Phys: i benefici e i danni della bevanda per la salute. Proprietà utili e pericolose di altre bevande Bevanda alcolica Fiz

Il nome di questa bevanda è tradotto da di lingua inglese parla della sua frizzante struttura spumeggiante-scintillante. Nat rinfrescante rinfrescante è preparato sia con che senza alcool. Fiz appartiene alla classe dei cocktail lunghi, a base di ghiaccio e acqua frizzante. Tutti gli ingredienti fiz, ad eccezione della bevanda gassata, vengono mescolati in uno shaker o con una frusta o un frullatore. La bevanda viene servita in un highball pieno di ghiaccio. Il volume rimanente viene riempito con acqua frizzante o soda. Fiz viene servito in tavola subito dopo la preparazione.

Il Bartender's Handbook, edito da Jerry Thomas, 1887, contiene la prima menzione dei fisici. Questo libro presentava sei ricette base di cocktail che sono diventate dei classici. La fisica divenne la più popolare tra gli americani nel periodo dal 1900 al 1940. Jean Fiz era particolarmente affezionato alla popolazione. In alcuni bar di New Orleans, il processo di preparazione di questo cocktail è stato come gestire una catena di montaggio con il coinvolgimento di intere squadre di baristi. Grazie a questa richiesta, la bevanda ricevette riconoscimenti a livello mondiale e nel 1950 fu inserita nell'elenco dei cocktail del famoso ricettario.

Il cocktail agrodolce Gin Fizz è composto da 50 ml di gin, 30 ml succo di limone, 80 ml di soda o acqua gassata e 10 ml sciroppo di zucchero... Riempi lo shaker per un terzo di ghiaccio, aggiungi tutti gli ingredienti tranne la soda e agita bene per un minuto. Un bicchiere viene riempito di ghiaccio e la miscela viene versata in esso da uno shaker, quindi rabboccata con soda o acqua gassata. Fiz decorare spicchio di limone... Se l'acqua gassata viene sostituita con lo spumante, puoi ottenere Diamond Gin Phys.

Un altro cocktail popolare è il Ramos Fiz, preparato a base di uova di gallina fresche. L'albume d'uovo sbattuto viene aggiunto all'argento Ramos Fiz e all'oro - tuorlo d'uovo strofinato con zucchero, in un Ramos Fiz reale - un uovo di gallina intero sbattuto. Egg Fiz è stato inventato dall'americano Henry Ramos nel 1888 nella città di New Orleans. Ramos Fiz impiega circa 15 minuti per cucinare, che è piuttosto lungo per gli standard del bar. Quando sono state pianificate grandi feste ed eventi, Henry ha assunto persone speciali che hanno agitato gli shaker, il che ha permesso di preparare contemporaneamente fino a 35 porzioni della bevanda. Ora i cocktail vengono montati con un frullatore.

Per cuocere Ramos Fiz in un frullatore, 45 ml di gin, 30 ml di sciroppo di zucchero, un uovo di gallina fresco, 15 ml di succo di lime e limone, 60 ml di panna a basso contenuto di grassi, 3 gocce di acqua aromatizzata ai fiori d'arancio e 2 gocce di estratto di vaniglia si mescolano per 5 minuti. Quindi aggiungere 6 cubetti di ghiaccio al frullatore e frullare per un altro minuto. Bevanda pronta versato in un bicchiere tumbler pieno di ghiaccio e rabboccato con soda o acqua gassata.

Composizione e proprietà utili della bevanda

Naturalmente, la fiza prodotta senza l'uso di alcol ha proprietà utili. Sono a base di bacche appena spremute, verdure e succhi di frutta, acqua minerale, tè freddo e bevande gassate come baikal, dragoncello, sprite, cola e pepsi. Tutti questi ingredienti dissetano e rinfrescano. Phys può essere somministrato ai bambini.

Utile albicocca nat. È ricco di acidi organici, minerali e vitamine. Fiz di albicocca è efficace per costipazione, anemia, malattie del sistema cardiovascolare e dei reni, con bassa acidità. La bevanda è preparata da 60 g di succo di albicocca con polpa, 10 g di succo di limone, 80 ml di acqua gassata, 1 cucchiaino di zucchero e proteine ​​di un uovo.

Per preparare la fiza alla ciliegia nella ricetta precedente, è necessario sostituire il succo di albicocca con il succo di ciliegia. Questa bevanda viene utilizzata per le malattie dell'apparato digerente e respiratorio, per l'artrosi, la stitichezza e le malattie renali.

Oltre alle vitamine e ai minerali essenziali, la carota fiz è ricca di oli essenziali e carotene, che in combinazione con l'albume d'uovo forma la vitamina A. Questo tipo di fisico migliora le condizioni della pelle, dei capelli, delle unghie e delle superfici mucose. Il cocktail di carote normalizza il funzionamento del fegato, dei reni, della cistifellea e migliora anche l'acuità visiva.

Danni e controindicazioni

Non lasciarti trasportare dal fizami alcolico, poiché ciò può causare dipendenza da alcol e interrompere il lavoro degli organi interni. Questa bevanda non è raccomandata per le donne che allattano e incinte, i bambini e le persone che guidano veicoli.

Dal momento che nat è preparato da uova crude la loro qualità dovrebbe essere monitorata. Ciò eviterà di contrarre la salmonellosi. Per la bevanda vengono selezionate uova fresche con gusci puliti e non danneggiati.

Se sei allergico al cibo, i fregi analcolici dovrebbero essere consumati con estrema cautela e cercare di sostituire gli ingredienti allergenici o addirittura escluderli dalla bevanda.

ღ ღ ღ ღ ღ Ciao a tutti! ღ ღ ღ ღ ღ

🍐 Ho già deciso di finire le mie recensioni "ubriache" in un colpo solo e scrivere di tutto in una volta. Al momento, ci sono altri due drink nelle bozze, che mi hanno deliziato con la loro combinazione di prezzo e gusto. Non sono un fan dell'alcol, ma per qualche motivo quest'estate nel fine settimana ho preso l'abitudine di "grugnire" qualcosa. No, non ubriacarti e non piangere alla canzone di Alegrova "Ti ho dirottato, ti ho dirottato, quindi cos'è, criminaloooooo", bevi solo, rilassati e sorridi allegramente🍐

Una delle bevande interessanti che mi sono venute tra le mani è il sidro di pere. È delizioso, carino e, penso, meriti una piccola recensione)

Sidro Lidskoe Fizz Sidro Gusto Pera (Pera)

Dove posso comprare.

l'ho preso dentro Ricambio, forse c'è da qualche altra parte, proprio non lo so.

Prezzo.

Di 80 rubli.

Aspetto esteriore.

"Sì, questa è Bank Baltika 9!" - Ho pensato inizialmente. Ebbene sì, il design è così così. Sebbene tali lattine a volte siano più belle delle bottiglie.

Non ho scattato una foto delle informazioni da dietro, altrimenti mi avrebbero avvolto per una foto di bassa qualità e tu avresti piantato la vista, cercando di capire cosa c'è stampato lì.

In cima, c'è un tale blamba.

Lo strappiamo e possiamo finalmente aprire il barattolo.

La bevanda è giocosa, molto effervescente, quindi ti consiglio di lasciarlo respirare solo per un minuto, in modo che non "colpisca nel naso".

Dal produttore.

Il sidro di pere FIZZ è preparato sulla base del tradizionale sidro di mele con l'aggiunta di succo di pera fresco e succoso.

Composizione.

vino di mele; zucchero; diossido di carbonio; correttore di acidità - acido di limone; aromi e sapori naturali; conservanti - sorbato di potassio, pirosolfito di potassio.

Il valore nutritivo.

Energia 242 kJ / 58 kcal

incl. acidi grassi saturi 0 g

Carboidrati 8 g

incl. zucchero 7,7 g

Proteine ​​0 g

Fibra alimentare 0 g

Gusto.

Non sono un alcolizzato esperto o un sommelier francese, quindi non ti diranno niente di bello.

La bevanda è frizzante, puoi vedere di persona come bolle.

L'odore dell'alcol, con nostra grande sorpresa, non si fa praticamente sentire, è interrotto da una nota netta e brillante di una mela succosa.

La bevanda ha un buon sapore. Sembra davvero una miscela di alcol e succo di mela, sebbene la pera sia qui solo nel retrogusto, personalmente non la sento fortemente. Il sidro non è per niente dolce, va in "fruttato", con una piacevole acidità, non ho sentito una nota amara in esso.

"Alcol" è debole, quindi la bevanda piacerà a tutti coloro a cui non piace qualcosa di troppo alcolico. È facile da bere, non colpisce la testa, quindi ovviamente non ti sguazzerai e canterai canzoni.

Un tale barattolo è l'ideale per annebbiare un po' la testa e l'umore diventa più roseo e neutro.

Linea di fondo.

Gli amanti della soda sanno quanto velocemente queste bevande svaniscono. Inoltre, è completamente scomodo versarli da bottiglie molto grandi.

Con il dispenser Fizz Saver per birra e altre bevande gassate, dimenticherai questi inconvenienti. Fizz Saver risolverà il problema di espirare le tue bibite e birre preferite. Con l'aiuto di un pratico rubinetto, puoi facilmente riempire un bicchiere. È noto che la birra fresca alla spina di bottiglie di plasticaè di qualità molto superiore ad altri tipi di birra e differisce miglior gusto.

Ma la birra in tali bottiglie ha un grosso svantaggio. Aprendo il contenitore, rompi la tenuta, così la birra svanisce rapidamente. In questi casi, devi bere la birra fino in fondo o versare il resto. Lo stesso vale per altre bibite: limonata, acqua minerale eccetera.

Grazie al dispenser “Fizz Saver”, hai la possibilità di mantenere la birra o altra bevanda gassata completamente fresca dopo aver aperto il coperchio. Il rubinetto dell'erogatore funge da tappo di bottiglia.

Ha molto di più forma profonda, che consente di sigillare in modo ottimale il collo.

Il principio del dispenser è abbastanza semplice: apri con cura una grande bottiglia di bevanda gassata fredda di plastica, quindi al posto del coperchio, avvita il Fizz Saver e capovolgi la bottiglia. Il riempimento del bicchiere avviene semplicemente premendo il bordo del bicchiere sul rubinetto dell'erogatore.

È tutto. Ora puoi goderti la tua bevanda preferita. Non è necessario aprire ogni volta il coperchio e inclinare con difficoltà una bottiglia grande e scomoda. Puoi anche tenere sempre la bottiglia con l'elettrodomestico in frigorifero, se necessario, apri semplicemente la porta del frigorifero e riempi il bicchiere utilizzando il rubinetto dell'erogatore. Il dispenser "Fizz Saver" può essere utilizzato a casa, in ufficio, in campeggio e appena fuori. Se hai bambini, "Fizz Saver" è estremamente necessario per te, perché sai che i più piccoli e i bambini più grandi amano molto la limonata e altre bevande gassate zuccherate. Sarà incomparabilmente più conveniente per loro riempire il bicchiere dal rubinetto.

Come proprietario di Fizz Saver, avrai sempre birra fresca e soda sul tuo tavolo.

cocktail

I fizami (dall'inglese "hiss", "spuma") sono bevande fredde fortemente schiumose, il cui componente principale è l'acqua gassata (soda o acqua minerale). Altri componenti fisici possono essere: succhi, sciroppi, uova di gallina, liquore, cognac, ecc.
Di solito tali bevande vengono preparate in uno shaker con ghiaccio e servite in bicchieri alti con una cannuccia. Il principio è semplice: tutti gli ingredienti, ad eccezione della soda, vengono montati insieme e quindi rabboccati con soda o acqua minerale. Come hai già capito dagli ingredienti, la fiza può essere analcolica e analcolica.

Ricette Fiz Alcoliche

Fiz arancione:
- 1 bicchiere di soda;
- succo da 0,5 kg di arance;
- succo di mezzo limone;
- 1/2 cucchiaio. zucchero a velo;
- 1 cucchiaio. Cognac;
- cubetti di ghiaccio.
Mescolare i succhi con zucchero a velo fino a quando lo zucchero non si scioglie. Raffreddare il composto, aggiungere il brandy e versare in un bicchiere con ghiaccio, da riempire con la soda.

Menta fisica:
- 30 ml di succo di limone con lo zucchero;
- 20 ml di vodka;
- 20 ml di liquore alla menta;
- acqua frizzante;
- Ghiaccio.
Mescolare il succo di limone, la vodka e il liquore in uno shaker, filtrare in un bicchiere con ghiaccio e riempire con la soda.
Fisico irlandese:
- 40 ml di whisky irlandese;
- 1 cucchiaino liquore Curaçao;
- succo di mezzo limone;
- 1/2 cucchiaino zucchero granulare;
- bibita.
Mescolare il whisky in uno shaker con il succo di limone, il liquore e lo zucchero, filtrare in un bicchiere e colmare con la soda.

Acqua di seltz

Limone Nat:
- 40 ml di succo di limone;
- 20 ml di liquore all'arancia;
- acqua frizzante;
- ghiaccio tritato.
Mescolare il succo con il liquore in uno shaker e versare il composto in un bicchiere mezzo pieno di ghiaccio. Ricarica con soda.
Fiz con crema:
- 40 ml di gin;
- 20 ml di panna;
- 20 ml di succo di limone;
- 20 ml di sciroppo di zucchero;
- acqua frizzante o champagne.
Mescolare il gin con la panna, il succo e lo sciroppo, versare in un bicchiere e riempire con soda o champagne ghiacciati.

Fiz con la vodka:
- 20 ml di vodka;
- 20 ml di liquore alla menta;
- 20 ml di succo di limone;
- 1 cucchiaino sciroppo di zucchero;
- bibita.
Unire la vodka, il liquore, lo sciroppo e il succo, versare in un bicchiere e colmare con la soda ghiacciata.
Fiz "Baia di Barnegat":
- 30 ml di soda;
- 30 ml di gin;
- 45 ml di succo d'arancia;
- un po' di succo di limone;
- qualche goccia di liquore Maraschino (liquore di frutta dal sapore di mandorla amara).
Unire tutti gli ingredienti in un mixing glass e versare alla vecchia maniera.

Ricette di fiz analcoliche

Ananas naturale:
- 1/2 cucchiaio. bibita;
- 60 ml di succo d'ananas;
- 30 ml di sciroppo di limone;
- cubetti di ghiaccio.
In un bicchiere per mescolare, mescolare lo sciroppo e il succo, rabboccare il composto con la soda e versare in un bicchiere con ghiaccio.
Fisico orientale:
- 70 ml di soda;
- 70 ml di succo ribes nero(puoi prendere il lampone o anche il succo di mirtillo);
- 50 ml. succo d'arancia o mandarino;
- 10 ml di sciroppo piccante;
- cubetti di ghiaccio.
Mescolare i succhi con lo sciroppo in uno shaker con ghiaccio, filtrare in un bicchiere e riempire con la soda.

Fiz frizzante:
- 70 ml di soda;
- 70 ml di succo di pesca;
- 10 ml di sciroppo di vaniglia;
- 10 ml di succo di Aronia nera;
- Ghiaccio.
In uno shaker mescolare sciroppo e succhi, quindi versare il composto in un bicchiere e colmare con acqua frizzante.
Fiz di melograno con ghiaccio:
- 80 ml di soda o acqua minerale;
- 40 ml di sciroppo di mele;
- 20 ml di sciroppo di zucchero;
- 10 ml di estratto di melograno;
- 1 albume d'uovo;
- cubetti di ghiaccio.
Montare gli albumi fino a renderli spumosi e versare in uno shaker. Aggiungere gli sciroppi e l'estratto di melograno alle proteine ​​e mescolare bene. Versare il composto ottenuto in un bicchiere con ghiaccio e rabboccare con la soda.

Ciliegia naturale:
- 50 ml di soda o acqua minerale;
- 50 ml di succo di ciliegia con polpa;
- 30 ml di succo di limone;
- 20 ml di sciroppo di zucchero;
- metà dell'albume;
- Ghiaccio.
Montare gli albumi fino a renderli spumosi e mescolare in uno shaker con succhi e sciroppo. Versare il composto in un bicchiere con ghiaccio e guarnirlo con la soda.