Biscotti di farina d'avena per bambini. Biscotti di farina d'avena per bambini. Biscotti universali con banana e ricotta

Biscotti di farina d'avena- una prelibatezza riconosciuta sia per i bambini che per gli adulti. Ha un gusto speciale, diverso da qualsiasi cosa, per il quale tutti lo adorano. Non è apparso né ieri né oggi, la menzione dei biscotti di farina d'avena in Russia risale al tempo del regno zarista. All'inizio si trattava di semplici torte azzime da cui venivano cotti Farina d'avena e usato al posto del pane. Successivamente, alla composizione è stato aggiunto zucchero, è stata introdotta la cottura: grassi, oli, uova. Quindi c'erano sempre più nuove ricette. San Pietroburgo era considerato il leader riconosciuto nella produzione di dolci in Russia e, in particolare, biscotti di farina d'avena. Durante il passaggio, tutti da lì cercavano sempre di portare una scatola o due di prelibatezze di farina d'avena.

I biscotti di farina d'avena possono facilmente sostituire una colazione completa se ci aggiungi un bicchiere di latte. I biscotti sono abbastanza nutrienti e contengono una serie di sostanze utili, perché è a base di farina d'avena, ricca di magnesio, potassio, ferro, fosforo, fibre, vitamine, aminoacidi. La farina d'avena è raccomandata per la prevenzione delle malattie vascolari e cardiache. Il suo uso riempie il corpo di forza e migliora l'umore, quindi si consiglia di mangiare a colazione la farina d'avena, i suoi prodotti. Ci sono innumerevoli modi per fare i biscotti: senza farina, senza uova, senza zucchero, senza burro. Con l'aggiunta di ricotta, miele, frutta secca, noci, mele. Dietetico, magro, vegetariano, non zuccherato. Ci sono così tante ricette che assolutamente tutti i golosi e non solo i golosi sceglieranno la composizione secondo i loro gusti.

Biscotti di farina d'avena - preparazione del cibo

La base di qualsiasi biscotto di farina d'avena è la farina d'avena o il cereale (farina d'avena o cereale normale Fast food). Prima di impastare l'impasto, i fiocchi vengono solitamente macinati a una macinatura grossolana. Per fare questo, usa un tritacarne o un frullatore. Dopo aver impastato l'impasto, lasciare fermentare per un'ora e mezza, in modo che la farina con i fiocchi assorba l'umidità e si gonfi. Quindi la massa diventa molto più densa, non si diffonde durante la cottura e i biscotti stessi vengono cotti in modo più uniforme. Se la ricetta prevede burro o margarina, devono essere tolti dal frigorifero in anticipo in modo che diventino morbidi, plastici e si mescolino facilmente con gli altri ingredienti. Non è consigliabile riscaldarli allo stato liquido, altrimenti i biscotti risulteranno molto duri.
Biscotti di farina d'avena - Le migliori ricette

Ricetta 1: biscotti di farina d'avena senza farina

La base dei biscotti è la pura farina d'avena senza l'aggiunta di farina. La composizione comprende noci e semi, che aumentano non solo il gusto, ma anche l'utilità del prodotto. Bambini che non amano fiocchi d'avena, tali biscotti con latte possono essere offerti per colazione o tè pomeridiano ed è improbabile che si rifiutino. Uscita - circa 60 pezzi. Per chi questa è una grande festa, possono dimezzare la porzione.

ingredienti: 4,5 pile fiocchi d'avena, 2 uova, una confezione di margarina (200 g) o Burro, un bicchiere di zucchero, 1 cucchiaino. soda, 1 cucchiaio. aceto o succo di limone(per estinguere la soda), un pizzico di cannella, un sacchetto di vanillina ( zucchero vanigliato), 3 cucchiai ciascuno. noci tritate (noci, arachidi) e semi di girasole tostati e sbucciati.

Metodo di cottura

Macina i fiocchi in grani in un tritacarne o in un frullatore.

Ammorbidire la margarina. Non è necessario sciogliersi allo stato liquido, dovrebbe assomigliare alla consistenza di una crema. Macinalo con zucchero, cannella e vaniglia.

Aggiungere le uova, mescolare. Dopo l'introduzione di un nuovo ingrediente, la massa deve essere mescolata ogni volta. Versare la farina d'avena. All'impasto aggiungete i semi e le noci tritate (se volete potete farne a meno, ma con loro sono più gustose). Soda spegnere con aceto o succo di limone e aggiungere all'impasto. Mescolate ancora e lasciate in frigorifero a gonfiare i fiocchi per un'ora e mezza.

Ungere una teglia con olio o foderare con carta da forno e adagiarvi sopra i biscotti, lasciando una piccola distanza tra loro, perché. La massa si allargherà leggermente durante la cottura. Inumiditevi le mani e preparate i biscotti: stendete una pallina delle dimensioni di un'albicocca e appiattitela. Top for beauty può essere cosparso di semi di papavero, semi di sesamo, zucchero semolato, noci tritate.

Infornate per circa mezz'ora (180°C). Devi tenere d'occhio i biscotti in modo che non brucino, perché. i forni sono diversi e può cuocere più velocemente.

Ricetta 2: biscotti al miele di farina d'avena

Cucinati secondo questa ricetta, i biscotti sono molto teneri, rimangono morbidi a lungo e non raffermano. Viene utilizzata la farina d'avena più comune. Anche se, se prendi cibo istantaneo o farina d'avena, probabilmente non sarà peggio. Uscita - 25-30 pezzi.

ingredienti: 200 g di farina d'avena, 200 g di farina, 200 ml di panna acida grassa (20-25%), mezzo bicchiere di zucchero e miele, 1 uovo, 1 cucchiaino. bibita.

Metodo di cottura

Strofinare accuratamente il burro con lo zucchero, incorporando la panna acida, l'uovo e il miele. Se il miele è candito, dovrebbe essere leggermente riscaldato in modo che diventi liquido.

Passare la farina d'avena attraverso un tritacarne o tritarla in un frullatore. Ma non alla polvere, e così, sbriciola un po'. Mescolare con la massa.

Setacciare la farina, aggiungere la soda e aggiungerla all'impasto di farina d'avena. È necessario mescolarlo molto bene, due o tre minuti. Perché la massa è abbastanza viscosa, non puoi impastarla con le mani, è meglio farlo con un cucchiaio.

L'impasto è pronto, resta da formare i biscotti. La massa può essere stesa con un cucchiaio, utilizzando una tasca da pasticcere, oppure con le mani lubrificate nell'olio in modo che l'impasto non si attacchi. Non dimenticare di ungere la teglia con olio, puoi anche mettere uno strato di carta da forno.

I migliori biscotti possono essere cosparsi di mandorle grattugiate, granelli di zucchero semolato o normale farina d'avena. Cuocere per 15-20 minuti (200°C). Il biscotto finito diventa di colore rosso-marrone.

Ricetta 3: biscotti di farina d'avena dietetici

Molte persone sanno come, durante una dieta, sia difficile resistere e non provare qualcosa di dolce. Questo cookie può essere un vero toccasana, perché. Non è solo gustoso, ma anche povero di calorie. Se lo mangi a colazione, il corpo riceverà la sua porzione di carboidrati sani e la sera non avrai più voglia di dolci o qualcosa di gustoso. L'impasto non contiene zucchero, farina, grassi. Tutti gli ingredienti sono selezionati secondo le regole cibo dietetico. Uscita - 10-12 pezzi.

ingredienti: 100-150 g di farina d'avena, 2 albumi d'uovo, 100 g di ricotta senza grassi (0%), 1 tavolo. bugie. miele, un pizzico di cannella, 1,5 cucchiai da tavola di uvetta.

Metodo di cottura

Macina i fiocchi in grani. Sbattere le proteine ​​e mescolare con i cereali e il resto degli ingredienti. Amalgamare bene l'impasto e infornare (180°C) per circa 20 minuti. Rivestite una teglia con carta da forno, potete ungerla con uno strato sottile di burro.

Ricetta 4: biscotti senza uova di farina d'avena

Non è raro che i bambini, e alcuni adulti, siano allergici alle uova e debbano limitare la loro dieta o cercare piatti o prodotti da forno senza uova. Questa ricetta tornerà molto utile per loro. Sì, e altri possono usarlo e apprezzarlo, perché. I biscotti vengono deliziosi.

ingredienti: 2 pile farina d'avena, mezzo bicchiere di zucchero, un bicchiere di farina, 150 g di margarina, 2 cucchiai. panna acida, zucchero vanigliato, 0,5 cucchiaini. soda, noci, frutta secca.

Metodo di cottura

Macinare i fiocchi allo stato di cereali. Ammorbidire la margarina, macinarla con vaniglia e zucchero semolato, mescolare la panna acida, la farina d'avena, la soda, la farina. Facoltativamente aggiungere noci, uvetta o altra frutta secca. Impastare l'impasto e lasciarlo fermentare in frigorifero per un'ora.

Arrotolare delle palline, con l'albicocca, schiacciarle in una torta e metterle su una teglia, che viene ricoperta di carta da forno o unta di burro e cosparsa di farina o semola. Cuocere per 25 minuti (180°C). I biscotti finiti assumeranno un colore dorato scuro.

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Quale bambino rifiuta i dolci e pasticcini profumati? Ma le opzioni acquistate in negozio spesso contengono coloranti e conservanti dannosi. Non tutti i produttori realizzano davvero prodotti sicuri che soddisfano gli standard di qualità statali, quindi prepareremo i biscotti per i bambini da soli. Le ricette saranno presentate in questo articolo. Facilmente, rapidamente e semplicemente, puoi preparare pasticcini incredibilmente gustosi, sani e, soprattutto, sicuri per i tuoi bambini con le tue mani.

Puoi dare una forma originale con strumenti pratici (bicchieri, bicchieri, stampini per ricci). Come ripieni vengono aggiunti frutta secca, marmellate, noci, frutti di bosco e persino cioccolato. Ti consigliamo di decorare i pasticcini con polvere o panna montata. Lo zucchero può essere sostituito con miele o banana: dipende da te. Basta demagogia: procediamo direttamente al processo di cottura.

Ricetta biscotto facile

Per i bambini si prepara con appositi stampini (stelle, cerchi, fiori). Sono venduti in qualsiasi negozio e sono economici. Questa ricetta non contiene grassi animali, burro e uova, motivo per cui il prodotto può essere somministrato ai bambini di un anno. preparato in questo modo non provoca allergie ed effetti negativi del tratto intestinale.

Avremo bisogno: cento grammi di siero di latte, farina di frumento (400 grammi), una banana e un pizzico di vanillina.

Unire i prodotti elencati e formare uno strato di pasta. Ritaglia i prodotti ricci dal cerchio risultante e mandali a cuocere fino a doratura. La parte superiore (se lo si desidera) può essere spolverata con zucchero a velo. Ecco un biscotto dietetico per bambini. Descriveremo le ricette di cottura fatte in casa dagli ingredienti disponibili di seguito.

biscotti ai fiocchi di latte

Pre-sciogliere una confezione di burro (duecento grammi) e lasciarlo raffreddare nella ciotola. Durante questo periodo, maciniamo una confezione da duecento grammi di ricotta (preferibilmente a basso contenuto di grassi) con alcuni cucchiai di zucchero o miele. In questa massa, aggiungere una banana, schiacciata con una forchetta, un po' di succo di limone e burro raffreddato. Stendiamo la pasta, con l'aiuto di un bicchierino facciamo dei cerchi, la mettiamo in uno stampo e uniamo con un uovo sbattuto. Cuocere fino a quando la crosta sarà dorata.

amaretti

Composto: circa cento grammi di farina, mandorle tritate (50 g), zucchero a velo(1/4 di tazza), burro (cento grammi), vanillina.

Poiché la cottura avviene letteralmente in pochi minuti, è meglio accendere e preriscaldare il forno in anticipo. In una ciotola profonda, mescolare la farina setacciata (in modo che l'impasto sia arioso), le mandorle tritate, la polvere e la vaniglia. Mescolare accuratamente la massa e aggiungere il burro, impastare l'impasto. Stendiamo una torta piuttosto sottile e ne ritagliamo dei cerchi ricci. Passiamo su una teglia, cospargiamo di polvere sopra e cuociamo per non più di 20 minuti.

Delizia di sabbia

Progettato per i bambini di età superiore a un anno, poiché includono burro, latte e zucchero. Questo metodo di cottura è molto semplice e non richiede particolari abilità culinarie.

Preparare: farina (due bicchieri), latte (mezzo bicchiere), burro (duecento grammi), zucchero (cento grammi), vaniglia.

Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso e liscio. Versare il latte caldo nella massa in un ruscello sottile, aggiungere lo zucchero semolato e la farina setacciata. Di conseguenza, l'impasto che otteniamo è liquido, come i pancake.

Lo versiamo in una tasca da pasticcere, mettiamo una bocchetta dentata alla sua estremità e piantiamo piccoli fiori direttamente sulla teglia, a distanza l'uno dall'altro. Cuocere solo in forno caldo (200°C) per 20 minuti. La prontezza può essere determinata dal volume aumentato più volte e da una crosta dorata. Delizie dal gusto e dall'aroma impareggiabili biscotto al burro-scozzese per bambini.

Le ricette sopra descritte sono abbastanza semplici. Ma non ci fermeremo qui, vi suggeriamo di familiarizzare con altri capolavori culinari cibo per neonato- una sana delizia arricchita di calcio a base di ricotta e fiocchi d'avena. La maggior parte dei bambini non riconosce la ricotta, quindi la camufferemo. Quindi farina d'avena biscotti fatti in casa certo di soddisfare i tuoi irrequieti.

Componenti richiesti: due uova, fiocchi d'avena (poco meno di un bicchiere), ricotta (duecento grammi), zucchero semolato (a piacere), un cucchiaio abbondante di panna acida, burro (due cucchiai) e vaniglia.

Cucinando:

Macinare la ricotta;

Macinare i fiocchi in un frullatore a uno stato friabile;

Mescoliamo i prodotti preparati, aggiungiamo lo zucchero, la vaniglia lì;

Con una frusta sbattere il burro con le uova e versarvi il composto massa di cagliata, impasta la pasta;

Scolpire torte ovali;

Coprire la forma, ungerla con olio e stendere i prodotti;

Coprire i pasticcini con panna acida e cospargere di zucchero, cuocere per non più di mezz'ora a 200 °C. Farina d'avena pronta servita con miele. La prelibatezza più delicata per il tè sarà gustata anche dagli adulti.

Biscotti di zucchero (frollini).

ingredienti: trecento grammi di panna acida, farina (seicento grammi), burro (duecento grammi), lievito in polvere (10 g), zucchero semolato (vetro). Per l'acidità, puoi aggiungere la scorza d'arancia o di limone grattugiata.

Strofina lo zucchero con il burro, aggiungi la panna acida (è meglio prendere il 15% di grasso). Quindi aggiungere al composto il lievito e la farina setacciata, impastare l'impasto. Avvolgetela nella pellicola e lasciatela in frigorifero per mezz'ora. Dopo un certo tempo, stendi lo strato e ritaglia bellissime figure da esso. Cuocere per mezz'ora. Puoi anche fare domanda tavola festiva biscotto di zucchero per bambini.

Le ricette di cottura fatte in casa per i bambini prevedono l'uso solo di prodotti freschi e prodotti naturali. Chiedi aiuto al tuo irrequieto, lascia che scolpisca animali e farfalle dalla pasta da solo, riempia i prodotti con frutta secca, bacche fresche, frutta in scatola. Credimi, il tuo bambino sarà deliziato dal processo di cottura stesso.

Delizia vegetale vitaminizzata

Composto: carote, barbabietole, broccoli, farina (tre tazze), zucchero (facoltativo), latte (1/4 di tazza). Tutte le verdure vengono assunte crude.

Preparazione passo passo:

Strofiniamo le verdure in piatti diversi (di conseguenza, otterremo 3 masse multicolori);

In ogni composto aggiungete un bicchiere di farina e un po' di zucchero;

Versare il latte in un piatto con i broccoli;

Formiamo un prodotto a forma di verdura da ogni pezzo di impasto e cuociamo per 20 minuti.

Per i bambini, puoi inventare il tuo. Immagina, sperimenta, aggiungi quei prodotti che tuo figlio ama. Tutto è nelle tue mani, divertiti!

Fare i biscotti di farina d'avena che i bambini adoreranno è facile. E oggi ti dirò come farlo.

Per iniziare, fai scorta i prodotti giustiÈ molto importante che siano di alta qualità. Usiamo il burro, niente margarina e la crema spalmabile andrà bene. Puoi prendere qualsiasi farina d'avena, in questo caso ho scelto piccola, a cottura rapida. Che dire dei semi ea cosa servono? E qui tutto è semplice. Il corpo di un bambino in crescita ha semplicemente bisogno di un complesso di vitamine e minerali, che si trovano sia nei semi di lino che nei semi di sesamo. un gran numero di. Danno al biscotto una nota piccante e rendono la sua crosta più croccante, ma l'interno della frolla rimane morbido e tenero.

Sono sicuro che i biscotti di farina d'avena per bambini piaceranno a molti. Consiglio di provare!

Per preparare i biscotti di farina d'avena per bambini, preparare i prodotti secondo l'elenco per la ricetta.

Mettere gli ingredienti secchi in una ciotola di dimensioni adeguate. Unire la farina di frumento setacciata, il lievito, lo zucchero, la farina d'avena, lo zucchero vanigliato, il lino e i semi di sesamo.

Aggiungere il burro a temperatura ambiente e un uovo.

Impastare l'impasto con movimenti rapidi. Dividilo in parti uguali di piccole dimensioni. Ho ricevuto 12 pezzi da 30 grammi ciascuno.

Formare dei pezzi rotondi dall'impasto, metterli su una teglia, premendo leggermente con il palmo della mano.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, fino ad ottenere un bel colore rubino.

I deliziosi e profumati biscotti di farina d'avena per bambini sono pronti.

Fate raffreddare un po' e servite.

Una tazza di tè o un bicchiere di latte saranno un'ottima aggiunta a questo piatto. Buon appetito!

Autocotto biscotti per bambini sarà il miglior regalo per il bambino. E inoltre, la cottura in casa include un minimo di componenti dannosi per il corpo del bambino.

Qualsiasi casalinga può preparare gustosi e sani biscotti di farina d'avena per bambini.

Questo cottura fatta in casa molto utile per i bambini, in quanto è preparato con farina d'avena ricca di sostanze pregiate.

Avrebbe bisogno:

• 250 g di farina d'avena;
• 100 g di burro grasso;
• 2 uova piccole;
• 20 g Farina di frumento;
• 80 g di zucchero semolato;
• 2 g di bicarbonato di sodio.

Ricetta passo passo.

1. Il burro viene riscaldato a temperatura ambiente e, utilizzando un mixer, sbattere con lo zucchero a velocità media.
2. Sbattere le uova e mescolare ancora con un mixer.
3. Con l'aiuto di un macinacaffè, i fiocchi vengono macinati in farina.
4. La farina d'avena e la farina di frumento, insieme alla soda, vengono aggiunte alla massa e mescolate con un mixer fino a ottenere un composto liscio.
5. Una teglia è ricoperta di carta da forno e con un cucchiaio vengono disposti grumi ordinati di pasta d'avena. I biscotti aumenteranno di dimensioni, quindi lascia spazio tra gli spazi vuoti.
6. La teglia viene inviata al forno preriscaldato a 170°C per circa 14 minuti. I biscotti di farina d'avena vengono tirati fuori quando assumono una piacevole tonalità dorata.

Deliziosa delizia per bambini

Dai resti di pappe puoi preparare biscotti leggeri e ariosi. Una tale prelibatezza sarà particolarmente utile per i bambini il cui peso è inferiore al normale.

Lista della spesa:

• 200 g della miscela;
• 1 uovo;
• 200 ml di acqua potabile;
• 100 g di burro dolce;
• 80 g di farina;
• 50 g di zucchero;
• 3 g di soda spenta con aceto.

Fasi di preparazione.

1. L'uovo viene strofinato con lo zucchero fino a quando la sabbia non si è completamente sciolta.
2. Il burro viene sciolto a bagnomaria, combinato con una massa d'uovo dolce e acqua, quindi con soda schiacciata.
3. La composizione risultante è riempita con latte artificiale.
4. La massa viene lasciata per 20 minuti a temperatura ambiente per gonfiore.
5. Impasta la pasta. Dovrebbe essere leggero e non appiccicoso.
6. Si stende una torta sottile e si ritagliano i biscotti con vari stampi.
7. Le figurine sono disposte su una teglia con pergamena e poste in forno preriscaldato a 180 ° C per 13-15 minuti. Quando i biscotti al latte saranno ben dorati, saranno pronti.

Biscotti di frolla per bambini

Animali, stelle, lettere da pasta frolla, cucinato dalla mamma, non lascerà nessun bambino incustodito.

Morbidi e teneri biscotti di frolla per bambini, possono essere una buona aggiunta alla colazione o alla merenda pomeridiana.

Ingredienti richiesti:

• 250 g cremoso olio vegetale;
• 1 uovo;
• 80 g di zucchero a velo;
• 10 g di zucchero vanigliato;
• 2 g di sale;
• 80 farina di frumento;
• 50 g di amido di mais.

Metodo di cottura.

1. Il burro viene ammorbidito a temperatura naturale e montato con sale e polvere. Alla fine della montatura, aggiungere lo zucchero vanigliato.
2. Inserisci l'uovo e mescola bene con un mixer. Dovresti ottenere una massa magnifica.
3. A parte, unire l'amido e la farina, introdurre questo composto nella prima composizione e mescolare con un mixer a fuoco basso fino a ottenere una consistenza morbida e omogenea.
4. Un foglio di forno è ricoperto di carta e una siringa per dolci o un cucchiaio normale su di esso stende l'impasto sotto forma di varie figure.
5. La teglia con gli spazi vuoti viene rimossa in frigorifero per 1 ora. Questa tecnica permette di rendere il dolce molto tenero.
6. Le statuine refrigerate vengono cotte per un terzo d'ora a 180°C.

I biscotti di pasta frolla possono essere preparati anche per i bambini con allergia al lattosio. Per fare questo, mescolare 50 ml di olio di oliva e olio di mais, congelare il composto e quindi utilizzare nella ricetta al posto del burro.

Delizia di carote senza uova

Luminoso, gustoso, moderatamente dolce e biscotti sani dalle carote può essere somministrato anche a bambini fino a un anno.

Avrai bisogno:

• 300 g di carote fresche;
• 300 g di farina di frumento;
• 80 ml di olio vegetale;
• 50 g di zucchero;
• 1 g di vanillina;
• 5 g di lievito in polvere.

Tecnologia di cottura.

1. Le carote accuratamente sbucciate vengono strofinate su una grattugia fine.
2. Si aggiungono vanillina, lievito, zucchero e il composto risultante viene mescolato a mano. In questa ricetta è meglio non utilizzare un frullatore, in quanto l'impasto della consistenza desiderata non uscirà.
3. Versare la farina setacciata e in parte introdurla nel composto di carote.
4. Versare l'olio.
5. Le mani impastano la pasta. Dovrebbe assomigliare alla plastilina in consistenza.
6. Le palline vengono fatte rotolare dalla base risultante, appiattendole leggermente con una forchetta.
7. Gli spazi vuoti vengono disposti su pergamena e cotti a 180 ° C per 25 minuti. Per rendere i biscotti croccanti, si lasciano in forno a 70°C per altri 30 minuti.

Biscotti alla cagliata dietetica

Questo dessert è adatto come sostituto della normale ricotta, che non tutti i bambini amano.

I biscotti dietetici possono essere gustati anche dalle giovani mamme che hanno a cuore la propria figura.

I biscotti soddisferanno i bambini e salveranno le figure delle madri.

Elenco degli ingredienti:

• 0,5 kg di ricotta media;
• 2 uova;
• 100 g di zucchero;
• 600 g di farina d'avena;
• 40 ml di olio di mais;
• 4 g di soda.

Azioni passo dopo passo.

1. Sbattere la ricotta in un robot da cucina, unire le uova, lo zucchero e la soda, mescolare accuratamente.
2. Aggiungere gradualmente la farina alla miscela risultante e impastare l'impasto. Dopo, viene pulito in frigorifero per almeno 40 minuti.
3. L'impasto “riposato” viene steso in una torta spessa non più di 1 cm.
4. Le figure vengono ritagliate con stampi, disposte su una teglia con pergamena e cotte a 180 ° C per 20 minuti.

Il menu di un bambino fino a un anno non differisce in grande varietà, quindi assolutamente tutti i bambini sono felici di provare nuovi prodotti, con estasi si deliziano con biscotti dolci, anche acquistati in un negozio. Pensi anche tu che niente possa essere più appetitoso dei biscotti per dessert, soprattutto con succo o latte?

Ogni madre vuole sinceramente nutrire il suo bambino in modo più gustoso. Preparato dalle mani premurose della madre ricetta casalinga La cottura sarà sempre più gustosa e salutare di quella acquistata in negozio.

Avendo mostrato immaginazione, puoi cucinare biscotti fatti in casa, che saranno molte volte più sani e gustosi di quelli acquistati in negozio.

A che età si possono dare i biscotti ai bambini?

A partire dai 3-4 mesi circa, il bambino tende a mettere in bocca tutto ciò che può raggiungere: dita sui manici, gambe, sonagli. Il giovane esploratore non ha fame, quindi impara il mondo che lo circonda. Quando una crosta di pane, un cracker o un biscotto cade nelle sue mani, è questione di tempo. In questo caso, i prodotti da cui sono realizzati i cookie svolgono un ruolo importante.

Parte biscotti acquistati spesso aggiungi uvetta, semi di papavero, noci, con cui il bambino può soffocare. La margarina e vari coloranti, aromi e conservanti non dovrebbero essere presenti negli alimenti per bambini. Pertanto, i biscotti fabbricati in fabbrica non sono adatti a bambini di 1 anno di età. L'eccezione sono i biscotti speciali per bambini ("Baby", "Heinz", "Baby") - morbidi, rapidamente sciolti dalla saliva. In assenza di reazioni negative agli ingredienti, la norma giornaliera della farina per un bambino di 6-7 mesi va da 3 a 5 g e entro l'anno sono già consentiti 10-15 grammi di biscotti.

I biscotti non sono inclusi nell'alimentazione dei bambini. Una piccolissima quantità di zucchero nei primi mesi di vita interrompe la formazione del sistema immunitario. I nonni invano credono che non ci sia nulla di sbagliato nel dare a un bambino di 3-5 mesi biscotti dal negozio. I primi movimenti di masticazione compaiono all'età di circa sei mesi, da questo momento è consentito somministrare cracker o biscotti. Dall'età di 6 mesi, il bambino è in grado di tenere in mano un dolcetto e di succhiarlo, "mordendo" un pezzettino con le gengive.

È importante ricordare che a qualsiasi età i biscotti, anche diluiti con il latte, sono rari. deliziosa delizia, e non l'alimento principale, non dovrebbe sostituire purè di patate o porridge.

Cosa scegliere tra i prodotti finiti in negozio?

Prima di acquistare i biscotti prodotti in commercio, è necessario ricordare che qualsiasi tipo di questi dolci può agire come un allergene e causare ipersensibilità. È importante scegliere un prodotto con una composizione sicura. Glutine (glutine) - una proteina dei cereali presente nella farina di frumento, non viene sempre assorbita dal tubo digerente di un bambino di età inferiore a 1 anno, quindi può interrompere la digestione.

Regole di selezione di base biscotti già pronti nel negozio:

• Biscotti. Biscotti secchi leggeri, composti da farina di frumento e latte. Se non ci sono reazioni allergiche alle proteine ​​del latte e al glutine, è possibile includere nella dieta dei bambini dai 6 mesi. La caloria più bassa di tutti i tipi.
• Fiocchi d'avena. Cracker, composto da avena e grassi. Adatto a bambini da 8-9 mesi.
• Cannuccia. Viene cotto con farina, acqua e grasso e fritto. Incluso nella dieta del bambino non prima di 1 anno, non adatto a bambini con gastrite.
• Zucchero dolce cottura dei frollini. La composizione comprende molto zucchero e margarina, ipercalorici, utilizzati da bambini di età non inferiore a 3 anni.
• Cracker. Il prodotto contiene molta margarina, sale e additivi del cibo, quindi i cracker sono grassi e ricchi di calorie. Sconsigliato per le pappe.

Se scegli i biscotti di fabbricazione industriale, dovresti dare la preferenza a prodotti specializzati per bambini.

Ricette di biscotti a casa

I biscotti fatti in casa sono molto più freschi e salutari per il tuo bambino rispetto a quelli acquistati in negozio. La mamma sa sempre esattamente con quali prodotti ha impastato l'impasto.

È possibile utilizzare farina, ricotta, verdure e frutta senza glutine. Puoi rendere i pasticcini meno unti aggiungendo meno burro. In alcuni casi è consigliabile utilizzare ricette semplici senza zucchero e uova.

Cagliata

fatti in casa biscotti ai fiocchi di latte può essere offerto ai bambini che hanno già familiarità con questo prodotto caseario. Tali pasticcini senza uova non saranno solo gustosi, ma anche sani.

Per la preparazione di prodotti a base di cagliata ricetta semplice devi prendere 500 g di ricotta e farina di frumento e 200 g di burro e zucchero. Puoi aggiungere 20 g di lievito in polvere per lo splendore.

1. Ammorbidire il burro a temperatura ambiente, passare la ricotta al setaccio o in un frullatore.
2. impastare a mano pasta di cagliata con l'aggiunta di burro, zucchero e farina, tenere al freddo per mezz'ora.
3. Stendere uno strato di 0,5 cm di spessore, tagliare i biscotti con uno stampo, un bicchiere.
4. Cuocere in forno preriscaldato per 25 - 30 minuti a una temperatura di 180 - 200 gradi.

fiocchi d'avena

1. Prendi 300-350 g di farina d'avena, 0,5 l di kefir magro, un paio di mele dolci.
2. Versare i fiocchi con kefir per 20-30 minuti fino a quando non si saranno ammollati.
3. Sbucciare le mele, grattugiare (macinare in un frullatore).
4. Mescolare la massa di mele con la farina d'avena, impastare accuratamente l'impasto.
5. Con le mani inumidite formare delle palline del diametro di circa 5 cm.
6. Cuocere in forno per 15-20 minuti a 180 gradi.

Banana

Opzioni cottura delle banane, che può essere fatto rapidamente, parecchio. Questo biscotto profumato piacerà a tutti senza eccezioni.

1. Per fare l'impasto, avrai bisogno di due banane, 100 g di olio vegetale, 300 g di farina. Potete aggiungere un cucchiaino di lievito per dolci.
2. Schiacciare le banane con una forchetta o in un frullatore fino a ridurle in purea. Mescolare con olio vegetale, aggiungere la farina. Conservare al freddo per 25-30 minuti.
3. Stendere uno strato di 0,5 cm di spessore, ritagliare delle forme.
4. Cuocere fino a doratura per 15-20 minuti a 180 gradi.

Un'interessante modifica delle due ricette precedenti sono i biscotti di farina d'avena e banana:

1. Prendi 2-3 banane, 2 tazze di farina d'avena, mezzo bicchiere di latte (più nell'articolo:).
2. Puoi aggiungere il burro.
3. Aggiungere i fiocchi e il latte alla purea di banana e mescolare.
4. Lasciare riposare il composto per 25-30 minuti, fare le torte.
5. Cuocere per circa 20 minuti.

Carota

Le carote contengono molta provitamina A (carotene). La torta di carote è particolarmente utile per i bambini di qualsiasi età.

1. Dovresti prendere 300 g di farina e carote, 80 g di olio vegetale, 50 g di zucchero.
2. Macinare le carote il più possibile, aggiungere burro e zucchero.
3. Aggiungendo gradualmente la farina, impastare l'impasto.
4. Arrotolare i grumi fino a 5 cm, premere leggermente sulla parte superiore.
5. Cuocere per 20-25 minuti in forno caldo.

Tutte queste ricette possono essere integrate e modificate a proprio piacimento e tenendo conto delle caratteristiche individuali di ogni bambino. Ad esempio, nel pasticcini di ricotta puoi aggiungere banane, usare farina d'avena, mais, segale al posto della farina di frumento.

Biscotti per i più piccoli

I più piccoli possono essere coccolati con un trattamento a base di Farina di riso:

1. Prendi 50 g di burro, 100 g di farina di riso, uova di quaglia.
2. Congelare il burro, grattugiare.
3. Versare 100 g di farina di riso, un cucchiaio di purea di mele, 2 tuorli di quaglia.
4. Impasta la pasta.
5. Cuocere 15 minuti in forno.

Nella pratica pediatrica mondiale, si ritiene che durante l'infanzia non ci sia bisogno di biscotti, e questo è un capriccio e un capriccio dei genitori. Se la madre vuole ancora regalare al bambino qualcosa di delizioso, a condizione che il bambino sia ben tollerato, è sempre meglio cuocere il prodotto da sola. Lascia che il tuo bambino cresca sano!