ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಪೈ. ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅದ್ಭುತ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪೈ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್\u200cನಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮರಳು ಪೈ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೈ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಹಿಟ್ಟು ಇರಿಸಿ ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕೇಕ್ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. 200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೈ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮರಳು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ (ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ);
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ);
• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದೂವರೆ ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• h. ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅದೇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಯಾವುದೇ ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು (ಜರಡಿ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
5. ನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
6. ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
8. ಅಂಚುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
9. ಈಗ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್\u200cಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
10. ನಂತರ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ದಟ್ಟವಾದ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
12. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
13. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
14. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಯಗೊಳಿಸಿ.
15. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ);
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ);
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು).

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟದ ಚಮಚಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್\u200cಗಳು);
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ (300 ಗ್ರಾಂ);
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆ

ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪೈ

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್;
• ಪಿಷ್ಟ (ಕೇವಲ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವು ಭರ್ತಿಮಾಡುತ್ತದೆ);
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಮೂರು ಅಳಿಲುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ).

ಮೆರಿಂಗು ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ). ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಬಂಪರ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ.
7. ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಕಾಯಿಗಳ ಪದರವಾಗಿರಬಹುದು), ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
9. ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಐದರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
10. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
11. ಮುಂದೆ, ಮೆರಿಂಗು ತಯಾರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
12. ದೊಡ್ಡ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ ಉಳಿದಿದ್ದ). ದೃ s ವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
13. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್). 1/3 ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
14. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಲವತ್ತರಿಂದ ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 150 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ; ಉದ್ಯಾನವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇನೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ. ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೊದಲು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಈ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಬೆರ್ರಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಕರಂಟ್್ಗಳು - 2 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಇಂದ ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟು ನಾವು 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ತುಂಡನ್ನು ಪೈ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಮ್ಮ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಪೈ ಆನ್ ಆಗಿದೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಈಗ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ನಿಮಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೂಲಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಂತಹದಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಕೇಕ್ ನನ್ನ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಳಗೆ ಬಹುತೇಕ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಇತ್ತು - ದ್ರವ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನಾನು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಹೋಗಿದೆ. ಕೇಕ್ನ ಗಾತ್ರವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಕುರುಕುಲಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರಸವನ್ನು 5% ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಗನೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀರು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಮಚ ನೀರು ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೋಡಿ ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶ ಬೇಕೇ ಎಂದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡದೆ ಮರಳು ರಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 8 ಚಮಚ ನೀರು (ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಣೆಯಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉಳಿದ 2 ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭರ್ತಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ನಾನು ಮಾಡಿದಂತೆ), ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಆದರೆ ಯಾರೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ರೇಖೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಭರ್ತಿ ಹೊರಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಭದ್ರಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನನ್ನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತಿರಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪೈ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸಂತೋಷ!

ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಅನುಗ್ರಹದಿಂದ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್\u200cಗಳ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ ಮುಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಳನ್ನು ರಷ್ಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ... ರಷ್ಯಾ ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿ... ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ರಜಾದಿನವೂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ 198 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು 505 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 295 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರು ಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ), ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಹಾಕು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಗಾಜಿನ ನೀರಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ರಚನೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆರೆದರೆ ಅದು ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಇದು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವರು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ). ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಒರಟಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ 310 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್... ಸೇಬಿನ ಬದಲು, ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೈಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸ್ಪಂಜಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಂದಿರುವುದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಚಾವಟಿ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೈ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಗಿಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡ. ರೆಡಿ ಪೈ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ( ಬಿಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 82 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು 205 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಂಟ್್ಗಳು 155 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 105 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟು 205 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 82 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ... ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಪೈ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು (ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳು, ಕೆನೆ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!