Kaksi koristeltua paahdettua kalaa ruokia. Kuinka Fry River Kalaa paistinpannussa

Ei ole väliä, missä tavallisesti vie kalaa: saalis itsesi tai tuoda markkinoilta. Lähes kaikki kalat osoittautuvat herkullisen, jos se syötetään. Mutta fish kalaa sinun täytyy pystyä.

Paista kalaa paistinpannussa

Kun olet valinnut sopivan kalan, se on puhdistettava ja tallennettava. Se ei ole vaikeaa, mutta vaatii varovaisuutta, jos evät ovat spiny-evät. Ole myös varovainen, vetämällä ulos sisällöt olla vahingoittamatta sappirakon. Muussa tapauksessa kalanliha muuttuu katkeraksi. Pylvään kalojen päällikköä ei tarvita, joten se on yleensä katkaistu ja sitä käytetään ruoanlaittoon liemessä. Ja loput ruho pestään ja sirotella suolaa vähintään kymmenen minuuttia ennen paistamista niin, että kalan absorboi suola. Se ei kuitenkaan ole kriittinen, ja suola voidaan suojeltaa jauhossa jauhoissa.

Kala on aina parempi leipää jauhot, muuten rapea paahdettu kuori ei toimi, ja kalat pysyvät pannulle tiukasti, riippumatta siitä, kuinka paljon öljyä kaadetaan. Jauhot kaadetaan suureen kulhoon, ja kalat laskevat siihen kaikilta puolilta. Jotkut nerokas hostesses kaadetaan jauhoja muovipussiin, ja siellä on yksi viipaleita. Joten kalat lähetetään jauhot, ja keittiö pysyy puhtaana. Kalan viipaleita ei pitäisi olla liian paksu, muuten kala keskellä ei varaa, ja se tukee ulkona. Ei ole tarpeen leikata pieniä kaloja - se paistetaan kokonaan. On mahdollista paniikkia eri tavalla: ensin pulahtaa kala muna-seokseen (kerkattu muna ja pari maidon lusikat) ja vain sitten leikkaa se jauhot.

Kalan kokoonpuristettavia kappaleita asetetaan kuumennettuun paistinpannuun, jossa puhdistettu kasviöljy on nanite. Ei ole välttämätöntä pahoitella öljyä: On parasta, jos kalat upotetaan siihen jopa puoleen. Öljy voidaan sekoittaa kerma tai vaahto. Tärkeintä on lämmittää öljy hyvin, sitten kala kuin se olisi "sinetöity" paahdettuun kuoreen ja ei ime liikaa rasvaa. Paista se seuraa 5-7 minuuttia kummallakin puolella. On erittäin tärkeää, ettet häiritä kalaa, ennen kuin se ei muodosta kestäviä paahdettua kuoroa, muuten kappale vain menettää lomakkeen. Peitä paistinpannu ei noudata kansi, koska tavoitteemme paistetaan eikä hautua kala. Tarjoile kalaa pöydälle lämpöä, lämpöä, muuten se jäähtyä, liottaa rasvaa ja ei tule niin maukkaita. Koristele paahdettua kalaa voi toimia tavalliseen tapaan perunamuusiJa pasta ja vain pari lemoneja.

Grillattua kalaa

Kala voi paistaa paitsi pannulla, vaan myös grilli. Erityisesti tämä menetelmä on hyvä rasva-kaloille, joka tavallisesti muunnetaan ei-muotoiseksi pieniksi viipaleiksi paistinpannussa. Tärkein ongelma, että huolet haluavat maistaa grillattua kalaa - kalaa paistamisprosessissa ruudukkoon. Tämän seurauksena, kun yrität erottaa hänet tästä hilasta, erottaa kalan katkokset ja toivottomasti pilata mielialaa kokkiin. Lähtö yksi: Puhdista ruudukko loistaa ja tahraa hyvin öljyllä. Grillin kala on puhdas sama kuin tavallinen, hyvin suuret palat Puhdista niin, että kiristäminen iho ei deform koko kappaleen. Voit aloittaa kalat mausteilla yrtteillä tai sitruunan viipaleilla. Yllältä kalat hierotaan öljyllä ja suolalla pippurilla. Valmistettu kala asetetaan säleikköön hyvin muotoiltu grilli ja paista noin 10 minuuttia kummallakin puolella. Jos kappaleet ovat hyvin paksuja, paista aikaa kasvaa. Jos et vieläkään pelkää olla selviytymään liimaverkosta, kääri kalan kappaleita folio: Kala saa edelleen erittäin maukasta.

Kala on yksi ihmisen tärkeimmistä ja olennaista ruokaa. Paistaminen paistaa ja paistetaan pitkään, mutta huolimatta lopullisesta keittokalasta pannulla, sinun on vielä tiedettävä muutamia yksinkertaisia \u200b\u200bsääntöjä, kuinka FRA-kalaa niin, että se muuttuu herkullinen, mehukas ja rapea kuori. Kerron, kuinka herkullinen paistettu kala valmistautuu paistinpannuun.

Ainekset:

(4 annosta)

• 1 kg. kalastaa
• 2 rkl. jauhot
• kasviöljy
• mausteet kaloille makuun

• Tämän reseptin mukaan voit paistaa kaikki kalat, paksut karppi, heck, merluza, lohi jne. Ja kalafileet ja pihvit sopivat - leikataan kalan viipaleissa. Minulla on valokuva merlouseen, se on kaunis suuret kalat, joten on kätevää leikata se ja paista ympyröillä. Jos suunnitelmasi tulevat paistamaan koko kalaa, tämän reseptin pääkohdat ovat myös erittäin hyödyllisiä.
• Puhdista kala ja huuhtele sitten kylmän veden alla. Musta kalvot, jotka antavat kalan sitoutumisen, puhtaamme.

• Solim kala yhdellä ja toisella. Voit ripustaa kala-mausteilla.
• Jokainen kalakappale syötetään jauhot. Mitä se on tehty? Ensinnäkin kalat eivät tartu pannuun (näin on, jos paistinpannu on normaali ilman erityistä pinnoitetta). Toiseksi, ohut kerroksen jauhalikalan kalojen ansiosta kalat saadaan rapealla kuorella.

• Otamme puhdasta paistinpannua, ei pitäisi olla vanhoja rasvoja, ei elintarvikkeiden jäämiä edellisestä paistamisesta.
• Kaada kasviöljyä pannulla.
• Erillinen kysymys, mitä rasvaa on parempi käyttää kantaa kalaa. Joskus voit tavata vinkkejä, kuten, jos sekoitat auringonkukan ja oliiviöljyn tai lisää voita, margariinia jne., Sitten kalalla on jumalallinen maku. Lääkärit ravitsemusterapeutit ja monet kokit eivät neuvoa tätä tekemään. Eri rasvoista on erilaisia \u200b\u200bkiehuvia lämpötiloja, joten sekoitettuja rasvoja muodostaa syöpää aiheuttavia aineita nopeammin, ja tuotteissa tällaiset rasvat imeytyvät vahvemmaksi.
• Lisäksi oliiviöljyllä on erityinen maku, ja jos sinä tai sukulaiset eivät ole tottuneet tähän makuun, niin jopa hyvin paahdettu kala saattaa tuntua oudolta. Siksi suosittelen tavallisen kasviöljyn käyttöä, on tärkeää, että se oli tuore (vain pullosta) ja ilman katkeruutta. Kaada hieman niin, että öljy peitti paistinpannun pohjan.
• Paistinpannu voilla lämpenee hyvin. Öljyn pitäisi hissing, kun kosteutta tai vesipisaroita osui siihen.
• Kalat, jotka on asetettu hyvin kuumennettuun paistinpannuun lyhyen matkan päässä toisistaan. Ei ole tarpeen pyrkiä putoamaan paistinpannulle kaikki olemassa olevat kalat, on parempi paista useita tekniikoita.

• Paista kalaa varsin voimakkaasti lämpöä niin, että ruddy kuori muodostuu nopeammin hänen pinnallaan. Tämä on tärkeä asia, koska paahdetun kuoren ansiosta kala mehu ei noudata, ja kalat seurauksena on mehukas.
• Jos näet yhtäkkiä, että kala alkaa "tuottaa" mehua paistinpannulle, kiireellisesti parantaa tulta. Ja toinen äärimmäinen, jos tulipalo on liian voimakas, kala on pogrit, niin seuraa huolellisesti paistamisprosessia.
• FRY kala toisella puolella 2-3 minuuttia. Aika riippuu kappaleen paksuudesta. Ohut fileet, on tarpeeksi puolitoista tai kaksi minuuttia, paksu pihvi 3-4 minuuttia.

• Kun toinen puoli on kierretty, käännä kala toiseen tynnyriin. Toinen puoli paistetaan nopeammin kuin ensimmäinen. Älä unohda sitä, muuten on riski kalojen leikkaamisesta.

• Jäädytetyt kalakappaleet makasivat lautasliinaa tai paperipyyhkeestä ylimääräisen rasvan imeämiseksi. Tämä menettely on tarpeeksi yksi minuutti.

• Kala, kiinnitys paistinpannu, palvella kuumaa, paras koristelu ovat

Kala löytää erittäin hyödyllistä henkilölle, ja jos se on oikein valmis, sitten myös maukkaita. Proteiinin lähde ja mikä tärkeintä fosforia, meri- ja joki kalaa sisältää hivenaineita ja kuuluisaa kalaöljyä. Sen näytetään juomaan ja lapsille ja aikuisille. On suuri joukko reseptejä valaiseva ruoanlaitto (jos haluat yhtäkkiä järjestää "kalapäivä"). Pysäytämme huomiomme joihinkin niistä. Ja myös ruoanlaittotekniikan ominaisuuksista. Miten fish fish? Tehdä tämä, sinun täytyy tietää useita kulinaarisia salaisuuksia.

Valmistusvaihe

Aluksi ennen kuin paistetaan kalaa pannulla, se on valmistettava tähän prosessiin. Puhdista se selvästi asteikoista, punnitaan ja erotettu luut (jos resepti olettaa fileetin käytön). Jos kala on pieni, et voi poistaa luut, vaan paistaa koko. Tämä kysymys voidaan ratkaista eri tavalla, helpommin, ostaa ruho tai fileetti myymälässä. Akun ruoanlaittoon on myös tarpeen poistaa iho. Ennen paistamista poistamme ylimääräisen kosteuden tuotteesta niin, että öljy ei roiske eri suuntiin. Tämä voidaan tehdä liinavaatteiden kuivalla lautasliinalla.

Panoroida

Kun kalat on valmistettu oikein, voit alkaa paistaa. Mutta alussa, ennen kuin valitset pannun. Loppujen lopuksi jopa kokematon kokki tietää, että hyviä ruokia ruoanlaittoon - jo puoliksi. Joten, tämä keittiökoneen on oltava riittävän suuri paista, esimerkiksi pitkät fileet. On huomattava, että kalolla on herkkä rakenne. Siksi jokainen paistinpannu ei sovi. Muuten, tänään teollisuus tarjoaa erityisiä "kaloja". Käytä vain korkealaatuisia välineitä siten, että se ei pilata ja ulkonäkö lautasen ja sen makuun ja myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Skiton tärkein parametri on paksu. Paksumpi pohja ja puoli astiat, sitä parempi. Tärkeä rooli on myös vastustaja pinnoite (nyt parasta käsitellään luonnonkivestä, sitten - Teflon ja keramiikka). Mutta jos sinulla on "isoäiti" valurauta paistinpannu, liian hyvä.

Voita

Ennen paistamista paistinpannussa sinun on huolehdittava öljyn valinnasta. Käytä vain vihanneksia! Ei leviämistä, margariineja, eläinrasvoja. Ennen paistamista kalaa, valitse hyvä laiha öljy: oliivi- tai auringonkukka, mutta ei salaatteja, nimittäin paistamista, hienostunut, puhdistettu - niin pienempi poltetaan.

Kuinka paistaa kalaa paistinpannussa

Nyt kun kaikki valmistelutyöt suoritetaan, voit siirtyä paistamisprosessiin. Jos sinulla on suuria viipaleita kaloja ihon kanssa, sinun on tehtävä pienet leikkaukset niin, että ne eivät muuta niiden muotoa. Jos paistavat taikina, valmistakaa se etukäteen.

Kuinka tehdä kalkki

se taikina, muodot, kun se paistetaan tuote siinä, kultainen rapea kuori. Se valmistaa yleensä fileetin ilman siemeniä, ei kovin rasvaa. Yleisimmin käytetty tässä tapauksessa pelengas, turska, mintaani, Sudak, Heck. Älä suosittele ruoanlaitto punaisia \u200b\u200bkaloja halkeamassa. Taikina resepti on yksinkertainen. Sinun täytyy ottaa neljä ruokalusikallista vehnäjauhoa, kaksi munaa, 200 grammaa hapan kermaa tai majoneesia, suolaa ja mausteita maun, mutta ilman niitä. Me vihitämme munien kulhoon, lisää hapan kermaa, suolaa ja mausteita, sekoita hyvin. Vähitellen, häiritsevät, esitämme jauhot. Troon pitäisi osoittautua homogeeniseksi, joka ei sisällä kokkareita. Paksuus - kuin pannun taikina. Ruokavalio - Ei munia, vaan breadcrumbs. Osta siihen pieniä paloja - ja pannulla!

Prosessi itse

Astiat, jotka sijaitsevat keskimmäiseen paloon ja lämmitykseen, ennen kuin paistetaan kalaa pannulla. Nyt öljy. Se on kaadettava paljon, tuo melkein kiehumaan ja sitten sitten laittaa kalat. Voidaan käyttää breadcrumbsOsaa tuotetta niihin. Ja se on mahdollista - tavallinen jauhot tai violetti. Tärkein asia on paista ennen rapean ruddy-kuoren muodostumista eikä hautua!

Kuinka monta muuta kalaa eri lajikkeita

Yksiosainen pieni kambal tai halibut (300 grammaa) paista molemmin puolin viisi minuuttia. Näiden kalojen fileet - kolme minuuttia. Silli, kiinteä ateria (enintään 300 grammaa) - noin viisi-6 minuuttia. Pienet kalat - kaksi tai kolme minuuttia kummallakin puolella, kääntämällä.

Fryer

Sinun täytyy paista erityinen paistinpannu suuri numero Kasviöljy tai erikois - Fryer (myös vihannes). Muistutamme: Älä käytä eläinrasvoja! Kalakappaleet itse ovat parhaita uskomattomia selkeyttä, niin he eivät kuulu paistamisen aikana, vaan pysyvät vakaana. Voit valmistaa pala olutta. Se on erittäin maukasta: viisi ruokalusikallista jauhoa, lasillinen olutta, yksi ruokalusikallinen tärkkelys, yksi muna, suola makuun. Koska öljy on melkein keitetty, ja fileetin palat ovat pieniä, ruokalaji on hyvin, hyvin nopeasti - vain muutaman minuutin. Tärkein asia on tuottaa tarvittava alustava työ. Heti kun viljan palaset alkavat kääntyä, vedä erityinen lapio paistinpanosta ja aseta paperipyyhkeet kuivumaan ylimääräisestä rasvasta. Käytämme riisiä sivusuunnassa tai perunoilla. Se on mahdollista vihreiden ja tuoreiden vihannesten salaatin kanssa.

Grillattu

Jos sinulla on laadukas grilli, voit yrittää käyttää sitä. Joten, FRY kala. Grilli resepti on hyvin yksinkertainen. Puhdistan kalat, leikkaamalla, katkaise pää (muuten, joissakin lajeissa et voi leikata niitä, vaan leipoa koko). Sitten me kuivumme kiinteällä ruholla valmistetulla pyyhkeillä ja suolaisella suolalla ja mausteilla. Mitä mausteita käyttää? On ehdottomasti erityisiä kaloja. Näihin kuuluvat korianteri, kurkuma, paprika, persilja, timjami, erilaiset kuivatut vihannekset (valkosipuli, sipulit, porkkanat). Yleensä nyt voit ostaa valmiita seoksen kaupassa. Älä pelkää vähentää! Kala "vie" niin paljon valkoista jauhetta kuin se tarvitsee. On mahdollista voitele ruho kasviöljyssä ennen ruoanlaittoa niin, että lautasemme ei toimi liian kuivana. Mutta rasvaisten kalojen lajikkeille ei ole välttämätöntä. Paista ristikkoon, kääntämällä. "Erityinen maku", - kuten Satirik puhui USSR: ssä. Ja kaikki, koska koivuhiilit antavat ohut hajusteen haze, ja rapea kuori ristikko on hämmästyttävä. Hyvää ruokahalua!

Jotta voit kuivua sinuun, öljy ei suihkuta, kuivaa kalat paperipyyhkeellä.

Jos tyynyä on vaikea erottaa, voit laskea kalat hetkeksi kiehuvaan veteen - puhdistusprosessi menee paljon nopeammin.

Kaikki tavalliset kalat pienessä määrässä öljyä voidaan valmistaa käyttämällä rummuja tai jauhoja. Pölyn päättymisen jälkeen on tarpeen laittaa se lautasliinaan ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Jotta split öljy ei roiskeita, paistinpannu on tervehdyttää vähän ja levittää sitten kalaa.

Tuon resepti paistettua kalaa:

Paahdettu Karas.

Ainesosat

Karas - 0,5 kg
Maissijauho - 50 g
Suola - 0,5 ppm
Kasviöljy - 50 ml

• Ruoanvalmistusaika: 25 min
• Kalaa paistettu
• 2 hengelle
• 200 kcal per 100 g

Keittoprosessi

On mahdotonta olla rakastaa mehukkaa ja paahdettua Karasik, jonka olet vain jättänyt kuuma paistinpannu, Varsinkin jos leipä sille maissijauhoista! Valmista tämä kala-ruokalaji kotona, ei ole vaikeaa, koska Karasi on erittäin helppo puhdistaa, paistaa ja myös nopeasti syödä!

On suositeltavaa välittömästi Karas lisäyksellä, koska tämä kala näyttää siemeniltä - on mahdotonta purra häntä!

Valmistaudu paistettuihin kampiin vaaditut tuotteet: Live kala ostaa tai kiinni, katsella sitä tuoreena.

Puhdista Karasikset asteikoista ja lähetä vatsan. Korkeat sisätilat hyvin huolellisesti, koska päällä on laukku lähellä päätä - on tärkeää, ettei se vahingoittaisi sitä niin, että katkeruus ei riko.

Irrota musta kalvo vatsan sisäpuolelta, se on erittäin korjattu maistelemalla, ja se on parempi päästä eroon siitä.

Huuhtele kala useita kertoja veteen ja leikkaa se pinnan diagonaalisesti, ei tule loppuun. Siten kalojen sisäosa kirjoitetaan.

Stodit Caras suolaa sekä sisä- että ulkopuolelta.

Panish B. maissijauho, jos puuttuminen, jonka voit käyttää ja tavallinen vehnä.

Fry Caras B. kasviöljy Ennen ruddy-kuoren muodostumista molemmilla puolilla.

Tarjoile kuumaa ruokaa. Paistettu Karasi on insanely maukasta, mutta on toivottavaa syödä niitä leipää, jotta voit nopeasti tyydyttää.

Nauti ateriastasi!

Muut ristikortit Reseptit

• Risteily hapan kerma uunissa
• Crucian paistettu folio
• Karasi hapan kerma

Annan toisen paistettua kalan ruoanlaitto-reseptiä:

Kuinka kokata kalaa erityisessä testissä

Valmistella kalaa testissä, monet pitävät siitä: se osoittautuu erittäin huolelliseksi, maukasta ja tyydyttävästä. Jopa lapset, jotka eivät aina rakasta kaloja, taikina syövät iloisesti. Tällainen kala saadaan enemmän tarjousta ja mehukas kuin vain paistettu öljyssä.

Sinulla on oltava:

• 800 g. kalastaa,
• lean öljy.

Testi tarvitset:

• 2/3 kupillista vehnäjauhoa,
• 2 rkl. Lean öljyn lusikat,
• vihreät,
• 1 tuore kurkku,
• 1 punainen tomaatti,
• 2 kananmunia,
• maito,
• suola.

Keittotason menetelmä

• Pienissä kulhoissa meillä on jauhot ja sekoita suolaa. Otamme munia, hyvin ja murskata, erottaa proteiinit keltuaisilta. Pienessä kulhoon valkoisiin vaahtokoneisiin proteiineihin. Lisää jauhoja munankeltuaiset Ja saamme maitoa. Hyvin sekoita kaikki homogeeninen massa niin, että mitään kokkareita ei tule ulos. Kaadimme Lean Oil, sekoita ja jätämme 25-30 minuuttia. Ennen kuin aloitamme paista, lisäämme proteiineja taikinaan ja sekoita.
• Alustava valmiste:
• Otamme kalaa, puhdistamme, poista sisäiset sisäiset, poistamme luut, märkä lautasliinalla kuivataan, pieni suola.
• Otamme syvän paistinpannua, kaada Lean Oil, me jakaamme ja sitten valmis me pulahtaa taikinaan ja paista ensin toisaalta, sitten toisaalta. Tällä tavoin voit paistaa turskaa, mintai, heck. Se osoittautuu erittäin maukkaita, kun he paistavat tämän puolikuun sazanin menetelmässä.
• Laitoin valmiit kalat kaunis ruokalaji, muodostavat vihreät ja tuoreet vihannekset. Kalan pyynnöstä voit palvella keitettyjä perunoita vihreillä, keitetty riisi, täytetty kermaöljyllä ja suosikkikastikkellasi.

Muutamia neuvoja (toisto - opetusten äiti):

Kuinka paistaa kalaa paistinpannussa

Jos et tiedä flabing-kalojen perussääntöjä, tämä tuote voidaan helposti pilata. Kaikki joen lajikkeet ja jotkut merenkulut sopivat ruoanlaittoon pannulla: Heck, Mintanut, Tilapia, Flub, Putasan, COD ja Red Fish.

Ennen kuin paistetaan kalaa, sinun on valittava oikein valita pannulla, leipää ja öljyä. Paistinpannu on suuri, paksu pohja ja laadukas pinnoite. Mutta maukas ruokalaji Voit kokata tavanomaisissa valuraudan ruokia.

Fry Tämä tuote on parempi vihannes- tai oliiviöljyssä, ja juiciness muutaman minuutin ennen kuin valmius Lisää muutaman voin.

Millaista leipoa valita kalat?

Helpoin vaihtoehto on leikata kalat jauhot. Kuivatut yrtit ja erilaiset mausteet lisätään myös jauhalevyyn. Sukhari voidaan käyttää leivänroomina. Ne murskataan, lisää mausteita, vihreitä ja juustoa makuun. Kala on pippuri ja kiinteä, ja sitten romahtaa leipää.

Clarket valmistetaan vähärasvainen filee, turska, pendurgas, hauki ahven, pollock ja heek. Mutta tämä menetelmä ei sovi punaiselle kaloille. Ruoanlaittoon tarvitset 2 munaa, 4 rkl. Jauhot, suola ja mausteet makuun (esimerkiksi maata sahrami ja pippuri).

Syvällä kulholla sinun täytyy rikkoa munat ja voittaa hyvin, lisätä mausteita ja suolaa ja sitten huolellisesti nukahtaa jauhoja. Haluttaessa seokseen voidaan lisätä useita hapankerjeen lusikoita. Taikina ei saa olla kokkareita, se muistuttaa paksua hapan kermaa johdonmukaisuutta.

Kuinka paistaa kalaa paistinpannussa?

Ensin sinun täytyy lämmetä paistinpannu, kaada auringonkukkaöljy ja odota, että sitä haetaan. Jaa lihan tai fileen ja paista toisella puolella vähintään 5 minuuttia saada ruusuinen kuori.

On tärkeää muistaa, että paistinpannulla on mahdotonta peittää kansi. Kun kuori ilmestyy, kalat on käännetty ja paistaminen toiselle puolelle 3-5 minuuttia, aseta pieniä voita. Valmis liha liikkuu hyvin luista.

Kalat voivat paistaa ja ilman öljyä, mutta alussa esilämmitetyssä paistinpannussa suolaa, sitten se kaadetaan ja laittaa kappaletta tai lihafileitä.

Kutsun kaikki puhumaan

Osat - 4 kpl.,
Kypsennysaika - 20 min.,

Ainekset:

• kalafilee (Cambals, Tylyapi, Pangasius, Ice Fish ...) - 4 kpl.,
• vihannes voita - paistamiseen
• suola
• jauhot vehnä - leipää,

Kastike:

• creamy Butter - 6 rkl,
• timjami (tuore) - 3 oksaa tai kuivattua - 1 rkl,
• sitruunamehua (Tuoreena) - 2 rkl,
• petrushka tuore (hieno) - 0,25 kupillista.

FRA-kalat seuraavasti:

4. FRA-kalaa ennen kultaisen ruokahalun muodostumista (aika ajoin, nosta kalaa ja hallita Roaster-prosessia). Fileetin tulisi olla läpikuultava, täysin läpinäkymätön. Sitten kääntämme kalat toiselle puolelle ja paista samaan suuntaan kuin ensimmäinen sivu.

Sääntönumero 3: Kaiken aikaa paistaminen kalaa on käännetty vain kerran.

5. Valmiutta varten kala poistetaan paistinpannusta ja levittää se ruudukkoon tai paperipyyhkeeseen ylimääräisen rasvan poistamiseksi ja sitten laittaa kalat uuniin. Joten se ei jäähdytetty.

Teemme toiminnot Paicing ja paistaminen kaikkiin fileihin. Paistuspannussa minä sijoitettiin kerran 2 kappaletta, joten vain kaksi vaihetta oli.

6. Valmistelu kastike näin: Poistamme öljyn paistinpannusta, jossa kalat paahdetaan ja lisää voita. Laitamme pannun hiljaiseen tuleen. Me repiä lehdet Thyme-kaksosista (emme ole tarpeen), weching se ja lisää se öljyyn, joka on asennettu pannulla.

Sääntönumero 4: Voi ei pitäisi palaa, sen pitäisi leikata.

Kun öljy sulaa ja alkaa hieman kuplia, lisää sitruunamehua juuri puristetusta sitruunasta pannulle ja sekoita kaikki aktiivisesti.

7. Kun öljy alkaa kupla ja ruskea, hankkimalla mutteri sävy, lisää pieni persilja ja suola siihen, sekoita ja poista tulipalo.

Tällaista kastiketta kutsutaan myös "Puolakastike"Tämä on kastike, joka perustuu vaahtoöljyyn, sitruunaan ja timjeen. Muuten löytyy muiden kastikkeiden reseptejä. Otamme kalat ulos uunista, aseta astianpesukone, joka kuumenee samalla uunissa ja putoaa kastikkeemme päälle.

Toivon, että tämä artikkeli auttoi sinua vastaamaan kysymykseen - kuinka herkullinen fish kala? Ja sivustolla on toinen upea step-by-step resepti Herkullinen paistettu kala, joka sijaitsee, paistavan kalan periaate on lähes sama, mutta kalojen panorointi on täysin erilainen.

Hyvää ruokahalua!