Recetas de deliciosa salsa para pimientos rellenos. Pimientos rellenos con arroz para el invierno

Para el invierno, quiero hacer tantos espacios en blanco sabrosos y, lo más importante, útiles como sea posible. Vale la pena dedicar un poco de tu tiempo a hacer pimiento morrón... Tal preparación es legítimamente un plato universal que se convertirá en un excelente acompañamiento y un refrigerio independiente. Pimiento relleno Es eslavo receta tradicional... Cocinaban no solo con relleno de carne pimientos dulces, pero también magros, con verduras, champiñones y arroz. Para recetas para el invierno, debe elegir un pimiento búlgaro de tamaño mediano y preferiblemente rojo. Por lo tanto, la pieza de trabajo también se verá muy bonita y apetitosa.

Pimiento relleno de arroz y tomates

Composición del producto:

• un par de kg de pimiento morrón;
• 400 g de arroz hervido;
• 1 kg de zanahorias;
• 50 gramos de perejil;
• 800 gramos de cebollas;
• 3 kg de tomates (por pasta de tomate);
• 100 g de azúcar granulada;
• sal (a tu gusto);
• 400 g de aceite vegetal;
• 100 g de vinagre al 9%.

Progreso de la cocción:

1. Primero necesitas hacer pasta de tomate. En principio, puede usarlo listo para usar, solo necesita diluirlo con agua, pero la pasta casera, sin embargo, sabe mejor y es más aromática. Para prepararlo, es necesario quitar la piel de los tomates, ponerlos en agua hirviendo durante cinco minutos y luego ponerlos en agua fría. Luego moler con una batidora, hervir con sal y azúcar. También puede agregar diferentes especias a su gusto.
2. Lava el pimiento. Retire el tallo, las semillas y las particiones de cada fruta. Escaldar al vapor durante unos minutos para hacerlos más elásticos. Luego enfriar en agua fría.
3. Rallar las zanahorias en un rallador de malla grande, freír. Luego corta la cebolla en aros (también puedes cortarla en mitades) y sofríela también. Corta las verduras en trozos pequeños. Mezclar, agregar el arroz hervido y un poco de aceite. La mezcla no debe salir demasiado seca.
4. Ahora hay que rellenar el pimiento con el relleno preparado. Caliente la pasta de tomate a 80 ° C, vierta vinagre y revuelva. Vierta un poco de pasta de tomate en el fondo de un frasco limpio, ponga los pimientos. No presione los pimientos con fuerza uno contra el otro, de lo contrario podrían romperse. Ponga los pimientos con el relleno para que no se derrame.
5. Ahora vierte los pimientos con la pasta de tomate. Después de las latas, poner a esterilizar. Si usted tiene tarro de litro, luego se esteriliza durante 35 minutos a una temperatura de 100 ° C. A continuación, enrolle las latas y envuélvalas hasta que se enfríen por completo.

Créame, ¡estos pimientos explotarán con fuerza en invierno!

2016-08-18

Fecha: 18/08/2016

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¡Hola mis queridos lectores! El verano está llegando a su fin. La tristeza de separarse de "brillante, verde, alegre", como cantó una vez el joven Alla Borisovna, se ilumina con la abundancia de magníficas verduras molidas. Es hora de cocinar pimientos rellenos de verduras y arroz. Y nuestra querida Vera Ramazova nos proporcionará su receta probada hoy. Es un gran placer cederle la palabra.

¡Cómo me encantan las verduras y frutas auténticas de la "aldea"! Durante el invierno me canso de los tomates "plásticos", los pimientos "encerados" insípidos, pero ahora "salgo", cocinando con los tomates aromáticos, los pimientos y las adoradas berenjenas obtenidas con motivo de mi amado esposo. Por cierto, ¿ya probaste el mío, ajapsandal (receta) y? Si no es así, date prisa: ¡la temporada de berenjenas, frijoles y ciruelas baratas y de alta calidad no es larga! Te intrigaré y te haré saber que muy pronto mi receta aparecerá en las páginas del blog de Irina. Salsa georgiana satsebeli para el invierno. Por ahora, volvamos a nuestros pimientos rellenos.

Receta de pimientos rellenos de verduras y arroz

Ingredientes

• 1 taza de arroz redondo
• 8 pimientos morrones.
• 3-4 tomates.
• 1 cebolla grande.
• 1 zanahoria
• Pimienta negro.
• Sal.

Cómo cocinar

Notas del autor de la receta

• Este plato es delicioso para comer tanto frío como caliente, lo cual es importante en los días calurosos. Además, es magro, como el pasuts tolma (receta).
• Si a alguien le gustan las verduras con arroz, agréguelas. ¡Buen provecho!

Notas del autor del blog

• Un plato similar se puede preparar con carne, o mejor dicho, con carne picada y arroz. Una vez le di uno.
• Los experimentadores bien pueden agregar hongos fritos a la compañía de arroz y verduras. Creo que los ingredientes no "pelearán" entre sí.
• Creo que este plato se puede cocinar no solo en la estufa, sino también en el horno.
• Si no tienes tomates a la mano, puedes preparar un plato con un tomate, después de diluirlo con agua o caldo.
• Resultará sabroso, solo tendrá que evaporarse un poco antes de verterlo o hacer una salsa de tomate con él.

Cosecha de pimientos rellenos con verduras y arroz para el invierno

Ingredientes

• 1 kg de pimiento morrón.
• 1 kg de zanahorias.
• 2-3 tomates carnosos en carne picada.
• 200 g de arroz redondo.
• 300 g de cebollas.
• 50 g de sal.
• 700 g de zumo de tomate hervido.

Tecnología de cocción

Notas del autor del blog

• Aquí hay un cálculo aproximado para 5 frascos con una capacidad de 0,5 litros.
• Se requiere esterilización de alimentos enlatados. No acorte en ningún caso su tiempo para evitar daños en las piezas de trabajo durante el almacenamiento.

¡Por hoy tenemos "tiro"! ¿Y cómo les va? Les deseamos, queridos lectores, deliciosos platos y espacios en blanco exitosos! Por favor comparte la receta, si te ha gustado, por supuesto, en las redes sociales. Suscríbase a las actualizaciones del blog: esté al tanto de todas sus novedades.
Siempre tuya Irina.

Receta de pimiento paso a paso relleno de verduras y arroz para el invierno con foto.

• cocina nacional: Cocina rusa
• Tipo de plato: Conservación
• Complejidad de la receta: Receta sencilla
• Tecnología de cocción: Cocinar

• Tiempo de preparación: 30 min.
• Hora de prepararse: 1 hora 30 minutos
• Porciones: 4 porciones
• Recuento de calorías: 209 kcal
• Ocasión: ayuno, bocadillos

Ofrezco otro muy preparación sabrosa Para el invierno, les gustará especialmente a los estudiantes que se van a estudiar a otra ciudad: un frasco de este tipo puede reemplazar completamente el almuerzo o la cena, el arroz agrega valor nutricional al plato. Tal pimiento puede servir como guarnición para la carne o simplemente como un refrigerio delicioso y apetitoso.

La longitud de los pasos, de hecho, no es tan onerosa como parece a primera vista. Con falta de tiempo, el proceso se puede dividir en 2 días: el día anterior, limpiar todo, hervir el arroz, blanquear la pimienta y, por otro lado, todo lo demás, el uso de un microondas reduce significativamente el tiempo de cocción.

Ingredientes para 4 porciones

• Cebollas de bulbo 2 uds.
• Aceite de girasol refinado 100 ml
• Zanahorias 2 uds.
• Pimiento dulce 1500 g
• Arroz de grano redondo 150 g
• Azúcar 1.5 cucharaditas
• Mezcla de pimientos 0.5 pizca
• Sal 1.5 cucharaditas
• Pasta de tomate 200 g

Paso a paso

1. Para cocinar, tome un Pimiento morrón, zanahorias, cebollas, arroz, aceite, pasta de tomate, sal, azúcar, mezcla de pimientos.
2. Enjuague el arroz en varias aguas, déjelo en remojo durante 15 minutos.
3. Pela las verduras.
4. Picar la cebolla para la cosechadora.
5. Triturar.
6. Pica las zanahorias.
7. Primero sofreír la cebolla en aceite caliente hasta que esté transparente, le dará su aroma al aceite, agregar las zanahorias, hervir a fuego lento hasta que estén tiernas.
8. Hervir el arroz en el microondas (10 minutos al 80% de potencia).
9. Agregue arroz a las verduras.
10. Revuelva, sal.
11. Para preparar la salsa, tome pasta de tomate (100%, sin almidón), sal, azúcar y una mezcla de guisantes.
12. Diluir la pasta con agua (1: 3), mirar el grosor, llevar a ebullición, agregar sal, azúcar y pimienta al gusto.
13. Blanquear los pimientos.
14. Enfriarse.
15. Rellene con verduras picadas cocidas y arroz.
16. En el fondo de un caldero grande, vierte la salsa y coloca los pimientos en filas.
17. Vierta la salsa, lleve a ebullición, cocine a fuego lento a fuego lento, tapado durante 20 minutos.
18. Vierta caliente en frascos estériles hasta los hombros, esterilice en el microondas durante 15-20 minutos (4 frascos), apriete con tapas estériles y, adicionalmente, deje enfriar "debajo de un abrigo de piel".
19. Cuando las latas estén frías, envíe la pieza en blanco para almacenarla en el subsuelo.

Es un excelente refrigerio de invierno. Es delicioso y nutritivo. Asegúrese de intentar cocinarlo.

Pimiento relleno de arroz para el invierno.

Ingredientes:
- champiñones frescos - 400 g
- aceite vegetal - 125 g
- Pimienta búlgara - 1 kilogramo
- tomates - 4 piezas
- salsa de tomate o casera jugo de tomate
- pimienta de Jamaica
- arroz - un vaso
- sal

Preparación:
1. Prepara los pimientos para el relleno.
2. Picar finamente la cebolla, quitarle la piel al tomate, retorcerlo en una picadora de carne.
3. Enjuague el arroz, pique los champiñones en trozos grandes, combine, revuelva, fría en aceite, combine con la cebolla, agregue la pasta de tomate, cocine a fuego lento, vierta la mitad del agua, sazone con especias, sal, cocine a fuego lento hasta que no esté completamente cocido, deje enfriar levemente.
4. Rellene los pimientos con masa vegetal, póngalos en frascos esterilizados, llénelos con ketchup o salsa de tomate, esterilizar una hora, enrollar, envolver en una manta, dar la vuelta, dejar enfriar.

Si te gustan las conservas con cereales, no dejes de probarlas.

Ingredientes:
- cebolla - 2 piezas
- arroz crudo- 120 g
- zanahorias - 4 piezas
- Pimienta búlgara - 8 piezas
- azúcar - una cucharada
- aceite de girasol - 55 ml
- diente de ajo - 2 piezas
- sal
- pasta de tomate - una cucharada

Preparación:
1. Cortar los tallos de los pimientos, quitar las semillas, enjuagar. Para cocinar, puede utilizar fresco o pimientos enlatados... Si usa pimientos enlatados, escurra la marinada y coloque los pimientos en un plato.
2. Pelar y rallar las zanahorias. Deja unas zanahorias para freír. Picar finamente la cebolla, freír. Deja también algunas cebollas para freír.
3. Vierta en la sartén aceite vegetal, ponga las zanahorias y las cebollas, cocine a fuego lento durante unos 7 minutos, sal, agregue el ajo picado, el azúcar, revuelva, combine con el arroz. Rellena los granos de pimienta con este relleno (¡no seas celoso con la densidad!), Ponlo en una cacerola.
4. Vierta el pimiento relleno con agua hirviendo con sal para que cubra los pimientos, hierva, baje el fuego, cocine a fuego lento durante quince minutos.
5. Freír las zanahorias y las cebollas de la izquierda, agregar la pasta de tomate. Vierta los pimientos con el tomate, cocine a fuego lento durante otros quince minutos.
6. Poner los pimientos terminados con arroz y zanahorias en frascos, enrollar con tapas esterilizadas, dejar enfriar en una manta tibia, dándoles la vuelta. Alternativamente, intente preparar un bocadillo como este.

Es un excelente refrigerio de invierno. Es delicioso y nutritivo. Asegúrese de intentar cocinarlo.

Pimiento relleno de arroz para el invierno.

Ingredientes:

Champiñones frescos - 400 g

Aceite vegetal - 125 g

Pimienta búlgara - 1 kilogramo

Tomates - 4 piezas

Kétchup o jugo de tomate casero

Pimienta de Jamaica

Arroz - un vaso

Preparación:

1. Prepara los pimientos para el relleno.

2. Picar finamente la cebolla, quitarle la piel al tomate, retorcerlo en una picadora de carne.

3. Enjuague el arroz, pique los champiñones en trozos grandes, combine, revuelva, fría en aceite, combine con la cebolla, agregue la pasta de tomate, cocine a fuego lento, vierta la mitad del agua, sazone con especias, sal, cocine a fuego lento hasta que no esté completamente cocido, deje enfriar levemente.

4. Rellenar los pimientos con masa vegetal, poner en frascos esterilizados, rellenar con ketchup o salsa de tomate, esterilizar durante una hora, enrollar, envolver en una manta, dar la vuelta, dejar enfriar.

Si te gustan las conservas con cereales, no dejes de probarlas.

Pimiento relleno de arroz para el invierno... Receta con zanahorias.

Ingredientes:

Cebolla - 2 piezas

Arroz crudo - 120 g

Zanahorias - 4 piezas

Pimienta búlgara - 8 piezas

Azúcar - una cucharada

Aceite de girasol - 55 ml

Diente de ajo - 2 piezas

Pasta de tomate - cucharada

Preparación:

1. Cortar los tallos de los pimientos, quitar las semillas, enjuagar. Para cocinar, puede utilizar pimientos frescos o enlatados. Si usa pimientos enlatados, escurra la marinada y coloque los pimientos en un plato.

2. Pelar y rallar las zanahorias. Deja unas zanahorias para freír. Picar finamente la cebolla, freír. Deja también algunas cebollas para freír.

3. Vierta el aceite vegetal en una sartén, cocine a fuego lento las zanahorias y las cebollas, cocine a fuego lento durante unos minutos. 7. Sal, agregue el ajo picado, el azúcar, revuelva, combine con el arroz. Rellena los granos de pimienta con este relleno (¡no seas celoso con la densidad!), Ponlo en una cacerola.

4. Vierta el pimiento relleno con agua hirviendo con sal para que cubra los pimientos, hierva, baje el fuego, cocine a fuego lento durante quince minutos.

5. Freír las zanahorias y las cebollas de la izquierda, agregar la pasta de tomate. Vierta los pimientos con el tomate, cocine a fuego lento durante otros quince minutos.

6. Poner los pimientos terminados con arroz y zanahorias en frascos, enrollar con tapas esterilizadas, dejar enfriar en una manta tibia, dándoles la vuelta. Alternativamente, intente preparar un bocadillo como este.

Lea sobre cómo cocinar pimientos rellenos para la cena. Estamos seguros de que este plato solo hará las delicias de su hogar.