Receta de vino caliente sin alcohol elaborado con uvas frescas. Vino caliente sin alcohol: una receta en casa. También puedes usar

Hacer vino caliente sin alcohol en casa es bastante sencillo. A veces vale la pena mimarse a sí mismo y a sus seres queridos con esto exclusivamente: un verdadero elixir de salud y juventud.

Además del hecho de que puede pasar las largas y frías noches de invierno con su familia y amigos en un ambiente acogedor, el vino caliente le aliviará la aparición de resfriados, dolores de garganta, tos, recuperará las fuerzas y combatirá las infecciones.

Cómo cocinar vino caliente sin alcohol en casa.

Tarde, invierno, nieve, montañas se ven a través de la ventana, estás sentado en un cómodo sillón, tus piernas envueltas en una manta, fuego, leña crepitando en la chimenea, una taza de bebida aromática caliente en tus manos ...

Hay una gran cantidad de recetas sobre cómo hacer vino caliente sin alcohol en casa. Esta es una bebida bastante antigua. En la antigua Roma se bebía algo similar al vino caliente con especias moderno, y ya en la Edad Media se hizo popular en el norte y en el centro de Europa.

Las principales especias para él fueron la canela, el cardamomo y el clavo.

Hoy, esta lista se ha expandido significativamente:

1. Anís o anís estrellado- útil para toser, funciona bien en los ligamentos, mejora la digestión de los alimentos, agrega fuerza, alivia el dolor y ayuda a reducir la fiebre
2. Cardamomo- estimula la actividad cerebral, alivia la tensión nerviosa, los espasmos de tos y facilita la expectoración
3. Pimienta negra actúa como un antiséptico
4. Clavel- también mata los microorganismos dañinos, tiene un efecto beneficioso sobre el proceso de digestión
5. Jengibre calienta perfectamente, mejora la inmunidad gracias a las numerosas vitaminas y aminoácidos que contiene
6. Cilantro- otro estimulante digestivo
7. Azafrán- tiene un buen efecto sobre la actividad cardíaca, calma los nervios, alivia el dolor
8. Hoja de laurel- antiinflamatorio y analgésico, fortalece el sistema inmunológico, ayuda a vencer los resfriados y la gripe
9. Canela- un tónico natural que mejora la memoria - solo inhalar su aroma puede estimular el cerebro, ayuda a que el esputo pase más fácilmente al toser y reduce la temperatura

En una estación fría, sin vino caliente aromático en ninguna parte.

Consejo: no muela demasiado; será difícil filtrar las partículas pequeñas y no será muy agradable beber una bebida así.

Concéntrese en su gusto y preferencias al elegir frutas y bayas que usará para hacer vino caliente.

Un sabor interesante y algo picante se agrega a la bebida con frutos secos: pasas, higos, dátiles, orejones y ciruelas pasas. Es mejor agregar azúcar en lugar de azúcar, que es conocida por sus propiedades medicinales.

Y la base puede ser cualquier baya o zumo de frutas, o tal vez una mezcla de ellos, solo es deseable que el jugo esté recién exprimido, pero el jugo enlatado casero también es adecuado, en el caso más extremo, comprado en la tienda.

Todos tenemos los nuestros y todos son muy útiles para la salud:

1. Granada- el primer jugo recomendado para mejorar la composición de la sangre, ayuda a aumentar las funciones protectoras del cuerpo.
2. Arándano- un depósito de sustancias útiles y el mejor antioxidante, un antibiótico natural, extremadamente útil en enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, normaliza el metabolismo y el equilibrio hídrico, reduce los niveles de azúcar
3. Uva- da fuerza, estimula el cerebro, rejuvenece, elimina el colesterol, limpia el cuerpo de toxinas, es bueno para la prevención del cáncer
4. naranja- bajo en calorías, pero contiene una gran cantidad de ácido ascórbico, lo que afecta nuestra capacidad para resistir resfriados e infecciones
5. manzana- nuestro favorito universal, que ayuda al cerebro a funcionar con normalidad, previene el envejecimiento, purifica la sangre y hace que los vasos sanguíneos sean más elásticos
6. cereza cura las articulaciones doloridas, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y previene la formación de coágulos de sangre, calma los nervios

Vino caliente sin alcohol

Vino caliente sin alcohol en casa - recetas

Al preparar vino caliente, se deben observar algunos matices:

1. Nunca use utensilios de cocina de aluminio para esto.- para que estropees el sabor de la bebida, el esmalte, la cerámica, el vidrio son más adecuados.
2. Asegúrese de controlar la temperatura- 70, al menos 80 grados es el máximo posible.
3. Para sentir mejor el aroma picante de las especias, hervir durante varios minutos en un poco de agua o jugo, luego agregar miel o , y solo entonces el componente principal.
4. No a todo el mundo le gustan las bebidas azucaradas por lo tanto, es mejor tener un poco de cuidado y no darle mucha dulzura, y luego del gourmet pueden agregar miel por separado.

No es necesario seguir ciegamente recetas de vino caliente sin alcohol en casa con una foto. Los amantes de la cocina saben que la creatividad y la imaginación ayudan a crear.

Este también es el caso aquí: experimente, combine especias, jugos, pruebe diferentes opciones.

Recogido las mejores recetas

Entonces, las recetas prometidas para vino caliente sin alcohol:

Apple: la más querida por todos los niños

1. Preparamos especias: tomamos medio vaso de agua y agregamos dos ramas de canela, una pizca de cardamomo, tres clavos, solo un poco de nuez moscada, dos guisantes de pimienta de Jamaica.
2. Hervimos durante uno o dos minutos, luego agregamos un litro de jugo, una cucharada de limón y piel de naranja y calentar durante unos diez minutos, controlando la temperatura.
3. Luego déjelo reposar durante quince minutos, filtre y vierta.

Vino caliente de manzana

Naranja cereza

1. Vierta un litro en una cacerola Zumo de cereza, 200 ml de naranja, echar dos ramitas de canela, dos clavos, un poco de jengibre (molido en seco o rallado fresco), dos cucharadas de azúcar.
2. Luego actuamos de acuerdo con la plantilla: calentados, insistidos, filtrados, servidos.

Vino caliente con cereza y naranja

Uva

1. Hay muchas recetas para el vino caliente con uva. Intentaremos renderizarlo en negro. Prepare medio litro de té, endulce con dos cucharadas de azúcar o.
2. Dos clavos, dos ramas de canela, echar un poco rallado en una mezcla de jugo de uva y manzana (250 ml cada uno), verter allí las hojas de té y calentar durante 10-15 minutos.

Vino caliente de uva

Granada

1. Vierta un vaso de agua en una cacerola, agregue especias: una pizca de cardamomo, dos ramas de canela, dos clavos, nuez moscada molida en la punta de un cuchillo, ralladura de una naranja.
2. Cocine de dos a tres minutos. Vierta un litro de jugo, dos cucharadas de miel y cocine a fuego lento durante diez minutos.

Vino caliente de granada

Vino caliente en multicocina

1. Para no pararse frente a la estufa, puede preparar vino caliente sin alcohol en casa en una multicocina.
2. Para hacer esto, vierta un litro de jugo de uva en un bol, agregue especias: una rama de canela, cinco clavos, unos guisantes de pimienta de Jamaica, una pizca de cardamomo y jengibre.
3. Allí cortamos una manzana, un limón y una rodaja de naranja. Configuramos la temperatura a 80 grados, activamos el programa de "autocalentamiento" o "multi-cook" durante media hora.
4. Filtramos, servimos en tazas y disfrutamos de la bebida.

En una multicocina

Vino caliente sin alcohol en casa sin zumo

También hay recetas que pueden sorprenderte, ¿cómo se puede hacer vino caliente con café o té?

A juzgar por las críticas de las personas que prepararon este vino caliente sin alcohol en casa, esto es inusual, pero mucho. Inténtalo, puede que te guste.

Vino caliente sobre hibisco

1. Preparamos con un litro de agua hirviendo un puñado de pétalos de rosa sudaneses, una cucharadita de jengibre fresco rallado, una rama de canela y tres cuatro clavos.
2. Insistimos durante media hora aproximadamente, envolviendo los platos en los que preparas la bebida. Luego agregue dos cucharadas de miel.

Vino caliente sobre hibisco

Té

1. Preparamos dos vasos de té negro y lo dejamos reposar.
2. Luego vierta dos vasos de leche, dos cucharadas de azúcar, un poco raíz rallada jengibre, un clavo o dos, una pizca de cardamomo y una pizca de nuez moscada.
3. Calentamos hasta que hierva. Deje enfriar un poco y filtre.

Té de vino caliente

Vino caliente con café

1. Cortar media manzana, una naranja, un limón, verter 250 ml de zumo de granada sobre la fruta, añadir medio vaso de azúcar. Agregue una rama de canela, dos clavos, un poco de cardamomo, anís y cocine a fuego lento.
2. Preparamos 300 ml de café. Distribuimos la mezcla terminada de jugo, frutas y especias en copas de vino hasta la mitad. Rellene con café y agregue algunas semillas de granada.

Vino caliente con café

Cuando hace frío, es muy agradable hacer vino caliente sin alcohol en casa de acuerdo con una de las recetas de Life Reactor. Siéntese en una silla, mire su película favorita y disfrute del sabor inusual de la bebida original.

Más más recetas puedes encontrar bebidas saludables y sabrosas.

El vino caliente es un ponche delicioso y encantador con un rico aroma que se calienta en las frías noches de invierno y está asociado con las vacaciones de Navidad. Inicialmente se utilizó como ambulancia para resfriados o hipotermia. Pero gracias a su sabor y aroma únicos, este ponche curativo ha ganado popularidad universal. El ingrediente principal es el vino. Para aquellos que no pueden beber alcohol, existe una buena alternativa: el vino caliente sin alcohol.

Vino caliente clásico

Antes de describir las recetas para hacer vino caliente caliente sin alcohol casero, debe averiguar receta original ponche curativo de invierno clásico. Para los más simples necesitas: 750 ml de vino tinto, 400 ml de agua, ralladura de un limón, media cucharadita de canela, siete clavos, una cucharada de miel. El vino debe calentarse en la estufa, pero no debe hervir. En este momento, ponga un clavo en una olla de agua separada, limón rallado y canela.

Ponga la cacerola en el fuego, hierva el contenido a fuego lento. Luego cuele el caldo resultante a través de un colador. Después de calentar el vino, agregue el caldo allí, luego déjelo por quince minutos. Luego agregue miel, mezcle todo.

Vino caliente con mermelada

El ponche medicinal sin alcohol casero se elabora a base de jugo, que reemplaza al vino tinto. Puedes elegir cualquier jugo. En esta receta, es uva (puedes tomar manzana).

Para cocinar, necesitará un litro de jugo, de dos a cuatro cucharadas de mermelada oscura (preferiblemente de arándanos), media cucharadita de canela, 7 clavos, dos o tres tazas de limón. Vierta el jugo en una cacerola (1,5 l) y luego agregue limón. Calentar la mezcla resultante sin hervir. Luego agregue mermelada, clavo y canela allí. Mezclar todo, luego dejar en infusión durante media hora. Pasado el tiempo indicado, el ponche se puede verter en vasos y decorar. Servir caliente.

Vino caliente con cardamomo

El cardamomo es un condimento muy específico que no se vende en todas las tiendas. Gracias a su aroma especial, el ponche curativo de cardamomo adquiere un sabor y un olor especiales. La receta para hacer vino caliente sin alcohol en casa es muy sencilla. Para ello, es necesario tomar un litro de jugo (uva, granada o manzana), media cucharadita de cardamomo molido, media cucharadita de canela, 7 clavos, media raíz de jengibre, dos o tres tazas de limón, un par de cucharaditas de miel, unos gramos de nuez moscada. En una cacerola (1,5 l), debe calentar (sin hervir) el jugo. En este momento, debe mezclar y luego moler los condimentos. Después de calentar el jugo, vierta los condimentos en él. Infundir la mezcla durante quince minutos. Antes de servir, puede agregar miel a la bebida y también decorar con limón.

Té de vino caliente

Para hacer un ponche medicinal sin alcohol casero en casa, debe elegir el té con cuidado para que sea de alta calidad. Para preparar un ponche medicinal, necesitará 600 ml de té negro recién hecho, 200 ml de jugos de cereza y manzana, media cucharadita de canela, 7 clavos. Mezcle los ingredientes líquidos y agregue las especias allí. Calentar la mezcla a fuego lento, luego colar. ¡La bebida está lista para beber!

Al preparar la bebida, también puede agregar ralladura de limón, pasas, ciruelas pasas, ralladura de naranja, pimienta de Jamaica u otras especias. Lo principal es agregar ingredientes que sean compatibles entre sí.

Vino caliente de uva

Este es el refresco casero de invierno más popular. Para preparar vino caliente sin alcohol, necesita un litro de jugo de uva, una rama de canela, dos cucharadas de miel, cinco clavos, dos rodajas de limón, una rodaja de jengibre y una pizca de nuez moscada. Después de verter el jugo en un recipiente, debe calentarlo a una temperatura de 70-80 ° C. Luego agregue clavo, miel y jengibre finamente picado. Luego agregue nuez moscada en la punta de un cuchillo. Si se excede, la bebida tendrá un sabor amargo. Luego ponga tazas de limón y una rama de canela (equivalente a media cucharadita). Luego tapar y dejar actuar durante una hora. Después de la infusión, el vino caliente debe recalentarse y servirse caliente.

Vino caliente con cereza

El vino caliente con cereza sin alcohol casero no solo es sabroso, sino también una bebida saludable. es un agente antipirético y curativo, y una naranja es un coágulo de vitamina C.

Para cocinar, necesitará un litro de jugo de cereza, una naranja, dos ramas de canela, cuatro clavos, un trozo de raíz de jengibre, dos cucharadas de miel. Agregue la naranja cortada en cubitos y el jengibre finamente picado al jugo. Agregue canela y clavo allí. Calentar la mezcla a 80 ° C sin hervir. Luego cubra y deje reposar bien. Calentar antes de usar. Gracias a la combinación de sabores de cereza, cítricos y especias, el sabor será indescriptible.

Vino caliente con arándanos

El vino caliente a base de jugo de arándano ayudará a combatir los resfriados y los virus, además de proteger el cuerpo de los microbios y enriquecerlo con vitaminas. Dado que los arándanos rojos son ácidos en sí mismos, se deben agregar al menos cien gramos de azúcar a la bebida. Se debe elegir azúcar moreno para enriquecer el sabor.

Para cocinar, necesitará un litro de jugo, cinco clavos, dos ramas de canela, cien gramos de azúcar, tres guisantes de blanco y pimienta de Jamaica. El jugo debe calentarse a 80 ° C. Luego, sin hervir, agregue el azúcar y todas las especias que haya allí. También puede agregar nuez moscada en la punta de un cuchillo. Cuando termine, cubra la mezcla con una tapa y déjela reposar durante una hora. Calentar antes de usar.

Vino caliente de granada

Esta bebida medicinal ayuda con la anemia, la bronquitis y el asma bronquial, además de tener efectos antiinflamatorios y energizantes. Dado que el sabor del zumo de granada es muy intenso, se puede diluir con un poco de agua.

Para preparar vino caliente, debe tomar un litro de jugo, dos cucharadas de miel, la ralladura de una naranja grande, dos ramas de canela, cinco clavos, un vaso de agua (si necesita diluir el jugo). Verter el jugo en un cazo y calentar a 90 ° C sin que hierva. Luego disuelve la miel en ella. Luego agregue la ralladura de naranja finamente picada y las especias a la bebida. Cubra la mezcla calentada casi hasta que hierva y déjela por una hora. Beber caliente.

Vino caliente de manzana sin alcohol

El vino caliente sin alcohol de manzana es especialmente apreciado por los niños. Su olor evoca la sensación de algo mágico. Además, el jugo de manzana ayuda a normalizar la digestión y tiene fuertes propiedades anti-radiación debido a su presencia en él. un número grande pectinas. El uso de jugo de manzana normaliza el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos (debido al contenido de potasio). Y si bebe un vaso de jugo antes de acostarse, el cuerpo podrá descansar y dormir por completo. Para preparar una bebida medicinal no alcohólica casera, necesitarás un litro de zumo de manzana, cien mililitros de agua, media manzana, tres cucharadas de postre de ralladura de limón y naranja finamente rallada, dos o tres ramitas de canela, una pizca de cardamomo. , cuatro dientes, una pizca de nuez moscada, cuatro pimienta de Jamaica y miel.

Primero debes mezclar el jugo con agua en una cacerola y calentar a baja potencia, pero sin dejar que hierva. Al mismo tiempo, debes dividir la manzana en seis partes y pelar las semillas. Cuando el líquido se calienta, debes agregarle todos los ingredientes y volver a ponerlo en la estufa. Cuando aparezcan pequeñas burbujas, apague el fuego. Cubra la mezcla y déjela de quince a veinte minutos. Después de asentarse, la bebida debe filtrarse completamente con un colador o una gasa.

Vino caliente con té de hibisco

Si por alguna razón no se puede usar el jugo, puede hacer una fragancia y bebida deliciosa usando té de hibisco. Esta bebida llenará el cuerpo de vitaminas y también ayudará a bajar la temperatura y eliminar los resfriados.

Para cocinar necesitas un litro de agua, una o dos cucharadas de hojas de té, cuatro clavos, dos cucharadas de miel, jengibre y una rama de canela. El té debe prepararse como de costumbre. Luego agregue clavo, canela, miel y jengibre finamente picado. También puede agregar unas rodajas de limón. Cubre la mezcla y déjala reposar.

No se puede ignorar una receta alternativa para hacer vino caliente sin alcohol en casa con té de hibisco. Es algo diferente al anterior. Debido a algunas diferencias en los ingredientes y métodos de preparación, el sabor de la bebida será un poco más suave. Para la preparación necesitarás cuatro cucharadas de té, dos mandarinas, una o dos cucharaditas de miel, una pizca de canela, varios paraguas de canela y tres vasos de agua.

Primero, debes hervir agua en una cacerola y luego agregar el té allí. Luego ponga las mandarinas cortadas en círculos. Para darle un sabor especial, se puede picar con la ralladura. Luego agregue las especias. Cuando la mezcla se haya enfriado un poco, agregue miel. Para mezclar todo. Luego cubra, dejando por diez minutos. Después de la infusión, la mezcla debe filtrarse a través de un colador. La bebida enfriada debe verterse nuevamente en la olla para calentarla. Vierta la bebida medicinal terminada en tazas, luego agregue más tazas de mandarina allí. El sabor es rico debido a la combinación de mandarinas y miel, y las especias añaden un ligero toque especiado.

¿Cómo servir vino caliente?

Por tradición, el vino caliente se vierte en tazas de cerámica o vidrio. Vertida en vasos, la bebida se decora con rodajas de naranja o limón, una rama de canela o flores de anís estrellado. Además de la bebida curativa, generalmente frutas, embutidos o vino caliente se pueden beber al aire libre debido a su efecto de calentamiento.

Para poder apreciar la bebida, así como sentir todos los ingredientes por separado, se recomienda beberla en pequeños sorbos, alargando el placer de quince a treinta minutos. La bebida enfriada debe calentarse para sentir todos los placeres de la bebida.

Habiendo presentado varias recetas de vino caliente sin alcohol, se pueden sacar las siguientes conclusiones. Puedes usar cualquier jugo o té. Lo principal es recordar que no puede prescindir de los ingredientes principales: jengibre, canela, clavo y frutas cítricas. Puede haber infinitas opciones para preparar una bebida medicinal en casa. Necesitas experimentar, intenta combinar diferentes ingredientes. Luego en cualquier época del año podrás disfrutar de una deliciosa bebida saludable.

Vino caliente(Glühwein alemán (gluwein) de glühender Wein - vino llameante) - es un picante tradicional bebida alcohólica en Alemania, Austria, Canadá y los países escandinavos. Lo utilizan en las fiestas navideñas, los bazares, que se organizan a gran escala al aire libre. A la bebida se le añaden hojas de almendro, pasas, frutas, miel, especias al gusto. Sirven una bebida que es capaz de calentar no solo el cuerpo, sino también el alma, con galletas de jengibre... ¡La delicia es indescriptible!

Además de sus excelentes propiedades gustativas, el vino caliente tiene un efecto calmante y antiviral en el cuerpo. Este efecto se debe a la compleja combinación de una variedad de ingredientes beneficiosos. Se recomienda para personas con síntomas de agotamiento físico, mental, en un período difícil de recuperación de enfermedades infecciosas.

Además de las propiedades beneficiosas descritas, la bebida contiene alcohol, que, por un lado, por supuesto, "agrada". Por otro lado, el consumo sistemático de alcohol (incluso durante un período corto de tiempo frío y enfermedad) no es deseable para un cuerpo adulto. Para algunas personas, la ingesta de bebidas alcohólicas está directamente contraindicada. ¿Es la salida de esta situación: un rechazo total al placer de beber una bebida reconfortante, aromática y deliciosa en una agradable compañía de amigos? ¿Y qué hacer si al niño también le gusta el vino caliente con especias?

La respuesta a estas preguntas será una selección de recetas de vino caliente sin alcohol.

¿Qué es el vino caliente sin alcohol?

Una pizca de cardamomo;

Receta de vino caliente sin alcohol con jengibre y canela

1L. jugo de uva;

200-300 ml de jugo agrio (ciruela, arándano, pomelo, naranja);

1/3 de cucharadita de cardamomo molido;

5-6 vainas de clavo;

Media raíz de jengibre (rebanada o molida);

Varias rodajas de limón.

Vino caliente sin alcohol con frutas

3 tazas de jugo de manzana, uva o manzana

0.5 tazas de agua;

Manzana fresca;

2 cucharadas de ralladura de limón rallada

2 cucharadas de ralladura de naranja

1 cucharadita palitos de canela;

2 cucharadas Pasas;

Una pizca de cardamomo;

0.5 cucharadita clavos secos;

Una pizca de jengibre molido;

Azúcar o miel al gusto.

Vino caliente sin alcohol en té

500 ml de té negro fuerte;

150 ml de jugo de cereza;

150 ml de jugo de manzana;

50 g de azúcar;

2 uds. claveles (en capullos);

1 PC. canela (en palitos).

Los amantes del té original también adorarán la receta de especias.

Vino caliente sin alcohol a base de carcade

Un puñado de karkade;

5 capullos de clavel;

Raíz de jengibre;

1 rama de canela;

2 cucharadas miel.

Reglas para la preparación de vino caliente sin alcohol.

Las peculiaridades de la preparación son el calentamiento de la bebida a una temperatura de 80 grados. Debe recordarse que el vino caliente sin alcohol no debe hervir.

Hay dos enfoques principales para cocinar. En la primera opción, los condimentos se mezclan y se agregan al jugo. La segunda opción consiste en agregar todos los componentes de la receta al jugo de calentamiento.

En cualquier caso, hay que recordar que la preparación de la bebida no debe realizarse en una cacerola de aluminio.

Después de calentar y agregar todos los componentes, la bebida debe infundirse durante 5-20 minutos.

Entiendo perfectamente que el vino caliente no es comida, sino un remedio para los resfriados, pero me adhiero al punto de vista de la heroína de una película animada moderna: "¡La medicina debe ser sabrosa!" ¡Buen provecho!

Olga Saltykova especialmente para el sitio

Con el inicio del clima frío, las bebidas calientes se ponen de moda. Se considera que la bebida de "invierno" más popular es el vino caliente. Sobre el alemán el nombre de esta bebida suena como "gluwein", que significa "vino caliente". El vino caliente ha sido bebida tradicional en países europeos, a saber: Alemania, Australia, Suiza, República Checa. En algunos países, el vino caliente se considera uno de los símbolos de Halloween.

Esta bebida es conocida por la gente desde la antigüedad. Incluso los antiguos romanos amaban el vino aromatizado con especias, sin embargo, lo usaban frío. Más tarde el vino empezó a calentarse, de ahí vino versión moderna vino caliente.

Los fanáticos del "vino ardiente" creen que Burdeos es el más adecuado para hacer este néctar de frutas, aunque cualquier tipo de vino tinto servirá. El vino debe calentarse, generalmente hasta 70-80 grados Celsius. Se presta especial atención a las especias picantes; se cree que una rama de canela le dará a la bebida un sabor y aroma únicos.

Sin embargo, recientemente se ha vuelto popular. versión sin alcohol de vino caliente... Le gustan especialmente los automovilistas. Después de beber néctar caliente sin alcohol, los propietarios de automóviles se sientan tranquilamente al volante.

Hoy, los partidarios de un estilo de vida sobrio están preparando un cóctel para calentar a base de zumos de frutas y vino caliente con té. Los mas populares son:

Vino caliente sin alcohol: recetas

Hay muchas recetas de vino caliente sin alcohol. Hay espacio para la experimentación en la elaboración de esta bebida, aunque las recetas para elaborar vino caliente sin alcohol son bastante sencillas en sí mismas. Entonces, ¿cómo hacer vino caliente sin alcohol en casa?

Vino caliente con cereza

Se ha demostrado científicamente que el néctar de cereza es un excelente antioxidante, mejora la función cerebral, puede tener propiedades antiinflamatorias y antipiréticas, y cualidades gustativas tiene excelente.

Cóctel de frutas sin alcohol a base de jugo de cereza bastante fácil de preparar. Contiene los siguientes ingredientes:

1. Néctar de cereza (1 litro).
2. Néctar de manzana o naranja (200 ml).
3. Brotes de clavo (3-5 uds.).
4. Azúcar morena (3 cucharaditas).

El primer paso de la preparación es mezclar todo tipo de néctar. Vierta azúcar y clavo en la mezcla resultante, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. A continuación, debe calentar la mezcla a 70 grados, no puede llevarla a ebullición. Retire la bebida caliente de la estufa, cubra el recipiente y deje reposar durante 5-6 minutos. Antes de servir, cuele el cóctel y luego viértalo en vasos. Se decora con una rodaja de limón.

Vino caliente con naranja

Las naranjas son conocidas por sus propiedades beneficiosas, por lo que una bebida preparada con jugo de naranja no solo será sabrosa, sino también lo más saludable posible. Las vitaminas que componen la naranja ayudarán a fortalecer el sistema inmunológico en la temporada de invierno. ... La bebida contiene los siguientes ingredientes:

El primer paso es transferir las especias a un recipiente aparte, deben estar a mano. Vierta el jugo en una sartén esmaltada, caliente el líquido a 70 grados a fuego lento, no se recomienda hervir. Si aparece espuma, debe eliminarse. Vierta la bebida caliente en un termo, agregue las especias allí. Deje reposar durante 10-15 minutos, luego cuele y vierta en vasos. Puedes agregar una rodaja de naranja al vaso.

Vino caliente de manzana

Cóctel de calentamiento a base de néctar de manzana es considerado el más fragante y aromático. Combinando sabor y características beneficiosas, un batido de manzana te ayudará a mantenerte caliente. Para preparar esta bebida necesitarás:

En una cacerola esmaltada, combine el jugo y el agua. Ponga en la estufa y caliente el futuro "elixir" a 70 grados a fuego lento. Vierta las especias, las pasas, la ralladura, el azúcar y las rodajas de manzana de tamaño mediano. Mezclar suavemente. Retire el líquido calentado de la estufa, cubra el recipiente con toallas gruesas y deje reposar. Después de 17-20 minutos, cuele el cóctel, vierta en vasos.

Vino caliente de uva

El néctar de uva es conocido por sus propiedades refrescantes. Una bebida hecha con jugo de uva., tonifica y se calienta casi inmediatamente después del primer sorbo. Se recomienda preparar un "elixir" de calentamiento en casa a partir de los siguientes ingredientes:

1. Néctar de uva (1000 ml.).
2. Cardamomo molido (en la punta de una cucharadita).
3. Clavos (3-5 uds.).
4. Palitos de canela (1-2 uds.).
5. Puré de jengibre (1 pizca).
6. Nuez moscada molida (en la punta de un cuchillo).
7. Rodajas de limón.

Vierta el jugo en una cacerola esmaltada, caliente el líquido a fuego lento a 70 grados. Agregue especias al jugo tibio. Retirar del fuego, tapar el recipiente con una toalla gruesa y dejar reposar. Colar la bebida, verter en vasos y decorar con rodajas de limón.

El néctar de granada contiene muchos componentes útiles, que en invierno ayudarán a evitar los resfriados y fortalecerán el sistema inmunológico. Para una bebida a base de jugo de granada, según la receta, debes:

Primero debes quitar la piel de la granada. Vierta 1 litro de agua sobre la cáscara y cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento. A continuación, agregue el jugo exprimido de las granadas, las rodajas de naranja picada, las especias y la ralladura al recipiente. Mezclar suavemente. Calentar a 70 grados, retirar del fuego, dejar reposar y escurrir. Agregue miel a la bebida colada y vierta en vasos.

Bebida a base de té

Los amantes del té serán útiles receta de vino caliente con té... Para preparar según la receta necesitarás:

1. Té negro fuertemente elaborado (2 cucharadas).
2. Néctar de cereza (150 ml).
3. Néctar de manzana (150 ml).
4. Brotes de clavo (2 uds.).
5. Palitos de canela (1 ud.).

Mezcle té negro fuerte y frío con néctares de manzana y cereza. Remover y poner a fuego lento. Caliente el líquido a 70 grados, agregue especias. Retirar del fuego y dejar reposar durante 18-20 minutos. Cuela el coctel de frutas caliente y vierte en vasos.

Elixir útil

Indudablemente vino caliente sin alcohol se considera una de las bebidas más saludables y fortificadas. En invierno, sirve como componente indispensable para la salud. Con su ayuda, puede curar los resfriados, mejorar la actividad cerebral, obtener un impulso de vivacidad y simplemente mantenerse caliente en una fría noche de invierno. La tecnología para preparar una bebida sin alcohol es casi siempre la misma, solo difiere la composición. Hacer un cóctel de frutas no es difícil, debes cumplir con algunas reglas:

• Refresco no debe llevarse a ebullición. Y, en general, la temperatura de calentamiento óptima es de 80 grados centígrados.
• Es imperativo insistir en la bebida, el sabor solo mejorará.

Debe recordarse que no se puede preparar una bebida en un recipiente de aluminio. Se pierden las cualidades gustativas, la bebida adquiere un sabor "metálico".

¡Atención, solo HOY!

El vino caliente es una bebida caliente, saludable, aromática y muy sabrosa que se puede atribuir a la categoría otoño-invierno e incluso a la de Año Nuevo.

Imagínese lo agradable que es después de regresar a casa de un paseo otoñal, bajo una lluvia repentina, relajarse junto a la cálida chimenea y beber vino caliente caliente, que instantáneamente le dará calor a todo el cuerpo y lo animará.

Hoy hablaremos sobre cómo hacer vino caliente sin alcohol en casa.

Puede beber una bebida de este tipo con seguridad y dársela a sus hijos para protegerlos de los resfriados después de la hipotermia.

La historia de la bebida

El fragante vino caliente comenzó su viaje triunfal alrededor del mundo y llegó a nosotros, desde Europa Central. El nombre ruso de la bebida proviene de "glühender Wein"; esta es una frase alemana, cuya designación literal es "vino ardiente".

El valle del Rin tiene magníficos viñedos, y los inviernos son bastante húmedos y muy fríos, por eso existía una bebida caliente a base de vino de uva, conocida en todo el mundo como vino caliente.

Con el tiempo, adquiere un amor universal e incluso un significado de culto y es un atributo obligatorio de las vacaciones de Navidad en Alemania, así como en Dinamarca, Austria, República Checa y los países escandinavos.

Clásico y composición tradicional vino caliente - vino de uva tinto calentado, con la adición de especias aromáticas, miel y frutas.

Gracias a su bastante composición útil y temperatura, el vino caliente tiene un buen efecto de calentamiento en el cuerpo, por lo que es muy útil para la prevención y el tratamiento de los resfriados.

La bebida debe consumirse en cantidades razonables, en este caso tiene un efecto tónico y reparador, lo cual es muy importante y útil para personas con inmunidad debilitada, luego de agotamiento físico, estrés nervioso y estrés psicológico.

Incluso en los días de la Antigua Roma, se llevaron a cabo experimentos similares con el vino de uva. La confirmación de esto se puede encontrar en manuscritos antiguos, por ejemplo, en los primeros conocidos por la humanidad " libros de cocina"Es una colección de recetas del siglo I antes de Cristo.

En el clima cálido de Italia, no era necesario calentar adicionalmente la bebida, solo se agregaron varias especias al vino: cilantro, canela, clavo, cardamomo y otras especias disponibles. En ese momento lejano, la preparación de vino aromático estaba disponible solo para personas ricas y adineradas, ya que las especias y las especias eran bastante caras.

Sin embargo, después de una breve excursión a la historia, es hora de volver al presente y responder a una pregunta bastante importante: ¿cómo hacer vino caliente sin alcohol?

¿Cómo hacer que la bebida sea casi indistinguible del vino caliente caliente clásico en términos de sabor y calidez? Pero al mismo tiempo, para que no tenga aspectos negativos asociados con una bebida alcohólica, no crea problemas en su trabajo favorito, no interfiere con la conducción de un automóvil, no lo obliga a violar la prohibición de beber alcohol, por lo que que se puede dar a los niños sin miedo?

¡Por supuesto, es posible y bastante real! Buenas recetas Existe vino caliente sin alcohol y hay bastantes de ellos. En casa se puede preparar una bebida caliente, sabrosa y saludable, solo para ello es necesario conocer y seguir algunas de las reglas que ahora aprenderá.

Cómo hacer vino caliente sin alcohol en casa.

Para preparar una bebida deliciosa, debe cumplir con ciertas reglas, que se utilizan tanto para el vino caliente con vino como para el jugo de frutas.

• Los platos no deben ser de aluminio, ya que esto perderá en gran medida el sabor y la calidad de la bebida;
• Debe calentarlo a fuego muy lento y controlar cuidadosamente la temperatura, si llega a ebullición y la aparición de burbujas, la bebida se echará a perder;
• El vino caliente no necesita hervir: la temperatura no debe exceder los 70 grados. Tan pronto como la espuma que aparece en la superficie durante el calentamiento comience a desaparecer, la sartén debe retirarse inmediatamente del fuego.

Para dar a las especias todo su sabor, y disolver por completo la miel y el azúcar, así como para evitar problemas de sobrecalentamiento, se recomienda cocinar en dos etapas:

1. Primero, agregue agua a la cacerola, aproximadamente una cuarta parte de la cantidad de jugo o vino. Luego ponemos todas las especias y llevamos el agua a ebullición, dejamos en este estado un par de minutos y retiramos del fuego.
2. Después de eso, agregue azúcar o miel al agua y disuelva por completo y solo luego vierta la base de vino caliente.

Por supuesto, el método simplificado lleva un poco menos de tiempo, ya que todos los componentes se calientan inmediatamente en la cacerola. Pero cocinar en dos pasos da un sabor más rico a la bebida terminada y reduce por completo el riesgo de ebullición y sobrecalentamiento no deseados.

Aditivos y especias de frutas

• Las especias y condimentos para vino caliente no deben usarse demasiado finamente molidos, ya que con una disolución fuerte será difícil filtrar la bebida y su uso no será muy agradable;
• Es aconsejable usar solo frutas frescas, esto mejorará significativamente el sabor;
• Se debe agregar miel y azúcar al gusto, las especias y las frutas también se seleccionan según las preferencias de sabor individuales.

Echemos un vistazo más de cerca a la cuestión de cómo cocinar vino caliente en casa.

Para preparar delicioso y bebida saludable Se toma como base una variedad de jugos naturales de frutas y bayas. Con más frecuencia que otros, usan jugos de uva y manzana con la adición de todo tipo de frutas, especias y especias.

Esta bebida a base de jugo de manzana natural con el agregado de piel de limón y rodajas de naranja te dará un refrescante sabor a manzana y un aroma cítrico inolvidable.

Ingredientes:

• Jugo de manzana - 1 litro;
• Ralladura de limón - 2 cucharadas;
• Naranja - 1 pieza;
• Clavel - 3 yemas;
• Canela - 2 palitos;
• Cardamomo - 1 pizca
• Nuez moscada- un trozo del tamaño de un guisante;
• Agua - 80 mililitros.

Preparación:

1. Pon todos los ingredientes en una cacerola, corta la naranja en rodajas. Completa todo jugo de manzana y agregue un poco de agua.
2. Lo ponemos en la estufa para que haya un pequeño fuego y lo calentamos a la temperatura requerida, no superior a 70 grados. Nos aseguramos de que no haya sobrecalentamiento ni ebullición.
3. Retirar del fuego y dejar reposar durante 15 minutos. Luego filtramos vino caliente de manzana sin alcohol en vasos y servimos.

Receta de vino caliente con jengibre

Ingredientes:

• Té de hibisco (preparar por adelantado) - 1 litro;
• Jengibre recién molido - media cucharadita;
• Clavel - 3 yemas;
• Canela - 2 palitos;
• Una naranja grande;
• Miel natural: tres cucharadas.

Preparación:

1. Lavar la naranja y cortarla en rodajas con la piel. Combine todos los ingredientes en una cacerola y vierta el té de hibisco.
2. Calentamos la bebida con especias a fuego lento a la temperatura requerida, revolviendo ocasionalmente. Evitamos el sobrecalentamiento.
3. Retirar del fuego y dejar actuar 10 minutos, luego filtrar y verter en círculos.

Vino caliente de uva

Una bebida picante, cálida y deliciosa con notas cítricas en jugo natural con la adición de frutas y miel.

Ingredientes:

• Jugo de uva de calidad - 1 litro;
• Agua - 250 mililitros;
• Media manzana de tamaño mediano;
• Rodaja de limón y dos círculos de naranja;
• Clavel - 5 yemas;
• Media cucharadita de jengibre rallado;
• Guisantes dulces - pimienta - 5 piezas;
• Pasas - 2 cucharadas;
• Miel o azúcar al gusto.

Preparación:

1. Agregue por separado las especias y un poco de azúcar al agua, prenda fuego y hierva por un par de minutos.
2. Luego mezcle el agua con las especias y el jugo, agregue las rodajas de manzana, limón y naranja y caliente a la temperatura requerida, pero no hierva.
3. Retirar del fuego, agregar un poco de miel, remover y dejar reposar durante 10 minutos, luego de lo cual filtramos la bebida.

El vino caliente con jugo de uva está listo, viértalo en vasos y sírvase y deleite a los amigos.

Vino caliente de cereza con jugo de naranja

Esta bebida para calentar tiene un efecto muy bueno en el aumento de la resistencia del cuerpo, ayuda al cuerpo a combatir los resfriados, alivia la fiebre y es indispensable para la tos y los dolores de garganta. Además, es muy sabroso y contiene muchas vitaminas.

Ingredientes:

• Jugo de naranja recién exprimido: 200 mililitros;
• Jugo de cereza - 1 litro;
• Clavel - dos yemas;
• Canela - dos palitos;
• Una pizca de jengibre rallado y 50 gramos de azúcar morena.

Preparación:

1. Mezclar los jugos de cereza y naranja en una cacerola, agregar especias, jengibre rallado y un poco de azúcar.
2. Ponemos a fuego pequeño y calentamos, revolviendo de vez en cuando.
3. Tan pronto como el jugo con especias se caliente a la temperatura deseada, asegúrese de que no haya ebullición, retire inmediatamente la cacerola de la estufa.
4. Insistimos debajo de la tapa durante 10 minutos, filtramos y vertimos el vino caliente con cereza en vasos o tazas.

Ahora ya sabe cómo hacer vino caliente sin alcohol en casa y, como puede ver, es bastante simple e incluso emocionante.

Puedes intentar usar jugos de granada, arándano, grosella negra en recetas, así como combinaciones de estos jugos, agrega varias especias, frutas y miel a tu gusto, será muy sabroso y saludable.