입구잼이 있는 퍼프 페이스트리. 기성품 퍼프 페이스 트리에서 살구 잼이 든 퍼프 퍼프 페이스 트리에서 잼이 든 롤
잼 퍼프는 믿을 수 없을 정도로 향기롭고 식욕을 돋우며 준비하기 쉽습니다. 바삭바삭한 도우와 육즙이 달콤한 필링완벽의 조화를 정복하십시오. 쿠키를 만드는 데는 많은 시간이 걸리지 않습니다. 특히 기성품 기초를 사용하는 경우. 최소한의 구성 요소로 하나 또는 두 개의 고급 패스트리를 대량으로 만들 수 있습니다.
퍼프 페이스 트리 잼으로 퍼프 요리의 특징
기초
우리는 효모 또는 효모를 사용하지 않습니다. 두 경우 모두 괜찮을 것입니다.
집에서 반죽을 사거나 준비하는 문제는 안주인이 결정합니다. 첫 번째 경우에는 빠르며 두 번째 경우에는 무해합니다. 비용을 줄이기 위해 제조업체는 기본 품질이 가장 좋지 않은 마가린을 사용하는 것으로 알려져 있습니다. 집에서 사용할 수 있습니다 버터 72%의 지방 함량으로.
퍼프 페이스 트리에 잼 채우기
두꺼운 잼을 선택하십시오. 잼은 퍼지지 않고 타지 않아 반죽을 넘어 훌륭합니다. 잼 타는 냄새가 부엌에 맴돌면 기분이 좋지 않습니다.
나는 간단한 제안 빠른 조리법기성품 퍼프 페이스 트리에서 베이킹 효모 반죽- 잼 퍼프. 단계별 레시피사진으로. 비디오 레시피.
레시피 내용:
갓 끓인 차, 커피 또는 뜨거운 우유와 함께라면 무엇이 더 맛있을까요? 물론 퍼프 페이스트리 잼이있는 퍼프. 퍼프는 고전적인 맛의 조합이며 사랑하는 사람과 손님을 위한 윈-윈 디저트입니다. 그러나 모든 주부들이 집에서 퍼프 페이스 트리를 스스로 요리하거나 알고 싶어하는 것은 아니므로 베이킹을 위해 기성품을 사용합니다. 구입한 반죽. 식품 산업은이 문제를 해결했으며 모든 슈퍼마켓에서 퍼프 페이스 트리 패키지를 사는 것이 전혀 비싸지 않습니다. 그와 함께 일하는 것은 진정한 즐거움이 될 것입니다. 왜냐하면. 간단하고 쉽습니다. 그러한 퍼프를 준비하는 것은 어렵지 않을 것이며 항상 완벽 할 것이며 경험이없는 안주인조차도 대처할 것입니다. 시간과 노력을 절약할 수 있지만 결과적으로 맛있고 향기로운 수제 퍼프를 얻을 수 있습니다. 레시피를 시도하고 맛있는 수제 케이크를 즐기십시오.
채우기에는 사용 가능한 모든 잼, 마멀레이드, 잼 또는 콩피츄어가 적합합니다. 그것은 모두 요리사의 개인 취향에 달려 있습니다. 주의해야 할 주요 사항은 잼의 일관성입니다. 퍼프 외부로 퍼지지 않고 퍼프 내부에 남아 있지 않도록 액체가 아니어야합니다. 잼이 액체라면 생과자가 건조해질 가능성이 큽니다. 그리고 적절한 잼이 없을 경우, 다음으로 수제 퍼프를 만들 수 있습니다. 신선한 딸기, 과일, 연유, 코티지 치즈 등
- 100g - 349kcal 당 칼로리 함량.
- 인분 - 1
- 조리 시간 - 40분, 반죽을 해동하는 시간
재료:
- 퍼프 이스트 반죽 - 1장(250g)
- 잼 또는 잼 - 4-5 tsp
퍼프 페이스 트리 퍼프 페이스 트리의 단계별 준비, 사진이있는 레시피 :
1. 반죽을 냉동실에서 꺼내 실온해동되도록. 이 프로세스는 일반적으로 1시간 이상 걸리지 않습니다. 해동을 위해 전자레인지를 사용하지 마십시오. 추적할 수 없으며 반죽은 일관성을 잃게 됩니다.
언제 퍼프 페이스트리부드러워지면 작업대에 밀가루를 뿌리고 약 3mm 두께의 밀대로 밀어 면적이 2 배 커집니다. 베이킹 시트에 반죽 한 장을 놓고 기름칠 식물성 기름.
2. 반죽을 4등분하여 정사각형으로 자른다. 조각의 각 모서리에서 중앙을 향해 자르고 중앙은 그대로 둡니다.
3. 반죽의 각 모서리(4개)를 번갈아 가며 사진과 같이 가운데로 밀어 넣습니다.
4. "밀 블레이드"와 유사한 제품을 얻을 수 있습니다.
5. 퍼프 전체에 잼이나 잼을 바르고 180도로 예열된 오븐에 20~30분간 굽는다. 퍼프 효모 반죽에서 잼으로 완성 된 퍼프를 약간 식히고 베이킹 시트에서 제거하고 시음을 시작하십시오.
잼 퍼프 - 저렴하고 맛있는 패스트리, 특별한 요리 기술이 필요하지 않은 준비. 이 페이스트리의 반죽을 자르는 다양한 방법이 있습니다. 그 중 몇 가지를 살펴보겠습니다.
잼 퍼프는 차나 커피에 잘 어울립니다.
재료
계란 1개 사과 잼 9큰술 녹말 2큰술 효모가 없는 퍼프 페이스트리 500그램
- 인분: 6
- 요리 시간: 30 분
사과 잼 퍼프
이러한 단순한 퍼프 페이스트리~에서 준비된 반죽요리 시작 후 이미 30 분을 시도 할 수 있습니다.
요리:
- 에 부어 사과 잼전분과 잘 섞는다.
- 반죽을 미리 해동시킨 다음, 시트의 크기가 커지도록 약간 밀어주세요.
- 반죽 시트를 3등분할 수 있도록 2컷을 만드십시오.
- 한쪽 가장자리에 세 번 퍼프에 대한 잼을 바르고 다른 절반으로 잼으로 부분을 덮으십시오.
- 칼의 뭉툭한 면을 사용하여 노치를 따라 스트립을 서로 분리합니다. 손가락으로 모든 가장자리를 꼬집습니다.
- 베이킹 시트에 양피지를 깔고 준비된 퍼프를 그 위에 놓습니다.
- 각 스트립에 3-4 컷을 만들고 풀어 놓은 계란으로 닦으십시오.
200 °로 가열 된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15 분 동안 굽습니다.
복숭아 잼 레시피 퍼프 페이스 트리
이러한 퍼프는 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다.
재료:
- 효모가 없는 퍼프 페이스트리 - 1팩;
- 복숭아 잼 - 200g;
- 계란 - 1 개;
- 우유 - 1 큰술. 엘.;
- 빵 부스러기 - 1 큰술. 엘.;
- 해바라기 기름 - 1 큰술. 엘.
요리:
- 반죽을 판에 놓고 해동하고 사각형으로 자릅니다.
- 각 사각형의 중앙에 2 tbsp를 놓습니다. 엘. 잼.
- 퍼프 안쪽에 달걀 흰자를 바르고 각 사각형을 사선으로 접고 짧은 두 면을 잘 짜냅니다.
- 퍼프를 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트로 옮기고 구타 노른자 혼합물로 브러시를 닦습니다.
- 파이가 갈색이 될 때까지 200°C로 예열된 오븐에 트레이를 20분 동안 두십시오.
완성된 퍼프를 종이 타월로 15분 동안 덮습니다.
잼이있는 퍼프 "컬"
이 퍼프는 특이한 모양을 가지고 있습니다.
재료:
- 퍼프 페이스 트리 - 500g;
- 과일 잼 - 150g.
요리:
- 해동 된 반죽을 넓은 스트립으로 자릅니다.
- 길이 40cm, 너비 12cm가 되도록 각 스트립을 돌린 다음 잼을 얇게 바르고 양면을 프레첼 롤로 굴립니다.
- 블랭크를 호일로 싸서 냉동실에 10분 동안 둡니다. 그리고 1cm두께로 썰어주세요.
- 컬을 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 220°에서 10-15분 동안 굽습니다.
아이들은 이 생과자 준비에 참여할 수 있습니다. 그들은 기꺼이 당신을 도울 것입니다.
예기치 않은 손님이 갑자기 나타나면 기성품 퍼프 페이스 트리에서 굽는 것이 도움이 될 것입니다. 20~30분이면 디저트가 완성됩니다.
퍼프 페이스트리 잼 퍼프는 온 가족이나 손님을 위한 차를 준비하는 매우 빠르고 쉬운 방법입니다. 이 조리법의 장점은 집에 충전재로 사용할 수 있는 잼 병이 두 개 있고, 이제 모든 슈퍼마켓에서 기성품 퍼프 페이스트리를 구입할 수 있다는 것입니다. 처음부터 베이킹을 선호하는 경우 퍼프 페이스 트리를 직접 요리 할 수 있습니다. 현장에서 반죽을 만드는 몇 가지 옵션이 있으며 가장 편리한 것을 선택하십시오.
채우는 것은 무엇이든 될 수 있습니다 - 좋아하는 과일이나 베리 잼. 잼에 액체 농도가 있는 경우 옥수수 전분을 약간 첨가해야 잼이 약간 걸쭉해지고 베이킹 중에 누출되는 것을 방지할 수 있습니다.
2인분을 하시는걸 추천드려요 다른 유형잼: 두껍고 액체. 나는 또한 다양한 모양의 퍼프를 만들 것입니다. 아마도 옵션 중 하나가 당신에게 맞을 것입니다.
퍼프는 통풍이 잘되고 붉고 바삭하며 잼 향이납니다. 차에 딱 맞습니다!
목록에 따라 제품을 준비하고 잼이 있는 퍼프 페이스트리 퍼프를 준비합니다. 나는 감귤의 힌트와 함께 금귤 잼을 사용합니다.
냉동실에서 퍼프 페이스트리를 꺼내 15분 동안 해동합니다. 내 반죽에는 두 개의 레이어가 있습니다. 한 레이어를 7x7cm의 작은 사각형으로 자릅니다.
각 사각형에 잼을 고르게 펴십시오.
그릇에 계란을 깨고 거품기로 치십시오. 실리콘 브러시를 사용하여 푼 계란으로 패스트리의 가장자리를 잘 닦으십시오.
반죽의 반대쪽 끝을 연결하고 다른 두 가장자리를 약간 안쪽으로 구부립니다. 계란으로 퍼프의 상단도 솔질하십시오. 퍼프가있는 베이킹 시트를 180 ° C로 가열 된 오븐에 20 분 동안 보냅니다.
완성된 퍼프는 오븐에서 꺼내 완전히 식힌 후 뿌려주세요 가루 설탕.
이제 리퀴드 잼으로 퍼프를 준비합시다. 걸쭉하게 만들려면 잼에 전분을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.
반죽의 두 번째 층을 5x10cm의 직사각형으로 자르고 각 반죽을 시각적으로 반으로 나누고 칼로 반쪽 중 하나를 대각선으로 여러 개 자릅니다.
슬릿 면으로 잼을 덮습니다. 특별한 칼을 사용하여 퍼프의 가장자리를 형성합니다.
퍼프의 상단에 구타 계란을 바르고 퍼프를 오븐에 보냅니다.
결과적으로 180도로 예열된 오븐에서 20분 동안 굽고 나면 잼이 있는 아름다운 퍼프를 얻을 수 있습니다.
퍼프 페이스트리 잼 퍼프는 조리되는 즉시 먹습니다. 우유와 차와 함께 좋은 퍼프. 퍼프의 맛은 잼의 맛에 달려 있습니다. 잼을 결합할 수 있고, 저처럼 다른 잼으로 퍼프를 동시에 요리할 수도 있습니다.
맛있게 드세요!
1단계: 반죽을 준비합니다.
완성된 퍼프 페이스트리를 해동하고(실온에서 15-20분 동안 그대로 두십시오) 네 개의 접시를 각각 4개의 거의 동일한 부분으로 자릅니다. 결과적으로 우리는 16 퍼프를 얻습니다. 그런 다음, 판에 밀가루를 조금 붓고 손으로 전체 표면에 고르게 펴 바르고, 우리가 롤아웃할 반죽 접시에 약간의 먼지를 뿌립니다. 우리는 롤링 핀으로 얇게 썬 각 접시를 한 방향으로 약간 굴립니다. 우리는 퍼프 페이스 트리의 모든 접시로 이것을합니다.2단계: 퍼프를 만듭니다.
하나의 퍼프 제조에 대한 절차가 설명되어 있으며 다른 모든 것은 같은 방식으로 만들어집니다. 계란을 그릇에 넣지 만 먼저 단백질에서 노른자를 분리해야합니다. 이것은 손으로 또는 분리기를 사용하여 수행 할 수 있습니다. 우리는 단백질이 필요합니다. 윤활용 브러시를 단백질에 담그고 퍼프의 가장자리에 부드럽게 기름을 바릅니다. 우리는 큰 스푼으로 잼을 모으고 퍼프에 올려 표면에 조금 뿌립니다. 우리는 퍼프를 자유 판으로 잼으로 덮고 반죽이 잘 붙도록 가장자리를 약간 늘리고 누릅니다. 우리는 퍼프의 가장자리를 포크로 고정합니다(파이처럼). 따라서 우리는 8 퍼프를 만듭니다.
3단계: 퍼프를 굽습니다.
같은 브러시를 사용하여 식탁에 식물성 기름을 넉넉히 바르고 완성된 퍼프를 그 위에 직접 조심스럽게 놓습니다. 실온에서 1.5-2시간 동안 담가두십시오. 시간이 지나면 오븐을 켜고 온도 설정 200도. 동일한 식물성 기름으로 브러시로 베이킹 시트에 기름을 바르고 미래의 파이를 조심스럽게 옮깁니다. 우리는 퍼프가있는 베이킹 시트를 예열 된 오븐에 보내고 굽습니다. 분 15-20.
4단계: 테이블에 서빙합니다.
베이킹 트레이 기성품 퍼프오븐에서 꺼내서 서빙 트레이로 옮기고 슈가파우더를 뿌립니다. 모든 것, 잼이 든 퍼프가 준비되었습니다. 테이블에 제공하십시오. 맛있게 드세요! 잼을 체리와 같은 confiture로 교체하는 것이 가능합니다.
레시피에서 재료의 비율은 2인분 기준입니다. 더 많은 퍼프를 만들려면 그에 따라 재료를 두 배 또는 세 배로 늘리십시오.