ಇರ್ಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಇರ್ಗಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಆಯ್ಕೆಯ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಶುಭ ದಿನ! ಸುಂದರವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿ ಕೇಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಯಾದ ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಒಂದು 3 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ ನಾವು ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 1 ಕ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ನಮಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, 1 ಕೆಜಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 1 ಲೀಟರ್. ಅಂದರೆ, ನಮ್ಮ ಬ್ಯಾಂಕಿನ 1/3.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಇರ್ಗಾದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸಣ್ಣ ಸೇಬನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೋಡಾದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಹಬೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು 3 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪರಿಮಾಣವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಟೀಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ನಮಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಬೇಕು. ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಜಾರ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಅಂಚಿನವರೆಗೆ. ಮತ್ತು ಅದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಕೆಟಲ್ ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇರ್ಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಚ್ಚರಿಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಇರ್ಗಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಇರ್ಗಿಯಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಇರ್ಗಾ - 300-500 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

ಇರ್ಗಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ;
3. ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಬ್ಬಿಗಳ ಪರಿಮಾಣದ 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾತ್ರೆಯ ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಅಗತ್ಯ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು;
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ತಿರುಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ;
5. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸಾಕು;
6. ನಂತರ ನೀವು ಕಷಾಯವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
7. ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದರೆ, ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
8. ಬಿಸಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸೀಮಿಂಗ್ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
9. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ, 2-3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇರ್ಗಿಯಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಂಪೋಟ್

ಇರ್ಗಿಯಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ರುಚಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಇರ್ಗಾ - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ಇರ್ಗಿಯಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ;
3. ತಿರುಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜಾರ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣವು ಜಾರ್\u200cನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ತಲುಪಬೇಕು;
4. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಉರುಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ;
6. ಸುರುಳಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಬೇಕು;
7. ಸ್ವಿರ್ಲ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಮೋಡವಾಗಬಾರದು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವತಃ ಸಿಹಿ ಆದರೆ ಬ್ಲಾಂಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಇರ್ಗಾ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 6 ಗ್ರಾಂ .;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ಇರ್ಗಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
2. ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
3. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ;
4. ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಳತೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು.

ಇರ್ಗಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಇರ್ಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವತಃ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ನ ತಿರುಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಕ್ಕೂಟದಿಂದ, ರುಚಿ ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆರೆದರೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಇರ್ಗಾ - 700 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ .;
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.

ಇರ್ಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ, ನೀವು ಎರಡು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಒಂದು ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು;
2. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
3. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ;
4. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
5. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವವು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಇರಬೇಕು;
6. ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಸಬೇಕಾದ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ;
7. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಯರ್ಗಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್

ಇರ್ಗಾವು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಯೆರ್ಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್... ಅಂತಹ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಇರ್ಗಾ - 150 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ .;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

1. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕರಂಟ್್\u200cಗಳಿಂದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು;
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುಟ್ಟರೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು; ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅದು ಕ್ಷೀಣಿಸಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
4. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು;
5. ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರ್ಗಿಯಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿನ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ವಿಂಟರ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ತರುವಾಯ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತಿರುವುಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆರೆದು ಅದನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ತೆರೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಗಿದ ಇರ್ಗಾ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಖಾಲಿ ಇರುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಮತ್ತು ಅದು ಹದಗೆಡಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದಾಗ, ಒಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಈಗ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು;
5. ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
6. ಕ್ಯಾನುಗಳು ತುಂಬಿದಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;
7. ಅದರ ನಂತರ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನಿಂದ ಇರ್ಗಾವನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯೂರೀಯಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್ಗಳ ಪದರಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಖಾಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇರ್ಗಿಯಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ಅವರಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ!

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಇರ್ಗಾ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಅನನ್ಯ ಬೆರ್ರಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿ... ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇರ್ಗಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಇರ್ಗಿಯ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯವು ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಂತೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಇರ್ಗಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂರು ಲೀಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಇರ್ಗಾ 1/3 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ನೀರು.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಉಗಿ ಮೇಲೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್. ನಿಜ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕು.
2. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮಡಕೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಂಪೋಟ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯ ಇರ್ಗಾ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಮತ್ತೊಂದು ಬೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರ್ಗಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

3 ಲೀಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಇರ್ಗಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ (ಸರಿಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್).

ಅಡುಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ:

1. ಇರ್ಗಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ (ಬೆರ್ರಿ ಭಾರೀ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಹೊಡೆಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).
2. ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಡೆ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅನಗತ್ಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾಂಪೋಟ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾನೀಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
5. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಇದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಲಘು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉದಾತ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇರ್ಗಿ ಮತ್ತು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಹುಳಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 3-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಾಗಿ:

• ಇರ್ಗಾ - 1.5 ಕಪ್;
• ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ - ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಇರ್ಗಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದು.
2. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹುದುಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರ್ಗಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಇರ್ಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - ಅರ್ಧ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್.

ನಿಗದಿತ ಮೊತ್ತದಿಂದ, ನೀವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮುಗಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಉಜ್ಜುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. 2 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಂಗರ್ಗಳವರೆಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ ಇರ್ಗಿ ಕಂಪೋಟ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇರ್ಗಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಇರ್ಗಾ - 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್;
• ನೀರು - ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದವರೆಗೆ, ಎಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇರಿಸಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
4. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಂಗರ್\u200cಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿ ಟವಲ್ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳು ಜಾರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
5. ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮುಂದಿನ ಬೇಸಿಗೆಯವರೆಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರ್ಗಿ ಕಾಂಪೊಟ್

ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಇರ್ಗಾ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು;
• ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ನೀರು - ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
7. ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರ್ಗಿ ಕಂಪೋಟ್

ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್\u200cಗೆ ಪ್ರತಿ ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣಿನ ಗಾಜು, 1.5 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರಲು, ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ತೇಲುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಿಸಬಹುದು.
2. ಶುದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ.
5. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರ್ಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಇರ್ಗಾ ಮಧ್ಯ ವಲಯದ ಅರಣ್ಯ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕಿಂಗ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೀಲಿ-ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನೆರಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೆಸರನ್ನು ಕೇಳುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಫೋಟೋವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಕಾಡು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಿದ ಇರ್ಗಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳಂತೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಇರ್ಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳು... ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಖಾಲಿ ರಚಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: - + 25

• ಇರ್ಗಾ 1 ಕೆ.ಜಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 63 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 0 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 0 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 15.7 ಗ್ರಾಂ

55 ನಿಮಿಷಗಳುವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುದ್ರಿಸು

ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 4 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ (ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಬಾವಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇರ್ಗಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರು ಗಾ dark ವಾದ ನೆರಳುಗೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಹುಳಿಯ ಪಾಲು ಇಲ್ಲದೆ, ಕಾಂಪೊಟ್ ಯಾರಿಗಾದರೂ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಮತೋಲನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 3 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್\u200cಪ್ಲೇಟ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆಗಾವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಸಮಯ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇರ್ಗಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಿಲೆಟ್ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.




ಸೇವೆಗಳು: 15

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 98.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 24.5 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಇರ್ಗಾ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಅಜ್ಜಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಶುದ್ಧ ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಂಟೇನರ್\u200cನ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಾರದು.
5. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಕಷಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಈ ಸರಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇರ್ಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಸೇವೆಗಳು: 10

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು




ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 103.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 25.8 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಇರ್ಗಾ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಇರ್ಗಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸುವುದು, ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುವುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ದೋಸೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸುವುದು.
2. ನಂತರ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ನಾವು 6 - 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಬಿಸಿ ಬೆರ್ರಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರ್ಗಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೂರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಈ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಮೊದಲ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಂಪೊಟ್ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ: ಪಾನೀಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇವೆಗಳು:25

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷಗಳು




ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 117.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 29.4 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಇರ್ಗಾ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 560 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 9 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 ಲೀ;

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಇರ್ಗುವನ್ನು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಡಗಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಕ್ಲೀನ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ನಾವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. ಒಣಗಿದ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುವುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು 7 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೇವೆಗಳು: 15

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷಗಳು




ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 155 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 38.5 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಇರ್ಗಾ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಚೆರ್ರಿ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇರ್ಗಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸೋಣ.
2. ಇದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಬೆರ್ರಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇರ್ಗಾ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಪಾನೀಯ

ಸೇವೆಗಳು: 25

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು




ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 125.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 30.8 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಇರ್ಗಾ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 3.6 ಲೀ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಇರ್ಗಾವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತವೆ.
2. ಸಮಯವಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಒಣ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 13-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
4. ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಕ್ಷಣ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.




ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೊದೆಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಹಾದುಹೋಗಬೇಡಿ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಂಪೊಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಇರ್ಗಾದಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನೂ ಸಹ ನೀಡಲಾಗುವುದು ಎಂದರ್ಥ.

ಇರ್ಗಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಶಮನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ... ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾಲಕ್ಕೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇರ್ಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಕರಗಳು: ಪ್ಯಾನ್; ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ; ಒಂದು ಬೌಲ್; ಕೋಲಾಂಡರ್; ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್; ಚಾಕು.

• ಇರ್ಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ-ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ, ಸೇಬು, ಚೆರ್ರಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್.
• ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಾಗಿ, ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ, ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಇರ್ಗಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಾಜಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ತಾಪನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.
   
   
   
3. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಇದು 700 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಇರ್ಗಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಲು ನಿಂಬೆ ಹಾಕಿ.
   
   
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್). ನಾವು ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಗಳು ಇರುವ ಜಾರ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಗಾಜು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
   

   ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಡಬಲ್ ಸುರಿಯುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

   
   
   
5. ನಾವು ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
   
   
6. ಬೆರ್ರಿ ಕಷಾಯಕ್ಕೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
7. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
8. ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.
   
   
9. ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
10. ನಾವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಹಿ ಮಾಡಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
    

ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ

ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವುದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇದು ಬಹಳ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಳವಿದ್ದರೆ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರ್ಗಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ 5 ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಸಂಗ್ರಹದ 2-3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನಿಂಬೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇತರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ - ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೊಟೆ—. ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ. ಇರ್ಗಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಪವಾಡ ಬೆರಿಯಿಂದ ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಂಪೊಟ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಇರ್ಗಿಯಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!