Alforfón al horno con muslo de pollo en el horno. Pollo con alforfón al horno: relleno de papilla con verduras, champiñones, hígado. Alforfón para adelgazar

22.10.2018

Todos los días, cada ama de casa se enfrenta a una tarea difícil: ¿con qué tratar a su hogar? Estamos acostumbrados a preparar delicias culinarias para las fiestas, pero para cada día necesitamos encontrar algo satisfactorio, saludable y, por supuesto, sabroso. En el artículo de hoy, discutimos cómo prepararse muslos de pollo en el horno con trigo sarraceno. Echemos un vistazo más de cerca a las recetas de platos simples pero inusualmente deliciosos.

No solo de muslos de pollo se puede cocinar plato sabroso... Cualquier parte de la carcasa servirá. Incluso puedes hornear todo el pollo. A alforfón servirá como una excelente guarnición.

¡En una nota! Elija solo pollo frío para sus delicias culinarias. Previamente, la carne se puede marinar en salsa de mayonesa, por lo que quedará más suave y tierna.

Ingredientes:

• muslos de pollo o carcasa entera - 1-1,5 kg;
• trigo sarraceno - 700 g;
• aceite de oliva refinado - 2 cucharadas. cucharas
• especias y hierbas;
• crema agria - 3-4 mesa. cucharas
• sal;
• dientes de ajo - 3-4 piezas;
• cebolla - 1-2 cabezas;
• zanahorias - 1 tubérculo.

Preparación:

1. Empezaremos por preparar todos los productos de la lista. Independientemente de lo que elija para cocinar, una canal entera o muslos de pollo, primero debe descongelar la carne.
2. Es mejor transferir el pollo al estante superior del refrigerador y dejar descongelar durante la noche.
3. Si tiene una carcasa entera, córtela en porciones. El muslo también se puede cortar en trozos más pequeños.
   
4. Coloque los trozos de muslos de pollo en un plato conveniente y espolvoree con sal. Mezclar bien.
   
5. Sazone con una mezcla de pimientos molidos. También puede agregar un poco de pimentón o pimientos picantes si le gusta la comida sabrosa y picante.
   
6. Vierta la crema agria encima del pollo. Un producto lácteo fermentado es adecuado con un porcentaje medio de grasa. Si no tiene crema agria a mano, use mayonesa.
   
7. Pelamos los dientes de ajo de la cáscara y los picamos finamente con un cuchillo. Agréguelo a la carne de pollo.
   
8. Agregue especias y hierbas, mezcle todo bien.
   
9. Cubrimos los platos con film transparente y los metemos en el frigorífico. Dejar macerar durante una hora.
   
10. Mientras tanto, clasificamos los granos de trigo sarraceno. Lo lavamos con agua filtrada, lo ponemos en un bol y lo llenamos con agua tibia. Dejar reposar algún tiempo a temperatura ambiente.
    
11. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
12. Lavamos el cultivo de raíz de zanahoria pelado, lo secamos con toallas de papel. Frote en un rallador con perforación media.
13. En aceite de oliva refinado, sofreír las cebollas y las zanahorias hasta que se ablanden y aparezca una costra dorada.
    
14. Engrase una bandeja para hornear u otro molde refractario con una pequeña cantidad de aceite de oliva refinado.
15. Ponga un poco de zanahorias y cebollas fritas en el fondo.
    
16. Decantamos el agua del trigo sarraceno y la ponemos encima de las verduras fritas. Distribuimos el trigo sarraceno de manera uniforme.
    
17. Ponga el resto de las verduras fritas sobre el trigo sarraceno.
    
18. Ahora llenamos todo con agua tibia hervida. El líquido debe cubrir completamente el trigo sarraceno.
    
19. El toque final son muslos de pollo o trozos de canal de pollo marinados.
    
20. Encendemos el horno con anticipación y lo calentamos a una temperatura de 180-190 °.
21. Enviamos el pollo con trigo sarraceno al horno durante una media de 50 minutos.
22. Después del tiempo asignado, verificamos la preparación con un palillo. carne de pollo... El trigo sarraceno se cocinará más rápido.

Plato universal con costra de queso

Si tiene trigo sarraceno y pollo, puede preparar una amplia variedad de platos. Hoy, por ejemplo, envíe gachas de alforfón con pollo al horno hasta que se dore, y mañana haz un plato bajo la costra de queso más delicada.

¡En una nota! El alforfón y los muslos de pollo no necesitan cocinarse de antemano. Para hervir el trigo sarraceno, puede verterlo con agua hirviendo y dejarlo durante 5-10 minutos.

Ingredientes:

• muslo de pollo fresco congelado - 1 kg;
• lúpulo-suneli - 1 cucharadita. cuchara;
• dientes de ajo - 4-5 piezas;
• trigo sarraceno - 2 tazas;
• mayonesa con un porcentaje medio de grasa - 200 ml;
• cebolla - 1 pieza;
• agua hirviendo - 2 vasos;
• Queso ruso - 400 g;
• crema agria - 200 ml.

Preparación:

1. Inmediatamente encendemos el horno para que se caliente a una temperatura de 180 °.
2. Clasificamos cuidadosamente el trigo sarraceno y lo enjuagamos con agua filtrada.
3. Lubrique el molde refractario con los lados altos con una pequeña cantidad de aceite de girasol refinado.
4. Repartimos el trigo sarraceno.
5. Picar los dientes de ajo pelados y la cebolla en cubos pequeños. Sin un tratamiento térmico preliminar, coloque estas verduras en una capa uniforme sobre una almohada de trigo sarraceno.
6. Lave los muslos de pollo y séquelos bien con toallas de papel.
7. Poner en una bandeja para horno, sazonar con lúpulo suneli y sal.
8. Mezclar la mayonesa y la crema agria por separado hasta obtener una masa homogénea.
9. Vierta la salsa sobre los muslos de pollo.
10. Ahora agregue agua hirviendo al molde.
11. Queda por rallar el queso ruso con una gran perforación y espolvorearlo sobre el plato.
12. Se tarda aproximadamente una hora en hornear muslos de pollo con trigo sarraceno.

Trigo sarraceno gourmet a la manera de un comerciante

Seguramente muchas azafatas han oído hablar de tal delicia. Necesitarás ollas de barro para cocinar. Pero si tal utensilios de cocina no lo haces, no importa. Utilice un recipiente grande ignífugo o un brasero.

Ingredientes:

• muslos de pollo frescos congelados - 700 g;
• dientes de ajo - 2-3 piezas;
• zanahorias - 3 raíces;
• aceite de semilla de girasol refinado - 5 cucharadas. cucharas
• pasta de tomate - 3 cucharadas. cucharas
• sal;
• trigo sarraceno - 0,6 kg;
• agua filtrada - 3 vasos;
• cebolla - 3 piezas;
• pimienta de Jamaica molida.

Preparación:

1. Prepare los muslos de pollo como se describe en las recetas anteriores. Puedes quitar el hueso y solo cortar los filetes.
2. Enjuague el trigo sarraceno con agua bien filtrada, seque sobre una toalla de papel.
3. Enjuaga las zanahorias peladas y córtalas en tiras finas.
4. Pelamos tres cabezas de cebolla, las cortamos en medias anillas grandes o cuartos de anillas.
5. Caliente el aceite de girasol refinado en una sartén. Repartimos los trozos de carne de pollo y los freímos hasta que estén dorados.
6. Agrega las cebollas picadas a la sartén, revuelve todo y continúa friendo a fuego medio hasta que las cebollas se ablanden.
7. Después de unos minutos, agregue las zanahorias. Freír todos los ingredientes durante 2-3 minutos.
8. Ponga las verduras fritas con trozos de pollo en el brasero.
9. Agregue sal y pimienta de Jamaica molida.
10. Coloque el trigo sarraceno en una capa uniforme encima. Agrega los dientes de ajo picados.
11. Mezclar el agua filtrada con pasta de tomate y vierte todos los ingredientes con esta salsa.
12. Enviamos el brasero al horno durante una hora.

Este plato también tiene otros beneficios. Se puede preparar para todos los días y se puede servir de forma segura a los niños. Incluso los niños que generalmente rechazan las gachas de trigo sarraceno las comerán con placer. También puedes servir un pájaro así para mesa festiva para alimentar a sus invitados de manera satisfactoria y deliciosa.

El contenido calórico del pollo es bajo y el trigo sarraceno, como saben, está incluido en la lista de cereales para comida dietetica... Para que todos puedan comer el plato, sin arriesgar la figura y con gran sorpresa: "Bueno, ¿cómo se las arregló para convertir un pollo ordinario o muslos de pollo y un simple cereal en una obra maestra culinaria?" ¡Vamos a tratar!

Las sutilezas de la cocina

Aquí hablaremos de los matices que no suelen estar incluidos en la receta de pollo al horno con trigo sarraceno. Pero el sabor y la apariencia atractiva del producto final dependen de su observancia.

• Elija una carcasa fresca... La carne al vapor o enfriada tiene una textura delicada que permanecerá en plato listo... No debe esperar tal resultado de un ave descongelada.
• Use un pollo de tamaño mediano... Uno grande será áspero y demasiado aceitoso. Y las aves que pesan hasta 1,5 kg tienen un equilibrio ideal de carne y grasa, que forma un sabor rico y armonioso.
• Retire el exceso de grasa de la canal.... Se localiza tanto en la cavidad abdominal como en la cola. Durante la cocción, derretirá y nutrirá el relleno. Para evitar que esto suceda, corte la cola y separe con cuidado las capas de grasa de la carne.
• Marinar la canal antes de rellenar.... Así que harás delicioso no solo el relleno, que generalmente se agrega con especias, sino también la carne en sí. Y tu pollo relleno de trigo sarraceno en el horno quedará perfecto. Como adobo, use salsa de crema agria con ajo, mayonesa, aceite vegetal con pimentón, orégano, cilantro y otras hierbas. En cada caso, un nuevo sabor carne.
• Cepille el pollo con sal justo antes de rellenarlo.... La presencia de sal en la marinada mantendrá la carcasa seca durante el horneado. No olvides ponerle sal por dentro, para que la carne no quede blanda allí.
• Use una funda para cocinar, papel de aluminio o cocine en una bolsa especial... Asar debajo de la "tapa" elimina la evaporación del líquido. Pero el pollo resulta estar cocido, sobre todo en la manga, en la que hierve en propio jugo... Para secarlo, corte el polietileno 20 minutos antes de que la carcasa esté lista. Y para carne excepcionalmente frita y crujiente, no la cubra con nada.
• Rellena un pollo entero con relleno si vas a hacer esto por primera vez.... Hay recetas en las que se recomienda separar la canal de los huesos o poner trigo sarraceno en la piel, mezclando con los filetes. ¡Esto no es adecuado para principiantes! Se necesita algo de práctica para mantener el caparazón intacto.

La técnica de eliminar toda la piel. Coloque la carcasa sobre una tabla de cortar, con el vientre hacia usted. Retire la grasa, tome un cuchillo y recorte con cuidado la piel cerca del borde. Aquí es especialmente grueso y no se rompe. Introduzca el cuchillo más profundamente con el lado plano para separar la piel del pecho. Dale la vuelta a la carcasa y recorre la parte trasera de la misma manera. Corta el muslo de pollo por la articulación y retíralo. El muslo permanecerá en la carcasa y la baqueta permanecerá en la piel. Trate el segundo muslo de la misma manera. Empiece a tirar de la piel hacia arriba cortando las películas con un cuchillo. En la parte superior, separe las alas de las articulaciones. Terminarás con la piel entera con alas y piernas adentro.

Receta clásica

A pesar de la sencillez de preparación y los ingredientes "sin florituras", este pollo relleno de trigo sarraceno en el horno resulta increíblemente sabroso. Su corteza quedará crujiente después de la cocción. Para hacerlo suave, solo lubrica salsa de crema agria... Y el relleno, gracias a las verduras, es mucho más interesante que la papilla ordinaria.

Necesitará:

• carcasa de pollo - 1 pc.;
• trigo sarraceno - 1 vaso;
• cebolla - 2 cabezas medianas;
• ajo - 6 dientes;
• crema agria - 200 g;
• zanahorias - 1 pieza.;
• verduras;
• sal pimienta.

Preparación

1. Hervir el trigo sarraceno hasta que esté medio cocido.
2. Picar finamente la cebolla, las zanahorias. Picar 2 dientes de ajo, mezclar con las verduras, freír durante 5 minutos.
3. Mezclar trigo sarraceno, verduras.
4. Combine la crema agria con el ajo picado restante.
5. Frote la carcasa con sal, pimienta, unte con salsa de crema agria. Coloca el relleno adentro. Fija la piel.
6. Hornee por 1,5 horas a 180 °.

El trigo sarraceno suelto es bueno para el relleno. Esto se obtiene al usar una proporción de 1: 2, es decir, tomamos dos vasos de agua por un vaso de cereal. No es necesario hervirlo hasta que esté completamente cocido, ya que el trigo sarraceno en sí mismo alcanza la "condición" a alta temperatura. Esto ahorra tiempo, lo que le permite armar el pollo y rellenarlo en literalmente 30 minutos.

Recetas con rellenos originales con fotos.

Ofrecemos soluciones sobre cómo cocinar pollo al horno con trigo sarraceno, con un relleno más rico. Tal plato también se puede servir en la mesa festiva, porque tanto su apariencia como su sabor serán los mejores. Como complemento de los cereales, puede usar champiñones, menudencias de pollo. El hígado de pollo está en perfecta armonía con el trigo sarraceno.

Con alforfón y setas

El sabor original de la carne está formado por el adobo, en el que la canal se puede conservar por más tiempo. Si es posible, déjelo marinar durante la noche. De lo contrario, manténgalo así durante al menos un par de horas.

Necesitará:

• carcasa de pollo - 1 pc.;
• champiñones (champiñones, champiñones) - 300 g;
• cebolla - 1 cabeza grande;
• trigo sarraceno - ½ taza;
• ajo - 2 dientes;
• mayonesa casera - 5 cucharadas. cucharas
• mostaza - 1 cucharadita;
• salsa de soja- 1,5 cucharadas. cucharas
• especias (curry, cúrcuma, pimienta negra) - ½ cucharadita cada una;
• sal.

Preparación

1. Combine la mayonesa, el ajo picado, la salsa de soja y la mostaza. Rallar la canal, dejar macerar.
2. Hervir el trigo sarraceno, enfriar.
3. Enjuagar, picar los champiñones.
4. Picar la cebolla, mezclar con los champiñones.
5. Freír hasta que estén tiernos, agregar especias y sal.
6. Mezcle el trigo sarraceno con la masa de champiñones, coloque el relleno dentro de la carcasa. Asegúrelo con palillos de dientes. Coloque la carcasa en una manga para asar.
7. Hornee por 1 hora a 180 °, corte la manga y hornee por otros 20 minutos.

Puedes hornear el pollo sin manga, pero luego la carne resultará más seca.

Con hígado

Esta receta pollo relleno especialmente satisfactorio y delicioso en el horno. El relleno de trigo sarraceno con menudencias se puede utilizar como plato independiente, ¡pero es más interesante! Ofrece limpiar la canal de la piel y poner el relleno dentro de la piel. Luego, los grañones también se combinan con filetes, y durante la comida no hay un solo hueso en el plato. Si no tiene tiempo y ganas de pelar la piel, coloque el relleno dentro del pollo entero.

Necesitará:

• carcasa de pollo - 1 pc.;
• trigo sarraceno - 1 vaso;
• hígado de pollo - 600 g;
• zanahorias - 2 piezas.;
• cebolla - 2 cabezas;
• huevo - 3 piezas.;
• ajo - 1 cabeza pequeña;
• cilantro molido - 1 cucharadita;
• sal pimienta.

Preparación

1. Hervir el trigo sarraceno.
2. Pela el pollo.
3. Separar la carne de los huesos, cortar en cubos.
4. Picar el ajo, mezclar con la carne, salpimentar.
5. Picar zanahorias, cebollas, freír. Agrega el hígado picado, sofríe 10 minutos. Agregue el cilantro, cocine a fuego lento, cubierto, durante 20 minutos.
6. Mezclar papilla, hígado, carne. Agregue sal, 3 huevos, revuelva.
7. Colocar en cuero, coser con hilos.
8. Forre el formulario con papel pergamino, coloque el "pollo", cubra con papel de aluminio. Vierta 2 tazas de agua.
9. Hornee por 1,5 horas a 230 °. Retire el papel de aluminio, dore durante 15 minutos.

Si no usa piel para el relleno, sino pollo entero, fríe la carne en una sartén, agregue ajo. Y solo entonces mezclar con papilla e hígado. Temperatura de horneado 180 °, no es necesario agregar agua.

Lo mas ingredientes simples, tiempo mínimo de preparación, y tu pollo con trigo sarraceno en el horno te impresionará por su excelente sabor. ¡Haz felices a tus seres queridos!

Receta de pollo relleno de trigo sarraceno - una opción económica comida sabrosa para toda la familia e invitados, y también un amplio campo para fantasías culinarias... Puede complicar infinitamente el plato cambiando la composición del relleno a su gusto. Por ejemplo, agregue hongos o ciruelas pasas fritas, verduras o manzanas al trigo sarraceno, o marine el ave en su salsa favorita, cúbrala con crema agria, mayonesa, etc.

Hoy tenemos una versión básica sin aditivos: pollo relleno de trigo sarraceno en el horno. Receta con fotos paso a paso le ayudará a comprender todos los detalles y complejidades de la cocina. Aunque aquí no hay nada complicado, es necesario preparar el relleno, rellenar el pollo y hornear en el horno hasta que esté tierno. Obtienes dos platos a la vez: carne de pollo jugosa y una guarnición fragante.

Ingredientes

• pollo 1 ud.
• una mezcla de pimientos molidos 0.5 cucharaditas.
• ajo 1 diente
• pimentón dulce molido 1 cucharadita
• salsa de soja 2 cucharadas l.
• pasta de tomate 0.5 cdas. l.
• aceite vegetal 0.5 cdas. l.
• jugo de limon 1 cucharada. l.

Para rellenar

• trigo sarraceno 1 cda.
• agua 2 cucharadas
• sal 0.5 cucharadita
• mantequilla 20 g
• aceite de girasol 2 cdas. l.
• cebollas 1 ud.
• zanahorias 1 ud.

Cómo cocinar pollo relleno de trigo sarraceno en el horno.

1. Primero necesitas marinar el ave. Si lo ha congelado, descongélelo en el frigorífico o temperatura ambiente(¡pero no en el agua!). Tengo un pollo grande que pesa 2 kg, la carne está fría, así que simplemente lavé la carcasa y la sequé con una toalla de papel. En el área de la cola, eliminó la glándula coccígea; puede dar un olor desagradable cuando se hornea.
2. 
   Para la marinada, combiné salsa de soja, pasta de tomate, jugo de limón y aceite vegetal, agregué ajo pasado por una prensa (no es necesario sal, ya que la salsa de soja en sí es bastante salada). Rallar bien el pollo por todos lados y dejarlo marinar a temperatura ambiente. Si no tiene ninguno de los ingredientes o no tiene tiempo suficiente para hacer un adobo de pollo complejo, simplemente puede rallarlo por todos lados con sal, pimienta y untar con crema agria o mayonesa casera.
3. 
   Mientras se marina la carne, es hora de cocinar el relleno. Primero, cociné gachas de trigo sarraceno. Pasé y lavé los cereales, los vertí en agua hirviendo y ligeramente salada. Cocido durante 20 minutos, hasta que esté cocido. Se agregó un pequeño trozo a la papilla de alforfón terminada. manteca por aroma y friabilidad.
4. 
   Preparé el asado por separado. Las cebollas picadas se saltearon en aceite vegetal. Luego agregué zanahorias, picadas en un rallador grueso, a la sartén y frí durante otros 5-7 minutos hasta que se doren.
5. 
   Combiné y mezclé gachas de trigo sarraceno y freír, le di la cantidad de sal al gusto. El resultado es un relleno desmenuzable.
6. 
   Queda por llenar el pollo. Lo rellené lo suficientemente fuerte, ya que la papilla ya está completamente lista y no se hinchará al hornear. Para un pollo de 2 kilogramos, todo el relleno fue completamente, sin dejar rastro.
7. 
   Cosí el agujero con una aguja e hilo; puede usar un hilo culinario especial, puede usar un hilo blanco ordinario.
8. 
   Lo pongo en una forma resistente al calor con el pecho hacia arriba. Lo cubrí con papel de aluminio en la parte superior en caso de que el pollo relleno de trigo sarraceno comience a ponerse rojo en el horno. Untado encima con el resto de la marinada. Lo envié a hornear a 180 grados durante 1 hora y 30 minutos; el tiempo de cocción depende directamente del peso de la carcasa. La preparación se verifica simplemente: debe perforar con un cuchillo hasta el hueso, si se libera jugo de carne transparente, entonces el pájaro está listo.
9. 
   Luego se quitó el papel de aluminio, lo vertió con el jugo que se había soltado y se horneó por otros 15 minutos, para que el pollo se dorara maravillosamente (envolvió solo las alas para que no se quemaran).
10. Apetitoso, jugoso y muy delicioso pollo relleno de trigo sarraceno, listo. Queda por quitar los hilos, y lo puedes servir a la mesa inmediatamente al calor del calor con verduras frescas y hierbas. Resultó ser un plato dos en uno, como se prometió: carne y guarnición al mismo tiempo. ¡Buen provecho!

Para hornear pollo en el horno con trigo sarraceno, necesitará forma profunda con tapa o tostador. Si tales platos no están disponibles, puede tomar una bandeja para hornear pequeña y usar papel de aluminio en lugar de una tapa. Lo principal es que el vapor no se escapa, entonces el pollo resultará muy jugoso, se derretirá en tu boca y el trigo sarraceno se desmoronará. No es necesario girar nada durante el proceso de cocción, ¡lo cual también es una gran ventaja para un ama de casa moderna!

Tiempo total de cocción: 70 minutos.
Tiempo de cocción: 60 minutos.
Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

• granos de trigo sarraceno - 2 cucharadas.
• pollo entero o en partes - 1 kg
• cebollas - 1 pieza
• zanahorias - 1 pieza
• aceite vegetal - 1 cucharada l.
• mantequilla - 30 g
• agua - unos 400 ml
• sal y pimienta para probar
• una mezcla de hierbas italianas - opcional

Preparación

En primer lugar, pele y corté verduras: cebollas, cortadas en cubitos, zanahorias, en un rallador grueso. Los salteé en aceite vegetal, es decir, los ablandé.



El trigo sarraceno (2 tazas, 1 cucharada = 200 ml) pasó y se lavó. Se vierte en una forma profunda resistente al calor y se mezcla con verduras fritas.



Sobre el trigo sarraceno coloqué trozos de pollo, previamente rallado con sal y pimienta. Si lo desea, puede utilizar sus especias favoritas, como el lúpulo suneli o una mezcla de hierbas italianas. La carne debe empaquetarse bien, con la piel hacia arriba. Cualquier parte del pollo con hueso servirá, excepto la pechuga (es mejor dejarla para otros platos).



Para un especial sabor cremoso, que está en perfecta armonía con el trigo sarraceno, agregué mantequilla, cortada en trozos. Vertí el contenido del molde con agua caliente con sal; la cantidad de líquido debe ser tal que el pollo esté casi completamente cubierto. Mi molde de 2 litros tomó 400 ml de agua, pero aquí mucho depende del diámetro y la densidad del apilado de los productos.



Cerré el formulario con una tapa y lo envié al horno, precalentado a 180-190 grados. Si no tiene tapa, envuélvala bien con papel de aluminio. Horneado durante 1 hora. ¡No es necesario abrir la tapa ni darle la vuelta!



Durante este tiempo, el trigo sarraceno se cocinará al vapor y el pollo estará completamente listo, la carne se separará fácilmente de los huesos. Si desea obtener una corteza marrón dorada, puede quitar la tapa al final (con cuidado, ¡vapor!) Y hornear durante otros 5-7 minutos a 200-220 grados.

El pollo al horno con trigo sarraceno resulta muy sabroso y jugoso. El plato debe servirse caliente, se puede complementar con rodajas o ensalada de verduras frescas, encurtidos. Salida - 6-8 porciones. ¡Buen provecho!

Calorías: 1044
Proteínas / 100g: 9
Hidratos de Carbono / 100g: 12

A muchas personas les encanta el trigo sarraceno, hoy le sugiero que cocine un plato de trigo sarraceno completo en el horno, agregando carne de pollo y algunas verduras a la papilla; inmediatamente obtendrá un almuerzo o desayuno completo. Es un placer cocinar tal trigo sarraceno, vale la pena poner todos los ingredientes en un recipiente resistente al calor y ponerlo en el horno. No usamos aceite en la receta, a excepción de una gota para la preparación preliminar de la cebolla. También necesitamos un precocido caldo de pollo... Opcionalmente, por su cuenta, puede agregar varias verduras, especias y hierbas. Si lo desea, pechuga de pollo reemplácelo con partes más grasas de las aves de corral: filetes, jamones, muslos. Pollo con trigo sarraceno servido en el horno además ensalada de vegetales... Yo he preparado mas deliciosa receta platos, asegúrese de usarlo. Asegúrese de echar un vistazo.

- trigo sarraceno - 1 vaso,
- caldo de pollo - 2 vasos,
- filete de pollo- 270 gr.,
- cebolla - 1 pieza,
- sal, pimienta, ajo seco - al gusto,
- verduras secas - opcional,
- aceite vegetal - 1 cucharadita

Como cocinar en casa

Prepare las cebollas: pele la cabeza y enjuague, corte la cebolla en cubos pequeños. Calentar una sartén antiadherente, verter literalmente en una cuchara aceite vegetal, transfiera las rodajas de cebolla a la sartén, saltee la cebolla durante 7-10 minutos a fuego medio.



Enjuague el trigo sarraceno varias veces en agua limpia y fría, luego seque el trigo sarraceno y caliéntelo en una sartén seca. Transfiera el trigo sarraceno caliente a un tazón hondo cómodo.



Enjuague y seque el filete de pollo, corte las capas de grasa y la película. Cortar el filete de pollo en trozos pequeños y agregar el filete al trigo sarraceno.





Vierta sal, pimienta al pollo, agregue vegetales secos si lo desea.



En este punto, la cebolla ya está lista, cambie la cebolla a trigo sarraceno y pollo. Revuelva todos los ingredientes, agregue las verduras si lo desea.



Prepare una forma resistente al calor: transfiera el trigo sarraceno con pollo a la forma. Creo que será interesante que lo veas.



Vierta el trigo sarraceno con dos vasos de caldo caliente, selle la forma con papel de aluminio. Precalienta el horno a 180 grados. Transfiera la forma con trigo sarraceno al horno y hornee durante 25-35 minutos. Después de dejar enfriar el trigo sarraceno en el horno durante 10-15 minutos, sírvase.





¡Disfrute de su comida!