Uunin raejuustovuoka kuivattujen aprikoosien kanssa. Dieettirahkavuoka kuivatuilla aprikoosilla Raakavuoka kuivatuilla hedelmillä - valmistus

Raejuusto vuoka kuivattujen hedelmien kanssa - tämä on todellinen lapsuuden maku. Ei luultavasti ole ainuttakaan henkilöä, joka ei ainakin kerran lapsuudessa olisi yrittänyt herkullinen piirakka- vuoka raejuustolla ja rusinoilla, luumuilla tai kuivatuilla aprikoosilla.

Se on niin herkullista, ei sanoja!

Erinomaisesta mausta huolimatta on erittäin helppoa valmistaa raejuustovuoka kuivatuista hedelmistä. Kirjaimellisesti neljässäkymmenessä - neljässäkymmenessä viidessä minuutissa voit tehdä sen. Eikä siinä vielä kaikki, läsnäolosi keittiössä kestää vain viidestä seitsemään minuuttia. Loput valmistetaan itse, ei rehellisesti!

Katso, lue, kokkaa ja katso itse.

Raejuustovuoka kuivatuilla hedelmillä - ainekset

• Raejuusto - 4 pakkausta tai 800 g
• Sokeri - 1 lasi
• Jauhot tai mannasuurimot - 150 g
• muna - 3 kpl.
• voita- 200 g
• Maito - 100 ml
• Rusinat, luumut, kuivatut aprikoosit, kuivattu omena (millä tahansa yhdistelmällä maun mukaan) - 200 g
• Pähkinät (valinnainen, mutta toivottavaa) - 100 g
• Suola - 1 hyppysellinen

Raejuustovuoka kuivatuilla hedelmillä - valmistus

1. Jauha raejuusto sokerin kanssa. Lisää munat, maito, voi, jauhot tai mannasuurimot ja sekoita hyvin, jotta ei jää paakkuja.
2. Vastaanotetussa homogeeninen massa lisää voivaahtoa, suolaa, kuivattuja hedelmiä.
3. Kuivatut hedelmät voidaan liottaa etukäteen vedessä pehmeyden saamiseksi.
4. Jos päätät käyttää pähkinöitä, voit ottaa saksanpähkinöitä, cashewpähkinöitä, manteleita. Periaatteessa pistaasipähkinät ovat myös hyviä. Riippuen siitä, mitä pähkinöitä ja mitä kuivattuja hedelmiä käytät, myös vuoan makusävyt muuttuvat, mutta joka tapauksessa siitä tulee erittäin maukasta.
5. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja anna hautua 30 minuuttia.
6. Kaada taikina uunivuokaan ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi.

Hyvää ruokahalua!

Periaatteessa raejuusto sopii hyvin kaikkien kuivattujen hedelmien kanssa. Mutta koska meillä on dieettiruoka silloin on parempi valita tuote, jolla on alhaisin glykeeminen indeksi (GI). Rusinoilla se on 65, ja luumuilla ja kuivatuilla aprikooseilla se on suunnilleen sama - noin 30.

Muistutan, että glykeeminen indeksi heijastaa elintarvikkeiden vaikutusta verensokeritasojen muutokseen niiden syömisen jälkeen. Joten jopa 40 GI on alhainen.

Teen tämän vuoan myös luumuilla, mutta kyllästyn tähän makuun nopeammin. Mutta kuivattujen aprikoosien kanssa - ei. Lisäksi hänen kanssaan pata saa kauniin kultaisen meripihkan värin :)

Niin, tarvitset seuraavat ainesosat:

1 lasillinen kuivattuja aprikooseja

0,5 tl suolaa

muottiöljy

Haluan korostaa, että koostumuksessa ei ole grammaa sokeria ja jauhoja.

Valmistautuminen:

Huuhtele kuivatut aprikoosit hyvin. Jos se on kuiva, höyrytä tai kaada kiehuvaa vettä 15 minuuttia. Hienonna hienoksi.

Lisää joukkoon muna, mannasuurimot ja suola.

Lisää raejuusto. Rasvapitoisuus - valinnainen. Tällä kertaa minulla on 18%. Halutessasi voit ottaa sen täysin rasvattomana. Pata ei kärsi tästä - tarkastettu! Jos raejuusto on hyvää, homogeenista, ilman paakkuja, sinun ei tarvitse pyyhkiä sitä siivilän läpi.

Koska kaikki ainekset on aloitettu yhdessä, on tärkeää sekoittaa massa huolellisesti, kunnes se on täysin homogeeninen.

Voitele muotin pohja ja reunat kasviksilla tai voilla. Laita tuloksena oleva massa siihen, jaa tasaisesti.

Muotoni on pieni - suorakaiteen muotoinen, 18 x 25 cm. Pata osoittautuu matalaksi, paistaa hyvin.

Voitele päälle vähärasvaisella smetalla (minulla on 20%). Jos ei ole smetanaa, ei haittaa, herkullista on ilmankin :)

Laita astia esilämmitettyyn uuniin, paista 180 asteessa noin 40 minuuttia. Varmista, että yläosa ei pala. Laita valmis vuoka laudalle tai lautaselle.

Jaa osiin ja nauti mausta! :)

Vuoa miellyttää niitä, jotka eivät ole pilanneet makeisia. Aloin vähitellen vähentää sokerin määrää leivonnaisissani sen jälkeen, kun äidilläni todettiin diabetes. Ja nyt hän kieltäytyi siitä ollenkaan joissakin astioissa. Nyt en voi edes kuvitella, miksi täällä tarvitaan sokeria! :)

Viime viikolla ystävä tuli käymään, hemmotin häntä juuri sellaisella vuokalla. Unohdin varoittaa, että se on sokeritonta. Muistan, kun söimme sen)) Hän sanoi, että se oli erittäin maukasta, eikä edes ajatellut sokeria - onko se siellä vai ei.

Nyt tämä on yksi suosikkiresepteistäni - siitä tulee nopeasti, maukasta ja terveellistä!

Tilaa Alimeron sivut saadaksesi parhaat artikkelit.

Kuinka valmistaa rahkavuoka, joka yllättää iloisesti kaikki perheen ja ystävät? Monipuolisuus on hyödyllistä, varsinkin jos tavallinen asioiden järjestys on jo kyllästynyt. Raejuustopata on meille tuttu lapsuudesta, mutta tähän voi antaa uudenlaisen soundin kulinaarinen ruokalaji... Raejuustovuoka, jonka resepti tarjoamme sinulle, tulee ilmavaksi ja mureaksi, ja kuivatut hedelmät lisäävät omaa makuaan ja täydentävät raejuuston etuja.

Ainekset:

250 g pehmeää rahkaa

2 munaa

2 rkl. l. Sahara

1 rkl. l. jauhot

1 pussi vaniljasokeria

100 g kuivattu hedelmä

Koristeeksi mantelin terälehtiä ja tomusokeria

Voita ja 1 rkl. l. keksejä muotin kasteluun

Keittomenetelmä:

Raejuustovuokan resepti on melko yksinkertainen. Erottele keltuaiset valkuaisista.

1. Yhdistä raejuusto, keltuaiset, sokeri, jauhot, vanilliini syvässä kulhossa.

2. Leikkaa kuivatut hedelmät ja lisää juustomassaseokseen.

3. Vatkaa valkuaiset ja lisää varovasti lusikalla alhaalta ylöspäin sekoittaen samaan paikkaan.

4. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle korppujauhoja. Kaada juustomassa siihen ja paista kypsäksi. Raakakastike on valmis, kun hammastikku pysyy kuivana lävistyksen jälkeen.

5. Ota vuoka uunista, ripottele päälle mantelin terälehtiä ja tomusokeri... Raakakastike on valmis!

Hyvää ruokahalua!

Kaikki ovat tienneet raejuuston ja kuivattujen aprikoosien eduista lapsuudesta lähtien, ei varmaan kannata vielä kerran muistuttaa. Näistä kahdesta päätuotteesta valmistetaan rahkavuoka kuivatuilla aprikooseilla. Tämä ruokalaji sopii niin päivittäiseen ateriaan kuin romanttiseen iltaan tai juhlaan.

Vuoka raejuustolla ja kuivatuilla aprikoosilla osoittautuu pehmeäksi, aromaattiseksi, makeaksi ja mikä tärkeintä, erittäin hyödylliseksi ruoansulatusjärjestelmälle ja luille. Voit valmistaa tällaisen herkun monin eri tavoin lisäämällä astiaan kuivattujen hedelmien lisäksi myös sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä, erilaisia ​​hedelmiä: omenat, päärynät, viinirypäleet, luumut, mandariinit jne. Voit vaivata rahkavuoan taikinaa eri tavoin. Se voi olla rakenteeltaan homogeeninen tai heterogeeninen (jossa on raejuustopaakkuja).

Tänään valmistamme rahkavuokaa eri menetelmin, juuri nyt sinulle parhaat reseptit tämä ruokalaji, jota monet ovat rakastaneet lapsuudesta lähtien.

Uunin raejuustovuoka kuivattujen aprikoosien kanssa

Tällaisessa raejuustovuokassa kuivattujen aprikoosien kanssa on keskimäärin 165-180 kaloria 100 grammaa tuotetta kohti. Samanaikaisesti älä unohda, että kaloripitoisuus voi muuttua nopeasti, jos lisäät reseptiin rasvaisempaa raejuustoa, rasvaista smetanaa, muita kuivattuja hedelmiä ja enemmän sokeria.

Vaadittu tuotesarja:

• - Vähärasvainen raejuusto - 500 gr.
• - Kuivatut aprikoosit - 10 kpl.
• - Kananmunat - 2 kpl.
• - Manna (rouhe) - 4-5 ruokalusikallista.
• - Vähärasvainen (10-15%) smetana - 2,5 rkl.
• - Sokeri maistuu noin kolmelta ruokalusikalta.
• - Etikka tai sitruunamehu maksamaan sooda.
• - sooda - ½ osa teelusikallista.

Padan valmistus on hyvin yksinkertaista:

• Liota kuivattuja aprikooseja lämpimässä vedessä puoli tuntia, kuivaa sitten ja leikkaa ei liian karkeaksi.
• Vatkaa tai vatkaa sokeri ja munat haarukalla syvässä kulhossa. Kun pinnalle muodostuu hyvä vaahto, voit lopettaa vatkaamisen.
• Lisää juustoaine, sekoita. Jos haluat saada tasaisen, homogeenisen (ilman rahkapaakkuja) massaa, on parasta vatkaa tuotteet tehosekoittimella.
• Kaada mannasuurimot, kaada smetana, sekoita ainekset uudelleen.
• Sammuta sooda, lisää seokseen.
• Valmista uunivuoka, se on joko peitettävä pergamentilla tai voideltava esipehmennetyllä voilla.
• Levitä kerros rahkamassaa, sitten kerros kuivattuja aprikooseja ja peitä se muulla taikinalla.

Lähetä astia paistamaan 160 asteessa 50 minuuttia. Säädä kypsennysaika vuoan pintaan muodostuneen punaisen värin mukaan. Jos haluat kuoren, voit kypsentää hieman pidempään, jos et tarvitse kuorta, kypsennysaika voi olla lyhyempi.

Huomaa! Voit keittää vuoan ilmoitetun reseptin mukaan sekoittamalla taikinaan kuivattujen aprikoosien kanssa. Tässä tapauksessa kuivatut hedelmät ovat koko herkkupalan, ei vain keskellä. Voit tarjoilla piirakan ripottelemalla jauhetta tai kaatamalla kondensoitua maitoa.

Kysy kokilta!

Ruoan kypsentäminen epäonnistui? Älä ole ujo, kysy minulta henkilökohtaisesti.

Pata raejuustolla, kuivatuilla aprikoosilla, rusinoilla

Toinen leivontatyyppi raejuustolla, jossa kuivattujen aprikoosien lisäksi käytetään myös rusinoita. Tässä tapauksessa voit ottaa kaikenlaisia ​​rusinoita, mutta paras kaikista on se, jolla on tumma väri. Esiliota kuivattuja hedelmiä lämpimässä vedessä 15-20 minuuttia.

Ainesosaluettelo:

• - Kuivattuja aprikooseja ja rusinoita yhtä suurena 150-200 gr.
• - Raejuusto (3 - 9% rasvaa) - 0,5 kg.
• - Kidesokeri - 3-4 ruokalusikallista (säädä omien mieltymystesi mukaan).
• - Lasillinen mannasuurimoa.
• - Kolme ruokalusikallista smetanaa.
• - Kananmuna.
• - ripaus vanilliinia tai pussillinen (15-20 gr.) vaniljasokeria.
• - ½ tl leivinjauhetta taikinaan.
• - Hieman suolaa - teelusikallisen kärjessä.

Toimintojen algoritmi:

1. Jauha rahka haarukalla tai kodinkoneilla, lisää sokeri, vanilja, mannasuurimot, muna, leivinjauhe, sekoita huolellisesti. Voit käyttää tässä prosessissa monitoimikonetta tai perinteistä klassista sauvasekoitinta.
2. Kaada joukkoon smetana, sekoita.
3. Jauha rusinat vedessä pestyillä ja turvotetuilla kuivatuilla aprikooseilla veitsellä, kun taas kuivattuja rypäleitä ei tarvitse leikata paloiksi, vain jos ne ovat liian suuria.
4. Sekoita kuivatut hedelmät taikinaan.
5. Voitele leivinpelti öljyllä, aseta vuokakoostumus, tasoita, lähetä uuniin.
6. Paista 180-190 asteessa puoli tuntia. Jotta herkut eivät pala päälle, voit peittää lomakkeen foliolla.

Hyödyllisiä neuvoja! Paistamisen aikana kuivatut hedelmät antavat ruoalle hapan maun, ja siksi makeisten ystäville suosittelemme lisäämään juustomassaa enemmän sokeria tai kondensoitua maitoa kerman sijaan.

Raejuustopata kuivatuista aprikooseista, luumuista uunissa

Herkullisin herkku koko perheelle, joka voidaan tarjoilla luonnonjogurtin + hunajakastikkeen tai tavallisen hillon ja säilykkeiden kanssa.

• - 350 gr. raejuustoa tai mitä tahansa rahkamassaa, ei vain makeaa.
• - 6 kpl. luumuja ja kuivattuja aprikooseja.
• - Munanvalkuainen.
• - 1 tl hunajaa.
• - Purkki luonnonjogurttia.
• - Kanelin ja vaniljan maku.
• - 2 rkl tomusokeria (yksi taikinaa varten, yksi ripottele)

Kuinka valmistaa rahkavuoka kuivatuista hedelmistä:

1. Pese kuivatut hedelmät, kaada kiehuvaa vettä ja anna seistä noin tunnin ajan.
2. Sekoita taikinaa varten kaikki edellä kuvatut ainekset proteiinia lukuun ottamatta homogeeniseksi koostumukseksi.
3. Rikomme munan, erottelemme proteiinin, vatkaamme, lisäämme juustomassaan, vaivaamme lusikalla.
4. Päällystämme muodon hyvin voilla, laitamme kerroksittain levitettävät tuotteet: taikina-täyte-taikina tai voit sekoittaa.
5. Kuumenna uuni 160 asteeseen, aseta muotti, nosta lämpötila 180 asteeseen, kypsennä 30-35 minuuttia.

Hyödyllinen neuvo! Halutessasi voit lisätä reseptiin hieman banaania tai omenaa, kun tuotteet on kuorittu kuoresta ja omena myös siemenistä.

Pata raejuustolla, kuivattuja aprikooseja hidas liesi

Ilmava, lempeä, kevyt, erittäin terveellinen vuoka... Ruoassa ei käytetä jauhoja, vaan käytetään raejuustoa + kuivattuja aprikooseja - tuotteita, jotka ovat todellinen hyödyllisten aineiden varasto.

Sinun tulee valmistautua:

• - rahka (paras mureneva) - 500-600 gr.
• — Mannasuurimot- 4 tasaista lusikkaa.
• - Keskikokoiset munat - 2 kpl.
• - Smetana tai luonnonjogurttia- 2,5 lusikkaa.
• - Kuivatut aprikoosit - pari kourallista.
• - Oman maun mukaan kidesokeria.
• - teelusikallinen leivinjauhetta.
• - pehmennetty voi - 20 gr.

Kuinka valmistaa ruokaa ja valmistaa rahkavuoaa hitaasta keittimessä.

1. Kuivatut hedelmät pestään ja liotetaan sitten kiehuvassa vedessä, valutetaan sitten vesi pois, laitetaan kuivatut aprikoosit paperipyyhkeille, kuivataan.
2. Sekoita mannasuurimot syvässä kulhossa smetanan kanssa, jätä ruoka 20 minuutiksi, jotta vilja turpoaa jonkin verran.
3. Leikkaa kuivatut hedelmät pieniksi paloiksi.
4. Vatkaa sokeri ja munat erillisessä kulhossa (valkuaisia ​​ei tarvitse erottaa keltuaisista tässä).
5. Mausta paisuneet mannasuurimot syntyneellä seoksella, lisää raejuusto, sekoita tai vatkaa tehosekoittimella. Jos vatkaat massaa kodinkoneella, vuoasta tulee pehmeämpi, rakenteeltaan kevyt ja ilmava.
6. Aivan lopussa otamme käyttöön leivinjauheen, lisäämme kuivatut hedelmät, sekoita.
7. Voitele multicooker-kulho öljyllä ja käsittele pohjan lisäksi myös sivut.

Huomaa! Kuivattujen aprikoosien lisäksi tai sijasta voit käyttää kuivattuja viinirypäleitä, viikunoita, omenoita, hasselpähkinöitä, manteleita, Pähkinä, mandariinit, kiivi, banaani, luumut.

Hyödyllinen neuvo! Kun aika on umpeutunut, älä ota leivonnaisia ​​heti pois, anna sen seistä lämmössä vielä kymmenen minuuttia.

Voit tarjoilla valmiita herkkuja leikkaamalla paloiksi annoksina tai piirakan tavoin. Astian päälle voit ripotella jauhe-, kookos- tai taikinalastuja. Laita sen viereen teetä/kaakaota, hilloa, kondensoitua maitoa tai hunajaa lisäkkeenä.

Terveellinen ja maukas rahkavuoka kuivatuilla aprikooseilla hidaskeittimessä on valmis! Hyvää ruokahalua!