Աղցան խաշած ճակնդեղով և ոլոռով։ Բազուկի աղցան կանաչ ոլոռով. Լոբով ճակնդեղի աղցան

Ճակնդեղը աներևակայելի առողջարար է և համեղ արմատային բանջարեղեն, որը հաճախ օգտագործվում է որպես ճաշատեսակների հիմնական բաղադրիչ։ և լոբին դառնում է վառ, հյութալի և ախորժելի: Կարող է օգտագործվել որպես պահածոներ, և թարմ, ինքնուրույն խաշած։ Ամենևին պետք չէ զիջել ջերմային բուժումնույնիսկ արմատային բանջարեղեն, այն հաճախ օգտագործվում է հում վիճակում: Առողջ նախուտեստներպետք է, անշուշտ, հնարավորինս հաճախակի հայտնվի սեղանին, հատկապես, որ բոլոր ապրանքները շատ էժան են:

Նման հեշտ պատրաստվող և լոբի վրա հիմնված բաղադրատոմսերը իդեալական են նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ազատվել ավելորդ քաշից և ովքեր պարզապես սիրում են համեղ ուտելիքներ ուտել: Ճաշատեսակն օգնում է մաքրել աղիքները, համապատասխանաբար օգնում է ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից։ Այն շատ հեշտ է պատրաստվում, աներևակայելի արագ և հիանալի համ:

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• 300 գր. ճակնդեղ;
• 300 գր. սիսեռ բանկաից;
• 250 գրամ թթու սունկ;
• 300 գր. լոբի բանկաից;
• 30 գր. սամիթ;
• 2 գր. աղ;
• 20 գր. կարագ

Աղցան ճակնդեղով և լոբիով բաղադրատոմս.

1. Ճակնդեղները լվանում են, չորացնում, փաթաթում փայլաթիթեղի մեջ և թխում։
2. Եփելուց հետո արմատային բանջարեղենը սառեցնում են, մաքրում կեղևը և կտրատում խորանարդի։
3. Ավելորդ հեղուկը քամվում է սնկից։
4. Լոբին և ոլոռը դնել քամոցի մեջ և քամել ամբողջ մարինադը:
5. Բոլոր ապրանքները խառնվում են աղցանների ամանի մեջ:
6. Սամիթը լվանում են, չորացնում ու մանր կտրատում ու ավելացնում բաղադրությանը։
7. Աղցանը լցնում են ձեթով, աղում և նորից խառնում։

Հուշում` ճակնդեղի աղցանները պետք է անմիջապես մատուցել, ուտեստները թրմելու կարիք չունեն. Որոշ ժամանակ անց արմատային բանջարեղենը հյութ կթողնի, և, համապատասխանաբար, ամբողջ խորտիկը կսկսի հոսել և այլևս այդքան ախորժելի տեսք չի ունենա:

Լոբով ճակնդեղի աղցան

Ճակնդեղով և ոլոռով աղցանի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• 200 գր. ծովատառեխ յուղի մեջ;
• 2 իտալական տորտիլյա;
• 150 գր. ճակնդեղ;
• 100 գր. ոլոռ մի բանկա;
• 1 պճեղ սխտոր;
• 80 գր. մայոնեզ;
• 100 գր. բրինձ;
• 150 գր. թարմ վարունգ.

Սիսեռով և ճակնդեղով աղցան.

1. Ճակնդեղները լվանում և եփում են սովորական խոզանակով, ապա սառչում։
2. Արմատային բանջարեղենը մաքրվում է կեղևով և քերվում միջին չափի քերիչով։
3. Սխտորը մաքրվում է կեղևով, ճզմում սխտորով մամլիչով, խառնում քերած ճակնդեղի և փոքր քանակությամբ մայոնեզի հետ։
4. Վարունգները լվանում են, կեղևահանում և քերիչով անցկացնում կորեական բանջարեղենի համար։
5. Բրինձը լավ լվանում են ու լցնում ջրով, աղ են ավելացնում ու եփում։ Եփելուց հետո քամում ենք քամոցով և սառը ջուրլվացված.
6. Տորտիլայից կտրված են երկու շրջանակ, որոնց տրամագիծը պետք է համապատասխանի այն ճաշատեսակի տրամագծին, որում մատուցվելու է աղցանը։
7. Ներքևի մասում դրվում է մեկ կտրված տորտիլլա։
8. Այն լցնում են սխտորի և մայոնեզի հետ խառնած ճակնդեղի շերտը։
9. Հաջորդ շերտը դրվում է եփած բրնձի և վարունգի կեսը` պատված մայոնեզով, ինչպես նաև մյուս բոլոր ապրանքների հետ:
10. Դրանց վրա դնել սիսեռը, որը նախապես քամել ենք քամոցով և չորացրել։
11. Հաջորդը կրկին գալիս է բրինձն ու վարունգը:
12. Դրանից հետո ճակնդեղը, ծովատառեխը և երկրորդը կտրատում են տափակ հացը:

Բազուկի աղցան լոբիով

Մարինացված սնկով համալրված բանջարեղենը համեղ ուտեստ է։ Նախուտեստը համատեղում է լավագույն և վառ համերը։ Աղցանը ներդաշնակորեն կտեղավորվի ինչպես տոնական մթնոլորտում, այնպես էլ հենց դրա համար ճաշասեղանկգտնի իր արժանի տեղը.

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• 200 գր. ճակնդեղ;
• 200 գր. գազար;
• 200 գր. կարտոֆիլ;
• 200 գր. թթու կաղամբ;
• 200 գր. պահածոյացված լոբի;
• 200 գր. թթու շամպինիոններ;
• 1 սոխ;
• 40 գր. յուղեր;
• 4 գր. աղ.

Պատրաստում քայլ առ քայլ.

1. Ճակնդեղը, կարտոֆիլը, գազարը լվանում են խոզանակով, դնում ջրով առանձին կաթսաների մեջ և դնում վառարանի վրա, եփում։
2. Եփելուց հետո արմատային բանջարեղենը սառչում են, մաքրում կեղևը և կտրում խորանարդի մեջ։
3. Ամբողջ մարինադը քամվում է սնկով բանկաից, սնկերն իրենք են դրվում տախտակի վրա և յուրաքանչյուր նմուշ կտրատվում է կտորներով:
4. Սոխը մաքրվում է, լվանում և բարակ շերտերով կտրատում։
5. Լոբիները դրվում են քամոցի մեջ և չորանում։
6. Ձեռքերով կաղամբը քամեք հեղուկից և շերտերը կարճացրեք։
7. Բոլոր պատրաստված մթերքները լցնում են մեկ աղցանամանի մեջ, աղ են ավելացնում և վրան ձեթ լցնում։
8. Վերջում ամեն ինչ լավ խառնել գդալով։

Կարևոր! Ապագա օգտագործման համար նման աղցան պատրաստելը խստիվ արգելվում է։ Ուտեստի պահպանման ժամկետը ընդամենը տասներկու ժամ է, որից հետո խորտիկն այլևս չի կարելի ուտել։

Լոբին և ոլոռը հիանալի հավելումներ են աղցանների համար: Նրանք թույլ են տալիս բավարար քանակությամբ ուտել ուտեստը, նույնիսկ եթե բաղադրության մեջ միս կամ ձուկ չկա։ Միաժամանակ ճակնդեղով աղցան կանաչ ոլոռայն շատ ավելի ներկայանալի տեսք ունի, հետևողականությունը տարասեռ է, իսկ համը՝ բազմակողմանի։ Հաճախ նման նախուտեստներ օգտագործվում են դիետիկ սնուցում, բուսակերները նույնպես մասնակի են նրանց նկատմամբ։ Եվ պարզապես օգտակար և առողջ սննդի սիրահարները կգնահատեն գաստրոնոմիական գլուխգործոցները:

Եթե ​​չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղով և կանաչ սիսեռով աղցան, ապա այս բաղադրատոմսով մենք ձեզ ամեն ինչ կպատմենք նման ուտեստ ստեղծելու մասին: Աղցանը կարելի է մատուցել նաև Մեծ Պահքի ժամանակ՝ այն օրերին, երբ թույլատրվում է բուսական յուղ։

Դրա համար ճակնդեղը կարելի է թխել կամ եփել։ Առաջին տարբերակում բանջարեղենը կպահպանի իր հյութեղությունը, վիտամիններն ու հանքանյութերը: Երկրորդում այն ​​ավելի արագ կեփվի։ Պահածոյացված կանաչ ոլոռը կարելի է փոխարինել սառեցված ոլոռով՝ մոտ 5-6 րոպե եռացրած ջրի մեջ սպիտակեցնելուց հետո՝ չմոռանալով ավելացնել ջրի մեջ։ կիտրոնաթթուորպեսզի ոլոռը չմթնի։

Այսպիսով, եկեք պատրաստվենք անհրաժեշտ ապրանքներճակնդեղով և ոլոռով աղցանի համար և եկեք սկսենք պատրաստել: Անմիջապես մաքրել սոխը և լվանալ սառը ջրով։ Բացեք կանաչ ոլոռի պահածոյացված բանկա, աղացրեք մարինադը՝ թողնելով միայն ոլոռը։

Ճակնդեղները մաքրել, լվանալ և օղակների մեջ կտրատել։ Տեղադրել դրանք կաթսայի, կաթսայի կամ կաթսայի մեջ: Լցնել տաք ջրի մեջ և եռացնել տարայի մեջ հեղուկը եռալու պահից 15 րոպե։ Մենք ջրի մեջ աղ չենք ավելացնի, բայց նորմալ է ավելացնել մի քիչ շաքար, այնուհետև բանջարեղենը կստանա քաղցր համ: Եփելուց հետո ճակնդեղի եփած կտորները 5 րոպեով տեղափոխում ենք սառը ջրի մեջ, որպեսզի սառչի։

Այս պահին կեղևավորված սոխը կտրատել կես օղակների և տապակել տաքացրած բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը մոտ 3-4 րոպե:

Սառեցված ճակնդեղի կտորները կտրատել միջին խորանարդի մեջ՝ շերտերը դնելով խորը աղցանամանի մեջ։

Այստեղ կավելացնենք նաև պահածոյացված կանաչ ոլոռ:

Տապակած սոխի կես օղակները դնել բուսական յուղի հետ, դրանք կգործեն որպես սոուս:

Աղ ավելացնել։ Լվացված սամիթը կամ մաղադանոսը մանր կտրատել։

Մեղմորեն խառնեք տարայի ամբողջ պարունակությունը։

Դնել ափսեների վրա և մատուցել։ Բազուկով և ոլոռով աղցան լավ է պահվում մոտ մեկ օր սառնարանում։

Նպատակ դրե՞լ եք սովորել օտար լեզու, բայց չգիտեք որտեղից սկսել: Մենք ձեզ կասենք!
Մեր օրերում շատ կարևոր է օտար լեզուներ իմանալը, բայց ոչ ոք չի սիրում խճողված բառեր և արտահայտություններ։ Հետևաբար, նախ սահմանեք ձեր նպատակը՝ ինչի՞ն է պետք լեզվի իմացությունը: Մոտիվացիան շատ կարևոր է։
Ինչ-որ բան ուսումնասիրելը ձանձրալի է, եթե դա քեզ պարզապես անհրաժեշտ է «ցուցադրման» կամ գնահատման համար: Այդ դեպքում դու պետք է գաղափար առաջացնել, նպատակ, երազանք, Նապոլեոնյան պլաններ... Օրինակ՝ «Ես օտար լեզու կսովորեմ և սցենարներ կգրեմ հոլիվուդյան ֆիլմերի համար»։ Ի վերջո, եթե երազանք ունես, ապա ամեն ինչ անելը շատ ավելի հեշտ է։ Սովորելու համար, թե ինչպես հեշտությամբ և զվարճալի բառեր անգիր անել, կան մի քանի հնարքներ:
Եթե ​​նույն բանը բազմիցս կրկնես, լավ կհիշվի։ Հատկապես, եթե ամեն ինչ լավ ես ընկալում ականջով։ Պարզապես գրեք մի քանի բառ կամ արտահայտությունՁեր հեռախոսի ձայնագրիչի թարգմանությամբ կամ ներբեռնեք աուդիո դասախոսություններ և անընդհատ լսեք դրանք՝ դպրոց գնալու ճանապարհին կամ տնային գործերը կատարելիս: Նրանց համար, ովքեր տեսողականորեն ավելի լավ են հիշում տեղեկատվությունը, ավելի լավ է գրել բառեր և արտահայտություններ: Կարող եք տպել կամ թարգմանությամբ գրել քարտերի վրա և տեղադրել տեսանելի տեղում՝ կախել սառնարանից, դռան վրա, մահճակալի կողքին։ Ամեն անգամ, երբ անցնում եք կողքով, կարդացեք և արտասանեք դրանք։ Լավագույնն այն է, որ բառերը անգիր սովորեն ըստ թեմայի.մասնագիտություններ, մրգեր, հագուստ, գույներ, անկանոն բայեր և այլն: Պետք չէ դրանք միանգամից անգիր անել մեծ թվովբառեր կամ արտահայտություններ, ցանկալի է ոչ ավելի, քան 10 կամ 20:
Ինտերնետում կան բազմաթիվ տարբեր հավելվածներ և կայքեր, որոնք կարող են օգնել ձեզ լեզու սովորել: Բայց նրանց միակ թերությունն այն է, որ պետք է անընդհատ նստել համակարգչի մոտ։
Դրական տրամադրվածությունը պետք է լինի ամեն ինչում, առաջին հերթին մարզումների ժամանակ: Եթե ​​ամեն բառի կամ արտահայտության մեջ ինչ-որ զվարճալի բան գտնեք, անմիջապես կհիշեք այն: Դուք կարող եք փորձել օտար լեզվով խոսել ընտանիքի և ընկերների հետ: Դուք կարող եք գտնել ասոցիացիաներ բառի համար: Օրինակ՝ տեսք (տեսք, տեսք, տեսք) - «սոխ», կարելի է հիշել այսպես. «Ես նայում եմ սոխին»։
Եթե ​​դուք ունեք սիրելի ֆիլմ կամ գիրք(որոնք թարգմանվել են ռուսերեն), դիտե՛ք կամ կարդացե՛ք բնօրինակ լեզվով, առանց թարգմանության կամ միայն ենթագրերով։ Դուք մոտավորապես գիտեք բովանդակությունը և ձեզ համար հեշտ կլինի հասկանալ իմաստը։ Այսպես դուք կհասկանաք, թե ինչպես և ինչ իրավիճակում է ավելի լավ օգտագործել բառերը։
Օտար լեզուն պահանջում է մշտական ​​հաղորդակցություն, հակառակ դեպքում ամեն ինչ արագ մոռացվում է։ Ուստի նոր բառերը պետք է փոխարինվեն արդեն սովորածներով։ Եվ կրկնել, կրկնել, կրկնել... Սոցիալական ցանցերում հեշտ է գտնել բնիկ խոսնակներ, ովքեր ուրախ կլինեն շփվել ձեզ հետ: Դուք կարող եք ոչ միայն բարելավել ձեր լեզվական հմտությունները, այլև գտնել ընկերներ ամբողջ աշխարհում: Ամեն ինչ լավ կլինի:

Գրեթե վինեգրետի նման, ինչ-որ մեկը կարող է ասել այս բաղադրատոմսը դիտելուց հետո. Ասա և սխալվիր: Ի վերջո, վինեգրետում հիմնական համը չի որոշվում ճակնդեղի կողմից (չնայած առանց դրանց չես կարող անել), բայց թթու վարունգ. Բայց մեր աղցանի մեջ վարունգը թարմ է, իսկ սոուսը պատրաստված չէ... բուսական յուղ, բայց մայոնեզից։ Ինչ վերաբերում է մնացածին, այո, դա մի փոքր նման է վինեգրետի: Նաև ճակնդեղ, նաև ոլոռ։ Ի վերջո, խոհարարական ստեղծագործության գեղեցկությունը կայանում է նրանում, որ ապրանքների որոշակի հավաքածուից շատ տարբեր ճաշատեսակներ ստեղծելը:

Այսպիսով, եկեք պատրաստենք պարզ և համեղ աղցանճակնդեղ կանաչ ոլոռով!

Բաղադրիչներ:

• 1 մեծ ճակնդեղ;
• 1 բանկա ոլոռ (մոտ 200 գ);
• 2 թարմ վարունգ;
• մայոնեզ;
• աղ.

Բաղադրատոմսը

1. Պատրաստել աղցանի բաղադրիչները։

2. Ճակնդեղը 40-50 րոպե եփում ենք աղաջրի մեջ։ Ճակնդեղների պատրաստության ստուգումը շատ պարզ է. կարող եք հեշտությամբ ծակել այն պատառաքաղով կամ դանակով: Այնուհետև սառչել և մաքրել:

3. Ճակնդեղը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։

4. Աղցանի տարայի մեջ լցնել ճակնդեղի խորանարդները։ Սկսած պահածոյացված ոլոռքամել ավելորդ ջուրը և ավելացնել աղցանի ամանի մեջ։

5. Վարունգները նախ մաքրում ենք կեղեւը, որից հետո նաեւ մանր խորանարդիկների ենք կտրում։ Հեղուկը, որը արձակվել է կտրման ժամանակ, պետք է ցամաքեցնել։

6. Վարունգները ամանի մեջ դնել մնացած բաղադրիչների հետ։

7. Մանրակրկիտ խառնել աղցանը։

8. Համեմել ցանկալի քանակությամբ մայոնեզով։ Դուք կարող եք օգտագործել կամ խանութից գնված, կամ պատրաստել ձեր սեփական մայոնեզը ձվերից և արեւածաղկի ձեթմի կաթիլ կիտրոնի հյութով։