Մակարոնեղեն ծովամթերքի կոկտեյլով: Seովամթերքի մակարոնեղենի լավագույն բաղադրատոմսերը յուղալի սոուսի մեջ:

• 250 գ սպագետի
• 500 գ ծովամթերք կոկտեյլ
• 2 խոշոր մսոտ լոլիկ
• 2 մեխակ սխտոր
• 1 կարմիր չիլի
• լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
• աղ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ

ՔԱՅԼ-ԸՆԹԱ Խոհարարության բաղադրատոմս

Քայլ 1

Putովամթերքի ցնցումը նախապես դրեք քամոցի մեջ և դրեք այն ամանի վրա: Տեղադրել սառնարանում ամենացուրտ դարակի վրա և թողնել, որ ամբողջովին հալվի: Լվանալ սառը ջրով և չորացնել չորացնելով:

Քայլ 2

Մանրացրեք սխտորի մեխակները դանակով և կեղևով: Չիլի պղպեղը կտրատեք երկայնքով, մաքրեք սերմերն ու միջնապատերը և կտրեք կես օղակների: Լոլիկի կաշին կտրեք խաչաձեւ, տեղադրեք ամանի մեջ, եռացրած ջուր լցրեք և թողեք 5 րոպե: Տուն ցուրտ ջրով և կեղևով: Կտրել խորանարդի մեջ: Մաղադանոսը մանր կտրատեք:

Քայլ 3

Եռացնել 3 լիտր ջուր, աղ: Սպագետին դնել եռացող ջրի մեջ և եփել ըստ փաթեթի ցուցումների:

Քայլ 4

3 ճաշի գդալ տաքացրեք բարձր կրակի վրա լայն տապակի մեջ: լ ձիթապտղի յուղ և ավելացնել սխտոր և չիլի: Տապակել 1 րոպե, ապա հանել սխտորը: Ավելացնել ծովամթերքի ցնցում և եփել 2 րոպե: Ավելացնել լոլիկը, աղն ու պղպեղը, եփել եւս 3 րոպե, ավելացնել մաղադանոս:

Քայլ 5

Վերցրեք սպագետտի քամոցով: Դրեք դրանք սոուսի մեջ, խառնեք, ավելացրեք 3 tbsp. լ ձիթայուղ. Եթե \u200b\u200bսոուսը խիտ է, ապա ավելացրեք սպագետտիի ջուր: Togetherերմացեք միասին, 2 րոպե և ծառայեք:

Չնայած ծովամթերքի փաթեթավորմամբ ասվում է, որ դրանք հալեցման կարիք չունեն, խորհուրդ ենք տալիս դա անել, հակառակ դեպքում սոուսը ջրալի կլինի:

Նշում տանտիրուհուն

Մակարոնեղենը և ծովամթերքը այն համադրությունն է, որը դուր է գալիս բոլորին ՝ մեծ ու փոքր: Այս ուտեստը, իհարկե, առանց չիլիի, ընթրիքի համար կարելի է առաջարկել նույնիսկ փոքր երեխաներին: Եվ եթե սեղանի վրա միայն մեծահասակներ լինեն, ովքեր չեն վախենում «կրակից», ավելի շատ չիլի դնել - ուտեստը դրանից միայն կշահի:

Afովամթերքների համեղ ուտեստների սիրահարները, անկասկած, կսիրեն ծովամթերքի համադրությունը մակարոնեղենի հետ: Նույնիսկ նրանք, ովքեր այս տեսակի սննդի երկրպագու չեն, պետք է գոնե մեկ անգամ փորձեն այս անսովոր խոհարարական տանդեմը: Սպագետիի նուրբ և յուրօրինակ համը `ծովային կոկտեյլով յուղալի սոուս ձեզ կստիպի սիրահարվել ինքներդ ձեզ հենց առաջին համտեսից:

Ինչ պետք է իմանաք ծովամթերքի մասին

Որպես ծովամթերք ունեցող կոկտեյլի մաս, դուք կարող եք գտնել դիակներ և խորը ծովի բազմազան բնակիչների առանձին մասեր. Ութոտնուկներ, ձկներ, ոստրեներ, ծովախեցգետիններ, միդիաներ, կաղամբներ, կաղամբներ, կաղամարներ և տարբեր տեսակի փափկամարմիններ:

Խանութներում այս տեսականին վաճառվում է սառեցված: Afովամթերքն արդեն մաքրվել է կեղևով և պահանջում է միայն մի փոքր լրացուցիչ ջերմային բուժում: Բավական է սնունդը թաթախել եռացող ջրի մեջ, եռացնել ոչ ավելի, քան հինգ րոպե: Դրանից հետո համեղ ու առողջ ծովային բնակիչները պատրաստ են ուտել:

Seaովային կոկտեյլի յուրահատկությունը կայանում է նրանում, որ բոլոր սննդային և օգտակար հատկություններ, արտադրողները չեն օգտագործում որևէ արհեստական \u200b\u200bհավելումներ տեսականու արտադրանքը պահելու համար: Afովամթերքի կոկտեյլն է դիետիկ սնունդինչպես նաեւ ցածր կալորիականությամբ: Միևնույն ժամանակ, դրա մեջ պարունակվող վիտամինների, հետքի տարրերի, ամինաթթուների ցանկը բավականին հարուստ է:

Seովամթերքով դուք կարող եք պատրաստել անսովոր ապուրներ, օրիգինալ աղցաններ և նախուտեստներ, օգտագործել դրանք հիմնական ուտեստների, պիցցայի, լազանայի մեջ:

Ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ խոհարարական բաղադրատոմսերը Մակարոնեղեն ծովամթերքի հետ միասին ունեն իտալական արմատներ: Դա միանգամայն հնարավոր է, քանի որ հենց այս երկրում է մակարոնեղենը համարվում հիմնական կերակուրը: Իտալացիները պնդում են, որ նրանք կարող են մակարոնեղեն պատրաստել իրենց ուզած բաղադրիչներով, և դա խոհարարական գլուխգործոց կլինի: Սա ճիշտ է, և ծովամթերքի կոկտեյլով մակարոնեղենը բացառություն չէր:

Կաթնագույն սոուսը մեղմացնում է ուտեստի համը `այն դարձնելով համեղ և փափուկ: ԱՏ տարբեր բաղադրատոմսեր կրեմը թթվասերով փոխարինելու տարբերակներ կարող եք գտնել: Յուրաքանչյուր խոհարարական մասնագետ ինքը պետք է որոշի, թե որ բաղադրիչն է առավել հստակ ընդգծելու իր ստեղծման համը:

Aովամթերքով մակարոնեղեն պանրով յուղալի սոուսի մեջ

Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• մակարոնեղեն (մակարոնեղեն) ցանկացած ձեւի, կոշտ բազմազանություն `200-300 գ;
• ծովային կոկտեյլ փաթեթ (սովորաբար 500 գ փաթեթում);
• սերուցք - 150 գ;
• միջին կոշտ պանիր - 100 գ;
• կանաչիներ (մաղադանոս, սամիթ, ռեհան) - 1 փունջ;
• կարագ կամ բուսական յուղ տապակելու համար:

Մակարոնեղենը պետք է եփվի մակարոնեղեն պատրաստելու բոլոր կանոններին համապատասխան. Թողնել մի փոքր կոշտ, մի լվացեք ջրով:

Սոուսը պետք է արվի այսպես.

1. Seովամթերքը պետք է հալվի, երեք րոպե եփվի աղած ջրի մեջ: Դրանից հետո հեղուկը ցամաքեցրեք, ծովային կոկտեյլը տաք յուղով տաք տապակի վրա դրեք և տապակեք երկու րոպե ՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով սպաթուլայի հետ:
2. Կրեմը լցնել ծովամթերքի մեջ և շարունակել պատրաստել `շոգեխաշելով ոչ շատ բարձր կրակի վրա: Գործընթացը չպետք է տևի ավելի քան 5 րոպե:
3. Մինչ ծովային արարածները շոգեխաշում են կրեմի մեջ, քերել պանիրը: Որքան նուրբ լինեն չիպսերը, այնքան արագ դրանք կտարածվեն տաք զանգվածում: Պանրի կտորները սոուսի մեջ լցնելուց հետո պետք է սպասել, մինչեւ այն ամբողջովին հալվի:

Մակարոնեղենը տաք վիճակում տարածեք ափսեների վրա: Մակարոնեղենը լցնել պանրով սերուցքի սոուսով ծովամթերքի կոկտեյլով: Վերջնական փուլը կլինի ուտեստը խոտաբույսերով զարդարելը, որը նախապես պետք է մանր կտրատել:

Մակարոնեղեն ծովամթերքի կոկտեյլով, սխտորով, լոլիկով և սերուցքով

Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• կեղեւի տեսքով մածուկ - 200-250 գ;
• ծովամթերք - 400 գ;
• կարմիր չիլի պղպեղ - 1 հատ;
• սխտոր (մեխակ) - 2 հատ;
• հասած, հյութալի լոլիկ - 2 հատ;
• սերուցք - 200 գ;
• աղացած սեւ պղպեղ;
• ձիթայուղ.

Ինչպես պատրաստել:

1. Հալվելուց հետո ծովային կոկտեյլը պետք է ողողել սառը ջրով և չորացնել:
2. Բանջարեղենի պատրաստում. Սխտորի ատամները դանակով կտրեք երկու կամ երեք մասի, կեղևից մաքրեք պղպեղը և կտրեք դրանք բարակ շերտերով, լցրեք լոլիկի վրա եռացրած ջրով և կեղևից հետո կտրեք խորանարդի:
3. Միեւնույն ժամանակ, մակարոնեղենը կարող եք դնել եփել: Tasteրի մեջ ավելացնել մի փոքր ձիթապտղի յուղ և համտեսել աղը: Կարևոր է ապահովել, որ մակարոնեղենը շատ չի եփվի:
4. Յուղով նախապես տաքացրած տապակի մեջ անհրաժեշտ է մեկ րոպե տապակել չիլին ու սխտորը, որից հետո սխտորի կտորները պետք է հեռացվեն:
5. Putովային կոկտեյլի զանգվածը դնել տապակի մեջ և խառնելիս տապակել մոտ հինգ րոպե:
6. Լոլիկն ավելացնել ընդհանուր զանգվածին և եփել երկու րոպե ծովամթերքով, ապա լցնել կրեմի վրա, ցանել սեւ պղպեղով և եփ գալ եւս երեք րոպե:
7. Քամոցով անհրաժեշտ է ջուրը քամել պատրաստի մակարոնեղենից: Ապա մակարոնեղենը թաթախեք տաք սոուսի մեջ, լավ խառնեք և անմիջապես մատուցեք:

Մակարոնեղեն ծովամթերքի կոկտեյլով, կարմիր սոխով և սերուցքով

Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• ծովամթերք - 300 գ;
• կարմիր սոխ - 2 խոշոր կտոր;
• սերուցք - 100 գ;
• սպագետտի կամ փետուրի մածուկ - 200 գ;
• պանիր - 50 գ;
• ձիթայուղ.

Սոուս պատրաստելու եղանակը.

1. Նյութի մանր կտրատեք սոխը խորանարդի տեսքով, փորձեք տապակել ձիթապտղի յուղով մինչև ոսկե դարչնագույն, բայց մի տապակել մինչև մութը:
2. Theովամթերքը (որը նախկինում հալվել էր) ավելացնել սոխով տապակի մեջ, ամեն ինչ միասին տապակել մոտ հինգ րոպե:
3. Լցնել ծովամթերքի կոկտեյլը կրեմով և եփ գալ դանդաղ կրակի վրա ոչ ավելի, քան 3 րոպե, ըստ ճաշակի կարող եք ավելացնել աղ:
4. Նյութի մանր քերել պանիրը, պատրաստի զանգվածը հավասարապես ցանել սերուցքով, տապակը ծածկել կափարիչով և եփ գալ եւս երեք րոպե:

Սոուս պատրաստելիս մակարոնեղենը պետք է եփվի: Պատրաստեք մակարոնեղեն սովորական եղանակով ՝ համաձայն փաթեթի ցուցումների (բայց 1-2 րոպե պակաս): Անհրաժեշտ չէ մածուկը ողողել, բավական է ջուրը քամել քամոցով:

Վերին մասերը կարելի է ցանել քերած պանիրով, զարդարել խոտաբույսերով կամ լոլիկով:

Վաղ թե ուշ, բայց յուրաքանչյուր խոհարար հանդիպում է այն խնդրի հետ, որ նրանք իսկապես ուզում են ինչ-որ համեղ, անուշաբույր և հագեցած բան, բայց երկար պատրաստելու համար պարզապես ուժ կամ ժամանակ չկա: Իհարկե, այս դեպքում կարող եք գնալ մոտակա խանութ և գնել, օրինակ, պատրաստի պելմենի կամ պելմենի, բայց, ավաղ, հաճախ այդպիսի կիսաֆաբրիկատների որակը միշտ էլ ցանկալի է թողնում: Հետեւաբար, մենք առաջարկում ենք ձեզ գնալ այլ, ավելի առողջ և համեղ ձևով և մակարոնեղեն պատրաստել յուղալի սոուսով ծովային կոկտեյլով:

Հաշվի առնելով այն փաստը, որ ծովամթերքը չի պահանջում երկար եփել, պատրաստման ժամանակը կլինի շատ նվազագույն, բայց միևնույն ժամանակ, այդպիսի մածուկի համը այնքան յուղալի է, նուրբ և անուշաբույր, որ այդպիսի ուտեստը հեշտությամբ կարելի է առաջարկել նույնիսկ անսպասելի հյուրերին:

Բաղադրությունը յուղալի սոուսով ծովամթերքի կոկտեյլով մակարոնեղեն պատրաստելու համար (4 բաժնի համար).

• մակարոնեղեն - 250 գ
• ծովամթերքի կոկտեյլ - 250 գ (հալված)
• սերուցք (15-20%) - 250 գ
• պինդ պանիր - 2 tbsp. (քերած)
• կարագ - 30 գ
• ալյուր - 1 tbsp. (առանց սլայդի)
• սոխ - 1-2 հատ: (Միջին չափ)
• սխտոր - 3 մեխակ
• ռեհան - մատուցման համար թարմ տերևներ
• աղ, պղպեղ `համտեսել

Մակարոնեղեն ծովային կոկտեյլով յուղալի սոուսով - բաղադրատոմսը լուսանկարով.

Սոուսով մակարոնեղեն պատրաստելու հիմնական պայմանն այն է, որ ինչպես մակարոնեղենը, այնպես էլ սոուսը պետք է միաժամանակ սկսվեն, քանի որ միայն այդ եղանակով եփելու գործընթացը շատ քիչ ժամանակ կպահանջի: Հետեւաբար, անմիջապես վառարանի վրա մենք դրեցինք կաթսա 3 լիտր ջրով մակարոնեղենի և տապակի համար սոուսի համար, բայց եթե հանկարծ համոզված չեք, որ կարող եք հետևել ամեն ինչին, ապա նախ եփեք մակարոնեղենը, շաղ տալ մի փոքր ձիթապտղի յուղով, որպեսզի սպասման ժամանակ այն չի կպչում իրար, և դրանից հետո պատրաստեք սոուսը և վերջում պարզապես միացրեք ամեն ինչ:

Այսպիսով, եկեք սկսենք: Մինչ ջուրը եռում է, իսկ տապակը տաքանում է, պատրաստեք մնացած բաղադրիչները: Կլպեք սոխն ու սխտորը և դանակով մանր կտրեք ամեն ինչ:

Վրա տաք թավա մի կտոր կարագ դնել, իսկ հետո սխտորով սոխ ուղարկել: Մենք սահմանում ենք նվազագույն ջերմություն և հինգ րոպե եփում բանջարեղենը մինչև փափկելը:

Չափից շատ տապակել, հակառակ դեպքում սխտորը դառնություն կտա: Բավական կլինի սոխը հասցնել շատ թույլ կարմրության:

Մինչ սոխը նոսրանում է, ծովամթերքի կոկտեյլը մաղի մեջ դնել և լվանալ հոսող ջրի տակ: Allyանկության դեպքում, ծովամթերքի խոշոր կտորները թույլ կտրեք: Մենք նաև մանրակրկիտ ուսումնասիրում ենք ծովախեցգետինները, որպեսզի դրանք մանրակրկիտ մաքրվեն և տեսակավորեն միդիաները, որպեսզի դրանց վրա ջրիմուռների մնացորդներ չլինեն: Մի կողմ ենք թողնում ծովային կոկտեյլը, դրա ժամանակը կգա մի փոքր ուշ:

1-2 ճաշի գդալ ավելացնել եռացրած ջրի մեջ: աղ (առանց սահիկի), խառնել այնպես, որ աղը ավելի արագ լուծվի և մածուկը սուզեք մեջը: Այս դեպքում մենք սպագետի ենք օգտագործել, բայց մակարոնեղենի ցանկացած տեսակ կարող եք օգտագործել: Մենք պատրաստում ենք մեր մակարոնեղենը ըստ ցուցումների, ոչ մի դեպքում չպետք է մարսվեն, այնպես որ ժամանակ առ ժամանակ ստուգում ենք դրա համը: Մենք պատրաստի մակարոնեղենը համարում ենք այն ժամանակ, երբ ներսում այն \u200b\u200bդեռ մի փոքր կոշտ է, տաք սոուսով այն ամբողջովին «կհասնի»:

Հիմա եկեք վերադառնանք սխտորով մեր սոխին, նրանց մեջ ալյուր ավելացնենք և խառնենք, որպեսզի ալյուրը լավ բաշխվի: Տապակել ամեն ինչ 1 րոպե:

Լցնել կրեմը, խառնել և եռացնել սոուսը: Այդ ընթացքում մենք պանիրը քսում ենք նուրբ քերիչի վրա:

Հենց սերուցքային սոուսը եռա, պանիրն ավելացրեք և խառնեք, որ հալվի: Ի դեպ, պանիրը լավագույնս ընդունվում է մեղմ կաթի համով: Այս դեպքում դա անհրաժեշտ է միայն ուժեղացնելու համար յուղալի համ սոուս.

Մի մոռացեք նաև սոուսը համեմել աղով և պղպեղով:

Այս պահին մեր մակարոնեղենն արդեն պատրաստ է, այնպես որ մենք այն դնում ենք մաղի վրա ՝ միաժամանակ թողնելով 250 գ արգանակ:

Մենք մեր մակարոնեղենը դնում ենք յուղալի սոուսի մեջ ՝ ծովային կոկտեյլով:

Այն մանրակրկիտ խառնեք աքցանով, որպեսզի սոուսը հավասարաչափ բաշխվի: Եթե \u200b\u200bհանկարծ պարզվի, որ սոուսը խիտ է, և այն ընկած է մակարոնի վրա խիտ շերտի մեջ, ապա աստիճանաբար լցնել արգանակի մեջ և խառնել: Այսպիսով, մենք յուղալի սոուսով մակարոնեղեն ենք բերում ցանկալի հետեւողականությանը: Սպագետին տաքացրեք սոուսի մեջ 1-2 րոպե:

Այսքանը: Կրեմի սոուսով ծովամթերքի կոկտեյլով մակարոնեղեն պատրաստ է: Առանց մեկ րոպե վատնելու, մենք մեր համեղ և անուշաբույր ուտեստը մատուցում ենք սեղանին:

Բարի ախորժակ!

Ինձ դուր է գալիս, երբ բաղադրատոմսը թե պարզ է, թե շատ պայծառ, գեղեցիկ, համեղ ու անսովոր: Դրանք ներառում են մակարոնեղեն բոլոր տեսակի հավելումներով `աղացած միս, սունկ, ծովախեցգետին, սերուցքային սոուս սխտորով ... Նման ուտեստները արագ ու հեշտ են պատրաստվում, բայց պարզվում է, որ դրանք շատ արդյունավետ են: Որպես օրինակ ՝ ես ուզում եմ ձեզ այսօր ներկայացնել լոլիկի սոուսով ծովամթերքով սպագետտի բաղադրատոմս:

Seովամթերքով մակարոնեղեն ինքնին արդեն լավ համադրություն է, և եթե դրան գումարեք արտաքին տեսքի և հիանալի համի գեղագիտությունը, ապա մենք կստանանք այն, ինչ փնտրում եք ՝ արագ, համեղ, բերանի ջրով ուտեստ:

Եթե \u200b\u200bձեր սոված ընկերներն անսպասելիորեն այցելեն ձեզ, ապա հիշեք այս բաղադրատոմսը. Դուք հաճելիորեն կզարմացնեք ձեր ընկերներին այնպիսի հիանալի հյուրասիրությամբ, որը պատրաստվում է հաշված րոպեների ընթացքում: Այնպես որ, պաշարներ հավաքեք ծովամթերքի կոկտեյլով մակարոնեղենով, որպեսզի այդ ապրանքները ձեր մատների վրա լինեն նման առիթի համար, և ես ձեզ կպատմեմ պատրաստման բոլոր մանրամասները:

Բաղադրությունը:

1 ծառայելու համար.

• 100-150 գ ծովամթերք կոկտեյլ;
• 100-150 գ սպագետի;
• 1-2 tbsp տոմատի մածուկ;
• 1-2 մեխակ սխտոր;
• ձիթայուղ;
• կանաչի `զարդարանքի համար:

Ընտրովի

• քերած պինդ պանիր:

Ինչպես պատրաստել ծովամթերք սպագետի:

Նախ եկեք անհանգստանանք ծովամթերքի կոկտեյլով: Այժմ այն \u200b\u200bկարող եք գնել առանց որևէ խնդրի ցանկացած սուպերմարկետում ՝ և փաթեթավորված, և սորուն: Այն սովորաբար վաճառվում է սառեցված:

Այն հալեցնելու համար կարող եք կա՛մ նախապես օգտագործել սառնարանից ծովամթերք, կա՛մ պարզապես դրանք դնել հարմար տարայի մեջ և վրան եռացնել ջուր լցնել: 3-4 րոպե անց ծովամթերքի կոկտեյլը հալեցնում է:

Putովային կոկտեյլը մի փոքր ձիթապտղի յուղով տաքացրած տապակի մեջ դնել և թույլ կրակի վրա եփ գալ մոտ 5 րոպե:

Միաժամանակ պատրաստեք սպագետի պատրաստել: Արդարության համար պետք է ասեմ, որ ծովամթերքով մակարոնեղենի այս բաղադրատոմսի համար դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի մակարոնեղեն, բայց ինձ ամենաշատը դուր է գալիս սպագետիով մեկը: Ես ձեզ խորհուրդ եմ տալիս ընտրել մածուկ կոշտ սորտեր ցորեն. այն խաշած չէ և չի վնասում կազմվածքին:

Միևնույն ժամանակ, ծովային կոկտեյլով թավայի մեջ ավելացրեք տոմատի մածուկ և սխտոր, որոնք անցել էին մամուլով:

Խառնել տապակի պարունակությունը և եփել ամեն ինչ միասին ցածր կրակի վրա ևս 5-7 րոպե:

Լրացրեք պատրաստի սպագետին քամոցով և դրեք ափսեի մեջ:

Եվ վերևից անմիջապես դրեք ծովային կոկտեյլը տոմատի մածուկ և սխտորը:

Մենք կերակրատեսակը մատուցում ենք առանց հապաղելու, մինչդեռ այն դեռ տաք է ՝ չմոռանալով նախապես զարդարել խոտաբույսերով:

Ակնկալելով ձեր հարցերը, ես կասեմ, որ դուք կարող եք սպագետտի խառնել ծովամթերքով `նախքան մատուցելը, կամ կարող եք այն մատուցել անխառն: այդ դեպքում բոլորը դա կանեն ինքնուրույն իրենց բաժնով:

Եվս մեկ հուշում. Ցանկության դեպքում կարող եք սպագետտի ցանել ծովամթերքով քերած պինդ պանիրով \u200b\u200b(իդեալական ՝ պարմեզան): Սա համեղ է:

2016-05-05

Կպցնել - իտալական ուտեստ - երկար ու ամուր մտել է մեր երկրի բնակիչների ճաշացանկ: Honestիշտն ասած, այն բավականին ռուսաֆիկացվել է և վերածվել կողմնակի ճաշատեսակի: Հետեւաբար, երբ ուզում եք իսկապես պատրաստել իտալական մակարոնեղեն, արժե հիշել սոուսները: Pastովամթերքով և յուղալի սոուսով մակարոնեղենը հիանալի ուտեստ է Իտալիայի ոգով, և իտալական խոտաբույսերը կստեղծեն երեկոյան միջերկրածովյան մթնոլորտ:

Բաղադրությունը

• 1 տուփ ծովամթերքի կոկտեյլ կամ 500 գ ծովամթերք `ըստ ճաշակի;
• 250 գ մակարոնեղեն (օրինակ ՝ սպագետի);
• 1 tbsp. լ կարագ;
• 1 բաժակ սերուցք (20%);
• 200 գ պանիր;
• աղ;
• 1 tbsp. լ չոր իտալական խոտաբույսերի խառնուրդներ (ռեհան, սուսամբար, կծուծ ախորժակ, խնկունի, թարխուն և այլն);
• 10-12 ձիթապտուղ:

Ինչպես պատրաստել ծովամթերք մակարոնեղեն.

Մակարոնեղենը եփել աղած ջրի մեջ: Սպագետի պատրաստելիս յուրաքանչյուր 100 գ մակարոնեղենի համար վերցվում է մեկ լիտր ջուր, իսկ գործընթացը ինքնին տեւում է 7 րոպե: Այլ տեսակի մակարոնեղեն պատրաստելիս, որն ունի ավելի մեղմ երկարություն (ռոտինի, պենե կամ չելենտանի), որևէ հարց չկա. Եփելիս դրանք հեշտությամբ կարելի է տեղադրել կաթսայի մեջ: Սպագետին բոլորովին այլ խնդիր է: Դժվար է պատկերացնել, թե կաթսան ինչ չափսի պետք է ունենա դրանք պատրաստելու համար: Այնուամենայնիվ, սպագետի պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չէ շատ մեծ կարողություն: Բավական է տեղավորել սպագետտի առնվազն կեսը: Դրանք տեղադրվում են եռացող ջրի մեջ այնքան, որքան թույլ է տալիս տապակը, այնուհետև, երբ դրանց հատակը ջրի մեջ թաթախվում է, փափկվում է, թեթևակի սեղմվում է սպագետտի վրա և ամբողջովին թաթախվում եռացող ջրի մեջ:

Պատրաստված սպագետին նետեք քամոցի մեջ և թողեք, որ ջուրը ցամաքի: Selectedիշտ ընտրված և պատշաճ կերպով պատրաստված մածուկը ջրով լվանալու կարիք չունի `այն իրար չի մնում: Մինչ ջուրը կաթում է սպագետտիից, պատրաստեք ծովամթերքի մակարոնեղենի սոուս:

Seովամթերքի կոկտեյլը, սովորաբար միդիաները, ութոտնուկը, կաղամարը և ծովախեցգետինները, պետք է հալեցնել պատրաստելուց առաջ: Դրանից հետո ծովամթերքի խառնուրդը 2-3 րոպե եփեք աղած ջրի մեջ:

Կարագը հալեցնել հաստ պատերով տապակի մեջ և մեկ րոպե տապակել դրա մեջ ծովամթերքները ՝ մեկ-մեկ խառնելով:

Theովամթերքները համեմել աղով և սերուցքով: Simովամթերքի կոկտեյլը կրեմով եփ գալ 5-7 րոպե:

Պանիրը կոպիտ քերել և ավելացնել ծովամթերքին:

Երբ պանիրը հալվի, այն կրեմը կդարձնի ավելի խիտ և մածուցիկ - յուղալի յուղալի սոուսը պատրաստ է:

Սպագետին տեղափոխեք տապակած յուղալի սոուսով և ծովամթերքով, խառնեք: 1-2 րոպե ժամանակ տվեք «ընկերանալու» համար և կրակն անջատելու համար: Սերուցքային սոուսի մեջ ծովամթերքով մակարոնեղեն պատրաստ է:

Տեղադրեք մակարոնեղենը ափսեի մեջ և շաղ տալ Պրովանսալ խոտաբույսերով ազգայինի վերջնական հպման համար Իտալական խոհանոց... Theաշատեսակը զարդարեք ձիթապտուղներով: Բարի ախորժակ!

Երբ ցանկանում եք հաճեցնել ձեր սիրելիներին իտալական խոհանոցի հրճվանքներով, արժե կանգ առնել այնպիսի ուտեստի վրա, ինչպիսին է մակարոնեղենը ծովամթերքով: Պատրաստելն այն արագ և հեշտ է, բայց հիանալի համ ունի: Այս ուտեստի ամենատարածված պատրաստման տարբերակներից մեկը յուղալի մակարոնեղենն է ծովամթերքով: Այնուամենայնիվ, բանջարեղենով կարող եք պատրաստել նաև մակարոնեղեն: Բուսական շոգեխաշել — բիբար, լոլիկը, գազարը և սոխը հիանալի կերպով կլրացնեն ծովամթերքի համը: Որպես ծովամթերք, դուք կարող եք ընտրել ծովամթերքի կոկտեյլ, որը բաղկացած է միդիաներից, ութոտնուկից, կաղամարից և ծովախեցգետիններից, կամ ծովամթերք ընտրել առանձին `ըստ ճաշակի:

Ձեզ հարկավոր է.

• 1 տուփ ծովամթերքի կոկտեյլ կամ 500 գ ծովամթերք `ըստ ճաշակի;
• 250 գ մակարոնեղեն, օրինակ, penne - խողովակներ անկյունագծով կտրված եզրերով;
• 1 քաղցր բուլղարական պղպեղ;
• 1 գազար;
• 1 սոխ;
• 1 լոլիկ;
• 150 գ պանիր;
• աղ պղպեղ;
• բուսական յուղ

Ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն ծովամթերքով և բանջարեղենով.

Seովամթերքով մակարոնեղեն, որի բաղադրատոմսը նկարագրված կլինի, նախատեսում է պատրաստման հատուկ ընթացակարգ: Նախ, անհրաժեշտ է լվանալ, կեղևազերծել և կտրել բանջարեղենը. Գազարն ու պղպեղը ՝ շերտերով, սոխը ՝ քառորդ օղակներով:

Լվանալ լոլիկը և մաքրել այն կեղևից, ապա ծովամթերքով շատ նուրբ մակարոն կստանաք: Լուսանկարը ցույց է տալիս, որ դրա համար դրա ստորին կողմում պետք է կատարվի խաչաձեւ մակերեսային կտրվածք: Տեղադրել լոլիկը շերեփի մեջ և դնել եռացող ջրի մեջ 40-60 վայրկյան: Դրանից հետո այն պետք է հովացվի և մաշկը հեռացվի:

Կտրեք լոլիկը խորանարդի մեջ: Հյութը, որը կմնա աղալու ընթացքում, պետք չէ քամել:

Տապակած տապի մեջ, յուղացված բուսական յուղ, դուրս դնել բանջարեղենը: Համեմել աղով և պղպեղով և եփ գալ 15 րոպե ծածկված ծածկով: Բանջարեղենից, հատկապես լոլիկից պետք է լինի բավարար քանակությամբ հյութ, և դրանք չեն այրվի: Եթե \u200b\u200bբանջարեղենը դեռ պատրաստ չէ, և հեղուկը գոլորշիացել է, կարող եք ջուր ավելացնել:

Մինչ բանջարեղենը շոգեխաշում է, դուք կարող եք պատրաստել ծովամթերքի կոկտեյլ: Տեղադրել հալված ծովամթերքը չոր տապակի մեջ, ծածկել եռացրած ջրով և եփել 2 րոպե: Դրանից հետո հրաժարվեք ծովամթերքից քամոցով:

Sideովամթերքները յուրաքանչյուր կողմում խտացրեք յուղի տապակի մեջ: Դա կտեւի 4-5 րոպե: Ավելացնել աղ և պղպեղ:

Եփել մակարոնեղենը 1 լիտր փոխարժեքով: ջուր 100 գ մակարոնեղենի համար: Յուրաքանչյուր լիտր ջրի համար ավելացրեք 1 tbsp. լ աղ Մակարոնեղենը եփում է 7 րոպե: Պատրաստի մակարոնեղեն նետեք քամոցով:

Պանիրը կոպիտ քերել:

Theառայել ուտեստը մաս-մաս. Մակարոնեղեն դնել ափսեի մեջ, բանջարեղեն տեղադրել վերևում, իսկ բանջարեղենի վրա ՝ ծովամթերք: Շաղ տալ ամեն ինչ պանիրով: Բարի ախորժակ!

Նիհարել հեշտությամբ (արդյունքը 25 օրվա ընթացքում)

Ինչու համառ դիետան տեսանելի արդյունքներ չի բերում, այլ միայն հանգեցնում է հիասթափության և դեպրեսիայի, և ինչպե՞ս կարող եք նիհարել, որպեսզի.

• Վերադարձեք ձեր ամուսնու ուշադրությունը կամ գտեք նոր տղամարդ:
• Կրկին զգացեք ընկերների և գործընկերների նախանձելի հայացքները:
• Հավատացեք ինքներդ ձեզ, զգացեք բարակ ու ցանկալի:
• Մի հապաղեք ձեր ընկերների հետ կինո կամ սրճարաններ գնալ:
• Մի հապաղեք սոցիալական ցանցերում տեղադրեք լուսանկարներ նրանց արձակուրդներից կամ երեխաների հետ:

Թիրախի վրա այրեք ճարպը խնդրահարույց տարածքներում