너트 충전과 퍼프 페이스 트리. 퍼프 페이스 트리에서 양귀비와 견과류와 롤. 양귀비와 견과류로 맛있는 롤을 요리하는 방법

선반에 완성 된 퍼프 페이스 트리의 상점의 출현으로, 안주인은 항상 집에 자랑합니다. 향기로운 패스트리...에 오늘 우리는 당신에게 건포도와 호두로 퍼프를 굽는 것을 제공합니다. 동시에 우리는이 조리법에서 층 반죽이 또한 자신을 위해 준비 될 수 있음을 상기시켜줍니다.

그 구조 덕분에, 준비 반죽 그것은 깨지기 쉽고 부드럽게 밝혀졌습니다. 채우기를 위해, 우리는 당신이 원한다면, 다른 종을 추가하는 경우, 땅콩, 삼나무, 아몬드를 추가하십시오. 또한 건포도를 추가하십시오, 충분히 힘들면, 뜨거운 물에서 적어도 10-15 분을 미리 담그십시오. 소량의 레몬 주스를 돋보이게하면 우리 롤빵에 의해 얇은 산성 노치를 줄 것입니다. 레몬은 오렌지색 또는 귤로 또는이 감귤류의 주스로 대체 될 수 있습니다.

조리법 정보

요리 방법: 오븐에서.

총 요리 시간: 50 분.

부분 수: 3 .

재료

• 퍼프 페이스 트리 - 250 G.
• 레몬 - 1 슬롯
• 호두 - 90 G.
• 건포도 - 90 G.
• 크림 오일 - 60 G.
• 설탕 - 80g.
• 바닐린 - Shpullo.
• 계란 - 1 개.

요리 방법 :

1. 
   호두는 껍질에서 껍질을 청소합니다. 원하는 경우 오븐에서 몇 분 건조 될 수 있습니다. 준비된 커널은 칼로 나거나 믹서 그릇에 작은 부스러기의 지위에 섞이지 않습니다.
2. 별도의 깊은 그릇에 건포도를 넣고 견과류를 뿌리십시오. Iisen, 필요한 경우 사전에 담그십시오. 그건 그렇고, 당신은 할 수 있습니다.
3. 
   1 개의 중간 덩어리에서 레몬 스퀴즈 주스에서, 견과류와 건포도와 섞는다.
4. 
   반죽은 이브에 냉동실에서 나가서 조금 상처를주게하십시오. 저수지에 굴러서 롤을 접는 것이 끊어 질 수있을 때 너무 얇은 롤링이 필요하지 않습니다.
5. 
   설탕 모래로 반죽을 밀어 넣으십시오 (60g).
6. 
   똑같이 저수지 전체에 충전을 배포합니다. 그건 그렇고, 여기에서 실험을 수행 할 수도 있고, 건조한 체리, 건조한 크랜베리, 설탕에 절인 과일, 말린 과일, 초콜릿 방울만큼 꽤 좋을 것입니다.
7. 
   그런 다음 균일하게 맛있는 버터를 뿌리십시오.
8. 
   준비된 반제품을 롤에서 굴려 라. 문자 그대로 7-10 분 동안 냉장고 선반에 놓습니다.
9. 
   이제 롤을 작은 조각으로 자릅니다.
10. 
    그들을 고급스러운 쓰레기의 모양에 넣으십시오. 각 롤 휘어진 노른자를 윤활합니다.
11. 
    설탕과 바닐린 잔류 물을 붓는다. 오븐에서 35 분 동안, 온도는 170 도입니다.
12. 완성 된 퍼프, 원한다면, 액체 꿀을 먹이십시오. 맛있게 드세요!

완성 된 퍼프 효모 반죽으로 만든 퍼프가 달콤합니다 너트 필링...에 불필요한 문제없이 부푼을 단순히 준비하십시오. 이 층의 유일한 마이너는 항상 조금입니다.

견과류가있는 6 개의 레이어를 준비하려면 퍼프가 걸릴 것입니다. 효모 반죽, 캐슈 너트 (당신의 취향에 어떤 견과류를 가져갈 수 있음), 잼.

우리는 작성을 준비하고 있습니다.이를 위해 당신은 믹서기 또는 고기 분쇄기의 도움으로 너트를 뭉치게 만듭니다.

잼에 너트를 추가하고 믹스하십시오. 스터핑이 준비되었습니다. 잼을 가져갈 수 있지만 밝은 잼이 아름답게 보입니다.

우리는 완성 된 반죽을 가져 와서 조금만 롤링합니다. 그런 다음 같은 6 개의 부분으로 자릅니다.

퍼프가 드러내지 않고 여전히 소문이었습니다. 우리는 하나의 닭 노른자가 필요합니다. 단백질에서 노른자를 분리하고 노른자를 균일하게 균일하게 이길 수 있습니다.

우리는 반죽에 테스트의 가장자리를 펼쳐졌고, 우리는 솔과 함께 노른자의 가장자리를줍니다.

테스트 스터핑의 두 번째면을 닫습니다. 포크에 가장자리를 넣어 사진을 얻습니다. 모든 퍼프와 함께 할 수 있습니다.

그런 다음 우리는 트레이에서 그들을 옮기고 노른자가있는 퍼프를 덮습니다.

우리는 180도, 약 20-25 분의 온도에서 가열 된 오븐에서 너트로 층을 굽습니다. 우리는 퍼프가 몰래되고 쑤셔 넣어 졌다면 상황을 봅니다. 그것은 준비가되었음을 의미합니다.

달콤한 잼은 조금 누출됩니다 - 끔찍한 것은 아무것도 없으며, 가장 중요한 것은 잼을 잡을 시간이있을 때까지 여전히 뜨겁습니다.

너트가있는 퍼프는 준비가되어 있고, 봉사하고 즐기고 있습니다.

양귀비 롤 - 많은 유럽 국가에서 전통적인 축제 베이킹. 다른 반죽의 베이킹 : 효모, 비스킷 또는 퍼프. 퍼프 페이스 트리에서 양귀비와 견과류가있는 롤은 초보 요리조차도 굽습니다. 그것을 요리하는 방법?

양귀비와 조리법 조리

구워 맛있는 롤 양귀비를 통해 충전을 돌보는 가치가 있습니다. 양귀비와 함께 베이킹은 건조하고 사전 가공없이 사용할 수 없습니다. Mac은 착색해야합니다. 끓는 물로 미끄러 져 적어도 15-30 분 이상 굴복하십시오.

다른 조리법이 있으며, Mac과 함께 무엇을해야 할 일이 부드럽습니다. 그것을 냄비에 넣고 물로 부어 천천히 열을 끓고 5 분 동안 협상하십시오. 뚜껑을 덮고 10 분 동안 떠나십시오.

마하 라우팅 제품 견과류 :

1. 반죽을 위해 :

• 밀가루 - 0.4 kg;
• 크림 버터 - 200 g;
• 물 - 100 ml;
• 소금 - 1/3 h. L.

1. 채우기 :

• mAC - 100 g;
• 설탕 - 100 g;
• 너트 - 50 g;
• 1 계란 노른자 - 윤활을 위해.

양귀비와 견과류로 맛있는 롤을 요리하는 방법

완성 된 퍼프 페이스 트리에서 양귀비와 견과류로 롤을 만드는 것이 쉽지 않습니다. 그리고 당신은 효모와 함께 준비 할 수 있습니다 신선한 반죽...에 첫 번째 경우에는 퍼프 페이스 트리가있는 롤이 더 많은 공기와 무성한 것으로 밝혀졌습니다.

그러나 양귀비가있는 롤에 반죽을 만드는 것이 낫습니다. 기성품 반죽이 발생할 때까지 기다리는 것보다 시간이 걸리지 않습니다.

양귀비가있는 롤을 요리하는 방법? 첫째, 우리는 양귀비로 롤에 반죽을 만들 것입니다 :

1. 스쿼시 밀가루, 소금과 섞어.
2. 용융 2 TBSP. 엘. 오일을 넣고 밀가루로 슬라이드 중간에있는 구멍에 붓는다.
3. 반죽을 점검하고 점차적으로 물을 첨가하십시오.
4. 덩어리로 굴러서 5 분.
5. 반죽을 테이블에 넣고, 밀가루로 약간 뿌린 다음 두께가 1.5mm 인 층을 굴립니다.
6. 1.5cm 조각으로 얇게 썰어 진 전체 시트에 퍼져 있습니다. 크림색 오일.
7. 끝을 위해 반죽을 가져 와서 모든 기름을 덮기 위해 가운데에 굴립니다. 냉장고에서 20 분 동안 제거하십시오.
8. 제거하고 조심스럽게 자신을 멀리하십시오. 오일 조각에서 벗어나지 않으면 바깥 쪽을 따라 가십시오.
9. 저장소를 세 부분으로 시각적으로 나눕니다. 두 개의 가장자리가 중앙 부분을 덮도록 접습니다.
10. 접힌 봉투를 반죽에서 다른쪽으로 돌리고 직접 굴러 눕습니다.
11. P. 9에 설명 된대로 다시 접으십시오. 9, 돌리고 굴러 가십시오.
12. 동일한 계획을 따라 반죽을 접어 20 분 동안 냉장고에서 제거하십시오.
13. 반복 p. 9-12 두 번.

양귀비가있는 맛있는 롤도 준비된 시험에서 일할 것입니다. 빠른 처방전...에 그것은 다음과 같습니다 :

1. 밀가루를 혼합하고, 소금을 섞어서 오일 조각으로 잘게 썬다.
2. 혼합물을 혼합하고 반죽을 빠르게 반죽하고 점차적으로 물을 붓습니다.
3. 반죽에서 공을 스케이트하여 냉장고에서 2 시간 (또는 밤에)을 푸는 곳에서 랩하십시오.
4. 얇은 레이어를 제거하고 굴립니다.
5. 3-4 층으로 접어서 밖으로 굴러 라.
6. n을 반복하십시오. 5 두 번. 반죽이 준비되었습니다.

양귀비 파이를 채우는 것을 준비하려면 양귀비와 설탕을 섞어 믹서를 갈아서 섞으십시오. 또한 믹서 대신에도 고기 분쇄기 대신 사용할 수 있습니다.

견과류 (더 나은 호두) 칼을 자르십시오. 그들은 매우 작아서는 안됩니다.

반죽을 굴리고 양귀비를 놓으십시오. 롤을 굴리고 양피지로 덮여 베이킹 시트를 착용하십시오.

노른자의 롤 표면을 윤활하고 견과류로 뿌린다. 180 ° C의 온도에서 25 분 동안 오븐에서 굽습니다.

준비하기 양귀비 롤 이 조리법에 대해서는 무엇을 사용하십시오 퍼프 페이스트리...에 자신을 만드는 것이 낫습니다. 그 다음 롤은 맛이납니다.

열렬한 양귀비를 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 단단한 채우기가 굽는 맛을 파열합니다. 봉 아프레트!

퍼프 너트 (베이글) 퍼프 페이스 트리에서. 맛있는 달콤한 과자 차를 위해.

견과류를 요리하는 방법 퍼프 튜브 (Rogani), 퍼프 페이스 트리에서?

요리법 퍼프 페이스트리 (복잡한 퍼프 베어링 반죽)?

재료 :

• 퍼프 페이스 트리 - 1 부분,
• 호두 -1 유리,
• 설탕 - 250 g,
• 카 다 몬,
• 계란 (노른자) - 1 개,
• 밀가루 (반죽 롤링 용) - 50 g.

요리를위한 단계별 조리법 "호두, 퍼프 튜빙 (베이글)에서 퍼프 페이스 트리에서":

조리 호두, 퍼프 파이프 (Rogalkov) 우리는 무릎부터 시작합니다 퍼프 페이스트리 그 이후로 복잡한 퍼프 페이스 트리 혼련 후 냉장고에 적어도 10 시간 동안 거짓말해야하기 때문에 미리 준비해야합니다.

요리법 복잡한 퍼프 페이스 트리 사진 페이지와 사진을 볼 수 있습니다.

반죽을위한 것 호두, 퍼프 튜브 (Roganikov) 나는 이미 그것을 굴릴 준비가되어 있습니다. 테이블에 적은 양의 밀가루를 멈추고, 우리는 반죽을 굴리고 퍼프 페이스 트리를 마련합니다.

반죽을 매우 얇게 굴릴 필요가 없습니다. 형성의 두께는 7-8mm 이하 여야합니다. 둥근 모양으로 테스트를주고 8 부분 (삼각형)으로 자릅니다.

채우기를 위해, 우리는 1 컵이 걸립니다 호두 그리고 그들을 작은 부스러기로 문지르십시오.

호두가 설탕과 섞여서 여러 가지 곡물을 첨가하십시오.

압연 된 반죽에 우리는 결과적으로 호두로 인한 채우기를 적용합니다.

반죽의 가장자리를 양쪽에 고정시켜 채우기가 부어 없어지지 않도록하십시오. 튜브.

퍼프 튜브 (Rogani) 트레이에 놓고 계란 노른자를 윤활시킵니다. 호두, 퍼프 튜브 (Rogani) 퍼프 페이스 트리에서 친구와 공유하십시오. 화살표 아래의 바닥에있는 소셜 버튼.

즐거운 식욕!