Gocce di cioccolato molto gustose e naturali. Biscotti con gocce di cioccolato

Una farcitura versatile che rende le tue torte fatte in casa ancora più gustose e interessanti.

Chiave Caratteristiche e vantaggi le loro applicazioni sono le seguenti:

• Le gocce di cioccolato termostabili non si sciolgono sotto l'influenza delle alte temperature. Possono essere tranquillamente utilizzati durante la cottura fino a 2200. Grazie alla conservazione della loro forma originale, non si rovineranno mai aspetto e il gusto dei prodotti finiti e persino, al contrario, li renderà solo migliori.
• Le gocce di cioccolato termostabili hanno una forma ottimale. Le dimensioni del riempitivo sono progettate in modo tale che sia conveniente utilizzarlo durante la cottura di qualsiasi prodotto. Non è necessaria alcuna rettifica aggiuntiva!
• Le gocce di cioccolato termostabili hanno una portata praticamente illimitata. Possono essere aggiunti come riempitivi a impasti, creme, gelati fatti in casa e altri dolci. Inoltre, le gocce possono essere utilizzate come materiale decorativo, cospargendole sulla superficie dei prodotti finiti.
• Le gocce di cioccolato termostabili prodotte da "S. Pudov" si distinguono per il loro gusto eccellente, luminoso e ricco. Grazie a loro, il tuo panificazione casalinga appariranno nuove calde note profumate.

Come utilizzare correttamente le gocce di cioccolato termostabili?

Non ci sono segreti e sottigliezze speciali qui. Affinché i soliti pasticcini brillino di un nuovo gusto, è sufficiente aggiungere gocce all'impasto o al ripieno nella quantità necessaria, oppure semplicemente cospargere il prodotto prima di infornare o servire.

Quali prodotti si abbinano alle gocce di cioccolato termostabili?

La lista è davvero enorme. Gocce di cioccolato termostabili possono essere aggiunte all'impasto durante la cottura di torte, muffin, muffin, biscotti, croissant, muffin, ecc. Con il loro aiuto, puoi persino preparare il pane dolce da dessert.

Le gocce di cioccolato si manifestano più pienamente e rivelano il loro gusto straordinario nella composizione dei pasticcini, che vengono tradizionalmente serviti caldi. Ad esempio, possono essere aggiunti a frittelle e frittelle. Tuttavia, in questo caso, è necessario tenere conto dello spessore dei prodotti, che dovrebbe essere almeno leggermente superiore alla dimensione delle gocce stesse. Con questa applicazione si ottiene un effetto semplicemente sorprendente. Gocce di cioccolato liquido caldo si trovano improvvisamente in un pezzo di pasta. Incredibile divertimento e divertimento garantito!

Poiché le gocce di cioccolato termostabili sono deliziose da sole, possono essere utilizzate come ripieno e decorazione e per dessert freddi. Ad esempio, mousse, budini, gelati, ecc.

Di cosa sono fatte le gocce di cioccolato termostabili?

Gli ingredienti principali nella composizione delle gocce di cioccolato termostabili prodotte da S. Pudov sono il cacao in polvere, lo zucchero e il grasso vegetale. COME additivo alimentare viene utilizzata la vanillina, che conferisce ulteriore aroma e gusto. In effetti, questo prodotto è stabile al calore glassa al cioccolato a gocce. E questo è un prodotto ben noto a molti pasticceri e casalinghe, che può essere tranquillamente utilizzato nella pasticceria casalinga.

Le gocce stanno guadagnando sempre più popolarità. Sia gli adulti che i bambini lo adorano. E il segreto è qui cucina semplice E gusto incredibile. I biscotti al cioccolato sono teneri, friabili e leggeri, che non possono lasciare indifferenti i più golosi.

Classico biscotto con gocce di cioccolato

Ingredienti richiesti:

• 150 g gocce di cioccolato;
• 400 g di farina di alta qualità;
• sale (a piacere);
• 130 g di olio di cocco;
• 2 cucchiaini di soda;
• 2 cucchiaini di zucchero di canna, vaniglia;
• 250 g di zucchero semolato;
• un uovo.

Processo di cottura:

1. In una ciotola mescolate lo zucchero, il sale e la vanillina.
2. Aggiungere il burro e la farina al composto, mescolare con una frusta.
3. Quindi versare l'uovo nel composto e impastare la pasta con le mani.
4. IN impasto pronto Aggiungere delicatamente i pezzetti di cioccolato e mescolare con una spatola in silicone.
5. Stendere l'impasto in palline di 3 cm di diametro.
6. Coprire una teglia con pergamena.
7. Disporre le palline su una teglia in ordine libero, ma non ammassate. Puoi premerli un po'.
8. Cuocere i biscotti per 15-20 minuti.

Biscotti di Capodanno con noci

Ingredienti (per 15 pezzi):

• 400 g gocce o pezzi di cioccolato;
• 450 g di farina di alta qualità;
• 150 g di zucchero di canna finemente macinato;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• 100 g di burro fuso o olio di cocco;
• 50 g di purea di mele baby;
• sale (a piacere);
• 1-2 uova di gallina;
• 250gr Noci macinatura media.

Istruzioni per la cottura:

1. Mescolare la farina setacciata con la soda o il lievito.
2. Frullare in una ciotola con un frullatore o una frusta Salsa di mele, zucchero, sale, burro. Unite quindi le uova al composto, continuando a sbattere.
3. Quindi aggiungere la farina nella ciotola e mescolare fino a che liscio.
4. Aggiungere le gocce di cioccolato all'impasto e Noci, mescolare delicatamente.
5. Usando una pallina per gelato, formare delle palline e adagiarle su una teglia con uno schema libero.
6. Cuocere in forno preriscaldato per 16 minuti.
7. I biscotti sono cotti quando si scuriscono intorno al bordo ma rimangono morbidi al centro.

Analoghi di gocce di cioccolato

Se per qualche motivo non riesci a trovare gocce di dolciumi nei negozi, puoi invece usare pezzi di cioccolato o preparare tu stesso tali gocce. Le gocce di pasticceria possono essere utilizzate non solo nella preparazione dei biscotti, ma anche in vari dessert, torte fatte in casa.

Se non c'è tempo per fare la spesa e preparare le gocce, una semplice tavoletta di cioccolato può essere schiacciata in un frullatore oa mano, la dimensione dei pezzi viene determinata in modo indipendente. Il grande gusto si ottiene unendo cioccolato al latte e fondente o cioccolato bianco e al latte.

Gocce di cioccolato a casa

Come farli da soli? La ricetta delle gocce di cioccolato è abbastanza semplice e non richiede alcuna esperienza in cucina.

Lista della spesa:

• 120 g di cioccolato al latte;
• 2 cucchiai di sciroppo di glucosio;
• 60 g di olio di cocco;
• mezzo cucchiaino di vaniglia;
• manicotto di pasticceria;
• pergamena o carta da forno.

Processo di cottura:

1. Olio di cocco scaldare in una casseruola.
2. Prima di far bollire l'olio, dovrebbe essere rimosso dal fuoco e raffreddato.
3. Sciogliere il cioccolato e raffreddare a temperatura ambiente.
4. Versare l'olio in una comoda bottiglia e aggiungere il cioccolato raffreddato, la vaniglia e lo sciroppo.
5. Mescolare tutti gli ingredienti con un frullatore fino a che liscio e conservare in frigorifero per 20 minuti.
6. La massa dovrebbe essere trasferita in una sacca da pasticcere e spremere gocce su pergamena. Questo può essere fatto in qualsiasi sequenza e con una disposizione ravvicinata delle gocce.
7. Dopo che la pergamena riempita dovrebbe essere spostata su un vassoio e messa nel congelatore per mezz'ora.

Le gocce di cioccolato sono pronte! L'unica cosa che dovrebbe essere osservata in deposito è non lasciare gocce quando temperatura ambiente. Tirateli fuori dal freezer poco prima dell'uso, altrimenti si scioglieranno.

Forse ci sono moltissime ricette per questo particolare biscotto su Internet e si rivelano tutte diverse. Teneri o croccanti, sciolti in bocca o più secchi. Puoi aggiungere noci e frutta secca. Non rovinerai in alcun modo questo biscotto, anzi, lo renderai ancora più gustoso. Ma l'opzione più semplice solo con gocce di cioccolato è molto buona. Mi piace cucinarlo la sera a colazione e berlo con il latte freddo. Di solito ci sono molti cookie come questo, ma neanche questo è un problema. Credimi, si disperderanno in un attimo. E per anticipare le tue domande, le gocce di cioccolato sono ora molto facili da trovare in quasi tutti i negozi di alimentari nella sezione pasticceria.

Sarei grato per la nota #sito web quando pubblichi le tue foto sui social network.

ingredienti

• 200 g di farina
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
• 175 grammi di burro
• 50 grammi di zucchero
• 50 g di zucchero di canna
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 150 g di gocce di cioccolato
• 3 cucchiai di panna acida

Ricetta

1. Preriscaldare il forno a 170°C.
2. Sbattere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero ad alta velocità per 4-5 minuti fino a ottenere una massa chiara e spumosa. Aggiungere l'uovo e mescolare accuratamente.
3. Setacciare la farina e mescolare con il lievito e il sale, mescolare. Aggiungere parte della farina all'impasto, impastare a bassa velocità. Quindi aggiungere la panna acida, mescolare. Aggiungere la farina rimanente e mescolare anche a bassa velocità.
4. Aggiungere le gocce di cioccolato, mescolare a mano. Distribuire i biscotti in piccole goccioline rotonde su una teglia foderata e metterli nel forno preriscaldato per 12-14 minuti. I biscotti devono essere dorati.

Le gocce di cioccolato sono un appuntamento fisso nella mia cucina. È molto comodo cucinare con loro e l'aspetto della cottura non è inferiore alle opere di eminenti chef.

Oggi vi parlerò di un'altra confezione di gocce di cioccolato. Questa volta sono:

Sono diversi da quello che io

Ho comprato prima in confezione oro perché hanno un diametro leggermente più grande, circa 1 cm, ecco come si presentano.

Ha un sapore buono come questi Ghirardelli, Gocce Premium da Forno, Cioccolato Semi-Fondente, 340 g . La loro composizione è ottima, naturale, niente di superfluo, puoi anche regalarla ai bambini.

Queste gocce di cioccolato sono ottime anche per la cottura al forno. Li uso quando preparo il nostro preferito e cuocere anche cupcakes con loro, biscotto di mele. In generale li aggiungo ovunque servano pezzetti di cioccolato.

Le gocce sono anche buone da aggiungere al muesli fatto in casa o alle barrette di muesli. Puoi mangiarli proprio così, ma mi sembra che questo sia troppo lusso.

A proposito, la stagione per l'invio di queste gocce sta finendo molto presto, e se non le hai ancora immagazzinate, allora è il momento di effettuare un ordine. Puoi ordinare il cioccolato dal sito fino al 14 giugno. Per tutta l'estate fino al 1 ottobre non ci verrà inviato, poiché c'è un alto rischio che si sciolga per strada.

In sintesi, dirò che queste gocce sono meravigliose e ve le consiglio vivamente. Buon appetito!

Ecco i biscotti che ottengo con loro. Ricetta qui - .

06/02/2017

È molto comodo avere a portata di mano gocce di cioccolato già pronte che possono essere utilizzate per realizzare dolci e dolci fatti in casa. Ma la qualità di questo prodotto acquistato oggi è in forte dubbio, poiché molto spesso contiene olio di palma, vari stabilizzanti e aromi.

Pertanto, ti proponiamo di preparare da solo tali gocce di cioccolato, la cui qualità e freschezza sarai sicuro, puoi tranquillamente mangiarle e regalarle ai tuoi figli.

Gocce di cioccolato a casa

Cosa serve per fare le gocce di cioccolato:

• 1 bicchiere di cacao in polvere;

• ½ tazza di olio di cocco;

• 4 cucchiai di miele;

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;

• vassoio grande;

• carta da forno;

• tasca da pasticcere con punta.

Ricetta facile con gocce di cioccolato

Se non hai una tasca da pasticcere, puoi sostituirla con una busta di plastica richiudibile.

Passo 1

Sciogliere l'olio di cocco a bagnomaria. Poco prima che il burro si sia completamente sciolto, toglietelo dal fuoco, versatelo in una ciotola capiente a raffreddare e mescolate. L'olio di cocco dovrebbe diventare trasparente.

Passo 2

Aggiungere il cacao in polvere, il miele e la vaniglia al burro.

Passaggio 3

Mescolare tutti gli ingredienti fino a massa omogenea e metterlo in frigorifero per 30 minuti per renderlo più facile da lavorare in futuro.

Passaggio 4

Dopo il raffreddamento, riempire una tasca da pasticcere o un sacchetto con la miscela di cioccolato. Taglia un angolo della borsa. Se hai una mancia, mettila nel sacchetto prima di farcire con il cioccolato. Spremi una goccia del composto di cioccolato su un vassoio foderato di pergamena fino a ricoprire l'intera superficie. Le gocce possono essere posizionate una vicino all'altra, in modo da risparmiare spazio e non è necessario un vassoio aggiuntivo.

Passaggio 5

Mettere la vaschetta delle gocce di cioccolato in freezer per 20 minuti. Se il vassoio non entra nel congelatore, mettilo in frigorifero per 1 ora, quindi trasferisci le gocce solidificate in un sacchetto a chiusura lampo e mettilo nel congelatore per 20 minuti.

Conservare le gocce di cioccolato finite nel congelatore in un sacchetto ben chiuso., e tirali fuori appena prima di mangiarli perché si scioglieranno rapidamente a temperatura ambiente.

A proposito, ecco una ricetta semplice per deliziosi budino di cioccolato dove vengono utilizzate gocce di cioccolato, che potresti trovare utili.

E per dessert, offriamo una meravigliosa ricetta per i biscotti americani con gocce di cioccolato. Non perdere!