video sobre cómo hacer vino caliente sin alcohol:

¡Buen provecho!