Kako kuhati pileće srce u Panasonicovom multivarku. Pileća srca u Redmond multivarki. Pileća srca u polaganom kuhaču u umaku od sira

Pileća srca, iako se smatraju nusproizvodima, ipak su vrlo hranjiva i s njima ispravna priprema može postati prava delicija. Sad ću vas upoznati s upravo takvim receptom. Mi ćemo kuhati pileća srca dinstano u kiselom vrhnju u polaganom kuhaču.

Ovaj je proizvod jeftin, a istovremeno vrlo vrijedan. Kao i ne tako davno. Srca se obično prodaju smrznuta, u pakiranjima od pola kilograma. Pripadaju nusproizvodima prve kategorije, odnosno vrlo su kvalitetni, a bogati su esencijalnim aminokiselinama i vitaminima skupine B. Preporučuje se konzumacija s niskim hemoglobinom.

Svi znamo da je srce mišić, što zapravo znači meso. Istina, kod naših brojlera sve je to plivalo od masti. Jadne kokoši! Zapamtite, isto se može dogoditi i vašem srcu ako jedete do kosti i praktički se ne mičete, poput naših pilića na peradarskoj farmi!

Međutim, malo se odstupamo od teme. Dakle, pileća srca su sama po sebi dovoljno žilava i morate se potruditi da bi bila stvarno ukusna. Ima ih najviše razni recepti njihova priprema: pileća srca kuhaju se, prže, peku, kuhaju u tijestu ... Ali čini mi se da je naš današnji recept - srca pirjana u kiselom vrhnju - jedan od najuspješnijih. Pa, krenimo.

1. 500 grama pilećih srca
2. 2 glavice luka
3. Kiselo vrhnje 4 - 5 žlica l
4. Biljno ulje - 3 žlice l
5. Sol malo manje od žličice

Unaprijed ćemo izvaditi pileća srca iz zamrzivača i postaviti ih da se odmrzavaju kada sobna temperatura... Ako već nema vremena, možete upotrijebiti mikrovalnu pećnicu i odmrzavati je.

Pileća srca operemo pod slavinom. Obrađujemo ih: odrežemo suvišnu masnoću, cijevi, prerežemo uzdužno i odstranimo krvne ugruške. Gotova srca ponovno operite, stavite u cjedilo i pustite da voda iscuri.

Za pripremu dinstanih srca ogulite luk. Narežemo ga na kockice.

U posudu ulijte tri žlice biljnog ulja, uključite način prženja. Na zagrijano ulje stavite nasjeckani luk i pržite ga 5-10 minuta. Luk se može malo pržiti dok ne postane proziran, tada će biti dovoljno 5 minuta ili jače.

Isključujemo način prženja, jer ne trebate pržiti srca, jer će u protivnom postati tvrda i gumena. Da bi srca ostala mekana, kuhati ćemo ih u načinu dinstanja.

Prženom luku dodajte pileća srca, promiješajte. Ulijte sol, promiješajte i rasporedite kiselo vrhnje. Umjesto kiselog vrhnja možete koristiti vrhnje. Sve opet dobro promiješajte plastičnom lopaticom, zatvorite poklopac.

Program gašenja postavili smo na pola sata.

Čim se oglasi signal, pileća srca su kuhana. Otvorite poklopac, promiješajte i stavite na tanjure ..

Pokazalo se da su pileća srca pirjana u kiselom vrhnju vrlo mekana, možete jesti. Mogu se ukrasiti kuhanom tjesteninom, povrćem ili pireom od krumpira. Dobar tek!

Sve detalje kuhanja možete pogledati u video receptu za izradu pirjanih srca u kiselom vrhnju u Redmond slow štednjaku.

Mogu li kuhati pileća srca u polaganom kuhalu? Limenka! Pa čak i potrebno! Pećnica s više štednjaka izvrstan je moderni asistent za svaku domaćicu. Uz njegovu pomoć možete kuhati puno svih vrsta ukusnih i zdravih jela, uključujući pileće iznutrice.

Pileća srca koriste ljudskom tijelu, zahvaljujući mnogim elementima u tragovima koji su uključeni u njihov sastav. Ali, često se domaćice suočavaju s poteškoćama u pripremi. Na primjer, gotov obrok može imati gorak okus ili iznutrice mogu postati žilave. Zahvaljujući novim, modernim tehnologijama, takvi se problemi mogu izbjeći.

Jednostavan recept za pileća srca u slow štednjaku - ukusan i zdravo jelo malo kalorija. Proizvodi koji se koriste u kuhanju najpristupačniji su u hladnjaku svake domaćice. Ako odjednom nešto nedostaje, to nije problem, na današnjem tržištu možete kupiti sve što vam treba.

Savjet: ako za kuhanje koristite smrznuta srca, tada ih morate unaprijed izvaditi iz zamrzivača i staviti u hladnjak na odmrzavanje. Iznutrice ne vole brzo odmrzavanje.

Sastojci:

• pileća srca - 1 kg;
• luk - 2 kom;
• mrkva - 1kom;
• paradajz pasta - 1 žlica žlica;
• voda - 0,5 l;
• zelje kopra - svježe ili suho;
• sol, začini - po ukusu.

Kako kuhati:

1 Temeljito isperite srca tekućom vodom, odrežite sav višak. Možete ostaviti cijela srca ili ih možete prepoloviti.

2 Ogulite luk i narežite na male komadiće. Očišćenu mrkvu sameljite na gruboj ribežu.

3 Stavite iznutrice s povrćem u zdjelu multivarka. Pri čemu biljno ulje ne treba dodavati. Dodajte sol i začine, sitno nasjeckani kopar i pasta od rajčice... Sve napunite vodom. Pećnicu uključujemo u načinu pirjanja 40-45 minuta, ovisno o snazi ​​vašeg uređaja. Ovo jelo možete kuhati u načinu juhe.

Tako malo kalorija, ali obilno jelo oduševit će vas i vaše najmilije i praznicima i radnim danima. Kao prilog možete skuhati kašu od riže ili heljde.

Pileće srce u umaku od kiselog vrhnja u polaganom kuhaču

Nerijetko se kiselo vrhnje koristi u pripremi raznih iznutrica, a mogućnost izrade pilećeg srca u umaku od kiselog vrhnja u slow štednjaku nije iznimka. Kuhani u takvom umaku, postaju vrlo sočni, nježni i ludo ukusni.

Savjet: dodavanje prženih gljiva ili patlidžana gotovo gotovim srcima može dati posebnu originalnost jelu u umaku od kiselog vrhnja. Također, nije zabranjeno dodavati sitno nasjeckane ukiseljene krastavce.

Sastojci:

• pileća srca - 0,8 kg;
• luk - 1-2 kom;
• mrkva - 2 kom;
• pšenično brašno - 1 žlica. žlica;
• kiselo vrhnje - 200 grama;
• umak od rajčice- 4 žlice. žlice (možete uzeti ne začinjeni kečap);
• sol, začini - po ukusu.

Kako kuhati:

1 Pripremamo nusproizvode. Temeljito ih isperite vodom i uklonite sav višak. Nakon toga ih osušite ručnikom.

2 Nasjeckajte oguljeni luk i mrkvu. Stavljamo ih zajedno sa srcima u šalicu multivarke.

3 Pomiješajte umak od kiselog vrhnja, kečap, sol i začini. Dobivenu masu povrća prelijte iznutricama i pomiješajte.

4 Uključujemo pećnicu multivarke u načinu pirjanja 50-55 minuta.

5 Kad multivarka zapišti da upozori na završetak posla, otvorite poklopac i lagano dodajte brašno u jelo uz neprestano miješanje. Ovo će vam zgusnuti umak.

6 Uključite stroj u režimu grijanja dvije ili tri minute tako da se brašno ravnomjerno otopi u umaku.

Ne žurite odmah izvaditi pripremljeno jelo. Pustite da se malo skuha. U to vrijeme vodite računa o prilogu. Tjestenina najbolje djeluje s kuhanim srcima s nježnom umakom.

Bugarska pileća srca u polaganom kuhalu

Monotonost u hrani koju jedete brzo postaje dosadna, možete je diverzificirati kuhanjem pilećih srca u bugarskom stilu u polaganom kuhalu. Dodavanje novih sastojaka starom, poznatom jelu radikalno će promijeniti njegov okus, obogatiti prehranu i oduševiti vaše ukućane. Ponekad čak i najsmjeliji kulinarski eksperimenti omogućuju postizanje nezaboravnih osjeta okusa i radost noviteta. Pokušajmo običnim pilećim srcima dodati slatko babura paprika... Rezultat će zasigurno oduševiti svakog gurmana.

Savjet: Prije kuhanja pilećih srca možete ih pola sata marinirati u octu ili umaku od soje. To će ih učiniti znatno mekšima.

Sastojci:

• pileća srca - 0,8 kg;
• slatka paprika - 2 kom;
• rajčica - 3 kom;
• luk - 2 kom;
• mrkva - 2 kom;
• češnjak - 3-4 češnja;
• soja sos - 7 žlica. žlice;
• sol, mljeveni papar - po ukusu.

Kako kuhati:

1 Ogulite luk i narežite na male komadiće. Očišćenu mrkvu sameljite na gruboj ribežu.

2 Operite rajčice i narežite ih na nasumične komade.

3 Oprana i oguljena paprika, narezana na trakice. Možete koristiti i grubu ribež.

4 Stavite pileća srca u šalicu s više jela, stavite je u stroj i uključite u načinu pečenja. Moramo samo osušiti iznutrice, tako da ne zatvaramo poklopac, već lagano miješamo srca jednu ili dvije minute.

5 U šalicu dodajte pripremljeno povrće, soja sos i začine po ukusu, sve dobro promiješajte. Sok od povrća, koji će se ispuštati tijekom kuhanja, omogućit će nam da bez dodavanja vode. Uključujemo multivarku za kuhanje u načinu pirjanja jedan sat.

Jednostavno, ali nevjerojatno ukusan recept... Ako neko vrijeme pustite jelo strmo, tada će se srca još bolje natopiti. umak od soje i postaju ukusniji i sočniji. Kao prilog možete poslužiti pire krumpir ili grašak.
Uživajte u kuhanju i jelu! Dobar tek.

Ostavite recenziju o receptu. Je li vam se svidjelo jelo?

Volim, ne - volim, pirjana pileća srca u slow štednjaku. Zašto? Da, jednostavno zato što je ukusna, nježna i vrlo ekonomična. I u pogledu troškova rada za kuhanje i financijski. U bilo kojoj "tvrtki", pod bilo kojim umakom, ispadaju neusporedivo. Kupujem ih često, pa sam skupio puno fotografija recepata za pileća srca u polaganom kuhalu. Drago mi je podijeliti ih sa svima.

Pirjana pileća srca u vrhnju

Nježno, apetitno, zadovoljavajuće, jednostavno, brzo. Što još mogu reći? Svakako se pripremite prigodno. Bit će ukusno!

Za 7-8 porcija ovog "obilnog" jela trebat će vam:

• 1 kg pilećih srca;
• 2 mala luka;
• 2 male mrkve;
• 3-4 žlice. l. umak od soje (ili sol i papar po ukusu);
• 1-2 žlice. l. biljno ulje;
• 4 žlice. l. kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti i proizvođača, ali bolje od domaćeg.

Postupak kuhanja

Odvojite višak masnoće od srca i dobro ih isperite. Ostavite da se tekućina barem ocijedi i što je više moguće, popijte ih papirnatim ručnikom. Luk narežite na male kockice. Postavite program "Fry" na upravljačkoj ploči štednjaka. Postavite temperaturu na srednju - 130-150 stupnjeva. U posudu ulijte malo ulja. Pričekajte minutu da se zagrije. I dodajte luk. Uz miješanje pržite luk dok ne porumeni. Zatim dodajte glavni sastojak. Promijenite način rada u "Ugasi". Zatvorite aparat i kuhajte posudu 10-15 minuta. Začinite umakom od soje ili, ako vam se ne sviđa, dodajte sol i papar. Zatim dodajte kiselo vrhnje. Preporučujem upotrebu domaćeg, jer se trgovina često smota i pretvori u ne baš apetizirajuće žitarice. Promiješati. Ponovo zatvorite multivarku. Pirjajte srca u vrhnju još 3-5 minuta dok ne omekšaju. U osnovi, to je to. Možete posuti sjeckanim biljem.

Nježna pileća srca s rižom

Apetizirajuća, aromatična i jednostavna varijacija na temu pilafa. Rahla riža svijetle arome orijentalnih začina i mekih pilećih srca. Pa och-h-chen ukusno!

Za pripremu ove obilne večere ili ručka uzmite (čaša - 200 ml):

• kilogram srca;
• litra pileća juha ili pročišćena voda;
• 2 srednja komada mrkve i luka;
• 2 šalice suhe riže dugog zrna
• 2-3 st. l. biljno ulje bez mirisa;
• crni papar i sol;
• svježi češnjak;
• curry, kurkuma, kim, šafran - mala prstohvat ili gotova začina za pilaf.

Kuhamo na slijedeći način:

Operite svoja srca. Odrežite sve posude i salo. Naribajte mrkvu na gruboj ribež ili narežite na tanke trake. Luk sitno nasjeckajte. Bez zatvaranja multivarka, u načinu "Prženje" zagrijte biljno ulje. Umiješajte mrkvu. Pržite dok ne porumeni. Zatim - srca. Promiješajte i kuhajte još 4-5 minuta. Isperite rižu nekoliko puta dok voda ne postane bistra. Prokuhajte juhu ili vodu. Ulijte rižu u posudu. Posolite i začinite. Ne miješajte. Ulijte juhu, zatvorite poklopac. Kuhajte jelo u načinu rada "pirjanje" 5 minuta, a zatim dodajte češnjak (cijeli neoguljeni klinčić). Odaberite funkciju "Pilaf". Pričekajte zvučni signal, trajat će oko 25 minuta. Ne otvarajte poklopac, neka se srca s rižom u multivarku znoje na automatskom grijanju. Ukusan je spreman.

Pileća srca s aromatičnim gljivama

Volim gljive! A ja još više volim pileća srca. Pa zašto ne spojiti ugodno s ugodnim pripremajući dinstana pileća srca s gljivama? Ne vidim razloga da sebi uskratim zadovoljstvo!

Za kilogram glavnog sastojka uzmite:

• 300-400 g šampinjona;
• 2 srednja luka;
• Krema od 150 ml;
• prstohvat soli;
• malo papra;
• 4 mala češnja češnjaka;
• žlica biljnog ulja.

I ovdje je detaljan recept:

Operite i očistite svoja srca. Nasjeckajte grubo ili ostavite cijelu. Ogulite i nasjeckajte luk i gljive. Prvi je u polu prstenovima. Drugi - s pločama. Ulijte maslac u zdjelu multivarka. Postavite način rada "Prženje" na uređaju. Pričekajte minutu da se zagrije. Položite srca. Ne zatvaraj. Pričekajte da tekućina ispari. Napunite luk. Promiješajte, kuhajte 2-3 minute. Dodajte gljive, promiješajte. Kuhajte još 5 minuta. Ulijte vrhnje, dodajte papar i sol, nasjeckani češnjak. Nakon miješanja zatvorite poklopac. Prebacite se na program "Gulaš" i kuhajte pileća srca s gljivama u laganoj peći 15 minuta.

Pileća srca s krumpirom, dinstana u polaganom kuhaču

Obilni krumpir plus meka pileća srca jednako su izvrsnoj hrani i izvrsnom raspoloženju. Pa, hoćemo li probati?

Popis sastojaka:

• pola kilograma srca;
• 5-7 srednjih gomolja krumpira;
• 1 srednja mrkva;
• mali luk;
• 3 češnja češnjaka;
• žlica paste od rajčice ili gustog umaka od rajčice;
• čista voda - pola čaše od 200 ml;
• malo biljnog ulja;
• mala prstohvat papra i malo soli (po ukusu).

Metode kuhanja ukusno jelo:

Pripremite srca. Operite, obrežite masnoće i krvne žile. Ponovno isperite i bacite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine. Sada se pobrinite za povrće. Ogulite i operite mrkvu, luk i krumpir. Zatim nasjeckajte povrće. Mrkva - slamke (možete koristiti ribež). Luk - u maloj kocki. Krumpir - kocke srednje veličine. Uključite multivarku i postavite program "Fry". Postavite temperaturu u rasponu od 120-150 stupnjeva (ako vaš uređaj podržava ovu funkciju). Podmažite posudu biljnim uljem i izlijte pripremljena srca. Smeđe ih povremeno miješajući. Zatim dodajte luk i mrkvu, promiješajte i kuhajte na istom načinu oko 5 minuta. U ostale sastojke dodajte klinove od krumpira. Dodajte pastu od rajčice, razrijeđenu u pola čaše čiste vode i protisnuti (sitno nasjeckani) češnjak. Promiješati. Promijenite način rada u "Ugasi". Zatvorite multivarku i kuhajte pola sata.

Ovako ukusno i neobično možete kuhati obična pileća srca u polaganom kuhalu, fotorecepti su vrlo jednostavni za pamćenje, ali bolje je kopirati ih ili zapisati. Živi ukusno!

Nusproizvodi su meso, prema kojem se mnogi ponašaju s određenim predrasudama. Možda ih zato što ne znaju uvijek postupati, podcjenjuju korisne značajke... Ali sada, kada multivarka priskoči u pomoć domaćicama, iznutrice stječu sve više obožavatelja. Pokušajte kuhati pileća srca u polaganom kuhalu - i pogledajte zašto!

Zašto su pileća srca dobra?

Mnoge hostese zanemaruju upotrebu iznutrica, vjerujući da je nemoguće od njih skuhati uistinu ukusno jelo. Da biste otklonili ove zablude, vrijedi proučiti popis korisnih svojstava svojstvenih pilećim srcima i barem jednom ih skuhati za svoju obitelj.

Sastav ovog proizvoda na 100 g:

• bjelančevine - 15,8 g;
• masti - 10,8 g;
• ugljikohidrati - 0,8 g.

Sadržaj kalorija - 160 kcal.

Korisni sastojci pilećih srca:

• Vitamini B skupine, uključujući prilično rijedak B12, koji je neophodan za ljudsko tijelo. Te tvari jamče normalizaciju metabolizma, proizvodnju hormona i enzima potrebnih svima nama za puni život;
• vitamin A saveznik je jačanja vida i imuniteta, snage koštanog tkiva;
• nikotinska kiselina - vitamin PP. Ova komponenta omogućuje vam izbjegavanje dermatoloških bolesti, poboljšanje cirkulacije krvi, pojačavanje energije;
• kombinacija magnezija, bakra i željeza. Te su tvari uključene u proces hematopoeze. Konkretno, bez njih je nemoguće postići povećanje hemoglobina;
• fosfor - odgovoran je za jačanje kostiju i vezivnog tkiva;
• kalij - jamstvo je punog funkcioniranja vašeg živčanog sustava.

Zahvaljujući raznolikom kemijski sastav pileća srca trebala bi biti prisutna u prehrani sportaša koji svakodnevno podnose teške tjelesne aktivnosti. Služit će kao dobra usluga ljudima koji se oporavljaju od ozljeda ili porođaja, pate od anemije, nedostatka tjelesne težine itd. Bolesti.

Kako možete napraviti pileća srca?

Ovaj problem najlakše je riješiti pomoću multivarka. Održavanje stalnog temperaturnog režima i učinak dvostrukog kotla omogućuju vam da sačuvate sočnost proizvoda, učinite gotovo meso što mekšim i nježnijim. Uz to, u multivarku se čuvaju gotovo sva korisna svojstva srca koja je gotovo nemoguće sačuvati tijekom prženja u tavi, na otvorenoj vatri. Ako nikako ne možete odlučiti hoćete li kuhati pileća srca u polaganom kuhalu, recept s fotografijom konačno će vas uvjeriti u ispravnost vašeg izbora.

Kako odabrati i pripremiti srca za kuhanje?

Najvrjednija hranjiva svojstva nalaze se u svježim nusproizvodima. Stoga je najbolje srca steći najviše jedan dan nakon klanja ptice. Unutarnje komore srca ispunjene su krvlju, koja kad dugotrajno skladištenje plijen. Svježi proizvod može se razlikovati po duboko crvenoj boji. Izbjegavajte kupnju smrznutog organskog mesa jer su koristi koncentrirane u svježem ili rashlađenom mesu. Ako niste uspjeli pronaći takvu mogućnost, odmrzavanje treba provoditi postupno na donjoj polici hladnjaka.

Da biste uvažili izvrstan okus jela od pilećeg srca, svako od njih prvo se mora izrezati i ukloniti krvni ugrušak. Zatim trebate isprati meso hladnom vodom. Nakon toga možete kuhati pileća srca u polaganom kuhalu. Dobiveno jelo optimalno se kombinira s kuhana riža, mrvičaste žitarice, tjestenina, pirjani ili prženi krumpir.

Ovaj proizvod možete koristiti kao podlogu za izradu juha, kao dodatak varivo od povrća ili kao samostalno jelo.

Ne zaboravite na umak bez kojeg je gotovo nemoguće otkriti sve aspekte okusa pilećih srca. Najjednostavnija je opcija dinstati ih u vrhnju ili vrhnju, uz dodatak aromatičnog đumbira, svježeg ili mljevenog. Možete koristiti i umak od rajčice, gusti kečap, marinadu od meda, soje ili češnjaka.

Recepti za pileće srce

Jedan od najpopularnijih modela multivarki koje koriste moderne hostese je Redmond. Jela dobivena uz njegovu pomoć sočna su, aromatična i ukusna, uz minimalni rad i vrijeme. Otkrijmo kako kuhati pileća srca u Redmond multivarku. Vrh koristimo kao umak. Oni će dati "glavnom junaku" nježnost i poseban, profinjen okus.

Pileća srca u vrhnju - recept za Redmond multivarku

Sastojci:

• 500-600 gr iznutrica;
• 150 ml vrhnja 10% masti;
• 1 glava luka;
• 1 mala svežnja kopra;
• 4 češnja češnjaka;
• 1-2 žlice. l. rafinirano biljno ulje;
• začini i sol - po vašem nahođenju.

Priprema:

1. Oguljeni luk i češnjak sitno nasjeckajte i stavite u podmazanu posudu. Postavite način rada "Bake" na 20 minuta. Povremeno promiješajte sadržaj posude.
2. U međuvremenu, nježno isperite srca oslobađajući ih krvnih ugrušaka.
3. Kad luk i češnjak porumene, dodajte im iznutrice, promiješajte i ulijte vrhnje sa začinima. Promijenite način kuhanja u Gulaš. Da bi jelo bilo potpuno kuhano, dovoljna su 2 sata.
4. Kad vas Redmond multivarka obavijesti o završetku postupka pirjanja, dodajte u posudu prethodno oprano i nasjeckano zelje. Kombinirajte ga s pilećim srcima u mirisnom kremastom umaku. Jelo je spremno za ukrašavanje i posluživanje.

Pileća srca u kiselom vrhnju u polaganom kuhalu

Ponuda umak od kiselog vrhnja, lagane, jedva primjetne kiselosti i kremaste arome, sposoban je naglasiti okus iznutrica, čineći ga još intenzivnijim. Isprobajte jelo pa ćete se i sami uvjeriti.

Sastojci:

• 600 g srca očišćenih od krvi i filmova;
• veliki luk;
• 250 gr kiselog vrhnja;
• 1,5 žlica. l. brašno;
• sol po ukusu;
• 1-2 žlice. l. ulja.

Priprema:

1. "Razmišljati" o pilećim srcima u kiselom vrhnju u multivarku lako je poput ljuštenja krušaka. Ogulite i nasjeckajte luk. Podmažite posudu multivarka biljnim uljem. U njega ulijte luk i odaberite način rada "Pečenje". U međuvremenu temeljito isperite srca pod hladnom tekućom vodom.
2. Kad luk postane proziran, svijetlo zlatne nijanse, pošaljite iznutrice u posudu i kuhajte ih 15 minuta bez mijenjanja načina rada i bez pokrivanja poklopcem. Kad višak tekućine ispari, možete promijeniti način rada u "Gašenje", postaviti vrijeme - 30 minuta - i zatvoriti poklopac. Zatim dodajte 1 žlicu u posudu. l. brašno i sol. Sadržaj posude temeljito promiješajte silikonskom lopaticom. Nakon toga možete dodati kiselo vrhnje, ponovno promiješati i kuhati jelo doslovno 5-7 minuta. Ne morate mijenjati način rada.
3. Spremna pileća srca s nježnim kremasti umak može se poslužiti pire krompir, kuhano rastresita riža, bilo koji drugi prilog ili kao samostalno jelo.

Multicooker srca s krumpirom

Jedan od glavnih proizvoda koji se izvrsno slažu Pileće meso i iznutrice - svima omiljeni krumpir. U stanju je apsorbirati aromatične sokove koji se oslobađaju prženjem ili dinstanjem srca. Iz ovog ukusa gotov obrok samo pobjeđuje.

Sastojci:

• 700 gr pilećih srca;
• 1 kg krumpira;
• 1 luk i 1 mrkva;
• sol i začini po vašem ukusu;
• nekoliko žlica. l. biljno ulje bez mirisa;
• voda.

Priprema:

1. Oguljeni i izrezani luk ulijte u kockice ili polukružnike u nauljenu gustinu multivarke. Pržite ga na postavci Bake 5 minuta. U međuvremenu isperite i uklonite pileća srca iz krvnih ugrušaka i krvnih žila. Ogulite i naribajte mrkvu, dodajte je luku.
2. Bez mijenjanja načina kuhanja, pripremljena srca pomiješajte s povrćem. Postavili smo vrijeme - 25 minuta.
3. U međuvremenu ogulite, isperite i narežite krumpir na kockice ili debele trake.
4. Dodamo ga u zdjelu kućnog pomoćnika. Sve pospite solju, začinima - onoliko koliko mislimo da je potrebno. Možete dodati lovor. Zatim u posudu ulijte vodu. Ako želite gusto pečenje, dovoljno je pola čaše veliki broj povećati brzinu umaka.
5. Postavite postavku Bake i kuhajte sve zajedno još oko 50 minuta. Ako volite tekući umak, odaberite "Gulaš". Tijekom kuhanja nekoliko puta promiješajte srca i povrće.
6. Čim se oglasi zvučni signal, pileća srca i krumpir u slow štednjaku su spremni. Dobiveno jelo stavite na tanjure i poslužite.

Ako ste barem jednom kuhali pileća srca za svoju obitelj u polaganom kuhalu, riješit ćete se samopouzdanja da je nemoguće od iznutrica napraviti nešto stvarno ukusno. A izvrsna kompatibilnost ovog proizvoda s bilo kojim povrćem i žitaricama omogućuje domaćicama da odaberu uspješnu tvrtku za srca. Eksperimentirajući s glavnim sastojcima, začinima i umacima, svaki put možete završiti s drugim jelom.

Pileća srca u polaganom kuhalu zaista su ukusna, i što je najvažnije, zdravi prehrambeni proizvod. Ako želite nešto ukusno i neobično, a ujedno i jednostavno, onda je vrijeme da na ovaj način skuhate pileće srce.

• sadržaj kalorija u pilećim srcima u multivarku za 100 g - 150 kcal;
• vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Za pripremu stvarno ukusnog jela možete koristiti najčešće proizvode.

Sastojci

• 700-800 g pilećih srca;
• 1 srednji luk;
• 300 g kiselog vrhnja s prosječnim udjelom masti 15-20%;
• žlica brašna;
• 2 velike žlice biljnog ulja;
• sol, papar, začini i začinsko bilje - po vašem nahođenju.

Recept za izradu pilećeg srca u polaganom kuhalu toliko je jednostavan da će se početnice domaćice sigurno nositi s tim.

Napredak u kuhanju

Luk narežite na sitne komade. U sporo kuhalo ulijte biljno ulje, uključite način "prženja" i kuhajte luk dok ne postane proziran.

Srca treba malo prethodno obraditi. Od njih se odsijecaju masnoće i krvne žile, uklanjaju filmovi, a zatim ispiru pod mlazom vode.

Dodajte meso na luk i kuhajte na isti način oko 15 minuta uz povremeno miješanje.

Ali sada samo trebate prijeći na gašenje, postaviti 30 minuta u programu.

Prošlo je pola sata, a sada dodajemo žlicu brašna. U istoj fazi dodamo sve začine, temeljito promiješamo - uostalom, ne treba nam niti jedna gruda.

Ali što je s vrhnjem? Ne zaboravimo na nju. Dodajte 5-6 žlica (iako je to stvar ukusa i prehrane), dinstajte ne duže od 10 minuta.

Ukrasite svježim začinskim biljem i povrćem.

Pileća srca dinstana u polaganom kuhalu jasno traže nekakav klasični prilog u obliku kuhanog ili prženi krumpiri... Ili možete napraviti pire od krumpira, koji će zbog sjene kiselog vrhnja ispasti nevjerojatno ukusan. Jednom riječju - potpuna sloboda za vašu kulinarsku maštu.

Srca u multivarku s krumpirom

Kako drugačije kuhati pileća srca u polaganom kuhalu? - postoji jedna produktivna ideja. Mogu se dinstati izravno s krumpirom, tada ćete dobiti nešto poput variva od mesa. Za ovo uzmimo recept provjereni klasični proizvodi.

Sastojci

• pileća srca - 0,5 kg;
• krumpir - 4 srednja komada;
• luk i mrkva - po 1;
• biljno ulje - 3 velike žlice;
• kiselo vrhnje srednje masnoće - otprilike isto;
• brašno - 1 žlica;
• sol, začini i začinsko bilje - po vašem nahođenju.

Ovaj recept za izradu pilećih srca može se reproducirati pomoću Redmond multivarke ili u drugom aparatu.

Kako kuhati

1. Kao i obično, prvo pripremimo hranu. Povrće čistimo i peremo. Iz srca odrežemo masnoću i filmove, kao i krvne žile. Sve operemo pod mlazom vode.
2. Luk nasjeckajte, a mrkvu naribajte na gruboj ribež tako da su komadi približno iste veličine.
3. Sada morate uključiti našeg pomoćnika u kuhinji u načinu "prženja", postaviti vrijeme na 20 minuta, uliti biljno ulje i zagrijavati doslovno 2-3 minute.
4. Širimo smjesu povrća, pržimo 5 minuta, a zatim dodamo sol i sve začine.
5. Nakon još 5 minuta položite sami pileća srca, pržite još 6-7 minuta.
6. Ulijte brašno i dodajte kiselo vrhnje, temeljito promiješajte, zagrijte ostatak vremena (doslovno 3 minute). Ako je tekućine vrlo malo, možete dodati pola čaše vode ili pileće juhe, ako je iznenada pronađete na farmi.
7. Prva faza je završena. Sada morate postaviti način rada "Gulaš", rasporediti unaprijed izrezani krumpir, a također i lovorov list. Vrijeme postavljamo na 30 minuta i bavimo se svojim omiljenim stvarima dok čekamo obilan i zdrav obrok.

Gotovo jelo može se posuti biljem, poslužiti s bilo kojim povrćem.

Pileća srca s krumpirom, kuhana u polaganom kuhalu

Pileća srca u polaganom kuhalu s kupusom: recept s fotografijom

Pileća srca u polaganom kuhalu s kupusom - dosta je neobičan recept, koju nećete tako često pronaći na prostranstvima kulinarskog interneta. Ipak, on također ima pravo na postojanje, i to pravo!

Ovo jelo pogodno je za ljubitelje kupusa, kao i za one koji ozbiljno paze na svoju figuru. Pileća srca s kupusom savršeno zasićuju i istodobno ne daju više od 160 kcal na 100 g gotov proizvod... Očiti plus su korisna svojstva kupusa. Zahvaljujući vlaknima čisti crijeva kao filtar i poboljšava našu probavu.

Sastojci

• pileća srca - 0,5 kg;
• kupus - pola glavice kupusa (0,5 kg);
• pasta od rajčice - 2 žlice (ili 4 žlice pirea od rajčice);
• luk i mrkva - po 1 medij;
• biljno ulje - 2 velike žlice;
• sol, papar i začinsko bilje - po vašem nahođenju.

Kako kuhati srca

Usput, prema ovom receptu, pileća srca mogu se kuhati i u polaganom kuhalu i na tavi. Postupak kuhanja u multivarku je sljedeći: sve sastojke morate odmah pomiješati u velikoj posudi, promiješati i pirjati u aparatu 1,5-2 sata dok ne omekša.

Grančica cherry rajčice, salata i malo svježeg bilja pretvaraju ovo sasvim svakodnevno jelo u pravu deliciju na razini restorana. Po želji možete dodati nekoliko kapi svježe iscijeđenog sok od limuna- lagana kiselost poboljšava okus.

Dobar tek!