PP kurpitsan ja omenan vuoka. Kurpitsa ja riisi. Kurpitsa-omena-vuoka - yksinkertainen resepti

Erittäin hyödyllinen, kirkas ja herkullinen vuoka kurpitsa - pöydällesi! Mitä kokata? Olemme keränneet sinulle erilaisia \u200b\u200breseptejä: raejuusto, porkkanat, appelsiini, rusinat, omenat!

Kotitekoinen kurpitsa-vuoka on aina maukasta ja erittäin terveellistä, koska ei ole mitään, että rouva Kurpitsaa kutsutaan "kultaiseksi ihmeeksi". Ehdotan kokeilla tätä hyvin yksinkertaista ja herkullinen resepti kurpitsan vuoka raejuustoa ja rusinoita. Pannu osoittautuu pehmeäksi, täysin vähärasvaiseksi, voidaan sanoa - ihanteellinen aamiainen tai illallinen.

• 400 gr. kurpitsa
• 400 gr. rahka
• 3 munaa
• 3 rkl Sahara
• kourallinen rusinoita
• ripaus suolaa
• ½ tl vaniljasokeri
• kaneli (valinnainen)
• sitruunankuori (valinnainen)

Ensinnäkin leikkaa kurpitsa, poista siemenet, leikkaa kuori. Käytä tähän vuokaan pieni pala kurpitsaa, noin 400 grammaa. Leikkaa kurpitsa kuutioiksi.

Keitä hienonnettua kurpitsaa 10 minuuttia. Pannun kurpitsan tulee olla pehmeää, mutta ei hajota.

Valmista kurpitsan kypsennyksen aikana loput ainesosat. Otamme kolme munaa, lyömme ripaus suolaa.

Lisää sokeri. Sokerin määrä riippuu juustoaineen happamuudesta, siitä, kuinka makea kurpitsa on, ja mieltymyksistäsi. Tietysti ne, joilla on makea hammas, tarvitsevat enemmän sokeria. Lisää vaniljasokeria haluttaessa.

Lisää raejuusto. Jos raejuusto on kova, jauhaa se sekoittimella (voit käyttää sitä munan kanssa).

Kun kurpitsa on kypsynyt, tyhjennä vesi varovasti, laita kurpitsa muna-juustoseokseen.

Sekoita, laita kourallinen rusinoita. Voit lisätä kaneli- ja sitruunankuorta, jos haluat.

Levitämme saadun massan jaettuun muotoon, joka on aiemmin voideltu.

Hukutamme ulkonevat kurpitsapalat lusikalla, jotta ne eivät pala palamisen aikana.

Laitamme muotin esikuumennettuun uuniin. Paista kurpitsa-vuoka 30-40 minuuttia 170-180 asteen lämpötilassa. Muista, että uunit ovat erilaisia, joten pidä pannua silmällä ja säädä lämpötila ja aika ajoissa.

Tarkista kattilan valmius tavalliseen tapaan. Lävistämme keskellä puisella hammastikulla tai metallitapilla. Jos tappi on kuiva, herkullinen kurpitsa kurpitsaa on jo paistettu, on aika ottaa se uunista.

Resepti 2: kurpitsanpannu omenoilla (valokuvalla)

Jos sinulla on ollut suuri kesäkurpitsa sadonkorjuu, etkä jo tiedä, mitä siitä tehdä, niin on hyvä tapa käyttää sitä - tämä on vuoka. Kurpitsa-vuoka on hyvä aamiaiseksi aromaattisen kahvin tai teen kanssa sekä illalliseksi kovan työpäivän jälkeen.

kurpitsa 500 grammaa omenaa 150 grammaa munaa 2 kappaletta voita 150 grammaa mannasuurimoa 0,5 kuppia sokeria 1 rkl vanilliinisuolaa maun sooda ripaus tai leivinjauhe.

Poista voin jääkaapista kypsennyksen alussa sulamaan ja pehmenemään. Kuori sitten kurpitsa, pese, leikkaa minkä tahansa kokoisiksi paloiksi.

Aseta kuorittu kurpitsa kattilaan.

Kaada vettä kattilaan niin, että se peittää kurpitsa, peitä kansi, laita tuleen. Kun se kiehuu, vähennä lämpöä matalaksi ja hauduta 15-20 minuuttia.

Kokeile kurpitsaa haarukalla. Jos kurpitsa on pehmeää, se on kypsennetty. Tyhjennä vesi.

Lisää suolaa keitettyyn kurpitsaan ja jauhaa se murskaamalla.

Anna murskatun kurpitsa jäähtyä.

Kun kurpitsa kiehuu, ota omenat, pese ne, kuori ne ja pilko karkealle raastimelle.

Vatkaa munat, sokeri ja ripaus suolaa vispilällä, sekoittimella tai tehosekoittimella.

Laita jäähdytetty kurpitsa, raastetut omenat, sulatettu voi, mannasuurimot, vanilliini isoon kulhoon ja sekoita kaikki huolellisesti.

Lisää lyötyt munat ja sokeri kulhoon ja sekoita varovasti taikinaan.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Ota uunin esikuumennuksen aikana leivinpaperi, harjaa se öljyllä ja vuori se leivinpaperille.

Siirrä saatu taikina muottiin ja aseta hyvin esilämmitettyyn uuniin leivontaan 30 minuutin ajan.

Kun vuoka alkaa ruskistaa, on aika päästä uunista. Ripottele päälle tomusokeri ja voidaan palvella. Jokainen pala voidaan haluttaessa koristaa mansikoilla, vadelmilla tai muilla valitsemillasi hedelmillä.

Resepti 3, askel askeleelta: kurpitsanpannu ja mannasuurimot uunissa

Kurpitsa-vuoka mannasuurimolla on nopea kokata. On parasta valmistaa jaettu vuoka ja laittaa se leivinpaperille, jotta vuoka ei pala.

• kurpitsa - 600-800 gr.,
• mannasuurimot,
• kananmunat - 3 kpl,
• sokeri - 100 gr.,
• suola - 1 tl,
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat.

Jos haluat tehdä kurpitsa-pannun mannasella, sinun on ensin valmistettava kurpitsa.

Kuori tämä kurpitsa.

Ritistä sitten karkealle raastimelle.

Siirrä raastettu kurpitsa kulhoon ja lisää suolaa.

Lisää sitten sokeria kulhoon ja hajota kolme munaa.

Sekoita kaikki tuotteet.

Kaada sitten kulhoon mannasuurimot ja sekoita kaikki.

Mannasuurimoita on lisättävä niin paljon, että tuloksena oleva massa ei ole kovin paksu eikä harvinainen.

Kaada lopuksi kasviöljy ja sekoita uudelleen.

Siirrä sitten saatu massa valmistettuun muotoon. Aseta muoto uuniin ja paista 35-40 minuuttia 180 asteessa.

Uunissa paistettu kurpitsa-vuoka mannasuurimolla on valmis. Nauti ateriastasi!

Resepti 4: uunissa paistettu riisi ja kurpitsa-vuoka

Kultainen, tuoksuva, kurpitsainen, aromaattisella kanelilla maustettu riisipannu ilahduttaa koko perhettäsi. Paras aamiainen, jonka voit kuvitella. Runsas, ravitseva, mutta terveellinen ja kevyt astia antaa voimaa ja voimaa koko päiväksi.

Tämä vuoka on herkullista sekä kuumana että kylmänä, erityisesti hapankerman, marjojen tai hunajan kanssa. Se valmistetaan helposti ja nopeasti, se varastoidaan täydellisesti jääkaappiin menettämättä sitä maku muutaman päivän kuluessa.

• pitkäjyväinen riisi - 200 g;
• kurpitsa - 0,5 kg;
• maito - 1 rkl;
• munat - 2 kpl .;
• voi - 100 g;
• rusinat - 50 g;
• kaneli - 0,5 tl;
• vaniljasokeri - 1 tl;
• sokeri maun mukaan.

Kuori kurpitsa, leikkaa kuutioiksi ja ripottele 2-3 rkl sokeria. Kurpitsa riisipannu on parempi ottaa muskottipähkinä - tämä kurpitsaperheen päärynän muotoinen edustaja on maukkain ja suloisin. Tällä kurpitsaalla on erittäin mehukas ja aromaattinen kirkkaan oranssinvärinen massa. Butternut-kurpitsa sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja, ja jopa lapset pitävät siitä.

Lisää muutama rkl vettä kurpitsaan sokerilla ja laita tuleen. Kurpitsa tulisi hauduttaa noin 7-10 minuuttia ja murskata kevyesti lusikalla. Sitä ei tarvitse muuttaa perunamuusiksi, se on mielenkiintoisempaa ja maukkaampaa, kun vuoka on pieniä kurpitsanpaloja.

Aseta riisi, kurpitsa suureen kulhoon, kaada lyötyjä munia ja maitoa, lisää rusinoita. Jos rusinat ovat liian kuivia, liota niitä kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan. Mausta kaikki jauhetulla kanelilla ja vaniljasokerilla.

Sekoita kaikki ainekset hyvin ja maistakaa, jos massa ei ole makea sinulle, voit lisätä sokeria mieleisekseen. Kaada kaikki voitettuun astiaan. Laita muutama pala voita päälle.

Paista astia 30 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Pannun tulee olla ohut, rapea, kultainen kuori.

Kaada hapankerma palan vielä tuoksuvan kurpitsa-riisi-vuoka päälle ja nauti sen herkästä hämmästyttävästä mausta.

Resepti 5: kurpitsa-oranssi oranssi (askel askeleelta kuvat)

Jos et ole kovin ihastunut terveelliseen kurpitsaan, tämä kurpitsa-vuoka resepti on sinulle. Appelsiinin käytöstä johtuen kurpitsan makua herkässä vuoka ei täysin tunneta.

• Kurpitsa (massa) - 350 g
• Oranssi - 1 kpl.
• Voi ( huonelämpötila) - 150 g + öljyä pergamentin rasvaamiseen
• Munat - 2 kpl.
• Mannasuurimot - 200 g
• Sokeri - 100 g
• Suola - hyppysellinen
• Sooda - 0,5 tl.
• Etikka - soodan sammuttamiseen
• Jauhettu sokeri - koristeluun

Valitse kurpitsa-vuoka makeanvärinen, kirkkaan oranssi kurpitsa.

Jos ostit kokonaisen kurpitsa, leikkaa se puoliksi, puhdista siemenet, leikkaa tarvittava osa vuoka ja kääri loput kurpitsaa kalvolla ja aseta jääkaappiin. Mutta muista, että viipaloitu kurpitsa ei kestä kauan, vain noin viikon.

Kuori ja kylvä kurpitsa, pese ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

Aseta kurpitsa kattilaan, peitä vedellä ja keitä, kunnes se on kypsynyt, 15-20 minuuttia.

Tyhjennä kaikki vesi, jossa kurpitsa keitettiin, ja murskaa kurpitsan massa tasaiseksi.

Siirtää kurpitsa sose astiaan taikinan vaivaamiseksi. Pese ja kuivaa oranssi.

Hieroa appelsiinin kuori hienolla raastimella ja lisää kurpitsasoseeseen. (Jos rakastat appelsiineja ja rakastat niiden aromia ja makua astiassa, voit puristaa taikinaan appelsiinimehua.)

Poista voi jääkaapista ennen vuoka lämmetä huoneenlämpöiseksi.

Leikkaa pehmennetty voi useiksi paloiksi taikinan vaivaamisen helpottamiseksi ja lisää kurpitsasoseeseen kuorella.

Lisää mannasuurimot ja suola.

Riko munat kulhoon lyömistä varten sekoittimella, lisää sokeri (voit käyttää jauhesokeria ruoanlaiton nopeuttamiseksi).

Vatkaa munat ja sokeri sekoittimella suurella nopeudella, kunnes massa kaksinkertaistuu.

Lisää sitten lyötyt munat kaikkiin muihin elintarvikkeisiin. Lisää etikka sammutettu sooda.

Sekoita kaikki ainekset varovasti lusikalla.

Vuoraa leivinpelti voilla voidellulla pergamentilla, kaada siihen kurpitsa taikina... (Käytin 23 cm muottia.)

Kuumenna uuni 200 asteeseen etukäteen. Aseta kurpitsanpannu uuniin 25-30 minuutiksi. (Varoitus: Älä koskaan laita taikinaa uuniin, jota ei ole täysin esilämmitetty, muuten leivonnaiset eivät välttämättä nouse.)
Poista valmistettu kurpitsa-uunista ja anna jäähtyä poistamatta sitä muotista. (Jos otat kuuman paistinpannun muotista, se voi rikkoutua.) Aseta sitten pata lautaselle.

Koristele kurpitsa-vuoka sokerijauheella ja tarjoile. Koristele vuoka oranssilla kiilalla, muilla hedelmillä, suklaalastulla tai kookoshiutaleilla. Nauti ateriastasi!

Resepti 6: miten kurpitsanpaistin kypsennetään uunissa

• 700 g kurpitsaa;
• noin 1/2 kupillista mannasuurimoa;
• 2 isoa kananmunaa;
• 100 g sokeria;
• 1/3 tl suola;
• 4 rkl. l. kasviöljy;
• 3 rkl. l. rusinat.

Vietämme 45 minuuttia koko prosessiin. Tämä ruokamäärä tekee 5 annosta. Eli jokainen voi nopeasti ja maukkaasti kattaa pöydän perheen teejuhlille tai jopa tapaamisille läheisten ystävien kanssa! Kurpitsaa ja mannasuurimoita sisältävän jälkiruokamme valmistamiseksi sinun on ensin käsiteltävä suoraan kurpitsaa. Pese se huolellisesti lämpimällä vedellä, kuori kuori, poista siemenet ja massan kuituosa. Leikkaa sopiviksi paloiksi ja kolme karkealla raastimella.

Nyt ajamme munia, sokeria ja suolaa. Vaivaa kaikki tämä massa perusteellisesti. Muuten, sokerimunat voidaan lyödä erikseen ja vasta sitten yhdistää kurpitsaan - joten vuoka on pehmeämpi.

Lisää noin 5 rkl mannasuurimmaa kurpitsa-muna-seokseen ja sekoita. Unohdamme kaiken tämän kauneuden 5-10 minuutiksi, niin että mannasuurimot saavat vähän kosteutta ja turpoavat.

Kaada kasviöljyä. Yleensä leivontaan on parempi ottaa öljy, jolla ei ole voimakasta makua, muuten on erittäin todennäköistä, että sillä on huono vaikutus tulokseen. Voit kuitenkin kokeilla, jos todella pidät öljyn mausta ja aromista ja sopivat hyvin jälkiruokien kanssa. Esimerkiksi seesami lisää mielenkiintoisia muistiinpanoja kurpitsa-pannulle mannasuurimolla.

Ja nyt sinun on lisättävä jäljellä oleva mannasuurimot ja vaivaava kaikki hyvin. Seuraamme huolellisesti mannasuurimojen määrää - niiden pitäisi olla niin paljon, että seos ei ole liian nestemäinen eikä liian paksu. Purkaminen on erityisen epätoivottavaa - valmis vuoka on tässä tapauksessa hyvin tiheä.

Voitele leivinpelti kasviöljy ja ripottele siihen rusinoita. Kuumenna rusinat etukäteen kiehuvalla vedellä ja huuhtele tietenkin juoksevalla vedellä.

Kaada taikina muottiin - nyt se on valmis lähetettäväksi esilämmitettyyn uuniin. Optimaalinen lämpötila leivontaan on 180 astetta.

Kurpitsa-vuoka mannasuurimolla on uunissa hieman yli puoli tuntia, mutta ei vähemmän! Me pääsemme ulos uuni kun päälle muodostuu herkullinen kultainen kuori. Hammastikkutesti on myös hyödyllinen.

Kuten näette, kaikki on hyvin yksinkertaista ja nopeaa! Jäähtyy vain hyvin ja kurpitsa-vuoka mannasuurimella on täysin valmis! Kaikki hillot tai tiivistetty maito ja jopa tavallinen hapan kerma pieninä määrinä vain täydentävät ja parantavat astian hämmästyttävää makua.

Resepti 7: kurpitsa-raejuustokastike banaanilla uunissa

Pata osoittautuu ilmavaksi, herkäksi, aromaattiseksi, miellyttävän jälkimakuinen, ja myös erittäin tyydyttävä. Voit myös syödä pienen palan.

• raaka kurpitsa - 300 g;
• raejuusto - 150 g;
• sokeri - kolmasosa lasista;
• muna - 1 kpl. (tai vain proteiinia);
• mannasuurimot - 1,5 rkl. lusikat;
• banaani - 1 kpl .;
• hieno suola - 1 hyppysellinen;
• smetanaa - 1 rkl. lusikka;
• kardemumma - 2 puristusta;
• smetanaa - tarjoilua varten.

Kuori ja leikkaa kurpitsa pieniksi paloiksi.

Kun olet jauhanut ne tehosekoittimessa, laita kulhoon, jota on helppo sekoittaa.

Banaani voidaan myös pilkkoa tehosekoittimella tai voit yksinkertaisesti murskaa haarukalla. Jos valitset toisen vaihtoehdon, vuoka sisältää hedelmiä.

Sekoita banaani ja kurpitsasose.

Mash raejuusto murskaamalla tai jauhaa lihamyllyssä.

Aja muna (tai vain proteiini) lautaselle, lisää hapankermaa, suolaa vähän ja sekoita hyvin vispilällä.

Lisää sitten raejuustoon, sekoita kaikki tasaiseksi, lisää sokeri, sekoita huolellisesti uudelleen.

Yhdistä kurpitsa ja juustosose.

Lisää mannasuurimot, jätä taikina neljännes tunniksi. Tänä aikana vilja turpoaa ja loput komponentit kyllästyvät toistensa maulla ja aromilla.

Voitele leivinastia öljyllä, laita taikina tasaisesti.

Laita vuoka uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen, paista puoli tuntia.

Raejuustokastike kurpitsalla ja banaanilla on valmis, mutta älä kiirehdi tarjoilemaan sitä. Anna sen jäähtyä muotissa. Sitten voit rasvaa sen hapan kerma tai hunaja, leikattu annoksiksi. Nauti ateriastasi.

Resepti 8 yksinkertainen: Uunin kurpitsa-vuoka kanalla

• Pasta 80 g
• Kurpitsa 400 g
• Vihannekset 1 rkl
• Kanafilee 1 kpl
• Tomaattikastike 1 rkl
• Kova juusto 35 g
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan

Kiehua pasta kiehuvassa suolaisessa vedessä, kunnes se on pehmeää. Tyhjennä vesi.

Kuori ja kuutio kurpitsa. Keitä 5 minuuttia kiehuvassa vedessä.

Lisää valikoima pakastettuja vihanneksia. Kiehauta ja keitä 1 minuutti. Tyhjennä vesi.

Valmis kanafilee leikkaa viipaleiksi, siirrä suureen kulhoon. Lisää pasta, vihannekset, tomaattikastike... Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, sekoita.

Aseta leivinastiaan ja ripottele raastetulla juustolla.

Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 grammaan. 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Nauti ateriastasi!

Resepti 9: ruokavalion kurpitsa- ja porkkana-vuoka (kuva)

• Kurpitsa - 300 g
• Porkkanat - 200 g
• Oranssi - 1 kpl.
• Leseet - 100 g
• Hunaja - 2-3 rkl.
• Suola - hyppysellinen
• Ruokasoodaa - 1 tl ilman dia
• Munat - 2 kpl.

Kuori kurpitsa ja porkkanat, pese ne juoksevan veden alla ja keitä niitä, kunnes vihannekset saavat pehmeän koostumuksen. Kypsennysaika kestää noin 15-20 minuuttia. Voit valmistaa ruokaa yhdessä kattilassa, koska ne saavuttavat vaaditun valmiuden samanaikaisesti. Voit lyhentää kypsennysaikaa pilkkomalla vihannekset hienoksi.

Kun kurpitsa ja porkkanat ovat kypsyneet, tyhjennä vesi ja jauhaa murskaimella tai tehosekoittimella.

Siirrä saatu kasvismassa kulhoon taikinan vaivaamiseksi.

Lisää leseitä ruokaan. Ne voivat olla mitä tahansa mieltymyksesi mukaan: kaurahiutaleet, tattari, ruis, pellavansiemenet jne.

Sekoita ruokaa, mausta pienellä suolalla ja lisää hunajaa. Sekoita uudelleen ja maistele massa, lisää tarvittaessa makeisia.

Pese ja kuivaa oranssi. Raasta kuori hienolla raastimella.

Määritä kuoren määrä itse. Jos pidät sitrushedelmien mausta ja aromista, lisää enemmän, älä todellakaan halua, rajoita itsesi 1 tl.

Lisää ruokasoodaa ruokaan ja sekoita.

Jaa munat varovasti ja erota valkoiset keltuaisista. Tee tämä varovasti, jotta tippa keltuaista ei pääse valkoisten kulhoon.

Vatkaa keltuainen sekoittimella noin 2 minuuttia, kunnes neste on kevyt ja kevyt. Kaada vaahdotettu munankeltuainen taikinaan ja sekoita.

Pese vatkaimet sekoittimesta ja kuivaa hyvin. Aloita sitten matalista käännöksistä ja aloita proteiinin lyöminen ja vaihda asteittain suurelle nopeudelle. Vatkaa sitä, kunnes muodostuu pörröisiä valkoisia ja vakaita piikkejä. Lähetä proteiini taikinaan.

Sekoita valkoiset varovasti useisiin liikkeisiin yhteen suuntaan.

Voitele leivinpelti voilla ja ripottele mannasuurimolla, leseillä tai kaakaojauheella.

Aseta taikina muottiin ja tasoita pinta.

Lähetä vuoka paistaa 180 ° C: seen kuumennetussa uunissa 35-40 minuuttia. Älä liioittele sitä brazierissa, koska kaikki käytetyt tuotteet ovat melkein valmiita. On välttämätöntä, että he kommunikoivat vain keskenään.

Jäähdytä valmis jälkiruoka hieman, jotta se voidaan helposti poistaa astiasta. Laita sitten astia ja ripottele tomusokerilla. Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä.

Kurpitsa-vuoka ei ole vain terveellistä, vaan myös erittäin maukas ruokalaji... Tämä vihannes on ollut ihmisten tiedossa yli 5000 vuotta. Hänellä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka ovat yksinkertaisesti välttämättömiä ihmiskeholle. Sellu sisältää C-, B-vitamiineja ja jopa yhden harvinaisimmista - T. Tämän sarjan ansiosta kaikki kehojärjestelmät pystyvät toimimaan ilman vikoja. Kun oikea valmistelu kurpitsa-vuoka hivenaineita ja vitamiineja pysyy samana. Tällaisesta astiasta tulee todellinen koriste jokaiselle pöydälle.

Kurpitsa- ja raejuustokastike

Astiaa valmistetaan uunissa. Jos noudatat kaikkia komponentteja ja lämpötilajärjestelmiä, se osoittautuu mehukkaaksi ja aromaattiseksi. Jopa ne, jotka eivät pidä tästä vihanneksesta, ovat iloisia tällaisesta ruokalajista.

Ruoanlaittoon on käytettävä:

• 200 grammaa kurpitsaa;
• noin 350 grammaa raejuustoa (voidaan käyttää vuohta);
• 2 isoa munaa;
• 100 g sokeria;
• 3 rkl mannasuurimoa (josta 1 on muottien sirottamiseen);
• suola;
• 0, 5 rkl auringonkukkaöljyä;
• keskellä.

Jotta kurpitsanpannu, jossa on raejuustoa uunissa, on värikkäämpää, on parempi käyttää vihannes, jossa on runsaasti oranssia massaa.

Ruoanlaittovaiheet:

Kattila voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä. Ruokalaji voidaan koristaa hunajalla, kookoshiutaleilla, jauhemaisella sokerilla.

Aromaattinen kurpitsa ja omena-vuoka

Tämä on nopea kulinaarinen mestariteos, joka voidaan valmistaa joko uunilla tai hitaalla liedellä. Tämä kurpitsanpannu omenoilla resepti ei jätä välinpitämättömäksi ei aikuista eikä lasta.

Jos kurpitsa on erittäin makeaa, sokerin määrää voidaan vähentää.

Vaaditut ainesosat:

• 1 kg kurpitsan massaa;
• viisi omenaa;
• kolme (keskitaso);
• 100 grammaa mannasuurimoa;
• 3 rkl voita;
• 1 rkl paksua hapankermaa (kotitekoinen);
• 0,5 kuppia sokeria;
• ripaus suolaa;
• 1 sanan lusikka tuoretta lehmänmaitoa.

Laita mannasuurimot kulhoon ja kaada maito. Jätä tässä tilassa 20 minuuttia. Jos valmistushetkellä talossa ei ole viljaa, voit käyttää murskattua keksejä.

Kuori kurpitsa siemenistä ja ihosta. Raasta massa hienolla raastimella tai pilko tehosekoittimessa. Purista saatu seos käsin.

Laita kasvismassa ja öljy kattilaan ja kiehauta pienen liekin päällä. Tässä tapauksessa on varmistettava, että se ei pala.

Poista omenoiden kuori ja raasta ne. Laita sose kattilaan kurpitsaan ja keitä vielä 10 minuuttia. Miksi jäähdyttää seosta. Vatkaa munat sokerilla vaahtoon. Yhdistä kurpitsa-omenamassa keitettyyn mannasuuriin ja muniin.

Kun taikina on valmis, voit aloittaa muottien voitelun. Käytä tätä varten pieni määrä voita.
Aseta neste astiaan ja tasoita hyvin. Paista kurpitsa-maustettua pataa uunissa 20 minuuttia. 200 asteen lämpötilassa.

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla hedelmien ja smetanan kanssa. Kotitekoista jogurttia suositellaan lapsille.

Kurpitsa-vuoka, joka voittaa sydämet

Tämä resepti on yksi epätavallisimmista ja herkullisimmista. Tämä vuoka erottuu uskomattomasta arkuus ja miellyttävä jälkimaku. Jopa ne, jotka eivät pidä kurpitsan hajusta ja mausta, pitävät tästä jälkiruokaideosta.

Kauniiden tahrojen saamiseksi on suositeltavaa piirtää puinen varta ylhäältä.

Voit tehdä vuoka:

• 0,5 kg raejuustoa (rakeista);
• 0,5 kuppia sokeria (voit käyttää jauhetta);
• 3 isoa munaa;
• 2 rkl keitettyjä unikonsiemeniä
• 2 rkl. lusikallinen tärkkelystä (maissi);
• 600 grammaa kurpitsa-sosea;
• 1 tl appelsiinikuorta
• 0,5 kuppia kotitekoista smetanaa.

Sekoita kurpitsasose munien kanssa. Lisää sitten ruokalusikallinen tärkkelystä ja kuorta. Jos kurpitsa ei ole tarpeeksi makea, lisää hieman sokeria. Aseta yksi ruokalusikallinen valmistetusta seoksesta.

Vatkaa sitten munat sokerilla tehosekoittimella. Lisää hapan kerma, unikonsiemeniä ja tärkkelystä nesteeseen. On tärkeää, että seos on samanlainen kuin kurpitsan massa. Jos jokin niistä on harvinaisempi, kauniit kuviot eivät välttämättä toimi.

Ota lämmönkestävä jousimuotoinen pannu ja rasvaa se perusteellisesti voilla. Ripottele pinta mannasuurimolla tai vehnäjauhoilla. Halutessasi voit vuorata astian pergamenttipaperilla. Sitten alkaa tärkein hetki. Jotta astia olisi kaunis, sinun on asetettava taikina oikein.
On suositeltavaa levittää se vuorotellen rkl. Kurpitsa pitäisi mennä ensin. Kun lomake on täysin täytetty, se on koputettava kevyesti. Tämä on tarpeen, jotta kaikki kerrokset jakautuvat tasaisesti.

Laita tulevan vuoka-astian muoto uuniin 50 minuutiksi. Paista jälkiruoka 180 C: ssa.

Sitten kurpitsasose, joka oli aiemmin sivuutettu, on kaatettava hapan kerma. Lisää sokeria haluttaessa. Kaada valmistettu seos vuoka päälle ja lähetä se takaisin uuniin 10 minuutiksi. Tarjoile jäähdytettynä.

Jotta kurpitsasoseen vuoka olisi kaunis ja maukas, sinun on vain noudatettava toimien ja suositusten järjestystä. Sitten kaikki arvostavat kulinaarista mestariteosasi.

Video resepti kurpitsa-vuoka naudanlihaa

Molemmat posket syövät vuoka lähes kaikissa maailman maissa. Britit rakastavat kokata perinteisiä perunan vuoka nimeltään Shepard Pye. Italialaisista on tullut tunnettuja kaikkialla planeetalla pastalevyistä valmistetun astian - lasanjan - ansiosta, mutta emäntämme rakastavat valmistaa makeaa vuoka raejuustosta. Yksi maukkaimmista muunnelmista - raejuustokastike kurpitsa ja omenat uunissa, askel askeleelta resepti jonka kiirehdimme kertoa sinulle.
Tämä ruokalaji, joka voidaan tarjoilla aamiaiseksi ja päivälliseksi sekä jälkiruokana, sekä kylmänä että kylmänä, yhdistää raejuuston hellyyden, kurpitsan makeuden, omenoiden happamuuden ja kanelin pikantin. Muuten, tuskin pystyt maistamaan tätä ruokaa kylmänä. Se on niin herkullista, että sitä syödään useimmiten kauan ennen kuin se jäähtyy. Reseptissä ei ole jauhoja, ja sokeria ja rasvaa on hyvin vähän, joten voidaan todeta, että vuoka on myös ruokavaliota. Terveyshyödyt, ilo kuvasta ja jopa uskomaton gastronominen ilo! Aloitetaan ruoanlaitto!

Makutiedot Kurpitsa-astiat / Makeat vuokat / Uunituore-vuoka

Ainekset

• Sokeri - 5 rkl;
• Raejuusto 1% rasvaa - 300 g;
• Tärkkelys - 1 rkl;
• Muna - 2 kpl .;
• Kurpitsan massa - 400 g;
• Voi - 30 g;
• Vanilliini - 1 g;
• Yksi iso omena;
• Mannasuurimot - 2 rkl .;
• Kaneli maun mukaan.

Kuinka valmistaa vuoka kurpitsaa, raejuustoa ja omenoita uunissa

Kun olet valmistanut kaikki komponentit, voit aloittaa kulinaarisen prosessin. Kuori omena, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita kattila vettä liedelle, kun se kiehuu, heitä kurpitsa siihen, kun olet aiemmin katkaissut sen ihon ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.

Soseuta raejuusto syvään astiaan. Lisää siihen munia, lisää 2 rkl rakeistettua sokeria, vanilliinia ja tärkkelystä.


Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.


Heitä sillä välin pala voita pannulle, ja kun se sulaa, lisää omenakuutiot ja paista ne. 3-4 minuuttia riittää, että hedelmäpalaset muuttuvat pehmeiksi. Ripottele kanelia paahdettujen omenoiden päälle ja aseta sivuun.


Kurpitsanpalat ovat todennäköisesti jo keitetyt. Voit tarkistaa heidän valmiutensa haarukalla - kurpitsa on valmis, jos se muuttuu pehmeäksi. Keitä kurpitsaa noin 7 minuuttia. Seuraavaksi sinun on soseutettava palat tehosekoittimella.

Jos sose osoittautuu liian vetiseksi, sinun on heitettävä se juustoliinalle tai seulalle ja annettava veden valua hieman. Lisää mannasuurimot ja jäljellä oleva sokeri kurpitsaan.


Sekoita kurpitsa-soseet muiden ainesosien kanssa ja anna seistä noin 3 minuuttia, jotta mannasuuret paisuvat hieman.


Vielä on muodostettava vuoka. Alustan pohjakerros on kurpitsasose.


Seuraava kerros on omenoita. Levitä ne tasaisesti koko kurpitsa-alueelle.


Yläkerros on juustomassa-muna-seos.


Juustokastike kurpitsaa ja omenoita paistetaan 200 asteeseen kuumennetussa uunissa 30-35 minuuttia. Voit myös paistaa tämän vuoka hitaassa liesi.


Kuten näette, kypsennysprosessi on uskomattoman yksinkertainen. Vaikeinta on odottaa astian jäähtymistä hieman!

Kurpitsaa ei usein löydy pöydistämme. Vaikka turhaan. Siitä valmistetut astiat ovat erittäin terveellisiä ja maukkaita. Kurpitsa on laiminlyöty monien mielestä sen erityisen maun vuoksi. Siksi on tärkeää pystyä yhdistämään se muihin tuotteisiin, mikä antaa sinun muuttaa astian makua yksilöllisistä mieltymyksistä riippuen. Ja kurpitsa sopii hyvin raejuuston, murojen, vihannesten ja kuivattujen hedelmien kanssa. Esimerkiksi kurpitsan ja omenan vuoka osoittautuu erittäin tuoksuvaksi, tyydyttäväksi ja mielenkiintoiseksi. Valmistelu ei vie kauan, mutta se on herkullinen ja makea. Voit käyttää sitä sekä kuumana että kylmänä.

Itse asiassa kurpitsa on melko monipuolinen. Käytetystä riippuen muita ainesosia ja mausteita, se voi olla joko ensimmäinen tai toinen ruokalaji tai jälkiruoka.

Tuotteet: 300 g kurpitsaa, kolme omenaa, kaksi munaa, 2 rkl mannasuurimoita, 25 grammaa voita, sokeri maun mukaan.

Kurpitsan ja omenan vuoka

Kuori kurpitsa, leikkaa paloiksi, laita kattilaan, peitä vedellä ja keitä 15-20 minuuttia.

Kun kurpitsa on valmis, soseuta se. Voit määrittää kurpitsan valmiuden lävistämällä kurpitsa haarukalla - sen pitäisi olla pehmeää.

Kuori omenat ja raasta keskipitkällä raastimella.

Laita raastetut omenat murskatulle kurpitsa, pehmennetty voita ja mannasuurimot.

Sekoita kaikki hyvin ja jätä 10-15 minuutiksi mannasuuren paisumaan.

Sillä välin murskaa munat syvään kulhoon ja lisää sokeri.

Vatkaa munat sekoittimella, kunnes ne kolminkertaistuvat.

Lisää lyötyt munat varovasti kurpitsa-omena-massaan ja sekoita hitaasti.

Vuoraa leivinastia pergamentilla ja voilla.

Laita kurpitsa taikina muottiin ja laita esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen 40 minuutiksi.

Kun vuoka on valmis, anna sen seistä jonkin aikaa, koska sitä on vaikea poistaa muotista kuumana.

Koristele vuoka sokerijauheella ja paistetuilla auringonkukansiemenillä ja tarjoile.

Haluttaessa vuoka voidaan kaataa millä tahansa kermalla tai kermavaahdolla, sitten se muuttuu syntymäpäiväkakuksi.

Nauti ateriastasi!

Haluan tarjota sinulle upean kurpitsa-vuoka omenoilla ja mannasuurimolla... Kurpitsa-kauden aikana tämä ruokalaji voidaan tarjoilla jälkiruokana, se monipuolistaa valikkosi täydellisesti. Kurpitsa-omena-vuoka, appelsiinikuoren, kanelin ja vanilliinin lisäämisen ansiosta, osoittautuu erittäin aromaattiseksi. Kun keitin sitä, mieheni meni keittiöön ja sanoi, että tuoksumme uudelta vuodelta! Ja tämä on totta!

Ainekset

Tarvitset kurpitsa-pannun omenoiden ja mannasuurimien kanssa:

kurpitsa - 300 g;

omena - 1 kpl .;

appelsiinikuori - 1 rkl l.

maito - 250 ml;

sokeri - 2 rkl. l.

mannasuurimot - 2 rkl. l.

muna - 1 kpl;

kaneli - 1 tl;

vanilliini - 0,5 tl;

kasviöljy muottien voiteluun;

tomusokeri pölyä varten.

Keittovaiheet

Kuori kurpitsa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuori omena ja leikkaa se myös kuutioiksi. Kaada maitoa kattilaan, lisää kurpitsa, omena, kaneli, appelsiinikuori, vanilliini ja sokeri. Laita kattila tulen päälle, kiehauta sisältö ja hauduta 6-7 minuuttia matalalla lämmöllä.

Anna saadun seoksen jäähtyä lämpimään, lisää sitten muna ja sekoita hyvin.

Voitele leivinastiat puhdistetulla öljyllä. Levitä kurpitsa-omena-massa niihin ja laita tuleva vuoka 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25-30 minuutiksi.

Ripottele valmis kurpitsa-vuoka omenoilla ja mannasuurimolla jauhemaisella sokerilla.

Nauti ateriastasi!