Charlotte s biskvitom od jabuka. Šarlota od biskvita od jabuka. Dijetalna šarlota s jabukama

Biskvitna šarlota s jabukama, suha biskvitna pita od šećera, brašna i jaja u pećnici. zasitit će tijesto i učiniti ga sočnim.

Da biste ispekli šarlotu od biskvitnog tijesta za 5-6 osoba, trebate uzeti čašu od 220 ml i izmjeriti je:

• Pšenično brašno - jedna čaša;
• Šećer - jedna čaša;

Trebat će vam i:

• tri velika ili četiri srednja jaja;
• žlica ulja.
• žličica sode bikarbone, bez tobogana;
• žličica limunovog soka ili octa.

1. Prerežite jabuke na pola i izvadite sjemenke. Izrežite svaku polovicu na komade.

2. Istucite jaja sa šećerom. Ako se to napravi pjenjačom, trebat će 5 - 6 minuta. Ako koristite mikser, udarajte 30 sekundi pri srednjoj brzini i 30 sekundi pri visokoj brzini.

3. U smjesu šećera i jaja ulijte brašno, nastavite tući. Umutkom ćete to morati raditi oko 3 - 4 minute, a mikserom je dovoljno tući 1 - 2 minute pri srednjoj brzini.

4. U tijesto stavite sodu i limunov sok i sve promiješajte.

5. Dodajte oprane grožđice i promiješajte.

6. Podmažite posudu za pečenje uljem. Stavite malo tijesta, zatim stavite sloj jabuka, opet tijesto i sloj jabuka, nalijte ostatak tijesta na vrh.

7. Stavite biskvitnu šarlotu u zagrijanu pećnicu. Temperatura u njemu trebala bi biti + 180.

8. Tortu pecite oko 25 - 30 minuta. Ne otvarajte vrata ormarića prvih 15 minuta. Kad je šarlota spremna, isključite pećnicu i lagano otvorite vrata.

9. Nakon 15 minuta izvadite kalup.

Biskvit od jabuka premjestite na tanjur i po želji pospite šećer za glazuru.

Topli biskvit s jabukama i grožđicama izvrsno se slaže sa sladoledom.

Charlotte se već dugo smatra najlakšom slasticom za pripremu. Svatko to može napraviti, čak i kuhar s početnikom. Čak i ako je ova šarlota biskvit.

Danas ćemo pogledati korak-po-korak postupak pripreme ovoga zanimljivo jelo... Naučit ćemo kako napraviti klasičnu biskvitnu šarlotu s jabukama, a također razmotriti različite varijante ovaj desert.

Njegovo je tijesto nježno, aromatično, a budući da ne sadrži ni ulje ni margarin, također je lagano. Ovo je pecivo vrlo proračunsko, jer ne zahtijeva nikakve posebne proizvode ili značajne financijske troškove.

Što je šarlota

Ovo je torta o kojoj postoji romantična priča. Navodno zaljubljeni kuhar smislio je desert s jabukama i posvetio ga svojoj dami od srca. A zvala se Charlotte. Ali ovo ime krije nekoliko vrsta slastica.

Primjerice, francuska šarlota je vrsta pudinga. Napravljen je od bešćutnog bijeli kruh, jabuke i choux tijesto... I pripremili su ga na jesen. Napokon, upravo u to vrijeme beru se jabuke.

A u Rusiji su smislili još jedan način izrade šarlote. Iako je njezin autor još uvijek Francuz koji je bio u službi ruskog cara. Istina, ovaj je recept više uputa za izradu domaće pite. Napokon, takva se šarlota jako razlikuje od francuske i, vjerojatno, može se nazvati klasičnim biskvitom na jastuku od jabuka. Ali osvaja se puno za kušati.

Sastojci

Za običnu biskvitnu šarlotu ne treba nam puno proizvoda. Evo osnovnih:

• 6 jaja;
• jedna i pol čaša brašna;
• ista količina šećera;
• nekoliko jabuka - najviše 6-8;
• pola žličice sode bikarbone.

Ako upotrijebimo navedenu količinu sastojaka, tada ćemo imati desert za oko 8 ili čak 10 porcija. Ali to su osnovni proizvodi. Neki recepti zahtijevaju dodavanje vanilina, ekstrakata i drugih sastojaka.

Ali prvo ćemo pogledati klasični recept. Usput, u njemu možete koristiti manje jaja. Ali minimum je bolje uzeti barem 4 komada.

Kako pripremiti jabuke

Bilo bi korisno naučiti o tome koje je voće najprikladnije za šarlotu. Na primjer, ruske domaćice često preferiraju Antonovku. U svakom slučaju trebate odabrati tvrdo voće s čvrstom kožicom.

Ako su mekani, tijestu će dodati dodatnu vlagu. Najbolje je, smatraju kulinarski stručnjaci, za šarlotu koristiti zelene jabuke ugodne arome.

Dakle, pripremili smo plodove. Sad uzimamo jabuke i ogulimo ih. Izrežite jezgru i sjemenke. Zatim narežite na tanke ploške. Neke domaćice vježbaju kockanje. Ali pločice s jabukama su one koje najbolje "daju" aromu i sok.

Zatim se biskvit jednostavno topi u ustima. Osim toga, ako jabuke narežete na velike komade, neće imati vremena za pečenje i ostat će čvrste. Usput, prvo se trebate pozabaviti voćem, a zatim pripremiti tijesto. U ovom slučaju neće imati vremena za rješavanje.

Preslatke jabuke također ne vrijedi koristiti. Charlotte bi trebala imati pikantnu kiselost. U suprotnom, ispasti će previše zabavno.

Ako se i dalje morate nositi sa slatkim jabukama, dodajte malo kiselih bobica. Tada će okus biti vrlo uravnotežen. I aroma svojstvena desertu ostat će.

Kako napraviti tijesto za biskvit od pita od jabuka. Faza prva: proteini

Da bi osnova naše slastice ispala, morate slijediti sve potrebne upute. Nakon svega biskvitno tijesto nježno, što znači vrlo ćudljivo. Obično se radi na jajima. No, da bismo napravili savršeni biskvit, prvo moramo odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Ovo je prva tajna testa.

Tada počinjemo pobjeđivati \u200b\u200bbijele. Kad se masa poveća u veličini i postane pahuljasta, dodajte pola čaše šećera. Nastavimo s mućenjem. Sada dovedimo naše proteine \u200b\u200bu stanje koje se u kuhanju naziva snažnim ili strmim vrhuncima.

To znači da ako masu preokrenete, ona ostaje na mjestu. Proteini bi trebali biti gusti, a na njihovoj bi se površini trebali dizati oštri "klizači". Da biste to postigli, u smjesu za mućenje najbolje dodajte prstohvat soli, limunov sok ili kiselinu.

Ako "oštri vrhovi" nisu uspjeli, znači da udarci za miješalicu nisu bili vrlo čisti ili su čestice žumanjka ušle u bjelanjke. Ali događa se da hostese u prvim minutama jednostavno očajavaju. Stoga savjet za kuhare početnike - tucite dok ne izađe po potrebi.

Druga faza

Krenimo sada na žumanjke. U receptu za biskvitnu šarlotu stoji da ih treba trljati čašom šećera nekoliko minuta. Trebali biste dobiti bujnu laganu pjenu.

Dobivenoj masi dodajte proteine \u200b\u200bi vrlo pažljivo promiješajte. Mnogi u ovoj fazi savjetuju ulijevanje neke vrste ekstrakta - vanilije ili drugog okusa.

Pomiješajte brašno sa sodom, prosijte. Neke domaćice dodaju poseban prašak za pecivo za tijesto. Koristi se umjesto sode. Masi od jaja dodajte brašno. Još jednom, sve lagano promiješajte, pa čak i tucite mikserom. Tijesto treba biti tekuće, ali ne jako tekuće, konzistencije kiselog vrhnja ili soufflea. Za pikantnost možete tamo dodati koricu naranče ili limuna.

Pečenje

Na kraju prelazimo na završnu fazu izrade biskvitne šarlote.

1. Pokrijte posudu za pečenje posebnim pecivom za pecivo. Možete ga jednostavno podmazati biljnim uljem ili maslacem, u najgorem slučaju, margarinom. Možete je posuti škrobom kako biste uklonili višak vlage.

2. Tamo stavite jabuke, a na vrh ulijte tijesto. Potrebno ga je poravnati raspodjelom po svim jabukama.

3. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. To se mora učiniti 15 minuta prije nego što tamo stavimo šarlotu. Inače, desert će izgorjeti na vrhu, ali neće biti pečen iznutra.

4. Stavite tijesto u pećnicu. Pecite 30 minuta, ali što je tijesto nježnije, manje vremena će trebati za kuhanje. Stoga, ako je vaš spužvasti kolač samo s brašnom i jajima, može biti gotov za četvrt sata.

Tijesto treba biti zlatnosmeđe. Budući da je biskvit vrlo nježna slastica, bolje je ne otvarati pećnicu tijekom cijelog postupka. Kad se tijesto digne, možete provjeriti njegovu spremnost šibicom.

Ako iz proizvoda izađe suh, kalup možete ukloniti iz pećnice. Uz to, vaša će kuhinja biti ispunjena takvom aromom da će se svi kod kuće nestrpljivo okupljati za stolom.

Kako poslužiti desert

Nakon što smo detaljno opisali recept za biskvitnu šarlotu (mogli biste se upoznati sa fotografijom različitih faza pripreme gore), ukratko ćemo se zadržati na tome kako se nositi s njom nakon što je pečena. Prije svega, morate se sjetiti tajni takvog testa. Ne želite valjda da se pita raspada na ružne komade?

Charlotte se pusti da se malo ohladi. Da biste to učinili, ostavite kolač u obliku u kojem je bio pečen.

Zatim se šarlota prekriva posudom ili tanjurom i okreće. Tada će kolač ostati na dnu, a jabuke, koje su se do tada već pretvorile u pire krumpir, bit će na vrhu.

Zatim se pita nareže na dijelove. Posluživanje šarlote na svečanom stolu? Svaku porciju možete aromatizirati kuglicom sladoleda ili kiselo vrhnje... Povoljno su istakli okus kolača.

Krema se može pripremiti mikserom od čaše masne (najmanje 30%, a još bolje - visokokvalitetne zemlje) kiselog vrhnja i 4 žlice šećera u prahu. Sve se to mora bičevati dok se masa ne zgusne do oštrih vrhova.

Hranjivije tijesto

Gore je rečeno da klasični recept za šarlotu s jabukama, kuhanu na biskvitnom tijestu, ne uključuje upotrebu maslaca ili kiselog vrhnja. No, nedavno su se pojavile sorte ovog peciva.

Primjerice, u fazi gnječenja neke domaćice savjetuju dodavanje dvije ili tri žlice kiselog vrhnja ili majoneze u tijesto za pikantnost. U drugim receptima, prije pečenja, predlaže se na vrh staviti komadiće maslaca i posuti šećerom - po mogućnosti trskom, smeđim.

Zanimljiva opcija je i kuhanje šarlote na kefiru. Kažu da je takvo tijesto ukusnije od običnog biskvita. Čaša ovog proizvoda pomiješa se sa sodom i zatim doda razmućenim bjelanjcima sa žumanjcima. Ponekad se u tijesto doda naribani svježi sir.

Varijacije

Beskrajna je rasprava o tome kako služiti charlotte. Neki smatraju da ga treba posuti šećerom u prahu ili sirupom. Drugi vjeruju da je to već ukusno.

Postoji mnogo recepata za biskvitnu šarlotu s jabukama. Osnovne upute mogu se mijenjati svim vrstama aditiva. Jabuke se često pune makom, grožđicama ili orasima, posutim cimetom.

Dogodi se da se unutra dodaju komadići čokolade. U tijesto možete staviti i pire od banane. Ako šarlotu prerežete na pola i namažete kremom, dobit ćete pravu tortu.

Također možete zamijeniti jabuke breskvama, kruškama ili napraviti pitu od mješavine voća. Također predlažu izradu slastica s bobičastim voćem - malinama, brusnicama ili trešnjama. Stječu jedinstvenu aromu.

Charlotte se može kuhati u loncu, mikrovalnoj pećnici ili kruhu. Ukratko, za ovaj desert potrebna je samo odlučnost, malo kulinarske vještine i mašte.

Obično pečem ovu šarlotu od jabuka prije spavanja kako bih ujutro počastila svoju djecu prije nego što ih pošaljem u školu. Ovaj recept me nikada nije iznevjerio. Spužvasti kolač za charlotte ispada bujan, nježan, lagan i porozan.

Biskvitna šarlota s jabukama (recept i fotografija)

Jaja - 6 predmeta

Granulirani šećer - 2 čaše

Brašno - 2 čaše

Jabuke - 1 kg

Vanilija, cimet - po ukusu

Promjer kalupa 30 cmVisina kalupa - 10 cm

Pripremite obrazac. Podmažite stranice tankim slojem ulja, pospite brašnom. Položite papir za crtanje na dno.

Jabuke. Mogu se oguliti. Ali ostavila sam ga - bili su iznenađujuće tamni - bordo, gotovo crni. Pitao sam se kako će izgledati na površini šarlote. Izvadio sam sjemensku kapsulu. Podijeljeno na polovice i izrezano na tanke kriške. Čvrsto ih je položila na dno kalupa, s kožom prema dolje - tako da su se kriške međusobno podupirale.

Oprala sam jaja. Osušio se Ohladilo se. Pažljivo sam odvojio bjelanjke od žumanjaka.

Brašno se prosijalo dva puta kroz sito u široki tanjur

Uključila je pećnicu. Regulator - 180 - 200 stupnjeva. Tijekom zagrijavanja počeo sam raditi biskvitno tijesto.

Prije svega istucite proteine \u200b\u200bu jaku pjenu.

Umutiti, u tankom mlazu sipao granulirani šećer. I, zatim, bez zaustavljanja da tuku, zauzvrat, dodao žumanjke.

Stavio sam mikser sa strane. Naoružani drvenom lopaticom. Polako i lagano miješajući, postupno, dodajte sve brašno u smjesu od jaja i šećera.

Stavila sam posudu za tijesto u zagrijanu pećnicu.

Kad se pojavila karakteristična aroma, svratio sam provjeriti spremnost biskvita. Uvijek provjerim spremnost pečenih proizvoda, osjećam li ukusan miris.

Spremnost utvrđujem iverjem. Trebao bi ostati suh i čist nakon što ga zalijepite u punu debljinu biskvita i uklonite. Spremnost šarlote utvrđuje se na isti način kada su joj stranice zaostale za stijenkama kalupa i kad joj površina keksa izvire pod mekim pritiskom dlana.

Pečenje šarlote na biskvitnom tijestu obično traje 45-60 minuta.

Izvadila je kalup za torte iz pećnice. Lagano stisnuvši oštricu malog noža između biskvita i stranica kalupa, odvojio sam tortu. Pokrila sam obrazac širokom pločom. Preokrenuvši, sruši šarlotu na tanjur. Znatiželjno nožem pažljivo je odvojila papir za crtanje.

Ostaje šarlotu od jabuka posipati po biskvitnom tijestu šećerom u prahu.

Castella je popularni japanski biskvit čija povijest seže u 16. stoljeće, kada su ga u Japan uveli portugalski trgovci. Dobro se čuvao i nije propadao tijekom dugog putovanja. Riječ "castella" potječe od portugalskog Pão de Castela, "kruh iz Kastilje". Ova vrsta keksa slađa je od europskog keksa. Castella sadrži šećer, bijeli i smeđi, med i mizuame - sirup dobiven pretvaranjem škroba u šećer. Zahvaljujući medu i sirupu, konzistencija biskvita je gusta i vlažna. Vremenom se recept za Castellu dosta promijenio pod utjecajem sklonosti Japanaca, često se biskvit pravi s aditivima - slatko rižino vino Mirin, zeleni čaj Matcha itd. Postoji mnogo recepata za ovu slasticu koji se značajno razlikuju kako u tehnologiji pripreme tako i u sastavu. Verzija Castelle, koju sam pripremio, ne sadrži egzotične sastojke, ali zahvaljujući velikoj količini meda ispada mirisna i slatka. Recept je preuzet iz časopisa Domashny Ochag.

• Charlotte na vinu
• Charlotte na kefiru

Zašto se šarlota zove tako, a ne drugačije, nitko vam neće sigurno reći. Postoji nekoliko verzija, od kojih svaka polaže pravo na istinu. Ali danas o tome ne govorimo. Naš predmet interesa je recept za ovu divnu voćnu tortu.

Malo ljudi zna da se šarlota peče s gotovo bilo kakvim voćem i voćem, ali klasična šarlota je biskvitna pita od jabuka. Kako kuhati šarlotu od jabuka pomoću razni recepti biskvit?
Povratak na sadržaj

Klasična biskvitna šarlota

Recept tradicionalni biskvit jako jednostavno. Za njegovu pripremu koriste se samo jaja, brašno i granulirani šećer. A proporcije je također lako zapamtiti. Ali postupak kuhanja od vas će zahtijevati točnost i pažnju. Sve u svemu, jednostavan recept klasični biskvit vrlo pogodna za izradu šarlote.

Sastojci:

• 6 jaja;
• 1 šalica granuliranog šećera;
• 1 šalica pšeničnog brašna
• 1-2 velike jabuke;
• 1 žlica šećera u prahu
• sok od limuna;
• 1 žličica cimeta

Priprema:

Pećnica bi se trebala zagrijati na 180-200 stupnjeva, pa je uključujemo unaprijed. Pokrijte posudu za pečenje pergament papirom ili mašću biljno ulje a prah brašnom. Nadjev radimo unaprijed. Da biste to učinili, operite jabuke, prerežite na pola i iz njih izrežite tvrdu sredinu sa sjemenkama. Narežite polovice jabuka na tanke ploške, stavite ih u posudu i pospite. Jaja podijelimo na žumanjke i bjelanjke. Bjelančevine stavimo u hladnjak - bit će bolje ohlađeni.

I ulijte žumanjke u posudu i dodajte im šećer u granulama (cijelu čašu odjednom). Sada uz pomoć miksera istucite sve u pahuljastu bijelu masu: što temeljitije se tuku žumanjci i šećer, to će ispasti veličanstveniji biskvit za pitu od jabuka. Charlotte bi trebala imati homogenu teksturu keksa. Da biste to učinili, sve žitarice šećera moraju se potpuno otopiti u žumanjcima.

Nakon toga dodajte prosijano brašno u smjesu od žumanjaka i šećera i zamijesite tijesto. Trebali biste dobiti dovoljno mase za pletenje. Sada ovu masu odvojimo i izvadimo proteine \u200b\u200biz hladnjaka. Ulijte ih u veliku šerpu: šlag od bijelog bića uvelike će se povećati. Bijelce moramo umutiti u jaku bujna pjena... To je najbolje učiniti mikserom, ali možete se snaći uobičajenom pjenjačom za miješanje, iako to neće biti tako brzo. Spremnost pjene određuje se uzorkom na stojećoj vilici.

Ako vilica postavljena u pjenu zadrži uspravan položaj bez pomoći, tada su proteini spremni. Drugi način da provjerite je li pjena spremna je okretanje posude naopako. Gotova pjena neće kapati sa stranica lonca i ispasti iz nje.

Sljedeći korak u izradi biskvita je uvođenje proteina u tijesto. To bi trebalo biti vrlo pažljivo, dodajući proteine \u200b\u200bu 1 žlicu i svaki put temeljito, ali pažljivo miješajući tijesto. Pomiješajte ga pomičući žlicu prema gore s dna posude, kao da "iskapate" tijesto. Nakon što su svi proteini dodani u tijesto, vidjet ćete koliko je pahuljasta, poput prozračne biskvitne mase.

Zatim stavite kriške jabuke na dno kalupa. Dno gotova torta imat ćemo ga na vrhu, pa trebate lijepo rasporediti kriške: preklapati se, u krug, u nekoliko redaka, ali u 1 sloj. Na jabuke izlijte tijesto za biskvit, koje će se pod vlastitom težinom ravnomjerno raširiti u obliku. Stavite kalup za šarlotu u pećnicu i pecite pitu oko 40 minuta. Spremnost provjeravamo testom suhe čačkalice.

Izvadite gotovu tortu iz pećnice i ostavite da se ohladi točno u obliku. Kad se kolač ohladi, preokrenite ga na posudu tako da dno torte postane vrh šarlote. To je jednostavno učiniti: posudu prekrijte jelom (poput sendviča) i naglo je okrenite, držeći jelo i jelo rukama. Stavili smo posudu na stol i uklonili kalup. Vrh šarlote pospite šećerom u prahu pomiješanim s cimetom.

Bilješka:

Klasični recept za biskvit omogućuje upotrebu okusa: vanilija, limunova korica, cimet, đumbir. No, u tijesto je poželjno dodati samo vanilin ili koricu limuna. Cimet i đumbir treba pomiješati s nadjevom ili posuti po gotovom kolaču.

Povratak na sadržaj

Charlotte na vinu

Sasvim neobičan recept za izradu biskvita, koji uključuje suho ili poluslatko bijelo vino. Ovaj recept možete koristiti za tortu i bilo koju voćnu pitu. Naravno, ovaj recept za biskvit pogodan je i za šarlotu s jabukama.

Sastojci:

• 2 jaja;
• 1 šalica granuliranog šećera;
• 1 šalica pšeničnog brašna
• pola čaše biljnog ulja;
• pola čaše suhog ili poluslatkog bijelog vina;
• 1 vrećica vanilin šećera;
• 1 vrećica praška za pecivo;
• sok od limuna;
• 1-2 velike jabuke.

Priprema:

Uključujemo pećnicu unaprijed i ostavljamo je da se zagrije na 150-160 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje (po mogućnosti podijeljenu) biljnim uljem i prahom brašnom. Operite jabuke za nadjev, ogulite i narežite na četvrtine. Zatim iz njih odstranimo tvrdu jezgru sa sjemenkama i pulpu narežemo na kriške. Stavite jabuke u posudu i poškropite ih limunovim sokom.

Razbijte jaja u posudu i pomiješajte ih s granuliranim šećerom i vanilin šećer, a zatim ga utrljajte u bijelo. Nakon toga u smjesu od jaja i šećera ulijte biljno ulje i vino i opet sve dobro promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Prosijte brašno i pomiješajte ga s praškom za pecivo pa dodajte tijestu. Lagano i temeljito promiješajte tijesto i ulijte ga u posudu za pečenje.

Stavite jabuke na vrh tijesta, stavljajući kriške u krug i lagano ih utapajući u tijesto. Kriške je najbolje postaviti okomito s izbočenom stranom (onom gdje je bila kora). Šarlotu stavimo u pećnicu i pečemo oko 40 minuta. Spremnost provjeravamo testom suhe čačkalice. Da biste to učinili, zabodite štapić u pitu i izvadite je. Ako na čačkalici nema zalijepljenog tijesta, tada je kolač spreman. Ako je tijesto zapelo, ostavite šarlotu neko vrijeme u pećnici.

Gotovu pitu vadimo iz pećnice, prebacujemo u posudu i serviramo na stol. Ova je šarlota dobra i topla i hladna. Posebno ukusno s mlijekom.

Povratak na sadržaj

Charlotte na kefiru

Još jedan jednostavan i brzi recept biskvit za šarlotu. Ovaj ćemo put napraviti kolač od maslaca sa kefirom. Ispada da je tijesto gusto, pa u takvu šarlotu možete staviti više jabuka. U pitu možete dodati i grožđice ili mak.

Sastojci:

• 3 sirova jaja
• 2 šalice brašna;
• 1 šalica granuliranog šećera;
• 1 čaša kefira;
• pola pakiranja maslaca;
• 1 vrećica praška za pecivo;
• 1 vrećica vanilin šećera;
• 2 velike jabuke;
• šaka grožđica.

Priprema:

Prvo uključite pećnicu i zagrijte je na 180-200 stupnjeva. Pokrijte posudu za pečenje papirom za pečenje ili podmažite biljnim uljem i pospite brašnom. Isperite grožđice i uvaljajte ih u brašno. Jabuke operite, ogulite i narežite na kockice.

Naravno, ovaj recept uključuje i stvaranje tijesta. Maslac rastopiti i ohladiti. Dok se maslac hladi, tucite jaja s granuliranim šećerom i vanilin šećerom dok ne pobijele. Sada u ovu smjesu ulijte kefir i rastopljeni maslac i sve dobro promiješajte. Prosijte brašno, kombinirajte s praškom za pecivo i dodajte tijestu, nakon čega ga ponovno izmiješamo.

Zatim pomiješajte tijesto s grožđicama i sjeckanim jabukama i ulijte ga u posudu za pečenje. Poravnamo tijesto, stavimo posudu u pećnicu i pečemo šarlotu oko 50 minuta. Spremnost provjeravamo testom suhe čačkalice. Gotovu i ohlađenu šarlotu izvadimo iz kalupa, posipamo šećerom u prahu i poslužimo.

Ovako različit može biti recept za šarlotu s jabukama, pravilno pripremljenu od biskvitnog tijesta. U jednom slučaju, jabuke se mogu položiti na dno kalupa, u drugom se mogu položiti na vrh tijesta ili pomiješati s biskvitom. Odaberite koji vam se recept najviše sviđa. Ali glavno je kuhati s užitkom. Dobar tek i uspjeh na kulinarskom polju!