izbornik
Besplatno je
prijava
glavni  /  Povrće/ Paprikaš od krumpira s tikvicama i mesom. Paprikaš od povrća s mesom, tikvicama i krumpirom Paprikaš od tikvica s mesom i krumpirom

Paprikaš od krumpira s tikvicama i mesom. Paprikaš od povrća s mesom, tikvicama i krumpirom Paprikaš od tikvica s mesom i krumpirom

Varivo od povrća s mesom i krumpirom svima je poznato. Da biste pripremili takvo jelo, morate imati mrkvu, luk, meso i različito povrće... Postoje razne ljetne kuhinje više nježno jelo s tikvicama, a zimi stavljaju kupus, krumpir, konzervirane paprike... U našem članku želimo razgovarati o najviše uspješni recepti ovo divno jelo.

s povrćem

Postoji mnogo mogućnosti za pripremu takvog jela. Nudimo kuhati najukusnije i krumpir prema našem receptu.

Sastojci:

  1. Kilogram krumpira.
  2. 0,5 kilograma svinjetine.
  3. Tri paprike
  4. Jedna tikvica.
  5. Češnjak.
  6. Četiri rajčice.
  7. Jedna ljuta paprika.
  8. Tri luka.
  9. Kopar.
  10. Biljno ulje.
  11. Peršin.
  12. Mljeveni korijander.
  13. Pet žlica paste od rajčice.

Korak recept kuhanja

Prije početka kuhanja svinjetinu trebate narezati na sitne komade, oprati i poslati u zagrijanu tavu s biljno ulje... Pržite komade dok ne porumene.

Zatim ogulite luk i narežite ga na male kockice. Na isti način sameljite i mrkvu. Zatim stavite povrće u tavu s mesom i dobro promiješajte sadržaj. Pržite sve zajedno dok mrkva i luk ne omekšaju.

U međuvremenu možete napraviti i ostalo povrće. Tikvicu narežite na kockice. Ako povrće nije mlado, onda ga je bolje očistiti od kože i sjemenki. Pripremljene tikvice prebacimo u kotao ili neko drugo jelo u kojem ćemo dinstati jelo. Dalje, krumpir očistimo, narežemo na kockice i pošaljemo u kotao.

Što se tiče rajčice, prvo je potrebno opariti kipućom vodom, a zatim je oguliti, a zatim izrezati na kockice i poslati ostatku povrća. Papriku od paprike također je potrebno oguliti i izrezati na kvadrate, a češnjak (nekoliko klinčića) nasjeckati i poslati u tavu s mesom. Pomiješajte njegov sadržaj i pržite par minuta. Nakon toga povrću dodajte tijesto od rajčice, pokrijte posuđe poklopcem i pirjajte par minuta na laganoj vatri. Sad možete prenijeti sadržaj tave u kotao s ostatkom povrća. Sve dobro promiješajte, dodajte crni papar, sol, lovorov list i čašu vode. Kotao se prvo mora staviti na jaku vatru dok ne zavri, a zatim smanjiti vatru i dinstati ukusno varivo s mesom dok se umak ne zgusne četrdeset minuta. Nakon tog vremena jelo će biti gotovo gotovo, dodajte mu nasjeckani peršin i kopar, dinstajte ga još nekoliko minuta i isključite. Dakle, naše varivo od tikvica i krumpira s mesom je spremno. Poslužuje se na stolu kao samostalno jelo.

Domaće varivo s mesom

Za pripremu takvog variva trebamo svježe sočno meso, vrat je najprikladniji.

Sastojci:

  1. Svinjetina - 0,8 kg.
  2. Kilogram krumpira.
  3. Dva luka.
  4. Nekoliko čaša vode.
  5. Jedna mrkva.
  6. Dvije žlice paste (rajčica).
  7. Žlica šećera.
  8. Nekoliko češnja češnjaka.
  9. Žlica šećera.
  10. Biljno ulje.
  11. Lovorov list.
  12. Aleve paprike.
  13. Sol.

Domaće varivo

Kako napraviti domaće varivo od povrća s mesom? Recept korak po korak kuhanje pomoći će razumjeti nijanse.

Operite svinjsko meso, malo ga osušite i narežite na komade (ne više od dva centimetra). Zatim očistite i nasjeckajte krumpir i mrkvu, a luk narežite na pola prstena.

U kazan ulijte par žlica biljnog ulja i zagrijte. Širimo meso i pržimo ga četiri minute, ne prestajući ga miješati. Zatim dodajte luk i mrkvu, smanjujući vatru, kuhajte dok luk ne postane proziran. Dodajte malo prokuhane vode da pokrije svinjetinu, te začinite začinima i pokrijte poklopcem te pirjajte na laganoj vatri dvadeset minuta.

Zatim dodajte krumpir i opet ulijte vodu tako da njegova razina bude malo niža od komada povrća. Pokrivamo kotao poklopcem i nastavljamo kuhati. Kad je krumpir gotovo spreman, pečenici dodajte pola čaše vode s razrijeđenim šećerom i pasta od rajčice... Ako vas zbunjuje prisutnost šećera u receptu, tada ga možda nećete koristiti, ali s njim se čini da je jelo ugodnijeg okusa i bogato. Rajčicu dodajemo na samom kraju kuhanja iz razloga što značajno povećava trajanje kuhanja krumpira. Nekoliko minuta prije kraja postupka kuhanja u varivo dodajte nasjeckano bilje i nasjeckani češnjak. Ako je umak prerijedak, možete razrijediti žlicu brašna u dijelu juhe i uliti smjesu natrag u posudu. Dakle, to je gotovo s mesom.

Dinstati u pećnici

Ukusno, hranjivo i zdravo jelo može se kuhati i u pećnici. Povrtno varivo s mesom u pećnici ispada jednostavno izvanredno. Ovaj recept definitivno vrijedi isprobati.

Za kuhanje su vam potrebni proizvodi:

  1. Rajčica - 5 kom.
  2. Svinjski hrbat - 0,7 kg.
  3. Jedna repa.
  4. Dvije mrkve.
  5. Jedan poriluk.
  6. Dvije paprike
  7. Svježi peršin.
  8. Kopar.
  9. Biljno ulje.
  10. Mljeveni papar, sol.

Recept za varivo u pećnici

Varivo u pećnici nevjerojatno je zdravo jelo. Napokon, repa sadrži veliki broj korisne tvari koje zadržavaju svoja svojstva čak i pod uvjetima toplinska obrada... Mrkva s rajčicama nije ništa manje korisna za tijelo. A paprika ima takvu količinu vitamina da čak premašuje njihov sadržaj u agrumima, stoga se ovo prekrasno povrće smatra izvorom antioksidansa i značajno jača ljudski imunološki sustav. Poriluk jelu daje vrlo ugodnu aromu i okus.

Sastojci:

  1. Svinjska pulpa (hrbat) - 0,6 kg.
  2. Jedna repa.
  3. Pet rajčica.
  4. Dvije paprike
  5. Biljno ulje.
  6. Jedna stabljika poriluka.
  7. Svježi kopar.
  8. Mljeveni papar.
  9. Svježi peršin.
  10. Sol.

Kako kuhati

Krenimo s pripremom paprike. Mora se oprati, ukloniti sjeme i stabljiku, a zatim izrezati na kockice. Na isti način izrežite mrkvu, rajčicu i repu.

Poriluk operite i podijelite njegovu stabljiku na bijele i zelene dijelove, nakon čega smo bijelu izrezali na kolutiće. Uzimamo duboko posuđe za kuhanje, u njega ulijemo ulje i stavimo samo dio luka. Na to stavite polovicu papra i mrkve, a zatim malo repe i rajčice. Povrće pospite sjeckanim začinskim biljem. Dalje, rasporedite meso. I opet ponavljamo sve slojeve povrća. Pospite preostali luk na vrh posude. Napunite filtriranu vodu i stavite kotao u pećnicu. Jelo se kuha na 180 stupnjeva sat vremena.

Paprikaš od povrća s piletinom

Paprikaš od povrća s tikvicama, patlidžanima i piletinom jedno je od najboljih ljetnih jela. Priprema se od svega što raste u vrtu. U principu, recept se može malo razlikovati ovisno o dostupnom setu proizvoda. Na primjer, krumpir, patlidžan i tradicionalna feta koriste se za grčko varivo. Ovo je jelo također vrlo ukusno. No, želimo razgovarati o tome kako kuhati varivo, tradicionalno za naša mjesta, od tikvica i krumpira s mesom.

Sastojci:

  1. Dva patlidžana.
  2. Pileća bedra - 4-5 kom.
  3. Dvije paprike
  4. Dvije rajčice.
  5. Dvije tikvice.
  6. Žarulja.
  7. Jedna mrkva.
  8. Peršin,
  9. Kopar zelje.
  10. Češnjak.
  11. Papar.
  12. Sol.
  13. Biljno ulje.

Recept za ragu od tikvica, patlidžan s mesom

Kako se priprema krumpir i meso? Ogulite i narežite krumpir i mrkvu. Patlidžan i tikvice narežu se na velike komade. Od babura paprika uklonite peteljku i sjemenke, zatim nasjeckajte pulpu, a zatim nasjeckajte luk i začinsko bilje. Uzimamo veliko jelo i u njega stavljamo sve pripremljeno povrće, solimo ga, papar i prelijemo biljnim uljem (4 žlice), sve temeljito promiješamo.

Zatim zagrijte pećnicu. Uzimamo veliki lim za pečenje i na njega stavljamo sve povrće u ravnomjernom sloju, a na vrh stavljamo bedra i šaljemo jelo da se peče. U međuvremenu ćemo pripremiti rajčice tako što ćemo ih oguliti i nasjeckati na velike komade. Prelijte ih uljem, dodajte sol i papar. I ostavite da se marinira. Nakon pola sata varivo možete izvaditi iz pećnice i na povrće staviti rajčicu, a zatim poslati natrag da se peče još petnaestak minuta. Jelo se smatra spremnim kad sve povrće postane mekano, ali još se ne raspada.

Gulaš s tikvicama

Sastojci:

  1. Tri krumpira.
  2. Pola kilograma tikvica.
  3. Dva luka.
  4. Svinjetina - 0,2 kg.
  5. Ghee - 2 žlice l.
  6. Sol.
  7. Papar.

Meso se mora oprati, osušiti i izrezati na komade. Tikvice i krumpir su oguljeni i narezani na kockice. Nasjeckajte sitno luk i začinsko bilje. Svi pripremljeni sastojci kombiniraju se s mesom i prenose u tavu. Zatim se doda rastopljena svinjska mast, papar, sol i malo vode. Varivo od tikvica i krumpira s mesom dinsta se ispod poklopca oko pola sata. Spremno jelo posluženo sa svježim začinskim biljem.

Dinstati u loncu

Postoji mnogo opcija i krumpir s mesom. Recepti su toliko raznoliki da svaka domaćica može odabrati pravu opciju za sebe. Jedna od zanimljivih opcija za ovo jelo je varivo u loncima. Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

  1. Jedan krumpir.
  2. Sto grama purećeg mljevenog mesa.
  3. Žličica gorušice žitarica.
  4. Pola luka.
  5. ¼ paprika
  6. Češanj češnjaka.
  7. Mrkva.
  8. Maslac - 15 g.
  9. Mljevena paprika.
  10. Krema - 25 ml.
  11. Zeleni luk.

Data količina hrane dovoljna je za pripremu samo jedne porcije. Stoga, ako planirate napraviti više porcija, tada će biti lako izračunati koliko sastojaka trebate.

Prije nego što započnete s pripremom samog variva, morate pripremiti meso. Možete koristiti sve mljeveno meso koje imate u hladnjaku. Popaprite, posolite i dodajte slatku senf. Pomiješamo sve komponente i na dlanovima oblikujemo kuglice veličine oraha.

Ogulite i nasjeckajte krumpir i mrkvu, nasjeckajte luk, a papriku narežite na tanke ploške. Pržite sve povrće na jakoj vatri pet minuta, ne zaboravljajući promiješati.

Zatim povrće stavimo u lonac, dodamo korijenje bilja, nasjeckani češnjak, polpete, komadić maslaca, papriku, napunimo sastojke vodom i paprikaš pošaljemo u zagrijanu pećnicu četrdeset minuta. Prije posluživanja jela možete ga preliti vrhnjem i posipati začinskim biljem.

Umjesto pogovora

Gulaš je jedno od naših najukusnijih i najdražih jela. Mnogo ih je razni recepti njegova priprema. Svaka domaćica ovo jelo priprema na svoj način. Dodavanjem ili uklanjanjem nekih komponenata možete eksperimentirati i dobiti novi zvuk odavno poznatog variva. Donose znatnu vrijednost ukusne kvalitete posuđa i začina koji se koriste. Nema ograničenja za upotrebu začina. Glavni uvjet je kompatibilnost začina s mesom. Tako su, na primjer, sve vrste paprike, lovorov list, kim, matičnjak, bosiljak savršeni za kuhanje svinjetine, muškatni oraščić, češnjak, kadulja, kardamom, ružmarin, sjemenke celera, kleka i mažuran.

Za pripremu gulaša možete koristiti ne samo svinjetinu, već i druge vrste mesa: piletinu, janjetinu. Općenito, ovo jelo omogućuje hostesama da pokažu malo mašte i modificiraju sastojke ovisno o situaciji. Nadamo se da će vam ovi recepti biti korisni za stvaranje vlastitog kulinarskog remek-djela.

Predlažem da za večeru pripremite varivo od tikvica s mesom i krumpirom, ovo je izvrsno izdašno i zdravo jelo za cijelu obitelj. Nećete potrošiti puno vremena na kuhanje, samo trebate nasjeckati sve proizvode i baciti ih u tavu. Jako volim ovo jelo kuhati ljeti, jer možete dodati toliko različitog povrća. Za svjetliji okus možete dodati kiselo vrhnje ili pastu od rajčice, tada će ispasti sočnije. Češnjak će dodati oštrinu i okus.

Ovo jelo sadrži sve proizvode koji će se svidjeti cijeloj obitelji. Ako djeca ne jedu patlidžan, možete ga odabrati i staviti samo ono što volite. Recept za varivo od povrća s krumpirom i mesom bit će vam spas ako nemate vremena za kuhanje, ali već želite jesti. Kuhala sam za 4 porcije, ako trebate više, povećajte količinu hrane. Pa krenimo na kuhanje.

I evo jednostavnog recepta koji biste trebali voljeti!

Kako kuhati varivo od povrća s mesom i tikvicama

  • Svinjetina - 300 g.
  • Luk - 1 kom.
  • Krumpir - 2 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Patlidžan - 1 kom.
  • Tikvice - 2 kom.
  • Rajčica - 1 kom.
  • Češnjak - 4 zuba.
  • Umak od soje - 2 žlice
  • Sol - 0,5 žličice
  • Začini po ukusu

Svinjsko pečenje

Narežite svinjetinu na sitne komade, sitno nasjeckajte luk. Stavili smo u vruću tavu. Začinite odmah solju i začinima. Pržite dok se ne pojavi zlatna korica.

Dinstajte povrće

Krumpir možete rezati unaprijed ili dok se svinjetina prži. Stavili smo ga i nasjeckali mrkvu. Pržite 10 minuta na umjerenoj vatri, začinite solju.

Sada ćemo patlidžan i tikvice narezati na velike komade. Veliki se komadi ne lome tako brzo, a povrće je cijelo. Dodajte ih, promiješajte i dinstajte bez poklopca 10 minuta, povremeno promiješajte.

Točenje variva

Stavite sitno nasjeckanu rajčicu, iscijeđeni češnjak i umak od soje, poklopiti i dinstati 10 minuta. Ako nema rajčice, dodajte tijesto od rajčice ili kiselo vrhnje.

Za stol poslužite toplo varivo od povrća s krumpirom i mesom! Prije posluživanja pospite svježim začinskim biljem. Ovo je jelo ukusno toplo i hladno, sve ovisi o vašem ukusu. Preporučljivo je jesti sve i ne ostavljati za sutra, ali ako je ostalo, čuvajte ga u hladnjaku ne duže od dva dana. Dobar tek!

Savjeti kako pripremiti varivo od tikvica i krumpir s mesom

  • Kako pravilno rezati povrće. Izrežite na velike komade, jer će se mali komadi puzati prilikom prženja.
  • Krumpir uvijek stavljajte ranije, jer treba dulje kuhati.
  • Pržite svinjetinu dok ne postane korica, a zatim će s duljim kuhanjem postati mekana, jer će sok biti zatvoren unutra.
  • Možete začiniti: kiselim vrhnjem, majonezom, tijestom od rajčice. Glavno je na kraju začiniti kako povrće ne bi postalo kaša.
  • Uvijena svježa rajčica može se koristiti umjesto paste od rajčice.
  • Začini, svježe začinsko bilje i češnjak dodaju okus, svakako začinite okusom.
  • Ljubitelji egzotičnog mogu staviti: koricu limuna ili masline.

Dakle, rekao sam vam sve savjete za kuhanje, mislim da ćete dobiti ukusno varivo od tikvica s mesom i krumpirom.

Varivo od povrća s mesom i krumpirom svima je poznato. Da biste pripremili takvo jelo, morate imati mrkvu, luk, meso i razno povrće. Ima ih najviše različiti recepti paprikaš. Ljeti se priprema nježnije jelo s tikvicama, a zimi se u njega stavlja kupus, krumpir i konzervirana paprika. U našem članku želimo razgovarati o najuspješnijim receptima za ovo prekrasno jelo.

Postoji mnogo mogućnosti za pripremu takvog jela. Nudimo kuhati najukusniji povrtni gulaš s mesom i krumpirom prema našem receptu.

  1. Kilogram krumpira.
  2. 0,5 kilograma svinjetine.
  3. Tri paprike
  4. Jedna tikvica.
  5. Češnjak.
  6. Četiri rajčice.
  7. Jedna ljuta paprika.
  8. Tri luka.
  9. Kopar.
  10. Biljno ulje.
  11. Peršin.
  12. Mljeveni korijander.
  13. Pet žlica paste od rajčice.

Korak recept kuhanja

Prije kuhanja svinjetinu trebate izrezati na sitne komade, oprati i poslati u zagrijanu tavu s biljnim uljem. Potrebno je pržiti komade dok se ne pojavi zlatna kora.

Zatim ogulite luk i narežite ga na male kockice. Na isti način sameljite i mrkvu. Zatim stavite povrće u tavu s mesom i dobro promiješajte sadržaj. Pržite sve zajedno dok mrkva i luk ne omekšaju.

U međuvremenu možete napraviti i ostalo povrće. Tikvicu narežite na kockice. Ako povrće nije mlado, onda ga je bolje očistiti od kože i sjemenki. Pripremljene tikvice prebacimo u kotao ili neko drugo jelo u kojem ćemo dinstati jelo. Dalje, krumpir očistimo, narežemo na kockice i pošaljemo u kotao.

Što se tiče rajčice, prvo je potrebno opariti kipućom vodom, a zatim je oguliti, a zatim izrezati na kockice i poslati ostatku povrća. Papriku od paprike također je potrebno oguliti i izrezati na kvadrate, a češnjak (nekoliko klinčića) nasjeckati i poslati u tavu s mesom. Pomiješajte njegov sadržaj i pržite par minuta. Nakon toga povrću dodajte tijesto od rajčice, pokrijte posuđe poklopcem i pirjajte par minuta na laganoj vatri. Sad možete prenijeti sadržaj tave u kotao s ostatkom povrća. Sve dobro promiješajte, dodajte crni papar, sol, lovorov list i čašu vode. Kotao se prvo mora staviti na jaku vatru dok ne zavri, a zatim smanjiti vatru i dinstati ukusno varivo s mesom dok se umak ne zgusne četrdeset minuta. Nakon tog vremena jelo će biti gotovo gotovo, dodajte mu nasjeckani peršin i kopar, dinstajte ga još nekoliko minuta i isključite. Dakle, naše varivo od tikvica i krumpira s mesom je spremno. Poslužuje se na stolu kao samostalno jelo.

Domaće varivo s mesom

Za pripremu takvog variva trebamo svježe sočno meso, vrat je najprikladniji.

  1. Svinjetina - 0,8 kg.
  2. Kilogram krumpira.
  3. Dva luka.
  4. Nekoliko čaša vode.
  5. Jedna mrkva.
  6. Dvije žlice paste (rajčica).
  7. Žlica šećera.
  8. Nekoliko češnja češnjaka.
  9. Žlica šećera.
  10. Biljno ulje.
  11. Lovorov list.
  12. Aleve paprike.
  13. Sol.

Domaće varivo

Kako napraviti domaći varivo od povrća s mesom? Recept za kuhanje korak po korak pomoći će vam da otkrijete nijanse.

Operite svinjsko meso, malo ga osušite i narežite na komade (ne više od dva centimetra). Zatim očistite i nasjeckajte krumpir i mrkvu, a luk narežite na pola prstena.

U kazan ulijte par žlica biljnog ulja i zagrijte. Širimo meso i pržimo ga četiri minute, ne prestajući ga miješati. Zatim dodajte luk i mrkvu, smanjujući vatru, kuhajte dok luk ne postane proziran. Dodajte malo prokuhane vode da pokrije svinjetinu, te začinite začinima i pokrijte poklopcem te pirjajte na laganoj vatri dvadeset minuta.

Zatim dodajte krumpir i opet ulijte vodu tako da njegova razina bude malo niža od komada povrća. Pokrivamo kotao poklopcem i nastavljamo kuhati. Kad je krumpir gotovo spreman, pečenici dodajte pola čaše vode s razrijeđenim šećerom i tijestom od rajčice. Ako vas zbunjuje prisutnost šećera u receptu, tada ga možda nećete koristiti, ali s njim se čini da je jelo ugodnijeg okusa i bogato. Rajčicu dodajemo na samom kraju kuhanja iz razloga što značajno povećava trajanje kuhanja krumpira. Nekoliko minuta prije kraja postupka kuhanja u varivo dodajte nasjeckano bilje i nasjeckani češnjak. Ako je umak prerijedak, možete razrijediti žlicu brašna u dijelu juhe i smjesu natrag uliti u posudu. Dakle, varivo od povrća s krumpirom i mesom je spremno.

Dinstati u pećnici

U pećnici možete pripremiti i ukusan, hranjiv i zdrav obrok. Povrtno varivo s mesom u pećnici ispada jednostavno izvanredno. Ovaj recept definitivno vrijedi isprobati.

Za kuhanje su vam potrebni proizvodi:

  1. Rajčica - 5 kom.
  2. Svinjski hrbat - 0,7 kg.
  3. Jedna repa.
  4. Dvije mrkve.
  5. Jedan poriluk.
  6. Dvije paprike
  7. Svježi peršin.
  8. Kopar.
  9. Biljno ulje.
  10. Mljeveni papar, sol.

Recept za varivo u pećnici

Varivo u pećnici nevjerojatno je zdravo jelo. Napokon, repa sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka koji zadržavaju svoja svojstva čak i u uvjetima toplinske obrade. Mrkva s rajčicom nije ništa manje korisna za tijelo. A paprika ima takvu količinu vitamina da čak premašuje njihov sadržaj u agrumima, stoga se ovo prekrasno povrće smatra izvorom antioksidansa i značajno jača ljudski imunološki sustav. Poriluk jelu daje vrlo ugodnu aromu i okus.

  1. Svinjska pulpa (hrbat) - 0,6 kg.
  2. Jedna repa.
  3. Pet rajčica.
  4. Dvije paprike
  5. Biljno ulje.
  6. Jedna stabljika poriluka.
  7. Svježi kopar.
  8. Mljeveni papar.
  9. Svježi peršin.
  10. Sol.

Kako kuhati

Krenimo s pripremom paprike. Mora se oprati, ukloniti sjeme i stabljiku, a zatim izrezati na kockice. Na isti način izrežite mrkvu, rajčicu i repu.

Poriluk operite i podijelite njegovu stabljiku na bijele i zelene dijelove, nakon čega smo bijelu izrezali na kolutiće. Uzimamo duboko posuđe za kuhanje, u njega ulijemo ulje i stavimo samo dio luka. Na to stavite polovicu papra i mrkve, a zatim malo repe i rajčice. Povrće pospite sjeckanim začinskim biljem. Dalje, rasporedite meso. I opet ponavljamo sve slojeve povrća. Pospite preostali luk na vrh posude. Napunite filtriranu vodu i stavite kotao u pećnicu. Jelo se kuha na 180 stupnjeva sat vremena.

Paprikaš od povrća s piletinom

Paprikaš od povrća s tikvicama, patlidžanima i piletinom jedno je od najboljih ljetnih jela. Priprema se od svega što raste u vrtu. U principu, recept se može malo razlikovati ovisno o dostupnom setu proizvoda. Na primjer, krumpir, patlidžan i tradicionalna feta koriste se za grčko varivo. Ovo je jelo također vrlo ukusno. No, želimo razgovarati o tome kako kuhati varivo, tradicionalno za naša mjesta, od tikvica i krumpira s mesom.

Recept za ragu od tikvica, patlidžan s mesom

Kako se priprema varivo od tikvica i krumpir s mesom? Ogulite i narežite krumpir i mrkvu. Patlidžan i tikvice narežu se na velike komade. Uklonite peteljku i sjemenke sa paprike, zatim nasjeckajte pulpu, a zatim nasjeckajte luk i začinsko bilje. Uzimamo veliko jelo i u njega stavljamo sve pripremljeno povrće, solimo ga, papar i prelijemo biljnim uljem (4 žlice), sve temeljito promiješamo.

Zatim zagrijte pećnicu. Uzimamo veliki lim za pečenje i na njega stavljamo sve povrće u ravnomjernom sloju, a na vrh stavljamo bedra i šaljemo jelo da se peče. U međuvremenu ćemo pripremiti rajčice tako što ćemo ih oguliti i nasjeckati na velike komade. Prelijte ih uljem, dodajte sol i papar. I ostavite da se marinira. Nakon pola sata varivo možete izvaditi iz pećnice i na povrće staviti rajčicu, a zatim poslati natrag da se peče još petnaestak minuta. Jelo se smatra spremnim kad sve povrće postane mekano, ali još se ne raspada.

Gulaš s tikvicama

Meso se mora oprati, osušiti i izrezati na komade. Tikvice i krumpir su oguljeni i narezani na kockice. Nasjeckajte sitno luk i začinsko bilje. Svi pripremljeni sastojci kombiniraju se s mesom i prebacuju u tavu. Zatim se doda rastopljena svinjska mast, papar, sol i malo vode. Varivo od tikvica i krumpira s mesom dinsta se ispod poklopca oko pola sata. Gotovo jelo poslužuje se sa svježim začinskim biljem.

Dinstati u loncu

Mnogo je mogućnosti za pripremu variva od tikvica i krumpira s mesom. Recepti su toliko raznoliki da svaka domaćica može odabrati pravu opciju za sebe. Jedna od zanimljivih varijanti ovog jela je varivo u loncima. Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

  1. Jedan krumpir.
  2. Sto grama purećeg mljevenog mesa.
  3. Žličica gorušice žitarica.
  4. Pola luka.
  5. ¼ paprika
  6. Češanj češnjaka.
  7. Mrkva.
  8. Maslac - 15 g.
  9. Mljevena paprika.
  10. Krema - 25 ml.
  11. Zeleni luk.

Data količina hrane dovoljna je za pripremu samo jedne porcije. Stoga, ako planirate napraviti više porcija, tada će biti lako izračunati koliko sastojaka trebate.

Prije nego što započnete s pripremom samog variva, morate pripremiti meso. Možete koristiti sve mljeveno meso koje imate u hladnjaku. Popaprite, posolite i dodajte slatku senf. Pomiješamo sve komponente i na dlanovima oblikujemo kuglice veličine oraha.

Ogulite i nasjeckajte krumpir i mrkvu, nasjeckajte luk, a papriku narežite na tanke ploške. Pržite sve povrće na jakoj vatri pet minuta, ne zaboravljajući promiješati.

Zatim povrće stavimo u lonac, dodamo korijenje bilja, nasjeckani češnjak, polpete, komadić maslaca, papriku, napunimo sastojke vodom i paprikaš pošaljemo u zagrijanu pećnicu četrdeset minuta. Prije posluživanja jela možete ga preliti vrhnjem i posipati začinskim biljem.

Umjesto pogovora

Gulaš je jedno od naših najukusnijih i najdražih jela. Postoji mnogo različitih recepata za njegovu pripremu. Svaka domaćica ovo jelo priprema na svoj način. Dodavanjem ili uklanjanjem nekih komponenata možete eksperimentirati i dobiti novi zvuk odavno poznatog variva. Značajna vrijednost donosi se jelu i začinima koji se koriste. Nema ograničenja za upotrebu začina. Glavni uvjet je kompatibilnost začina s mesom. Primjerice, sve vrste paprike, lovorov list, kim, matičnjak, bosiljak, muškatni oraščić, češnjak, kadulja, kardamom, ružmarin, sjemenke celera, kleka i mažuran savršeni su za kuhanje svinjetine.

Za pripremu gulaša možete koristiti ne samo svinjetinu, već i druge vrste mesa: piletinu, janjetinu. Općenito, ovo jelo omogućuje hostesama da pokažu malo mašte i modificiraju sastojke ovisno o situaciji. Nadamo se da će vam ovi recepti biti korisni za stvaranje vlastitog kulinarskog remek-djela.

Pozdrav dragi čitatelji!

Drago mi je što sam vam dobrodošao na stranicu i želim vam predstaviti prekrasan recept za jelo koje kombinira prilog i mesnu komponentu. Ovo je varivo s tikvicama i mesom. Budući da je ljetnog doba i povrća u izobilju, savjetujem vam da ne zanemarite dostupnu priliku da istovremeno jedete ukusno i ostvarite koristi za svoje tijelo.

Mislim da su mnogi ljudi svjesni nesuglasica između vegetarijanaca i onih koji jedu meso - svaka od strana tvrdi da je njihovo mišljenje isključivo točno. Predlažem da sjednete u sredinu. Napokon, teško je raspravljati s činjenicom da je povrće izvrstan prehrambeni proizvod. Međutim, ne mogu poreći činjenicu da meso sadrži mnogo esencijalnih bjelančevina, aminokiselina i drugih korisnih i vitalnih tvari. Predstavljeno u ovaj recept jelo je samo uzorak zlatne sredine.

Sam postupak kuhanja vrlo je jednostavan, u samo jednom dahu, pa nećete primijetiti kako će za manje od sat vremena vrlo mirisni, nježni i Ukusna večera koji mogu nahraniti cijelu obitelj. Sve opisano pozitivne osobine nadopunjuje činjenicu da je varivo od povrća dijetetski obrok i uopće ne morate brinuti o svojoj figuri.

Stoga predlažem da ne gubite vrijeme i započinjete recept, vjerujte mi, rezultat će biti izvrstan ...

Hranjiva vrijednost jela na 100 gr.

BZHU: 5/2/6.

Kcal: 57.

GI: nizak.

AI: nizak.

Vrijeme za pripremu: 50 minuta

Porcije: 8 obroka (2 kg).

Sastojci jela.

  • Pileći file ili drugo meso - 300 g.
  • Krumpir - 250 g.
  • Mrkva - 170 g.
  • Luk - 130 g.
  • Slatka paprika - 100 g.
  • Rajčica - 250 g.
  • Karfiol - 250 g.
  • Tikvice - 500 g.
  • Zeleni (vlasac, peršin, kopar) - 30 g.
  • Suncokretovo ulje (za prženje) - 30 ml (2-3 žlice).
  • Sol - 8-10 g (1,5 žličice).
  • Začini - 2 g (1/2 žličice).

Recept jela.

Krenimo od pripreme sastojaka. Temeljito operite povrće i začinsko bilje. Ogulite tikvice, mrkvu, krumpir i luk. Uklonite peteljku i sjemenke sa slatke paprike. Izrežite peteljku rajčice.

Pileći file (ili drugo meso) sameljite u mljeveno meso u mašini za mljevenje mesa.

Izrežite luk na male kocke, mrkva - srednje. Pržite povrće u loncu s debelim stijenkama s biljnim uljem nekoliko minuta.

Narežite rajčice na kriške i pošaljite ih na posuđe uz povrće.

Krumpir brzo podijelite na male komadiće i dodajte u tavu, a zatim promiješajte sastojke i smanjite snagu štednjaka na srednju.

Rajčica je dodijelila sok, a povrće se više ne prži, već dinsta.

Karfiol dijelimo na cvatove i šaljemo ih u varivo.

Tikvicu izrežite na srednju kocku, dodajte u tavu, pomiješajte s ostatkom povrća.

Ostaje rezati Babura paprika grube slamke i dodajte ih varivu.

Promiješajte povrće, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte jelo 15-20 minuta.

U međuvremenu promiješajte nasjeckano meso sa soli (1/2 žličice) i začinima (1/2 žličice).

U varivo dodajte mesnu komponentu, a zatim sastojke pomiješajte. Pokrijte posuđe poklopcem i kuhajte jelo još 15 minuta.

Nekoliko minuta dok ne omekša, sitno nasjeckajte bilje, pospite njime sadržaj posude i sol (1 žličica).

Pokrijte varivo poklopcem i pustite da se kuha 1-2 minute kako bi arome biljaka prodrle u svaki sastojak jela.

Rezultate svog kulinarskog rada rasporedimo na tanjure i poslužimo.

Dobar tek!

Tako je dobro kad je vani proljeće, ljeto, jesen. More sezonskog povrća, začinskog bilja, voća, bobičastog voća. Koliko možete kuhati! Nijedan stol za jelo ili večera nisu cjeloviti bez jela od povrća... Oduševite svoju obitelj obilnim i ukusnim varivom od povrća od tikvica s mesom i patlidžanima.

Uzmite sljedeće sastojke za kuhanje.

Krenimo s kuhanjem pripremom svih proizvoda. Isperite patlidžan, uklonite kožu, izrežite na male kockice.

Ogulite luk, izrezan na kockice ili pola prstena.

Tikvice se mogu koristiti mlade ili zrele. Za potonje uklonite kožice i sjemenke. Tikvice narežite na sitne komade.

Operite papriku, uklonite sjeme. Izrežite na trake.

Rajčicu prerežite na pola, naribajte na gruboj ribež, izvadite kožicu.

Narežite svinjetinu na male kriške.

U tavu ulijte ulje, malo zagrijte. Dodajte komade mesa. Pržite na umjerenoj vatri 3-5 minuta.

Dodajte nasjeckani luk. Promiješati. Pržite luk dok ne omekša.

U meso dodajte patlidžane, promiješajte. Poklopiti, dinstati 15-20 minuta na laganoj vatri.

Dodajte tikvice. Promiješati. Pirjati 15-20 minuta, dok tikvice ne omekšaju.

Na kraju dodajte papriku i pasiranu rajčicu. Začinite solju i paprom. Promiješajte i pirjajte dok svi sastojci ne omekšaju.

Paprikaš od tikvica s mesom i tikvicama je spreman. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Dobar tek!