폴란드어로 오이 통조림 제조법. 폴란드어 절인 오이, 가장 맛있는 요리법. 당근과 양파와 함께

오늘 나는 폴란드어로 내가 가장 좋아하는 오이 요리법에 대해 이야기하고 싶습니다. 겨울에는 일반적으로 각 요리법에 대해 여러 병을 말아서 나중에 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

통조림에 관해서는 즉시 오이 피클을 생각합니다. 하지만 더 많다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 흥미로운 요리법겨울을 위해. 폴란드 샐러드도 그 중 하나입니다. 견딜 수 없는 다른 옵션- 예를 들어 겨자, 마늘 또는 당근과 양파를 곁들이면 가장 까다로운 입맛도 만족시킬 수 있습니다!

폴란드어로 절인 오이

우리 가족은 절인 오이를 매우 좋아했기 때문에 항상 내 것을 찾고 싶었습니다. 완벽한 레시피겨울을 위해, 당신이 맛을 좋아하고 준비하는 것이 너무 어렵지 않도록하십시오. 나는 한 번 내 친구에게서 이 레시피를 다시 작성하고 첫 번째 기회에 그것을 시도했습니다. 그리고 헛된 것이 아닙니다. 가족은 모든 것을 깨끗하게 먹었습니다!

재료:

• 오이 - 4kg;
• 마늘 - 1 헤드 (대);
• 설탕 - 200g;
• 식초 - 1 큰술;
• 해바라기 기름 - 1 큰술;
• 소금 - 4 큰 술;
• 파슬리의 무리입니다.

요리를 시작하기 전에 나는 보통 오이를 몇 시간 동안 담가둡니다. 특히 오이가 가게에서 사거나 이미 누워 있는 경우에는 더욱 그렇습니다. 그래서 그들은 누락 된 수분을 흡수하고 항아리에 더 많은 염수가있을 것입니다. 또한 쓴맛을 제거하고 오이를 아삭하게 유지하며 공허함을 예방하는 데 도움이 됩니다.

요리법:

1. 오이를 조각으로 자르고 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스를 통과하십시오. 냄비에 모든 재료를 넣고 저어주세요. 이제 조금 쉴 수 있습니다. 주스가 눈에 띄게 될 때까지 1.5-2 시간을 기다립니다.
2. 항아리(1리터와 1/2리터 모두 사용 가능)는 세척하고 살균합니다. 우리는 결과 혼합물을 항아리에 뿌리고 주스로 채우고 채 웁니다.
3. 우리는 큰 냄비의 바닥을 수건으로 덮고 이전에 뚜껑으로 덮은 항아리를 넣습니다. 약 2~4cm 정도 목에 닿지 않을 정도로 물을 붓고 불에 올려주세요. 살균할 양은 항아리의 크기에 따라 다릅니다. 반 리터를 사용하는 경우 물을 끓인 후 약 10-12분이 필요하고, 리터인 경우 20분이면 충분합니다.
4. 우리는 캔을 꺼내서 말아서 뒤집어서 이전에 잘 싸서 식힙니다.

겨자와 오이 "폴란드어"

이 레시피는 할머니께서도 공유해 주셨습니다. 주요 특징은 이런 식으로 자란 오이를 저장할 수 있다는 것입니다. 일반적으로 무엇을해야할지 모릅니다. 비뚤어지고 부서진 과일을 사용할 수도 있습니다. 이 조리법에 따르면 마늘을 사용해도 매우 맛있습니다!

재료:

• 오이 - 4kg;
• 설탕 - 1 큰술;
• 식물성 기름 - 1 큰술;
• 식초 6% - 1 큰술;
• 소금 - 3큰술 "슬라이드와 함께";
• 갈은 후추 - 2 큰 술;
• 겨자씨 - 2큰술 나.;
• 다진 마늘 - 2 큰술 엘.

요리법:

1. 오이를 씻고 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 우리는 다른 모든 재료를 넣고 철저히 섞어 2.5-3 시간 동안 그대로 둡니다.
2. 우리는 블랭크 전에 항아리를 씻고 살균하고 뚜껑을 끓입니다. 우리는 오이를 뿌리고 주스로 채 웁니다.이 시간 동안 눈에 띄게되었습니다.
3. 항아리를 뚜껑으로 덮고 끓는 순간부터 약 20 분 동안 살균하십시오. 야채가 갈색으로 변하자마자 우리는 항아리를 꺼내서 감습니다. 그런 다음 뒤집어서 따뜻하게 감싸서 식히십시오.

당근과 양파를 곁들인 폴란드 오이

레시피를 공유하면서 한 가지 더 알려드릴 수 밖에 없습니다. 이것은 겨울 동안 폴란드어로 된 오이에 대한 내가 가장 좋아하는 요리법입니다. 바로 그 것입니다! 또한 이것은 보편적 인 옵션입니다. 그러한 오이와 함께 생선과 고기를 모두 제공 할 수 있습니다.

재료:

• 오이;
• 당근 - 1-2 개;
• 양파 - 2개;
• 소금 - 2 tsp;
• 설탕 - 2 큰 술;
• 식초 9% - 70ml;
• 베이 리프;
• 올스파이스 완두콩;
• 딜 씨앗.

요리법:

1. 우리는 오이를 씻고 팁을 자릅니다. 우리는 당근과 양파를 청소한 다음 자릅니다. 당근은 세로로 4-5 부분으로, 양파는 고리로 자릅니다.
2. 깨끗한 병에 딜, 올스파이스, 월계수 잎을 넣습니다. 그들 뒤에 우리는 양파와 당근을 번갈아 가며 오이를 퍼뜨리기 시작합니다. 소금, 설탕, 식초를 넣으십시오.
3. 따뜻한 끓인 물 - 35-40도에 오이를 붓고 뚜껑을 덮고 냄비에 넣어 살균하십시오 (면 천이나 수건으로 냄비 바닥을 덮는 것을 잊지 마십시오. 이렇게하면 항아리가 더 안정적입니다) . 끓는 순간부터 약 15분이 소요됩니다.
4. 우리는 캔을 말아서 뒤집고 잘 싸서 식을 때까지 기다립니다.

이 조리법에 따라 준비한 통조림 오이 항아리는 추운 곳에 보관해야합니다.

겨울을위한 폴란드 오이 샐러드

오이는 꽤 매운 맛이 있습니다. 그들은 일반적으로 원, 조각 또는 4분의 1로 잘립니다. 폴란드어 조리법오이 절임은 간단하지만 맛있습니다. 이 용기는 평균 가족에게 가장 적합하기 때문에 절인은 리터 항아리에서 수행됩니다. 시작하겠습니다.

재료:

• 오이 - 4kg;
• 마늘 머리 (겨울 품종) - 2 개;
• 결정질 과립 설탕 - 200g;
• 거친 암염 - 100g;
• 식초 9% - 1큰술;
• 정제되지 않은 해바라기 기름 - 1 큰술;
• 파슬리 채소 - 무리.

요리 설명:

1. 오이를 깨끗이 씻고 말립니다. 그런 다음 양쪽 끝을 자르고 과일을 5cm 이하의 블록으로 자릅니다.
2. 껍질을 벗긴 머리를 프레스에 통과시키고 얇게 썬 오이에 추가하십시오.
3. 다음으로 오이 위에 식초를 붓고 식물성 기름, 소금, 설탕, 잘게 썬 파슬리를 뿌립니다. 저어주고 2시간 동안 조리대에 둡니다.
4. 지정된 시간이 지나면 샐러드를 조심스럽게 섞어 멸균된 1리터 병에 채웁니다.
5. 각 병에 뚜껑을 덮고 끓는 물 냄비에 담그십시오. 항아리가 갈라지는 것을 방지하기 위해 냄비 바닥에 테리 타월이 있어야 합니다. 수위는 캔의 어깨까지입니다.
6. 폴란드어 오이 샐러드를 20분 동안 살균하십시오.
7. 20분 후 냄비에서 캔을 꺼내고 말아주세요.

전채는 매운 마늘 향과 약간의 신맛이 가미되어 있습니다. 삶은 감자와 구운 고기와 잘 어울립니다.

오이 슬라이스 "폴란드어"

성분 구성:

• 오이 - 4.5kg;
• 전구 - 1kg;
• 마늘 정향 - 6-7 개;
• 달콤한 파프리카 - 10개;
• 바위 (거친) 소금 - 2 큰 술;
• 백색 결정질 설탕 - 4 큰술;
• 딜;
• 식물성 기름 - 450ml;
• 식초 6%(사과 식초 사용 가능) - 100ml.

요리에 대한 단계별 설명:

1. 에 의해 이 조리법오이 절임은 다소 색다른 방식으로 진행됩니다. 오이는 통째로 굴러가지 않고 쐐기 모양으로 자릅니다. 또한 보존은 양파, 버터, 달콤한 고추 및 기타 향신료와 함께 대량 용기에 삶아지고 그 후에 만 ​​\u200b\u200b항아리에 배치되고 말립니다.
2. 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 후추에서 씨앗 꼬투리를 제거하십시오. 오이의 꼬리를 자릅니다. 준비된 모든 재료를 씻으십시오.
3. 양파와 후추를 고리로 자르고 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 오이를 조각으로 자릅니다.
4. 큰 에나멜 냄비에 준비한 야채와 향신료, 딜, 기름, 식초를 넣고 1시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 냄비를 불에 올려 끓인 후 혼합물을 15분 동안 끓입니다.
5. 혼합물을 멸균 항아리에 나누고 즉시 말아 올리십시오. 병을 거꾸로 뒤집고 테리 타월로 싸서 완전히 식을 때까지 자가 살균합니다.

안주인에 대한 참고 사항

겨울을 위해 준비한 절인 오이와 샐러드는 압연 후 한 달 정도면 먹을 수 있습니다. 이 시간은 적절하게 소금에 절이고 절인 다음 모든 향신료에 담그기에 충분할 것입니다.

마늘 롤

식초를 먹지 않는다면 마늘과 함께 오이를 절이는 훌륭한 폴란드 요리법이 있습니다. 나는 어린이에게도 식단에 사용할 수있는 "건강한"마늘 오이를 소금에 절이는 방법에 대한 주제를 가능한 한 자세히 설명하려고 노력할 것입니다.

재료:

• 작은 오이 - 1.5kg;
• 겨울 마늘 - 3 머리;
• 건포도와 체리 잎 - 맛보기;
• 양 고추 냉이 뿌리;
• 암염 (요오드화되지 않음) - 1 tbsp.;
• 여과수 - 5리터.

오이의 규범은 대략적으로 취해집니다. 정해진 양의 물과 소금으로 소금물을 준비합니다. 항아리에 오이를 넣고 소금물로 덮으십시오. 필요에 따라 오이의 양을 조절하세요. 결국, 각 주부는 항아리에 완전히 다른 양이 있습니다.

준비:

1. 오이를 아주 철저히 씻으십시오. 그렇지 않으면 공작물이 신맛이 나서 겨울 내내 서 있지 않습니다.
2. 항아리를 소독하십시오. 각 병의 바닥에 씻은 체리와 건포도 잎, 양 고추 냉이 뿌리, 껍질을 벗긴 마늘 머리를 놓습니다.
3. 다음으로 오이를 놓기 시작합니다. 항아리의 바닥에 큰 과일을 놓고 위에 작은 과일을 놓습니다.
4. 다음 단계는 차가운 소금물을 준비하는 것입니다. 물을 끓일 필요가 없으니 참고하세요! 냄비에 여과된 물을 채우고 표시된 양의 소금을 넣고 완전히 녹을 때까지 완전히 섞습니다. 그런 다음 준비된 소금물을 오이와 마늘이 든 항아리에 붓고 단단히 밀봉하십시오. 나일론 모자그리고 지하실에 둡니다.
5. 1 개월 후, 폴란드 스타일의 마늘로 절인 향기로운 파삭 파삭 한 오이는 완전히 먹을 준비가됩니다. 그들은 염장 후 7-8 개월 동안 보관됩니다.

살균없이 매운 오이 "Polyatskie"

성분 구성:

• 오이 - 1.5kg;
• 신선한 칠레 고추 - 30-40g;
• 불가리아어 양파 - 500g;
• 월계수 잎 - 13 개;
• 여과수 - 1리터;
• 암염 - 100g;
• 설탕 - 250g;
• 와인 식초 - 3테이블스푼

준비:

1. 오이는 씻어 세로로 4등분한다.
2. 양파를 반 고리로 자릅니다.
3. 줄기와 씨앗에서 칠레 고추를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다 (이 순간 장갑을 착용하십시오 - 고추는 매우 뜨겁습니다).
4. 준비된 재료로 멸균 항아리를 층으로 채우십시오.
5. 물, 소금, 와인 식초그리고 설탕.
6. 끓는 매리 네이드를 항아리에 붓고 뚜껑을 덮고 부분적으로 식히십시오.
7. 그런 다음 매리 네이드를 냄비에 조심스럽게 붓고 다시 끓여 항아리에 붓습니다.
8. 말아서 반 바닥의 캔을 맨 위로 올려 놓고 하루 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 지하실이나 식료품 저장실에 보관하십시오.

또한 전체 요리 과정을 자세히 보여주는이 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

오이는 폴란드어로 통조림으로 만든 매우 다양합니다. 수천 가지 옵션 중에서 선택할 수 있습니다! 이것은 모든 사람이 자신에게 적합한 것을 찾을 수 있음을 의미합니다. 겨울 동안 폴란드어로 된 오이 요리법은 스스로 수정할 수 있습니다. 예를 들어, 재량에 따라 좋아하는 향신료나 향신료를 추가하십시오. 일몰은 이것으로 인해 약간의 고통을 겪지 않을 것입니다. 맛있게 드세요!

겨울을 위한 맛있는 절인 오이를 찾고 있다면 제대로 찾아오셨습니다. 나는 식초로 겨울 동안 오이를 절임하는 방법을 알려주고 싶습니다. 그래서 그들은 파삭 파삭하고 적당히 짠 .... 원래 레시피에는 "폴란드어로" 쓰여져 있었는데 이 이름을 그대로 유지하기로 했습니다. 솔직히 말해서 이 방법이 폴란드에서 얼마나 전통적인 방법인지는 모르겠습니다. 그러나 예를 들어 그러한 절인 오이가 사용됩니다. 이것은 겨울 동안 통이 아닌 통조림으로 절인 오이 요리법 중 하나입니다. 예를 들어이 통을 어디에 둘지 걱정하는 것보다 보존 식품을 저장하는 것이 더 편리합니다.

일반적으로 나는 리터 항아리에 겨울 동안 절인 오이를 굴립니다.이 양은 평균 가족에게 최적입니다. 그러나 일반적으로 테이블에 큰 회사가 있다면 2-3리터 캔을 사용하는 것이 더 나을 것입니다.

그러나 이것들은 나 없이도 알아낼 수 있는 뉘앙스입니다. 나는 이것 때문에 산만해지지 않고 그 과정을 설명하기 시작한다. 따라서 겨울 동안 파삭 파삭 한 오이를 담그십시오. 간단하지만 매우 성공적인 요리법입니다.

2인분 재료 리터 캔:

• 약 1.2kg의 오이;
• 1 중간 당근;
• 마늘 4-6개;
• 2개의 딜 우산;
• 고추 2cm 조각;
• 검은색과 딸기의 완두콩 8-10개;
• 겨자씨 30개;
• 양 고추 냉이 뿌리 조각.

2 리터 항아리에 대한 마리 네이드 :

• 물 400ml;
• 소금 1큰술
• 설탕 4 큰술;
• 0.5 컵 9 % 식초.

식초로 겨울 동안 오이를 절이는 방법 :

우리는 피부가 손상되지 않은 정확한 모양의 작은 오이를 선택합니다. 우리는 오이를 찬물로 씻고 양쪽 끝을 자릅니다. 오이를 찬물로 채우고 몇 시간 동안 담가 두십시오.

우리는 당근을 씻고 껍질을 벗깁니다. 당근을 고리로 자릅니다. 양 고추 냉이 뿌리를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 고추를 씻어 1cm 두께의 고리로 자릅니다. 내 딜. 마늘을 껍질을 벗기고 헹굽니다.

준비된 항아리의 바닥에 딜, 마늘, 고추, 양 고추 냉이, 당근, 검은 색과 피망, 겨자 곡물을 넣으십시오.

오이를 단단히 놓습니다.

매리 네이드 요리. 물을 끓여서 설탕과 소금을 넣으십시오. 결정이 완전히 녹을 때까지 저어주고 몇 분 동안 요리하십시오. 열에서 제거하고 식초를 부으십시오.

즉시 끓는 매리 네이드와 함께 오이 항아리를 부어 맨 위에 붓습니다.

이제 오이 항아리를 살균해야합니다. 팬 바닥에 수건을 깔고 깡통을 놓고 따뜻한 물을 부어 깡통 옷걸이에 닿아야합니다. 항아리를 뚜껑으로 덮으십시오. 팬을 불에 올리고 물이 끓으면 20분간 그대로 둡니다. 우리는 항아리를 조심스럽게 꺼내서 단단히 밀봉하고 거꾸로 뒤집습니다. 완전히 식을 때까지 담그십시오.

통조림으로 만들기 전에 오이에 얼음물을 붓고 3-4시간 동안 담가둡니다. 각 오이를 헹구고 꼬리를 자릅니다. 모든 항아리는 멸균 상태여야 합니다. 오븐, 전자 레인지 또는 스팀과 같이 안주인에게 편리한 방법으로 멸균 할 수 있습니다. 항아리 바닥에 마늘 2-3 쪽을 넣고 파슬리와 딜 장식으로 덮습니다. 채소 위에 딸기와 검은 후추 두 개를 뿌리고 이전에 고리로 자른 양파와 당근을 놓습니다.

항아리에 설탕, 소금, 식초를 넣으십시오.

그런 다음 끓는 물을 부어 주전자에서 직접 할 수 있습니다. 캔이 깨질까 두려우면 칼날을 바닥 아래에 놓으십시오.

이제 우리는 캔을 뚜껑으로 덮습니다. 말릴 필요가 없습니다. 우리는 뜨거운 물 한 냄비를 가져 와서 거기에 오이 항아리를 놓습니다. 더 잘 고칠 수 있도록 바닥에 수건을 놓을 수 있습니다.

오이는 물을 끓인 후 7~10분 동안 색상이 녹색에서 밝은 올리브색으로 변할 때까지 살균됩니다.

그런 다음 냄비에서 항아리를 조심스럽게 꺼내 즉시 턴키 방식으로 감습니다. 완성된 보존물을 거꾸로 뒤집고 식을 때까지 수건이나 다른 것으로 덮습니다.

보존은 1년 이상 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다.

우리는 간단하고 빠른 조달가장 맛있는 조리법에 따라 폴란드 오이에서. 이 방법을 사용하는 소금에 절인 야채는 엄청나게 바삭하고 육즙이 많습니다.

조리시간: 5시간 30분. 컨테이너 당 인분: 7 0.5L 캔.

제품:

• 짧은 과일 오이 - 4kg.,
• 정제 된 해바라기 기름 (무취) - 250 ml.,
• 식초 에센스 9% - 1큰술,
• 과립 설탕 - 250 gr.,
• 식탁용 소금 (대) - 3 큰 술,
• 젊은 마늘 - 6 정향,
• 갈은 후추 - 2 큰 술

폴란드어 오이를 요리하는 방법

먼저 잘 익은 짧은 과일 오이를 씻어 찬물에 2 시간 동안 담그십시오. 이 시간 동안 과일은 깨끗하고 싱싱해집니다. 그런 다음 오이를 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 6-7리터 용량의 편안한 냄비나 알루미늄 그릇을 사용하는 것이 좋습니다.

껍질을 벗긴 마늘 정향을 마늘 프레스에 통과시키고 죽을 오이 조각에 넣으십시오. 또한 오이에 양파 링을 넣을 수 있습니다.

그 후 야채에 양념을 넣고, 식탁용 소금, 입자가 굵은 설탕. 향신료는 야채에 좋습니다: 고수풀, 수네리 홉, 커민.

그런 다음 다진 야채를 섞어 3 시간 동안 그대로 두십시오. 다진 야채를 주기적으로 저어주세요.

사전 세척 및 멸균 캔, 수분 건조. 바닥에는 검은 색과 딸기 완두콩, 월계수 잎, 건포도 및 참나무 잎을 놓을 수 있습니다. 우리는 오이를 항아리에 넣고 남은 염수로 채우고 식초 에센스를 부어 금속 뚜껑으로 덮고 따뜻한 물로 냄비에 소독합니다. 우리는 10분 동안 요리할 것입니다. 식초는 와인/발사믹/와인 식초 에센스로 대체 가능합니다.

그런 다음 스튜 냄비에서 조심스럽게 캔을 꺼내 키친 타올 위에 놓고 용기를 완전히 닫고 뒤집어서 하루 동안 식히십시오. 그런 다음 저장을 위해 홈 이음새를 지하실 / 지하실에 옮겨야합니다. 통조림 오이뚜껑에 윤활제를 바르면 더 오래 지속됩니다. 겨자 가루... 폴란드 오이의 유통 기한은 1년을 넘지 않아야 합니다. 모두들 맛있게 드세요!

2 리터 항아리에 대한 마리 네이드 :

• 물 800~900ml,
• 소금 1큰술
• 설탕 2큰술
• 식초 80ml.

폴란드어로 오이를 준비하는 방법

이러한 유형의 보존을 위해 중간 크기의 종자가 있는 최대 10cm 길이의 작은 오이를 선택하는 것이 좋습니다. 오이는 잘 씻어서 양쪽 끝을 잘라주세요.

우리는 당근을 청소하고 약 1cm의 상당히 넓은 고리로 자릅니다.

양 고추 냉이 뿌리를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 쓴 고추를 고리로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 헹굽니다. 우리는 검은 색과 딸기, 겨자 콩을 준비합니다.

채소를 철저히 헹굽니다. 우리는 양 고추 냉이 잎을 3-4cm 길이의 작은 조각으로 자릅니다.

미리 멸균 된 항아리의 바닥에 딜, 양 고추 냉이 잎, 양 고추 냉이 뿌리의 절반 및 마늘을 넣으십시오. 후추와 고추를 넣고 겨자를 넣습니다.

우리는 오이 층을 펼쳐서 수직으로 배치하여 최대한 빨리 더 많이 금식합니다. 우리는 당근 고리를 배치합니다.

그런 다음 가능한 한 많은 공간을 채우기 위해 오이를 다시 넣습니다. 오이가 작으면 600g 정도 항아리에 담고, 크면 조금 적습니다. 또한 항아리에 담긴 오이의 수는 오이의 포장 밀도에 따라 달라지므로 매리 네이드는 조금 더 적게 또는 더 많이 걸릴 수 있습니다.

그 위에 남은 마늘과 양 고추 냉이 뿌리를 놓습니다.

매리 네이드를 돌보자. 끓는 물에 소금과 설탕을 넣고 섞은 다음 녹을 때까지 몇 분 더 불을 붙입니다. 그런 다음 불을 끈 직후에 불을 끄고 식초를 물에 붓습니다. 저어 - 매리 네이드가 준비되었습니다. 식초가 이미 추가되었을 때 매리 네이드가 끓지 않아야 함을 기억하십시오.

매리 네이드를 항아리에 붓습니다. 항아리를 뚜껑으로 덮습니다.

살균을 위해 오이 항아리를 보냅니다. 이렇게하려면 항아리를 가능한 한 많이 덮어야하는 물 냄비에 넣어야합니다. 즉, 문자 그대로 몇 cm가 뚜껑에 닿지 않아야합니다. 물은 따뜻해야하지만 뜨겁지 않아야합니다. 팬 바닥에 특수 스탠드 또는 얇은 수건을 놓아야합니다. 이것은 캔이 터지지 않고 팬 바닥에 직접 닿기 위해 필요합니다. 냄비에 물이 끓으면 시간을 잰다. 은행은 15분 동안 살균해야 합니다.

그런 다음 캔을 조심스럽게 제거하고 즉시 롤업합니다. 턴키 금속 뚜껑으로 닫힌 병을 사용하거나 나사 캡을 사용할 수 있습니다. 이음새의 품질을 확인하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 항아리를 뒤집어 뚜껑 아래에서 물이 나오지 않고 가장 작은 물방울도 나타나지 않는지 확인하십시오. 이러한 거꾸로 된 형태에서는 캔이 다음 온도로 식을 때까지 그대로 두어야 합니다. 실온... 일부 주부들은 항아리를 따뜻한 담요나 담요로 덮지만, 이는 살균하지 않은 조리법에 더 필요할 가능성이 높습니다.