Ինչպես պատրաստել հյութից ցեխոտ գինին: Մեղր գինի ոչ ալկոհոլային. Տնային բաղադրատոմսեր: Ոչ ալկոհոլային խեղդվող գինու «մրգեր» - բաղադրատոմսը տանը պատրաստելու համար

Ձմռան դիմաց եւ ինչպես եմ ուզում, տուն վերադառնալուց հետո տուն վերադառնալով, մի բաժակ ինչ-որ բաժակով փաթաթված տաք շագանակով: Եվ դա պետք չէ ալկոհոլ լինել: Հալածված գինիը ոչ ալկոհոլային է, տանը պատրաստելու բաղադրատոմսը, որը դուք կսովորեք այս հոդվածից, կօգնի ձեզ տաքանալ ձմռանը, ինչպես նաեւ ուժեղացնել իմունային համակարգը:

Ինչպես կատարել տնային գինին տանը: Բոլորս գիտենք, որ դասական խեղդվող գինու հիմքը ջեռուցվում է գինի: Դրանք ավելացնում են համեմունքներ, մրգեր, ինչպես նաեւ քաղցրացուցիչ, որոնք կարող են լինել շաքար կամ մեղր: Այս սիրած ըմպելիքը լավ տաքացված է, բացի այդ, ունի ցնցող համ: Բայց ինչ կլինի, եթե ալկոհոլի որոշակի պատճառների պատճառով հակացուցված է:

Այսօր կան բազմաթիվ տարբերակներ `ծաղրուծանակի գինի պատրաստելու համար, առանց ալկոհոլ օգտագործելու, որոնք կարող են հիանալ այս խմիչքով: Հիմնական բաղադրիչը գինու փոխարեն `հատապտուղ կամ մրգահյութեր: Նրանց օգտակար հատկությունների շնորհիվ նույնիսկ երեխաներին կարելի է բուժել խմիչքով: Սա հատկապես ճիշտ է գրիպի համաճարակների եւ մրսածության մեջ `ցրտից ցրտահարված գինին կխթանի պետությունը եւ կօգնի վերականգնվել ավելի արագ:

Այս ըմպելիքի պատրաստման համար հյութերի նման տեսակներն ավելի հաճախ օգտագործվում են. Խաղող, խնձոր եւ բալի, նուռ, լոռամրգի: Որպես հիմնական բաղադրիչ, կարող եք օգտագործել Carcade- ը, որը հայտնի է դրա համար Օգտակար հատկություններ, Բայց սա չի նշանակում, որ երբ խոհարարության պատրաստման գինին չի կարող օգտագործվել մի քանի տեսակի հյութեր. Այս հարցում փորձերը միայն ողջունելի են:

Նաեւ խոնավ գինու բաղադրիչների շարքում `քաղցրացնողներ (շաքար կամ մեղր), որոնք կարող են ավելացվել, կենտրոնանալով հիմնականում նրանց համի եւ ցանկությունների վրա: Ի վերջո, միայն այս դեպքում կարող եք իսկապես վայելել խմիչքի համը:

Ոչ ալկոհոլային խեղդվող գինու ամենահարմար համեմունքները անուշահոտ կսխնդրություններ են, դարչին, ինչպես նաեւ պղպեղի բուրավետ, կոճապղպեղ, հիլ, մշկընկույզ.

Մրգերից կարող եք օգտագործել ցանկացած (սեզոնային կամ նրանց դուր եկած): Բայց ցիտրուսը (կիտրոն, նարնջագույն) հարմար է նման խմիչքի, ինչպես նաեւ խնձորի համար:

Ինչպես կատարել ոչ ալկոհոլային խեղդվող գինի տանը. Խոհարարության խորհուրդներ

1. Մեղր գինու պատրաստման ուտեստները կարող են օգտագործվել ցանկացած բացի ալյումինից:
2. Մրգերը պատրաստելու մեջ օգտագործեք թարմ:
3. Համեմունքներն ու համեմունքները չեն ավելացնում շատ մանրացված ձեւով, քանի որ այս դեպքում խմիչքը դժվար կլինի նորմալ լարում, եւ դրա օգտագործումը կդառնա շատ հաճելի:
4. Երբեք մի եփեք խոհարարական գինի: Դրա պատրաստման ընթացքում առավելագույն ջերմաստիճանը 70 աստիճան է: Միայն այս դեպքում բոլոր օգտակար նյութերը, որոնք առկա են բաղադրատոմսերի բաղադրիչներում, կպահպանեն մարմնի համար իրենց արժեքավոր որակը:
5. Խմիչքը գերտաքացումից, լավագույնս պատրաստելը այն է, որ հետեւյալը. Նախ լցնել մի քիչ ջուր կաթսայի մեջ, ավելացնել համեմունքներ այնտեղ, բառացիորեն եփել երկու րոպե եւ հեռացնել կրակից: Այնտեղ պետք է ավելացնել հյութ, ապա խմել խմել ցանկալի ջերմաստիճանում: Խոհարարության վերջում մեղրը կամ շաքարը պետք է կցված լինեն մնացած բաղադրիչներին:
6. Խոհարարություն Cooking Gine- ը հետեւում է ցածր ջերմությանը:
7. Ավանդաբար ծառայում են ոչ ալկոհոլային խառնաշփոթ գինի ծանր բաժակներով ապակե բռնակով, որի գագաթը զարդարված է մրգերի կտորներով (խնձոր, կիտրոն կամ նարնջագույն): Կարող եք օգտագործել կերակրման եւ կավե գորգերի կամ ընդարձակ ճենապակի բաժակների համար:

Իմանալով, թե ինչպես կարելի է խոհարարի գինի պատրաստել տանը եւ կպչել այս պարզ կանոններին, կարող եք պատրաստել աներեւակայելի համեղ եւ Անուշահոտ խմիչքորը բացի այդ, կբերի Հսկայական օգուտ Քո առողջությունը.

Ինչպես պատրաստել ոչ ալկոհոլային խեղդվող գինի տանը. Խոհարարություն բաղադրատոմսեր

Ստորեւ բերված բաղադրատոմսերը հնարավորություն կտան ինքնուրույն պատրաստել այս հիանալի ըմպելիքը եւ վայելել հանգիստ ձմեռային երեկոյի իր համը ամենամոտ եւ հարազատների շրջանում:

Apple Malterein

Խնձորի հյութի հիման վրա խմիչքը հատկապես դուր կգա ձեր երեխային: Դա տունը կլրացնի կախարդական բույրով եւ իսկական տոնի մեջ սովորական տնային մթնոլորտ կդարձնի:

Բացի այդ, խնձորից հյութը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարսողական, սրտանոթային եւ նյարդային համակարգի վրա, ինչը շատ օգտակար է աճող մանկական մարմնի համար:

Բաղադրությունը խեղդված գինիի համար.

• • Խնձորի հյութ 1 լիտրի չափով.
  • water ուրը մոտ 100 միլիլիտ է.
  • Կիտրոն I. Նարնջի համեղ - Parabea Art. նրանցից յուրաքանչյուրի գդալներ.
  • Մեղր կամ շաքար - իր համով.
  • cardamon - Pinch;
  • մի քիչ մշկընկույզ;
  • Դարչին - մի քանի ձող;
  • Ծաղրաբուծություն - 4 հատ;
  • Հետաքրքրաշարժ պղպեղ - մի քանի ոլոռ:

Պատրաստում. Բոլոր բաղադրիչները (բացի մեղրից կամ շաքարով) տեղադրվում են կաթսայի մեջ, այնտեղ ավելացրեք հյութ եւ ջուր, կրակի վրա դնել եւ տաքացնել մինչեւ յոթանասուն աստիճան (թույլ չեն տալիս հեղուկներ եռացնել կամ թույլ տալ: Դրանից հետո մենք հեռացնում ենք կրակից, ավելացնել քաղցրացուցիչ, պնդում ենք մոտ 10 րոպե, շտկեք եւ դիմեք սեղանին:

Գինու բաղադրատոմսը նռան հյութից

Հիմնվելով խաղողի հյութի վրա

Խաղողի հյութը շատ արժեքավոր հատկություններ ունի: Նրանց թվում `ուրախություն տալը, մարմնի երանգի բարձրացումը, նյութափոխանակության արագացումը: Հետեւաբար, խաղողի հյութով գունավոր գինիը հավասարապես օգտակար կլինի ինչպես նորածիններին, այնպես էլ մեծահասակներին:

Բաղադրատոմսերի բաղադրիչները.

• Խաղողի հյութ - 1 լիտր;
• water ուրը մոտ 200 միլիարդներ է.
• Մի քանի լոբի կիտրոն կամ նարնջագույն (երկուսն էլ կարող են);
• Մաշակ - 5 կտոր;
• hammer դարչին - 0.3 ժ. Գդալներ;
• Նրբորեն քերած կոճապղպեղ - պտղունց;
• Պղպեղի անուշահոտ - 5 ոլոռ;
• Ծաղրաբուծություն - 4 հատ;
• Չամիչ - մի քանի արվեստ: գդալներ;
• Շաքար կամ մեղր:

Մենք պատրաստում ենք մի փոքր վերեւից նկարագրված մեթոդը. Սկսելու համար մենք ջուր ենք լցնում համեմունքներով, այնուհետեւ ավելացնում պտուղ, չամիչ, ինչպես նաեւ հյութ (բայց չի բերում եռացրած): Քաղցր գինու քաղցրավենիքի խնդրանքով: Եկեք բուծենք մոտ 5 րոպե եւ զտեք:

Հիմնվելով բալի հյութի վրա

Ինչպես հայտնի է, բնական բալի հյութն ունի հզոր հակաբորբոքային եւ հակատիպետիկ հատկություններ: Բացի այդ, բալը հիանալի հակասեպտիկ է: Իսկ դրա կազմի մեջ բետա-կարոտինի քանակը բազմիցս ավելի բարձր է, քան իր բովանդակությունը այլ մրգերի եւ հատապտուղների մեջ: Խմելով մեկ բաժակ բալի հյութ, մեր մարմինը օգտակար նյութեր է ստանում այնքան, որքան կարող են ստանալ 25 մասից այլ բնական հյութեր: Հետեւաբար, ցրտից բալին ցրտահարված գինին անփոխարինելի է: Եվ խնձորի հյութի հետ միասին, ըմպելիքի օգտագործումը կլինի երկու անգամ ավելի շատ:

Խոհարարության բաղադրիչները.

• Բալի հյութ - 800 միլիլիտեր;
• խնձորի հյութ - 200 միլիարդներ;
• zedra- ը մեկ կիտրոնից;
• Խնձոր - մի քանի կտոր;
• մեղր համտեսել.
• մշկընկույզ կտրելը;
• Մաշակ - 5 կտոր;
• Դարչին - 0,3 ժ. Գդալներ:

Հրահանգներ.

1. Լցնել խնձորի եւ բալի հյութերը կաթսայի մեջ:
2. Ավելացնել կիտրոնի համեղ:
3. Մենք կրակ ենք դնում եւ տաքացնում ենք մինչեւ 50 աստիճան:
4. Այնուհետեւ ավելացրեք խնձորի եւ համեմունքների կտորներ:
5. Խստորեն տաքացրեք եւ հանեք կրակից:
6. Եկեք բուծենք մոտ 5 րոպե:
7. Կենտրոնացեք:
8. Ավելացնել մեղր:
9. Ծառայել թափանցիկ ակնոցներով, զարդարելով դրանք կիտրոնի մի կտորով:

Մեղր գինիը օգտակար, անուշահոտ եւ շատ համեղ է, տաքացնող խմիչք, որը կարող է վերագրվել աշնանը `ձմեռային եւ նույնիսկ Ամանորի կատեգորիա:

Պատկերացրեք, թե որքան հաճելի է աշնանային քայլքից տուն վերադառնալուց հետո, հանկարծակի անձրեւի տակ, հանգստացեք տաք բուխարիից եւ խմեք տաք գույնի գինի, որն ակնթարթորեն տաքացնում է ամբողջ մարմինը եւ բարձրացնում տրամադրությունը:

Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել ոչ ալկոհոլային խեղդվող գինին տանը:

Նման ըմպելիքը կարող է համարձակորեն խմել իրենց եւ ձեր երեխաներին տալ նրանց պաշտպանել իրենց ցրտից `հիպոթերմից հետո:

Պատմություն խմիչք

Fragrant Mulled գինին սկսեց իր հաղթական ճանապարհորդությունը ամբողջ աշխարհում եւ եկավ մեզ Կենտրոնական Եվրոպայից: Խմիչքի ռուսական անվանումը տեղի է ունեցել Glühender Wein- ից. Սա գերմանական արտահայտություն է, որի բառացի նշանակումը. «Բոցավառ գինին»:

Ռայնի հովտում մեծացավ հոյակապ խաղողի այգիներ, եւ ձմռանը բավականին հում եւ շատ ցուրտ է, ուստի այդ մասին երեւում է խաղողի գինու հիման վրա տաքացող խմիչքը:

Մի որոշ ժամանակ այն ձեռք է բերում համընդհանուր սեր եւ նույնիսկ պաշտամունքային արժեք եւ հանդիսանում է Սուրբ Ծննդյան տոների պարտադիր հատկանիշ Գերմանիայում, ինչպես նաեւ Դանիայում, Ավստրիայում, Չեխիայի եւ Սկանդինավյան երկրներում:

Մալած գինու դասական եւ ավանդական կազմը - ջեռուցվող խաղողի կարմիր գինի, բուրավետ համեմունքների, մեղրի եւ մրգերի ավելացումով:

Շնորհակալ եմ նրա գեղեցիկ Օգտակար կազմ Եվ ջերմաստիճանը, խեղդված գինին լավ ջերմացնող ազդեցություն է ունենում մարմնի վրա, ուստի այն շատ օգտակար է մրսածության կանխարգելման եւ դրանց բուժման համար:

Խմիչքը պետք է օգտագործվի ողջամիտ քանակությամբ, այս դեպքում այն \u200b\u200bունի տոնիկ եւ լավ հետաքրքրաշարժ ազդեցություն, ինչը շատ կարեւոր եւ օգտակար է թուլացած անձեռնմխելիության, նյարդային սթրեսի եւ հոգեբանական սթրեսից:

Գրեյֆեւինի հետ Հին Հռոմի օրերում իրականացվել են նմանատիպ փորձեր: Այս հաստատումը կարելի է գտնել հին ձեռագրերում, օրինակ, մարդկությանը հայտնի հայտնի «խոհարարական գրքեր» -ում. Սա մ.թ.ա. I դարի բաղադրատոմսերի հավաքածու է:

Իտալիայի տաք կլիմայում անհրաժեշտ չէ խմել խմիչքը լրացուցիչ ջերմություն, գինին ավելացվեց մի շարք համեմունքներ. Կորյուն, դարչին, մսուրում, հիլ: Այդ հեռավորության վրա անուշահոտ գինու պատրաստումը հասանելի էր միայն հարուստ եւ հարուստ մարդկանց, քանի որ համեմունքներն ու համեմունքները բավականին թանկ էին:

Այնուամենայնիվ, պատմության մեջ փոքրիկ էքսկուրսիայից հետո ժամանակն է վերադառնալ արդիությանը եւ պատասխան տալ բավականին կարեւոր հարցի. Ինչպես պատրաստել ոչ ալկոհոլային խեղդվող գինի:

Ինչպես խմել ձեր ճաշակի մեջ եւ տաքացնելով հատկությունները գործնականում չի տարբերվել դասական խեղդված գինուց: Բայց միեւնույն ժամանակ, որպեսզի նա չունի ալկոհոլային խմիչքների հետ կապված բացասական կետեր, իր սիրելի աշխատանքի վերաբերյալ խնդիրներ չստեղծեց, չխանգարեց մեքենայի վարումը Որպեսզի դա կարող է լինել առանց մտահոգվելու երեխաներին:

Իհարկե, դա հնարավոր է եւ բավականին իրական: Լավ բաղադրատոմսեր Ոչ ալկոհոլային խեղդվող գինին գոյություն ունի եւ նրանց բավականին շատ: Համեղ եւ օգտակար, տաքացնող խմիչքը կարելի է պատրաստել տանը, հենց դրա համար պետք է իմանաք եւ հետեւեք որոշ կանոնների որոշ կանոնների, որոնք այժմ կսովորեք:

Ինչպես պատրաստել ոչ ալկոհոլային խեղդված գինի տանը

Համենական ըմպելիք պատրաստելու համար պետք է հավատարիմ մնալ որոշակի կանոններին, որոնք օգտագործում են գինու եւ մրգահյութի վրա գտնվող գինի:

• Ուտեստները չպետք է լինեն ալյումին, քանի որ սա հիանալի է խմելու համը եւ որակը կորցնելը.
• Անհրաժեշտ է տաքանալ շատ դանդաղ ջերմության վրա եւ զգուշորեն վերահսկել ջերմաստիճանը, եթե խոսքը հասնի եռալու եւ փուչիկների տեսքը, ապա ըմպելիքը կփչանա.
• Մեղր գինի պետք չէ եռալ բերել. Ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 70 աստիճանը: Հենց փրփուրը հայտնվելուն պես, երբ ջեռուցումը հայտնվեց, փրփուրը հայտնվեց, հետո տապակը պետք է անմիջապես հեռացվի կրակից:

Համեմունքներ տալ իրենց բուրմունքը լիարժեք տալու համար, եւ մեղրը եւ շաքարն ամբողջությամբ լուծարվում են, ինչպես նաեւ խուսափել գերտաքացման խնդիրներից, առաջարկվում է պատրաստել երկու փուլով.

1. Նախ `ջուր ավելացրեք կաթսա, հյութի կամ գինի քանակի մոտ մեկ քառորդը: Այնուհետեւ դրեք բոլոր համեմունքները եւ ջուրը եռացրեք եւ մի քանի րոպե դիմակայեք այս նահանգի մեջ եւ հեռացրեք վառարանից:
2. Դրանից հետո շաքարավազը կամ մեղրը ջրի մեջ ավելացրեք եւ ամբողջովին լուծարեք եւ միայն, ապա լցնել ժխտված գինու հիմքը:

Իհարկե, պարզեցված մեթոդը մի քիչ ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում, քանի որ բոլոր բաղադրիչները ջեռուցվում են կաթսայի մեջ: Բայց երկու մոտեցումներով պատրաստելը տալիս է պատրաստի ըմպելիքի ավելի հարուստ համ եւ ամբողջովին նվազեցնում է անցանկալի եռման եւ գերտաքացման ռիսկը:

Մրգերի հավելանյութեր եւ համեմունքներ

• Խոզանակային գինու համար համեմունքներն ու համեմունքները չպետք է օգտագործվեն շատ փոքր, քանի որ ծանր լուծալարով դժվար կլինի զտել ըմպելիքը, եւ դրա օգտագործումը շատ հաճելի չի լինի.
• Մրգերը ցանկալի են օգտագործել միայն թարմ, այն կբարելավվի զգալիորեն Համտեսել հատկություններ;
• Մեղրը եւ շաքարը պետք է ավելացվեն համտեսում, ընտրվում են նաեւ համեմունքներ եւ մրգեր, կախված անհատական \u200b\u200bհամի նախասիրություններից:

Եկեք դա պարզենք ավելի մանրամասնորեն հարցի մեջ, ինչպես կարելի է տանը պատրաստել ցեխոտ գինին:

Համեղ եւ համեղ պատրաստման համար Օգտակար խմիչք Հիմք ընդունվում են բնական պտուղ եւ հատապտուղ հյութեր: Մի բաժակ ուրիշներ օգտագործում են խաղողի եւ խնձորի հյութեր `բոլոր տեսակի մրգերի, համեմունքների եւ համեմունքների հավելումով:

Այս ըմպելիքը, որը հիմնված է բնական խնձորի հյութի վրա, կիտրոնի զամբյուղի եւ նարնջի բուրմունքով, ձեզ կտա թարմացնող խնձորի համ եւ անմոռանալի ցիտրուսային բուրմունք:

Բաղադրությունը.

• Խնձորի հյութ - 1 լիտր;
• Կիտրոնի համեղ - 2 ճաշի գդալ;
• Նարնջագույն - 1 կտոր;
• Մաշակ - 3 Bud;
• Դարչին - 2 ձող;
• Cardamom - 1 պտղուն;
• Muscat Walnut - սիսեռի չափի մի կտոր;
• Ջուր - 80 միլիլիտր:

Խոհարարություն.

1. Բոլոր բաղադրիչները կնվազեն կաթսայի մեջ, նարնջագույնը պետք է կտրվի կտորների մեջ: Լցնել ամեն ինչ խնձորի հյութով եւ ավելացնել մի քիչ ջուր:
2. Մենք դնում ենք վառարանը, որպեսզի կա մի փոքր կրակ եւ տաքացրեք անհրաժեշտ, ոչ ավելի բարձր, քան 70 աստիճանով, ջերմաստիճանը: Դիտեք, որ գերտաքացում եւ եռում չկա:
3. Հեռացրեք սալաքարից եւ թող 15 րոպե եփվի: Այնուհետեւ լցված լինեք ոչ ալկոհոլային խնձորով, որոնք ծաղրվում են գինով բաժակներով եւ մատուցեք սեղանին:

Գինե բաղադրատոմսը կոճապղպեղով

Բաղադրությունը.

• Թեյի Carcade (նախապես եթեր) - 1 լիտր;
• Թեյի գդալի կեսը `թեյի գդալով կեսը;
• Մաշակ - 3 Bud;
• Դարչին - 2 ձող;
• Մեկ հիմնական նարնջագույն;
• Բնական մեղր - երեք ճաշի գդալ:

Խոհարարություն.

1. Orange- ը մենք լվանում եւ կտրում ենք կտորների վրա մաշկի հետ միասին: Կաթսայի մեջ մենք կապում ենք բոլոր բաղադրիչները եւ լցնում թեյի քաղցկեղով:
2. Խմիչքը տաքացրեք համեմունքներով դանդաղ ջերմության վրա `պահանջվող ջերմաստիճանը, միջամտորեն խառնելով: Խուսափեք գերտաքացումից:
3. Հեռացրեք ափսեից եւ պնդեք 10 րոպե, ապա թարթեք եւ լցնել շրջանակների շուրջը:

Խաղողի խեղդված գինի

Կծու, տաքացում եւ շատ Համեղ ըմպելիք Cit իտրուսային նոտաներով բնական հյութի վրա մրգերի եւ մեղրի հավելումով:

Բաղադրությունը.

• Խաղողից որակյալ հյութ - 1 լիտր;
• Ջուր - 250 միլիլիտեր;
• Միջին չափի խնձորի կեսը.
• Կիտրոնի կտորներ եւ երկու նարնջագույն գորգ;
• Carnation - 5 buds;
• Կես թեյի գդալ քերած կոճապղպեղ;
• Բուրավետ ոլոռ - պղպեղ - 5 կտոր;
• Չամիչ - 2 ճաշի գդալ;
• Մեղր կամ շաքար - համտեսել:

Խոհարարություն.

1. Առանձին-առանձին, ավելացրեք համեմունքներ եւ մի քանի շաքար, մի քանի րոպե եփեք:
2. Այնուհետեւ մենք ջուրը խառնվում ենք համեմունքներով եւ հյութով, ավելացրեք կտրտած խնձոր, կիտրոն եւ կտոր նարնջագույն եւ ջեռուցվում է պահանջվող ջերմաստիճանի վրա, բայց մի եռացրեք:
3. Հեռացրեք վառարանից, ավելացրեք մի քիչ մեղր, խառնել եւ թող այն բուծվի 10 րոպե, որից հետո խմիչքը զտիչ է:

Խաղողի հյութի վրա ցրված գինի պատրաստ է, տարածեք այն ակնոցներով եւ ծառայեք եւ բուժեք ընկերներին:

Cherry- ը գինի է գինի նարնջի հյութով

Այս տաքացող ըմպելիքը, շատ լավ է մեծացնում մարմնի դիմադրությունը, օգնում է մարմնի պայքարը մրսածության հետ, հեռացնում է ջերմությունն ու անփոխարինելիությունը: Բացի այդ, այն շատ համեղ է եւ պարունակում է շատ վիտամիններ:

Բաղադրությունը.

• Թարմ քամած նարնջի հյութ - 200 միլիարդներ;
• Բալի հյութ - 1 լիտր;
• Ծաղրաբուծություն - երկու buds;
• Դարչին - երկու ձող;
• Քերած կոճապղպեղի եւ 50 գրամ շագանակագույն շաքարավազ:

Խոհարարություն.

1. Մենք բալի եւ նարնջագույն հյութերը խառնվում ենք կաթսայի մեջ, ավելացնել համեմունքներ, քերած կոճապղպեղ եւ մի քանի շաքար:
2. Մենք դրեցինք փոքրիկ կրակ եւ ջեռուցվում, պարբերաբար զգում ենք:
3. Հենց համեմունքներով հյութը ջեռուցվում է մինչեւ ցանկալի ջերմաստիճանը, ժամացույցներ, որպեսզի եռացում չլինի, մենք անմիջապես հեռացնում ենք կաթսան վառարանից:
4. Դուք պնդում եք 10 րոպե կափարիչի տակ, ավելի արագ եւ տարածեք բալը `բաժակ գինի բաժակների կամ գորգերի վրա:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել ոչ ալկոհոլային խեղդվող գինու տանը, եւ ինչպես տեսնում եք, այն բավականին պարզ եւ նույնիսկ հետաքրքրաշարժ է:

Դուք կարող եք փորձել օգտագործել նռան, լոռամրգի, սեւ-կորմորանոդի հյութեր բաղադրատոմսերում, ինչպես նաեւ այս հյութերի համադրությունները, ձեր ցանկությամբ ավելացնել տարբեր համեմունքներ, մրգեր եւ մեղր, այն շատ համեղ եւ օգտակար կլինի:

Տաք խմիչք `արձակուրդային համով: Բնօրինակ ոչ ալկոհոլային խեղդվող գինին ստեղծվում է խաղողի հյութի հիման վրա `անուշահոտ համեմունքների, կիտրոնի եւ մեղրի հետ միասին: W երմացում, դրամատիկ, անուշահոտ, միշտ համեղ:

Քեզանից շատերը, կարծում եմ, ծանոթ չեն անուշահոտ, կծու, տաքացնող գինիով հայացքով, ոմանք այն պատրաստում էին տանը, բայց ոչ բոլորն էլ գիտեն, որ կարող են պատրաստվել նաեւ ոչ ոգելից խմիչք:

Հաշվի առնելով պատրաստման հարաբերական հեշտությունը եւ ամենապարզ բաղադրիչները, որոնք պետք է ներառվեն խմիչքի մեջ, չպետք է մտածել այն մասին, թե ինչպես տանը պատրաստել ոչ ալկոհոլային խեղդվող գինին տանը:

Ոչ ալկոհոլային խեղդված գինի Փոքրիկ պատրաստելու համար հարկավոր է ավելի գեղեցիկ լինել: Ավանդաբար, այս ըմպելիքը հարբած է կերամիկական կամ ապակե գորգերից, որոնք ջեռուցվում են կերակրման առաջ:

Պատրաստել ոչ ալկոհոլային խեղդվող գինի, խաղողի կամ խնձորի հյութ: Նրանցից յուրաքանչյուրը օգտակար է իր ձեւով: Օրինակ, խաղողի հյութն օգնում է նյարդային համակարգի վերականգնմանը: Այն ցուցադրվում է ուժերի անկումից, բարձրացված խոլեստերինի վրա: Խնձորի հյութի վրա գինի գինիը հարմար է նրանց համար, ովքեր խնդիրներ ունեն սրտի եւ անոթների հետ:

«Ոչ ալկոհոլային խեղդվող գինի» անվանումը ամբողջովին ճիշտ չէ, քանի որ նման խմիչքի մեջ չկա հիմնական բաղադրիչ: Այս ըմպելիքը կարելի է անվանել կրակոց, բայց վերջինս պատրաստվում է ջրի վրա, եւ ոչ ալկոհոլային խեղդվող գինու պատրաստման համար կպահանջվի: Ի վերջո, անունն այնքան էլ կարեւոր չէ, գլխավորն այն է, որ առանց գինու ըմպելիքը կարող է օգտակար եւ համեղ լինել:

Բաղադրատոմսը պորտալի խմբագրությունից - Ոչ ալկոհոլային խեղդվող գինին «RedGrass»

Բաղադրությունը. Խնձորի հյութ (հստակեցված) 1 լ, 3 ճաշի գդալ հաղարջ կամ հապալաս ջեմ (գույնի համար), 2 դարչինի ձողիկներ, 8 պատիճների մսամթերք:

Խնձորի հյութը լցվում է պողպատե տապակի մեջ, ափսեի վրա տաքացրեք փուչիկների տեսքը (բայց ոչ եռացող), ավելացնել համեմունքներ եւ ջեմ, մանրակրկիտ խառնել եւ ներկայացնել 30-40 րոպե:

Խմեք առողջության վրա Այս հիանալի ոչ ալկոհոլային խեղդված գինի:

Ոչ ալկոհոլային խաղողի խեղդված գինի

Խաղողի հյութն ունի տոնիկ հատկություններ, կարող է թարմացնել եւ ուժ տալ: Բացի այդ, դրա կազմի միկրոէլեմենտները բարենպաստ ազդեցություն են թողնում նյութափոխանակության վրա եւ ունեն ընդհանուր հետաքրքրաշարժ ազդեցություն մարմնի վրա: Խաղողի հյութով անհավատալի տաք գույնի գինի չի թողնի անտարբեր կամ երեխաներ, ոչ մեծահասակներ: Խաղողի հյութի հիման վրա բավականին հետաքրքիր է, ծաղկուն գինին պատրաստելու բաղադրատոմսը բավականին հետաքրքիր է.

Ոչ ալկոհոլային խեղդվող գինու համար ձեզ հարկավոր են նման բաղադրիչներ.
1. Խաղողի հյութ - 1 լ
2. Ground Cardamom - 1/3 թեյի գդալ
3. Մաշակ - 5 պատիճ
4. Դարչին - 1/2 թեյի գդալ
5. Կոճապղպեղ - Կտրեք կամ կորցրեք կես կեսը, բայց դա հնարավոր է եւ հող
6. Մկանատիպի ընկույզ - դանակի ծայրին (մի կանգ առեք, եւ դա անհամբեր կլինի)
7. Կիտրոն - մի քանի լոբ, համտեսելու համար:

Քաղցրավենիք գինի ոչ ալկոհոլային հիդամոմոնի հետ

Սողոսկել - Հիմնական համեմունք: Վաճառվում է հազվադեպ: Բայց Մեղր գինի - Նման խմիչք, որը բացվում է համեմունքների ցանկացած շարքից: Այսպիսով, եթե որեւէ բան չկա, սա պատճառ չէ հրաժարվել փորձերից:

Բաղադրությունը.

• Խաղողի հյութ - 1 լ
• Թթու հյութ (սալոր - լավագույն; Cranberry, Orange, Գրեյպֆրուտ, 200-300 մլ) 200-300 մլ
• cardamom Ground - 1/3 թեյի գդալ
• Բադյան - 2 աստղ
• Մաշակ - 5-6 պատիճ
• Դարչին - 1/3 թեյի գդալ
• Կոճապղպեղ - Պոլկորը կտրեց շրջանակների մեջ, բայց կարող եք եւ հիմք դնել
• Մշկընկույզը `դանակի ծայրին (անհնար է շատ բան` դառնություն զգալ)
• Կիտրոն - մի քանի բոլեկ

Խոհարարություն.

Առաջին հերթին մենք խառնվում ենք բոլոր համեմունքները: Մենք հյութը դնում ենք կրակի վրա (բացառությամբ ալյումինի կաթսայի): Հյութը բերվում է փոքր փուչիկների, բայց ոչ մի դեպքում եռալ: Այնտեղ նետելով համեմունքներ: Մենք 15 րոպե թողնում ենք կանգնել եւ հնարավորություն տալ սեզոնային բուրմունք: Կիտրոնը կարող է փոխարինվել թակած նուրբ խնձորով: Թույլատրվում է ավելացնել շաքար կամ մեղր `համտեսելու համար:

Մեղրով գինի ոչ ալկոհոլային մրգերով

Մի փոքր փոխելով համեմունքների հարաբերակցությունը եւ ավելացնել խմիչքը Մրգեր եւ ցիտրուսային բշտիկԴուք կստանաք խմիչք `բացարձակապես տարբեր համով: Փորձեք ձեզ դուր գալ:

Բաղադրությունը.

• 3 tbsp. Խաղող կամ խնձորի հյութ
• 0,5 արվեստ. ջրային
• Թարմ խնձորի կեսը
• 2 tbsp. Կիտրոնի քերած զամբյուղը
• 2 tbsp. Քերած Zesto նարնջագույնը
• 2 tbsp. Zyuma
• 1 թեյ: Դարչին Chopsticks- ում
• 0,5 ppm Չոր մեխակ
• 4 ոլոռ անուշահոտ պղպեղ
• hammer Hammer Ginger
• chipping Cardamoma
• Շաքար կամ մեղր - համտեսել (չես կարող ավելացնել)

Խոհարարություն.

Խոհարարություն Cooking Wine- ը լավագույնն է ապակու կամ էմալայի կաթսայի մեջ: Լցնել ջուրը եւ խաղողի (խնձորի) հյութը տապակի մեջ: Այնուհետեւ մենք այն դնում ենք փոքր կրակի վրա եւ շրջադարձեր ենք կատարում բոլոր բաղադրիչները. Նախ `զամբյուղը, ապա խնձորը (նախապես կտրեց այն փոքր կտորների մեջ), չամիչ եւ համեմունքներ: Խառնել ամեն ինչ եւ սպասել, մինչեւ մեր խեղաթյուրված գինին չի ստացվում: Բայց միեւնույն ժամանակ, այն չի կարող եռալ: Դրանից հետո անջատեք կրակը եւ ծածկեք կաթսան կափարիչով: Հինգ րոպե անց կարող եք բաժակ գինի լցնել ակնոցների վրա:

Քաղցրավենիք գինի ոչ ալկոհոլային թեյի մեջ

Որպես հիմք ոչ ալկոհոլային խեղդվող գինու համար, կարող եք ոչ միայն հյութ վերցնել, եւ Սեւ թեյեւ արդեն դրանում ավելացրեք հյութ եւ համեմունքներ:

Բաղադրությունը.

• Ուժեղ սեւ թեյ - 500 մլ
• Բալի հյութ - 150 մլ
• Խնձորի հյութ - 150 մլ
• Շաքար - 50 գ
• Մաղձ (ծիլերով) - 2 հատ:
• Դարչին (Chopsticks- ում) - 1 հատ:

Խոհարարություն.

Խառնել թեյը, բալի եւ խնձորի հյութը, շաքարը եւ համեմունքները դեկորացիայում: Մենք կաթսա դնում ենք դանդաղ կրակի վրա եւ տաքանում ենք մոտ 10 րոպե, առանց որեւէ դեպքում եռալ բերելու: Պատրաստի ցրված գինին զտվում է փոքր քամիչով կամ մաքուր շղարշով, լցնել բաժակներով կամ բաժակներով եւ տաք:

Մալճված գինու ոչ ալկոհոլային կառուցվածք

Եւ դուք դեռ կարող եք ոչ ալկոհոլային խեղդված գինին պատրաստել Խրատ - թեյ խմել սուդանի վարդի ծաղկաթերթերից (Hibiscus): Այս խեղդված գինին հաճելի թթվայական համ կունենա:

Բաղադրությունը.

• Բուռ սրտով
• կոճապղպեղի արմատ
• 5 Buds Carnations
• 2 tbsp. Մեղր
• 1 դարչին փայտ

Խոհարարություն.

Իմ արմատը ուշադիր իմն է եւ կտրված է դրանից 5-7 բարակ շրջանակներ: Քարտեզը, կոճապղպեղը եւ մեխակները լցնել եռացրած ջուրը եւ պնդում են մոտ 20 րոպե (կարող եւ ավելի երկար, մինչեւ մեկ ժամ): Որպեսզի խմեք ավելի լավ եւ մնա տաք, կարող եք պատրաստել թեյնիկը: Դրանից հետո մեղր ավելացրեք գինիը խեղդելու համար: Եթե \u200b\u200bխմիչքը կարող է սառչել, կարող եք մի փոքր տաքացնել, բայց մեղր ավելացնելուց առաջ:

Ոչ ալկոհոլային խնձորը խեղդում էր գինի

Հատկապես սիրված երեխաների կողմից օրիգինալորեն ցողված գինին `խնձորի հյութի հիման վրա, ինչը հեքիաթի զգացողություն է տալիս եւ տունը լցնում հմայիչ անզուգական բույրով: Խնձորի հյութը նպաստում է աջ մարսմանը, եւ նաեւ պեկտինի բարձր պարունակության պատճառով, ունի հակաօրոք ճառագայթային հատկություններ: Խնձորի հյութի մեջ բարձր կալիումի պարունակությունը նորմալացնում է սրտանոթային համակարգի աշխատանքը: Գիշերային խմած խնձորի հյութը խթանում է հանգիստ քունը եւ լիարժեք արձակուրդը:

Խնձորի հյութով մաքրված գինու պատրաստման համար ձեզ հարկավոր են նման բաղադրիչներ.
1. Խնձորի հյութ - 1 լ
2. ջուր - 100 գրամ
3. Territe Zeid կիտրոն - 2 ճաշի գդալ
4. Նարնջագույն Զեստրա - 1-2 ճաշի գդալ
5. Մեղր - համտեսել
6. Դարչին - 2-3 ձողիկներ
7. Cardamom - 1 պտղունց
8. Մարնացիա - 4 ձող
9. Muscata - դանակի ծայրին
10. Հեշտ պղպեղ - 4 ոլոռ

Ոչ ալկոհոլային նռնակը խեղդված գինի է

Հյութ, որոնք նախընտրում են գուրմաններ եւ մարդիկ իսկապես հոգ են տանում իրենց առողջության մասին: Նռան հյութը ունի հակաբորբոքային եւ հակասեպտիկ հատկություններ, ինչպես նաեւ օգտագործվում է անեմիայի, քայքայման, բրոնխի ասթմայի եւ ցավոտով: Սա իսկապես վիտամինների պահեստ է, որը կարողանում է օրվա ցանկացած պահի ուժ եւ էներգիա տալ:

Նռան հյութով ծաղրված գինի պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նման բաղադրիչներ.
1. Նռան հյութ - 1 լ
2. Water ուր - 200 գրամ
3. Մեղր - 1-2 ճաշի գդալ
4. Cardamom - 5 հատ
5. Դարչին - 1 հաստ գավազան
6. Մարնացիա - 3 ձող
7. Zestra 1 նարնջագույն
8. Muscat ընկույզ - դանակի ծայրին

Ոչ ալկոհոլային բալի խեղդված գինի

Կեռասի կծու համի երկրպագուները ստիպված կլինեն համտեսել արիստոկրատական \u200b\u200bեւ կծու ցախված գինին բալի հյութով: Այս բաղադրատոմսը անփոխարինելի է տարբեր մրսածությունների համար, քանի որ բալի հյութը հիանալի վերականգնման եւ հակատիպետիկ հատկություններ ունի: Բացի այդ, բալի հյութը հիանալի հակասեպտիկ է եւ բարձր պղնձի պարունակության շնորհիվ բարենպաստ ազդեցություն է ունենում նյարդային համակարգ, Լուսանկարչական բալը տես ձախի ներքեւի մասում: Եվ նարնջի հյութի հետ միասին բալի հյութը նվազեցնում է ուռուցքային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը եւ մեծացնում ուղեղի արդյունավետությունը:

Նման խեղաթյուրված գինու պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի.
1. Բալի հյութ - 1 լ
2. Նարնջի հյութ - 200 գրամ
3. Դարչնագույն շաքար - 50 գրամ
4. Դարչին - 1-2 ձողիկներ
5. Մորթում - 2 ձող
6. Ground Ginger - դանակի հուշում

Սառը եւ ցրտահարության պատուհանից դուրս, այնքան հաճելի է անուշահոտ եւ տաքացող խմիչք խմել: Ես ուզում եմ ձեզ երկուս առաջարկելԽոհանոցային պայմանների ոչ ալկոհոլային մոլության պատրաստումը , Այս ըմպելիքը կարող է խմել ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների, քանի որ այն ոչ միայն զարմանալիորեն համեղ է, այլեւ շատ օգտակար:

Բաղադրատոմսը բալի հյութով ոչ ալկոհոլային խեղդված գինու բաղադրատոմսը

Խոհանոցային տեխնիկա. Little Bowl, Դանակ, կտրող տախտակ, grater, կաթսա կափարիչով, հալածած, Citchechko, Decanter.

Բաղադրությունը

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Փոքր ամանի մեջ խառնել 2 դարչին ձողիկներ, քրտնաջան, 3 մորթուց ձող եւ 4 պղպեղ պղպեղ:
2. Թարմ կոճապղպեղի (մոտ 5 գ) փոքր կտոր մաքրեք մաշկը եւ դանակը մանրացրեք: Ուղարկեք այն ամանի մեջ:
   
   
3. Վերցրեք 1 փոքր անուշաբույր խնձոր եւ հեռացնելով միջուկը, կտրեք այն բարակ կտորներով:
   
   
4. Վերցրեք 1/2 նարնջագույն եւ, առանց կեղեւը դրանից հեռացնելու, կտրեք նաեւ բարակ կտորները:
   
   
5. Կիտրոն, ծախսեք մակերեսային քերի վրա եւ ավելացրեք 1-2 ժամ: գդալներ համեմունքներով:
   
   
6. Կաթսայի մեջ լցնել 1 բաժակ ջուր:
   
   
7. He եռուցեք այս ջուրը միջին ջերմության վրա եւ ուղարկեք դարչին, հիլ, մսուր, անուշահոտ պղպեղ եւ կոճապղպեղ, որը նախապես պատրաստվել եք:
   
   
8. 1-2 րոպե հետո դրա մեջ խառնել համեմունքներով եւ 1 լիտր հյութով:
   
   
9. Այժմ տապակի մեջ դրեք կտրտած խնձորը, նարնջագույնը եւ կիտրոնի բալը:
   
   
10. Միացեք ցեխոտ գինին 10-15 րոպե փոքր կրակի վրա: Մի բերեք այն եռալ:
    
    
11. Հեռացրեք կաթսան վառարանից եւ փակ կափարիչի տակ պահեք գինի `10-15 րոպե:
    
    
12. Կատարեք խմիչքը նստիչի միջով `ապակու մեջ:
    
    

Այս տեսանյութում քայլ առ քայլբաղադրատոմսը, դուք կսովորեք, թե ինչպես Շատ պարզ եւ արագՊատրաստեք ոչ ալկոհոլային խեղդված գինին տանը:

• Բալի փոխարեն կարող եք օգտագործել լոռամիրգ, խաղող Կամ ցանկացած այլ հատապտուղ հյութ:
• Դուք կարող եք զարդարել ցեխոտ գինի մի բաժակի մեջ կտրատած նարնջագույնով, խնձորի կտրտած եւ դարչինի փայտով:
• Ի լրումն առաջարկվող համեմունքներից, կարող եք նաեւ ավելացնել Բադյան.
• Այս բաղադրատոմսը կարող եք նաեւ օգտագործել այս բաղադրատոմսը `պատրաստված համեմունքների պատրաստման հավաքածուն, որը վաճառվում է խանութում:

• Կտրուկ գինի կտրվածորեն Հնարավոր չէ եռալ, Խոհարարության ընթացքում դրա ջերմաստիճանը չպետք է լինի 70 աստիճանից բարձր:
• 2-ի դեմ դարչին ձողերի փոխարեն կարող եք 1 թեյի տեւողությամբ տեւել գետնին դարչինով:
• Թարմ կոճապղպեղի փոխարեն կարող եք դնել չոր հող:
• Եթե \u200b\u200bկեղտոտ գինին պարզվեց, որ շատ քաղցր չէ, ապա դրա մեջ կարող եք ավելացնել մի քանի շաքար:

Բաղադրատոմսը `ոչ ալկոհոլային խեղդված գինի նարնջի հետ

Պատրաստվելու ժամանակը.Մոտ 8 ժամ:
Կալորիական.100 G - 87 կկալ:
Խոհանոցային տեխնիկա. Երկու տապակ կափարիչով, կտրող տախտակով, դանակով, օդային, սիետույցով:

Բաղադրությունը

Քայլ առ քայլ պատրաստում

Տեսանյութերի բաղադրատոմսը Խոհարարություն Ոչ ալկոհոլային խեղդվող գինի

Want անկանում եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել իրական Սուրբ Ծննդյան գինի ոչ ալկոհոլային բաղադրատոմսով: Այնուհետեւ դիտեք այս քայլ առ քայլ վիդեո քարտը:

• Եթե \u200b\u200bչոր կոճապղպեղի փոխարեն կտաք թարմ, ապա ես խորհուրդ եմ տալիս կրճատել դրա բաժինը կիսով չափ:
• Որքան երկար եք պնդում, որ խեղդված գինին, այնքան ավելի հագեցած եւ բուրավետ կլինի:
• Խմիչքից ազատվելու համար հավելյալ կասեցումից, ես դա խորհուրդ եմ տալիս ավելի արագ, որպեսզի ավելի արագ լինեն Siete- ի միջոցով:

Շմուտերի առաջարկվող բաղադրատոմսեր տանը

• Ես առաջարկեցի, որ դու Ոչ ալկոհոլային բաղադրատոմսեր Քայլված գինի, բայց ոչ պակաս համեղ եւ տաքացնել այս ըմպելիքը, եթե պատրաստում եք:
• Ես նաեւ խորհուրդ եմ տալիս փորձել ազգային հնդկական խմիչքը, որը կզարմացնի ձեզ ձեր կծու կծու համով:
• Վստահ եմ, որ դուք ստիպված կլինեք համտեսել, քանի որ այն ոչ միայն շատ համեղ է եւ անուշահոտ, այլեւ աներեւակայելի օգտակար է, հատկապես օֆսեայում:
• Բարձրացնել անձեռնմխելիությունը կամ արագ ուրախացնել, կարող եք պատրաստել Դասական բաղադրատոմս.
• Անշուշտ, դուք կվայելեք ավանդական ռուսական ըմպելիքը, որը պատրաստվում է ձմռանը մեղրից եւ համեմունքներից: Դա անելու համար հարկավոր է օգտագործել:
• Եթե \u200b\u200bձեզ դուր է գալիս ավելի ուժեղ, բայց միեւնույն ժամանակ թեթեւ խմիչքներ, ապա փորձեք օգտագործել եւ պատրաստել այն ինքներդ:

Ես ուրախ կլինեմ, եթե իմ բաղադրատոմսերի համաձայն պատրաստված ըմպելիքները տաքանան ոչ միայն մարմինը, այլեւ ձեր հոգին: Կիսվեք ձեր ակնարկները մեկնաբանություններում եւ առաջարկեք նոր բաղադրատոմսեր `ծաղրուծանակի գինի պատրաստելու համար:

Մալած գինին խմիչք է, որը կարող է վերագրվել «Աշնանային-ձմեռ» կատեգորիայի: Իրականում, ինչը կարող է ավելի լավ լինել `տուն վերադառնալով պիրսինգի աշնանային անձրեւի տակ գտնվող հարկադիր քայլքից հետո, ուժեղ սառնամանիքից հետո,« փակված »դեմքը, մատները եւ ոտքերը պատրաստում են ամբողջ մարմինը , բայց նաեւ տրամադրություն բարձրացրեք:

Կապի հետ

Պատմություն խմիչք

Տաք խմիչքը ցրված գինին սկսեց իր ճանապարհորդությունը ամբողջ աշխարհով մեկ կենտրոնական Եվրոպայից: Այս անվան ռուսերեն տառադարձությունը տեղի է ունեցել գերմանական «Glühender Wein» բառից, որը բառացիորեն նշում է «բոցավառող գինին»: Raina Valley- ը միշտ հայտնի է եղել իր խաղողի այգիներումԵվ ձմռանը այնտեղ կան հում եւ ցուրտ եւ ցուրտ, ուստի այս ըմպելիքը չէր կարող չհայտնվել: Ժամանակի ընթացքում նա նույնիսկ սպառել է պաշտամունքային արժեքը, Սուրբ Ծննդյան տոների անփոխարինելի հատկանիշ է ոչ միայն Գերմանիայում, այլեւ Ավստրիայում, Չեխիայում, Դանիայում, Սկանդինավյան երկրներում:

Մեղր գինու դասական կազմը ջեռուցվում է կարմիր գինին `մեղր կամ շաքար, համեմունքներ, մրգեր ավելացնելով:

Իր կազմի եւ ջերմաստիճանի շնորհիվ խմիչքը ջերմացման ազդեցություն ունի, ուստի այն շատ օգտակար է մրսածության կանխարգելման եւ բուժման համար:

Բացի այդ, նա, իր ողջամիտ սպառմամբ, ունի լավ տոնիկ եւ ընդհանուր հատկություններ, ինչը շատ կարեւոր է նվազեցված անձեռնմխելիության մարդկանց համար, մտավոր կամ ֆիզիկական ուժասպառությունից հետո:

Խաղողի գինու նմանատիպ փորձեր անցկացվեցին Հին Հռոմի ժամանակ, որոնք հաստատումը կարելի է գտնել հին ձեռագրերում, օրինակ, մարդկության ամենավաղից մեկի «Խոհարարական գրքեր»: Իտալիայի տաք կլիման չի պահանջում խմիչքի լրացուցիչ ջեռուցում, CoNtamon- ը, դարչին, կավը, Coriander- ը եւ մատչելի այլ համեմունքները ավելացվել են գինու մեջ: Հասկանալի է, որ այդ ժամանակ դա շատ patrician էր. Պլեբսը եւ ստրուկները բավարար միջոցներ չեն ունենա թանկարժեք համեմունքների եւ համեմունքների գնման համար:

Այնուամենայնիվ, մենք կարող ենք թողնել նախնիները միայնակ, կան խախտումների հարցեր: Օրինակ, հնարավոր է այնպիսի հալած գինին դարձնել, չզբաղվելով դասականից գրեթե համի եւ տաքացման հատկություններով, բացասական կողմեր \u200b\u200bչունեին Ալկոհոլային խմիչքներ - Ես չէի խանգարում մեքենայի վարումը, աշխատանքի ընթացքում խնդիրներ չստեղծեցի, ջեմը չկատարեց ալկոհոլի օգտագործման վրա, որպեսզի նրանք վերջում լինեին: Իհարկե, դա բավականին իրական է, եւ նմանատիպ բաղադրատոմսերը շատ են: Այնուամենայնիվ, պատրաստվելիս պետք է հետեւել որոշակի կանոնների:

Անկախ նրանից, թե գինի գինու պատրաստած գինին կամ մրգահյութը հյուծված գինու հիմքն է, պետք է որոշվեն որոշ կանոններ:

Ուտեստներ
Մեղր գինի պատրաստման համար չպետք է օգտագործեք ալյումինե ուտեստներ, դա դրանից մեծ կկորցնի:

Ճաշ
Երբեք խմիչքը չի բերվում եռալ: Եթե \u200b\u200bառիթ կա չափել ջերմաստիճանը, ապա այս ցուցանիշը չպետք է գերազանցի 70 աստիճանը, Եթե \u200b\u200bդուք պետք է անեք առանց ջերմաչափի, մենք ապավինում ենք տեսլականի եւ ինտուիցիային: Դանդաղ ջերմության վրա տաքացվող մակերեսը, ըմպելիքը սկսում է անհետանալ, հայտնվեց փրփուրը `անմիջապես տապակը հանվում է այրիչից: Եթե \u200b\u200bպահը բաց է թողնվել, եւ փուչիկների տեսքը սկսվել է, եւ ամենաշատ ժամանակ, եթե այն հասավ եռալու, մենք կարող ենք ենթադրել, որ ըմպելիքը փչացած է:

1. Սկզբում ապագա ըմպելիքի համար պատրաստված ջուրը լցվում է կաթսայի մեջ, հյութի (գինի) մոտ մեկ քառորդի փոխարժեքով: Օգտագործման համար նախատեսված բոլոր համեմունքները ավելացվում են այնտեղ, ջուրը բերվում է եռալ եւ դիմակայեք այս վիճակում մի քանի րոպե:
2. Այնուհետեւ այս անուշաբույր ջրի մեջ տեղադրված է մեղրի կամ շաքարի պահանջվող քանակը `մինչեւ ամբողջական լուծարումը, եւ միայն դրանից հետո թափվում է գունավոր գինու հիմքը:

Իհարկե, ավելի քիչ ժամանակ կվերցնի պարզեցված ձեւ, անմիջապես մեկ տարայի մեջ, այն բուծում եւ ջեռուցում է բոլոր բաղադրիչները: Բայց հավատացեք ինձ, առաջին տարբերակը ավելի երկար է, քան խմիչքը զգալիորեն ավելի հարուստ է եւ համեղ: Բացի այդ, «երթը» եռման ռիսկը զգալիորեն ցածր կլինի:

Համեմունքներ եւ մրգերի հավելումներ
Դուք չպետք է օգտագործեք մանր աղացած համեմունքներ եւ համեմունքներ, որոնք կուտակված գինու համար են, որոնք նման կասեցում են ստեղծում, ինչը շատ դժվար կլինի զտել, խմելու խմելու գործընթացը շատ հաճելի չի լինի: Մրգերը ավելի լավ են օգտագործում թարմ, այժմ տարվա ցանկացած պահի նրանց պակասը չկա:

Վերջին դիտողությունը:
Մեջբերված բաղադրատոմսերը դոգմա չէ: Յուրաքանչյուր ոտնձգություն փորձարկում է համեմունքներով եւ մրգերով `նրանց համի նախասիրությունների կամ հակառակը, այդ կամ այլ բաղադրիչների հնարավոր պատճառները: Նաեւ շաքարով կամ մեղրով, դրանք կարող եք ավելացնել համտեսել:

Մի քանի տարբերակ փորձելով, հեշտ կլինի նույնականացնել ամենահարմարը, որը անհատի մեջ ճիշտ տեղ է զբաղեցնում Խոհարարական Տնային տնտեսուհի:

Խոստացված բաղադրատոմսեր

Խաղող

Բաղադրությունը.

• 1 լիտր;
• 250 մլ;
• Միջին խնձորի կեսը;
• Երկու նարնջագույն գորգ;
• Մեկ կտրատող կիտրոնի;
• Ծաղիկներ - 4-5 երիկամներ;
• Անուշահոտ ոլոռ - 4-5 կտոր;
• Քերած կոճապղպեղի կտրում;
• Երկու արվեստ: գդալներ չամիչ;
• Մեղր (շաքար) - համտեսել:

Առանձնապես ջրի մեջ կարող եք բուծել եւ եռացնել համեմունքներ եւ մեղր: Հյութով ջուրը խառնելուց հետո ավելացվում են ցիտրուսային եւ կտրտած խնձոր: Անհրաժեշտ ջեռուցումից հետո հնարավոր է 5 -10 րոպե պատրաստել եւ լցնել ակնոցներով:

Այս բաղադրատոմսի մեջ այն չի հանդիսանում համեմված գինու կազմի միակ տարբերակը, այստեղ ամեն ինչ սահմանափակված է միայն ձեր ֆանտազիայի համար:

Խնձորի հյութի հիման վրա

Բաղադրությունը.

• Նախնական պատրաստված թեյ «Carcade» - 1 լիտր;
• Դարչին - 2 ձող;
• Մորթում - 2-3 երիկամներ;
• Մեղր - 3 ճաշի գդալ;
• Կոճապղպեղը ավելի լավ է օգտագործել թարմ ջեռուցվող `կես թեյի գդալ:

Սառը ցրտից ցրտահարված գինու այս տարբերակը, բացառությամբ տաքացման ազդեցության եւ եզակի համի, բնութագրվում է հակաօրինական ունակությամբ, շնչառական օրգանների վրա բուժիչ գործողություններով:

Cit իտրուսով բաղադրատոմսերը շատ քչերն են, բայց նարինջների երկրպագուները կարող են վստահ լինել. Այս մրգերի կտորները կարող են ավելացվել գրեթե ցանկացած խմիչքների մեջ: Բացի այդ, դուք կարող եք առաջարկել նրանց եւս մեկ շատ համեղ բաղադրատոմս:

Բալ `նարնջի հյութով

Բաղադրությունը.

• Բալի հյութ - 1 լիտր;
• Նարնջագույն (լավագույն թարմ) Հյութ - 200 մլ;
• Քերած կոճապղպեղի պտղունց;
• Դարչին եւ մսուրում - 2 ձող;
• Շաքար - 50 գր. (խորհուրդ տվեք շագանակագույն շաքարի օգտագործումը):

Այս խեղդված գինին նույնպես ունի հիանալի մանրէազերծող գործողություն, հեռացնում ջերմությունը, մեծացնում է մարմնի դիմադրությունը: Բացի այդ, դա աներեւակայելի համեղ է:

Կարող եք փորձել պատրաստել ցեխոտ գինի, օգտագործելով նուռ, սեւ-կորմորանոդին, լոռամրգի հյութ, ինչպես նաեւ դրանց համադրություններ:

Ինչ անել, եթե որոշեք փնթփնթալ գինին նռան հյութով պատրաստել: Հետո ահա օգտակար հղում ձեզ համար.

Ակնոցներ `ցրված գինիի համար

Սեղանի մեջ աղյուսակին կերակրելը առանձին ավանդույթ է: Որպես կանոն, օգտագործվում են ծանր ապակու բաժակներ բռնակով: Դա վատ չէ այս նպատակների համար, եւ կավե գորգերը տեղավորվելու ենTrue շմարիտ, թափանցիկ տանկերում ըմպելիքը շատ ավելի գեղատեսիլ տեսք կունենա: Հաճախ գորգեր, որոնք քողարկված գինու տակ են, նախապես զարդարված են շաքարավազով, իսկ թափելուց հետո խմիչքը կարող է տեղադրվել նարնջի կամ կիտրոնի կտորների եզրին:

Այնուամենայնիվ, կան սովորական մեծ ճենապակի բաժակների կողմնակիցներ: Եվ խեղդված գինու սիրահարներից մեկը պնդում է, որ ավելի լավ մետաղական էմալած գորգը դեռ չի առաջացել, մանավանդ, որ այն կարող է տեղակայվել կրակի վրա, որպեսզի մի փոքր տաքացվի:

Տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել ոչ ալկոհոլային խեղդվող գինին.

Բարի ախորժակ!