ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪೊಲಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಎಷ್ಟು ಜನರು - ಹಲವು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು! ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಕೇಳಿ ಮತ್ತು ಸಾವಿರ ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿ: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ? ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ? ಮತ್ತೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ? ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಸಹ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮನುಷ್ಯನಂತೆ, ಬಹುತೇಕ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಇದರಿಂದ "ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯ ತುಂಡು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ" ...

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಅಸಿಸ್ಟೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದವರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏಸ್‌ನಂತಹ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವವರು ತಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾದದ್ದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನಿರ್ಧರಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಹೇಗೆ - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಿಶು ಆಹಾರಹುರಿಯದೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ (ತುಪ್ಪ) ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ವಿಚಲನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಟರ್ನಿಪ್. ಲೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ದೇವರು ಸ್ವತಃ ಉದಾರವಾದ ಕೈಯಿಂದ ಆದೇಶಿಸಿದನು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಲ್ಲ: ಯಾರಾದರೂ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ನಾವೆಲ್ಲರೂ ವಿಭಿನ್ನರು! ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ಣ ಹೃದಯದಿಂದ ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೋಳಿ (ಅಥವಾ ಸ್ತನ, ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು),
7-8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
2 ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
200 ಮಿಲಿ ನೀರು,
ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ- ಹುರಿಯಲು,
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ,
ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು (ತುಪ್ಪ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ತನ, ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಾರು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚು ಗಡಿಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಚಿಕನ್ ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 2 × 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೌಲ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ನ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ 1 ಗಂಟೆಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶ್ರೀಮಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ "ಸ್ತಬ್ಧ ಬೇಟೆ" ಯಿಂದ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
500 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
1-2 ಈರುಳ್ಳಿ
1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
400 ಮಿಲಿ ನೀರು,
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್) ಸೇರಿಸಿ, 1 ಗಂಟೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ), ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. . ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ನ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು, ತೆಳುವಾದ ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನೊಂದಿಗಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮುಂದೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೂಲಭೂತ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400-500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ,
3-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1-3 ಈರುಳ್ಳಿ,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು,
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ತಯಾರಿ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್ಸ್ ನಂತಹ). ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೌಲ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, "ಬೇಕ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆಯೇ, ಮೋಡ್ನ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಮೋಡ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಹುರಿದಿದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹುರಿದ ಹಂದಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
600-700 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ
7-8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1-2 ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
1 tbsp ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ,
1 ಬಹು ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ನೀರು.

ತಯಾರಿ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ!

ಗಾಲಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ "ರಾಜತಾಂತ್ರಿಕ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ತೊಡೆಯಿಂದ),
7-8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
2 ಈರುಳ್ಳಿ
100-150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ,
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ), ಮತ್ತೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ), ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಮೇಯನೇಸ್, ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ... "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬೌಲ್ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು (ಬೌಲ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ), ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇಡುವುದು. ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ! ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಚೀಸ್ ಪದರವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ (ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂವಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ

ಮಾಂಸವು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಬೈಟ್ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಫಿಲಿಪ್ಸ್ HD 3039 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ರೆಸಿಪಿ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• 5 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ;
• 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, "ಮೆನು" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ನಂತರ "ಫ್ರೈ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ. ಅದರ ನಂತರ, "ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು "ಮಾಂಸ" ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಮೊದಲು ನೀವು "ಅಡುಗೆ ಸಮಯ" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು "ಗಂಟೆಗಳು" ಮತ್ತು "ನಿಮಿಷಗಳು" ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, 1 ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಕಂದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. ನಂತರ "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಬಟನ್ ಒತ್ತಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಹುರಿದ ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಹಾದುಹೋದಾಗ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಯಮಿತ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ.

8. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

9. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದರೆ ಅದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದರಿಂದ ಅದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

- ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

- ಮತ್ತೊಂದು, ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ವೈನ್. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕೆಂಪು ವೈನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ಬಹುಶಃ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅದ್ಭುತ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ; ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಇಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ, ಸೊಂಟ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವಾಗಿರಬಹುದು.

ತೊಳೆದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಫ್ರೈ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ - ನಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ತಕ್ಷಣ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮಾಂಸವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೇಳುವವರೆಗೂ ತಮಾಷೆಯ ಸ್ಕ್ವಾಲಿಂಗ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಚೂರುಗಳು, ಬಾರ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ಕುಣಿದು ಕುಪ್ಪಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯೋಣ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಗುರ್ಗಲ್ಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನನ್ನ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ (ಬಹುಶಃ ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆ), ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು "ಫ್ರೈ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈಗ ಅಕ್ಷರಶಃ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ತಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಏನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ - ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿಯೋಜಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ವಿದ್ಯುತ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಧನಗಳು ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ಅಥವಾ ರೆಡ್ಮಂಡ್ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕರಿಗೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವರ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನ ಹೊಸ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಫಾರ್ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ 6-8 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಇಬ್ಬರಿಗಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೈಗಳಂತೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊರಬಂದ ಯಾವುದೇ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಲಕ್ಷಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೌಕವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ - ಏನೇ ಇರಲಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರುಇದು ಸೇರಿದೆ - ರೆಡ್ಮಂಡ್, ಪೋಲಾರಿಸ್ ಅಥವಾ ಇತರರು, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನೀವು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಫ್ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದವರು ಸೇರಿದಂತೆ.

ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ.

ಮೂಲ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ - ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಅಥವಾ ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾರ್ಯವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು "ಬೇಕ್" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೆರೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈಗಳಂತೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೂರುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಕಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಅಥವಾ ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಂತಹ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪದ. ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚರ್ಚೆಗೆ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ಖಾರವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಒಳಗೆ ನೋಡೋಣ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಒಣಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಹೋಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹುರಿಯುವ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಪಡೆಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟ, ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪರ್ಯಾಯ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ತರ ಹೌದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉಪಕರಣವು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಿಂತ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ - ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳ ಗಾಢವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಧನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಡಿಯಬಹುದು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವು ಅದರಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಬೇಕನ್;
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ನಿಂಬೆ ರಸಇದರಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫ್ರೈಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಟೂತ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಪ್ಸಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಫ್ರೈಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜಿಪ್ಸಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀವು ಸುರಿಯಬೇಕು - ನಂತರ ಅದು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವನ್ನು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೋಮ್-ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಿಗೆ ಹೊಸ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಮೌಲಿನೆಕ್ಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮನೆ-ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಮಾಂಸ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಂತೆ ನೀವು ಯುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸದ ವಿಧವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರಿಲ್ಲದೆ, ಬಹುಶಃ, ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ 2 ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹವ್ಯಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ. ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹಂದಿ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ತಿರುಳಿನ ಪದರದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಬೌಲ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ 5 ಲೀಟರ್ ಬೌಲ್ ಇದೆ. ಇದು 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸಿಮ್ಮರಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

6. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೋಮ್ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!