Pečena cvjetača sa sirom i jajetom. Karfiol pečen sa sirom. Karfiol zapečen sa sirom i tikvicama u pećnici

Ovaj jednostavan recept je za ljubitelje laganog i ukusnog jela od povrća koji se pripremaju prilično brzo od jeftinih sastojaka. Cvjetaču skuhajte u pećnici s jajetom i poslužite uz ručak ili večeru, npr. samostalno jelo ili kao prilog.

Pečen sa sirom, jajetom i vrhnjem, odlično se slaže s raznim umacima, mesnim i ribljim jelima.

Sastojci:

Karfiol 550 g

Pileće jaje 2 kom.

Kiselo vrhnje 2 žlice. l.

Sol 0,5 žličice

Crni mljeveni papar 0,25 žličice

Curry 1 žličica

Biljno ulje za podmazivanje kalupa

Tvrdi sir 50 g

Krušne mrvice 1 žlica l.

Pečena cvjetača sa sirom i jajetom

Prvo pripremite kupus. Prvo ga stavite u sudoper i temeljito isperite hladnom vodom. Osušite ručnikom kako biste uklonili višak vlage. Podijelite na cvatove. U veliki lonac ulijte oko dvije litre vode i stavite na jaku vatru. Dodati par prstohvata soli i prokuhati. Pripremljene cvatove umočite u kipuću vodu i ponovno prokuhajte. Kuhajte 4-5 minuta. Za to vrijeme cvatovi će postati mekši.

Kuhani kupus bacite u cjedilo. Odmah isperite hladnom tekućom vodom. Protresite nekoliko puta kako biste uklonili višak tekućine.

Prebacite u dublju posudu i razmutite jaja. Promiješati.

Dodajte kiselo vrhnje bilo koje masnoće. Promiješati.

Pospite sol, mljeveni papar, curry ili druge dodatne začine po želji. Promiješajte da se svi cvjetovi upije u začin.

Sameljite krišku tvrdog sira na srednjem ribanju. Dodajte ga kupusu i miješajte dok se ne rasporedi.

Pokupiti dubok oblik za pečenje. Dodajte biljno ulje. Četkicom ga rasporedite po dnu i bočnim stranama. Pospite po vrhu krušne mrvice... Premjestite sve cvatove. Po vrhu premažite preostalom masom od sira i jaja.

Uključite pećnicu i postavite temperaturu na 190-200 stupnjeva. Pecite 15-25 minuta dok ne porumene i ne rastopi se naribani sir.

Pečena cvjetača sa sirom i vrhnjem je spremna.

Čak i za vrijeme vladavine velikih careva služilo se da kraljevskog stola kao izuzetna poslastica. Danas je omiljena cvjetača zapečena u pećnici sa sirom. dijetalno jelo ljubitelji biljne hrane. Iskusne domaćice pokušavaju ga kuhati različiti putevi... Koriste se posebnom tehnikom namakanja, načinom rezanja i kuhanjem.
Svaki kulinarski stručnjak ima svoje trikove koji pomažu u stvaranju pravih remek-djela.

Da biste temeljito oprali egzotično povrće, morate uzeti u obzir njegovu veličinu. Minijaturni plodovi se peru pod slavinom. Velike opcije prvo se izlijevaju tekućinom, a tek onda isperu tekućom vodom.

Neke domaćice kuhaju u mlijeku, druge prže u tijestu. No, najpopularnije dijetalno jelo je cvjetača zapečena u pećnici sa sirom. Upoznajmo se s jednostavne opcije priprema ove nevjerojatne delicije.

Kupus u umaku od senfa

Posebnost ovog jela je sofisticiranost začina. Nakon obroka u ustima ostaje ugodan okus koji vas potiče na ponovno uživanje u ovom jelu. Da biste ga pripremili, morate uzeti sljedeće sastojke:

• glavica karfiola;
• kiselo vrhnje;
• tvrdi sir;
• češnjak;
• kokošje jaje;
• senf;
• suncokretovo ulje;
• sol;
• papar (nekoliko graška);
• Lovorov list.

Kada se sakupe proizvodi, počinju stvarati dijetalno jelo - cvjetača pečena u pećnici sa sirom. Prije svega, povrće se temeljito opere ili natopi u vodi. Zatim se baci u kipuću vodu, začini paprom, solju i lovorovim lišćem. Kuhajte ne više od 10 minuta.

Kako cvatovi ne bi izgubili svoju prirodnu hladovinu, preporučljivo je staviti prstohvat šećera u kipuću vodu.

Pripremite umak u posebnoj posudi. Najprije se jaje utrlja s suncokretovo ulje i senf. Tu dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.

Sir se nariba na sitno rende, a češnjak propasira kroz prešu.

Sastojci se stavljaju u tekući umak, neprestano miješajući masu.

Cvjetovi cvjetače stavljaju se na podmazanu posudu za pečenje. Širite ih obilno umak od senfa, pa stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu (180°C) na pola sata.

Cvjetača pečena u pećnici služi se kao dijetetski proizvod za ljubitelje zdrave hrane.

Gurmanska tepsija s povrćem

Mirisno je i zdravo jelo može se kuhati za samo 30 minuta sa sljedećim namirnicama u hladnjaku:

• karfiol;
• crvena paprika;
• rajčice;
• češnjak;
• maslac;
• tvrdi sir;
• Bijelo vino;
• začini;
• Kopar;
• sol.

Kuhanje pečene cvjetače je prilično jednostavno:

Takva cvjetača, pečena sa sirom i povrćem, ispada s rumenom korom, što se sviđa mnogim ljubiteljima biljne hrane. Za ručak se jelo poslužuje s kiselim vrhnjem, bijelim kruhom i desertnim vinom.

Ploča za zdrav obiteljski obrok

Tko se ne bi složio da je kuhanje najveće polje za kreativnost? Čak i sa gotov recept, možete eksperimentirati i dobiti izvrsna jela. Iznenađujuća kombinacija povrća, ribe i hrskavog sira sljubljena je u ovom zanimljivom receptu.

Set proizvoda:

• i brokula;
• riblje konzerve (tuna);
• luk;
• meki sir;
• majoneza;
• tvrdi sir;
• začini, prema preferencijama okusa (papar, talijansko začinsko bilje, češnjak);
• sol.

Koraci za izradu jela:

Kao kompletan večernji obrok poslužuju se pečena cvjetača i brokula s tunom.
Ugodnu obiteljsku komunikaciju nadopunit će nježna aroma i nenadmašan okus zdrave delicije.

Budući da se tvrdi sir koristi samo za stvaranje zlatne kore, preporučljivo je odabrati sorte bez aditiva i bojila.

Francuski dodaci u povrtnoj poslastici

Poduzetne hostese trebale bi se upoznati s receptom za pečenu cvjetaču s nadjevom od sira i bešamel umakom.
to ukusno jelo pripremljen od sljedećih sastojaka:

• karfiol;
• mlijeko;
• pšenično brašno;
• tvrdi sir;
• maslac;
• muškatni oraščić;
• papar;
• sol.

Prije svega, oprana cvjetača podijeljena je u male cvatove.
U loncu zakuha posoljenu vodu, u nju se umoči kupus i kuha oko 7 minuta. Na dodir bi trebao biti mekan i nježan.

Tvrdi sir se nariba s grubom podlogom.

U vruću tavu stavite maslac. Kad se otopi dodati brašno i pržiti dok ne porumeni.
Zatim se u malim obrocima ulije prokuhano hladno mlijeko i kuha na minimalnoj vatri.

Kako u umaku ne bi bilo grudica, smjesu je poželjno neprestano miješati lopaticom ili pjenjačom.

Na samom kraju u fil dodajte muškatni oraščić, papar, sol i polovicu naribanog sira.
Masa se dinsta dok se sir potpuno ne otopi, a umak glatki.

Kuhanu cvjetaču stavimo u vatrostalnu posudu za pečenje.

Povrće obilno prelijte malo ohlađenim bešamel umakom.
Po vrhu pospite preostalim sirom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 10 minuta.

Ova povrtna delicija poslužuje se za večeru ili za lagani međuobrok.
Lijepog je izgleda, nježne je teksture, izuzetne arome. muškatni oraščić i francuski dodaci bešamel umaka.

Dobrobiti glavnog sastojka (cvjetače) znanstvenici su dokazali, pa liječnici savjetuju da ga jedu.

Karfiol je sposoban za:

• smanjiti rizik od raka za tri puta;
• štiti od čira, gastritisa;
• posprema kardiovaskularni sustav;
• jača imunološki sustav.

Ne može se svo povrće pohvaliti ovom akcijom.

Nutritivna vrijednost jela u jednoj porciji (težina je 265 grama):

• sadržaj kalorija - 97 kcal;
• prisutnost proteina - 8 grama (38%);
• masti - 8 grama (37%);
• ugljikohidrati - 5 gr. (25%).

Sastav od 100 grama karfiola (sirovog):

Karfiol iz pećnice s jajetom i sirom je kategorija zdrave hrane!

Predlažemo da pogledate video o prednostima cvjetače:

Korak po korak upute kako kuhati s jajem, sirom i mlijekom

Za kuhanje cvjetače s jajetom u pećnici, trebamo:

• 300 grama karfiola;
• 2 kokošja jaja;
• mlijeko - 5 žlica;
• voda - 500 ml;
• sir (tvrdi) - 40 grama;
• sol po vašem ukusu;
• suhi začini po ukusu.

Gore navedeni broj proizvoda napisan je za 4 porcije.

Kako ispeći karfiol s jajetom i ostalom hranom da dobijete ukusno i sočno jelo? Razmotrimo korak po korak.

Koraci kuhanja:

Predlažemo da pogledate još jedan recept za kuhanje cvjetače u pećnici:

Razne varijacije recepta za tepsije s rajčicama, vrhnjem i ostalim sastojcima

Ne sviđa se svima prisutnost bilo kojeg proizvoda u receptu, pa možete slobodno eksperimentirati s dodavanjem različitih sastojaka. U pečenu cvjetaču možete dodati i druge sastojke, ali tada će okus biti jako drugačiji.

Varijante drugih recepata:

1. Prije nego što sve sastojke recepta stavite u posudu za pečenje, na dno možete staviti prženi luk, pa tek onda napola kuhati kupus (kuhati 5-7 minuta u vodi).
2. zatim filovati sa 1-2 lagano razmućena jaja.
3. Dodajte vrhnje siru za nježniji okus.

Ova varijanta recepta se kuha na 180 stupnjeva 20-30 minuta.

Postoji još zanimljivija opcija s tepsijom, gdje svježe i sočno povrće - Babura paprika i rajčice.

1. U ovom receptu uzima se mladi kupus i kuha se samo 3-4 minute.
2. U posudu za pečenje, nakon što ste posložili kupus, na vrh stavite rajčice i paprike narezane na kolutiće.
3. Sve ostalo je isto kao u glavnom receptu.
4. Jelo je potrebno peći 20 minuta na 180 stupnjeva.

Kako bi tepsija sa kupusom dobila pikantan opor okus, možete dodati korejsku mrkvu, a istovremeno iz recepta izbaciti mlijeko i sir, ali dodati kiselo vrhnje (oko 15% masnoće). Također možete dodati ovdje dimljena piletina i gljive (više o drugima ukusne opcije možete pronaći recepte od cvjetače i piletine, a detaljnije o receptima za ovo povrće sa sirom i gljivama možete pronaći u).

Prije nego što svi sastojci budu u obliku, možete ga premazati maslinovim uljem, nakon čega će u samoj tepsiji ostati aroma maslina i lagani okus. Naravno, može se peći u samom ulju, ali bez upotrebe mliječnih proizvoda, jer jelo može biti jako masno.

Postoje i drugi recepti za povrće sa sirom. Više o receptima za pečenu cvjetaču sa sirom u pećnici možete saznati.
Predlažemo da pogledate video o tome kako napraviti tepsiju od cvjetače i rajčice:

Mogućnosti posluživanja, fotografija

Jelo od cvjetače najbolje je poslužiti svježe i zlatno smeđe. Budući da se ovo povrće smatra dijetalnim, može se poslužiti uz njega različita jela: sa svježa salata s rajčicama i krastavcima, s mesom, so pirjani krumpir ili gulaš. Više o dijetalnim obrocima od cvjetače možete saznati na.

Karfiol se može peći zasebno sa začinskim biljem i maslinovim uljem, ali jelo ipak možete učiniti originalnim. Na primjer, u obliku stabla.

Da biste to učinili, izrežite cijeli kupus na kriške koje će izgledati vrlo lijepo. Tako ćete ugodno iznenaditi svoje ukućane.

Karfiol je vrlo koristan pogotovo ako ste na dijeti.... Kako ovaj proizvod kuhanjem u vodi ne izgubi mnogo svojih hranjivih tvari, možete preskočiti ovu fazu i prijeći izravno na pečenje. Dobar tek!

Ako pronađete pogrešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter.

- svježa ili smrznuta cvjetača - 1 komad (500 g),
- jaja - 3 komada,
- sir - 150 grama,
- mlijeko ili vrhnje - 3-4 žlice,
- sol - po ukusu,
- biljno ulje - 1-2 žlice,
- mljeveni crni papar - po ukusu.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Cvjetaču operite i rastavite na cvatove. Kuhajte u loncu 10 minuta. Podsjećamo da kupus nije prepečen, probamo ga vilicom. Ako je spremna, vilica se slobodno uklapa u peteljku. Posolite vodu i kuhani kupus isperite u hladnoj vodi. Ako je kupus zamrznut, onda se mora odmrznuti na sobnoj temperaturi.




Sir naribajte na sitno ribanje.




Jaja umutiti pjenjačom i dodati mlijeko ili vrhnje. Sol i papar po ukusu. Sve miksajte dok ne postane glatko.




Podmažite lim za pečenje biljno ulje i namazati kupus, puniti ga razmućenim jajima i mlijekom.






Pospite naribanim sirom.




Sve to šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta. Vrlo često kuham

Ako smatrate da spadate u kategoriju ljudi koji pokušavaju pratiti svoje zdravlje i nastoje održati dobru fizičku formu, onda je ovo jelo baš za vas. Kalorični udio cvjetače je minimalan, a koristi su velike, način kuhanja tepsije je zdraviji nego u tavi, a sira i nadjeva ima jednako toliko koliko je potrebno da se napravi vrlo ukusna večera.

Cvjetača zapečena u pećnici sa sirom lako je jelo u svakom smislu te riječi. Osim što je ovo niskokalorično i dijetalno jelo, priprema se za samo pola sata. Jedna glavica karfiola daje lagana večera za dvoje. Ako vam se to ne čini dovoljno za večeru, nadopunite je malim komadom kuhanog mesa ili piletine.

Možete kuhati i od svježe cvjetače i od smrznute. Isprobao sam obje opcije i nisam našao nikakvu razliku u okusu. Ako želite ispeći zamrznutu cvjetaču u pećnici sa sirom, onda kupite dva pakiranja od 400 g. U tom slučaju ne morate je rastavljati na cvatove, budući da je u pakiranjima već smrznuta u malim komadima.

Sastojci

• svježa cvjetača 1 glavica (800 g)
• kiselo vrhnje 150 g
• mlijeko 3/4 žlice.
• meki sir 150 g
• sol po ukusu

Kako ispeći karfiol sa sirom u pećnici