Kurpitsa-sose-keitto 1-vuotiaalle vauvalle. Terveellinen kurpitsakeitto lapselle. Mitä voidaan keittää kurpitsa

Ainekset 2 annosta:

• 0,5 l vettä tai liemiä (kasvis tai liha);
• 150 g kurpitsaa;
• 1 iso peruna;
• 1 paprika;
• puoli sipulia;
• 2 rkl. l. kurpitsansiemenet;
• 50 ml vähärasvaista kermaa;
• suolaa maun mukaan.

- Äiti, - heräävä tytär määrittää perinteisesti valikon. - Tänään haluan ... haluan ... Haluan keiton Tuhkimoon!
- Hmm, - en löytänyt mitä vastata.
"Hmm" ei ole vastaus, äiti! Keiletkö minulle keittoa Tuhkimolle vai ei, kysyn sinulta!
- Annetaanko yhdessä? En voi tehdä sitä itse.
- Ei, äiti, aikuisten tulisi keittää keittoa lapsille. Mutta olkoon niin, opetan sinut! Otat kurpitsa, joka voi muuttua vaunuksi ...

Yleensä hän opetti! On käynyt ilmi, että Cinderellan keittoa kutsutaan "oranssiksi auringoksi kulhossa" keitoksi tai vain kurpitsa-kermakeittoksi. Kirkas, kermainen, terveellinen. Lasten loma ja ihanteellinen tuki äidin halulle työntää koko Mendelejevin jaksollinen järjestelmä yhdeksi lapsen lautaseksi.

Resepti kermaista kurpitsakeittoa "Oranssi aurinko" tai keitto Tuhkimo:

Puhdistamme kurpitsa, leikataan kuutioiksi. Emme kuitenkaan tavoittele kauneutta, niin se ei ole havaittavissa.

Kuori perunat, leikkaa ne suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi kuin kurpitsa. Samalla tavalla emme kiinnitä huomiota muotoon, säästämme aikaa, jotta meillä olisi aikaa muovata lapselle muovailuvaha.
Omistaa paprika poista varsi, kuori siemenet. On helpompaa tehdä tämä jakamalla pippuri kahtia. Se ei ole pienemmän arvoinen, niin on hankalaa valita se keitosta.
Puhdistamme sipuli. Emme itke.
Laita hienonnettu kurpitsa ja perunat, kokonaiset sipulit ja paprikat kattilaan.
Täytä vedellä. Tai liemi. Älä unohda, että edut lihaliemet pienille lapsille on hyvin epäilyttävää, suosimme vihanneksia.
Laitamme tuleva Tuhkimo-keitto liesi, kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä, kunnes kurpitsa ja perunat ovat valmiita - noin 15-20 minuuttia riippuen vihannesten tyypistä ja kuutioiden koosta.

Kuivaa siemenet hieman kuivassa paistinpannussa.

Poistamme pannun liedeltä, poistamme sipulit ja paprikat, he ovat antaneet mehunsa ja hyödyllisyytensä, emme enää tarvitse sitä.
Suola.

Sose kurpitsa ja perunat tehosekoittimella.

Lisää kerma lopussa. Tai sinun ei tarvitse lisätä (jos lapsellasi ei jostain syystä ole vielä kermaa) - se on yhtä maukasta, vain erilainen.
Tarjoile kurpitsa siementen kanssa.

On erittäin tärkeää tottua vauva asteittain ensimmäiseen elämänvuoteen erilaisiin vihanneksiin ja hedelmiin. Ja äidin on monipuolistettava lapsilleen suunniteltua ruokaa, jotta jokainen ateria tuo hänelle paitsi nautintoa myös hyötyä. Siksi kutsumme sinut tekemään ruokaa kurpitsakeitto vauvalle... Valmistelussa käytetään paitsi kurpitsaa myös perunoita, porkkanoita ja purjoa. Sinun ei pitäisi lisätä suolaa ja mausteita vauvaasi. Heidän vatsa ja suolet ovat edelleen melko herkkiä ja voivat reagoida negatiivisesti tällaisiin lisäaineisiin, lisäksi suolaa on jo pieni määrä vihanneksissa. Kurpitsasose-keiton valmistamiseksi sinun on käytettävä tehosekoitinta, jotta kaikki ainesosat jauhetaan homogeeniseksi massaksi ja vauva voi helposti syödä sen.

Ainekset kurpitsakeiton valmistamiseen lapsille

Ruoanlaitto askel askeleelta valokuvalla Pumpkin-sose-keittoa lapsille

Tarjoile huoneenlämmössä kurpitsa-keittoa värikkäässä vauva-annoksessa. Lapsi rakastaa kulinaarista luomustasi. Nauti ateriastasi!

Kurpitsatäydellinen vauvanruokaan. Kurpitsasose maistuu hyvältä ja monet vauvat syövät sitä mielihyvin. Kurpitsa sisältää runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja kuituja, joita vauvat tarvitsevat. Tällainen resepti voidaan valmistaa alle 1-vuotiaalle lapselle tai pikemminkin 7-8 kuukaudelle.

Jotta kurpitsassa ja porkkanoissa oleva beetakaroteeni imeytyy paremmin, keittoon lisätään maitoa tai kermaa.



Ainekset:

• Kurpitsa - 250 g.
• Perunat - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kerma tai maito 125 ml.

Vaiheittaiset kuvat kurpitsasose-keiton valmistamisesta alle 1-vuotiaille:
Pese kurpitsa ja kuori se, leikkaa se pieniksi paloiksi.

Laita valmistetut vihannekset kiehuvaan veteen, lisää hieman suolaa ja keitä 20-30 minuuttia, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi.

Poista keitetyt vihannekset liemestä uralla ja jäähdytä.

Käytä tehosekoitinta niiden soseuttamiseen.

Kaada saatu seos takaisin kattilaan, lisää kermaa tai maitoa. Sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia matalalla lämmöllä.

Kurpitsa-sose-keitto 7-8 kuukautta vauva on valmis!

Nauti ateriastasi!

HYVÄ TIETÄÄ

Riittävä ravinto on tae vauvan elinten normaalille kehitykselle. On tärkeää, että lapsesi saa päivittäin oikean määrän ravinteita. Lapset, jotka imettävät 6 kuukauden iästä alkaen. tuovat jo kiinteää ruokaa ruokalistalle - täydentäviä ruokia. Tohtori Komarovsky väittää, että vauvaa ei kannata ruokkia aikaisemmin. Tosiasia on, että tässä iässä ei ole vielä tarpeellisia entsyymejä, jotka kykenisivät sulattamaan aikuisten ruokaa. Jos lapsi syötetään pullolla (entsyymijärjestelmä kypsyy aikaisemmin), tuotteet tuodaan markkinoille 4-4,5 kuukaudesta.

Nuorten vanhempien tulisi muistaa, että täydentävä ruokinta on vain vauvan asteittainen käyttöönotto uuteen ruokaan eikä täydelliseen ruokintaan. Ensimmäiset täydentävät elintarvikkeet alkavat pienellä annoksella - enintään 5 grammaa, vähitellen 150 grammaan. kahdessa viikossa. Ruoan on aina oltava tuoretta ja lämmintä.

Kurpitsa lapsille

Lastenlääkärit neuvoo ottamaan kurpitsa käyttöön, kun lapsi maistuu kesäkurpitsaa, kukkakaali, parsakaali. Tosiasia on, että se voi aiheuttaa allergioita tai johtaa "karoteenikeltoon", joka ilmenee kämmenten ja jalkojen keltaisuutena. Jos ilmenee allerginen reaktio, tuotteen lisäämistä ruokavalioon lykätään.

Raakaa kurpitsaa ei pidä antaa vauvalle - se voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä ja turvotusta. Lisäksi massa on liian sitkeä eikä lapsi pysty pureskelemaan sitä. Se tarjoillaan parhaiten soseena tai keittona.

Pieni hedelmä (paino enintään 5 kg) soveltuu ruoanlaittoon - sen massa on pehmeämpää ja makeampaa. Kun valitset, sinun on kiinnitettävä huomiota vihanneksen ulkonäköön - siinä ei saa olla mätää, syvennyksiä.

Kurpitsa on kuorittava kovasta ihosta ja leikattava pieniksi paloiksi. Keitä niitä matalalla lämmöllä noin 30 minuuttia. kunnes se on pehmeää. Sitten vihannes jauhetaan seulan läpi tai hienonnetaan tehosekoittimella. Jauhettu massa kaadetaan maidolla ja laimennetaan keitoksi. Vanhemmille lapsille ruokalaji valmistetaan lisäämällä muita vihanneksia: porkkanaa, perunaa vedessä.

Arvioi resepti

Aikuiset eivät suosia kurpitsaa pöydällään, mieluummin perunoita tai kaalia. Tästä huolimatta tämä ainutlaatuinen vihannes on erittäin hyödyllinen vauvojen ruumiille. Lisää kurpitsa täydentäviin elintarvikkeisiin ja toimit vauvallesi arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita. Vihanneksella on hyvä sulavuus ja miellyttävä maku, jota lapset todella pitävät. Lastenlääkärit neuvoo valmistamaan säännöllisesti kurpitsa-soseita vauvoille huomioiden vihannesten runsas koostumus.

Kurpitsa on erittäin hyödyllinen lapsille ja aikuisille, mutta useimmiten tämä vihannes löytyy pikkulasten pöydältä.

Vihannesten hyödylliset elementit

Vauvanruuan asiantuntijat asettavat kurpitsa samalle tasolle kesäkurpitsa ja parsakaali, tunnistamalla ne tärkeiksi elintarvikkeiksi lapsen ruokavaliossa (suosittelemme lukemaan :). Vihannes stimuloi ruoansulatuskanavaa ja on hyvin prosessoitu. Kurpitsan kuiturakenne estää ummetusta vauvassa. Lisätään näihin ominaisuuksiin muita etuja:

• Suuri määrä erilaisia \u200b\u200bvitamiineja. Ryhmät B, E, C, PP, K ja muut elementit.
• Sisältää mineraaleja: kaliumia, rautaa, kalsiumia, fosforia.
• Hyödyllinen vaikutus luun ja lihasten rakenteeseen, maha-suolikanavaan ja näkemykseen.
• Estää anemian kehittymisen.
• Parantaa unta. Rauhoittaa hermostoa.
• Lisää kehon vastustuskykyä. Vahvistaa immuunijärjestelmää.
• Sisältää kaliumsuoloja, jotka ovat välttämättömiä sydämen ja verisuonten erinomaiselle toiminnalle.

Luettelo on melko laaja, mutta onko kurpitsa vaaraton ja hyvä? Ei ole väliä kuinka hyödyllinen ja maukas tuote on, sen valtava käyttö lupaa meille tiettyjä ongelmia. Runsaasti makeisia aiheuttaa hampaiden rappeutumista ja liikalihavuutta, ylimääräinen mausteinen ruoka ruokavaliossa uhkaa mahahaava tai gastriitti. Katsotaanpa, onko aurinkoisen kauneutemme käytöstä sivuvaikutuksia.

Kurpitsa on melkein taattu vapauttamaan lapsi ummetuksesta, koska se sisältää paljon ravintokuitu

Kuinka ja miten kurpitsa voi vahingoittaa?

Makeat, maukkaat, aromaattiset vihannekset ovat kaikkien lasten rakastamia, mutta et voi käyttää sitä väärin. Kurpitsa sisältää yhtä paljon karoteenia kuin porkkanat. Ylimääräinen karoteeni johtaa allergisiin reaktioihin. Se on vaarallinen myös diabeetikoille, koska se sisältää runsaasti hiilihydraatteja ja sokereita. Punapäärasvainen nainen suljettiin myös maha- ja pohjukaissuolihaavasta kärsivien ihmisten ruokavaliosta.

Vauvoille ei suositella syödä makeita herkkuja raakana. Ei tiedetä, miten se on kasvatettu, joten on olemassa vaara, että vihannes sisältää kemikaaleja, jotka ovat haitallisia vauvan keholle. Anna kurpitsa lapsellesi 2-3 kertaa viikossa, ei enempää.

Ylimääräinen annos "miellyttää" sinua vauvan ihon keltaisella värillä. Peloissaan kuvitelet, että vauva on saanut hepatiitin ja kokee vakavaa ahdistusta ennen kuin huomaat syyllisen.

Missä iässä kurpitsa syötetään?

Täydentävien elintarvikkeiden valinta on vastuullinen ja harkittu päätös. Lastenlääkärit suosittelevat aloittamista valkoisista vihanneksista ja hedelmistä, jotka eivät todennäköisesti aiheuta allergioita. Tuotteen oranssi väri toimii luonnollisena signaalina, joka kehottaa lisäämään tämän vihanneksen vauvan ruokavalioon myöhemmin. Keinotekoisen ruokinnan murusien annetaan antaa kirkkaita hedelmiä 5-6 kuukaudesta, ja vauvoille, jotka saavat vain rintamaidon, se lisätään ruokaan 6-7 kuukauden kuluttua. Jos aarre reagoi kurpitsasoseen syömisen jälkeen allergiaan, poista vihannes valikosta kuukaudeksi.

Älä kiirehdi lisäämään kurpitsasosea ruokavalioon, koska vihannes voi olla allergeeni

Ensimmäisten kuukausien aikana vastasyntynyt saa tarvittavat aineet äidinmaidosta tai kaavasta. Uusien tuotteiden tuominen murusien ruokavalioon, noudata tiettyjä sääntöjä:

• Katsotaanpa uusi tuote toisen ruokinnan aikana. Tuntematon tuote on testattava kehon reaktion suhteen
• Täydentävien elintarvikkeiden koe-annoksen tulisi olla enintään puoli teelusikallista. Lisää sitä vähitellen 40 grammaan päivässä.
• Jos uutuus on aiheuttanut allergian, lopeta sen käyttö. Yritä antaa ruokalaji uudelleen kuukauden kuluttua.
• Kuumenna valmistettu sose purkista vesihauteessa. Lämmityslämpötila - 37-40 astetta.
• Lusikan syöttö. Lisää jokainen uusi tuote kahden viikon välein.

Huomaa, että kurpitsapuuro on makeaa. Maisteltuaan herkullista ruokaa vauva alkaa kääntää suunsa mausta mauttomasta kesäkurpitsa- tai kukkakaalia sisältävästä puurosta. Yritä vaihtaa ruokia, äläkä iloita siitä, että lapsi syö mielellään appelsiinipuuroa. Ajattele makean vihanneksen sivuvaikutuksia. Lisäksi muista vihanneksista saadut ateriat eivät ole yhtä tärkeitä murusien keholle.

Kuinka valmistaa oikein?

Ainoa todellinen vaihtoehto on tehdä kurpitsasose vauvalle. Herkkä, homogeeninen, pehmeä, aromaattinen - se sopii täydentäviin elintarvikkeisiin niin nuorena. Jos haluat säästää aikaa ruoanlaittoon, osta tuote purkissa, mutta tämän vihanneksen keittäminen on helppoa ja nopeaa. Tärkeintä on valita oikea hedelmä: ota nuori, paino enintään 5 kg. Massan rakenne ei ole kovin kuituinen, mehukas, kypsyy nopeasti, sillä on miellyttävä makea maku. Tarkista, ettei hedelmässä ole kolhuja tai mätää, hännän on oltava kuiva.

Kurpitsa-lajikkeita on paljon, mutta jokaisessa tapauksessa kannattaa valita nuori vihannes, jonka koko on suhteellisen pieni.

Suuri, vahvalla iholla, mutta nopea ja helppo valmistaa. Kokeneet kotiäidit paistavat sitä, hauduttavat sitä, tekevät salaatteja ja keittoja. Erinomainen maku saadaan ruokista, joissa käytetään erilaisia \u200b\u200bhedelmiä ja vihanneksia. Koska syötämme pienen aarteen, luomme pöydän ruoanlaittoa varten. Luvut koskevat hedelmiä, jotka on kuorittu ja leikattu ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi. Kypsennystapa ja kuinka kauan se kestää:

Mitä voit kokata kurpitsaa?

Keittokirjat tarjoavat tonnia kurpitsa-annoksia. Paistettu ja haudutettu mausteilla ja yrtteillä, suolattu ja sekoitettu muiden ainesosien kanssa, se on hyvä missä tahansa astiassa. Tällaiset vaihtoehdot eivät kuitenkaan sovi meille. Vihannes valmistetaan pienelle miehelle erityisellä tavalla. Opetamme sinulle kuinka tehdä vauvan kurpitsa yksiosaisista soseista ja vihannesoseista.

Yksikomponenttinen sose

Yksikomponenttinen ruokalaji valmistetaan yhdestä tuotteesta. Hyvin yksinkertainen, ilman suolaa ja sokeria kurpitsasose on ihanteellinen ensimmäiseen ruokintaan. Joten voit tarkistaa murusien kehon reaktion uuteen tuotteeseen äläkä viettää paljon aikaa ruoanlaittoon. Lisäksi kokematon kotiäiti voi valmistaa sitä. Perunamuusia varten tarvitsemme vähintään tuotteita:

• tuore kurpitsan massa - 100 grammaa;
• puoli lasillista suodatettua vettä.

Tuotteet on otettu, jatkamme kurpitsa valmistelua täydentävään ruokintaan. Hanki pieni kattila tai kauha, seula etukäteen. Aloitetaan:

1. Poista kuori, ota siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi, laita kattilaan ja täytä vedellä. Kytket matalan tulen.
2. Keitä noin 15-20 minuuttia varmistaen, että palat ovat pehmeitä. Sitten tyhjennetään kaikki vesi ja hierotaan vihannesten kuutiot seulan läpi. On parempi olla käyttämättä tehosekoitinta. Laite hieroo vihanneksia hyvin, mutta se ei sovi tähän. Sose osoittautuu liian kuitumaiseksi, mikä ei sovi pikkulapselle.
3. Jos haluat parantaa soseen makua - lisää siihen lusikka tai kaksi äidinmaitoa tai kaavaa.

Kurpitsakeitto vihannesten kanssa

Kun olet ottanut 6 kuukauden ikäisen vauvan kurpitsasoseeseen, tarjoa hänelle 8-9 kuukauden ikäisenä herkullista keittoa, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista. Ota meidän versio. Valmistaa ruokaa:

• kurpitsan massa - 50 grammaa;
• perunat - 1 pieni pala;
• porkkanat - 30 grammaa;
• kesäkurpitsa massa - 30 grammaa;
• parsakaali - 30 grammaa;
• vesi - noin ¼ lasi;
• kasviöljy (puhdistettu) - ½ tl.

Keittämme tavalliseen tapaan. Ensin esikäsittely, sitten keittäminen. Päästä alkuun:

1. Puhdistamme vihannekset ja huuhdellaan huolellisesti. Leikkaa satunnaisesti pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi. Laitamme kaiken kattilaan, täytämme sen vedellä, hauduta 20-25 minuuttia.
2. Älä tyhjennä haudutuksen jälkeen jäljellä olevaa liemiä, se antaa sose-keitolle herkän koostumuksen.
3. Kaada keitto tehosekoittimeen (nyt voit käyttää sitä). Pilko haudutetut vihannekset perusteellisesti.
4. Lisää tippa kasviöljyä saatuun massaan. Keitto on valmis.

Pienin keitto koostuu useista vihannesten komponenteista, mutta pohja on juuri oranssi kurpitsa

Astiat 1 vuoden kuluttua

Aartesi on 1 vuotta vanha (lue lisää artikkelista :). Voit vapaasti laajentaa ruokavaliota ja lisätä siihen uuden punaisen vihannesten valikon. Vuoka, isoäidin puuro, kurpitsa-kotletit - halvat, terveelliset ja tietysti herkulliset. Yhden vuoden ikäinen vauva pitää niistä tutun makeuden ja yllätyksen maun uutuudella. Muuten, voit kohdella muita perheenjäseniä tällaisilla hyödyllisillä herkkuilla.

Hirssipuuro kurpitsalla

Puuroresepti on jo pitkään ollut tiedossa. Kun se oli kypsennetty kaikkialla kylissä, vaatiessa uuneja. Puuro osoittautui tuoksuvaksi ja pehmeäksi. Otetaan tarpeeksi ruokaa 4-5 annoksen valmistamiseksi. Meidän on otettava:

• hirssijauhot - 2 kuppia;
• kurpitsa (massa) - 400 grammaa;
• maito - 700 ml;
• vesi - 700 ml;
• suola - tl;
• rakeinen sokeri - st. l;
• voi - pukeutumista varten.

Hirssipuuro kurpitsalla sopii erityisen hyvin makealle, joka ei pidä kovin suolaisista annoksista.

Sarja saatavana jokaiselle perheelle. Saatat muistaa lapsesi alkuperäisen ruoan, mutta myös monet aikuiset pitävät siitä. Kuinka kokata:

1. Leikkaa vihanneksen massa ja lähetä se pannulle. Kaada vettä niin, että se peittää vain kurpitsa. Haudutetaan matalalla lämmöllä noin 20 minuuttia.
2. Hoidetaan hirssi: se on huuhdeltava perusteellisesti, jotta kaikki epäpuhtaudet ovat kadonneet. Tyhjennä vesi useammin kuin kerran.
3. Pehmeyden tarkistus. Jos vihannes on saavuttanut halutun tilan, se on vaivattava hieman murskaamalla, mutta ei soseen. Pienet palat parantavat vain puuron makua.
4. Lisää maitoa ja loput vedestä murskattuun kurpitsaan. Täytämme pestyn hirssin.
5. Kuumenna kaikki kiehuvaksi, vähennä lämpöä, jatka keittämistä 25-30 minuuttia, jolloin pannun kansi on raolla. Suolaa ja lisää sokeria muutama minuutti ennen sammuttamista.
6. Kääritään kattila puurolla lämpimällä pyyhkeellä, annetaan sen seistä 15-20 minuuttia rikkaan maun saamiseksi.
7. Kun tarjoilet puuroa, älä unohda laittaa sitä voita.

Kurpitsa-vuoka

Kurpitsa-vuoka - Tämä on loistava jälkiruoka, joka sopii sekä jokapäiväiseen perhepöytään että lasten lomaan. Epätavallinen, makea, kirkkaan värinen ja miellyttävä maku. Mitä tarvitsemme siihen:

• hienonnettu kurpitsan massa - 350 grammaa;
• mannasuurimot - 2,5-3 rkl;
• raaka muna - 1 kpl;
• tomusokeri - 3 tl;
• rusinat tai kuivatut aprikoosit (valmiiksi leikatut) - noin 30 grammaa.

Kurpitsa-vuoka - herkullinen jälkiruokajosta voi tulla täydellinen aamiainen lapselle ja ruokalaji juhlapöytä

Kattila voidaan valmistaa uunissa, mutta jos sinulla on höyryuuni, voit käyttää sitä. Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Inkivääri vihannes tulisi leikata ja keittää pehmeäksi. Vatkaa tehosekoittimessa saadaksesi herkän soseen.
2. Ajamme munan perunamuusiin, lisäät tomusokeria, sekoita kaikki.
3. Otamme mannasuurimot ja ohuena virtana laitamme sen kurpitsan ja munan seokseen. Vaivataan niin, ettei yhtään palaa jää. Lisää hienonnetut kuivatut aprikoosit ja rusinat. Peitä muoto leivinpaperilla. Kaada seos muottiin. Jos haluat tarjoilla vuoka annoksina, kaada se pieniin tölkeihin.
4. Leivotaan uunissa tai kaksinkertaisessa kattilassa. Uunin aika on 25-40 minuuttia, kaksoiskattilan aika on 40-45 minuuttia.

Kurpitsa-kotlet

Et yllätä ketään kasvisleikeillä. Kotiäidit veistävät ne porkkanasta, punajuurta, kukkakaalia (suosittelemme lukemaan :). Tarjoillaan erilaisten lisukkeiden kanssa tai erillisenä alkupalana. Otamme kauneutemme. Tuotesarja leivonnaisia \u200b\u200bvarten:

• kurpitsa massa suurina paloina - 500 grammaa;
• raaka muna - 1 kpl;
• 10 prosenttia kermaa - 50 grammaa;
• mannasuurimot - Art. l;
• suolaa maun mukaan;
• leivänmuruja - 2 rkl. l.

Jatkamme leikkausten muodostamista. Otamme raastimen ja kattilan tai paistinpannun haudutusta varten. Emme paista leikkeleitä, koska ne on tarkoitettu vuoden ikäisille murusille. Aloitetaan:

1. Hiero hienonnettu massa ja purista mehu.
2. Teemme pienen tulen, laitamme raastettu vihannes kattilaan tai paistinpannuun, hauduta noin 5 minuuttia. Lisää kerma ja puristettu mehu.
3. Siirrämme haudutettua vihannesta syvälle lautaselle, suolaa, vaivaa muna ja mannasuurimot.
4. Teemme kyljyksiä. Rullaa ne murosiin, hauduta.

Varastoi talveksi

Koko vihannesta voidaan varastoida pitkään, vaikka se vain sijoitettaisiin sängyn alle tai kaappiin. Leikattu, kurpitsa katoaa nopeasti jääkaapissa. Kuinka säilyttää se oikein talvella? Paras tapa on jäädyttää se. Ostamme kypsän vihanneksen, poistamme kuoren ja siemenet, pestään, leikataan mielivaltaisiksi kuutioiksi. Sijoitamme kuutiot taululle niin, että ne eivät kosketa. Lähetämme ne pakastimeen. Kaada pakastetut kuutiot muovipussiin, vapauta ilma siitä, sido se ja laita se takaisin pakastimeen.

Jos haluat varastoida kurpitsaa talveksi, helpoin tapa tehdä se on jäädyttämällä

Täydentäviä ruokia annetaan pieninä annoksina. Jos sinulla on ylijäämää, voit myös jäädyttää loput palaset. Järjestä ne muovikuppeihin ja pakasta sitten annokset.

On resepti pakastettujen vihannesten palojen, mutta valmiiden soseiden jäädyttämiseksi: Sinun on otettava kypsät hedelmät, lasi ruskeaa sokeria, 200 grammaa karpaloita, 1 litra vettä, pieni neilikka, jotta sose olisi aromaattinen.

Teemme tämän:

1. Hedelmäni, puhdas, leikattu.
2. Otamme emalipannun. Kaada siihen vettä. Sekoita vesi sokeriin, lisää kurpitsa.
3. Sekoittaen odotamme, että kahvi kiehuu.
4. Pesemme ja kuivamme karpalot. Puristetaan mehu pois, kaadetaan se kattilaan.
5. Jatkamme keittämistä 20 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
6. Lisää neilikka 3-5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.
7. Sammuta, poista vesi, vie massa sekoittimen läpi.
8. Panemme soseemme steriloituihin purkkeihin, kääritään kannet. On vain jäädyttää se.

Opimme kuinka kurpitsa on hyödyllistä. Selvitti, milloin se lisätään täydentäviin elintarvikkeisiin. Oppinut tekemään hänestä herkullisia annoksia... Tiedämme kuinka pitää vihannes talvella. Ottaen huomioon, että monet rakastavat oranssia kauneutta, hemmottele lapsiasi ja muita perheenjäseniä terveellisellä ja vitamiinipitoisella tuotteella. Anna se makealle aarteellesi, anna sen kasvaa onnelliseksi, terveeksi, rakkaudessa ja ilossa.

Heti kun kuulemme sanan "kurpitsa", muistelemme välittömästi Tuhkimoa, joka matkusti prinssin luona kurpitsa-vaunulla.

Ja tämä ei ole lainkaan yllättävää, koska yhdysvaltalainen maanviljelijä pystyi kasvattamaan 900 kiloa painavan kurpitsa, tällaisesta kurpitsasta voit helposti tehdä vaunun.

Kurpitsa on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien; Amerikkalaiset intiaanit rakastivat paistaa kurpitsapaloja tulessa, afrikkalaiset heimot paistivat kurpitsaa, venäläiset keittivät aromaattista puuroa hirssin kanssa, ja ukrainalaiset tytöt antoivat kurpitsa poikaystävälleen, jota he eivät aikoneet vastata.

Yhteydessä

Kurpitsan kasvattaminen ei ole lainkaan hankalaa, joten nykyaikaiset puutarhurit rakastavat tätä satoa hyvin ja kasvavat kymmeniä erilaisia \u200b\u200bkurpitsa-lajikkeita.

Haluaisin jakaa kurpitsa useisiin tyyppeihin:

• kovaa kasvot - tämä on esi-isiemme kasvama kurpitsa, hedelmä kasvaa 5-80 kg;
• muskottipähkinä - tämä on oudompi kurpitsa, se kasvaa useimmiten eteläisillä alueilla, mutta maku on voimakkaasti tuoksuva;
• rue - tämä kurpitsa eroaa kovaa reikää olevasta kurpitsasta vaikuttavalla koollaan;
• koriste- - tätä kurpitsaa kasvatetaan koristeeksi sävellysten luomiseksi.

Hyödyt ja haitat

Nykyaikaiset kokit valmistavat monia kurpitsa-annoksia, mutta perunamuusit ovat erityisen hyödyllisiä.

Huomio on hyödyllistä! Kurpitsasose-keitto on erityisen hyödyllinen talvella, koska se sisältää suuren määrän D-vitamiinia, josta puuttuu auringonvalon puute.

Ole varovainen! Kurpitsassa oleva karoteeni on voimakas allergeeni ja voi aiheuttaa allergisen reaktion.

Keittojen valmistamiseksi on parempi valita kova kurpitsa Dachnaya- tai Rossiyanka-lajikkeesta tai suurihedelmäinen kurpitsa Gribovskaya-lajikkeesta.

Kun valitset kurpitsa keittoon, kiinnitä huomiota kurpitsa-massan tiheyteen, sen ei pitäisi olla mehukas, mutta hieman jauhoinen.

Kun valitset kurpitsaa markkinoilla tai kaupassa, ole varovainen.

1. Kurpitsan varren on oltava kuiva ja homeeton.
2. Kurpitsan iho ei saisi olla liian kovaa, ihon kovuus on merkki vanhuudesta.
3. Kurpitsassa ei saa olla täpliä, jos kurpitsa on peitetty täplillä, se voi maistua homeelta.

Jos et osta kokonaisia \u200b\u200bkurpitsaa, tarkista kurpitsan leikatut reunat. Niiden ei tulisi olla pehmeitä ja liukkaita, eikä siemeniä tulisi peittää homeella.

Kuinka monta kaloria kurpitsakeitto sose, opi alla olevasta reseptistä.

1. Vaikeusaste: yksinkertainen.
2. Kaloripitoisuus: 40 kcal / 100 g.
3. Annoksia per pakkaus: 4.
4. Kulutusaika: lounas.
5. Keittomenetelmä: ruoanlaitto.

Pääainesosat:

• kurpitsa - 1 kg .;
• sipulit - 200 gr .;
• porkkanat - 150 gr .;
• kerma - 300 gr. (rasvapitoisuus vähintään 20%);
• kasviöljy;
• suola;
• pippuri.

Muut ainesosat:

• keksejä;
• kurpitsansiemenet.

1. Hienonna sipuli hienoksi.
2. Raasta porkkanat karkealle raastimelle.
3. Kuori kurpitsa ja leikkaa kuutioiksi.
4. Kaada kasviöljyä kattilaan (3-4 litraa) ja paista sipuli kirkkaaksi.
5. Lisää porkkanat sipuliin, paista kevyesti.
6. Lisää kurpitsa, sekoita ja peitä vedellä niin, että vihannekset ovat 1 cm peitossa.
7. Keitä keittämisen jälkeen 15-20 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
   Tärkeä! Vihannekset suolataan vähän ennen kypsennyksen loppua.
8. Jauhaa sekoittimella, lisää kerma, kiehauta ja poista heti lämmöltä.

Tärkeä! Keiton ei pidä antaa kiehua pitkään, koska kerma voi käpertyä ja ravinteet menettävät ominaisuutensa.

9. Ennen tarjoilua lisää kotitekoisia keksejä ja koristele kurpitsansiemenillä.

Kotitekoisia keksejä on erittäin helppo valmistaa - leikkaa leipä kuutioiksi ja kuivaa kuivassa paistinpannussa, kunnes muodostuu kuori. Jos haluat kokata kurpitsa-sose-keittoa kermalla, siirry, voit valmistaa erilaisia \u200b\u200bvihanneksia.

Keittämällä sose keittoa, katso video:

Kurpitsakeitoille on useita vaihtoehtoja, jotka voidaan luokitella erityisesti vitamiiniksi, riippuen ainesosien yhdistelmästä, voit saavuttaa erilaisia \u200b\u200btuloksia.

Jos haluat pysäyttää ikääntymisen, kyllästytä kehosi D-vitamiinilla ja rikastuta sitä jodilla, sitten sose keitto kurpitsaa, selleriä ja pinjansiemeniä.

1. Vaikeusaste: yksinkertainen.
2. Annoksia per pakkaus: 4.
3. Kulutusaika: lounas.
4. Keittomenetelmä: ruoanlaitto.

Pääainesosat:

• kurpitsa - 500 gr .;
• varrella varustettu selleri - 300 gr .;
• vesi - 0,5 l .;
• jousi - 1 pää;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• juusto - 100 gr .;
• pinjansiemeniä - 2 rkl

Muut ainesosat:

• paahtoleipä;
• vehreys.

• Kuori ja leikkaa kurpitsa ja selleri pieniksi kuutioiksi.
• Täytä vedellä ja sytytä tuleen. Keitä kunnes hellä. Tärkeä! Selleri tulisi laittaa kattilaan 10-15 minuuttia myöhemmin kuin kurpitsa.
• Paista hienonnettua sipulia ja valkosipulia kullanruskeaksi.
• Yhdistä kurpitsa paistettujen vihannesten kanssa ja jauhaa sekoittimella.
• Lisää hienoksi raastettua juustoa kattilaan, odota, että se sulaa ja poistu lämmöltä.Tätä keittoa varten Brie- tai Parmesan-juusto on ihanteellinen, mutta jos sinulla on vain prosessoitua juustoa, sitten voit lisätä sen, vain maku on kermainen.
• Paista pinjansiemeniä kasviöljyssä, pilko vihreät hienoksi.
• Ripottele keitolle krutonkeja, pinjansiemeniä ja yrttejä.

Jos haluat kolesterolitason olevan kunnossa, verisuonet vahvat ja joustavat ja aivot toimivat täydellisesti, sinun on syötävä punaista kalaa, joka sisältää ainutlaatuisia omega-3-rasvahappoja.

Kuinka tehdä sose-vitamiinikeitto, opit videosta:

1. Valmistusaika: 30-40 minuuttia.
2. Vaikeusaste: yksinkertainen.
3. Annoksia per pakkaus: 4.
4. Kulutusaika: lounas.
5. Keittomenetelmä: ruoanlaitto.

Pääainesosat:

• kurpitsa - 300 gr .;
• sellerijuuri - 300 gr.;
• sipulit - ¼ sipulit;
• purjo - 100 g;
• lohi (tai muu punainen kala) - 150 gr .;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• oliiviöljy - 2 rkl l.

Muut ainesosat:

• timjami;
• vehreys;
• seesamiöljy.

1. Leikkaa kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa, lisää pieni pala voita, lisää timjami ja valkosipuli.

Jos vihanneksia paistettaessa kasviöljy jos lisäät hieman kermaista, vihannekset eivät pala, vaan saavat miellyttävän kultaisen sävyn, kun taas astian maku on herkempi.

3. Paista kullanruskeaksi, lisää vähän vettä ja keitä kunnes se on pehmeä.
4. Jauhaa tehosekoittimella, jos haluat saavuttaa tasaisuuden, tai murskata murskaimella, jos haluat törmätä vihannesten paloihin. Suola.
5. Lisää paloiksi leikattu kala ja keitä 5 minuuttia.
6. Lisää yrttejä ja tiputa muutama tippa seesamiöljyä.

Monet lääkärit suosittelevat kurpitsan syömistä raakana, erityisesti raskaana oleville naisille, mutta emme ole tottuneet ottamaan tätä vihannesta raakana, joten suosittelemme ruokavaliota tai vähärasvaista kurpitsa-sose-keittoa, se ei sisällä korkea-kaloreita ainesosia, mutta pystyy säilyttämään enintään ravintoaineita.

1. Kypsennysaika: 20-30 minuuttia.
2. Vaikeusaste: yksinkertainen.
3. Annoksia per pakkaus: 4.
4. Kulutusaika: lounas.
5. Keittomenetelmä: ruoanlaitto.

Pääainesosat:

• kurpitsa - 500 gr .;
• jousi - 1 pää;
• porkkanat - 1 kpl .;
• tomaatti - 1 kpl .;
• paprika - 1 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Muut ainesosat:

• curry;
• vehreys.

1. Leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi, laita kattilaan.
2. Täytä vedellä, joka on 1 cm korkeampi kuin vihannekset, ja keitä kunnes se on pehmeä.
3. Suolaa ja jauhaa sekoittimella soseeseen.
4. Muutamme tiheyttä lisäämällä vettä, lisäämällä valkosipulia ja currya ja hauduttamalla 5-10 minuuttia matalalla lämmöllä.

Tärkeä! Voit muuttaa keiton paksuutta rasvattomalla maidolla.

Aikuisten valikossa valitettavasti kurpitsa ei ole suosituin vihannes, mutta lapsemme aloittavat tutustumisen vihannesten kanssa kurpitsa ja kurpitsa. Lue lisää Diet Puree Soup c: stä.

Katso hyödyllinen video ruokavalion kurpitsasose-keiton valmistamisesta:

Älä koskaan keitä lapselle tulevaa käyttöä varten, keitto tulisi valmistaa annosta kohti.

Ainekset:

• kurpitsa - 50-70 grammaa;
• riisi - 1-2 rkl. l.

Kiinnitä erityistä huomiota valmistamasi tuotteen tuoreuteen.

Loppujen lopuksi on erittäin tärkeää, että lasta ei myrkytetä millään tavalla.

Keitä kurpitsa vedessä, lisää keitetty riisi, keitä 5 minuuttia ja soseuta tehosekoittimella.

Jos saat paksun massan, voit lisätä hieman äidinmaitoa, kaavaa tai vettä.

Tärkeä! Älä lisää täysmaitoa, ellei lapsesi ole tottunut siihen.

Lapsen kurpitsasose-keiton resepti vuoden kuluttua eroaa merkittävästi edellisestä reseptistä. Tässä iässä voimme jo keittää keittoa lapselle kanaliemessä.

Ainekset:

• kurpitsa - 70 grammaa;
• riisi - 1-2 rkl. l.
• broileri - lasi 250 ml;
• palanen keitetty kana - 50 gr.

1. Keitä kananlientä, keitä siinä riisiä.
2. Kun riisi on melkein valmis, lisää kurpitsa ja keitä, kunnes se on pehmeää.
3. Jauhaa sekoittimella soseeseen.

On parempi olla lisäämättä suolaa!

Vähäkalorinen kurpitsa voidaan yhdistää epätavallisiin tuotteisiin, tällaiset yhdistelmät sopivat niille, jotka väsymättä seuraavat hahmonsa hoikkuutta.

Kuinka valmistaa terveellistä keittoa vuoden ikäiselle lapselle, katso video:

1. Valmistusaika: 30-40 minuuttia.
2. Vaikeusaste: yksinkertainen.
3. Annoksia per pakkaus: 4.
4. Kulutusaika: lounas.
5. Keittomenetelmä: ruoanlaitto.

Pääainesosat:

• kurpitsa - 600 gr .;
• vesi - 1 litra;
• sipulit - 2-3 kpl;
• tuoretta inkivääriä - 2 cm .;
• kerma - 100 g;
• voi - 50 gr .;
• katkarapu.

Muut ainesosat:

• vehreys;
• perunat.

1. Leikkaa vihannekset kuutioiksi, laita kiehuvaan veteen ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä.

Valmistusaika: 15-20 minuuttia.

2. Tuo sekoittimella soseen.
3. Lisää suola, kerma, voi, inkivääri, kiehauta ja sammuta heti.
4. Koristele keitetyillä katkarapuilla ja yrtteillä.

Katkarapusose-keiton valmistaminen on hyvin yksinkertaista, kuten video osoittaa:

Jos ruokavaliosi ei salli perunoita, se on poistettava reseptistä lisäämällä kurpitsa perunan painolla.

Sose-keittoja voidaan valmistaa mistä tahansa haluamastasi vihanneksesta: alkaen tai kaali, alkaen, jopa, jopa.

Tehdään yhteenveto

Kurpitsa on erittäin monipuolinen vihannes, jota voidaan käyttää enemmän kuin vain keittoihin. Kurpitsa voidaan paistaa, paistaa, keittää murojen kanssa ja jopa keittää siitä ja käyttää turvallisesti laihtumiseen.

Kurpitsa aurinkoinen väri auttaa ylläpitämään pirteä tunnelma lumisella talvella, runsas kurpitsa sato ilahduttaa kaikkia puutarhureita, ja vähäkalorinen sisältö kurpitsat ilahduttavat kaikkia nuoria naisia.

Keitä rakkaudella! Nauti ateriastasi!

Yhteydessä