Palačinka pita s gljivama. Palačinka pita s nadjevom - originalni recepti za lisnate palačinke s mesom Palačinka pita s gljivama

Palačinke - najdraze jelo u mnogim obiteljima. Pečenje je dobro za čaj sa slatkim dodacima (džem, džem, sirup) i samo sa maslac... Međutim, jednostavan za pripremu proizvod od brašna izvrsna je osnova za mesne pite i kolači. Najukusnija pita od palačinki s piletinom i gljivama nadaleko je poznata.

Da biste napravili tortu od pilećih palačinki, morate zasebno pripremiti palačinke i nadjev. Krenimo s pečenjem palačinki. Upotrijebite koji vam se recept više sviđa (ali u tijesto stavite upola manje šećera) ili za osnovu koristite onaj dolje.

Palačinke

Trebat će vam:

• mlijeko - pola litre. Sadržaj masti odaberite sami (od 1 do 3,2%);
• jaje - 2 komada;
• brašno - 1 šalica (250 ml);
• biljno ulje - 1 - 2 žlice. Po želji zamijenite maslacem. Otopite ga u vodenoj kupelji do tekuće konzistencije;
• šećer - 1 žlica;
• sol - prstohvat.

Od posuđa uzmite tavu za palačinke (prikladna je jednostavna s debelim dnom ili neljepljivim premazom), duboku posudu (zdjelu), kutlaču, pjenjaču ili mikser. Pripremite hranu unaprijed. Ostavite ih 2 - 3 sata da postanu sobna temperatura (tijesto će biti glađe).

Postupak kuhanja:

1. Razbijte jaja u posudu. Tamo ulijte šećer i sol. Umutiti.
2. Uz miješanje jaja ulijte mlijeko.
3. Prosijte brašno. Postupno ga uvodite u tekuću masu.
4. U tijesto dodajte maslac. Temeljito promiješajte. Provjerite je li masa homogena. Ako postoje grudice, promiješajte ponovo dok ne nestanu. Konzistencija tijesta podsjeća na tekući jogurt ili kiselo vrhnje.

Napustiti gotovo tijesto na stolu 7 - 15 minuta. Zatim promiješajte i pržite:

1. Stavite tavu na jaku vatru. Kad je posuđe vruće, smanjite vatru na srednju do najnižu. Dno premažite maslacem ili komadom slanine.
2. Zakuhajte tijesto i ulijte smjesu u sredinu posude. Tijesto rasporedite po cijelom dnu kružnim pokretima. Pržite minutu.
3. Izvadite palačinku nožem ili lopaticom i preokrenite na nekuhanu stranu. Ostavite palačinku 20 do 30 sekundi.

Na taj način pripremite cijelo tijesto (što više palačinki, pita je veća). Zatim idite na nadjev od piletine.

Punjenje

Trebat će vam:

• pileće meso - pola kilograma. Dajte prednost fileima;
• jaje - 3 komada;
• tvrdi sir - 150 - 200 grama;
• zeleni luk - 100 grama;
• češnjak - 2 - 3 češnja;
• kopar i peršin po ukusu;
• majoneza ili slana kisela pavlaka - po ukusu;
• luk (po želji) - 1 - 2 komada.

Ako volite rajčice, u nadjev možete dodati 2-3 voća. Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pripremite pileće meso - pržite s lukom, dinstajte ili prokuhajte. Druga mogućnost je kuhati, a zatim pržiti s lukom. Ne zaboravite dodati sol. Gotovo meso narežite na sitne komade ili ga slomite rukama.
2. Skuhajte jaja. Stavite u frižider i očetkajte. Izrežite na male komadiće.
3. Naribajte sir. Poželjno je koristiti sitnu ribež.
4. Nasjeckajte bilje i češnjak.
5. Ako odlučite jelu dodati rajčicu, voće narežite na krugove ili kockice.

Kad je sva hrana spremna, sakupite kolač. Ovdje možete odabrati jednu od dvije mogućnosti (ili smisliti svoju):

• stavite sve sastojke u duboku posudu, prelijte kiselim vrhnjem ili majonezom i promiješajte. Palačinku stavite prvim slojem, nadjev drugim;
• prebacite sve osim rajčice i preljeva. Stavite palačinku u posudu, na vrh - nadjev, na nju - rajčice i opet - palačinku.

Položite sve slojeve na ovaj način. Gornju palačinku namažite dresingom (majoneza ili kiselo vrhnje) i pospite ribanim sirom. Ostavite sakupljenu pitu 2 - 3 sata tako da se palačinke namoče ili stavite u zagrijanu pećnicu 3 - 7 minuta (sir će se rastopiti, a pita će dobiti apetitnu zlatnosmeđu koricu).

Još jedna zanimljiva opcija za drugi tečaj, ali ne s palačinkama -. Ovo jelo nahranit će cijelu obitelj, budite sigurni.

S piletinom i gljivama

Na sličan se način priprema i pita od palačinki s piletinom i gljivama. Recept za palačinke je isti, nadjev je drugačiji.

Trebat će vam:

• pileće meso - 400 - 500 grama. Najbolja je pečenica;
• gljive (šampinjoni, bukovače ili druge) - pola kilograma;
• tvrdi sir - 200 - 250 grama;
• jaje - 3 komada;
• majoneza ili kiselo vrhnje - po ukusu;
• luk - 1 - 2 komada;
• zeleni luk ili drugo zelje - 100 grama;
• češnjak - 3 - 4 režnja.

Po želji u posudu dodajte 1 - 2 rajčice. Posolite ili dodajte začine jelu po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Piletinu obradite kako je opisano u prvom receptu. Rezati na kockice.
2. Operite gljive. Izrežite na male komadiće. Nasjeckajte luk. U tavu ulijte biljno ulje i pržite gljive 10 - 15 minuta ispod poklopca. Zatim dodajte luk. Pirjati dok ne omekša.
3. Skuhajte jaja. Nasjeckajte sitno.
4. Naribajte sir.
5. Nasjeckajte zeleni luk i češnjak.
6. Ako koristite rajčicu, voće narežite na kockice.
7. U posudu stavite meso, jaja, začinsko bilje i češnjak. Dodajte preljev (kiselo vrhnje ili majoneza) i promiješajte.

Sada oblikujemo kolač od palačinki. Uzmite veliki pladanj, stavite palačinku na dno. Na vrh stavite nadjev od piletine, a na vrh rajčice. Pospite sirom. Pokrijte sloj palačinkom. Na to stavite gljive. Sljedeći sloj je s piletinom. Nastavite oblikovati tortu dok ne ostanete bez hrane. Gornju palačinku namažite preljevom i pospite sirom. Recept možete mijenjati kako želite.

Gljive su uvijek bile i ostale jelo dobrodošlice na stolu. Stoljećima nisu samo ukrašavali stol, već su bili i jedna od najukusnijih zaliha hrane. Jedu slane, kuhane i pržene gljive, a gljive su posebno dobre u raznim pitama i pitama, kao i u kombinaciji s raznim povrćem.

Danas ću s vama podijeliti recept za najzadovoljniju pitu od gljiva!

Sastojci

Da bismo napravili pitu od palačinki s gljivama, trebamo:

Za palačinke (11-12 kom.):

jaja - 2 kom.;

mlijeko - 500 ml;

šećer - 1 žlica. l.;

brašno - 200 g;

prašak za pecivo - 2 žličice. (ili 1 žličica gašene sode);

biljno ulje - 2 žlice. l.;

sol - prstohvat.

Palačinke se mogu peći prema vašem omiljenom receptu ili onome što ja predlažem.

Za mljeveno meso (nadjev):

šampinjoni (svježi ili konzervirani) - 600 g;

tvrdi sir - 300 g;

jaja - 2 kom.;

luk - 2 kom.;

češnjak - 3 češnja;

majoneza - 200 g;

sol, papar, biljno ulje;

ukiseljene gljive, bilje za ukras.

Koraci kuhanja

Pripremite palačinke - pomiješajte jaja, šećer i sol. Lagano istucite pjenjačom ili žlicom.

Dodajte biljno ulje, pomiješajte. Zatim dodajte mlijeko, brašno i prašak za pecivo. Sve temeljito promiješajte mikserom ili pjenjačom.

Zagrijte tavu podmazanu biljnim uljem i ispecite palačinke.

Za mljeveno meso: na biljnom ulju popržite nasjeckane šampinjone s nasjeckanim lukom.

Počinjemo stavljati svoj kolač u posudu za pečenje. Skuplja se u slojevima: palačinka premazana majonezom, mljeveno meso gljiva, ribani sir, opet palačinka itd ...

Pokrijte vrh pite od palačinki gljivama s majonezom i pospite ribanim sirom. Stavili smo vruća pećnica (170-180 ° C) tijekom 15 minuta.

Uživajte u jelu!

Dobar dan.

Želim ti ponuditi izvorni načini kuhanje palačinki s mesom. Kuhat ćemo ne samo punjene palačinke, već cijelu pitu od palačinki s nadjevom. Nije samo ukusno već i prekrasan način poslužite punjene palačinke.

Takva pita može se napraviti i s mljevenim mesom i mesom: govedina, piletina - sve ispada jednako lijepo i ukusno, samo morate odabrati recept koji volite.

Podsjećam vas da su se o sličnim mogućnostima kolača od palačinki govorilo samo u jednom od prethodnih članaka. Obavezno ih isprobajte - nevjerojatno su ukusni.

Palačinka pita s piletinom i ukiseljenim gljivama

Pita od piletine i gljiva jedan mi je od najdražih. Lijepo je, ukusno i zadovoljavajuće. Savršeno i kao redovno jelo za ručak i kao jedan od naglasaka svečanog stola.

Sastojci:

Za test:

• Jaja - 3 kom.
• Šećer - 1 žlica. l
• Prstohvat soli
• Mlijeko - 350 ml
• Brašno - 300 g
• Voda - 250 ml
• Biljno ulje - 50 ml

Za punjenje:

• Pileći file - 600 g
• Kiseli šampinjoni - 1 limenka
• Luk - 1 komad
• Kiselo vrhnje - 300 g
• Sol, papar - po ukusu
• Peršin

Priprema:

1. Pripremite tijesto. Umutite jaja sa šećerom i solju u dubokoj posudi.

2. U posudu ulijte polovicu kuhanog mlijeka, promiješajte i dodajte prosijano brašno.

3. Smjesu temeljito istucite pjenjačom i kad se sve mlijeko upije ulijte drugi dio i nastavite s miješanjem.

4. Kad se tijesto zamijesi do homogene gustine, ulijte toplu vodu i ponovno promiješajte.

5. Posljednji sastojak tijesta bit će biljno ulje, koje također treba uliti i izmiješati.

6. Palačinke gotosivm u vrućoj tavi s biljnim uljem, promatrajući sve.

Ne pokušavajte raditi tanke palačinke, debljina nije glavna stvar u ovom receptu.

Ti su sastojci dovoljni za 10 palačinki veličine standardne tave od 27 cm.

7. Kad su palačinke gotove, prijeđimo na nadjev. Sastoji se od kuhane piletine (kuhajte je unaprijed), prženog luka (koji također trebate unaprijed skuhati) i ukiseljenih šampinjona.

8. Pomiješajte sve naznačene sastojke i prekinite miješalicom dok ne postane homogena pasta. Pomiješajte tjesteninu s kiselim vrhnjem.

10. Podmažite rubove pite kiselim vrhnjem kako se ne bi osušili.

11. Tortu ukrasite začinskim biljem i stavite je u hladnjak na 3 sata.

Gotovo. Uživajte u jelu.

Palačinka pita s pilećim fileom, gljivama i sirom u pećnici

Postoji još jedan sličan recept, ali sa svježe gljive i sir. Ovaj kolač se peče u pećnici i zbog toga je prekriven zlatnom korom topljenog sira.

Sastojci:

• Palačinke - 11 kom
• Pileći file - 700 g
• Češnjak - 2 klinčića
• Sol, papar - po ukusu
• Kiselo vrhnje - 3 žlice
• Majoneza - 1 žlica
• Šampinjoni - 500 g
• Lukovica luk - 2 komada
• Maslac - 20 g
• Sir tvrde sorte - 300 g
• Kopar - po ukusu

Priprema:

Nećemo gubiti vrijeme na recept za palačinke - preuzmite ga iz prethodnog recepta. Idemo ravno na punjenje.

1. Tortu ćemo napraviti s dvoslojnim nadjevom. Za prvi sloj skuhajte piletinu i narežite je na male kockice. Utrljajte češnjak u njega na finom ribežu.

2. Dodajte dvije žlice kiselog vrhnja i žlicu majoneze. Promiješajte i za sada ostavite sa strane.

3. Za drugi nadjev sitno nasjeckajte luk i gljive.

4. Stavite ih u zagrijanu tavu s biljnim uljem. Sol i papar odmah.

5. I pržite dok ne omekša na umjerenoj vatri, povremeno miješajući. To će trajati oko 15-20 minuta.

6. Nadjevi su spremni. Pitu ćemo odmah prikupiti u obliku u kojem će se peći, pa uzmemo pripremljeni oblik ili lonac (tava s visokim ravnim stranama) i obilno je namažemo maslacem.

7. Jednu palačinku stavite na dno kalupa, a s još četiri (količina ovisi o veličini oblika i promjeru palačinki) zatvorite bočne strane tako da rubovi palačinki vise. Ti će rubovi prekriti vrh torte.

8. Prvo stavite nadjev od mesa (par žlica), poravnajte i odozgo pospite ribanim sirom.

9. Sir prekrijte palačinkom i stavite nadjev od gljiva... Pospite i sirom.

10. Zatim opet dolazi piletina i opet gljive. Ukupno se dobiju 3 sloja piletine i 3 gljive, posuti ribanim sirom.

Prije početka postavljanja ispune, ne zaboravite je podijeliti na 3 jednaka dijela tako da debljina slojeva bude približno jednaka

11. Kad su svi slojevi položeni, pokrijte ih visećim rubovima.

I zatvorite posljednjom, jedanaestom palačinkom.

12. Podmažite vrh kiselim vrhnjem i pošaljite kolač u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta da se sir otopi.

13. Kad je pita gotova, izvadite je iz pećnice i preokrenite na tanjur. Ukrasite biljem i gotovi ste.

Uživajte u jelu!

Kako napraviti pitu od palačinki od mesa i jaja

Piletina nije jedina vrsta mesa od koje se može napraviti pita od palačinki. Svinjetina također izvrsno djeluje.

Veliki plus ovog recepta je nedostatak majoneze i kiselog vrhnja, što ga čini donekle dijetalnim.

Sastojci:

• Palačinke - 10-12 kom
• Kuhana svinjetina - 400 - 500 g
• Kuhano pileće jaje - 7-10 komada
• Tvrdi sir - 200-300 g
• Žumanjak - 1
• Provansalsko bilje, crni papar, sušeni kopar
• Sjeme sezama za ukras po želji
• Mrvice kruha - 1 žlica

Priprema:

Ponovno kuhamo palačinke prema prvom receptu, treba im samo 10 komada, tako da u njemu nije potrebno mijenjati proporcije.

1. Kuhanu svinjetinu narežite na tanke trake.

Umjesto svinjetine možete uzeti bilo koje drugo meso: patku, puretinu, govedinu

2. Pospite mrvice u oblik u kojem će se kolač peći.

Stavili smo prvu palačinku.

I na njega smo rasporedili sloj mesa i naribani sir. Ostavite rubove malo slobodnima. Dodajte malo kopra, mljevene paprike i provansalskog bilja.

3. Meso prekrijte palačinkom na koju smo rasporedili kuhana jaja, izrezati na tanke kolutove (ovo je prikladnije) i opet posuti sirom i začinima.

4. Naizmjenično sakupljajte slojeve mesa i jaja slojevita torta.

5. Za konačni dizajn, ostavite 3 palačinke. Prvu stavimo negdje na sredinu torte, a slobodni kraj napunimo ispod nje.

Ovaj postupak provodimo s preostale dvije palačinke tako da je torta zatvorena sa svih strana.

6. Vrh pita obilno namažite žumanjkom i pospite sjemenkama sezama (po želji).

7. Šaljemo pitu od palačinki u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva 15 minuta, tako da se sir otopi i svi sastojci zgrabe.

Gotovo. Izvadimo tortu i stavimo je na tanjur.

Uživajte u jelu!

Recept od lisnatog pita od mljevenog mesa

Pa, i, vjerojatno, najjednostavniji od predstavljenih recepti- lisnato pita od palačinki s mljevenim mesom. Ništa ekstra.

Sastojci:

• Palačinke - 6 komada
• Mljeveno meso - 500 g
• Lukovica luk - 1 komad
• Tvrdi sir - 100 g
• Kiselo vrhnje - 2 žlice
• Biljno ulje - 50 ml

Priprema:

1. Mljeveno meso pržite s lukom dok ne omekša. Da biste to učinili, prvo stavite sitno nasjeckani luk u zagrijanu tavu s biljnim uljem, pržite ga dok ne porumeni (3 minute), a zatim stavite mljeveno meso.

Pržite na srednje jakoj vatri uz povremeno miješanje. Ne zaboravite dodati sol i ostale začine po ukusu i želji. Prženje traje oko 15-20 minuta.

2. Stavite prvu palačinku na list folije, podmazan biljnim uljem.

3. Na to stavite mljeveno meso i naribani sir.

4. Na vrh stavite novu palačinku i na isti način je pospite mljevenim mesom i sirom. Ponavljamo isto za sve palačinke, osim za onu gornju. Prekrivamo ga vrhnjem i posipamo samo sirom.

Bolje je sastojke prethodno podijeliti na jednake "hrpice" tako da ih svi slojevi dobiju podjednako

5. Rezultirajuća pita šalje se u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 10-15 minuta. Za to vrijeme sir će se rastopiti, a kolač će biti potpuno spreman. Ostaje ga samo rezati i može se poslužiti.

Uživajte u jelu!

Ima takvih zanimljivi receptikoji mogu unijeti originalnost u obične proljetne rolice.

Siguran sam da vam se barem jedan svidio i da ćete ga pokušati skuhati u bliskoj budućnosti.

Zahvaljujemo na pažnji i vidimo se uskoro.

Palačinka pita s gljivama nešto je čime možete iznenaditi gotovo svakog neočekivanog gosta. Prvo da vidimo kako pita od palačinki s gljivama izgleda kao na fotografiji.

Slažem se, apetitno. Dakle, za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

• Oko 12 tankih palačinki.
• 1 kuhano pileća prsa (možete uzeti prženo).
• Kiselo vrhnje ili majoneza.
• Naribani sir, po vašem ukusu, ali poželjniji je tvrdi sir.
• Gljive.
• Ulje.

Pečemo palačinke (prema bilo kojem receptu po vašem ukusu) i podmažemo posudu za pečenje maslacem, ne štedeći je. Nakon toga moramo pripremiti 2 nadjeva: piletinu i gljive.

Kuhanu piletinu sitno nasjeckajte i pomiješajte s majonezom / kiselim vrhnjem. Dodajte sol i papar po ukusu. Pržite gljive s lukom.

A sada glavni dio recept za pitu od palačinki s gljivama - montaža. Stavite prvu palačinku na samo dno u prethodno pripremljeni oblik, a tri sljedeće palačinke (ili više, ako je potrebno) moraju se položiti tako da im rubovi pristojno vise sa bočnih strana obrasca (na kraju će trebati zatvoriti kolač na vrhu). Nakon toga započinje ciklički rad:

1. Širimo se nadjev od piletine i pospite sirom. Pokrijte palačinkom odozgo.
2. Stavite nadjev od gljiva i pospite i sirom.

Ponavljajte ove korake dok ne dobijete oko 6 slojeva. Zapravo, možete više, samo ovdje vaše uloge igraju ulogu.

Mnogi ljudi vole domaće palačinke, pogotovo ako se jedu s njima slatko punjenje... Istodobno, prilično jednostavan proizvod izvrsna je osnova za izradu kolača, pita s nadjev od mesa... Prilično poznato jelo je pita od palačinki s piletinom i gljivama. Takav kurnik ukrasit će kao svečani stoli obilna večera.

Recept za palačinke od piletine i gljiva

Nježno mljeveno meso i tanke palačinkepripremljeni s mlijekom i vodom samo se tope u ustima. Zahvaljujući mlijeku i vodi, oni izlaze još ukusniji i nježniji nego inače.

Važno je malo po malo ulijevati tekućinu u tijesto. Tada ispada da je jednolike konzistencije, bez grudica.

Za palačinke su vam potrebni sljedeći proizvodi:

• 250 ml mlijeka;
• 250 ml vode;
• 3 jaja;
• 250 grama brašna;
• velika žlica šećera;
• 3 žlice biljnog ulja;
• sol.

Da biste napravili mljeveno meso za pitu od palačinki s gljivama i mesom, morate uzeti:

• 400 g pilećeg filea;
• 0,5 kg šampinjona;
• 200 g tvrdog sira;
• 3 velike žlice majoneze;
• 3 velike žlice biljnog ulja;
• lovorov list;
• peršin;
• 4 zrna papra;
• mala žlica soli;
• mala žlica provansalskog bilja;
• prstohvat mljevenog crnog papra.

Kako napraviti tijesto

Kombinirajte jaja, sol, šećer u posudi. Pobijedite proizvode, trebali biste dobiti pahuljastu pjenu. Zatim ulijte toplo mlijeko, treba vam 1 čaša. Zahvaljujući mlijeku, tijesto će izaći nježno. Pomiješajte sve sastojke do jedne konzistencije. Prosijte brašno, dodajte par velikih žlica. Dobro promiješajte pjenjačom kako biste uklonili grudice. Ulijte sve brašno u nekoliko pristupa.

Dalje, kombinirajte pola čaše mlijeka, vode, dodajte tijestu. Miksajte dok ne postane glatko. Na kraju, ulijte biljno ulje, koje će palačinkama dati elastičnost i neće se slomiti. Sve ponovo temeljito promiješajte i stavite tijesto na stranu 15 minuta.

Priprema mljevenog mesa

Prvo, trebate kuhati meso. Tijekom kuhanja, kad voda zavrije, uklonite pjenu, dodajte 2 lista lovora, papar. Kuhajte piletinu 20 minuta. Nakon kuhanja izvadite je iz juhe i ohladite.

Ogulite svježe gljive, dobro operite. Nasjeckajte sitno. Narežite par gljiva na kriške i pržite, a zatim ukrasite tortu s njima. Zagrijte ulje na mangalu, pržite gljive dok ne porumene. Kad je spremno, začinite solju, paprom i provansalskim biljem.

Ogulite luk, nasjeckajte na kockice. Pržite na ulju dok ne postane prozirno. Sada kombinirajte sve pripremljene komponente, tucite miješalicom dok ne postane glatko.

Kad je nadjev spreman, možete pržiti palačinke.

Da biste oblikovali tortu od palačinki, morate jednu palačinku staviti na posudu, podmazati je majonezom. Mljeveno meso rasporedite u mali sloj, prekrijte drugom palačinkom. Ponavljajte manipulaciju dok se obratci ne iscrpe.

Palačinku pita pospite piletinom, a gljive naribanim sirom, ukrasite pripremljenim gljivama i začinskim biljem. Poslužite ohlađeno.

Palačinka piletina s nadjevom od gljiva i piletine

Da biste napravili pitu, morate ispeći 15 tankih palačinki. Trebali bi biti približno istog promjera kao i tava za pečenje.

Za izradu mljevenog mesa trebaju vam sljedeći proizvodi:

• 300 grama pilećeg mesa;
• 200 grama sira;
• 300 grama šampinjona;
• kiselo vrhnje;
• žarulja;
• biljno ulje.

Kuhajte meso, sitno nasjeckajte, kombinirajte s kiselim vrhnjem. Posolite i popaprite. Pržite gljive s lukom. Kad su nadjevi od piletine i gljiva spremni, možete započeti s oblikovanjem pite.

U početku podmažite posudu za pečenje maslacem. Zatim u nju stavite 3 palačinke tako da rubovi budu izvan stranica. Tada biste trebali staviti nadjev od piletine, posipati ribanim sirom. Na vrh palačinke, a na nju već stavite mljeveno meso gljiva, pospite sirom. Učinite to sa svim palačinkama.

Viseće rubove palačinke treba umotati u sredinu pita, vrh namazati maslacem, a zatim kiselim vrhnjem. Pospite sirom. Pošaljite kolač da se peče u pećnici. Pečenje na 180 stupnjeva traje 20 minuta.

Spreman kolač od palačinki s gljivama, mesom, pažljivo pokrijte tanjurom, preokrenite na njega. Poslužite odmah nakon pečenja.

Recept za palačinke Julienne

Za pripremu nadjeva trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 800 grama pekara;
• 5 komada pilećeg filea;
• 200 grama kiselog vrhnja;
• 2 velike žlice brašna;
• žarulja;
• začiniti.

Isperite pileći file, uklonite masnoću. Kuhajte 20 minuta. Kuhano meso mora biti ohlađeno.

Ogulite luk, narezan na male kockice. Pržite na biljnom ulju dok ne omekša. Zatim rasporedite nasjeckanu papriku. Pirjajte na laganoj vatri, sva tekućina treba ispariti.

Za kuhanje umak od kiselog vrhnja potrebno je pomiješati brašno i vruću vodu, a zatim dodati kiselo vrhnje. Promiješati. U umaku ne bi trebalo biti nakupina.

Piletinu narežite na komade. Pomiješajte ga s gljivama, umakom od kiselog vrhnja. Začinite solju i paprom.

Nadjev možete zamotati u pečene palačinke. Stavite palačinke s julienneom vruće na stol.

Možete koristiti bilo koji recept koji najviše odgovara vašem ukusu.