EntradaHacemos un delicioso vodka con alcohol ilegal a 96 grados. ¿Cómo hacer un delicioso vodka de trigo en casa? Ingredientes de bricolaje, tecnología, recetas. Hacer jarabe para bebidas alcohólicas.
Vodka casero: seguro, rentable y de alta calidad
Los sustitutos han penetrado en todas las áreas de consumo y la producción de alcohol fuerte no fue una excepción. Además, las bebidas alcohólicas de alta graduación son cada vez más caras. A menudo en la vida hay casos en los que el alcohol es una parte integral de la fiesta. Aniversario, boda, reunión de amigos: en todos estos casos queremos ofrecer a nuestros seres queridos solo las mejores y más altas bebidas. - un producto económico de buena calidad si se prepara de acuerdo con la tecnología. Sin embargo, no todo el mundo está satisfecho con su alta resistencia y el olor a aceites de fusel. Sabiendo cómo hacer vodka con alcohol ilegal, puede satisfacer las necesidades de los conocedores del alcohol de alta calidad.
¿Por qué es rentable hacer vodka con alcohol ilegal?
La razón principal de esta preferencia es que el proceso de obtención de vodka se puede rastrear y controlar en todas las etapas, desde el macerado hasta la salida. producto terminado... llevado a cabo, teniendo en cuenta su gusto y capacidad material. La producción del producto terminado se puede aumentar al máximo si utiliza equipos que funcionan bien y observa escrupulosamente el proceso tecnológico.
El dispositivo, equipado, le permitirá obtener alcohol casi puro. 
con una fuerza de unos 95º. Cuando se diluye con agua utilizando una tecnología especial, se obtiene un buen rendimiento en términos de vodka. Además, varios vodkas le permiten crear vodka con un sabor único, único en su clase.
El interés material no es el último en estos argumentos. El costo de las materias primas junto con los costos de las fuentes de energía para hacer vodka casero (gas, electricidad) seguirá siendo más bajo que comprar la misma cantidad de vodka hecho en fábrica.
Requisitos de calidad de los componentes
El componente más importante es el agua, el sabor del vodka depende de su calidad. Bueno, si el agua está bien, manantial, tomado de la parte alta del río. Si no es posible obtener dicha agua, se debe limpiar con un filtro de posibles impurezas. Con una mayor dureza del agua, su purificación debe ser especialmente minuciosa. El agua debe ser
- suave
- transparente
- incoloro
- libre de impurezas, olor
Es preferible usar cereales como materia prima para el puré, porque las papas, legumbres y remolachas le darán a la luz de la luna un olor y sabor desagradables y difíciles de eliminar.
Limpieza Moonshine
Para fabricar aceites de fusel, se utilizan varios métodos de limpieza. Las formas más comunes son:
La receta clásica de vodka casero.
Para conseguirlo. Mejor resultado resulta cuando la luz de la luna se vierte en agua, y no al revés. La cantidad de agua agregada. Para medirlo se utiliza un alcoholómetro y una mesa, que indica con qué cantidad de agua mezclar el alcohol ilegal de una concentración particular. Para una mejor mezcla, la solución resultante se agita varias veces y se almacena en un refrigerador u otro lugar fresco con una temperatura de aproximadamente 2-5 ° C. Se cree que el vodka debe reposar durante 1-2 semanas para que el agua y las moléculas de alcohol ilegal se penetren completamente entre sí. El proceso de hacer vodka casero después de tal descanso puede considerarse completo.
Recetas caseras de vodka con sabor
Puede diversificar el sabor del vodka casero utilizando varios aditivos que enriquecen el sabor del producto, hacen que el vodka sea más suave y su sabor más ligero. Entonces, por ejemplo, prevé las siguientes etapas de preparación:
Los amantes de los sabores picantes pueden preparar vodka con los siguientes ingredientes:
- galanga
- jengibre
Los aditivos se toman en partes iguales en peso, esta cantidad es suficiente para 2-3 litros de bebida. Los aditivos licorosos y picantes se mezclan, se dejan infundir durante 2-3 semanas en un lugar fresco. Luego se filtra, se agita con agua hasta la concentración deseada y se destila nuevamente. El resultado es una bebida con la fuerza del vodka, enriquecida con aromas especiados, con un sabor original.
Los amantes de las bebidas originales han guardado receta antigua vodka suave y sabroso (si puedo decirlo). Una gran cantidad de ingredientes le dan un sabor único. Pasos de cocción:
Con un vodka casero de increíble sabor, puedes golpear a todos sus catadores en el acto. Se entiende que les sorprenderá el raro bouquet de aromas y la suavidad de la bebida.
Para estar seguro de la calidad de las bebidas espirituosas utilizadas, puede preparar vodka casero de la luz de la luna. Se limpia, se mezcla con agua en la proporción adecuada y se infunde con varios ingredientes.
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Aunque hay una gran variedad en los estantes de las tiendas. bebidas alcohólicas Algunas personas prefieren preparar bebidas fuertes en casa. Para algunos, esta es una forma de ahorrar dinero, pero para otros, solo un amante del alcohol casero.
Una de las bebidas alcohólicas más populares es el vodka. Parece que lo que es difícil para hacer vodka: solo necesita diluir el alcohol con agua, en una cierta proporción, y el vodka está listo. Pero no todo es tan sencillo como parece a primera vista. Para obtener vodka de alta calidad, debe observar algunos matices de receta.
Navegación
¿Cuál es el mejor alcohol para preparar vodka?
La mejor opción para estos fines sería utilizar alcohol etílico para beber altamente purificado. "Extra", "Lux", también encaja bien y médico... Todos ellos difieren levemente en fuerza, pero la principal diferencia entre ellos radica en el tipo de grano utilizado para su producción.
Alguien puede decir por qué diluir el alcohol, porque puede beberlo de todos modos. Bueno, en primer lugar, una persona no capacitada puede quemar fácilmente su laringe y, en segundo lugar, al día siguiente probablemente habrá una resaca tal que no le desearías al enemigo. Por lo tanto, el alcohol debe diluirse y debe hacerse con prudencia.
¿Con qué agua diluir el alcohol?
Para hacer vodka casero, también debes cuidar el agua para diluir el alcohol. Grifo llano o agua mineral en este caso no es apta, no es una opción para usar y se hierve. El agua no debe contener impurezas ni olores. La mayoría es preferible utilizar agua destilada o derretida, Pasó el proceso de filtración y ablandamiento.
Reglas básicas para hacer vodka.
El cumplimiento de los matices y proporciones básicos le permitirá obtener un producto verdaderamente de alta calidad:
- Cuando se diluye se vierte alcohol en el agua, y no al revés.
- La versión clásica del vodka, de Dmitry Ivanovich Mendeleev (40 grados), consta de dos partes de alcohol y tres partes de agua. Resulta que 200 gramos de alcohol al 96 por ciento requerirán 300 gramos de agua purificada.
- Después de combinar alcohol y agua, se requiere la mezcla resultante. agite bien para mezclar (por supuesto, el recipiente debe estar bien cerrado). Luego, la bebida fuerte recién preparada debe enfriarse.
- Preferiblemente vodka mantener en el frigorífico algún tiempo (de un día a una semana).
- Ahora puedes probar el producto resultante. A algunos les puede parecer que el vodka casero no es diferente del vodka comprado en la tienda. Bueno, entonces puedes intentar experimentar con los componentes.
La tabla muestra la proporción de alcohol y agua. Seleccionamos la columna con los grados que queremos conseguir y bajamos a la línea con la graduación alcohólica. Como resultado, obtenemos la cantidad requerida agua en ml.
Receta de vodka de alcohol con azúcar o glucosa.
La preparación de una bebida alcohólica de este tipo requerirá un poco más de tiempo y componentes adicionales.
Ingredientes:
- 96 por ciento de alcohol - 1 litro, 250 ml.
- Agua purificada - 2 litros.
- Solución de glucosa al 40% - 50 ml.
Se vierte alcohol en una botella de vidrio de tres litros y se agrega glucosa. Todo se mezcla suavemente. Se introduce agua purificada en la solución resultante y el volumen total de líquido se lleva a tres litros. Es aconsejable purificar el vodka resultante con carbón activado y luego filtrarlo. La etapa final será mantener la bebida en el refrigerador durante dos semanas.
Puede creer que dicho vodka será de excelente calidad.
Vodka con la adición de miel y azúcar.
El vodka con azúcar y miel tiene un sabor delicioso. Para su elaboración se utiliza una bebida elaborada según la receta anterior.
Agregado al vodka miel al gusto (en una proporción de no más de uno a diez), azúcar y ácido cítrico (una cucharadita)... Después de la preparación, la bebida debe mantenerse no menos de tres días en la nevera. Gracias a tales aditivos, el vodka perderá su sabor alcohólico y será fácil y agradable de beber.
Vodka con aroma a naranja o limón
La tecnología para preparar dicho vodka prácticamente no es diferente de las recetas anteriores. Lo único que necesitas agregarle cáscaras de limón o naranja y dejar reposar unas dos semanas. También puede utilizar otros aditivos, por ejemplo, piñones, brotes de abedul, etc. O puede hacer vodka con jugo de arándanos o cítricos.
Si desea aliviar la resaca, puede agregar una pequeña pizca de ácido ascórbico a la bebida embriagadora.
Como ves, hacer un auténtico vodka casero no es nada complicado, solo tienes que esforzarte un poco y disfrutarás de una bebida alcohólica de elaboración propia.
¡Estamos viendo un video informativo sobre cómo hacer vodka casero de buena calidad!
Hacer vodka con alcohol en casa, cuya receta es bastante simple, es una alternativa al costoso alcohol de fábrica. Además, producto casero resulta aún mejor con materias primas de calidad.
Pero es importante recordar que el consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud y el alcohol casero está prohibido para la venta comercial.
Hay muchas recetas para hacer vodka con alcohol, y todas usan alcohol y agua. La calidad del producto terminado también dependerá de la calidad de estos componentes. Para hacer vodka con alcohol en casa, debe pasar por varias etapas de preparación.
Agua
El primer paso para hacer vodka con alcohol es elegir el agua y el alcohol. Muchas recetas recomiendan usar agua pura de manantial, pero el agua embotellada regular también puede funcionar. Es importante elegir agua clara con un contenido mínimo de sal. Por lo tanto, al comprar agua, debe estudiar cuidadosamente la etiqueta. La composición debe indicar cuánta sal contiene el agua. Y la suavidad se puede determinar visualmente: cuanto más transparente es el agua, más blanda es.
Para que el vodka resulte, no puede usar agua destilada o hervida, ya que dicho líquido pierde su características beneficiosas y disuelve mal el alcohol.
Alcohol
El componente principal es el alcohol; el vodka etílico o médico es adecuado para el vodka casero. No existe una diferencia particular entre ellos. Alcohol médico: alcohol etílico diluido con una cierta cantidad de agua. Es necesario elegir el alcohol de mayor pureza, el producto de mayor calidad es el producto obtenido a partir de trigo y centeno.
Para calcular las proporciones correctas en el futuro, es necesario determinar con precisión la concentración del alcohol. Esto se puede hacer usando un dispositivo especial que mide la densidad de un líquido: un hidrómetro. O utilice nuestra calculadora en línea, que determinará con precisión la concentración de su bebida.
El segundo paso es preparar y seleccionar otros ingredientes adicionales. En este caso, todo depende de la receta. Por ejemplo, el vodka clásico se prepara con la adición de una solución de glucosa. Para darle un sabor extra a la bebida se utilizan varios ingredientes, como:
- jugos de cítricos,
- nuez moscada,
- pimiento rojo picante, etc.
Todo depende de las preferencias gustativas individuales.
¡Atención! De acuerdo con la legislación rusa actual, es absolutamente legal producir bebidas alcohólicas para uso personal. Pero una botella de productos caseros de la más alta calidad vendida a un vecino es un acto punible según el código penal..
Mezclar
La tercera etapa consiste en mezclar los componentes. Para obtener el mejor vodka, debes medir todo exactamente y combinarlo en las proporciones correctas.
En esta etapa, es necesario determinar la concentración de la bebida alcohólica terminada, y esto depende de la cantidad de agua.
- Los ingredientes adicionales, por regla general, casi no tienen ningún efecto sobre el grado del producto terminado.
- Muy a menudo, el vodka se prepara a 40 °.
- Para obtener tal concentración, tome alcohol y agua en una proporción de 1: 1.3.
- Para 100 ml de alcohol a 90 ° utilice 130,8 ml de agua.
- Tenga en cuenta que el vodka con una concentración de 40 ° se considera el más óptimo para beber.
Muchas fuentes proporcionan una tabla especial con proporciones para facilitar la dilución del alcohol, pero vale la pena recordar que existe una regla importante que afecta la calidad de la bebida, independientemente de las proporciones que se tomen.
¿Cómo diluir el alcohol correctamente? Una regla importante en el compuesto es la adición de alcohol al agua y no al revés. Esta técnica le permite obtener una bebida clara, no turbia. Una vez que se ha agregado el alcohol al agua, es necesario mezclar muy bien el líquido resultante. Mezclar bien en un recipiente con tapa agitando.
El hombre moderno es único porque siempre está preparado para casos de fuerza mayor. Sabe dónde comprar alimentos, qué sesión de películas es la más pequeña y qué alijo se necesita para un día lluvioso. En particular, ¿qué tiene siempre a mano una persona moderna? Alguna cantidad de dinero, un paquete de té relajante, calcetines de repuesto y algunas botellas de alcohol en el bar de la casa. Directamente el tipo de alcohol depende de las preferencias personales de cada persona. Pero la mayoría de la gente está de acuerdo en una cosa: el alcohol comprado no siempre es un mimo con calidad, pero la tintura casera siempre es sabrosa y saludable (al menos no dañina). Entonces surge la pregunta: "¿En qué debe insistir el vodka para obtener un buen resultado?"
Barra de inicio
A menudo hay motivos para reunirse en una buena mesa, y todo iría bien si no fuera necesario abastecerse de comida con anticipación, optar por el alcohol, lo que significa gastar mucho dinero. Por lo tanto, la barra de inicio siempre ayuda. Primero, puede ahorrar en ingredientes. En segundo lugar, puede diversificar el surtido de bebidas. En tercer lugar, puede estar seguro de la calidad de este último. Algunos métodos para hacer tinturas caseras sugieren una receta interesante, y el sabor promete ser mucho más rico que el de una tienda. Es más fácil y racional tomar vodka como base, pero por sí solo no seduce a todos sin excepción. Entonces surge la pregunta de en qué insistir en el vodka. Hay muchas recetas y, si tienes imaginación, puedes lograr un sabor interesante y una fuerza óptima. No en vano todos los cócteles se basan en una cierta cantidad de blanco. Por cierto, para la tintura casera, la fuerza del vodka es demasiado pequeña: solo el 40%. Esto significa que tendrá que aumentar el grado (al menos a 45). Si usa remedios caseros, puede obtener un par de viales de alcohol etílico. Esto es de manera rápida, pero si tiene bayas, azúcar o cualquier otro alcohol fuerte, puede prescindir de los aditivos de farmacia.
Un poco de teoría
Antes de insistir en el vodka casero, sería bueno saber qué es un producto tan natural. Al mezclar vodka con alcohol etílico, se obtiene una solución de agua y alcohol con una concentración ligeramente superior al 50%. Pero incluso esto no es suficiente, ya que las tinturas suelen tener una concentración de hasta el 60%. Este es el resultado de la infusión de la solución en bayas, frutas y hierbas. También puede agregar azúcar o jarabe de azúcar y otros ingredientes a la solución. Por supuesto, el proceso no se limita a la simple mezcla de los constituyentes. El proceso lleva un promedio de tres a siete semanas. Cabe señalar que los licores ya son radicalmente diferentes de los licores porque estos últimos se obtienen en el proceso de fermentación o añadiendo bebida de frutas al alcohol. Pero en tinturas, sustancias aromáticas y aceites esenciales ir directamente al alcohol. Para su preparación, puede utilizar alcohol fuerte, por ejemplo, ginebra, ron, bourbon o whisky. Pero es más fácil trabajar con alcohol puro, ya que no es necesario eliminar el sabor original de la bebida.
Si insiste correctamente en vodka sobre hierbas, raíces, semillas o bayas, obtendrá una tintura amarga. Igual será el efecto de utilizar la cáscara o las hojas como base.
Para darle un sabor picante a la bebida, se prepara una tintura de especias, seguida de una filtración o destilación en un destilador de alcohol ilegal.
Los amantes de la concentración relativamente baja (del 18 al 25%) usan frutas, bayas o raíces con la adición de azúcar o jarabe en una proporción de 200 g de azúcar por litro. Recuerda que si la cantidad de dulces supera los 500 g por litro, entonces el resultado ya no será una tintura, sino un licor.
Para una infusión dulce, las bayas deben congelarse ligeramente para destruir la estructura de la fibra y obtener más jugo. La infusión requiere oscuridad y temperatura ambiente. Es cierto que puede dejar la tintura al sol, pero luego la bebida se volverá más ligera y el sabor será ligeramente ahumado. La temperatura afecta directamente la velocidad de cocción. Hay reglas elementales de física y química. Para darle a la bebida terminada un tono caramelo, la fruta debe freírse antes de usarla.
Por cierto, durante la infusión, no es necesario abrir la tapa, ya que las bacterias y el oxígeno pueden penetrar en el interior. Pero hay excepciones cuando las tinturas, por el contrario, necesitan oxigenación.
Receta básica
Entonces, ¿en qué insistir en el vodka? Esta pregunta es de especial interés para quienes no han hecho nada similar antes. Vale la pena comenzar con una receta básica. Puede infundir bayas o frutas picadas. Llene el recipiente dos tercios con bayas y llene el espacio restante con alcohol o vodka hasta la tapa. Esto evitará que el alcohol se oxide. Cierre la tapa herméticamente o use un paño para cubrir. Cada tres o cuatro días debe agitar la bebida y luego filtrar a través de un embudo con un filtro o una gasa común, algodón. Bebida lista debe verterse en una botella limpia y mantenerse en frío durante varias semanas. Este método se utiliza para preparar, por ejemplo, cascanueces y brandy.
Para la receta básica de tinturas picantes, el algoritmo de acciones es similar, pero al final es recomendable filtrar la bebida por destilación.
Finalmente, para una bebida dulce, inicialmente se prepara una tintura amarga y luego se le agregan aproximadamente 250 ml. jarabe de azucar por litro. Por cierto, el azúcar se puede reemplazar con miel. Las infusiones dulces más populares con miel son la pimienta, el rábano picante y los arándanos.
¿Qué se cocina con más frecuencia en casa?
Al decidir "qué insistir en el vodka", los factores principales serán su propio gusto y el resultado deseado, pero aún hay varias de las bebidas más populares que se pueden encontrar con mayor frecuencia en el bar de un ruso común. Aquí debes dejarte guiar por ellos. Son económicos en la selección de ingredientes, por lo que puedes prepararlos en casi cualquier momento.
Entonces, tintura de cereza amarga. Ideal para la temporada de berries. Necesitará 1,5-2 kg de cerezas, que se deben secar un poco en el horno a fuego lento. Agregue agua si es necesario. Luego, las cerezas deben verterse debajo del cuello con alcohol o vodka. El proceso de infusión durará casi tres meses y periódicamente se debe agitar la infusión.
Recuerde el ácido cianhídrico en los huesos de cereza. Se vuelve dañino después de seis meses de infusión, por lo que con una filtración oportuna, no se puede llegar a los huesos. También ennoblecerán el sabor de la tintura. Si vierte las bayas con alcohol, luego de insistir, deberá diluir la bebida con agua hasta la concentración óptima.
Hay una buena demanda de una tintura de canela picante; te calentará en las noches frías. Entonces, ¿en qué puede insistir el vodka para obtener un análogo completo del vino caliente? Se necesitan varias cucharadas por litro de vodka. arándanos secos, un poco de almendras trituradas, una cucharadita de canela molida y ralladura de limón. También son útiles el clavo y el anís estrellado. El proceso de infusión tardará dos semanas (según la receta básica).
Un licor dulce favorito, Voronet, se elabora con miel, canela, cardamomo, nuez moscada y clavo. La tintura preparada de acuerdo con la receta básica debe colocarse en el horno en un recipiente herméticamente cerrado y mantenerse a una temperatura de 50 grados durante 5 horas. Luego, la bebida debe filtrarse y colocarse en un lugar oscuro para que tenga tiempo de infundirse.
Debo decir que, habiendo estudiado los principios para hacer tinturas básicas, puede preparar casi cualquier bebida, pero aún necesita probar experimentalmente el algoritmo de acciones. Nadie canceló la parte de la imaginación, porque incluso una receta estricta puede convertirse en un resultado desastroso, ¡y es imposible estropear la papilla con mantequilla!
¡Por las bayas!
El mejor momento para estar ocupado llenando la barra de su hogar es en otoño, cuando la cosecha de bayas desconcierta a muchas amas de casa. Parece que simplemente no hay ningún lugar donde hacer el bien. Después de todo, un par de frascos de mermelada, compota y mermelada de un tipo de bayas es suficiente. Pero la tintura casera es útil no solo para beber con sus seres queridos, sino también para tratar a los invitados. La bebida es fuerte y natural, e incluso saludable, si, por supuesto, sabes cuándo parar. De lo contrario, una recepción profiláctica puede convertirse en una libación inmoderada. Con fines medicinales, puede tomar una cucharada de tintura de vodka un par de veces al día. Esta dosis mejora la circulación sanguínea, normaliza la presión arterial y alivia el estrés.
Tiene un agradable color cobrizo, rico sabor y aroma a frutos del bosque. Para 10 litros de tintura, necesitará 6 kg de bayas, medio kilogramo de azúcar y, por supuesto, vodka. Antes de cocinar, el serbal debe lavarse, despegarse de las colas y verterse en frascos para dos tercios del volumen total. Es necesario insistir en la bebida cuando temperatura ambiente, renovando periódicamente el vodka, ya que las bayas absorben fuertemente el líquido. Ryabinovka se ha infundido durante un mes. Luego, el líquido se drena y las bayas se vierten nuevamente con vodka. La nueva infusión debe conservarse durante otro mes y medio, y luego la primera infusión debe mezclarse con la segunda. La bebida debe descansar durante una semana, y cuanto más largo sea el "descanso", más sabroso será el resultado.
Se sigue un algoritmo de acciones similar si desea hacer una manivela. Entonces, ¿cómo se infunde vodka con arándanos? Aquí debe tenerse en cuenta que los arándanos son sabrosos, pero agrios. Es decir, no se debe escatimar el azúcar y debe concentrarse en el volumen de bayas. Por ejemplo, para 2 tazas de arándanos necesitará un vaso de azúcar, 0,5 litros de vodka y 0,5 tazas de agua. Por cierto, se puede usar miel en lugar de edulcorante. Con él, la tintura será más sana y aromática. Además, los productos naturales se pueden consumir no solo en el proceso de una fiesta. Klukovka es una medicina para el resfriado embriagadora pero sabrosa.
Por lo tanto, las bayas deben lavarse y secarse, y luego pasarse por una picadora de carne o puré de papas. Vierta vodka directamente en esta masa. Vierta en un frasco, cierre la tapa herméticamente y déjelo por tres días (tal vez por una semana), y luego el líquido resultante debe filtrarse. Para hacer esto, tome un colador, colóquelo sobre una cacerola, cúbralo con una gasa doblada. ¡Nos aseguramos de que ni un solo grano pase a través de la tela! Al final, giramos los bordes de la gasa y apretamos las palmas. Disuelva el azúcar en agua y agregue a la tintura. ¡Todo! Si lo desea, la bebida se puede verter en hermosas botellas y posponer hasta la llegada de queridos amigos. ¿Por qué novias? Porque el producto resulta ser débil, solo 15-20 o, lo que significa que a las mujeres les gustará más.
Nueces para tu fiesta
Hoy en día, no todo el mundo puede permitirse el lujo de tener un stock de frutos secos en casa; es un producto demasiado caro. Pero si tienes tu propia avellana, puedes insistir en el vodka y conseguir un resultado muy interesante. Por ejemplo, la tintura de piñones es generalmente un remedio para muchas dolencias. Pero es indeseable dejarse llevar por ello. Para preparar la poción, necesitarás un vaso de piñones sin pelar, unos 150 g de azúcar y medio litro de vodka. Vierta las frutas con vodka, espolvoree con azúcar. La bebida debe infundirse en la oscuridad y tibia durante aproximadamente dos semanas. Agite el recipiente a diario para disolver completamente el azúcar. Después de insistir, no tire las nueces, vuelva a agregar vodka. La segunda y la primera infusión deben mezclarse y dejar reposar un poco.
El proceso de cocción, como ves, es sencillo, lo principal es observar las proporciones y la resistencia. Con moderación, puede usar la tintura por placer y para mejorar la inmunidad, así como para prevenir enfermedades del estómago. Como les encanta insistir en vodka con piñones en diferentes países, la bebida se conoció como "cascanueces".
Se recomienda a los amantes experimentados de un producto de este tipo que hiervan los piñones dos veces durante cinco minutos y, después del primer hervor, se debe drenar el agua y agregar una nueva. ¿Por qué es necesario esto? Simplemente hervir elimina la resina de los piñones y, por lo tanto, hace que la tintura sea más sabrosa. Las nueces hervidas deben arrojarse a un colador y solo luego verterlas en un frasco. Debe insistir en el cascanueces durante casi un mes a temperatura ambiente y luego filtrar a través de una gasa o una capa de algodón. Se agrega azúcar o miel al gusto, y la tintura está lista. En un recipiente hermético y en frío, se puede almacenar hasta por tres años.
Tambien muy bebida deliciosa resultará si insistes en vodka nueces... Esto requiere nueces con cáscara, vodka y, por supuesto, azúcar. Por cierto, las particiones no se pueden tirar, sino utilizar junto con los núcleos. Entonces, necesitas 400 g de nueces, 0.5 l de vodka, azúcar (miel) al gusto. El proceso no es complicado. Las nueces deben picarse con cuidado, escaldarse con agua hirviendo y verterse con vodka. Insista 3-4 días, agitando de vez en cuando. Se agrega azúcar al final y la tintura se agita hasta que se disuelva por completo. El color de la tintura depende del tiempo de infusión y del número de particiones, por lo que si quieres conseguir un color coñac tendrás que ser paciente y esperar un mes.
Sobre raíces y hierbas
Si insiste en el vodka de raíz de jengibre, obtendrá una bebida bastante interesante: no siente nada de alcohol, el regusto y el aroma de las especias son pronunciados. Classic se elabora con un litro de vodka (40-45%), 50 g de jengibre fresco y 100 g de miel. Este último suaviza el sabor ardiente de la tintura, el azúcar no es tan efectivo. Por lo tanto, la raíz debe lavarse, pelarse, rallarse y doblarse en un frasco para infusión. Agregue vodka y miel, revuelva, cubra y lleve el recipiente a un lugar oscuro durante 2 semanas. Agite de vez en cuando. Cuele la tintura terminada a través de una estopilla doblada en varias capas, y si desea que la bebida se vuelva más transparente, filtre también a través de un algodón. Todo. Queda por verter en botellas, sellar herméticamente y enviar por hasta dos años).
En general, el vodka es la base más eficaz para las plantas medicinales, ya que el alcohol extrae el máximo de materias primas útiles de las hierbas medicinales. Por ejemplo, de anís y ajenjo. ¿Cocinando? Necesitarás vodka (3 l), anís (100 g) y ajenjo (50 g). La infusión se realiza en dos etapas. Primero, el anís debe infundirse durante un par de semanas (se usan 2 litros de alcohol), y luego, durante un par de días, ajenjo (lleno con el litro restante). Como resultado, se mezclan dos infusiones y la mezcla resultante se embotella.
Peligro original
El hongo agárico de mosca es notorio, pero no debemos olvidar que realmente es un veneno mortal. Al mismo tiempo, sobre la base de este regalo del bosque, puede preparar una tintura, con fines medicinales, por supuesto. Sólo surge la pregunta: "¿Cómo insistir en el vodka a la amanita muscaria?"
Este hongo se encuentra en toda Rusia. Evoca asociaciones con la brujería y los rituales secretos. Hoy en día, el efecto medicinal del hongo se ha confirmado científicamente y se usa ampliamente en medicina.
Los hongos frescos deben limpiarse de escombros, enjuagarse bien con agua corriente y cortarse. Las materias primas se esparcen sobre una gasa y el jugo se exprime con cuidado. El líquido resultante se vierte en un frasco y se agrega la misma cantidad de vodka (1: 1). Insista en un lugar fresco y oscuro. ¡Beben tal remedio con cucharaditas, no con vasos!
Sabiendo cómo insistir en el agárico de mosca en el vodka, luego puede usar tanto la infusión como la papilla. En particular, las papillas se utilizan para tratar el dolor en las articulaciones y también son eficaces para los hematomas y las lesiones. Las compresas deben hacerse al menos una vez al día.
Para la prevención
En conclusión, aún debe decir cómo insistir en el propóleo en el vodka. Esta bebida es muy saludable. Su composición es verdaderamente única:
- antioxidantes: compuestos que tienen un efecto antibiótico, pero solo es suave y prácticamente inofensivo;
- ácidos
- nutrientes;
- vitaminas.
Una característica interesante es la propiedad del propóleo de no perder su utilidad con el tiempo.
Según muchas personas, esta es una verdadera panacea para muchas enfermedades, disfunciones crónicas del cuerpo. Para preparar la tintura, necesita propóleo real (70-80 g), que debe congelarse y luego cortarse. El propóleo molido se vierte con vodka (0,5 l) y se coloca en la oscuridad durante un par de semanas. Durante este tiempo, algunos de los nutrientes se transferirán a la solución y se puede utilizar para la prevención y el tratamiento.
La tecnología para hacer vodka a partir de alcohol es bastante simple. La base es alcohol etílico o médico de alta calidad. Su diferencia entre sí es que varios aditivos están presentes en el alcohol etílico en pequeñas cantidades. El alcohol industrial no es adecuado para la producción de vodka, la mezcla resultante puede causar intoxicación, en algunos casos puede ser fatal.
Agua
El segundo componente en la preparación de vodka es agua transparente suave. Para diluir alcohol, debe ser de primavera o uno que se venda en botellas en las tiendas. Preste atención al contenido de sal del agua comprada. Los fabricantes indican la cantidad de sal en las etiquetas. Cuanto menor sea su contenido, mejor para el proceso de elaboración del vodka. El agua destilada o hervida no dará el resultado deseado; dicha agua no contiene las sustancias necesarias que permiten que el alcohol se disuelva mejor.
Glucosa
El tercer ingrediente para hacer vodka es la glucosa. Se puede preparar de la siguiente manera: disolver 1 kg de azúcar en 1 litro de agua y poner a hervir. Retire periódicamente la espuma que aparece en la superficie del líquido hirviendo. Tan pronto como haya desaparecido la espuma, el almíbar estará listo. A veces le agregan para mejorar el sabor. ácido cítrico, jugo de naranja o limón.
El proceso de elaboración de vodka a partir de alcohol.
Para obtener vodka de 40 grados, con alcohol de 90 grados, debe mezclar agua y alcohol en la siguiente proporción: 1.3: 1. Esto significa que el jarabe de glucosa es parte del agua de mezcla. Con tal proporción de sustancias, se produce la máxima disolución y mezcla de moléculas, por lo tanto, la fuerza del vodka de 40 grados se considera óptima.
El proceso de mezcla en sí tiene sus propias características. Primero, se prepara una mezcla sin alcohol de agua y almíbar enfriado. Luego se agrega alcohol a esta mezcla (no al revés), de acuerdo con la proporción anterior. Si vierte agua en alcohol, el líquido se vuelve turbio de inmediato y la calidad del producto resultará ser baja. Después de mezclar bien, el recipiente con vodka debe colocarse en frío durante varias horas.
Purificación de vodka derivado del alcohol
La siguiente etapa es la purificación del vodka. Es necesario arrojar carbón activado en el alcohol resultante, varias tabletas. Agite bien el vodka para disolver las tabletas. Incubar la mezcla a temperatura ambiente durante 2 horas. Colar a través de un paño grueso y verter en recipientes, llenando hasta el borde. Luego debe tapar con cuidado y dejar en infusión durante varios días. Si entra aire, el vodka se oxidará. En ausencia de aditivos en el vodka, su vida útil es ilimitada.
Para la preparación de varios bebidas alcohólicas en casa, la capacidad de hacer vodka a partir de alcohol de forma independiente es útil. Puede utilizar hierbas, especias, bayas como aditivos alimentarios o tintes de productos. Entonces, al agregar jengibre, el color del vodka se volverá amarillo y el bálsamo de limón o el rábano picante, verde. El sabor cambia en consecuencia. Puede insistir con vodka en la cáscara de un limón o naranja durante varios días, obtiene un producto alcohólico con aroma cítrico... Experimentar con aditivos le enseña el sabor que desea.