Salo, suolainen kuivalla tavalla, valkosipuli pankissa kotona (resepti). Salo, suola suolainen suolaliuos suolainen kuiva

Slavic culinary perinne ei voi kuvitella ilman bassoa. Sitä voidaan käyttää itsenäisenä välipalaksi tai muiden astioiden osana. Tehdä tämä, esi-isiemme ovat oppineet paisuttamaan sen muutaman vuosisatojen ajan, kokki, savu ja tietenkin suolaliuos. Suolattu rasva, joka on valmistettu kuivalla tavalla, on yksi suosituimmista haudoista.

Ohut, vaaleanpunainen, nuori

Jos voit karakteroida "oikeaa" Salon suolausta kuivalla tavalla (eli ilman suolaliuosta) kolmessa sanassa, niin adjektiivit ovat sopivia "hienovaraisia", "vaaleanpunaisia" ja "nuoria". Mitä tarkoitat? Aloitetaan loppu: nuorempi sika, sitä enemmän maukas on ilmennyt. Se on sika, kuten tuotteen "karjasta" kokit eivät pyydä, muuten rasva on kova eikä liian lempeä. Rasvan värin pitäisi olla joko vaaleanpunainen tai valkoinen. Harmahtavaa katsotaan täysin mahdottomaksi: se puhuu tuotteen ei-armosta. Kaapurin yellowness osoittaa, että kappale on erittäin rasvainen, luultavasti jostain raakaa. Ja on parasta ottaa rasvaa sivuilta tai takaisin, lihakerroksista. Se olisi ostettava noin 3-4 cm paksu, koska paksumpi saavuttaa haluttu tila pidempään, eikä se ole tosiasia, että hän on tasainen tasaisesti. Ja viimeinen Nuance on SKAR. Ihannetapauksessa sen pitäisi olla ohut ja valo.

4 salaatti resepti, Solden kuivalla tavalla

Riippumatta siitä, mitä haluat, pidämme välittömästi, että tiettyjen mausteiden lisääminen on maku. Mausteiden ja suolan määrän osalta mausteilla on hämmästyttävä kyky olla enemmän kuin tarpeen. Joten et voi pelätä ylittää sitä näillä tai muilla ainesosilla. Loput teknologiasta, jonka mukaan me suolainen rasva kotona kuivalla tavalla, sinun on tarkkailla.

Pankissa

Perusresepti ehdottaa suolaliuosta purkkiin.

Ainekset:

• 1 kg tuoretta salaa;
• 250 g suolat;
• 6-7 valkosipulia hampaita;
• mausteet (makusi mukaan).

Ruoanlaitto:

1. SALO Huuhtele juoksevalla vedellä.
2. Kuivaa kappaleen perusteellisesti paperipyyhkeellä ja leikataan ohuiksi kokkareiksi.
3. Valkosipuli jauhaa valkosipuli, sekoita mausteilla.
4. Jokainen suojaa hankaamalla tämä seos.
5. Puhdassa ja kuivassa purkussa nukahdamme puolet suolasta, laita kortti niin, että kappaleet eivät ole lehdistön alla, nukahdamme jäljellä olevan suolan.
6. Sulje tiiviisti säiliö kansi ja laittaa kylmäksi 5-6 päivää. Valmiit palat voidaan jäädyttää hyytyneellä pergamentilla, - niin rasva säilyttää tuoreuden pidempään.

Nauhalla sopivimmat mausteet ovat lahden lehtiä, neilikka ja maanpika. Ja niin, että tuote sovitaan tasaisesti, on parempi ottaa suola, ei meri.

Kattilassa

Suola suolaliuoksen kuivalla tavalla valkosipulilla ja vihreillä on parempi tuottaa kattilassa niin, että silmiinpistävällä on riittävästi tilaa korostaa mehua.

Ainekset:

• 1 kg tuoretta purjetta;
• 300 g suolahionta;
• 6-7 valkosipulia hampaita;
• 1 joukko vehreystä (tilli, kinza, persilja);
• mausteet (Laurel, Carnation, Black Pepper).

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele pala salaa, kuivaamme ja leikataan pieniksi viipaleiksi.
2. Hienoa vihreät hienoksi, sekoita suolaa.
3. Valkosipuli leikataan ohut piirejä.
4. Teemme leikkauksia nauhalla ja täytät valkosipulinsa.
5. Mausteet hierovat laasti.
6. Me hierotaan suolan vehreitä ja mausteita.
7. Emal-pannun alareunassa meillä on pari ruokalusikallista suolaa, asettamalla kortin, siirtämällä sitä valkosipulilla.
8. 4-3 maanmuokkaus. l. Sults, sulje työkappale kannella ja lähetä jääkaappi 7 päivän ajan. Valmis rasvakauppa pakastimessa.

Pergamentissä

Toinen tapa suolautua spiche kuivalla tavalla, joka mahdollistaa vain säästämään tilaa jääkaapissa, vaan myös pitämään tuotteen tuoreus 2 kuukautta.

Ainekset:

• 1 kg tuoretta salaa;
• 50 ml suodatettua huoneveden lämpötilaa;
• 350 g suuria hionta suoloja.

Ruoanlaitto:

1. Valmistamme kortin, eli huuhtelemme, kuivaa ja leikata aivohalvauksia.
2. 2/3 suolaisen sekoituksen määrästä vedellä kotelon koostumukseen.
3. Me hierotaan juuttunut seos.
4. Pergamenttilevy ripottele suolaa, aseta rasva ja kääri. Käytännöllisyyttä varten tämä nippu voidaan kääriä ruoka-kalvolla.
5. Lähetämme välipala jääkaappiin 2-3 viikkoa. Säilytä rasva noudattaa samassa paperissa, jossa se oli pohja.

Pakkauksessa

Jos todella halusit lisätä rasvaa Borschiin tai syödä herkkuja voileipä lasi-muuhun, niin kysymys on kuinka paljon suolaa rasvasta kuivalla tavalla nopeasti ruoanlaittoon tulee erityisen tärkeäksi. Erityisesti tällaisissa tilanteissa keksittiin resepti, jonka avulla voit suojata mausteita kirjaimellisesti 5-6 tuntia.

Ainekset:

• 500 g tuoretta salaa;
• 4-5 valkosipulia hampaita;
• 300 g suolat;
• maapuri (makusi mukaan).

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele rasvaa, pyyhi kuivaa ja leikata palasiksi, joiden paksuus on noin 2-3 cm.
2. Valkosipuli päästää läpi valkosipulin ja sekoita suolaa ja pippuria.
3. Me hierotaan jumissa seoksella, aseta kalvoon tai pakkaukseen, kääree ja jätä jääkaapissa useita tunteja. Yritämme syödä ilolla.

Monet rakastajat aikaisemmin tai myöhemmin ajattelevat, miten tervehdys rasvaa kotona, koska niiden käsissä valmistettu rasva on ihana rikas välipala ja hyvin hyödyllinen tuote. Lisäksi itsestään keitetyn palkan kustannukset ovat nopeasti halvempia kuin viimeistelty suolattu suolattu. Rasva sisältää arvokkaita rasvoja keholle, arakidonihapolle sekä vitamiineille A, D ja E, joiden vuoksi tämän tuotteen sisällyttäminen ruokavalioon on suotuisasti vaikuttaa terveyteen. Väärinkäytössä ei tietenkään pitäisi, mutta syödä 10-30 g salaa päivässä erittäin hyödyllinen. Jos et tiedä, miten suolavettä kotona, vinkkejä ja reseptejä "kulinaarista Eden" tulee pelastamaan.

Kun valitset tuoretta pork sala Muista, että hyvällä tuotteella on oltava homogeeninen valkoinen väri Vaaleanpunainen sävy, tuore haju ja tiheä joustava sakeus. Jos haluat tarkistaa salan laadun, käytä terävää veistä - laatutuote Se on helppo asentaa merkityksettömän vastuksen kanssa. Osta liian pehmeä basso keltaisella tai harmaalla sävyllä paremmin luopumaan. Rasvan paksuuden tulisi olla 3 - 6 cm - paksumpi rasva voi olla vanha ja kova. Salah on ohut ja olla kellertävä tai vaaleanpunainen väri sekä harjakset. Ei ole välttämätöntä hankkia karju tai karjaa, muuten lopullinen rasva voi olla kova ja samalla haju haju. Kuten näette, lähestyä Sallan valintaa, seisoo kaikki perusteet, koska huono tuote ei tallenna edes pätevyyttä suolausta.

Ennen rasvan valmistamista on välttämätöntä huuhdella se kylmään juoksevan veden alla, aja ihoa veitsellä ja kuivua huolellisesti paperipyyhkeillä. Siinä tapauksessa, että sinulla on vielä paksuinen kortti, se on leikattava ohuiksi kerroksille, muuten se ei johda. Suolamaa varten on parasta leikata kortti keskisuurilla viipaleilla noin 3-5 cm leveä.

Saloa voidaan korjata kolmella tavalla - kuiva, märkä ja kuuma (JAR). Kuiva teurastusmenetelmä on helpoin ja nopea - tässä tapauksessa rasva hierotaan suolalla ja mausteilla lisäämällä valkosipulia ja poistetaan jääkaapissa 3-5 päivän ajan. Kun märät ja kuumat menetelmät, tuote valmistetaan suolaliuoksessa (ensimmäisessä tapauksessa suolavettä täytetään toisessa tapauksessa se on valmistettu suolaliuoksessa) - Nämä menetelmät ovat työläs, mutta keitettyä rasvaa on ominaista a Erittäin pitkä varastointijakso (enintään 1 vuosi). Varten paras laulaminen Sala voi käyttää sortoa. Ei myöskään pitäisi pelätä ripottele suurella määrällä suolaa - tuote imeytyy tarkalleen niin paljon suolaa tarpeen mukaan.

Salkutussuolojen käyttämät perinteiset mausteet ja lisäaineet ovat valkosipulia, maadoitettuja pippuria, mustia herneitä, tuoksuva paprika, lahden lehti, neilikka, kumina, korianteri, paprika, fenugreek, mayora ja humalat-sunnelit. Valmis rasva on säilytettävä jääkaapissa tai pakastimessa hermeettisessä pakkauksessa tai säiliössä niin, että se ei menetä makua.

Suolaliuos kuivalla tavalla

Ainekset:
2 kg salaa,
150 g suolaa,
1 valkosipulin pää,
Maa musta pippuri maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Salo leikataan palasiksi, joiden leveys on noin 4-5 cm ja tehdä poikittaisia \u200b\u200bleikkauksia veitsellä. Kaada suolaa levylle ja hiero varovasti suolaa kaikilta puolilta. Ripottele mustapippuri ja laita hienonnettu valkosipuli leikkauksiin. Aseta rasva muovipussiin tai emaloitu kulhoon ja aseta jääkaappi. Salo on valmis 3-4 päivän kuluessa. Sen jälkeen on tarpeen valita suolan ja pippurin ylijäämän Sala, laittaa paketti tai kääri pergamenttipaperilla ja tallentaa pakastimessa.

Juotosalala märkätapa suolaliuoksessa

Ainekset:
800 g sianlihaa Sala
3 litraa vettä,
6-7 pippurin paprikaa,
1 rkl musta herneitä,
6 valkosipulia,
4 ruokalusikallista suolaa liukumällä,
5-7 Laurel lähtee,
2 teelusikallista Ground Paprika.

Ruoanlaitto:
Valmistetaan suolavettä, on tarpeen kaataa vettä kattilaan ja lisätä suolaa, murskattua pippuria, tuoksuva pippuri ja lahden lehtiä. Sekoita ja kiehauta ja poista sitten levyltä ja jäähdytä suolavedellä huoneenlämpötilaan. Valmistettu rasva laskeutua lasipiin (paras 0,5 litran) ja kaataa keitetty suolaliuos reunoihin. Bay lehtiä ja pippuria pitäisi olla pankissa. Sulje pankki kannella ja aseta jääkaappi. Salo on valmis noin 4 päivää. Se on otettava purkusta ja kuivaa paperipyyhkeillä. Sitten sinun pitäisi laiduttaa rasvaa paprikaa ja siirretään puristimen läpi valkosipulilla, kääri ruokaa folio tai pergamenttipaperi ja kestää jääkaapissa vielä 3 päivää.

Suola Sala kuuma tapa

Ainekset:
1 kg Salla
1 l vettä,
100 g sipulikuosta,
80-90 g suolat,
8-10 valkosipulin hampaita,
10 herneitä tuoksuva paprikaa,
6-7 mustapippurit
5 Laurel lähtee,
2 ruokalusikallista sokeria,
Maa musta pippuri tai muut mausteet makuun.

Ruoanlaitto:
Laittaa kattilaan sipuli, suola, tuoksuva pippuri, mustat herneet, laakerilehdet ja sokeri. Kaada vettä, sekoita ja kiehauta. Keitä 2 minuuttia, minkä jälkeen lisätään viipaloitu Salon viipaleita. Keitä noin 10 minuuttia ja sitten jäähtyä, peitä kansi ja aseta jääkaappi päiväksi. Hanki rasva suolaliuosta, kuivaa, tartu uritettu valkosipuli ja maadoituspippuri. Lanka rasvaa kalvossa tai ruoka-kalvossa ja irrota pakastimeen 3-4 tuntia. Sen jälkeen rasva on valmis syömään.

Nopea suolan juotosmenetelmä

Ainekset:
1 kg Salla
4 ruokalusikallista suolaa,
7-8 valkosipulia,
Seos paprikat makuun.

Ruoanlaitto:
SALAD-viipaleet hierovat suolaa, paprikien seosta ja jäänyt puristin valkosipulin läpi. Aseta rasva pakkaukseen tai kapasiteettiin ja jätä 12 tuntia, kun huonelämpötilaJa poista sitten pakastimessa. Salo voi jo syödä seuraavana päivänä.

Salo suolattu Tuzlukissa

Ainekset:
1 kg Salla
800 ml vettä,
1 lasillinen suolaa,
5 valkosipulia,
5 Laurel lähtee,
7 herneitä tuoksuva paprika.

Ruoanlaitto:
TOUSLAN (kyllästetty suolaliuos), on välttämätöntä liuottaa suolaa veteen. Tehdä tämä, on parempi lisätä se useita vaiheita, sekoittaa perusteellisesti joka kerta. Lisää mausteita ja tuo liuosta kiehumiseen. Keitä noin 5 minuuttia ja sitten jäähtyä huoneenlämpötilaan. Pienet viipaleet bassoa laittaa lasipistolaitteeseen, jossa on viipaloitu valkosipuli, pippuri ja niiden välinen lahden lehti. Saloa ei pitäisi asettaa liian tiukaksi. Kaada rasvaa suolavettä. Suojalan määrä on korkeampi kuin 1-2 cm. Peitä kansi tai sideharso ja jätä 3-4 päivää huoneenlämpötilassa. Sen jälkeen rasvaa voidaan kokeilla. Jos sillä on tyydyttymätön maku, on välttämätöntä antaa sille hieman enemmän kuin muutaman päivän.

Nyt tiedät, miten paeta rasvaa kotona saada laadukas herkullinen tuote koko perheelle. Se on vain valita halukkain tapa suolapitoisuus ja päästä kärsivällisyyteen hieman. hyvää ruokahalua!

Slavic culinary perinne ei voi kuvitella ilman bassoa. Sitä voidaan käyttää itsenäisenä välipalaksi tai muiden astioiden osana. Tehdä tämä, esi-isiemme ovat oppineet paisuttamaan sen muutaman vuosisatojen ajan, kokki, savu ja tietenkin suolaliuos. Suolattu rasva, joka on valmistettu kuivalla tavalla, on yksi suosituimmista haudoista.

Ohut, vaaleanpunainen, nuori

Jos voit karakteroida "oikeaa" Salon suolausta kuivalla tavalla (eli ilman suolaliuosta) kolmessa sanassa, niin adjektiivit ovat sopivia "hienovaraisia", "vaaleanpunaisia" ja "nuoria". Mitä tarkoitat? Aloitetaan loppu: nuorempi sika, sitä enemmän maukas on ilmennyt. Se on sika, kuten tuotteen "karjasta" kokit eivät pyydä, muuten rasva on kova eikä liian lempeä. Rasvan värin pitäisi olla joko vaaleanpunainen tai valkoinen. Harmahtavaa katsotaan täysin mahdottomaksi: se puhuu tuotteen ei-armosta. Kaapurin yellowness osoittaa, että kappale on erittäin rasvainen, luultavasti jostain raakaa. Ja on parasta ottaa rasvaa sivuilta tai takaisin, lihakerroksista. Se olisi ostettava noin 3-4 cm paksu, koska paksumpi saavuttaa haluttu tila pidempään, eikä se ole tosiasia, että hän on tasainen tasaisesti. Ja viimeinen Nuance on SKAR. Ihannetapauksessa sen pitäisi olla ohut ja valo.

4 salaatti resepti, Solden kuivalla tavalla

Riippumatta siitä, mitä haluat, pidämme välittömästi, että tiettyjen mausteiden lisääminen on maku. Mausteiden ja suolan määrän osalta mausteilla on hämmästyttävä kyky olla enemmän kuin tarpeen. Joten et voi pelätä ylittää sitä näillä tai muilla ainesosilla. Loput teknologiasta, jonka mukaan me suolainen rasva kotona kuivalla tavalla, sinun on tarkkailla.

Pankissa

Perusresepti ehdottaa suolaliuosta purkkiin.

Ainekset:

• 1 kg tuoretta salaa;
• 250 g suolat;
• 6-7 valkosipulia hampaita;
• mausteet (makusi mukaan).

Ruoanlaitto:

1. SALO Huuhtele juoksevalla vedellä.
2. Kuivaa kappaleen perusteellisesti paperipyyhkeellä ja leikataan ohuiksi kokkareiksi.
3. Valkosipuli jauhaa valkosipuli, sekoita mausteilla.
4. Jokainen suojaa hankaamalla tämä seos.
5. Puhdassa ja kuivassa purkussa nukahdamme puolet suolasta, laita kortti niin, että kappaleet eivät ole lehdistön alla, nukahdamme jäljellä olevan suolan.
6. Sulje tiiviisti säiliö kansi ja laittaa kylmäksi 5-6 päivää. Valmiit palat voidaan jäädyttää hyytyneellä pergamentilla, - niin rasva säilyttää tuoreuden pidempään.

Nauhalla sopivimmat mausteet ovat lahden lehtiä, neilikka ja maanpika. Ja niin, että tuote on tasaisesti sovittu, on parempi ottaa kokki suola eikä meri.

Kattilassa

Suola suolaliuoksen kuivalla tavalla valkosipulilla ja vihreillä on parempi tuottaa kattilassa niin, että silmiinpistävällä on riittävästi tilaa korostaa mehua.

Ainekset:

• 1 kg tuoretta purjetta;
• 300 g suolahionta;
• 6-7 valkosipulia hampaita;
• 1 joukko vehreystä (tilli, kinza, persilja);
• mausteet (Laurel, Carnation, Black Pepper).

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele pala salaa, kuivaamme ja leikataan pieniksi viipaleiksi.
2. Hienoa vihreät hienoksi, sekoita suolaa.
3. Valkosipuli leikataan ohut piirejä.
4. Teemme leikkauksia nauhalla ja täytät valkosipulinsa.
5. Mausteet hierovat laasti.
6. Me hierotaan suolan vehreitä ja mausteita.
7. Emal-pannun alareunassa meillä on pari ruokalusikallista suolaa, asettamalla kortin, siirtämällä sitä valkosipulilla.
8. 4-3 maanmuokkaus. l. Sults, sulje työkappale kannella ja lähetä jääkaappi 7 päivän ajan. Valmis rasvakauppa pakastimessa.

Pergamentissä

Toinen tapa suolautua spiche kuivalla tavalla, joka mahdollistaa vain säästämään tilaa jääkaapissa, vaan myös pitämään tuotteen tuoreus 2 kuukautta.

Ainekset:

• 1 kg tuoretta salaa;
• 50 ml suodatettua huoneveden lämpötilaa;
• 350 g suuria hionta suoloja.

Ruoanlaitto:

1. Valmistamme kortin, eli huuhtelemme, kuivaa ja leikata aivohalvauksia.
2. 2/3 suolaisen sekoituksen määrästä vedellä kotelon koostumukseen.
3. Me hierotaan juuttunut seos.
4. Pergamenttilevy ripottele suolaa, aseta rasva ja kääri. Käytännöllisyyttä varten tämä nippu voidaan kääriä ruoka-kalvolla.
5. Lähetämme välipala jääkaappiin 2-3 viikkoa. Säilytä rasva noudattaa samassa paperissa, jossa se oli pohja.

Pakkauksessa

Jos todella halusit lisätä rasvaa Borschiin tai syödä herkkuja voileipä lasi-muuhun, niin kysymys on kuinka paljon suolaa rasvasta kuivalla tavalla nopeasti ruoanlaittoon tulee erityisen tärkeäksi. Erityisesti tällaisissa tilanteissa keksittiin resepti, jonka avulla voit suojata mausteita kirjaimellisesti 5-6 tuntia.

Ainekset:

• 500 g tuoretta salaa;
• 4-5 valkosipulia hampaita;
• 300 g suolat;
• maapuri (makusi mukaan).

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele rasvaa, pyyhi kuivaa ja leikata palasiksi, joiden paksuus on noin 2-3 cm.
2. Valkosipuli päästää läpi valkosipulin ja sekoita suolaa ja pippuria.
3. Me hierotaan jumissa seoksella, aseta kalvoon tai pakkaukseen, kääree ja jätä jääkaapissa useita tunteja. Yritämme syödä ilolla.

Kun aloin suolaa rasvasta, muistan aina lapsuuteni, kun isoäitini ja isoäiti asetettiin pelastukselle, joka ei ole 2-3 pientä kappaletta, mutta koko laatikko. Tehtäväni oli kaada suolaa suurille salan kerroksille, ja isoäiti oli jo siististi asettanut heidät toisiinsa ja siirsi suuria marley-leikkauksia. Siitä lähtien olen tottunut näihin kodin aihioihin, joita en osta ostoksia Saloa lainkaan. Joskus haluan johtaa ohuita paloja jäädytettynä suolattu rasva, Leikattu sipulit, ota musta leipä ja yöllä ravitsemaan tätä yummy. En usko, jos sanot, että he eivät koskaan tehneet sitä. Ja mikä herkullinen rasva siivousperunoiden tai saman kalastuksen videossa! Ehkä kotona ei ole sitä, mutta siellä, raikassa ilmassa, suuressa yrityksessä, nälkä, paras ateria ja et keksi. Ennen sinua askel askel valokuvista Resepti, miten suolaa rasvaa kuivalla tavalla valkosipulilla.

Suolapitoinen kuiva tapa, jos valmistat rasvaa suolaliuoksessa, katsokaa tätä reseptiä. Voit, löydä yhtä hyvä versio kotona suolakasuoloista.

Perheessamme rakastavat rasvaa lihakerrokset. Se on sellaiset kappaleet, jotka yrittävät valita suolausta.
Tuotteiden lisäksi tarvitset sideharsoa. Kappaleet eivät ole suolaliuoksia.

Ainekset:

• 1 pakkaus suuri suola (tai matala, mutta ei jodized)
• 2-3 kappaletta raakaa salaa
• 7-8 valkosipulinkyltä
• punainen pippuri, mausteet suolojen suoloista, paprikaa ja muita mausteita

Ruoanlaitto:

Joten otamme mukavan syvän astian. Otin leivonvan. Sinulla voi olla puinen laatikko, lasilevy, suuri levyt leikkaamaan tai jopa äärimmäisessä tapauksessa, pahvilaatikko. Assan alareunassa meillä on vähän suolaa.

Laitamme sideharssia ylhäältä, ilman taittamalla sitä kerroksille.

Voit leikata sideharsoa 2 identtiseen kappaleeseen, ja voit, kuten minä, aseta yksi osa pohjaan ja jätä toinen vapaa.

Salon melkein hierovat mausteita kaikilta puolilta.

Valkosipuli leikata ohut levyt ja laittaa päälle. Jotkut kappaleet piiloutuvat basson sisällä, jolloin siinä on pieniä leikkauksia.

Laitamme nastat, jotka on valmistettu suolaamaan lihaa sideharsoon muotoon.

Sulje toinen leikkaus.

Ja kaikki tämä koostumus nukahtaa suolaa.

En kadu sitä, suolan on oltava hyvä kerros rasvaa varten.

Jätämme aluksen päivässä huoneenlämmössä ja järjestämme sitten jääkaapissa ja suolavedessä 2 viikon ajan. Sitten saan sen ulos suola "turkki takki" ja kaksi muuta päivää on vastuussa, ts. Laitamme palaset osaksi paketteja ja lähetämme pakastimeen.

Siinä kaikki. Herkullinen, kotitekoinen, huolellinen rasva on valmis. Kuinka monta kertaa jo irrottaa häntä tällä tavalla, ei koskaan ennen kuin oli liian suolaista. Jos rakastat rasvaa, niin että suola tuntuu siinä, niin se ei ole sideharsolle raakaa se, vaan viipaleita itse. Vaikka se ottaa edelleen suolaa niin paljon kuin hän tarvitsee. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullinen suolattu rasva ilman suolakurkkua kertoi Ksyusha, resepti ja kirjailija.

1. Valmistele suolaa suolaan.

2. Sekoita pakkaussuolaan ja mausteisiin. Salan juottamiseen on erityisiä sarjoja, mutta jos kansiisi ei ole tällaisia \u200b\u200bsarjoja, voit tehdä maanpika (ota yksinkertainen musta ja tarttuva tuoksuva, älä unohda punaista), korianteri. Väri, voit lisätä kurkumaa, paprikaa.

3. Laita rasvaa elintarvikealustalle tai sellofaanille. Melko levitä pala kaikilta puolilta suolaa mausteilla. Salo et vähennä, se imee suolaa niin paljon kuin se kestää.

4. Joten sitä suurempi on parempi ja nopeampi, tee ohut pitkä veitsi IT-punktuurissa. Suola mausteilla hierovat niin, että se putoaa näihin leikkauksiin.

5. Pankkeja ei tarvita täällä. Kierrä rasvaa elintarvikekalvossa. Laita se lämpimään paikkaan, mutta ei lähellä akkua tai lämmitintä. Anna Salce "levätä" päivässä ja piilottaa sen sitten eristäytynyt viileä paikka.

6. Salo, suolaista tätä reseptiä voi yrittää jo 3-4 päivän kuluttua. Mutta kuten edellä on edellä mainittu, sitä kauemmin se on, maukas tulee huiman mausteiden aromia.

7. Ennen naisen leikkaamista illalliselle, ota pala ja puhdista se veitsellä ylimääräisestä suolasta ja mausteista. Voit jopa huuhtele pala, sitten kuivaa sen ja leikata ohuiksi viipaleiksi. Säilytä rasva mausteissa voi olla pakastimessa. Jopa jäädytetty, se leikataan täydellisesti ja vetää pois melkein välittömästi.