Čaj od kuhanog vina od brusnice (bezalkoholno): recept s fotografijom. Kako kuhati ukusno, vruće bezalkoholno kuhano vino kod kuće? Najbolji recepti za pripremu bezalkoholnog kuhanog vina od soka, čaja, džema, soka od brusnice? bezalkoholno

Kuhano vino je ukusan, očaravajući punč bogate arome koji grije u hladnim zimskim večerima i asocira na božićne blagdane. U početku se koristio kao vozilo hitne pomoći za prehladu ili hipotermiju. Ali zbog svog jedinstvenog okusa i mirisa, ovaj ljekoviti punč stekao je univerzalnu popularnost. Glavni sastojak u njemu je vino. Za one koji ne mogu piti alkohol, postoji dobra alternativa - bezalkoholno kuhano vino.

Klasično kuhano vino

Prije nego što opišete recepte za pripremu domaćeg bezalkoholnog kuhanog vina, trebali biste saznati originalni recept klasični zimski ljekoviti punč. Za najjednostavniji od njih potrebno vam je: 750 ml crnog vina, 400 ml vode, korica jednog limuna, pola žličice cimeta, sedam klinčića, jedna žlica meda. Vino se mora zagrijati na štednjaku, ali ne smije prokuhati. Za to vrijeme u poseban lonac s vodom stavite klinčiće, koricu limuna i cimet.

Stavite lonac na štednjak, prokuhajte sadržaj na laganoj vatri. Zatim dobivenu juhu procijedite kroz cjedilo. Nakon zagrijavanja vina, tamo morate dodati izvarak, a zatim ostaviti petnaest minuta. Nakon toga dodajte med, sve promiješajte.

Kuhano vino s džemom

Domaći bezalkoholni ljekoviti punč radi se od soka koji zamjenjuje crno vino. Možete odabrati bilo koji sok. U ovom receptu to je grožđe (možete uzeti jabuku).

Za kuhanje će vam trebati jedna litra soka, dvije do četiri žlice tamnog pekmeza (najbolje od borovnica), pola žličice cimeta, 7 klinčića, dvije do tri šalice limuna. Ulijte sok u lonac (1,5 l) pa dodajte limun. Dobivenu smjesu zagrijte bez da proključa. Nakon toga tamo dodajte džem, klinčiće i cimet. Sve pomiješajte, a zatim ostavite pola sata da se ulije. Nakon navedenog vremena punč se može sipati u čaše i ukrasiti. Poslužite vruće.

Kuhano vino s kardamomom

Kardamom je vrlo specifičan začin koji se ne prodaje u svim trgovinama. Zbog posebne arome, kardamom ljekoviti punč dobiva poseban okus i miris. Recept za pripremu bezalkoholnog kuhanog vina kod kuće vrlo je jednostavan. Da biste to učinili, trebate uzeti litru soka (grožđa, nara ili jabuke), pola žličice mljevenog kardamoma, pola žličice cimeta, 7 klinčića, pola korijena đumbira, dvije ili tri šalice limuna, par žličice meda, nekoliko grama muškatnog oraščića. U loncu (1,5 l) trebate zagrijati (bez vrenja) sok. Za to vrijeme trebate pomiješati, a zatim nasjeckati začine. Nakon zagrijavanja soka u njega usipajte začine. Kuhajte smjesu petnaest minuta. Prije posluživanja možete dodati med u piće, a također ukrasiti limunom.

Čaj kuhano vino

Za pripremu domaćeg bezalkoholnog ljekovitog punča kod kuće potrebno je pažljivo odabrati čaj kako bi bio visoke kvalitete. Za pripremu ljekovitog punča trebat će vam 600 ml svježe skuhanog crnog čaja, 200 ml soka od višnje i jabuke, pola žličice cimeta, 7 klinčića. Pomiješajte tekuće sastojke i tamo dodajte začine. Zagrijte smjesu na laganoj vatri, a zatim procijedite. Piće je spremno za piće!

Prilikom pripreme napitka možete dodati i koricu limuna, grožđice, suhe šljive, koricu naranče, piment ili druge začine. Glavna stvar je dodati sastojke koji su kompatibilni jedni s drugima.

Kuhano vino od grožđa

Ovo je najpopularnija domaća bezalkoholna opcija. zimsko piće. Za pripremu bezalkoholnog kuhanog vina potrebna vam je litra soka od grožđa, jedan štapić cimeta, dvije žlice meda, pet klinčića, dvije kriške limuna, komadić đumbira, prstohvat muškatnog oraščića. Nakon ulijevanja soka u posudu, potrebno ga je zagrijati na temperaturu od 70-80 ° C. Zatim dodajte klinčiće, med i sitno nasjeckani đumbir. Nakon toga zaliti muškatni oraščić na vrhu noža. Ako pretjerate s njim, piće će biti gorko. Zatim stavite šalice limuna i štapić cimeta (što odgovara pola žličice). Zatim pokrijte poklopcem i ostavite sat vremena. Nakon infuzije, kuhano vino mora se ponovno zagrijati i poslužiti vruće.

Kuhano vino od višanja

Domaće bezalkoholno kuhano vino od višanja nije samo ukusno, već i zdravo piće. je antipiretik i ljekovito sredstvo, a naranča je ugrušak vitamina C.

Za kuhanje će vam trebati litra soka od višnje, jedna naranča, dva štapića cimeta, četiri klinčića, komadić korijena đumbira, dvije žlice meda. U sok dodajte naranču narezanu na kockice, kao i sitno nasjeckani korijen đumbira. Dodajte mu cimet i klinčiće. Zagrijte smjesu na 80°C bez vrenja. Zatim pokrijte poklopcem i ostavite da se dobro kuha. Zagrijte prije upotrebe. Zahvaljujući kombinaciji okusa trešnje, citrusa i začina, okus će biti neopisiv.

Kuhano vino od brusnice

Kuhano vino na bazi soka od brusnice pomoći će u borbi protiv virusa i prehlada, kao i zaštititi tijelo od mikroba i obogatiti ga vitaminima. Budući da su same brusnice kisele, u piće treba dodati najmanje sto grama šećera. Za obogaćivanje okusa treba odabrati smeđi šećer.

Za kuhanje će vam trebati litra soka, pet klinčića, dva štapića cimeta, sto grama šećera, tri graška bijelog i pimenta. Sok mora biti zagrijan na 80°C. Zatim, ne dovodeći do vrenja, dodajte šećer i sve začine. Možete dodati i muškatni oraščić na vrhu noža. Kada je gotovo, pokrijte smjesu poklopcem i ostavite da se kuha sat vremena. Zagrijte prije upotrebe.

kuhano vino od nara

Ovaj ljekoviti napitak pomaže kod anemije, bronhitisa i bronhijalne astme, a djeluje i protuupalno te puni energijom. Budući da je okus soka od nara vrlo bogat, može se razrijediti s malo vode.

Za pripremu kuhanog vina potrebno je uzeti litru soka, dvije žlice meda, koricu velike naranče, dva štapića cimeta, pet klinčića, čašu vode (ako trebate razrijediti sok). Sok ulijte u lonac i zagrijte na 90°C bez vrenja. Zatim u njemu otopite med. Nakon toga u napitak dodajte sitno nasjeckanu koricu naranče i začine. Pokrijte smjesu, zagrijanu gotovo do kuhanja i inzistirajte na sat vremena. Konzumirati toplo.

Bezalkoholno kuhano vino od jabuke

Bezalkoholno kuhano vino od jabuke posebno vole djeca. Njegov miris budi osjećaj nečeg čarobnog. Osim toga, sok od jabuke pomaže normalizirati probavu i ima postojana svojstva protiv zračenja zbog prisutnosti veliki broj pektini. Upotreba soka od jabuke normalizira rad srca i krvnih žila (zbog sadržaja kalija u njemu). A ako popijete čašu soka prije spavanja, tijelo će se moći potpuno opustiti i zaspati. Za pripremu domaćeg bezalkoholnog ljekovito piće trebat će vam jedna litra soka od jabuke, sto mililitara vode, pola jabuke, tri desertne žlice sitno naribane korice limuna i naranče, dva-tri štapića cimeta, prstohvat kardamoma, četiri klinčića, prstohvat muškatnog oraščića, četiri piment i med.

Prvo morate pomiješati sok s vodom u loncu i zagrijati na niskoj snazi, ali bez vrenja. Pritom je potrebno jabuku podijeliti na šest dijelova i očistiti je od sjemenki. Kada se tekućina zagrije potrebno je u nju dodati sve sastojke i ponovo staviti na štednjak. Kada se pojave mali mjehurići, vatra se mora isključiti. Pokrijte smjesu poklopcem i ostavite petnaest do dvadeset minuta. Nakon taloženja, piće se mora pažljivo filtrirati pomoću sita ili gaze.

Kuhano vino s čajem od hibiskusa

Ako je iz nekog razloga nemoguće koristiti sok, možete napraviti mirisni i ukusno piće korištenje čaja od hibiskusa. Takvo piće će napuniti tijelo vitaminima, a također će pomoći u snižavanju temperature i rješavanju prehlade.

Za kuhanje vam je potrebna litra vode, jedna ili dvije žlice listića čaja, četiri klinčića, dvije žlice meda, đumbir, štapić cimeta. Čaj se mora skuhati kao i obično. Zatim dodajte klinčiće, cimet, med i sitno nasjeckani đumbir. Možete dodati i nekoliko kriški limuna. Pokrijte smjesu i ostavite da se kuha.

Ne možete zanemariti alternativni recept za pripremu bezalkoholnog kuhanog vina kod kuće s čajem hibiskusa. Nešto je drugačiji od prethodnog. Zbog neke razlike u sastojcima i načinima pripreme, okus pića će biti malo mekši. Za pripremu su vam potrebne četiri žlice čaja, dvije mandarine, jedna do dvije žličice meda, prstohvat cimeta, nekoliko kišobrana cimeta i tri čaše vode.

Prvo morate prokuhati vodu u loncu, a zatim dodati čaj tamo. Zatim u to stavite narezane mandarine. Da biste dali poseban okus, možete rezati zajedno s koricom. Zatim dodajte začine. Kada se smjesa malo ohladi, potrebno je dodati med. Sve pomiješati. Zatim pokrijte poklopcem i ostavite desetak minuta. Nakon inzistiranja, smjesa se mora filtrirati kroz cjedilo. Ohlađeni napitak treba ponovno uliti u posudu da se zagrije. Ulijte gotov ljekoviti napitak u šalice, a zatim dodajte još šalica mandarine. Okus je bogat zbog kombinacije mandarina i meda, a začini daju blagu ljutinu.

Kako poslužiti kuhano vino?

Tradicionalno se kuhano vino toči u keramičke ili staklene šalice. Piće utočeno u čaše ukrašava se kriškama naranče ili limuna, štapićem cimeta ili cvjetovima zvjezdastog anisa. Uz zdravstveni napitak najčešće se poslužuje voće, nareske ili kuhano vino zbog zagrijavajućeg učinka mogu se piti i na otvorenom.

Kako biste cijenili piće, kao i osjetili sve sastojke odvojeno, preporuča se piti ga u malim gutljajima, rastežući užitak petnaest do trideset minuta. Ohlađeno piće potrebno je zagrijati kako biste osjetili sve užitke pića.

Nakon što smo predstavili nekoliko recepata za bezalkoholno kuhano vino, možemo izvući sljedeće zaključke. Možete koristiti bilo koji sok ili čaj. Glavna stvar je zapamtiti da ne možete bez glavnih sastojaka: đumbira, cimeta, klinčića i agruma. Postoji beskrajno mnogo mogućnosti za pripremu ljekovitog napitka kod kuće. Treba eksperimentirati, pokušati kombinirati različite sastojke. Tada u bilo koje doba godine možete uživati ​​u ukusnom zdravom napitku.

Jesen, zima, pa čak i rano proljeće često nam donose nevolje u vidu hladnoće i vlažne vlage. To je posebno akutno u oblačnim danima, siromašnim sunčevom svjetlošću. Zagrijati se u takvo vrijeme možete na različite načine: kavom, čajem, čak alkoholna pića ako je potrebno. No, pozivamo vas da savladate umijeće pravljenja izvrsnog pića - bezalkoholnog kuhanog vina. Nadamo se da ćete iz raznih recepata pronaći opciju po svom ukusu.

Što je kuhano vino

Ispostavilo se da je ovo piće poznato od davnina i da nam je došlo iz dolina srednje Europe, bogatih vinogradima. Kuhano vino temelji se na vrućem vinu, od čega je i došlo ime (njemački "glühender Wein" doslovno se prevodi kao "plameno vino"). Poseban okus i miris kuhanog vina postiže se uz pomoć raznih prirodnih dodataka.

Bezalkoholno kuhano vino nije samo ukusno, već i nevjerojatno zdravo piće

Tradicionalno se za kuhano vino koristi crno vino od grožđa. Zagrijana blagotvorno djeluje na tijelo, njegov opći tonus, a odlično se bavi liječenjem i prevencijom prehlade. A razni dodaci ne samo da piće čine još ukusnijim, već ga mogu i poboljšati. korisna svojstva.

Ali alkohol, čak iu malim dozama, zabranjen je za neke ljude (djeca, trudnice). Dobro je što postoji mnogo recepata za bezalkoholno kuhano vino. Njegov okus se ne razlikuje od tradicionalnog, unatoč činjenici da u sastavu nema crnog vina.

Sastojci i značajke kuhanja

Za pripremu bezalkoholnog kuhanog vina umjesto vina najčešće se koriste sljedeći sokovi:

• grožđe;
• jabuka (često pomiješana s ribizom);
• nar;
• trešnja;
• brusnica.

Često se hibiskus koristi kao osnova za kuhano vino - infuzija cvjetova sudanske ruže.

Osim toga, u piće se dodaju komadići raznog voća, a što je najvažnije, ljuti začini. Tako se pripremala preteča kuhanog vina u starom Rimskom carstvu. U to su vrijeme začini i začini bili rijetki i vrlo skupi, pa su si samo imućni ljudi mogli priuštiti toplo začinjeno vino.

Med, klinčići, vanilija, anis, cimet, kardamom, zvjezdasti anis, muškatni oraščić - ovo je nepotpun popis onoga što će vam pomoći da kuhano vino učinite još ukusnijim i aromatičnijim.

Mješavina pikantnih začina - duša bezalkoholnog kuhanog vina

Da biste pravilno pripremili ovo piće i da ne biste izgubili sve svoje izvrsne kvalitete, morate se pridržavati nekih pravila. Vjerujte mi, oni nisu uzeti sa stropa, već identificirani i uglađeni stoljetnim iskustvom, potkrijepljeni teorijom i potvrđeni praksom.

1. Nemojte koristiti aluminijsko posuđe za pripremu kuhanog vina. Piće će od toga jako izgubiti i na okusu i na kvaliteti.
2. Zagrijte sastojke na vrlo laganoj vatri. Temperatura mora biti ujednačena. Piće se može smatrati pokvarenim ako počne kuhati i igrati se mjehurićima.
3. Temperatura kuhanog vina tijekom kuhanja ne smije prelaziti 70 stupnjeva, odnosno nemoguće je dovesti piće do vrenja! Pažljivo pratite površinu tekućine: prvo će se na njoj pojaviti pjena od zagrijavanja, a čim počne nestajati, maknite posude s kuhanim vinom s vatre.
4. Kuhanom vinu koristite samo svježe voće.
5. U kuhano vino nepoželjno je stavljati sitno mljevene začine. Dobro će se otopiti, što će uzrokovati poteškoće u filtriranju pića; osim toga, okus može postati prezasićen. Bolje dodajte cijeli štapić cimeta, pupoljak klinčića, sjeme zvjezdastog anisa i tako dalje.

Bilješka! Upotreba raznog voća i začina pušta mašti na volju. Niste uopće obavezni strogo se pridržavati recepture i količine proizvoda u njoj: promjenom sastava, dodavanjem nečeg novog, možete stvoriti kuhano vino jedinstvenog, ekskluzivnog okusa.

Kuhano vino kod kuće preporučuje se kuhati u dvije faze. Prvo se u posude ulije voda, ¼ od ukupne količine korištenog soka. Zatim se svi začini i dodaci stave u vodu, prokuhaju, prokuhaju par minuta i skinu s vatre. Sljedeći korak je dodati med ili šećer dok se potpuno ne otopi i uliti sok.

Ova metoda u potpunosti otkriva aromu začina i voća, omogućuje potpuno otapanje šećera i sprječava pregrijavanje pića. Pojednostavljena metoda će oduzeti manje vremena, ali će zahtijevati posebnu pažnju od vas.

Recepti za pripremu kuhanog vina kod kuće

Kao i uvijek, takvih je recepata mnogo; i sastav, i okus, i način pripreme mogu ovisiti o zemlji, regiji, sezoni, pa čak i osobnim preferencijama domaćice. Pokušali smo prikupiti za vas najjednostavnije i najjednostavnije detaljni recepti, s kojima se lako barata čak i ako prvi put pripremate kuhano vino.

Klasično piće od soka od grožđa s narančom

Super recept, jako zanimljivo za napraviti. Uzimajte sljedeće namirnice:

Usput, upravo se kardamom, a ne cimet, smatra obaveznom komponentom kuhanog vina. Bit će sasvim u redu ako ga nađete ne mljevenog, nego cijelog, u obliku sjemenki.

Osim toga, ako želite, možete koristiti anis, sušeni đumbir, grožđice i koricu bilo kojeg citrusa.

1. Polovicu naranče nabodite na nekoliko mjesta pupoljcima klinčića. Ako su oštri, nožem zarežite koru ploda da ne ozlijedite prste. Stavite pola naranče u lonac, na isto mjesto natrpajte limun i sve začine.

   Zabodite pupoljke klinčića u naranču

2. Cijeli sadržaj lonca prelijte sokom. Ne zaboravite da mora biti 100% prirodan.

   Sve sastojke prelijte prirodnim sokom od grožđa

3. Stavite tavu na tihu vatru i, bez ometanja stranih stvari, zagrijte kuhano vino. Čim juha bude malo "bučna", odmah je maknite sa štednjaka dok ne prokuha!

   Kuhano vino zagrijte, ali ne dovedite do vrenja

Gotovo kuhano vino ostavite da odstoji par minuta, nakon čega ga možete procijediti, uliti u dekanter i poslužiti. Ili ga ulijte u termos bocu i izađite na ulicu - skijajte i oblikujte snjegoviće, jer sada se ne bojite mraza!

Video o pravljenju klasičnog bezalkoholnog kuhanog vina

narančasto kuhano vino

Vrlo jednostavan recept za napraviti. Usput, od takvog kuhanog vina bit će moguće napraviti sladoled za djecu! Tako će se spojiti led i vatra, kao klasika: djeca - uz sladoled, odrasli - uz vruće, goruće kuhano vino.

Trebat će vam:

• 1 litra soka od naranče;
• 2 zvjezdasti anis;
• 2 klinčića;
• 2 žlice đumbira;
• 1 žličica sjemenki kardamoma;
• 4 štapića cimeta.

1. Možete razrijediti ako želite sok od naranče, npr. jabuka i grožđe u omjeru 400 X 300 X 300 mililitara. Čak će vam biti lakše napraviti vlastiti sok od voća umjesto da ga kupujete u trgovini.
2. Sve začine stavite na poseban tanjur kako bi vam bili pri ruci u pravo vrijeme.

   Pripremite sve začine

3. Ulijte sok u tavu, zagrijte ga na 70-80 stupnjeva, pazite da uklonite pjenu.

   Zagrijte sok u loncu bez da proključa

4. Stavite začine u termosicu i tamo ulijte vrući sok. Zavijte poklopac i ostavite da se kuha 15 minuta.

   Vrući sok prelijte preko začina u termos boci

5. Ako je ostalo još malo kuhanog vina, procijedite ga i ulijte u kalupe za sladoled. U svako udubljenje možete dodati krišku naranče.

   Poslužite kuhano vino u lijepim čašama

Jabuka

Kuhano vino na soku od jabuke vraća tople kolovoške večeri ispunjene posljednjom toplinom odlazećeg ljeta.

Za piće će vam trebati:

• ½ šalice vode;
• 4 čaše soka od jabuke;
• 2 žlice limunove korice (naribane), isto toliko narančine korice;
• 3 žlice šećera;
• 2 žlice grožđica;
• ½ jabuke srednje veličine;
• 2 štapića cimeta;
• 4 graška pimenta;
• 3 klinčića;
• 1 prstohvat mljevenog kardamoma;
• 1 prstohvat suhog mljevenog đumbira;
• 1 prstohvat ribanog muškatnog oraščića.

Od soka od nara

Osim sok od nara, dodajte agrume i začine u kuhano vino

Svatko zna blagotvorna svojstva nara i njegovu neprocjenjivu pomoć tijelu. Kuhano vino sa sokom od nara ne samo da će vas ugrijati u hladnim večerima, već će i izliječiti vaš organizam. Za jednostavno bezalkoholno kuhano vino od nara trebat će vam:

• 2 velike granate;
• 1 naranča;
• 1 štapić cimeta;
• 3 klinčića;
• 3 žličice meda;
• korica od pola naranče;
• prstohvat ribanog muškatnog oraščića na vrhu noža

Možete napraviti još jednu vrstu kuhanog vina od nara s pikantnim okusom. Bit će potrebno:

• 1 litra soka od nara;
• 1 čaša vode;
• 1 mandarina;
• 2 štapića cimeta;
• 3 klinčića;
• 3 žlice meda;
• 5 zrna kardamoma;
• 1 žličica naribanog đumbira;
• 1 prstohvat ribanog muškatnog oraščića.

Video recept za piće od soka od nara

piće od soka od višnje

Svi vole svijetli okus trešanja, a bogata rubinska boja njezinog soka ne može vas zagrijati ništa gore od vatre u kaminu! Obavezno pripremite kuhano vino na bazi soka od višanja.

Za njega će vam trebati:

• 800 ml soka od višnje;
• 3 žličice meda;
• 10 g svježeg đumbira;
• 32 zvjezdasti anis;
• 4 pupoljka klinčića;
• 2 štapića cimeta;
• korica ½ naranče, sitno mljevena.

1. Ulijte sok od višnje u lonac s debelim stijenkama, stavite na laganu vatru i zagrijavajte bez vrenja.

   Ulijte sok od višanja u lonac i stavite kuhati na laganu vatru

2. Pripremite sve začine, đumbir ogulite i narežite, a koricu naranče naribajte. Ulijte sve sastojke u sok od višnje, pokrijte posudu poklopcem i ostavite 15 minuta da se kuhano vino dobro ulije.

   U sok dodajte koricu i začine

3. Nakon toga ostaje samo procijediti piće i uliti ga u čaše. Uživati!

   Gotovo kuhano vino procijedite kako vam začini ne bi smetali u uživanju u okusu.

Od soka od brusnice

Neki takvo kuhano vino uspoređuju sa starim ruskim sbitenom. Ne raspravljam, okus i učinak na tijelo je malo sličan. No, za razliku od sbitnya, za koji će vam trebati cijeli dan i puno specifičnih proizvoda, za kuhano vino trebat će vam oko pola sata i začini koji su nam već poznati.

Trebat će vam:

• 2 šalice svježih brusnica;
• ½ limuna;
• 3 žlice meda;
• 2 štapića cimeta;
• 5 klinčića;
• 1 komad svježeg korijena đumbira;
• sok i korica ½ naranče.

1. Operite brusnice, stavite ih u visoku šerpu i zgnječite bilo kojom prešom, npr. gnječilicom za krumpir. Prelijte 1 litrom vruće vode, ali ne kipuće vode. Stavite lonac sa sadržajem na malu vatru. Dodajte ostale sastojke jedan po jedan.

   Brusnice dobro operite i zgnječite

2. Zagrijte kuhano vino uz stalno miješanje. Ne zaboravite da se nikako ne smije dopustiti vrenje. Potrebno je 10 minuta da se tekućina zagrije na željenu temperaturu. Maknite posudu sa štednjaka, poklopite, omotajte ručnikom i ostavite još 5-10 minuta.

   Nakon dodavanja svih proizvoda i začina, zagrijte piće bez vrenja

3. Gotovo kuhano vino procijedite kako biste uklonili žilave čestice voća i začina. Dodajte med u piće, ulijte u čaše i počastite goste.

   Poslužite kuhano vino u visokim čašama

Video recept za bezalkoholno kuhano vino od soka od brusnice

Čaj kuhano vino

Pokušajte sljubiti svoj omiljeni čaj s kuhanim vinom. Takvo će piće stvarno zagrijati i okrijepiti u hladnoći!

Trebat će vam:

• 1 litra jakog čaja;
• 300 ml soka od grožđa;
• 300 ml prozirnog soka od jabuke;
• 200 ml šećera ili meda;
• 5 g korijena đumbira;
• 1 štapić cimeta;
• 4 klinčića.

1. Skuhajte jaki čaj na isti način kao i inače. Obavezno procijedite kako u tekućini ne bi ostali plutajući listići čaja.

   Skuhajte čaj na uobičajeni način.

2. U dubokoj emajliranoj posudi pomiješajte sokove, začine i šećer. Sve prelijte jakim listovima čaja, dobro promiješajte.

   Pomiješajte sokove i listove čaja, dodajte začine i zagrijte na željenu temperaturu

3. Pokrijte poklopcem i stavite piće na laganu vatru. Zagrijati bez vrenja.
4. Uz omiljene slastice poslužite kuhano vino.

   kuhano vino ide uz sve slastice

Video za pripremu čaja

Na hibiskusu

Kao što znate, hibiskus nije samo ukusno, već i vrlo zdravo piće, koje se preporučuje za liječenje i prevenciju prehlade, poboljšanje metabolizma. Sudanska ruža pomaže kod mršavljenja. Jeste li znali da se smatra afrodizijakom? Grehota je ne iskoristiti ovu priliku - skuhati vruće i trpko kuhano vino od hibiskusa za svoju voljenu osobu.

Bezalkoholno kuhano vino bit će božji dar za one koji iz ovog ili onog razloga ne piju alkohol, kao i za djecu. Nakon što ste pripremili piće kod kuće, možete uživati ​​u njegovom nevjerojatnom okusu, ugrijati se i napuniti svoje tijelo vrijednim vitaminima.

Bezalkoholno kuhano vino - recept

Da biste napravili bezalkoholno kuhano vino kod kuće, morate imati barem bilo koji sok bez pulpe i minimalni set začina. Često se piću dodaju kriške naranče i limuna, komadići jabuke, kruške, trešnje i drugo voće i bobice. Delicija se poslužuje topla u toplim i dobro upijajućim šalicama ili čašama.

Najpopularnije od ove vrste pića je kuhano vino sa sokom od grožđa. Nezamjenjiva svojstva tonika i obnavljanja bobice grožđa najbolje se manifestiraju u vrućem napitku, poboljšavajući metaboličke procese u tijelu i dajući snagu. Kvalitete okusa takav topli napitak također je na vrhu i opravdani su skladnom kombinacijom voćnih i začinskih nota.

Sastojci:

• sok od grožđa - 1000 ml;
• mljeveni kardamom - 1/3 žličice;
• mljeveni cimet - 2/3 žličice;
• mljeveni đumbir, muškatni oraščić - prstohvat;
• karanfil (pupoljci) - 5 kom .;
• limun, jabuke.

Kuhanje

1. Sok od grožđa se zagrijava u loncu dok se ne pojave mjehurići.
2. U zdjelu se dodaju svi začini, kriške limuna i jabuke.
3. Ostavite sadržaj ispod poklopca 15 minuta, a zatim filtrirajte, još malo zagrijte i poslužite.

Pripremivši kuhano vino od trešnje - bezalkoholno piće s aristokratskim, originalnim notama, ne samo da možete uživati ​​u njegovom očaravajućem okusu, već i pomoći tijelu da se nosi s infekcijom, groznicom ili ojača živčani sustav. Tome će pridonijeti visok sadržaj bakra, vitamina C i mnogih drugih vrijednih elemenata u trešnjama.

Sastojci:

• sok od višnje - 1000 ml;
• svježa naranča - 200 ml;
• šećer od trske - 90 g;
• štapići cimeta - 2 kom .;
• karanfil (pupoljci) - 2 kom .;
• đumbir - prstohvat;
• kriške citrusa za posluživanje

Kuhanje

1. Sok od višanja se zagrije gotovo do vrenja.
2. Položite pupoljke klinčića, štapiće cimeta i đumbir, dodajte šećer od trske, promiješajte i ostavite 15 minuta da se ulije ispod poklopca.
3. Iscijedite sok iz citrusa, dodajte ga u vruću, natopljenu smjesu, ulijte piće u čaše i nadopunite ga kriškama naranče ili limuna.

Posebno popularno i voljeno među širokom publikom obožavatelja je kuhano vino od jabuka, čiji se bezalkoholni začinjeni sastav može mijenjati svaki put prema okusu ili prisutnosti komponenti. Agrumi će idealno nadopuniti paletu, od kojih možete napraviti svježe ili samo ukloniti koricu i dodati u piće. Također, ova varijacija lijeka ponekad se priprema s dodatkom naizgled ne slatkih začina, poput pimenta i lovorovog lista. Kako pravilno kuhati bezalkoholno piće, naučit ćete dalje.

Sastojci:

• svježe jabuke - 1,2-1,4 kg;
• pročišćena voda - 100 ml;
• narančasto i limunova kora- 2 žlice. žlice;
• med - 70 g;
• štapići cimeta - 3 kom .;
• karanfil (pupoljci) - 4 kom .;
• muškatni oraščić i kardamom;
• piment u grašku - 2 kom.

Kuhanje

1. Iz jabuka se iscijedi svježi sok, ulije u lonac (1 l) i prokuha.
2. U zdjelu bacite koricu citrusa i sve začine.
3. Uklonite posudu s vatre, pokrijte poklopcem i zamotajte 15 minuta.
4. Prije posluživanja dodaje se med po ukusu.

Ne-trivijalan okus vrućeg napitka na bazi soka od brusnice kombiniran je s njegovim nevjerojatnim vrijednim svojstvima, što će biti samo božji dar za prehlade i druge bolesti, gdje je vrlo važan antimikrobni i protuupalni učinak. Bezalkoholno kuhano vino u sporom štednjaku je najkorisnije i mirisnije, gdje ravnomjerno zagrijavanje osigurava i otkrivanje aroma i očuvanje svih vrijednosti komponenti.

Sastojci:

• brusnice - 1,4 kg;
• voda - 100 ml;
• šećer od trske - 100 g;
• štapići cimeta - 3 kom .;
• karanfil (pupoljci) - 5 kom .;
• muškatni oraščić - prstohvat;
• bijeli papar u zrnu - 6 kom.

Kuhanje

1. Brusnice su probušene u blenderu, dodajući vodu, a sok se cijedi gazom. Možete koristiti samo sokovnik.
2. Kombinirajte vrijedan proizvod od brusnice sa šećerom i ulijte u multi-pan.
3. Dodajte sve začine i začine i uključite način rada "Grijanje" na sat vremena.

Svježe kuhano bezalkoholno kuhano vino iz. Nevjerojatna svojstva ovog čudotvornog voća pomoći će u borbi protiv upale grla i prehlade, povećati hemoglobin u slučaju anemije, ojačati imunitet, povećati vitalnost ili jednostavno napuniti tijelo vitaminima. Kao iu slučaju brusnica, piće možete pripremiti u sporom kuhalu koristeći isti način rada ili ga možete napraviti na štednjaku u loncu.

Sastojci:

• sok od nara - 1000 ml;
• voda - 210 ml;
• kutije kardamoma - 5 kom .;
• cvjetni med - 100 g;
• mljeveni muškatni oraščić;
• karanfil u pupoljcima - 3 kom .;
• narančina kora - 2 žlice. žlice;
• štapići cimeta - 1-2 kom.

Kuhanje

1. Potrebna količina svježeg iscijedi se iz nara, pomiješa s vodom i stavi u lonac s debelim dnom.
2. Posudu stavljaju na najmanju vatru, stavljaju sve sastojke s popisa sastojaka osim meda i zagrijavaju na temperaturu od 80 stupnjeva.
3. Sadržaj ostaviti da se kuha 15 minuta, a prije posluživanja začiniti cvjetnim medom.

Možete kuhati bezalkoholno narančasto kuhano vino. Agrumi se često koriste kao dodatna komponenta u pripremi takvih toplih napitaka, a rjeđe služe kao njihova osnova. Ali u ovoj verziji, piće za zagrijavanje nije ništa manje zanimljivo i po okusu i po vrijednim svojstvima od svojih ostalih kolega. Kako narančasta baza ne bi bila prezasićena, nadopunit ćemo je jakim crnim čajem.

Obična kuhana vina rade se tako da se ugrijanom, ali ne prokuhanom vinu (obično crnom) dodaju začini i voće. Ako je uporaba alkoholnih pića iz nekog razloga nepoželjna, možete pripremiti bezalkoholno kuhano vino prema jednom od predloženih recepata, zamjenjujući vino sokom: grožđem, jabukom ili trešnjom. Ispostavit će se mirisno, zagrijavajuće piće koje je pogodno čak i za djecu.

Opći savjet. Po mogućnosti koristiti svježe domaće ili konzervirani sok, ali u nedostatku vlastitih zaliha, prikladna je i trgovina. Ako ne volite neki od začina ili začina, ne možete ga dodati. Klinčić i cimet smatraju se "brendiranima", odnosno tvore karakterističan okus i miris. U trgovinama se prodaju gotovi setovi začina za obično kuhano vino, koji su također prikladni za bezalkoholna pića.

Nikada ne dovodite sok do vrenja (zagrijte ne više od 70-75 ° C), inače će okus ispasti "kuhan". Piće nakon pripreme i točenja u šalice ili čaše zasladite po ukusu šećerom ili medom, jer ne vole svi slatko kuhano vino. Podgrijavanje je moguće, ali nije poželjno jer se dio okusa izgubi. Voće i agrume kupljeno u trgovini namočite 3-5 minuta u toplu vodu kako biste uklonili konzervans koji je tretiran na površini voća kako bi se produžio rok trajanja.

Klasično bezalkoholno kuhano vino sa sokom od grožđa

Zahvaljujući soku od grožđa u okusu, ova opcija je najbliža tradicionalnim receptima kuhano vino na bazi vina. Piće snižava kolesterol, obnavlja živčani sustav i poboljšava imunitet.

Sastojci:

• sok od tamnog grožđa - 1 litra;
• klinčići - 4 mahune;
• zvjezdasti anis - 2 zvjezdice;
• korijen đumbira - trećina ili pola žličice mljevenog;
• mljeveni cimet - četvrtina žličice;
• muškatni oraščić - na vrhu noža;
• limun - 1 komad.

1. Pomiješajte sve začine u dubokoj posudi.

2. Zagrijte sok od grožđa u nemetalnoj posudi. Isključite vatru kada se pojave prvi mjehurići, nemojte kuhati.

3. Limun oprati u vrućoj vodi, zajedno s korom narezati na 6-8 dijelova, odstraniti sjemenke.

4. U vrući sok dodajte začine i limun. Promiješajte, poklopite.

5. Prije posluživanja inzistirajte kuhano vino od grožđa 25-30 minuta. Pijte vruće ili toplo.

Bezalkoholno kuhano vino od soka od jabuke

Ova verzija pića vrlo je popularna kod djece s blagim okusom i ugodnim okusom. aroma citrusa. Sok od jabuke također potiče probavu i normalizira rad kardiovaskularnog sustava.

Sastojci:

• sok od jabuke - 1 litra;
• voda - 100 ml;
• ribana korica limuna - 2 žlice;
• ribana narančina kora - 2 žlice;
• grožđice - 2 žlice;
• jabuka - polovica voća;
• cimet - 2 štapića;
• klinčići - 3 pupoljka;
• piment - 4 graška;
• naribani muškatni oraščić - na vrhu noža;
• mljeveni đumbir - 1 šapat;
• šećer - na okus.

U početku, kuhano vino od jabuka ispada svijetlo kako bi se obojilo piće, u drugoj fazi možete dodati 2-3 žlice džema od trešanja ili ribiza.

1. U emajliranu šerpu od dvije litre (ili veću) sipati vodu i sok. Stavite na laganu vatru. Polovicu jabuke (bez jezgre i sjemenki) izrezati na 6 dijelova.

2. U zagrijani sok dodajte ostale sastojke. Kad se pojave prvi mali mjehurići, maknite posudu s vatre.

3. Pokrijte poklopcem, pustite da se kuha 15-20 minuta.

4. Prije posluživanja piće je poželjno procijediti kroz gazu.

Jednostavno bezalkoholno kuhano vino na čaj

Zapravo, ispada crni čaj sa sokom i začinima.

Sastojci:

• jaki crni čaj - 0,5 litara;
• Sok od višanja- 150 ml;
• sok od jabuke - 150 ml;
• klinčići - 2 pupoljka;
• cimet - 1 štapić;
• limun - nekoliko kriški (po želji).

1. Skuhani čaj procijedite od listova čaja i ohladite na sobnu temperaturu.

2. Pomiješajte čaj, trešnju i sok od jabuke. Dodajte klinčiće i cimet.

3. Zagrijte na laganoj vatri, maknite lonac sa štednjaka.

4. Gotov čaj kuhano vino procijedite kroz cjedilo ili gazu, pa ulijte u šalice. Možete staviti krišku limuna. Poslužite odmah vruće.

Bezalkoholno kuhano vino od trešnje

Piće se pamti po svom pikantnom, blago kiselom okusu i ugodnoj aromi trešnje. Ovo kuhano vino je korisno za prehlade, jer je sok od višnje odličan antiseptik i antipiretik.

Sastojci:

• sok od višnje - 1 litra;
• sok od naranče - 200 ml;
• cimet - 2 štapića;
• mljeveni đumbir - na vrhu noža;
• klinčići - 2 štapića.

1. Pomiješajte sve sastojke u loncu i zagrijavajte dok se ne pojave prvi mjehurići.

2. Napitak maknite sa štednjaka, poklopite poklopcem, ostavite 5-10 minuta pa ulijte u čaše ili šalice.

Bezalkoholno voćno kuhano vino

Varijacije mogu biti bilo koje, tradicionalno voće za kuhano vino su: limun, naranča, mandarina, grožđe, jabuka, trešnja, ribizl, breskva i šljiva.

Sastojci:

• sok od grožđa - 1 litra;
• narančasta - 1 komad;
• jabuka - 1 komad;
• limun - pola voća;
• grožđe - 15-20 bobica;
• bilo koje drugo voće - po ukusu;
• klinčići - 3 pupoljka;
• mljeveni cimet - 1 prstohvat;
• mljeveni muškatni oraščić - 1 prstohvat.

1. Naranču, jabuku i limun operite, narežite na tanke ploške zajedno s korom, izvadite sjemenke (jezgra je također iz jabuke).

2. Sve sastojke pomiješajte u odgovarajućoj posudi. Zagrijte na laganoj vatri dok se ne pojave prvi mjehurići.

3. Pokrijte poklopcem, ostavite 20 minuta. Može se procijediti ili poslužiti s voćem.

Osim prvih jesenskih mrazeva, raspoloženje često pokvari otpalo žuto lišće, jesenska modrina i neugodna prehlada. Najlogičnije je zavući se pod toplu dekicu i ugrijati se šalicom nečeg vrućeg, kad vani nije više od nula stupnjeva, a škaklja vas u grlu. Vrlo popularno žestoko piće je kuhano vino, napravljeno je na bazi vina. Ali možete napraviti bezalkoholnu verziju tako da napravite začinjeni čaj od brusnice.

Sastojci za recept za bezalkoholno kuhano vino:

• 1 litra vode;
• 100 g brusnice;
• 2 žlice Sahara;
• 4-5 kišobrana klinčića;
• 0,5 žličice mljeveni cimet;
• 1,5 žličice korijen đumbira;
• štapić cimeta i krug limuna - prije posluživanja.

Recept za bezalkoholni čaj od kuhanog vina s brusnicama:

1) Uzmite zrelu brusnicu i odvojite je od trulih ili osušenih bobica, odaberite lišće i grančice. Stavite u cjedilo i dobro isperite tekućom vodom. Ulijte u posudu u kojoj ćete kuhati čaj.

2) Bobičastom voću dodajte šećer. Umjesto šećera, kao zaslađivač možete koristiti med, ali ga u ovom slučaju u čaj treba staviti kada se malo ohladi. Inače će med izgubiti sva svoja ljekovita svojstva. Količina šećera naznačena je približno, čaj se dobiva s primjetnom kiselošću. Šećer prilagodite svojim željama.

3) Dodajte nekoliko klinčića u tavu, to će dati jedinstvenu pikantnu aromu.

4) Sada dodajte mljeveni cimet u tavu. Ako vam se ne sviđa previše, možete dodati sasvim malo. Potpuno napuštanje cimeta, nećete moći okusiti piće koje toliko podsjeća na kuhano vino.

5) Mirisni sadržaj tave prelijte prokuhanom ili filtriranom vodom. Stavite posudu na plin i uz miješanje zakuhajte.

6) Dok se čaj kuha, uzmite korijen đumbira i narežite ga na male kockice. Možete ga čak i provući kroz prešu za češnjak.

7) Kada voda u loncu zavrije, provjerite je li poklopac labav i smanjite vatru. Bobice će početi pucati od vrućine.

8) Dodajte komadiće đumbira u lonac i nastavite kuhati čaj.

9) Nakon 3-4 minute isključite plin i izvadite kišobrane karanfila, oni su već obavili posao. Pustite da se čaj od brusnice kuha još 10 minuta pod dobro zatvorenim poklopcem.