입구가지와 구운 치킨 필레 요리법. 가지와 토마토와 함께 맛있는 구운 닭. 오븐 가지 닭 가슴살 레시피
겨울을 위해 가지를 준비해두면 제철이 아니더라도이 야채를베이스로하여 놀랍도록 육즙이 많고 저칼로리 요리를 즐길 수 있습니다. 간단하고 저렴한 재료로 실험 해 보면 수많은 새로운 맛 조합과 함께 구운 가지 요리법을 발견 할 수 있습니다. 닭고기 가슴살 오븐에서 영감의 큰 원천이 될 것입니다.
닭 가슴살과 가지 캐서롤
이 간단한 계란 캐서롤은 완벽한 아침 식사 옵션이거나 가벼운 저녁 식사... 무엇보다도 모든 준비 작업에는 몇 분이 걸립니다.
성분 :
예비
우선 가지를 먹어보고 야채가 쓴다면 잘 소금에 절인 후 볶습니다. 야채를 같은 크기의 입방체로 나누고 조금만 절약하십시오 식물성 기름 양파가 부드러워 질 때까지 크림과 소금 한 꼬집으로 계란을 휘젓습니다. 치킨 필레를 다진 고기로 비틀거나 가늘게 다진 다음 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 닭고기를 토마토 소스... 기름을 바른 작은 깡통에 야채와 고기 혼합물을 소스에 층층이 쌓인 다음 계란 위에 부으십시오. 캐서롤을 180도에서 한 시간 동안 요리하십시오.
오븐 가지 닭 가슴살 레시피
고기를 적절하게 양념하고 가벼운 토마토와 가지 장식을 동반하면 약간의 노력으로 집에서 레스토랑 수준의 요리를 얻을 수 있습니다.
성분 :
닭고기 :
- 치킨 필렛-4 개;
- -55 ml;
- 올리브 오일-45ml;
- 레몬 주스-30ml;
- 말린 마늘-1 tsp;
- 신선한 마늘-2 정향.
장식용 :
- 가지-260g;
- 체리 토마토-180g;
- -45g;
- 바질 잎-5 PC.
예비
닭고기를 담그는 데는 30 분에서 하루 종일 걸릴 수 있으므로 시간에 따라 옵션을 선택하십시오. 당연히 필렛이 매리 네이드에 오래 머무를수록 맛이 더 두드러집니다.
매리 네이드 재료를 결합하고 그 안에 닭고기를 넣으십시오. 30 분 후에 오븐을 200 도로 예열하기 시작합니다. 가지와 체리 토마토 조각을 오븐에 넣고 야채에 기름을 뿌린 다음 소금 한 꼬집으로 간을합니다. 야채를 오븐에 15 분 동안 그대로 둡니다. 와 평행 한 야채 반찬 오븐과 치킨 필레에 넣으십시오. 크기에 따라 요리하는 데 20 ~ 25 분 정도 걸립니다. 완성 된 닭고기 위에 야채를 놓습니다. 가지와 토마토 닭 가슴살을 제공하고 페타 치즈와 바질 허브를 뿌립니다.
닭 가슴살과 가지 배
명백한 이유로, 다진 닭 가슴살이 가장식이 요법입니다. 닭 껍질과 시체의 다른 부분에서 살이 찢어지는 것을 피하려면 다진 고기를 직접 요리하는 것이 좋습니다.
오븐에 가지와 토마토를 넣은 치킨 필레는 점심으로 준비하거나 저녁 식사와 함께 제공 할 수있는 간단하고 맛있는 뜨거운 요리입니다. 오븐에서 야채와 함께 닭고기를 구우는 방법은 두 가지가 있습니다. 이 레시피에서는 재료가 미리 튀겨지지 않았기 때문에 부분의 칼로리 함량이 적어식이 메뉴에 적합한 레시피입니다. 마요네즈를 저지방 사워 크림으로 대체하고 지방 치즈 대신 야채를 뿌려 칼로리 함량을 더 줄입니다.
요리하는 데 40 분이 소요되며 표시된 재료 중 2 인분을 얻을 수 있습니다.
성분 :
-치킨 필레-350g;
-가지-200g;
-토마토-150g;
-양파-70g;
-마늘-1 개의 치아;
-마요네즈-20g;
-치즈-30g;
-식물성 기름, 소금, 향신료, 허브.
사진에서 단계별로 요리하는 방법
치킨 필렛을 씻고 종이 타월로 말리고 길고 좁은 조각으로 자릅니다. 닭고기에 소금을 뿌려 맛을 내고 향신료를 첨가하십시오-파프리카, 후추, 말린 허브.
정제 된 식물성 기름으로 베이킹 접시에 기름을 바르고 고기를 고른 층으로 놓습니다. 
작은 양파 머리를 잘게 썬다. 마늘 정향을 마늘 프레스에 통과시키고 양파와 섞는다. 양파와 마늘을 닭고기에 붓습니다. 
탄력있는 푸른 껍질을 가진 익은 가지를 3-4mm 두께의 얇은 둥근 조각으로 자릅니다. 잘게 잘린 야채에 소금을 뿌려 맛을 내고 야채 또는 올리브 오일을 뿌려 섞습니다.
닭고기 위에 가지 조각을 놓습니다. 
그런 다음 다육 질의 빨간 토마토를 조각, 소금으로 자르고 가지 조각 사이에 넣으십시오. 
우리는 야채와 마요네즈를 섞거나 칼로리가 적은 요리를 요리해야하는 경우 마요네즈와 사워 크림을 똑같은 부분으로 섞거나 저지방 사워 크림을 사용합니다. 
그런 다음 접시에 강판 치즈를 뿌립니다. 오븐을 섭씨 180도까지 가열합니다. 
몰드를 예열 된 오븐에 중간 수준으로 놓고 황금빛 갈색 껍질이 형성 될 때까지 35 분간 조리합니다. 
가지와 토마토로 뜨거운 치킨 필레를 제공하십시오. 서빙하기 전에 신선한 허브를 뿌린다. 
맛있어요!
나는 또한 요리하는 것이 좋습니다
섬세한 닭고기는 고소한 가지와 잘 어울립니다. 이 음식 탠덤을 기반으로 맛있고 향기로운 요리를 얻습니다. 오늘의 간행물에는 최고의 요리법 가지와 토마토로 구운 닭.
그러한 요리를 준비하려면 새 전체뿐만 아니라 개별 부품을 사용할 수 있습니다. 고기는 선택한 조리법에 따라 세척, 배수 및 가공됩니다. 닭고기를 더 맛있고 부드럽게 만들려면 열처리 전에 양념하는 것이 좋습니다.
가지의 경우 피부가 얇은 젊고 밀도가 높은 표본이 캐서롤을 만드는 데 가장 적합합니다. 그런 야채는 더 즐겁고 육즙 맛... 또한 실제로 솔라닌이 없기 때문에 쓴맛이 생깁니다. 잘 익은 파란색은 먼저 두꺼운 껍질에서 껍질을 벗기고 찬물에 보관해야합니다. 또한 쓴맛을 없애는 또 다른 쉬운 방법이 있습니다. 이렇게하려면 야채를 그릇에 넣고 소금을 뿌린 다음 적어도 30 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 기술에서 제공하는대로 헹구고 준비합니다.
모든 조리법과 토마토는 가능한 한 간단하며 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 그들 중 일부는 향신료, 허브, 버섯, 호박 및 기타 야채를 추가 할 수 있습니다. 이러한 추가는 최종 요리의 맛과 향을 크게 변화시킵니다.
클래식 버전
아래에 설명 된 기술을 사용하여 만든 캐서롤을 사용하면 일일 메뉴에 다양성을 더할 수 있습니다. 고기와 채소 만 들어있어 성인과 성인 모두에게 최적입니다. 유아식... 요리하기 전에 토마토가 준비되어 있는지 다시 확인하십시오.
- 잘 익은 토마토 3 개.
- 단단한 치즈 150g.
- 중간 크기의 치킨 필레 5 개.
- 작은 가지 3 개.
- 마늘 3 쪽.
- 식물성 기름 3 큰술.
- 딜과 소금.
작은 파란색은 찬물에 부어 최소 30 분 동안 그대로 두었습니다. 그런 다음 그들은 헹구고 닦고 반으로 자르고 식물성 기름과 으깬 마늘의 혼합물로 칠합니다. 이런 식으로 준비된 가지를 베이킹 시트에 놓습니다. 필레 조각과 토마토 조각을 위에 놓습니다. 이 모든 것은 다진 딜과 강판 치즈를 뿌려 다음으로 보냅니다. 열처리... 오븐에서 가지와 토마토가 들어간 치킨 필레를 적당한 온도에서 40 분 이하로 준비합니다.
사워 크림 옵션
이 쉬운 여름 캐서롤은 다릅니다 섬세한 맛 그리고 기분 좋은 향기. 다음을 포함해야하는 최소 구성 요소 세트로 준비됩니다.
- 치킨 필레 1 파운드.
- 200 그램 좋은 치즈 단단한 품종.
- 가지 3 개와 토마토 3 개.
- 마늘 한 쪽.
- 너무 지방이 적은 사워 크림.
- 소금, 식물성 기름, 신선한 허브.
씻은 파란색은 길고 얇은 조각으로 자르고 소금에 절인 다음 최소 30 분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 차가운 물로 헹구고 건조시키고 식물성 지방으로 볶습니다. 갈색 가지를 먼저 종이 타월에 놓고 오븐용 접시에 담습니다. 소금에 절이고 잘게 잘린 필레와 파란색 레이어를 추가하십시오.
이 모든 것은 토마토 조각, 다진 마늘 및 다진 허브로 덮힌 다음 사워 크림을 바르고 강판 치즈를 뿌립니다. 표준 온도의 오븐에서 가지와 토마토와 함께 조리합니다. 평균 열처리 시간은 25 분을 초과하지 않습니다.
양파 옵션
우리는 당신의 관심을 하나 더 흥미로운 레시피... 그것에 따라 준비된 요리는 가족 저녁 식사에 훌륭한 옵션이 될 것입니다. 그것은 맛있고 적당히 매운 맛과 풍부한 향을 가지고 있습니다. 따라서 토마토와 가지로 다음이 필요합니다.
- 좋은 단단한 치즈 180g.
- 닭 가슴살 한 쌍.
- 중간 가지.
- 큰 익은 토마토.
- 마늘 5 쪽.
- 큰 양파.
- 240g의 마요네즈.
- 겨자 두 스푼.
- 30 밀리리터의 올리브 오일.
- 소금, 백리향, 후추.
씻고 말린 치킨 필렛은 뼈에서 분리되어 조각으로 자르고 주방 망치로 두들겨 맞습니다. 이렇게 가공 된 고기에 마요네즈, 겨자, 소금, 백리향, 후추로 만든 소스를 바르고 30 분 동안 그대로 둡니다.
절인 갈비를 베이킹 시트에 놓고 양파 링으로 덮으십시오. 가지 큐브와 다진 마늘을 위에 마요네즈 잔해와 섞어 놓습니다. 이 모든 것은 토마토 조각으로 덮여 있고 강판 치즈를 뿌려 열처리를 위해 버려집니다. 접시는 35 분 이하 동안 중간 온도에서 구워집니다.
당근 옵션
이 요리는 나누어 진 냄비에 준비됩니다. 따라서 평소뿐만 아니라 가족 식사디너 파티에도. 토마토와 가지를 곁들인 치킨 필레 요리법은 특정 제품 목록을 가정합니다. 합병증을 방지하려면 다음과 같은 사항이 있는지 미리 확인하십시오.
- 잘 익은 토마토 두어.
- 400g의 치킨 필렛.
- 가지 몇 개.
- 큰 양파.
- 달콤한 피망.
- 중간 당근.
- 너무 기름진 사워 크림이 아닌 ½ 컵.
- 카레 티스푼.
- 소금과 식물성 기름.
하나의 프라이팬에는 다진 치킨 필레가 튀겨지고 두 번째 양파에는 당근이 볶습니다. 갈색 야채에 후추와 가지 큐브를 넣고 몇 분 동안 함께 요리합니다. 튀긴 고기는 세라믹 냄비의 바닥에 놓입니다. 볶은 야채를 위에 올려 놓고 그 위에 사워 크림, 카레, 소금을 붓습니다. 채워진 냄비는 후속 열처리를 위해 보내집니다. 모든 재료가 부드러워 질 때까지 중간 온도에서 오븐에서 가지와 토마토로 닭고기를 요리하십시오.
감자 옵션
이 캐서롤은 맛있을뿐만 아니라 매우 만족 스럽습니다. 따라서 대가족에게 먹일 수 있습니다. 이렇게하려면 다음을 사용해야합니다.
- 800g의 감자.
- 큰 가지.
- 600g의 치킨 필렛.
- 잘 익은 토마토 5 개.
- 마요네즈 큰 숟가락 두 개.
- 큰 양파.
- 칠리 파우더 ¼ 작은 술.
- 베이 잎, 소금, 식물성 기름 및 향료.
요리 알고리즘
씻고 껍질을 벗긴 감자를 큰 조각으로 자르고 두 스푼의 식물성 지방, 월계수 잎, 소금 및 향신료를 섞은 다음 예열 한 팬에 튀 깁니다. 갈색 뿌리 채소는 베이킹 시트의 바닥에 배포됩니다.
위에는 피부가 이전에 제거 된 파란색 조각과 토마토 조각이 놓여 있습니다. 이 모든 것은 소금에 절이고 식물성 기름을 뿌려 다진 양파, 마요네즈 및 향신료의 혼합물에 절인 다진 필레로 덮여 있습니다. 토마토와 가지를 곁들인 닭고기는 90도까지 가열 된 오븐에서 구워집니다. 조리 시간은 야채를 얼마나 많이 자른가에 따라 다릅니다. 원칙적으로 40 분을 초과하지 않습니다.