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잼이 있는 퍼프 파이. 퍼프 페이스트리 퍼프. 사과잼 퍼프

퍼프 페이스트리는 미리 해동해야 합니다. 평균적으로 500g 무게의 반제품은 2시간이 소요될 수 있습니다. 냉동 반죽을 저녁에 냉동실에서 냉장고로 옮길 수 있으며 아침에는 더 사용할 수 있습니다. 이것은 가장 부드러운 해동 방법으로 반제품의 품질을 유지할 수 있습니다.
해동 된 반죽은 가루를 뿌린 테이블에 놓고 그 위에 가루를 뿌려야합니다. 3-4mm의 두께로 굴려야합니다. 이것은 롤링 핀을 항상 한 방향으로 움직여야 합니다. 이 예방 조치는 반죽의 적층을 유지하는 데 필요합니다.
다음으로 케이크를 10 x 10cm 정사각형으로 자르고 반죽이 당기지 않도록 조심스럽게 잘라야 합니다. 둥근 피자 칼이나 부엌 가위가 가장 좋습니다. 일반 칼 외에 손에 아무것도 없으면 자르지 않고 반죽을 밀어 넣습니다.
그런 다음 하나의 사각형을 대각선으로 반으로 접어야합니다. 그런 다음 가위로 가장자리에서 1cm 뒤로 물러나 삼각형의 짧은 변과 평행하게 두 개의 절단부를 만들고 절단부가 연결되지 않도록 합니다.
그 후에는 사각형을 원래 상태로 되돌려야 합니다.
분리된 스트립을 십자형으로 옮깁니다.
결과 그림의 중앙에 작은 술로 살구 잼을 넣으십시오.
같은 방식으로 퍼프 페이스 트리의 나머지 부분을 채우고 채우는 것이 필요합니다. 결과 블랭크는 양피지로 덮인 베이킹 시트로 조심스럽게 옮겨야합니다. 베이킹하는 동안 반죽의 부피가 크게 증가하므로 퍼프 사이에 거리를 두십시오.
180도에서 15~20분간 굽는다. 이 시간 동안 반죽이 잘 부풀어 오르고 살짝 갈색이 됩니다.
퍼프가 완전히 식을 때까지 접시에 옮깁니다. 베이킹 후 충전물이 홈에 들어갑니다. 원하는 경우 잼, 으깬 견과류 또는 잼에서 과일 조각을 한 숟가락 더 추가할 수 있습니다. 착빙 설탕... 온 가족이 함께 식사를 즐기고 차 또는 커피와 함께 제공하십시오. 그림을 따르면 잼 퍼프의 칼로리 함량이 상당히 높으며 완성 된 구운 식품 100g 당 약 400Kcal임을 기억하십시오.

1단계: 반죽을 준비합니다.

완성 된 퍼프 페이스트리해동 (15-20 분 동안 그대로 두십시오. 실온) 4개의 판을 각각 4개의 거의 동일한 조각으로 자릅니다. 결과적으로 우리는 16 퍼프를 얻습니다. 그런 다음 판에 밀가루를 약간 붓고 손으로 전체 표면에 고르게 펴 바르고 우리가 조금 굴릴 반죽 판에 먼지를 뿌립니다. 롤링 핀으로 자른 각 접시를 한 방향으로 조금씩 굴립니다. 우리는 모든 퍼프 페이스 트리 플레이트로 이것을합니다.

2단계: 퍼프를 만듭니다.

하나의 퍼프를 만드는 절차가 설명되어 있으며 다른 모든 퍼프는 같은 방식으로 만들어집니다. 계란을 그릇에 넣지 만 먼저 단백질에서 노른자를 분리해야합니다. 이것은 손으로 또는 분리기를 사용하여 수행 할 수 있습니다. 우리에게 필요한 것은 단백질입니다. 기름칠 브러시를 단백질에 담그고 퍼프의 가장자리에 부드럽게 기름을 바릅니다. 잼을 큰 스푼으로 모아 퍼프에 올려 표면에 살짝 발라줍니다. 느슨한 판으로 퍼프를 잼으로 덮고 약간 늘리고 반죽이 잘 붙도록 가장자리를 누릅니다. 우리는 퍼프의 가장자리를 포크로 고정합니다(파이처럼). 따라서 8개의 레이어를 만듭니다.

3단계: 퍼프를 굽습니다.

식탁, 같은 브러시로 기름칠 충분히 식물성 기름그리고 완성된 퍼프를 그 위에 직접 조심스럽게 깔아주세요. 실온에서 1.5~2시간 동안 담가두십시오. 시간이 지나면 오븐을 켜고 200도까지 온도 체제... 동일한 식물성 기름으로 브러시로 베이킹 시트에 기름을 바르고 미래의 파이를 조심스럽게 옮깁니다. 우리는 퍼프가있는 베이킹 시트를 예열 된 오븐에 보내고 굽습니다. 15-20분.

4단계: 봉사합니다.

우리는 오븐에서 기성품 퍼프로 베이킹 시트를 꺼내 조심스럽게 트레이로 옮기고 가루 설탕을 뿌립니다. 모든 것, 잼이 든 퍼프가 준비되었습니다. 우리는 봉사합니다. 맛있게 드세요!

잼은 체리와 같은 잼으로 대체할 수 있습니다.

레시피에는 2인분의 재료 비율만 나와 있습니다. 더 많이 퍼프를 만들려면 재료의 양을 적절하게 두 배 또는 세 배로 늘리십시오.

나는 간단하고 제안 빠른 조리법기성품 퍼프 효모 반죽에서 패스트리 준비 - 잼 퍼프. 단계별 레시피사진으로. 비디오 레시피.
레시피 내용:

갓 끓인 차, 커피 또는 뜨거운 우유 한 잔과 함께 무엇이 더 맛있겠습니까? 물론 퍼프 효모 반죽 잼이있는 퍼프. 퍼프는 고전적인 맛의 조합이며 사랑하는 사람과 손님을 위한 윈-윈 디저트입니다. 그러나 모든 주부가 집에서 퍼프 페이스 트리를 스스로 요리하거나 알고 싶어하는 것은 아니므로 베이킹을 위해 기성품을 사용합니다. 구입한 반죽... 식품 업계는이 문제를 해결했으며 저렴한 가격으로 모든 슈퍼마켓에서 퍼프 페이스 트리 패키지를 구입할 수 있습니다. 그와 함께 일하는 것은 정말 즐거운 일이 될 것입니다. 왜냐하면 간단하고 쉽습니다. 그러한 퍼프를 준비하는 것은 어렵지 않을 것이며 항상 완벽 할 것이며 경험이없는 안주인조차도 대처할 것입니다. 시간과 노력을 절약할 수 있지만 결과적으로 맛있고 향기로운 수제 퍼프를 맛볼 수 있습니다. 레시피를 시도하고 맛있는 수제 케이크를 즐기십시오.

충전물에는 재고가 있는 잼, 잼, 잼 또는 콩피츄어가 적합합니다. 그것은 모두 요리사의 개인 취향에 달려 있습니다. 주의해야 할 주요 사항은 잼의 일관성입니다. 퍼프 외부로 퍼지지 않고 퍼프 내부에 남아 있도록 액체가 아니어야합니다. 잼이 액체이면 구운 식품이 건조해질 가능성이 큽니다. 그리고 적절한 잼이 없을 경우 다음으로 수제 퍼프를 만들 수 있습니다. 신선한 딸기, 과일, 연유, 코티지 치즈 등

100g - 349kcal 당 칼로리 함량.
인분 - 1
조리 시간 - 40분, 반죽 해동 시간 추가

재료:

퍼프 효모 반죽- 1매(250g)
잼 또는 잼 - 4-5 tsp.

퍼프 효모 반죽에서 잼이있는 퍼프의 단계별 준비, 사진이있는 레시피 :

1. 반죽을 냉동실에서 꺼내 실온에 두어 해동시킨다. 이 프로세스는 일반적으로 1시간 이상 걸리지 않습니다. 해동을 위해 전자레인지를 사용하지 마십시오. 추적할 수 없으며 반죽은 일관성을 잃게 됩니다.
퍼프 페이스트리가 부드러우면 작업대에 밀가루를 뿌리고 약 3mm 두께의 밀대로 밀어 면적이 2배가 되도록 합니다. 기름칠 된 베이킹 시트에 반죽 시트를 놓습니다.

2. 반죽을 4등분하여 정사각형으로 자른다. 조각의 각 모서리에서 중앙을 향해 자르고 가운데는 그대로 둡니다.

3. 반죽의 각 모서리(4장)를 사진과 같이 가운데로 접어주세요.

4. "밀 블레이드"처럼 보이는 제품이 있을 것입니다.

5. 퍼프 전체에 잼이나 잼을 바르고 180도로 예열된 오븐에 20~30분간 굽는다. 퍼프 효모 반죽에서 잼으로 완성 된 퍼프를 약간 식히고 베이킹 시트에서 제거하고 시음을 시작하십시오.

퍼프 페이스트리 퍼프는 온 가족이나 손님이 올 때 차를 준비할 수 있는 매우 빠르고 쉬운 방법입니다. 이 조리법의 장점은 집에 충전재로 사용할 수 있는 잼 병이 두 개 있고, 이제 모든 슈퍼마켓에서 기성품 퍼프 페이스트리를 구입할 수 있다는 것입니다. 처음부터 베이킹을 선호하는 경우 퍼프 페이스 트리를 직접 요리 할 수 있습니다. 현장에서 반죽을 만드는 몇 가지 옵션이 있으며 가장 편리한 것을 선택하십시오.

채우기는 좋아하는 과일이나 베리 잼이 될 수 있습니다. 잼에 액체 농도가 있는 경우 옥수수 전분을 약간 추가해야 잼이 약간 걸쭉해지고 베이킹 시 흘러내리는 것을 방지할 수 있습니다.

두꺼운 잼과 액체 잼의 두 가지 유형으로 퍼프를 만드는 것이 좋습니다. 나는 또한 다른 모양의 퍼프를 만들 것입니다. 아마도 옵션 중 하나가 당신에게 맞을 것입니다.

퍼프는 통풍이 잘되고 붉고 바삭하며 잼 향이납니다. 차에 딱 맞습니다!

목록에 따라 제품을 준비하고 잼이있는 퍼프 페이스 트리 퍼프를 준비하십시오. 나는 감귤류의 금귤 잼을 사용하고.

먼저 냉동실에서 퍼프 페이스 트리를 꺼내 해동하기 위해 15 분 동안 그대로 두십시오. 내 반죽은 두 개의 레이어로 구성되어 있습니다. 한 레이어를 7x7cm의 작은 사각형으로 자릅니다.

각 사각형에 잼을 고르게 펴십시오.

그릇에 계란을 깨고 거품기로 치십시오. 실리콘 브러시를 사용하여 푼 계란으로 반죽의 가장자리를 잘 윤활하십시오.

반죽의 반대쪽 끝을 연결하고 다른 두 가장자리를 약간 안쪽으로 구부립니다. 우리는 또한 계란으로 퍼프의 상단에 기름을 바릅니다. 퍼프가있는 베이킹 시트를 180 ° C로 예열 된 오븐에 20 분 동안 보냅니다.

완성된 퍼프를 오븐에서 꺼내 완전히 식힌 후 슈가파우더를 뿌립니다.

이제 액체 잼으로 퍼프를 준비합시다. 걸쭉하게 만들려면 잼에 전분을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.

반죽의 두 번째 층을 5x10cm 직사각형으로 자르고 각 반죽 조각을 시각적으로 반으로 나누고 반쪽 중 하나에 칼로 여러 개의 대각선을 자릅니다.

절단면이있는 잼을 덮으십시오. 특별한 곱슬 칼을 사용하여 퍼프의 가장자리를 형성합니다.

퍼프의 상단에 구타 계란을 바르고 퍼프를 오븐에 보냅니다.

결과적으로 180도로 예열된 오븐에서 20분 동안 굽고 나면 잼이 있는 아름다운 퍼프를 얻을 수 있습니다.

퍼프 페이스트리 퍼프는 조리되는 즉시 먹습니다. 퍼프는 우유와 차 모두 좋습니다. 퍼프의 맛은 잼의 맛에 달려 있습니다. 잼을 결합할 수 있고, 저처럼 다른 잼으로 퍼프를 동시에 요리할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

그런 맛있는 디저트를 준비하려면 식료품 저장실이나 지하실에서 찾을 수 있는 모든 잼이 절대적으로 적합합니다. 잼, 컨피츄어, 잼을 사용할 수 있습니다. 잼에 열매 또는 과일의 씨앗이 포함되어 있으면 제거하는 것이 좋습니다. 그런 "놀라움"으로 치아를 질식시키거나 부러뜨리고 싶지는 않을 것입니다.

화합물:

계란 1개;
효모 기반 퍼프 페이스트리 450g;
잼 150-200g.

준비:

시작하자 전통적인 훈련시험. 우리는 반죽에서 벗어나 포장을 열고 시트 퍼프 페이스 트리를 해동하기 만하면됩니다.
프로세스 속도를 높이려고 하지 마십시오. 이 경우 가장 중요한 것은 자연 스러움입니다.
반죽이 부드럽고 유연해지면 작업을 시작할 수 있습니다.
체로 쳐진 밀가루로 테이블을 뿌린다.
반죽을 깔고 밀기 시작합니다.
팁: 롤링 핀을 한 방향으로 이동하고 시트를 3mm보다 얇게 만들지 마십시오.

결과 반죽을 최소 10x10cm 크기의 동일한 조각으로 자릅니다.

정사각형을 시각적으로 동일한 두 부분으로 나눕니다.
우리는 채우기에 아래쪽을 사용하고 위쪽에는 여러 개의 세로 절단을 만듭니다.

퍼프를 말아서 가장자리를 단단히 밀봉하십시오.
포크를 사용하면 더 아름답습니다.

우리는 계란의 노른자만 필요합니다. 우리는 가볍게 두드리고 각 퍼프에 기름을 바르십시오.
내열 폼에 양피지를 펴고 퍼프의 블랭크를 배치하십시오.

퍼프를 오븐에 20 분 동안 보냅니다.
먼저 180 °의 온도에서 굽고 종료 약 5 분 전에 온도 표시를 200 °로 급격히 높입니다.
이러한 영리한 기동으로 식욕을 돋우는 빵 껍질을 만들 수 있습니다.

기성품 냉동 퍼프 페이스 트리로 작업하는 방법

냉동 반죽 층을 서로 분리하고 부드러워 질 때까지 평평한 표면에 20-30 분 동안 두십시오. 필요한 경우 롤아웃합니다(반죽 층이 손상되지 않도록 한 방향으로만 롤아웃합니다!). 원하는 경우 충전물을 사용하여 반죽에 모양을 지정하십시오. 퍼프를 베이킹 페이퍼에 베이킹 시트에 서로 거리를 두고 놓고 수건으로 덮고 교정을 위해 실온에 15-20분 동안 두십시오. 광택을 위해 기성품 퍼프계란으로 반죽에 기름을 바르십시오. 220도로 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 5~7분 동안 굽고, 온도를 175도로 낮추고 부드러워질 때까지 10~15분 더 굽습니다.

가장 날카로운 칼을 사용하여 반죽을 자르십시오! 세라믹을 사용합니다. 칼을 오랫동안 날카롭게하면 반죽이 달라 붙을 수 있습니다.

정사각형 반죽 시트

퍼프용 블랭크를 만들기 위해 반죽의 각 사각형 층을 4개의 작은 사각형으로 자릅니다.

"카밀레"

우리는 모서리를 자르고 정사각형의 측면에서 모서리 사이에 약 1cm의 거리를 남깁니다. 통조림으로 만든 살구의 반을 중앙에 넣으십시오.

반죽의 모서리를 중앙으로 당겨 단단히 누릅니다.

"봉투"

정사각형 중앙에 찐 건포도를 올려주세요. 반죽의 모서리를 중앙으로 당기고 단단히 누르십시오. 다진 바나나, 딸기, 과일, 말린 살구, 자두와 같은 액체가 아닌 거의 모든 충전물이 여기에 적합합니다.

"바구니"

내가 좋아하는 퍼프 모양! 케이스의 반대쪽 모서리에 긴 컷이 있습니다. 반죽을 모서리에서 반대쪽으로 옮기고 살짝 누르십시오.

결과 "바구니"에 채우기를 넣으십시오 (설탕이 든 신선한 다진 딸기가 있습니다). 모든 충전재가 가능하며 반죽과 대비되는 색상이 가장 좋습니다.

퍼프를 베이킹 페이퍼의 베이킹 시트에 놓고 반죽에 기름칠을 하여 계란을 풀어줍니다.

휴, 오늘은 여기까지였습니다! 나는 요리 할 때의 나, 또는 내가 대 한 모든 사람이 더 기뻤는지 모릅니다))

물론 퍼프 페이스 트리에서 포장 할 수있는 것은 이것이 전부는 아닙니다. 나는 기사에 더 많은 것을 추가하고 싶습니다. 결국, 설탕, 삼각형 파이, 또 하나의 벗겨지기 쉬운 "꽃"이있는 단순한 벗겨지기 쉬운 "혀"와 "나선형"이 있습니다 ...

알아서 드세요! 여름과 따뜻한 당신에게 최선을 다하십시오! 마지막 여름을 즐겁게 보내시기 바랍니다!

잼이 든 퍼프 페이스 트리 빵 레시피

파이는 파이지만 때로는 잼이 있는 빵만 먹고 싶을 때가 있습니다. 어떤 단점도 없이 - 테이블 위에 만두, 그게 다야! 여기 조리법이 있습니다.

필요한 것:

효모 퍼프 페이스 트리 - 킬로그램
사과 잼 - 유리
건포도 - 유리
과립 설탕 - 2 큰술. 엘.
정제 된 기름 - 3 큰술. 엘.
뿌리기위한 가루 설탕.

해야 할 일:

반죽 : 냉동 - 자연스럽게 해동하고 롤링 핀으로 큰 층으로 굴립니다.
우리는 정제 된 기름으로 표면을 코팅하고 과립 설탕을 뿌립니다.
그런 다음 반죽에 충전물을 고르게 분배하십시오.
그런 다음 우리는 모든 것을 롤업합니다.
날카로운 칼로 모양을 깨지 않고 롤을 가로 5cm 잘라냅니다.
우리는 각 조각을 베이킹 시트에 놓습니다 (롤이 더 정확하게 잘릴수록 롤빵은 최종적으로 더 아름답습니다).
오븐을 180 ° C로 예열하고 완전히 익을 때까지 빵을 보관하고 타지 않도록 돌보십시오.
대망의 자유를 얻은 만두를 접시에 담고 슈가파우더를 솔솔 뿌려서 식탁에서 기다리기 지친 우리 집으로 가자.

직사각형 반죽 시트

"베이글"

반죽 층을 대각선으로 자릅니다. 결과 삼각형의 바닥에 바나나 조각을 놓고 베이글에 감습니다. 여기에 채우는 초콜릿 조각도 좋습니다.

"파마"

반죽에 계피와 설탕을 두껍게 뿌리고 반죽의 좁은 가장자리 중 하나를 남겨 둡니다. 자유 가장자리 방향으로 롤로 감습니다.

롤을 반으로 자릅니다. 각 부분을 중간에 자르고 끝 부분에 조금 도달하지 않습니다. 결과 반쪽을 끄십시오.

"컷이 있는 파이"

반죽 층을 긴 쪽을 따라 반으로 자릅니다. 결과 직사각형의 절반을 평행하게 자릅니다. 다른 절반에 잘게 잘린 열매를 넣으십시오 (체리가 있습니다).

반죽의 나머지 절반으로 충전물을 덮고 절개를 약간 늘립니다. 굽는 동안 퍼프의 가장자리가 튀어나오지 않도록 손가락으로 꾹꾹 눌러주세요. 여기 밝은 열매는 채우기에 적합합니다. 체리, 딸기는 상처를 통해 볼 수 있습니다.

"곱슬 파이"

반죽 층을 긴 쪽을 따라 반으로 자릅니다. 결과 직사각형의 절반에 잼 / 잼을 넣고 반죽의 다른 절반으로 덮고 손가락으로 가장자리를 단단히 누르십시오.

그런 다음 포크로 가장자리를 눌러 홈을 만듭니다. 반죽이 흘러내리지 않도록 가장자리를 따라 꾹꾹 눌러주세요!

재료

24개 조각의 경우:

기성품 퍼프 효모가없는 반죽 900g;
두꺼운 잼 또는 잼;
퍼프에 기름을 바르기 위한 1-2개의 노른자 + 물 또는 우유 1-2티스푼;
베이킹 시트에 기름을 바르기위한 식물성 기름 1 큰술;
선택적으로 - 양귀비 씨앗, 뿌릴 참깨.

굽는 방법:

퍼프 페이스 트리를 실온에서 완전히 해동하십시오. 전자레인지의 해동 속도를 높일 수 없습니다. 그러나 반죽이 해동되면 밀가루로 약간 먼지가 묻어 붙지 않도록 테이블에 한 방향으로 약간 굴릴 수 있습니다.

나는 각 레이어를 펼치고(패키지에 4개가 있음) 이렇게 4부분으로 자릅니다.

이제 우리는 시각적으로 반죽 조각을 반으로 나누고 가장자리에서 뒤로 물러나서 쿠키 커터로 구멍을 자릅니다. 발렌타인 데이를 위해 퍼프를 준비하는 동안 Julia는 마음이 있었습니다. 그리고 나는 하트, 나비, 꽃과 별을 가져갔습니다! 그런 다음 우리는 그림에서 귀여운 작은 쿠키를 만들 것입니다.

그리고 후반부에는 가장자리에서 1.5-2cm 뒤로 물러나 잼 몇 티스푼을 놓습니다. 나는 살구와 블루 베리를 먹었지 만 일반적으로 사과, 배, 자두를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 잼이 두꺼워 베이킹 중에 퍼지지 않고 달아나지 않아야한다는 것입니다.

퍼프의 안쪽 가장자리에 물을 살짝 묻혀 퍼프가 잘 밀봉될 수 있도록 합니다. 반죽의 절반을 충전물로 덮고 나머지 절반은 인형으로 덮고 가장자리를 누릅니다. 그것들을 꼬집지 않는 것이 좋습니다. 즉, 가장자리에서 약간 뒤로 물러서서 손가락으로 누르는 것이 좋습니다. 그러면 가장자리가 각질이 벗겨지고 무성하고 아름답게 나타납니다. 나는 khachapuri를 준비 할 때 친구 Marie에게서이 트릭을 배웠습니다. 퍼프 페이스 트리에서.

또한, 우리는 포크로 퍼프의 가장자리를 지나가고 누르는 동시에 딸기로 쇼트 브레드 파이를 만드는 것과 같은 패턴을 만듭니다. 심플하고 예쁘다!

우리는 오븐을 켜서 220-230C까지 가열합니다. 베이킹 양피지에 식물성 기름을 살짝 바르고 베이킹 시트를 덮습니다. 우리는 퍼프를 퍼뜨립니다.

이제 우리는 단백질에서 노른자를 분리하고 한 숟가락의 물이나 우유를 노른자에 넣고 퍼프의 표면을 브러시로 흔들고 닦습니다.

우리는 오븐에 넣고 반죽이 계층화되고 퍼프가 높고 푹신하고 황금빛 붉어 질 때까지 굽습니다. 전기 오븐에서는 15-20분 후에 구운 식품이 더 빨리 준비됩니다. 가스에서는 25-30분이 더 걸립니다.

우리는 완성 된 퍼프를 꺼내 접시에 올려 조금 식히십시오.

새 기름칠 된 양피지 위에 퍼프로 창을 자른 후 남은 인형을 놓고 노른자로 약간 기름칠하십시오. 계피 설탕을 뿌릴 수 있고 저는 양귀비와 참깨를 뿌렸습니다. 우리는 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 10-15 분 동안 굽습니다. 작은 쿠키는 큰 퍼프보다 훨씬 빨리 구워지기 때문에 따로 굽습니다.

맛있는 무가당 쿠키가 나왔습니다!

차 또는 베리 과일 설탕에 절인 과일을 위해 잼과 함께 퍼프를 제공하십시오.

오렌지 잼 퍼프 레시피

우리는 상점에서 구입을 사용합니다. 그런 공백이 있으면 직접 가져갈 수 있습니다.

재료:

퍼프 효모가없는 반죽 팩;
오렌지 잼 200g;
계란 1개.

단계별 베이킹:

반죽을 해동하고 밀어냅니다. 우리는 몇 개의 직사각형을 만듭니다.
각 직사각형에 잼 2작은술을 넣고 반죽 전체에 뿌립니다.
우리는 가장자리를 꼬집고 퍼프를 자르고 포크로 구타 계란으로 각각 기름칠을합니다.
우리는 오븐을 200도까지 가열합니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 퍼프를 놓습니다. 우리는 황금빛 갈색이 될 때까지 약 30 분 동안 굽습니다.

잼 퍼프 - 보편적인 조리법각 봉투에 자신만의 잼이나 다른 것을 추가하여 개선할 수 있습니다.

이 단어에 얼마나 많은 맛과 향이 있는지 굽는다.

퍼프 페이스 트리는 항상 매우 인기가 있습니다. 입에서 살살 녹는 구멍이 많고 통풍이 잘되는 구운 빵은 미식가와 단 것을 좋아하는 모든 사람들에게 즐거움을 선사했습니다. 자신의 퍼프 페이스 트리를 만들 수 있지만 어렵습니다. 모든 주부가 비율을 유지하고 올바른 배치를 수행할 수 있는 것은 아닙니다. 효모가 있거나없는 기성품 퍼프 페이스 트리가 있습니다.

미리 만들어진 퍼프 페이스트리 잼이 있는 퍼프는 우리 시대의 가장 인기 있는 페이스트리입니다. 모든 식료품 저장실에는 잼이 있습니다. 직접 만드는 경우 예를 들어 사과, 배, 라즈베리 또는 딸기로 베이킹을 위해 두꺼운 잼을 만드십시오.

퍼프 페이스 트리를 냉장고에서 해동하는 것이 더 낫지 만이 과정은 최소 8 시간이 걸립니다.
체로 쳐진 밀가루를 뿌린 테이블에 반죽을 굴려야합니다.
반죽이 올라가지 만 동시에 퍼프가 원래 모양을 유지하도록 블랭크 표면을 자릅니다.
사워 크림이나 달걀 노른자 덕분에 퍼프에 붉고 매력적이며 식욕을 돋우는 빵 껍질이 나타납니다.
최고의 장식은 가루 설탕입니다.
식힌 구운 식품에만 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
퍼프가 너무 바삭 바삭하지 않도록 베이킹 직후에 젖은 수건으로 덮으십시오.
잼이 흘러 나옵니다. 중요하지 않습니다. 밀가루 또는 전분 몇 큰술이이 문제를 해결합니다.
베이킹 시트를 씻지 않도록 양피지로 덮으십시오.

사과잼 퍼프

적당히 달콤하고 바람이 잘 통하는 이 멋진 빵을 굽기만 하면 됩니다. Jam은 원칙적으로 무엇이든 할 것입니다.

재료:

기성품 퍼프 페이스 트리 1 팩;
사과 잼 9큰술
1 계란(또는 노른자);
1 큰술. 엘. 우유;
2 큰술. 엘. 녹말.

퍼프 페이스트리 잼으로 퍼프 요리하기:

잼에 전분을 넣고 잘 섞는다.
반죽을 미리 해동하십시오. 요리하기 2~3시간 전에 하는 것이 좋습니다. 시간이 없거나 잊어 버린 경우 전자 레인지를 사용하십시오. 냉동 반죽을 "해동"모드에 2.5 분 동안 두십시오.
반죽을 밀고 두 컷을 사용하여 세 부분으로 나눕니다.
반죽의 한쪽 가장자리에 잼을 바르십시오. 이제 반죽의 첫 부분을 잼 없이 반으로 덮습니다.
우리는 3개의 퍼프를 만들기 위해 2개의 컷을 만듭니다. 반죽의 가장자리를 꼬집습니다. 세 개의 큰 반죽 조각에 대해 각각 동일한 작업을 수행합니다.
우리는 각 퍼프에 절개를합니다.
우리는 베이킹 페이퍼가있는 베이킹 시트에 계란과 우유의 혼합물로 기름칠 된 퍼프를 굽습니다. 오븐은 200도로 예열해야 합니다. 15분 동안 요리하십시오.

퍼프가 있다면 준비된 반죽상점에서 이러한 패스트리를 준비하는 것은 어렵지 않을 것입니다. 결국, 그것은 말 그대로 30 분 안에 완료됩니다 (베이킹 시간 고려).

잼 과자 즉석에서 퍼프

러브 퍼프 라즈베리 잼퍼프 페이스 트리에서, 그러나 유감스럽게도이 진미가 이미 끝난 것을 알았습니까? 그래서 나는 맛보고 싶다 향기로운 패스트리! 신중한 주부는 항상 과일과 열매를 비축합니다. 냉동실에 그러한 용기가 있으면 즉석 잼을 만들 수 있습니다. 설탕으로 가득 찬 과일을 믹서기로 갈아서 넣거나 같은 감미료를 뿌린 신선한 과일을 추가하십시오. 맛은 이것으로 변하지 않지만 고용량의 비타민으로 인한 미식 기쁨과 에너지 급증이 보장됩니다.