UlazKako napraviti marmeladu od grožđa: napravite ukusnu marmeladu od grožđa kod kuće. Pekmez od grožđa - ukusan desert Marmelada od grožđa kod kuće
Domaća marmelada od grožđa prekrasna je poslastica koja će biti odličan dodatak šalici toplog čaja ili se može koristiti kao nadjev za sve vrste peciva. Postoje mnoge varijacije u pripremi ovog deserta, koje se međusobno razlikuju po popisu sastojaka i imaju svoje kulinarske karakteristike. Pogledajmo nekoliko recepata.
Marmelada od grožđa: klasični recept
Grožđe stolnih sorti operite pod tekućom vodom i odvojite bobice od grozdova. Grožđe stavite u manju posudu i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Bobice propasirajte kroz sito i dobiveni sok od grožđa prelijte šećerom (na svake 2 litre svježe iscijeđenog soka uzima se 1,5 kg šećera). Vratite na vatru i pirjajte pod zatvorenim poklopcem pola sata. Ohladite masu. Ponovite slične radnje nekoliko puta dok marmelada ne bude spremna (kada se njezina kapljica na hladnoj posudi ne širi). Gotovu deliciju stavite u duboku zdjelu, narežite na porcije.
Marmelada od grožđa bez šećera: gruzijski recept
Za pripremu ove delicije uzimaju se samo grožđe slatkih sorti. Bobice (1 kg) moraju se odvojiti od četke i temeljito oprati pod hladnom vodom. Prokuhajte vodu u zasebnoj posudi i u njoj otopite sodu bikarbonu (3 žličice). Bobice stavite u kipuću tekućinu 5 minuta, zatim ocijedite vodu i malo ohladite bobice. Ohlađene bobice zgnječite kroz metalno sito, odvojite pulpu i sok od sjemenki i kožice.
Prebacite zgnječenu masu grožđa u čistu zdjelu i pošaljite kuhati dok ne kuhate na laganoj vatri, ne zaboravljajući miješati. gotov proizvod može se razložiti u staklenke, i poslati u dugotrajno skladištenje ili staviti u duboku posudu i koristiti za tekuću upotrebu.
Marmelada od vinskog grožđa
Grožđe operite, sortirajte, odvojite bobice od četkica i stavite u lonac. Grožđe preliti domaćim lozovačom (200 ml na 2 kg i 1 kg šećera) i kuhati na laganoj vatri uz stalno miješanje dok ne omekša. Obrišite dobivenu masu kroz sito, dodajte granulirani šećer da se otopi. Kuhajte marmeladu u nekoliko koraka do konačne spremnosti. Uživajte u jelu!
Vitaminska marmelada od soka od grožđa odlična je opcija desert za djecu koja ne vole voće. Takav zdrava marmelada sigurno će im se svidjeti. Lako se priprema i dobro će vam uspjeti iz prve..
Za marmeladu od soka od grožđa potrebno je:
- 1 litra soka od grožđa
- 20 grama želatine
- 2 šalice granuliranog šećera
Kuhanje
1. Želatinu preliti vodom i ostaviti da nabubri.
2. U sok od grožđa dodajte kristalni šećer i stavite na srednju vatru. skuhati sirup dok se šećer ne otopi. U to dodajte razrijeđenu želatinu. Kuhajte marmeladu dok se ne zgusne.
3. Ulijte marmeladu u kalupe, ohladite poslasticu. Marmeladu pospite šećerom u prahu ili šećerom. Delikatesa se može poslužiti za stolom.
Kako napraviti marmeladu od sirupa kod kuće
Kao osnovu za marmeladu, možete uzeti pire od voća i bobica. Ako nema svježeg ili smrznutog voća, onda se može zamijeniti džemom, sokom, sirupom. Napravimo marmeladu od sirupa od brusnice! Ovo je i neobično i ukusno, i korisno.
1. Uzmite pola kilograma brusnica, dobro ih operite i prelijte vodom. Voda bi trebala pokrivati bobice nekoliko centimetara. U brusnice dodajte dvije šalice šećera (ako vam marmelada nije dovoljno slatka, možete dodati još šećera).
2. Zavariti Sok od brusnica na maloj vatri. Skinuti sa stola i ostaviti da se ohladi sobna temperatura. Procijedite sok kroz sito (ovo će vam pomoći ukloniti koštice). Sada je vaš sirup spreman.
3. Stavite sirup na vatru. Dodajte žlicu agar agara i kuhajte nekoliko minuta dok se marmelada ne zgusne.
4. Preliti marmeladom silikonske kalupe. Kad se ohladi, pažljivo izvadite gumice i pospite ih šećerom u prahu.
Samo najbolje recepti za marmeladu za vas u zbirci recepata na frufru.ru!
Grožđe ... Koliko u ovoj riječi. Vrlo je hranjiv i liječi mnoge bolesti. A poznato piće od njega zabavlja dušu i ispunjava inspiracijom.
Pekmez od grožđa - samo treba čuti ovaj naziv i već mu teku sline, zar ne? Ovu poslasticu će cijeniti i gurmani i esteti. Vrlo je ukusno, a izgleda plemenito. A univerzalan je - jednostavan jutarnji tost i nadjev za izvrsna slastičarska remek-djela - džem od grožđa može biti oboje.
Džem od grožđa - Opća načela kuhanja
Hajdemo prvo razumjeti što je točno pekmez. Džem s ovim nazivom došao nam je iz Europe u davna carska vremena. Pekmez je jako gust, pravi se od nepasiranog, ukuhanog šećerni sirup voće ili bobice. Mnogo ga je lakše pripremiti nego naš tradicionalni ruski džem. Sve što trebate je uzeti cijele bobice ili voće i skuhati ih. Ne morate ih ni rezati - savršeno će se same raskuhati!
Za pekmez od grožđa nije savršeno pristajanje zrele bobice veće - s njima će biti još ukusnije. No tučeno i već malo pokvareno voće nije prikladno za džem, jer nema dovoljno pektina koji mu pomaže da se stvrdne.
Kako se priprema poslastica? Grožđe prvo odvojimo od grozdova, pažljivo sortiramo i operemo. Kosti se mogu, ali i ne moraju ukloniti.
Sada o šećeru. Kod nezrelih plodova koristi se u omjeru 2:1, kod zrelih 1:1.
Obično se dodaje pripremljenom pekmezu sok od limuna. Okus jela čini blago kiselkastim što mu daje dodatnu sofisticiranost. Ali što je najvažnije, sok od limuna je vrlo dobar konzervans koji pomaže da delicija ostane svježa dugo vremena.
Dodavanjem slatki sastojak, potrebno je jako paziti da se bobičasto voće ne prekuha ili, naprotiv, “nedovoljno skuha”.
Inače, možete zaboraviti na dobar ukusan džem od grožđa. Ako prerano uklonimo smjesu bobičastog voća, poslastica će ispasti tekuća. A ako je prekasno, tada će se šećer stvrdnuti, a pekmez će postati taman, kao da je izgorio.
Nakon vrenja, prosječno vrijeme kuhanja je do dvadeset minuta. Pekmez od grožđa treba stalno miješati, inače može zagorjeti. Također, ne treba zaboraviti na pjenu koja se stvara na površini - mora se ukloniti.
Provjeriti je li pekmez gotov nije nimalo teško. Samo uzmemo ohlađeni tanjurić (tako da se “smrzne”, možete ga malo držati u zamrzivaču), nakapate malo pekmeza i stavimo u hladnjak. Nakon nekoliko minuta izvlačimo tanjurić i gledamo hoće li se kapljica raširiti kada se nagne. Ako nije, pekmez je gotov i možete ga zarolati.
Slatko jelo morate čuvati na tamnom, hladnom i suhom mjestu. Ako se to ne učini, džem će brzo izgubiti svoju neusporedivost kvalitete okusa i potamniti.
Recept 1. Džem od grožđa bez sjemenki
Sastojci:
Dva kg grožđa;
Jedan kilogram šećera;
Jedan limun (mali).
Kako pripremiti:
Prvo što ćemo učiniti je “odvojiti” kožicu grožđa sa sjemenkama. Da bismo to učinili, koristimo perforirani potiskivač. Ne bacajte odvojenu kožu.
Sada kuhajte kašu od grožđa nekoliko minuta, a zatim je obrišite sitom (uzimamo sito s malim rupama). Svi su shvatili kosti.
U naš “rođeni” džem dodamo kožice grožđa. Istina, možete ga baciti, ali to ne biste trebali učiniti - jer je bogat korisnim tvarima, a džem s njim ispada gušći, a boja mu je zasićenija.
Grožđe napunimo šećerom i stavimo buduću deliciju na malu vatru.
Sada je vrijeme za limun. Točnije, njegov sok, koji treba iscijediti direktno u tavu.
Kada sadržaj posude prokuha, kuhamo ukus još četvrt sata, a zatim počinjemo provjeravati je li džem spreman.
Da biste to saznali, stavite malo pekmeza na tanjurić, stavite ga na minutu u zamrzivač i provjerite njegovu gustoću na gore opisani način.
Sada slatku hranu sipamo u staklenke (naravno sterilizirane), pokrijemo nečim toplim i čekamo da se ohladi.
Recept 2. Džem od grožđa "Winter Mirages"
Sastojci:
Jedan i pol kg "Isabella" (sorta grožđa);
Šećer - 600 g;
Voda - ne više od 200 mililitara;
Sok od limuna - 45 mililitara.
Kako pripremiti:
Uzimamo grozdove Isabelle, odvajamo bobice od njih, dobro ih operemo, stavljamo u lonac.
Stavimo ga na štednjak, ulijemo vodu.
Čekamo da tekućina prokuha, a zatim kuhamo grožđe 5-7 minuta. Ovim laganim kuhanjem bobice će biti vrlo mekane, a meso će se lako odvojiti od kožice.
Grožđanu kašu sameljemo kroz sito, a zatim dobivenu smjesu vratimo u posudu i počnemo kuhati.
Dodajte šećer i limunov sok.
pekmez od grožđa
Zakuhajte na srednjoj vatri. Zatim smjesu od grožđa kuhajte 20-25 minuta da se zgusne. Pa, džem je spreman!
Sada je sve tradicionalno - sterilne staklenke, ulijevanje u njih, motanje, zamotavanje i čekanje da se ohlade.
U hladnom vremenu možete uživati u jedinstvenom okusu pekmeza od grožđa!
Recept 3. Džem od grožđa "iz rajskih vinograda"
Sastojci:
1800 grama grožđa Concord;
1000 gr. Sahara;
90 ml limuna;
Kora pola limuna.
Kako pripremiti:
Operemo "Concorde", oslobodimo bobice od grozdova.
Iscijedite pulpu grožđa u tavu. Bacite kožice.
Stavili smo budući džem "Eden" na srednju vatru. Strpljivo pričekajte da prokuha. Zatim kuhajte 5 minuta (poklopljeno).
Sada je vrijeme da ga oslobodite kostiju. Za to koristimo sito.
Šaljemo našu mješavinu grožđa natrag u tavu. Ulijte šećer, stavite polovicu korice i prelijte limunovim sokom. Sve to jako dobro izmiješajte. Stavimo na jaku vatru, pričekamo dok ne zavrije. Kuhajte još pola sata na srednjoj vatri.
Sada je vrijeme da pokušate. To radimo hladnom žlicom. Pa, je li ukusno? Onda je džem spreman!
Vrijeme je da ga smotamo. Uzimamo sterilne staklenke, u njih sipamo pekmez "Eden", zatvorimo i pustimo da se ohladi. Zatim staviti u hladnjak.
Izvrstan džem od grožđa iz vinograda Edenskog vrta je spreman!
Recept 4. Džem od grožđa "Tamna noć Kaira"
Sastojci:
Tamno grožđe - jedan i pol kilograma;
Tri šalice šećera;
Dvije žlice čl. sok od limuna.
Kako pripremiti:
Uzimamo grožđe s vrlo tamnom sjenom. Isperite, stavite u lonac, ulijte malo vode. Kuhajte 7-10 minuta.
Sada su bobice "Cairo" postale mekane i neće biti teško ukloniti kosti iz njih i ukloniti kožu. Ovo je ono što mi radimo.
Propasiramo ih kroz sito i vratimo u tepsiju.
Grožđe napunimo slatkim sastojkom i dodamo limunov sok. Zakuhajte na laganoj vatri.
Kuhajte pola sata dok se pekmez ne zgusne. Svi! U našoj se kuhinji "zgusnula" "tamna noć Kaira". Ali još je prevruće, pa ga je potrebno smotati u sterilne posude i pričekati da se ohladi. I tek tada možete uživati u njegovom nezaboravnom okusu.
Recept 5. Napast pekmez od grožđa
Sastojci:
Četiri kg grožđa;
Cimet - dvije žličice;
Dva stola. žlice soka od limuna;
2,5 kilograma šećera.
Kako pripremiti:
Beremo grožđe. Odabiremo samo cijele, zrele i velike bobice. Sada uklonite koru, ali nemojte je baciti! Potrebno je da pekmez bude gušći.
Stavite pulpu grožđa u veći lonac. Pustite da prokuha, a zatim kuhajte još 5 minuta.Vatra je srednja. Ne zaboravite promiješati budući džem, inače će zagorjeti.
U posebnoj posudi prokuhajte kožice grožđa. Sok koji ističe iz kore mora se ukloniti. Ako se to ne učini, džem će izaći vrlo rijedak.
Sada uzmemo mikser i u njemu istučemo koru ili je sameljemo u blenderu da napravimo kašu.
Dodajte ga u lonac s kašom od grožđa. Ulijte šećer i prelijte limunovim sokom. Kuhamo pola sata (vatra treba biti srednja), miješamo i uklanjamo pjenu.
Vrijeme je da dodate cimet kako bi džem dobio jedinstven okus. To radimo, sve dobro izmiješamo.
Je li prošlo pola sata? Onda je sve spremno. Vrijeme je da džem ulijete u sterilne staklenke i pričekate da se ohladi, a onda možete uživati.
Recept 6. Džem od grožđa "Ljetni dan u tegli"
Sastojci:
Grožđe (sorta kishmish) - jedan kg;
Šećer - 0,7 kg;
Jabuka (samo kisele sorte) - jedan kg;
Voda - 175 ml.
Kako pripremiti:
Jabuke operemo i osušimo, skinemo im koru, izvadimo sjemensku kutiju i narežemo što je moguće sitnije.
Grožđe odvojimo od četkica, dobro ih operemo.
Sve stavimo u posudu (u kojoj ćemo kuhati džem), dodamo vodu.
Kuhajte i neprestano miješajte.
To radimo dok smjesa voća i bobičastog voća ne omekša i ne prokuha.
Masu od grožđa i jabuka pospite šećerom. Naš džem kuhamo još 15 minuta.I to je to – gotov je.
Ulijte džem u sterilne staklenke, zarolajte ih. Okrenemo staklenu posudu naopako i držimo dok se ne ohladi. Već hladno? Tada možete sigurno jesti pekmez.
Pekmez od grožđa bit će izvrstan nadjev za svako pecivo.
Razumnije je koristiti samo zrelo ili nezrelo grožđe. Ako su prezreli ili pokvareni, tada će se pektin u njima pretvoriti u nejestivu pektozu, a takav će se džem brzo pokvariti.
Zatvaranje limenki treba obaviti odmah nakon što se u njih ulije poslastica.
Pekmez od grožđa ne trebate previše kuhati – kad se ohladi ionako se zgusne.
Dašak cimeta jelu daje neusporedivu aromu. Samo ga dodajte na kraju kuhanja.
Gruzijska marmelada od grožđa bez šećera
Hajde da shvatimo kako napraviti marmeladu od grožđa. Biramo slatko grožđe. Kuhajte u emajliranom loncu, miješajući drvenom kuhačom. Sterilizirajte posude i poklopce.
Kuhanje
Pažljivo odvojite bobice od češlja i temeljito isperite tekućom hladnom vodom. Bobičasto voće sada kratko stavite u lonac kipuće vode u kojoj je otopljeno malo sode bikarbone (na 5 kg grožđa 0,5 žlice sode). Nakon 5 minuta ocijedite vodu, gnječite bobice i protrljajte kroz rijetko sito kako biste odvojili sok i pulpu od kože i sjemenki. Dobivenu zgnječenu masu premjestimo u čistu tavu i kuhamo na srednje niskoj vatri dok ne omekša. Stalno miješati da ne zagori. Vruće pakiramo u male sterilizirane staklenke. Začepimo kad se ohladi, nakon što se na površini marmelade stvori korica.
Izvor: http://womanadvice.ru/marmelad-iz-vinograda-recept#ixzz2nLWacvjT
recept za marmeladu od grožđa
Izračun sastojaka:
za 2 litre soka od grožđa - 1,5 kg granuliranog šećera.
Kuhanje
Grozdove dobro operemo i pažljivo odvojimo bobice. Stavimo ih u lonac i kuhamo uz stalno miješanje na laganoj vatri. Zamijesiti, malo prokuhati pa dodati šećer i kuhati u nekoliko faza dok se ne zgusne. U intervalu između vrenja filtriramo kroz rijetko sito.
Marmelada od grožđa
Izračun sastojaka:
za 2 kg stolnog grožđa - 200 g domaćeg vina od grožđa (iste boje) + 1 kg granuliranog šećera.
Kuhanje
Grožđe operite, bobice pažljivo odvojite od bobica, stavite u lonac, prelijte vinom i kuhajte uz stalno miješanje na srednje laganoj vatri. Protriti kroz rijetko sito, dodati šećer, otopiti ga i kuhati dok ne omekša u nekoliko koraka. Slažemo u sterilizirane staklenke.
Marmelada od grožđa s dunjom
Sastojci:
grožđe - 1 kg;
dunja - 200 g;
limun - 0,5 kom .;
šećer - 100 g.
Kuhanje
Čisto grožđe (bez češlja) prokuhajte, ohladite i obrišite kroz rijetko sito. Dunju brzo prerežemo na 4 dijela, odstranimo sjemenke sa sjemenkama, pokapamo limunovim sokom i nasjeckamo kukom na sitne komadiće (ili izrežemo nožem). Pomiješajte sa sokom od grožđa, dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša.
U Italiji se marmelada od grožđa smatra hranom za siromašne. Uostalom, za njegovu pripremu potrebno je samo grožđe, kojih ima ogroman broj. A ako je ovo desertno grožđe, onda šećer sa želatinom uopće nije potreban, jer ga ima dovoljno u samom grožđu.
Možemo se poslužiti iskustvom Talijana i pripremiti marmeladu od grožđa za zimu tako da ga uvaljamo u staklenke.
Ako je apsolutno nemoguće oprati grožđe za pravljenje vina, onda nam ne trebaju gljivice kvasca. Ne treba nam fermentacija, pa grožđe dobro operite.
Sok nam je potreban i možemo ga iscijediti na starinski način rukama ili uz pomoć blagodati civilizacije u obliku sokovnika. Prema klasičnom starom receptu, u marmeladu od grožđa ne treba dodavati šećer, već sami gledajte na okus.
Procijedite sok kroz gazu da se riješite sjemenki grožđa, ulijte u lonac i počnite kuhati.
Grožđe se stalno pjeni i tu pjenu treba skidati šupljikavom žlicom kako bi marmelada bila prozirna. Sok prokuhamo skoro dva puta dok ne vidimo da je sok postao gust i da se rasteže.
Sterilizirajte staklenke, ulijte vrući sirup u staklenke i zarolajte za zimu. U neke staklenke možete staviti svježe, oprano grožđe bez koštica.
U marmeladi, bez pristupa zraka, savršeno će se sačuvati i to će biti ugodno iznenađenje.
Marmelada od grožđa sa šećerom i želatinom
Od grožđa bijelih i ružičastih sorti dobivaju se veličanstveni deserti. Boju marmelade možete kombinirati dodavanjem jedne ili druge sorte. Marmelada od bijelo grožđe vrlo prozirna i može se sipati razno voće, stvarajući nesagledivu ljepotu i okus slastica.
Ali za brzo stvrdnjavanje marmelade ne koristi se kuhanje soka, već šećer i želatina.
Po litri gotovog soka potrebno je:
- 0,5 kg šećera;
- 20 gr želatine.
Sok od grožđa prokuhajte sa šećerom i kuhajte sat vremena uz redovito miješanje i skidanje pjene.
Razrijedite želatinu prema uputama na pakiranju i umiješajte je u sok. Vrući sok procijedite kroz sito i ulijte u kalupe.
Kada se marmelada stvrdne, može se poslužiti na stolu, ili pripremiti za zimnicu.
Za dugo skladištenje Gotove slojeve smrznute marmelade pospite šećerom, slojeve prebacite papirom za pečenje i stavite u kartonsku kutiju.
Marmeladu treba čuvati u suhoj i hladnoj prostoriji, gdje nema naglih promjena temperature i vlage.
Kako pripremiti ove i druge slastice od grožđa za zimu pogledajte u videu:
Grožđe je ukusno i zdravo. Koriste se svježe i konzervirane. Pripremljeno od grožđa Domaće vino i kompoti. Jeste li znali da se od grožđa može napraviti čak i džem? Desert izgleda atraktivno na sendvičima i uspješno ga nadopunjuje slasticarnica ako ga koristite kao nadjev. Kuhanje pekmeza od grožđa ne traje dugo, pa ima smisla naučiti nekoliko recepata za pravljenje poslastica kod kuće. Količina šećera koja se koristi ovisi o stupnju zrelosti bobica. Nezrele sirovine kombiniraju se sa šećerom u omjeru 2: 1. Ako su plodovi zreli i dovoljno slatki, uzmite malo manje šećera.
Džem od grožđa Isabella
Gotovo svaka domaćica može kuhati gusti mirisni džem od grožđa Isabella. Za većinu ljetnih stanovnika kultura raste u dvorištu. U uvjetima metropole, sirovine se kupuju na tržištu, pokušavajući odabrati grozdove s nezrelim bobicama.
Sastojci:
Četke se operu tekućom vodom i odrežu se cijele bobice. Pokvareno grožđe se baca. Odabrane sirovine stavljaju se u duboku emajliranu posudu i preliju vodom (prvo se ulije u količini od 1/3 šalice). Bobice se kuhaju na laganoj vatri, postižući otpuštanje soka.
U sljedećoj fazi pripreme poslastice, u sočnu masu se sipa šećer i dodaje se sok iscijeđen iz pola limuna. Masa se dodatno kuha 10 - 15 minuta kako bi bobice popucale i postale bezoblične.
Filtrirajte proizvod pomoću gaze i cjedila:
- Posuđe se stavi na lonac i baci se veća gaza;
- Kuhano grožđe se izlije u cjedilo;
- Za istek soka, bobice se zgnječe drvenom žlicom;
- Krajevi gaze se uvrću, formira se vrećica od tanke tkanine, a plodovi se rukom istiskuju.
Sok se ulije u prvu posudu i pekmez kuha 20-30 minuta uz povremeno miješanje. Ako se proizvod koristi za nadjev domaće pečenje, može se kuhati i duže. Međutim, hladan džem ima gušću konzistenciju od vrućeg. Stoga ga nije potrebno probaviti.
Topli džem se ulije u sterilne staklenke, začepi i prekrije toplim krpama. Ohlađeni trupac zimi se čuva u podrumu.
Džem od grožđa: recept bez sjemenki
Ako počnete raditi džem od grožđa za zimu prema ovom receptu, morat ćete pažljivo raditi, jer morate ukloniti sjemenke iz bobica.
Što trebaš:
Grožđe bez koštica za džem vadite ručno ili gnječilicom za krumpir. Koža se stavi u manju posudu, a pulpa se prokuha i protrlja kroz cjedilo. Kad sjemenke izađu i završe u situ, zbrinjavaju se.
Masa bobičastog voća kombinira se s kožicom grožđa kako bi se sačuvale sve hranjive tvari. Džem s korom je gušći i bogatiji. Ali neke domaćice rade bez kože.
Grožđe se pospe šećerom, poškropi limunovim sokom ili osušenim limunovim sokom. Također, svježi limun možete izrezati na male kriške i baciti u tavu. Kuhani pekmez kuha se 20 minuta i spremnost se procjenjuje tako da se pokupi žlicom i okrene po posudi. Kvalitetan proizvod treba polako otjecati u ukupnu masu.
Desert se stavlja u sterilne staklenke i zatvara za zimu. Drži se pod pokrivačem dok se potpuno ne ohladi, a zatim se iznose u smočnicu.
Recept s limunom
Količina sastojaka u ovom receptu je izračunata za 6 porcija pekmeza od grožđa. Bobice se mogu uzeti sorte Concord ili Isabella pink.
Popis namirnica:
Kako napraviti džem s dodatkom limuna od grožđa:
- Sirovine se temeljito operu, pulpa se iscijedi, kože se bace;
- Masa bobica se stavlja na srednju vatru i kuha ispod poklopca oko 5 minuta. Po potrebi se dodaje voda;
- Kaša se pasira kroz sito kako bi se grožđe oslobodilo sjemenki;
- U posudu se ulije šećer, ulije limunov sok i stavi korica;
- Sastav se miješa drvenom žlicom i kuha pola sata, povremeno uklanjajući nadolazeću pjenu;
- Gotov džem zatvorite u staklenke i čuvajte na hladnom mjestu.