ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಾಧನ

ಬೇಸಿಗೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮಾಯಾ ಸುವಾಸನೆಯು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಸುವಾಸಿತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವಿಂಟರ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವು. ಉಪ್ಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲದೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಹಬ್ಬವು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮೂಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ವಂಡರ್ಫುಲ್ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ರೂಟ್, ಮೆಣಸುಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು - ಬಹಳಷ್ಟು ತುಂಬುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿ ನೀಡಿ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ - presnoable ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಏಕವ್ಯಕ್ತಿ ಪಕ್ಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ತುಂಬುವುದು, ಟೊಳ್ಳಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ: "ಡಾನ್ ಕ್ವಿಕ್ಸೊಟ್", "ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ", "ಎರ್ಹೆಲೋ ಸಿಬ್ಬಂದಿ", "ಸ್ಟಫ್ಪೇಟ್ ಸ್ಟಾಫರ್ಸ್", "ಸ್ಟಫಿಂಗ್", "ನೊವೊಗ್ಗೊಗರಾ". ಅವುಗಳು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ (ಕೆಲವು ಸಹ ರೂಪ), ಅವು ದಪ್ಪ ದಟ್ಟವಾದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅದು ವಿಷಯವಲ್ಲ! ಸಾಮಾನ್ಯ "ಕ್ರೀಮ್" ತುಂಬುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊ ಒಳಗೆ ಸರಿಯಾದ ಕುಳಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ತಿರುಳು ಅದರ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವು ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ವೈವಿಧ್ಯವು ಟೊಳ್ಳಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಕೋರ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬದಲಿಗೆ ಚೂಪಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಟೀಚಮಚ. ಫ್ಲೆಶ್ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ.

ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಪೆಪರ್ಸ್ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚರ್ಮದಿಂದ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡು ಬಯಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮಿಶ್ರಿತ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ದೋಣಿ ಮೇಲೆ ಗುಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಲೋಹದ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಾರ್ಸಿನ್, ಫರ್ಸಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಲೀಟರ್ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಮೂರು-ಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಟೊಮೆಟೊ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಅದ್ಭುತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತೀವ್ರವಾದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇತರೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಫ್ಲೇವರ್ ಅರೋಮಾ, ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಲೌಕಿಕತೆಯ ಮೇಲೆ ದಟ್ಟವಾದ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು;

250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

25 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನರಿನ 15 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ;

100 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಲವಂಗದ ಎಲೆ;

ವಿನೆಗರ್ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು 6%;

ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಮೂರು ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

Allspice.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಫ್ರೈ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವು ತೆಳುವಾದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಬೇರುಗಳು.

ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗೆ ಹಾಕಿ, "ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು" ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ.

ಫೋಮ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾದಾಗ, ಲಾರೆಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕ್ಲಾ, ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಗ ಸುಗಂಧವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಬಿಸಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಲವಣಕ್ಕಾಗಿ ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 1.2 ಕೆಜಿ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ;

ಪೋಲ್ಕುಲೋ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್;

400 ಗ್ರಾಂ ಬಿಲ್ಲು;

ಅಕ್ಕಿ 300 ಗ್ರಾಂ;

400 ಮಿಲಿ ತೈಲ;

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆರು ಹೆಚ್ಚು ಚಹಾ ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;

ಸೆಲರಿ ರೂಟ್;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಪೆಪ್ಪರ್ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು;

ವಿನೆಗರ್ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ 6%;

ಪೆಪ್ಪರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು (ರುಚಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸಂಖ್ಯೆ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡದಾದ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇರೂರಿಸುವಿಕೆಯು ಕೂಡಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ರೈಸ್ ಈಜುತ್ತವೆ.

ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ-ತರಕಾರಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಕುಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಹಿಸುಕಿದ ಘನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು "ಮಧ್ಯಮ" ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮರಿನಾದಾಸ್ನ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕೊಳೆಯಿರಿ.

ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಛಾವಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ "ಗ್ರೀನ್ ಆಪಲ್"

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಡುವ ಮೆಣಸು ಕಾರಣ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು I. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೆರಳು ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1.7 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

ಒಂದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್;

ಸುಡುವ ಮೆಣಸು ಅರ್ಧ;

ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು (ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ);

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಾಂಡದ ಮೇಲ್ಭಾಗ;

ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್;

ಕಿರೆನ್ಸ್ ಲೀಫ್;

ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕಿನ್ಜಾ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಿರಣ;

ಹೊಳಪನೆಯ ಬೇರಿನ ಚಮಚ;

80 ಮಿಲಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್;

ಎರಡು ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸೆಂಟರ್ ಅನ್ನು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋನ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬರ್ನಿಂಗ್ ಪೆನ್, ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಾಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುರಿದ ಕಿರೆನ್ಸ್, ಶಿಟ್ ಅರ್ಧ ಹಾಳೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಟೊಮೆಟೊದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕೊಂಬಿನ ಹಾಳೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಜಾರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ರಾಜಕುಮಾರಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಿಲ್ ಪ್ರೊಸೀಜರ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂರನೆಯದು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುದಿಯುವ.

ದಿನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಲಾಯಿಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಂಪ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ "ಚೂಪಾದ"

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೆಣಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಚೂಪಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಂಸ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನಾಲ್ಕು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ತಲೆಗಳು;

ಎರಡು ಮೆಣಸು ಸುಡುವಿಕೆ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಗುಂಪೇ;

ಬಟಾಣಿ ಪೆಪ್ಪರ್;

ಲವಂಗದ ಎಲೆ;

ನೀರಿನ ಲಿಟೆರೆ;

ವಿನೆಗರ್ ಆರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪಾರ್ಗಳು 9%;

ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ (ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸುಡುವ ಮೆಣಸು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಭ್ರೂಣದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಆಳವಾದ ಆಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೃಷಿ.

ಅಲೋಲ್ಗಳು ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ್ದು, ನಿಷ್ಠೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮರದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪುಟ್.

ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ "ಸುರಿಯುವುದು" ಜೊತೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಾಸಿವೆ ಭರ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿಶ್ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪಿಕೋಂಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;

200 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆರು ತುಣುಕುಗಳು;

ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ;

ಲವಂಗದ ಎಲೆ;

ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು (ರುಚಿಗೆ);

ಕಿರಾನ್ ರೂಟ್;

ಬರ್ನಿಂಗ್ ಪೆಪ್ಪರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ);

ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ನೀರಿನ ಲಿಟೆರೆ;

ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಐದು ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಅಸಿಟಿಕ್ ಎಸೆನ್ಸ್ನ ಮೂರು ಡೆಸರ್ಟ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತಯಾರಿ, "ಕ್ಯಾಪ್" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಿರುಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲಾಸ್ಟ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ರೂಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. "ಲಿಡ್" ಈ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಸ್ಯ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಸಾಸಿವೆಗಳ ಸ್ಲೈಡ್ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಲು ಟಾಪ್.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಲೇಜ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಸಾರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಹುಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಭವ್ಯವಾದ ಲಘು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಆಶ್ರಯ ಬಿಳಿಬದನೆ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳು;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;

ಮೂರು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು;

ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ರುಚಿ;

ನೀರಿನ ಲಿಟೆರೆ;

ಸ್ಲೈಡ್ ಲವಣಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ;

ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ವಿನೆಗರ್ 9%.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬಿಳಿಬಣ್ಣದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಮಾರಂಭದಿಂದ ತಿರುಳು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, "ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು" ಕವರ್, ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ "ವಿಂಟರ್ ಟೇಲ್" ಗಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆ - ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸುಂದರ ಲಘು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು;

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ನ ಏಳು ನೂರು ಗ್ರಾಂ;

ರೆಪ್ನ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ. "

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ;

ಮೂರು ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು;

ರುಚಿಗೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್;

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ವಿನೆಗರ್ ಗ್ಲಾಸ್ 6% ರಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಮೇಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ, ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಟಾಪ್ಸ್ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಕವರ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಕವರ್ಸ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ "ಜಾರ್ಜಿಯನ್"

ಕಿನ್ಜಾ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಈ ಸೂತ್ರ, ನಂಬಲಾಗದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನೀಡಿ. ಆಕ್ರೋಡು ಮೂಲತತ್ವದ ಟಾರ್ಟ್ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಒಂದು ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬರ್ನಿಂಗ್ ಪೆನ್ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಆಫ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಎರಡು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು;

250 ಗ್ರಾಂ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್;

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ 250 ಗ್ರಾಂ;

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸಿನ್ನಿ ಬಂಡಲ್;

25 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್;

20 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;

50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;

50 ಮಿಲಿ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಗಾರೆ ಮೇಲೆ ಕಳೆದುಹೋಗಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಬೀಜಗಳು.

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುವುದು.

ಬೆಲ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸ್ಟ್ರಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೆಣಸು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಯಿ-ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪದರಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕದಿಯುತ್ತವೆ.

2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

• ಹಾಲು-ಹುಳಿ ಹುಳಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬ್ರೈನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ತನ ಸೀರಮ್ ಕೂಡ. 50 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೀರಮ್ ಅರೆ-ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಕಪ್ರನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಪಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ನಂತರ ಲಿನಿನ್ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮರದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀರಿನ ಜಾರ್.
• ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಮೊದಲ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೇಸಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪುರಾವೆಯು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿವೆ.

1

ಟೊಮೆಟೊ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ, ಸಾಯೆರ್, ಉಪ್ಪು, ಹುರಿದ, ರಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಒಂದು ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಲಿಯದ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಬಲವಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಲಿಕೋಪೀನ್, ತರಕಾರಿ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಅಲ್ಲದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಹೊಂದಿದೆ - ಸಿರೊಟೋನಿನ್. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕೆಲವು ಮೀಸಲಾತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೀಪಿಸಲು ELOXAL ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಸೋಲನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅನುಮತಿ ರೂಢಿಯನ್ನು ಮೀರಿದ ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವಿವೇಕದ ತರಕಾರಿಗಳ ವಿನಾಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು 2 ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ, ಅಪ್ರತಿಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಯಿತು ರುಚಿಯಾದ ಲಘು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ.

2

ಸೂತ್ರೀಕರಣದ ತಪ್ಪಾದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುವರ್ತನೆ ಯಾವುದೇ, ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ದೌರ್ಭಾಗ್ಯದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

• ಪ್ರವಾಹ - ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಬಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಪರಿಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಷನ್ಸ್ ನೀವು ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ;
• ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ iGresses - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ರುಚಿಗೆ ಜಾಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೀಚ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪಾದಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು;
• ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ನೀವು ತುಂಬಾ appetizing ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಸಿರು ಟೊಮೇಟೊ ತುಂಬುವುದು

• ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ನೀವು 4 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ, 2 ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಸಲು, ಅನುಪಾತ 2: 1: 6 ರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಚಮಚ ತಯಾರು. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ? ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಹ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನ ಚರ್ಮವು ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಾಂಕವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪರ್ಕ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೆಡಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು, 3-4 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಿರುವ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ನಾವು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಇಡೀ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಬ್ರೈನ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

• ಐಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಅಂತಹ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೆಲರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಲ್ಯಾವೆಲಿಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಶ್ಯಕ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ನ್ಸ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

• ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಜಿಎನ್ಟಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿವೆ

ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ, ಹವ್ಯಾಸಿ. ಅಂತಹ ಬಹುಮುಖತೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬೇಡ. ಆದ್ದರಿಂದ, 3 ಕೆ.ಜಿ. ತಯಾರಿಸಿ ಕುಟುಂಬ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ತಲೆ, 1 ಕಳ್ಳತನ ಮೆಣಸು, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ. ಮತ್ತು ಫಿಲ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ 6 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕ್ರ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು, 1.5 ಸಕ್ಕರೆ ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ 0.5 ಲೀಟರ್.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಡ್ಡ-ದಾಟಲು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಅವರು ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ವೇಗದ ತರಕಾರಿಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪದರ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ತ್ ಇರಿಸಿ. 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಲಘುವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

3

ಹಲವಾರು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪೈಕಿ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯು ಅವಳಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು 3 ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಘನ ಮತ್ತು appetizing ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಚೂಪಾದ ತಿಂಡಿಗಳ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳು ವೈಭವವನ್ನು ಹೊಗಳುವರು!

• ತುಳಸಿ ಜೊತೆ ಪಿಕೊಂಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

Eggplants ಜೊತೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ರೂಪಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 3 ಕೆ.ಜಿ., ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಫ್ ದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಲ್ಲು, 5 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುಳಸಿಗಳ ಗುಂಪೇ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 0.5 ಲೀಟರ್ ತಯಾರು. l. ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಹರಡಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಈಗ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

• ನರಕದಿಂದ ಲಘು

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರಿಪೇರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, 3 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ಅಪರೂಪದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 5 ಲವಂಗಗಳಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಕಿರಣ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. l. ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಗ್ಲಾಸ್. ನರಕವನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕ್ರೂಸಿಯೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಛೇದನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು, ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಲಘುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

• ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ

ಅನೇಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಾಕ್ಷ್ಯವು ವಿನೆಗರ್ಗೆ ವಿರೋಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ನಾನು ಹಸಿವು ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನನ್ಯ ಲವಣಯುಕ್ತ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, 10 ಕೆ.ಜಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ರಬ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸವಾರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

4

ವ್ಯಾಪ್ಷೀಟ್ಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಲಿಯದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಸಮಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ!

• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ನೀವು ಮೆಬಂಕ್ ಕುಟುಂಬದ 0.5 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ರಿಂಗ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಊದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಿಂಪಿ ಜೊತೆ ತುಂಬಿವೆ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಸಿಂಪಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೋಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. l. ಹಿಟ್ಟು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಲೀಕ್, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮೇಯನೇಸ್, ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವ್ರೆಂಚ್ ಬೆವರು. ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಲೀಕ್ಸ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಂದೋಲಕ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಆಂದೋಲಕ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಆಂದೋಲನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಮ್ಮ ಸಾಸಿವೆ-ಮಾಯಾನ್ಸ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಕ್ಲರ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎತ್ತರದ ಮಂಜಿನಿಂದಲೂ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಬಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಲಘು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಪಡೆಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಏಕೈಕ ಘಟಕಾಂಶವಲ್ಲ, ನೀವು ಚೂಪಾದ ಮೆತ್ತನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಹಸಿರು ಹೂವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಏಕೆ, ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಭಾಗದಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ 8 ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ - 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು: 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮೂಲ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗಗಳ ಮೂಲದಿಂದ ಕ್ಯಾಷಿಟ್ಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನಾವು ಕ್ರಾಸ್ವೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿ ತಳ್ಳುವುದು. ಛೇದನವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, 1 ನಾಲ್ಕನೇ ಭ್ರೂಣಕ್ಕಿಂತ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗಗಳ ಮೂಲದಿಂದ ಕ್ಯಾಷಿಟ್ಜ್

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ 5 ಲೀಟರ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಶ್ರಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತವೆ, ವಿನೆಗರ್ನ 9% ರಷ್ಟು 9% ರಷ್ಟು (ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ 1: 7 ರ ದರದಲ್ಲಿ ವಿಚ್ಛೇದನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಹಾಗೆಯೇ 300 ಗ್ರಾಂಗಳು ಲವಣಗಳ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬಲವಾದದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಡಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ದೋಣಿ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗೆ (ನಾವು 3 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು 4 ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ), ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಿಗೆ 3-4 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 1-2 ಛತ್ರಿಗಳ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು, ಒಗೆಯುವುದು, ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಆ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುವುದು, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಅಂದವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ 3 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಮೂರನೇ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೇ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಳಸಿ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಡಿದು, ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಖಾಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಂತೆ, ನಾವು ಅದೇ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅನಿಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಕೊಲ್ಲಿಯ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜೊತೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬರೆಯಲು). ನಾವು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ತಂಪು.

2

ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಶಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಂಕ್ಗಳಿಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಆದ್ಯತೆ ದಟ್ಟವಾದ) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. 25 ಗ್ರಾಂಗಳು - ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಕೆಲಸವು ನೇರವಾಗಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಾಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವನಿಗೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ 0.6 ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (ನೀವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು), ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.

ಸಾಸ್ನ ಬೇಸ್ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ Kazanoks ಬಳಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಹುಲ್ಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಸಾಸ್ ಆದಾಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು (ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ) ನೋಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದೆ. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು 3 ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು 2 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಹಲವಾರು ಬಟಾಣಿಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿ

ಬೌಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿಯೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವರು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೀಳದಂತೆ ಮೇಲುಡುಪುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ, ಈ ಒಂದು 2 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂತೆಯೇ, ಘಟಕಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು 6% ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು 75 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

70% ನಷ್ಟು ಸಾರದಿಂದ 6% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು 1:11 ಭಾಗಗಳ ಅನುಪಾತದಿಂದ ಅದರ ಕೆಲವು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

3

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಈ ಒಂದು ತೊಳೆದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳ ಮಧ್ಯದ ಹಣ್ಣು) ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು 0.5 ಕಿಲೋ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರುಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ವಿಕೃತ ನುಣ್ಣಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು, ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ಯಾಸ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕದಿಯಲು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಥಳದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವಾಸಿತ ಮೆಣಸು (2-3 ಬಟಾಣಿ), ಬೇ ಎಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಹಾಲೆಗಳು. ನಂತರ ನೀವು ಗಣಿಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಈಗಾಗಲೇ ಕಟ್-ಆಫ್ ಟಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮೂಲಕ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಂತರ ಅವರು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಇಟ್ಟರು. ಮುಂದೆ, ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ನಂತರ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಿಕೋಂಟ್, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೆಲೋಕೊಕಾಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ 2 ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೊಚನ್ ಎಲೆಕೋಸು, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಮೆಣಸು 1 ಪಾಡ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಬೇಕು.

ಈಗ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹುಲ್ಲು ಬಂಪ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೊ (ಮರೀನೇಗೆ ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು), ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೈಟರ್ ಮೇಲೆ ಗ್ರೈಂಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಸುರಿಯುವುದು, ತುಂಬುವುದು ಮೂಲಕ ಖಾಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಶಿಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುಸಜ್ಜಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಲೋನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಒತ್ತುವ ನಂತರ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೊಲ್ಲಿ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸಮಯದ ಸಮಯದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಅವರು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಚಳಿಗಾಲದ ಲಘು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಕೊಡಿ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ, ಇಂದು ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2-4 ಕೆಜಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಂದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಕೆಂಪು ಉದ್ದದ ಕಹಿ ಮೆಣಸು 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 10 ಲವಂಗಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನರಿ ಗುಂಪೇ;

ಬ್ರೈನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು:

• 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವದ ಮೇಲೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲ್ಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ

ಸಲಹೆ: ಹಣ್ಣಿನ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳು
ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೆಣಸು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ದೂರದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು.

ಎಲ್ಲಾ ಹಲ್ಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಪೆಪ್ಪರ್.

ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ, ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಾದಿಗಳಿವೆ, ಕ್ರೂಸಿಫಾರ್ಮ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲ.

ಒಂದು ಛೇದನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮುರಿಯಲು ಇಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಎನಾಮೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಿಡೋನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರು. ಉಪ್ಪು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ಕೆಹೆಮಿಲಿ-ಸನ್ನೆಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ 3-4 ದಿನಗಳ ನಂತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸೇರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ನೀವು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1.5 - 2 ಕೆಜಿ. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
• 1 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು 1 ಕಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್.

ಮರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ:

• 70 ಮಿಲಿ. 8% ವಿನೆಗರ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ. ಲವಣಗಳು;
• 15 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• ↑ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು;
• ಅಂಬ್ರೆಲಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 1 ಬೇ ಎಲೆ;

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಲಹೆ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ.
ಬ್ರೈನ್ ಬರೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಛತ್ರಿಗಳ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ನೀರು ತಂದು, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಒಳಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ನೀವು ಒಂದು ವರ್ಷ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೂಪಾದ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಮಾಡಬೇಡಿ, ನಂತರ ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಅಲ್ಲದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 5 ಕೆಜಿ;
• ಗಾರ್ಕಿ ಫೈನ್ ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ - ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಪಾಡ್ಗಳು;
• 0, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳ 5 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ:
ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ (ಕೊಚ್ಚಿದ) ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಬಿಸಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಬಂಧಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಾಗಿವೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ರೋಲ್.

ರೆಡಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀಡಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ..