Preparare il succo dal latte tali. Kisel del latte - il sapore dell'infanzia con un enorme vantaggio. Perché vale la pena bere Kissel

Volendo coccolarti dessert utileNon è necessario risolvere tutti i tipi di ingredienti esotici, prodotti sufficientemente ordinari: latte, uova e amido. In soli 20 minuti puoi cucinare deliziosi delicatezza - kissel di latte, la cui consistenza delicata e la fragranza della vaniglia pazza supereranno tutte le vostre aspettative.

ricetta fotografica passo-passo per una gelatina spessa da latte e uova

Nota: Kisilie, preparato dal numero specificato di ingredienti, è sufficiente solo per due, e se vogliono goderle di più, quindi le norme dei prodotti dovrebbero essere aumentate proporzionalmente.

Ingredienti:

• latte - 350 ml,
• amido di patate - 2 cucchiaini,
• sugar - 2 cucchiai,
• uovo fresco - 1 pezzo,
• vanillin è un pizzico.

Processo di cottura:

In una piccola casseruola, versare 300 ml di latte freddo e aggiungere zucchero, vanillina e esso un uovo crudo. Uovo per comodità prima di collegare con latte per battere in una massa omogenea.

Con l'aiuto di una frusta o di una grande spina, ha battuto questa miscela lattiero-casearia, e quindi mettere una casseruola sulla stufa e riscalda il contenuto del suo contenuto 3-4 minuti. Dopo il riscaldamento, è auspicabile saltare la miscela attraverso un piccolo setaccio in modo che non ci sia un gruppo di uova certamente lasciato.

Nelle rimanenti 50 ml di latte freddo per interferire con l'amido di patate.

Immediatamente, mentre l'amido non è asino, versare il latte con una miscela ad uova di latte calda e su un fuoco molto debole, mescolando costantemente, cuocere prima di ispessimento.

Il dessert finito è quello di raffreddare completamente e versare il latte di latte nelle creme o agli occhiali.

La cucina nazionale russa è difficile da immaginare senza gelatina. Tale drink ha bevuto i nostri antenati, lo beviamo volentieri e noi, soprattutto perché non più di una dozzina di minuti va alla preparazione della deliziosa miscela nutriente.

Il principale volto di recitazione di KISL - patata o amido di mais: è colui che dà la bevanda un grado caratteristico. Ma può essere la base più diversa: frutta, bacca, latticini, farina d'avena e persino verdure (ad esempio, zucca e carote), che nel processo di preparazione sono preparati con amido. Una delle opzioni più "ad alta velocità" e nutrizionale è quella di preparare la gelatina basata sul latte: nessuna preparazione preliminare.

Se prendi amido al minimo, scopre una bevanda spessa. E vale la pena notare di più - risulta un piatto separato con gelatina, che può essere un cucchiaio. La scelta è tua.

Tempo di cottura: 10 minuti / output: 5 porzioni

ingredienti

• latte 1 l,
• amido di patate 4-5 h. L.,
• zucchero sabbia 2 art. l.,
• marmellata malinica 150 ml,
• cioccolato 4 pezzi,
• vaniglia sulla punta del coltello,
• menta per la decorazione.

cucinando

Prendiamo un secchio o una casseruola di materiale inossidabile. Affinché il latte in bollente al fondo, prima di versarlo, sciacquaremo i piatti con acqua fredda. Mettiamo il fuoco in fiamme per lanciare. In questo momento, non dovresti lasciare lontano in modo che non funzioni. Rimuovere il latte bollito dalla piastra.



In un bicchiere piangeva amido di patate.



Versiamo un piccolo rivolo in un contenitore con amido 100 ml di latte bollito e mescolare rapidamente in modo che nessun pezzo formato.



Aggiungiamo la sabbia dello zucchero con un liquido e ritorniamo alla stufa. Accendiamo un fuoco lento e mescoliamo il latte mentre lo zucchero viene sciolto. Facoltativamente, aggiungi coltello alla vaniglia sulla punta.



Facciamo un imbuto cucchiaio nel latte e versiamo l'amido a getto lento. Il latte con amido è portato a ebollizione, mescolando costantemente con un cucchiaio, ma non bollire. Non appena la miscela del latte pregò, rimuovere immediatamente il contenitore dal fuoco. Se è bollente, allora Kisel può diventare liquido e ci saranno grumi. Reclutiamo alcune miscele da latte in un cucchiaio e versiamo in un contenitore separato - quindi definiremo se il formaggio è sufficiente. Per renderlo più spesso, aggiungere un po 'di amido di patate e tornare alla stufa, portare a ebollizione Kisel. E al contrario, se, secondo te, la bevanda si è rivelata troppo spessa, la prossima volta che aggiungiamo in meno di amido.



A seconda di quanto è spesso bacia, scegli la forma per questo. Lo spessore medio della bevanda sta versando nelle tazze, molto spesso - nella forma o nella piastre. Poi ci siamo freddi come temperatura ambiente E inserire il frigorifero per 10-20 minuti.



Basel raffreddato versando marmellata di lamponi (o qualsiasi altro a tuo gusto), cosparso di cioccolato grattugiato in cima e decorare le foglie di menta.

A Kisels, la maggior parte di noi si riferisce a un amore e trepidazione speciale, perché questo è un piacere con la nostra infanzia. I benefici di tal drink sono enormi: la consistenza morbida avvolge lo stomaco, lenire e migliora la sua motilità. Se sorgono periodicamente problemi con la digestione, accenderemo sicuramente il kisle nella tua dieta. Dessert facile e nutriente ha un gusto delicato, leggermente dolce. Conquistrerà certamente non solo gli adulti, ma anche i bambini. Frutti e bacche freschi o congelati possono servire come base per la gelatina, ea volte è sufficiente aggiungere solo una piccola marmellata. Ma oggi lo diremo come preparare il bacio del latte. Dimoiamoci su diverse ricette, perché puoi renderlo con vari additivi. Puoi solo provare a scegliere per te il meglio. Forse chiederanno tutti alla tua famiglia di assaggiare.

La ricetta più semplice

Come puoi vedere, preparare i dolci sul latte è facile. Può essere decorato bacche fresche O fette di frutta, aggiungere noci schiacciate o cioccolato grattugiato - tutto ciò che desidera solo l'anima. Kisilie è molto utile e deliziosa delicatezza. Assicurati di trattare te stesso e i tuoi cari. Buon appetito!

I prodotti lattiero-caseari sono riconosciuti come componenti utili di una dieta umana, che hanno un effetto benefico sul corpo con malattie gastrointestinali. Ma il più utile per il recupero rapido è il latte Kissel.

Perché vale la pena bere Kissel

I gastroenterologi sono più spesso inclini a credere che il kisel lattiero-caseario sia un'ottima aggiunta alla terapia terapeutica durante le malattie sofferenti dello stomaco e dell'intestino. Ma ci sono una serie di malattie in cui i prodotti lattiero-caseari fermentati ricchi di batteri utili che migliorano la microflora intestinale sono controindicati. Quindi baciare dal latte viene in soccorso.

La sua morbida proprietà delicata grazie composizione utile Il prodotto principale aiuta a migliorare la condizione di gastrite e altri problemi gastrici. Squirt è piatto lattiero-caseario darà l'opportunità di percepire la sazietà per molto tempo, che è particolarmente importante quando dieta nutrizionenominato con tali disturbi.

I dolci spessi lattiero-caseari non lo sono prodotto calorico, Soggetto all'uso nella sua ricetta latte a basso contenuto di grassi - solo da 60 a 100 kcal, a seconda della quantità di amido. Anche se trattamento termico Quando si cucinano leggermente abbassa le proprietà dei componenti utili della gelatina, la sua attività utile non soffre di questo. Vale la pena notare che la funzione principale del benessere è eseguita:

• proteine;
• grassi;
• carboidrati;
• cenere;
• vitamine del Gruppo B, A, C, RR, E, D, H, Holine;
• macroelements - calcio, magnesio, potassio, sodio, fosforo, cloro, zolfo;
• i microelementi sono selenio, iodio, ferro, zinco, rame, cromo, fluoro, molibdeno, alluminio, stagno, stronzio.

Sulla base di una lista così impressionante, non sorge su cosa prevale nel prodotto chiamato Kisel del latte - danni o beneficio.

Trattiamo la gastrite

Latte Keelle con gastrite è molto utile. Una delle principali raccomandazioni dei medici nel trattamento di questo disturbo è utilizzare prodotti alimentari che non forniscono irritazione sulla mucosa intestinale, oltre a normalizzare l'acidità del succo gastrico. Inoltre, le proprietà avvolgenti del prodotto aiutano a ridurre il processo infiammatorio.

Come cucinare il latte Kissel per un paziente con gastrite - non sarà molto lavoro, ma il beneficio non porterà non piccolo. Il caseificio è offerto, una ricetta per un litro di latte:

1. Versare 1 l di latte in una casseruola, aggiungere una certa sabbia da zucchero, sulla punta del coltello di vaniglia o 0,25 h. zucchero vanigliato.
2. Bollire.
3. Sul fuoco medio, picchi la miscela e introdurre delicatamente un pre-preparato diluito in 0,5 bicchieri di acqua di amido (40 g).
4. Preparati, mescolando fino alla prontezza in modo che il kissel si addensa.

Questo metodo mostra come cucinare il latte Kisel da amido, ma puoi invece aggiungere farina di lino o farina d'avena. Kisel con questi ingredienti sarà molto efficacemente l'attività utile prodotto pronto E contribuirà alla rapida rimozione di sintomi dolorosi. L'amido in Kisel contribuisce alla sintesi del gruppo di vitamine e attiva i processi metabolici.

La ricetta per una gelatina lattica con amido può includere una quantità diversa di amido in un rapporto di 1 l di latte, ad esempio, per preparare il cibo del latte di consistenza spessa, è necessario diluire su 1 l di latte 4 st. l. amido; Per mezzo viaggio - 3 cucchiai. l.; Per liquido - 2 cucchiai. l.

Più spesso nelle ricette, dimostrando come preparare il latte di basel sull'amido usa la sua apparizione. A volte può anche essere usato amido di mais, che viene quindi diluito nel latte e nel ceppo. Il metodo, come cucinare il latte Kisel dall'amido di mais differisce dallo standard:

1. Dopo aver agitato l'amido di mais nel latte, è versato nello sciroppo finito con un flusso sottile.
2. Keelle con sciroppo prima di ri-bollente e scollegare la piastra.
3. Il piatto è usato in forma calda.

Altre ricette per il formaggio del latte

Inoltre proprietà terapeutiche Kisel con latte è molto gustoso e nutriente, soprattutto quando si aggiungono ulteriori condimenti naturali parietali e pianta in esso.

Offriamo un fitto latte Kissel, la cui ricetta ha una composizione molto ricca e ricca. In vista di questo ripieno, questo piatto può essere usato come dessert o spuntino. La nutrizione verrà aggiunta al latte Kissel con un uovo, che è negli ingredienti, quindi un tale dessert può essere somministrato in sicurezza ai bambini.

Composizione

• uovo - 2 pezzi;
• latte - 1 l;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• amido - 1 cucchiaio. l.;
• olio cremoso - 1 cucchiaino;
• cioccolato - per la spruzzata;
• zucchero in polvere - opzionale.

cucinando

1. Riscaldare un po 'di latte.
2. Ambicco misto con 1 tazza di acqua.
3. Batti le uova, aggiungendo gradualmente una miscela di amido in esse.
4. In latte bollente aggiungere una miscela di amido ordinata, zucchero.
5. Bollire.
6. Ready Kissel versare nelle creme. Fresco in frigorifero, quindi decorare con cioccolato e cospargere di zucchero a velo.

Oltre al solito latte nel piatto, viene aggiunto il siero, Kisel grazie a cui acquisisce il gusto originale, e il piatto stesso può già essere utilizzato come lassativo naturale per coloro che soffrono di frequente stitichezza. Questa bevanda è buona per la normalizzazione della microflora intestinale e del miglioramento del peristaltico, che aiuta nella purificazione del corpo. In questo caso, il latte Kissel, la cui ricetta include il siero, può essere utilizzata da coloro che soffrono di peso.

Offriamo un modo per cucinare kissel del formaggio del latte.

Composizione

• siero - 1 tazza;
• sugar - 2 cucchiai. l.;
• succo - 0,25 bicchieri;
• amido - 1 cucchiaio. l.

cucinando

1. Succo di bacca (può con carne) combinati con siero e bollire.
2. Amido diluito in 1 glat d'acqua 1 cucchiaio. l.
3. Getta in un fiore sottile in un succo bollente.
4. Raffreddamento della bevanda pronta, per decorare dall'alto su richiesta dei resti delle bacche.

Ricette per bambini

Sebbene molte madri sanno come far bollire il latte baciano ai loro figli, osa offrire alcune ricette che aiuteranno a integrare il corpo dei bambini con componenti utili. La carota ricca carotina sarà indispensabile in menu per bambini. Ma vale la pena dare questo prodotto ai bambini che sono già diventati un anno e non hanno allergie su di esso. Per questo, la mamma deve essere consultata con un pediatra.

Preparazione del latte Kissel - una ricetta per i bambini con l'aggiunta di carote.

Composizione

• 500 g di carote;
• 3 bicchieri di latte;
• 1 cucchiaino. Sahara;
• zucchero vanigliato - Gusto;
• 1 cucchiaio. l. Fecola di patate.

cucinando

1. Incollando carote per stufare in una piccola quantità di acqua fino a morbida.
2. Diluire nell'amido del latte freddo.
3. Tutti gli ingredienti per mescolare e sbucciare al delicato.
4. Dare ai bambini lo sciroppo di bacche o frutta.

I bambini baciano sul latte possono essere preparati per età con l'aggiunta di eventuali bacche e frutti. A condizione se è apparso una risposta allergica sul corpo - la quantità di prodotto deve essere ridotta e in una recidiva - consultare un medico per rilevare Allergene.

Per il cibo per bambini, i cosiddetti kisin veloci vengono utilizzati. Li preparano, diluindo il latte kisel, la ricetta per un piatto del genere prevede l'aggiunta del latte bollito della frutta pronta e pronta per la percentuale di 1: 1.

Il latte Kissel, i vantaggi di cui risiedono nella ricchezza di vitamine e minerali, quindi il crescente organismo necessario è anche utile sotto forma di mix.

La composizione più ricca ha un baciamento con una base di grani lattiero-caseari (farina d'avena, grano saraceno, riso T.). Ad esempio, il bagle d'avena, i benefici e il danno di cui per il bambino sono oggetto di pediatri interrotti di tutto il mondo, possono essere utilizzati come esca da 3 mesi di vita del bambino. Tale tipo di gelatina aiuta a riempire il corpo con le sostanze utili, migliorare la funzione gastrointestinale, ridurre la carenza di micronutrienti nel menu dei bambini. Proteine \u200b\u200be carboidrati In questo prodotto contribuiranno ad aumentare l'attività motoria del crescente organismo, e le vitamine, gli acidi utili e i macroelementi saranno in grado di avere un effetto positivo sull'attività mentale del bambino.

L'oatmeal è riconosciuta come un eccellente immunostitutore. Questo prodotto aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue, prevenendo salti insulinici indesiderati.

Controindicazioni

Sfortunatamente, la preparazione del jile lattiero-caseario, specialmente per i bambini piccoli, può portare e minacciare il corpo. Può accadere quando un bambino è allergico alla proteina del latte latte di mucca. - Caseina. Oggi, i nutrizionisti offrono opzioni speciali per la sostituzione del latte nei prodotti per bambini, il cibo delle piante, che dovrebbe anche essere discusso al momento inclusivo nella dieta.

L'uso frequente dei baci può provocare un effetto lassativo attivo, quindi non dovresti consentire l'uso incontrollato di questo prodotto.

Le donne dopo 40 anni i medici non consigliano l'abuso di prodotti lattiero-caseari in generale. Lattosio nel latte, si disintegra su glucosio e galattosio. Negli adulti, il secondo componente non è escreto dal corpo, stendendo, porta all'aspetto della cellulite. Accumulare nella lente dell'occhio - Galactosio può portare all'aspetto della cataratta.

È necessario sapere esattamente come preparare il latte Kissel, il tasso dei componenti contenenti Sahamo in esso in modo da non provocare un effetto dannoso di carboidrati rapidi (zucchero), che portano all'obesità.

Non abusare di kisel lattiero-caseari e persone incline alla formazione di pietre renali. L'organismo adulto non è in grado di assimilare la caseina, che è nella sua forma pura posticipata nei reni e può portare alla formazione di nuove pietre.

Il dolce di latte dolce in quantità illimitate può provocare il diabete di tipo 1.

La norma e il controllo sono il motto principale di persone che amano i prodotti lattiero-caseari, compreso il tali consumo di latte.

Come preparare il kisel del latte: ricette, suggerimenti, raccomandazioni. Kissel di latte nella nutrizione per bambini e dietetica.

Secondo la vecchia leggenda russa, è stato Kisel che era Salvatore Belgorod dalle truppe nemiche dei Pechenegs. Quando tutte le riserve commestibili si sono concluse nella città assediata, i residenti sono stati saldati dai residui fiocchi d'avena Kissel, e lo nascose nel pozzo per mostrare i nemici che i loro si nutrono. Gli invasori hanno bruciato nella loro vittoria e rimosse l'assedio.

Nell'accuratezza di questa leggenda, lascia che gli storici capiscano. E qual è il vantaggio del kisel del latte per un uomo moderno?

1. Tutto dipende da quale amido è usato come addensante. Kissel, preparato sulla base di patate o amido di mais, contiene più calorie e meno utili per il corpo rispetto all'otmal.
2. I bacianti sono raccomandati per le persone con gastrite e ulcere, in quanto hanno un effetto avvolgente sulla mucosa gastrica e dell'intestino.
3. I farmaci per cani non possono essere alimentati, poiché la sua proprietà avvolgente aiuta a ridurre gli effetti terapeutici dei farmaci.
4. A causa della coerenza viscosa e della nutrizionalità, il latte Kissel è raccomandato come base di potenza per le malattie, accompagnata da deglutizione di cibo difficile (angina, orvi, stomatite).
5. Il baciamento di farina d'avena è ampiamente usato in medicina popolare Con bronchite con un'emozione difficile di espettorato, aiuta a pulire i fumatori leggeri.
6. Prata a causa delle sue proprietà adsorbenti ha un effetto benefico sull'intestino, migliora i processi metabolici, normalizza i livelli di colesterolo, è un mezzo eccellente di sbornia.

Controindicazioni:

• Allergia a qualsiasi ingrediente
• Stitichezza atonica
• Sovrappeso (questo si applica solo alle medici gelatini su patate o amido di mais)
• Si consiglia di limitare l'uso di pazienti con basel che hanno spostato la resezione dello stomaco

Come cucinare il latte Kisel da amido?

Kisel del latte: ricetta per un litro di latte

La coerenza del formaggio lattiero-caseario finito dipenderà dalla quantità di amido introdotto. Se riscaldato a 68-80 gradi, la molecola di amido si gonfia, trascura i granuli, si intrecciava dall'altra e riempiono l'intero volume.

Ma con ulteriore riscaldamento, i granuli delle molecole vengono distrutti, le catene delle molecole si stanno precipitando, e il baciamento è di nuovo diluito. Pertanto, quando la preparazione di baci di latte medio e liquido, vengono rimossi dal fuoco quasi immediatamente dopo l'introduzione di amido.

Le molecole di amido di patate sono più grandi del grano, quindi le proprietà di concentrazione del primo sono più forti di. Ma l'amido di mais dà una consistenza più delicata, si ottiene un dessert opaco a forma di incolla.

Bisogno spesso Kissel: ricetta con uovo

Ingredienti:

• 1 litro di latte
• 4 Tabella. Cucchiai di zucchero
• 4 uova
• 1 tavolo. Amido cucchiaio.
• 1 cucchiaino. Zucchero vanigliato

Metodo di cottura:

1. Un bicchiere di latte volerà in piatti separati, verserà il resto del latte nella padella e indossa un fuoco lento per bollente.
2. Tuorli separati dalle proteine. I tuorli corrono con zucchero, zucchero alla vaniglia.
3. Aggiungere i tuorli di amido in tuorli confusi, mescolare, versare un bicchiere di latte freddo e mescolare di nuovo.
4. A poco a poco, entra nella miscela di amido d'uovo in latte bollente, mescolando costantemente un cucchiaio.
5. Bollire il fuoco lento 4-5 minuti.

Come fare il latte Kissel con le bacche?

Latte Kissel: Ricetta per bambini

Gli specialisti della nutrizione dei bambini non consigliano di dare un bambino di latte bagel fino a 1 anno. Inoltre, con cautela, è necessario introdurre Kisel nella dieta se il bambino ha la tendenza a stipiga.
Per i bambini di anno in anno, si consiglia di preparare il latte liquido o semi-liquido di latte. Kisel B. noci del bambino È meglio cucinare immediatamente prima di prendere cibo, poiché il riscaldamento secondario non è soggetto al riscaldamento secondario.

Tale bagle è preparato sulla base del purea di mele e del raggio di mele. A causa del contenuto in questa pectina dessert, fibra, vitamine C, P, sali minerali, questo dessert è incluso nel menu dietetici di guarigione.

Dietetico per latticini

Il latte Kisse occupa un posto speciale nella nutrizione dietetica - è più accessibile in qualsiasi condizione e accettabile per molte razioni mediche e profilattiche.

Milk-oatmeal.

Il latte-farina d'avena si distingue per la bassa caloreità, mentre perfettamente assorbito dal corpo, ha un effetto benefico sugli organi di digestione, ha un effetto avvolgente e adsorgente, vengono visualizzate le tossine.
Preparare un antipasto per il latte-avena può essere basato su fiocchi d'avena o farina d'avena.

Latte Kissel con cacao: ricetta spessa

Ingredienti:

• 2 tazze di crema e 5,5 tazze di latte (o 7,5 bicchieri di latte)
• 5 cucchiai. Cucchiai di cacao in polvere.
• 5 cucchiai. Spooor di zucchero
• 4 cucchiai. Cucchiai di Starchmala.
• 7 cucchiai. latte

Metodo di cottura:

1. Mix di zucchero e cacao.
2. Passare zucchero e cacao in latte bollente, mescolando costantemente fino a quando lo zucchero viene dissolto.
3. In mezzo bicchiere di latte freddo, deviare l'amido.
4. Inserisci l'amido diluito sul latte bollente con un flusso sottile, mescolando costantemente il cucchiaio, al fine di evitare la formazione di grumi.
5. Bollire 5 minuti sul fuoco lento, mescolando costantemente.
6. Ready Kissel corre attraverso tazze o creme.
   In questa ricetta, al posto del cacao, puoi prendere 150 g di cioccolato grattugiato e ridurre la quantità di zucchero a 3 table. cucchiai.

Cosa può aromatizzare il latte bagel?

Per la fragranza nel Kisel del latte, mentre è caldo, puoi aggiungere:
Vanillina o zucchero alla vaniglia
4-5 Gocce di vaniglia o essenza della mandorla
Rimosso Limone Zest (arancione, calce, mandarino)
Cannella

Kisel del latte: calorie

• In 100 g. Formaggio al latte con fecola di patate contiene 106 kcal.
• In 100 g. Milk-Oatmeal - 89 kcal
• In 100 latte kisli da cacao - 120 kcal
• In 100 g. Formaggio a latte Apple - 80 Kcal

VIDEO: Ricetta video Kissel di latte