Pannukakku kakku sieniä. Pannukakku täyte - alkuperäisiä reseptejä lihapannuille Pannukakku kakku sienillä

Pannukakut - suosikki ruokalaji monissa perheissä. Leivonta on hyvä tee makealla lisäaineella (hillo, hillo, siirappi) ja vain voita... Helposti valmistettava jauhotuote on kuitenkin erinomainen perusta lihapiirakat ja kakkuja. Herkullinen pannukakku kakulla ja sienillä tunnetaan laajalti.

Kanan pannukakku kakun valmistamiseksi sinun on valmistettava pannukakut ja täyte erikseen. Aloitetaan ensin leivonta pannukakkuja. Käytä mitä resepti pidät parhaiten (mutta laittaa puolet vähemmän sokeria taikinaan), tai käytä alla olevaa reseptiä.

Pannukakut

Tarvitset:

• maito - puoli litraa. Valitse rasvapitoisuus itse (1–3,2%);
• muna - 2 kpl;
• jauhot - 1 kuppi (250 ml);
• kasviöljy - 1-2 ruokalusikallista. Korvaa voi, jos haluat. Sulata se vesihauteessa nestemäiseksi;
• sokeri - 1 rkl;
• suola - hyppysellinen.

Ota astioista pannukakkupannu (yksinkertainen, paksulla pohjalla tai tarttumaton pinnoite), syvä astia (kulho), kauha, vispilä tai sekoitin. Valmista ruoka etukäteen. Jätä ne 2-3 tunniksi palauttamaan ne huoneenlämpötilaan (taikina on tasaisempaa).

Ruoanlaitto:

1. Riko munat astiaan. Kaada sokeria ja suolaa sinne. Vispilä.
2. Kaada maito sekoittaen munia.
3. Siivilöi jauhot. Lisää se vähitellen nestemassaan.
4. Lisää taikinaan voita. Sekoita huolellisesti. Tarkista, onko massa homogeeninen. Jos siinä on kokkareita, sekoita uudelleen, kunnes ne katoavat. Taikinan koostumus muistuttaa nestemäistä jogurttia tai smetanaa.

Poistu valmis taikina pöydällä 7-15 minuuttia. Sekoita sitten ja paista:

1. Aseta paistinpannu korkealle lämmölle. Kun astia on lämmin, vähennä lämpöä keskitasosta matalaan. Harjaa pohja voilla tai palalla pekonia.
2. Kaada taikina ja kaada seos pannun keskelle. Levitä taikina ympäri pohjaa pyörivin liikkein. Paista minuutin ajan.
3. Vako pannukakku veitsellä tai lastalla ja käännä kypsentämättömälle puolelle. Jätä pannukakku päälle 20-30 sekunniksi.

Valmista tällä tavalla koko taikina (mitä enemmän pannukakkuja, sitä korkeampi piirakka). Mene sitten kanatäyte.

Täyte

Tarvitset:

• kananliha - puoli kiloa. Anna etusija fileille;
• muna - 3 kpl;
• kova juusto - 150-200 grammaa;
• vihreät sipulit - 100 grammaa;
• valkosipuli - 2-3 neilikka;
• tilli ja persilja maun mukaan;
• majoneesi tai suolattu hapan kerma - maun mukaan;
• sipulit (valinnainen) - 1-2 kpl.

Jos pidät tomaateista, voit lisätä 2-3 hedelmää täytteeseen. Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Kypsennä kanaa - paista sipulilla, hauduta tai keitä. Toinen vaihtoehto on keittää, sitten paistaa sipulilla. Älä unohda lisätä suolaa. Leikkaa valmis liha pieniksi paloiksi tai katkaise se käsilläsi.
2. Keitä munat. Jäähdytä ja harjaa. Leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Raasta juusto. On suositeltavaa käyttää hienoa raastinta.
4. Pilko yrtit ja valkosipuli.
5. Jos päätät lisätä tomaatteja astiaan, leikkaa hedelmät ympyröiksi tai kuutioiksi.

Kun kaikki ruoka on valmis, kerää piirakka. Täällä voit valita yhden kahdesta vaihtoehdosta (tai keksiä oman):

• laita kaikki ainesosat syvään kulhoon, peitä smetalla tai majoneesilla ja sekoita. Aseta pannukakku ensimmäisen kerroksen kanssa, täyte toisen kanssa;
• heittää kaikki paitsi tomaatit ja kastike. Laita pannukakku kulhoon, päälle - täyte, sen päälle - tomaatit ja jälleen - pannukakku.

Asettele kaikki kerrokset tällä tavalla. Voitele ylin pannukakku kastikkeella (majoneesilla tai smetanalla) ja ripottele raastetulla juustolla. Jätä kerätty piirakka 2-3 tunniksi, jotta pannukakut kastuvat, tai laita esilämmitettyyn uuniin 3 - 7 minuutiksi (juusto sulaa ja piirakka saa ruokahalua kullanruskeaksi).

Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto toiselle kurssille, mutta ei pannukakkujen kanssa -. Tämä ruokalaji ruokkii koko perhettä, voit olla varma.

Kanaa ja sieniä

Kanan ja sienien kanssa valmistettu pannukakku kakku valmistetaan samalla tavalla. Pannukakku resepti on sama, täyte on erilainen.

Tarvitset:

• kananliha - 400-500 grammaa. Ulosfilee on paras;
• sienet (samppanjat, oster sienet tai muut) - puoli kiloa;
• kova juusto - 200 - 250 grammaa;
• muna - 3 kpl;
• majoneesi tai smetana - maun mukaan;
• sipulit - 1-2 kpl;
• vihreät sipulit tai muut vihreät - 100 grammaa;
• valkosipuli - 3-4 neilikkaa.

Lisää 1-2 tomaattia astiaan haluttaessa. Suolaa tai lisää mausteita astiaan maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Käsittele kana ensimmäisessä reseptissä kuvatulla tavalla. Leikkaa kuutioiksi.
2. Pese sienet. Leikkaa pieniksi paloiksi. Pilko sipulit. Kaada kasviöljyä paistinpannulle ja paista sieniä 10-15 minuuttia kannen alla. Lisää sitten sipuli. Hauduta kunnes hellä.
3. Keitä munat. Pilko hienoksi.
4. Raasta juusto.
5. Pilko vihreät sipulit ja valkosipuli.
6. Jos käytät tomaatteja, leikkaa hedelmät kuutioiksi.
7. Aseta liha, munat, yrtit ja valkosipuli kulhoon. Lisää sidos (smetana tai majoneesi) ja sekoita.

Nyt muodostamme pannukakku. Ota iso astia, aseta pannukakku pohjalle. Aseta kanatäyte päälle ja tomaatit päälle. Ripottele juustoon. Peitä kerros pannukakulla. Aseta sienet sen päälle. Seuraava kerros on kanaa. Jatka kakun muokkaamista, kunnes ruoka loppuu. Voitele ylin pannukakku kastikkeella ja ripottele juustoon. Voit muuttaa reseptiä haluamallasi tavalla.

Sienet ovat aina olleet ja ovat edelleen tervetullut ruokalaji pöydällä. Vuosisatojen ajan he eivät ole vain koristaneet pöytää, mutta ovat myös olleet yksi herkullisimmista elintarviketarvikkeista. He syövät suolattuja, keitettyjä ja paistettuja sieniä, ja sienet ovat erityisen hyviä erilaisissa piirakoissa ja piirakoissa sekä yhdessä erilaisten vihannesten kanssa.

Tänään jaan teille reseptin tyydyttävimmälle sieniruokalle!

Ainekset

Tarvitsemme pannukakku kakkuja sienillä:

Pannukakkuille (11-12 kpl.):

munat - 2 kpl .;

maito - 500 ml;

sokeri - 1 rkl. l.

jauhot - 200 g;

leivinjauhe - 2 tl. (tai 1 tl. sammutettua soodaa);

kasviöljy - 2 rkl. l.

suola - hyppysellinen.

Pannukakkuja voidaan paistaa suosikkireseptisi tai ehdotukseni mukaan.

Jauhelihalle (täyte):

samppanjat (tuoreet tai purkitetut) - 600 g;

kova juusto - 300 g;

munat - 2 kpl .;

sipulit - 2 kpl .;

valkosipuli - 3 neilikkaa;

majoneesi - 200 g;

suola, pippuri, kasviöljy;

marinoituja sieniä, yrttejä koristeluun.

Keittovaiheet

Valmista pannukakut - sekoita munat, sokeri ja suola. Vatkaa varovasti vispilällä tai lusikalla.

Lisää kasviöljy, sekoita. Lisää sitten maito, jauhot ja leivinjauhe. Sekoita kaikki perusteellisesti sekoittimella tai vispilällä.

Kuumenna kasviöljyllä voideltu paistinpannu ja paista pannukakkuja.

Jauhelihalle: paista hienonnetut samppanjat ja hienonnetut sipulit kasviöljyssä.

Alamme laittaa kakkumme leivinastiaan. Se kerätään kerroksittain: majoneesilla voideltu pannukakku, sienijauheliha, raastettu juusto karkealle raastimelle, jälleen pannukakku jne.

Peitä pannukakun kakku sienillä majoneesilla ja ripottele raastetulla juustolla. Laitamme sisään kuuma uuni (170-180 ° C) 15 minuutin ajan.

Nauti ateriastasi!

Hyvää päivää.

Haluaisin tarjota sinulle alkuperäisiä tapoja valmistaa pannukakkuja lihalla. Valmistamme paitsi täytettyjä pannukakkuja myös kokonaisen pannukakku kakun täytteellä. Tämä ei ole vain herkullinen vaan myös kaunis tapa palvella täytettyjä pannukakkuja.

Tällainen piirakka voidaan valmistaa sekä jauhelihasta että lihasta: naudanlihasta, kanasta - kaikki osoittautuu yhtä kauniiksi ja maukkaaksi, sinun tarvitsee vain valita haluamasi resepti.

Haluan muistuttaa teitä siitä, että samanlaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja pannukakkuille keskusteltiin vain yhdessä edellisistä artikkeleista. Kokeile niitä varmasti - ne ovat uskomattoman herkullisia.

Pannukakku piirakka kanaa ja suolakurkkua

Kana- ja sienikakku on yksi suosikeistani. Se on kaunis, maukas ja tyydyttävä. Täydellinen sekä tavallisena lounasastiana että yhtenä juhlapöydän aksenttina.

Ainekset:

Testiä varten:

• Munat - 3 kpl.
• Sokeri - 1 rkl. l
• Ripaus suolaa
• Maito - 350 ml
• Jauhot - 300 g
• Vesi - 250 ml
• Kasviöljy - 50 ml

Täyttö:

• Kanafilee - 600 g
• Marinoituja samppanjaa - 1 tölkki
• Sipuli - 1 kappale
• Kermaviili - 300 g
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Persilja

Valmistautuminen:

1. Valmista taikina. Vatkaa munat sokerilla ja suolalla syvässä kulhossa.

2. Kaada puolet keitetystä maidosta kulhoon, sekoita ja lisää seulotut jauhot.

3. Vatkaa seos perusteellisesti vispilällä ja kun kaikki maito on imeytynyt, kaada toinen osa ja jatka sekoittamista.

4. Kun taikina on vaivattu homogeeniseksi, kaada se lämpimään veteen ja sekoita uudelleen.

5. Taikinan viimeinen ainesosa on kasviöljy, joka on myös kaadettava ja sekoitettava.

6. Pannukakut gotosivm kuumassa paistinpannussa kasviöljyllä tarkkailemalla kaikkea.

Älä yritä valmistaa ohuita pannukakkuja, paksuus ei ole tärkein asia tässä reseptissä.

Nämä ainekset riittävät 10 pannukakulle, jotka ovat tavallisen 27 cm: n paistinpannun kokoisia.

7. Kun pannukakut ovat valmiita, siirrytään täytteeseen. Se koostuu keitetystä kanasta (keitetään se etukäteen), paistetuista sipulista (jotka on myös valmistettava etukäteen) ja suolakurkkuista.

8. Sekoita kaikki nämä ainesosat yhteen ja keskeytä sekoittimella tasaiseksi. Sekoitamme pastaa smetanan kanssa.

10. Voitele piirakan reunat smetalla, jotta ne eivät kuivu.

11. Koristele kakku yrtteillä ja laita se jääkaappiin 3 tunniksi.

Tehty. Nauti ateriastasi.

Pannukakku piirakka kananfileellä, sienillä ja juustolla uunissa

On olemassa toinen samanlainen resepti, mutta tuoreilla sienillä ja juustolla. Tämä kakku paistetaan uunissa ja sen vuoksi se peitetään sulatetun juuston kultaisella kuorella.

Ainekset:

• Pannukakut - 11 kpl
• Kanafilee - 700 g
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Kermaviili - 3 rkl
• Majoneesi - 1 rkl
• Samppanjat - 500 g
• Sipulit - 2 kpl
• Voi - 20 g
• Juusto kovat lajikkeet - 300 g
• Tilli - maun mukaan

Valmistautuminen:

Emme tuhlaa aikaa pannukakkujen reseptiin - ota se edellisestä reseptistä. Mennään suoraan täyttöön.

1. Teemme kakun kaksikerroksisella täytteellä. Keitä kana ensimmäisessä kerroksessa ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Hiero valkosipuli siihen hienolla raastimella.

2. Lisää kaksi ruokalusikallista smetanaa ja rkl majoneesia. Sekoita ja aseta sivuun toistaiseksi.

3. Leikkaa sipuli ja sienet hienoksi toiselle täytteelle.

4. Laita ne esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä. Suolaa ja pippuria välittömästi.

5. Ja paista kunnes mieto keskilämmöllä sekoittaen toisinaan. Tämä kestää noin 15-20 minuuttia.

6. Täytteet ovat valmiita. Keräämme piirakan välittömästi muodossa, jossa se paistetaan, joten otamme valmistetun muodon tai kattilan (paistinpannu, jossa on korkeat suorat sivut) ja rasvaa se runsaasti voilla.

7. Laita yksi pannukakku muotin pohjalle ja vielä neljällä (määrä riippuu pannukakkujen muodosta ja halkaisijasta) sulje sivut siten, että pannukakkujen reunat roikkuvat. Nämä reunat peittävät kakun yläosan.

8. Laita ensin lihatäyte (pari ruokalusikallista), tasoita ja ripottele päälle raastettua juustoa.

9. Peitä juusto pannukakulla ja lisää sienitäyte. Ja ripottele myös juustoa.

10. Sitten tulee taas kana ja taas sienet. Kaikkiaan saadaan 3 kanaa ja 3 sienikerrosta, ripoteltu raastetulla juustolla.

Ennen kuin aloitat täytteen asettamisen, älä unohda jakaa se 3 yhtä suureen osaan niin, että kerrosten paksuus on suunnilleen sama

11. Kun kaikki kerrokset on asetettu, peitä ne roikkuvilla reunoilla.

Ja sulje viimeinen, yhdestoista pannukakku.

12. Voitele yläosa hapankerma ja lähetä piirakka uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20 minuutin ajan, jotta juusto sulaa.

13. Kun piirakka on valmis, ota se uunista ja käännä se lautaselle. Koristele yrtteillä ja olet valmis.

Nauti ateriastasi!

Kuinka tehdä liha- ja muna-pannukakku

Kana ei ole ainoa lihalaji, jota voidaan käyttää pannukakkujen valmistamiseen. Myös sianliha on hienoa.

Tämän reseptin suuri plus on majoneesin ja smetanan puute, mikä tekee siitä jonkin verran ruokavaliota.

Ainekset:

• Pannukakut - 10-12 kpl
• Keitetty sianliha - 400-500 g
• Keitetty kananmuna - 7-10 kpl.
• Kova juusto - 200-300 g
• Munankeltuainen - 1
• Provencalaiset yrtit, mustapippuri, kuivattu tilli
• Seesaminsiemeniä koristeluun haluttaessa
• Leipämuruja - 1 rkl

Valmistautuminen:

Valmistamme pannukakkuja jälleen ensimmäisen reseptin mukaan, tarvitset vain 10 niistä, joten sinun ei tarvitse muuttaa sen mittasuhteita.

1. Leikkaa keitetty sianliha ohuiksi suikaleiksi.

Sianlihan sijaan voit ottaa minkä tahansa muun lihan: ankkaa, kalkkunaa, naudanlihaa

2. Ripottele leivänmuruja siinä muodossa, jossa kakku paistetaan.

Laitimme ensimmäisen pannukakun.

Ja levitimme siihen kerroksen lihaa ja raastettua juustoa. Jätä reunat hieman vapaiksi. Lisää tilliä, jauhettua pippuria ja Provencen yrttejä.

3. Peitä liha pannukakulla, jonka päälle levitämme keitetyt kananmunat, leikkaa ohuiksi renkaiksi (tämä on helpompaa) ja ripottele jälleen juustoon ja mausteisiin.

4. Kerää liha- ja munakerrokset vuorotellen kerrostettu kakku.

5. Jätä lopulliseen suunnitteluun 3 pannukakkua. Laitamme ensimmäisen jonnekin kakun keskelle ja täytämme sen vapaan pään.

Suoritamme tämän menettelyn kahdella jäljellä olevalla pannukakulla niin, että kakku on suljettu kaikilta puolilta.

6. Voitele piirakan yläosa runsaalla keltuaisella ja ripottele päälle seesaminsiemeniä (valinnainen).

7. Lähetämme pannukakkupiirin uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 15 minuutin ajan, jotta juusto sulaa ja kaikki ainesosat tarttuvat.

Tehty. Otamme kakun ja laitamme sen lautaselle.

Nauti ateriastasi!

Jauhelihapihvipiiras resepti

Ja luultavasti yksinkertaisin esitetyistä resepteistä on jauhelihapannukakku. Ei mitään ylimääräistä.

Ainekset:

• Pannukakkuja - 6 kpl
• Jauheliha - 500 g
• Lampun sipuli - 1 kpl
• Kova juusto - 100 g
• Kermaviili - 2 rkl
• Kasviöljy - 50 ml

Valmistautuminen:

1. Paista jauheliha sipulilla miedoksi. Tätä varten laita ensin hienonnettu sipuli esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä, paista se kullanruskeaan (3 minuuttia) ja laita sitten jauheliha.

Paista keskilämmöllä sekoittaen toisinaan. Älä unohda lisätä suolaa ja muita mausteita maun ja halun mukaan. Paistaminen kestää noin 15-20 minuuttia.

2. Laita ensimmäinen pannukakku folioarkille, joka on öljytty kasviöljyllä.

3. Laita siihen jauheliha ja raastettu juusto.

4. Laita uusi pannukakku päälle ja ripottele se jauhelihalla ja juustolla samalla tavalla. Toistamme saman kaikille pannukakkuille, paitsi ylimmälle. Peitämme sen smetalla ja ripottele vain juustolla.

On parempi jakaa ainesosat ennalta tasaisiksi "paaluiksi", jotta kaikki kerrokset saavat ne tasaisesti

5. Tuloksena oleva piirakka lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 10-15 minuutin ajan. Tänä aikana juusto sulaa ja kakku on täysin valmis. Jää vain leikata se ja se voidaan tarjoilla.

Nauti ateriastasi!

Nämä ovat olemassa mielenkiintoisia reseptejäjoka voi tuoda omaperäisyyttä tavallisille kevätrullaille.

Olen varma, että ainakin yksi pidit ja yrität valmistaa sen lähitulevaisuudessa.

Kiitos huomiosta ja nähdään pian.

Pannukakku kakku sienillä on jotain, jolla voit yllättää melkein kaikki odottamattomat vieraat. Katsotaan ensin miten pannukakku kakku sienillä näyttää kuvalta.

Hyväksy, ruokahalua. Joten sen valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:

• Noin 12 ohutta pannukakkua.
• 1 keitetty kananrinta (voit ottaa paistettua).
• Kermavaahtoa tai majoneesia.
• Raastettu juusto, makusi mukaan, mutta kovaa suositellaan.
• Sienet.
• Öljy.

Paistamme pannukakkuja (minkä tahansa reseptin mukaan makusi mukaan) ja rasvaa leivinastia voilla säästämättä sitä. Sen jälkeen meidän on valmistettava 2 täytettä: kana ja sienet.

Pilko keitetyt kanat hienoksi ja sekoita majoneesiin / smetanaan. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Paista sieniä sipulilla.

Ja nyt pääosa resepti pannukakku sienellä - kokoonpano. Laita ensimmäinen pannukakku aivan pohjaan aiemmin valmistettuun muotoon, ja kolme peräkkäistä pannukakkua (tai tarvittaessa enemmän) on asetettava siten, että niiden reunat roikkuvat kunnolla lomakkeen sivuilta (lopussa heidän on suljettava kakku päälle). Sen jälkeen alkaa syklinen työ:

1. Me levitämme kanan täyte ja ripottele juustoon. Peitä pannukakku päällä.
2. Laita sienitäyte ja ripottele myös juustoon.

Toista nämä vaiheet, kunnes sinulla on noin 6 kerrosta. Itse asiassa voit tehdä enemmän, vain mieltymyksilläsi on rooli tässä.

Monet ihmiset rakastavat kotitekoisia pannukakkuja, varsinkin jos niitä syödään makea täyte... Samaan aikaan melko yksinkertainen tuote on erinomainen perusta kakun, piirakan valmistamiseen lihan täyttö... Tunnettu ruokalaji on pannukakku kakulla ja sienillä. Tällainen kurnik sisustaa juhlapöytäja runsas illallinen.

Kana ja sieni pannukakku piirakka resepti

Herkkä jauheliha ja ohut pannukakkujavalmistettu maidosta ja vedestä vain sulaa suussa. Maidon ja veden ansiosta ne tulevat vielä tavallista maukkaammiksi ja pehmeämmiksi.

On tärkeää kaataa neste taikinaan vähitellen. Sitten se osoittautuu yhtenäiseksi, ilman kokkareita.

Pannukakkuja varten tarvitset seuraavia tuotteita:

• 250 ml maitoa;
• 250 ml vettä;
• 3 munaa;
• 250 grammaa jauhoja;
• suuri lusikallinen sokeria;
• 3 rkl kasviöljyä;
• suola.

Jauhelihan valmistamiseksi pannukakkuista sienillä ja lihalla sinun on otettava:

• 400 g kanafileetä;
• 0,5 kg samppanjaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 3 isoa lusikaa majoneesia;
• 3 isoa lusikkaa kasviöljyä;
• laakerinlehti;
• persilja;
• 4 pippuria;
• pieni lusikallinen suolaa;
• pieni lusikallinen provencelaisia \u200b\u200byrttejä;
• ripaus jauhettua mustapippuria.

Kuinka tehdä taikina

Yhdistä munat, suola, sokeri astiaan. Voita tuotteet, sinun pitäisi saada pörröinen vaahto. Kaada sitten lämmin maito, tarvitset 1 lasin. Maidon ansiosta taikina tulee pehmeäksi. Sekoita kaikki ainekset yhtenäiseksi. Siivilöi jauhot, lisää pari suurta lusikkaa. Sekoita hyvin vispilällä mahdollisten kokkareiden poistamiseksi. Kaada kaikki jauhot pari tapaa.

Yhdistä sitten puoli lasillista maitoa, vettä, lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Kaada viimeiseksi kasviöljyä, joka antaa pannukakkuille joustavuuden, eivätkä ne hajoa. Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti ja aseta taikina sivuun 15 minuutiksi.

Jauhetun lihan valmistus

Ensin sinun on kypsennettävä liha. Kun vesi kiehuu, poista kypsennyksen aikana vaahto, lisää 2 laakerinlehteä, pippuria. Keitä kana 20 minuuttia. Poista kypsennyksen jälkeen se liemestä, jäähdytä.

Kuori tuoreet sienet, pese hyvin. Pilko hienoksi. Leikkaa pari sieniä viipaleiksi ja paista, koristele sitten kakku niillä. Kuumenna öljy brazierissa, paista sienet kullanruskeaksi. Kun olet valmis, mausta suolalla, pippurilla ja Provencen yrtteillä.

Kuori sipuli, pilko kuutioiksi. Paista öljyssä läpinäkyväksi. Yhdistä nyt kaikki valmistetut komponentit, voita sekoittimella tasaiseksi.

Kun täyte on valmis, voit paistaa pannukakkuja.

Muodosta pannukakku kakku, sinun on laitettava yksi pannukakku astiaan, voitele se majoneesilla. Levitä jauheliha pieneksi kerrokseksi, peitä toinen pannukakku. Toista käsittely, kunnes työkappaleet loppuvat.

Ripottele pannukakku kakkulla ja sienillä raastettua juustoa, koristele valmiilla sienillä ja yrtteillä. Tarjoile jäähdytettynä.

Pannukakku sienellä ja kanan täytteellä

Piirakan valmistamiseksi sinun on leipottava 15 ohutta pannukakkua. Niiden tulisi olla suunnilleen saman kokoiset kuin leivinpannu.

Jauhelihan valmistamiseen tarvitaan seuraavat tuotteet:

• 300 grammaa kananlihaa;
• 200 grammaa juustoa;
• 300 grammaa samppanjaa;
• smetanaa;
• polttimo;
• kasviöljy.

Keitä liha, pilkko hienoksi, yhdistä hapankermaan. Lisää suola ja pippuri. Paista sieniä sipulilla. Kun kana- ja sienitäytteet ovat valmiita, voit aloittaa piirakan muodostamisen.

Voitele aluksi leivinastia hyvin voilla. Laita sitten 3 pannukakkua siihen siten, että reunat ovat sivujen ulkopuolella. Sitten sinun pitäisi laittaa kanatäyte, ripottele raastetulla juustolla. Pannun päälle ja laita siihen jo sieni jauheliha, ripottele juustolla. Tee tämä kaikkien pannukakkujen kanssa.

Pannukakun roikkuvat reunat on käärittävä piirakan keskelle, rasvattava yläosa voilla ja sitten smetana. Ripottele juustoon. Lähetä kakku paistettavaksi uunissa. Paistaminen 180 asteessa kestää 20 minuuttia.

Valmis pannukakku kakku sienillä, lihalla, peitä varovasti lautasella, käännä se päälle. Tarjoile heti paistamisen jälkeen.

Julienne-pannukakkujen resepti

Täytteen valmistamiseen tarvitaan seuraavia tuotteita:

• 800 grammaa leipureita;
• 5 kpl kanafileetä;
• 200 grammaa smetanaa;
• 2 isoa lusikkaa jauhoja;
• polttimo;
• mauste.

Huuhtele kanafilee, poista rasva. Keitä 20 minuuttia. Kypsennetty liha on jäähdytettävä.

Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Paista kasviöljyssä pehmeäksi. Aseta sitten hienonnetut paprikat. Hauduta matalalla lämmöllä, kaiken nesteen tulisi haihtua.

Ruoanlaittoon kermakastiketta on välttämätöntä sekoittaa jauhoja ja kuumaa vettä ja lisätä sitten smetanaa. Sekoita. Kastikkeessa ei saa olla kokkareita.

Leikkaa kana paloiksi. Sekoita seisiin, hapankerma kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.

Voit kääriä täytteen paistettuihin pannukakkuihin. Laita pannukakut kuumalla julienne-pöydälle.

Voit käyttää mitä tahansa makuun parhaiten sopivia reseptejä.