Porridge di semola con zucca come cucinare. Farinata di zucca con semola. Ricetta per porridge di semola con zucca in una pentola a cottura lenta

Tempo per la preparazione: 20 minuti.

Porzioni: 4.

Da scuola materna ognuno di noi ricorda il porridge di semola non amato, che veniva dato a colazione. Ma cosa succede se questo piatto può darti piacere? Semolino con la zucca, cotta la ricetta giusta, cambierà l'idea di una colazione abbondante e gustosa che piacerà a tutti. La semola è considerata uno dei cereali più soddisfacenti e la polpa di zucca è un magazzino vitamine benefiche. Non è questa la combinazione perfetta?

ingredienti

• zucchero - 50 g;
• semola - 4 cucchiai. l.;
• latte - 400 ml;
• zucca - 400 g;
• burro - 40 g.

Stoviglie ed elettrodomestici:

• pentola;
• tagliere e coltello;
• il cucchiaio;
• fornello da cucina.

Processo di cottura

1. Facciamo prima la zucca. Deve essere accuratamente pulito dai semi e dalla buccia, quindi tagliato a cubetti. Se la tua famiglia ha bambini piccoli che non vogliono mangiare la zucca, puoi grattugiarla su una grattugia fine.



2. Farò il porridge con il latte - lo metto subito a fuoco giusta quantità liquidi. Se lo desidera polenta senza lattosio quindi metti l'acqua. È inoltre consentito unire acqua e latte in parti uguali.



3. Ora mandiamo la nostra zucca al latte riscaldato, ma non ancora bollente. Ridurre il fuoco a un livello medio e continuare a cuocere per circa 7 minuti - fino a cottura.



4. Quando la zucca sarà cotta, aggiungete lo zucchero. Se non volete sentire i pezzi di zucca, usate un frullatore ad immersione per frullare il tutto a questo punto. Quindi il porridge di zucca con semola sarà completamente omogeneo. Ho deciso di lasciare i pezzi di verdura.



5. Ora il passaggio più importante: dobbiamo introdurre la semola molto lentamente. È meglio prenderlo nel palmo della mano e inviarlo in un filo sottile nella padella, mescolando continuamente il contenuto della padella. Se lanci tutta la semola in una volta, si formeranno grumi non amati e il piatto sarà rovinato.

In autunno, le zucche compaiono in file ordinate non solo sugli scaffali dei negozi, ma anche nel menu della mia famiglia. Principalmente sotto forma di porridge. E mi piace il porridge di zucca con semola più di altre opzioni. Naturalmente, un fragrante piatto autunnale con una verdura brillante è delizioso in qualsiasi esibizione, sia con riso che con miglio. Ma con la semola risulta particolarmente tenera, luminosa, gustosa e ariosa. Qualunque cosa si dica, il porridge di zucca è un piatto molto appetitoso. È solo che quelli a cui non piace non hanno provato il porridge cucinato correttamente. Aromatizza il piatto con i tuoi condimenti preferiti e preparati a essere invitato dalla tua famiglia a cucinarlo di nuovo.

Ingredienti:

- zucca dolce, brillante e succosa - 200 g;
- semola - 6 cucchiai. l.;
- zucchero semolato - 2-3 cucchiai. l. (gusto);
- sale - un pizzico;
- zucchero vanigliato (facoltativo) - 1 cucchiaino;
- latte - 500 ml;
- acqua purificata - 200-300 ml
- burro - 40-50 g

Come cucinare con una foto passo dopo passo

1. Sbucciare la zucca. Elimina tutti i semi. A priori, la zucca per fare il porridge dovrebbe essere gustosa, dolce, succosa e luminosa, altrimenti il ​​piatto risulterà insapore. La varietà vegetale "Honey Guitar" è perfetta. La polpa di zucca dovrebbe essere di circa 200 g, tagliarla a pezzetti. Piega in un contenitore in cui cucinerai il porridge di semola con una zucca brillante.

Preparati la prossima volta. Risulta anche molto gustosa.

2. Mescolare il latte e l'acqua purificata. Versare sopra la zucca. Mettere a fuoco medio e portare a bollore. Quindi ridurre il fuoco. Lessare la zucca nel composto di latte e acqua, mescolando di tanto in tanto, finché non diventa morbida. Assicurati che il latte non finisca. Non dimenticare di aggiungere un pizzico di sale, zucchero - a piacere e zucchero vanigliato- facoltativo. Cos'altro può enfatizzare il gusto del porridge di zucca? Un pizzico di cannella renderà il piatto ancora più fragrante e interessante. Anche il cardamomo macinato farà il trucco.




3. Schiaccia la zucca finita o passala in purea con un frullatore direttamente nella padella. Dovresti ottenere una massa arancione uniforme, con una consistenza morbida e un sapore dolce. Rimettete la purea sul fuoco e portate a bollore. Versare in un ruscello sottile semolino mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.






4. Finito polenta di zucca con la semola spalmare sui piatti e aggiungere un pezzetto di burro. Il porridge di semola con zucca è pronto! Servite ancora tiepida!




Nel porridge, puoi mettere una manciata di noci, uvetta lavata e cotta al vapore, frutta candita, bacche fresche o semi di zucca. E i più golosi possono mettere il miele.

Ti invitiamo anche a prepararti

La zucca è versatile e verdura sana, che ha molte varianti di cottura e applicazione. Con l'approccio giusto e creativo, puoi cucinare vari capolavori culinari con la sua partecipazione. Ad esempio, puoi cucinare un porridge sano e leggero aggiungendo una sorta di cereali e spezie. Il gusto e l'aroma del piatto saranno semplicemente divini!

La ricetta del porridge di zucca con l'aggiunta di semola è abbastanza semplice, mentre puoi usare una pentola a cottura lenta. Con il suo aiuto, puoi risparmiare quasi un'ora del tuo tempo e spenderlo per te stesso mentre il porridge viene cotto. Il processo di cottura in una pentola a cottura lenta è semplice. Si caricano i prodotti preparati, si seleziona la modalità appropriata e si attende il segnale acustico.

Il porridge di zucca in una pentola a cottura lenta secondo una ricetta speciale risulta essere molto gustoso, fragrante, soddisfacente ed equilibrato. Puoi mangiare durante una dieta e allo scopo di perdere peso, perché grazie alle proprietà uniche della zucca, il piatto brucia i grassi e purifica il corpo. Se mangi il porridge di zucca almeno due o tre volte a settimana, rafforzerai notevolmente la tua immunità e migliorerai la tua salute. Ciò è dovuto a funzioni e proprietà.

Zucca ( più ricette) ha molte vitamine, minerali e oligoelementi che si conservano durante la cottura in una pentola a cottura lenta. I benefici del porridge di zucca sono inestimabili:

• una fonte di vitamine: C, K, T, B, PP, carotene, fibre;
• contiene minerali: zinco, calcio, potassio, ferro, rame, cobalto e molti altri;
• purifica l'intestino e lo stomaco, rimuove le tossine, i calcoli, il muco, i grassi e il liquido in eccesso che si accumula nel corpo;
• rafforza il sistema immunitario;
• migliora l'acuità visiva;
• serve come prevenzione delle malattie oncologiche;
• svolge la lotta contro la SARS e il raffreddore;
• utilizzato nella nutrizione dietetica.

ingredienti

Secondo la ricetta, sono necessari i seguenti ingredienti per il porridge di zucca:

cucinando

Per facilitare il processo di cottura, utilizzare ricetta passo passo con le foto del processo:

1. Prendi una zucca matura. La sua polpa deve essere succosa, morbida e zuccherina. L'uso di un tale ortaggio raggiungerà gusto perfetto, consistenza, odore e colore del piatto. Deve essere lavato, sbucciato, tagliato e ripulito da fibre, semi. Quindi risciacquare con acqua tiepida. Asciutto. Tagliare a cubetti - non più di 2 cm.

2. Prima di inviare la frutta alla pentola a cottura lenta, è necessario utilizzare la padella. Inviare la verdura tritata, versare acqua bollente e far bollire finché non sarà tenera. Controllare con un coltello o una forchetta, se è morbido, quindi utilizzare un frullatore e la purea. Se ami le fette di zucca, lasciale così come sono.

3. Un componente importante del piatto è la semola. Scegli con cura cereali puliti e di alta qualità. Misura la giusta quantità.

4. Versare la purea nel contenitore multicooker, diluire con il latte, mettere lo zucchero e il coriandolo, la semola. Burro non c'è bisogno di mettere! Chiudi il coperchio. Selezionare la modalità di cottura appropriata, ad es. "Porridge di latte" o "Cottura". Il vantaggio di questo metodo di cottura è che nulla fuoriuscirà e brucerà.