ieejaPašmāju konditorejas izstrādājumi. Sweet Weekend Cake Black Broker
Cupcake - vienkārša un garšīgi konditorejas izstrādājumi Angļu virtuve, ļoti populāra visā pasaulē. Ir neskaitāmas cupcakes receptes. Šodien mēs pagatavosim kūku ar margarīnu. Viegls, ātrs un lēta recepte pārsteigs jūs ar izcilo garšu. Soli pa solim fotoattēls palīdzēs jums to pagatavot pareizi. Jūs varat bezgalīgi eksperimentēt ar pildījumu un piedevām.
Kategorijas:
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Laiks sagatavošanai: 15 minūtes
Kopējais laiks: 25 minūtes
Izeja: 10 cupcakes
Sastāvdaļas margarīna kūkai
- Kviešu milti - 9 ēdamk. l
- Vistas ola - 2 gabali
- Cukurs - 0,5 ēd.k.
- Krēmveida margarīns - 125 gr
- Svaigs piens - 2 ēdamk. l
- Mīklas cepšana - 1 tējkarote
Soli pa solim margarīna cupcake recepte
Lai ceptu kūku uz margarīna, mums ir vajadzīgi šādi produkti: kviešu milti - 9 ēdamkarotes ar lielu slaidu, svaigi vistas olas, cukurs, puse iepakojuma margarīna, 2 ēdamkarotes svaiga piena, kefīrs vai skābs krējums, cepamais pulveris vai soda.
Mēs mīkstinām margarīnu tvaika vannā vai mikroviļņu krāsnī. Mīca ar dakšiņu.
Mēs iebraucam divās olās, pievienojam cukuru, cepamo pulveri.
Mīca ar putojamo slotiņu.
Ielej pienu.
Ielejiet izsijātus miltus.
Sakuļ ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai, gludai tekstūrai. Mīklai jābūt biezai. Ja mīkla ir plāna, pievienojiet miltus un atkal samaisiet. Mīklai varat pievienot tās sastāvdaļas, kuras jums patīk un garšo: šokolādes gabali, kakao, vaniļa, kanēlis, rozīnes, žāvēti aprikozes, sukādes, rieksti, augļi, ogas. Izmantojot konditorejas šļirci, jūs varat piepildīt gatavus smalkmaizītes ar krējumu vai ievārījumu.
Mēs izplatījāmies gatava mīkla sagatavotās veidnēs. Man ir silikona veidnes. No tām ir ļoti ērti un viegli iegūt cupcakes. Ja veidnes ir metāla, tad labāk ir nolikt pergamenta papīru.
Ļoti vienkārši un garšīga recepte vārot čarlotu ar āboliem. Ja viesi negaidīti atnāk, kamēr visi sēž pie galda, jūs varat doties prom uz 10 minūtēm pūderēt degunu un pagatavot tādu čarlotu tējai ... Un pēc 30 minūtēm viesi būs pārsteigti, ka jūs, šķiet, sēdējāt ar viņiem visu laiku, un šeit ir karsts pīrāgs ... Un es domāju, ka visi būs apmierināti.
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu čarlotu ar āboliem, mums ir nepieciešams:
0,5 glāzes cukura;
1 iepakojums margarīna;
šķipsniņa soda;
vanilīns pēc garšas;
1-1,5 glāzes miltu.
Gatavošanas soļi
Izkausē margarīnu, pievieno izkausēto margarīna cukuru un labi samaisa, lai cukurs izšķīst.
Kad margarīna un cukura maisījums ir nedaudz atdzisis, pievienojiet soda un olas. Un visu kārtīgi samaisa.
Tad pievienojiet vanilīnu un miltus, lai mīkla nebūtu ļoti bieza (pēc konsistences tai vajadzētu būt līdzīgai biezam iebiezinātam pienam).
Tad sagrieziet ābolus kubiņos tieši ar mizu un pievienojiet mīklai. Atkal sajauciet un ielieciet charlotte ar āboliem krāsnī uz 20-30 minūtēm 200 grādu temperatūrā.
Apetīti un garšīga šarlote gatavs, var pasniegt. 
Ja vēlaties, apkaisiet čarlotu ar cukura pulveri.
Labu apetīti!
Nūjas
Nepieciešams: 250 g margarīna, 2 olas, 25 g rauga, 3 ēdamk. milti, 1 ēd.k. cukurs ziedēšanai (mīklu gatavo bez cukura).
Mīkstiniet margarīnu, pievienojiet 2 olas, visu sasmalciniet un ielejiet polsterētu raugu, samaisiet un pievienojiet miltus. Mīciet mīklu un ļaujiet tai nostāvēties vienu stundu, līdz tā palielinās. Tad mēs ņemam ceturto daļu un sasmalcina to cukurā. Mēs izgatavojam desas, ielieciet uz pannas vai cepešpannas, kas ieziesta ar augu eļļu, un ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī. Tiklīdz nūjas kļūst sārtas, tās ir gatavas. Labu apetīti.
Mūzika Zinaida Ivanovna,
Krasnodaras apgabals,
krymsk
Alus bagels
Nepieciešams: 0,5 kg tauku, glāze alus, milti.
Mīkstos taukus sasmalcina ar miltiem, pēc tam ielej alu un mīca mīklu, stundu liek aukstumā. Izņemiet mīklu, apvelciet to apkārt un sagrieziet sektoros, uzlieciet pildījumu lielākajā daļā sektora un sarullējiet. Cep cepeškrāsnī. Karstu pārkaisa ar pūdercukuru.
Franču rauga pīrāgi
Trīs glāzes piena, labāk nekā vārīts auksts ūdens, ola, 2 tējk. sāls, 1,5 ēd.k. l. cukurs, 2 ēd.k. l. augu eļļa, visu sajauciet emaljas kastrolī, virsū ielejiet 6 glāzes miltu un maisiņu ar raugu vai 1 ēdamkarote. l. un ielieciet aukstumā uz 8 stundām, pārklājot pannu ar vāku. Pēc šī laika cepiet pīrāgus ar jebkuru pildījumu.
Marmelāde
Jums būs nepieciešams: 1 kg cukura, 1 pudele citro (jebkura), 100 g želatīna, 2 tējk. citronskābe, glāze ķiršu sīrupa.
Divas stundas ielej želatīnu ar sīrupu. Cukurs, želatīns un sīrups - vāriet 20 minūtes, pievienojiet citronskābe... Tad visu ielej mazās, ieeļļotajās formiņās (varat izmantot cepumu griezējus). Kad sacietē, iemērciet cukuru un izklājiet.
Vološina T. N., Krasnodaras apgabals,
Ļeņingradas rajons,
art. Novoplatnirovskaja
Riekstu kūka ar kanēli
Nepieciešams: ola, 100 g riekstu (kodoli), 0,2 litri piena, 300 g cukura, 2 ēdamk. milti, 1 tējk. soda, 0,5 tējk. kanēlis.
Sasmalcina cukuru un olu, pievienojot pienu un miltus. Mīciet mīklu, ievietojot tajā sasmalcinātos riekstu kauliņus, cepamo sodu un kanēli. Mīklai jābūt kā biezam krējumam. Piepildiet veidnes un cepiet cepeškrāsnī.
Čak-čak delikatese
Nepieciešams: 6 olas, 100 g cukura, 500 g kodolu valrieksts, 200 g pilnpiena, 400 g kviešu milti, 300 g medus.
Mīciet cietu mīklu kā nūdeles. Desas sarullē, sagriež gabaliņos un apcep vārot dārzeņu eļļa... Gatavās bumbiņas ielej ar medu. Pievienojiet sasmalcinātus riekstus, samaisiet, izveidojiet masu slaidā un ievietojiet aukstumā.
Serdjukova N.N.,
Rostovas apgabals,
Neklinovska rajons,
ar. Melentjevo
Kūka "nēģeris"
Jums būs nepieciešams: glāze cukura, 2 ēdamk. milti, 2 olas, glāze kefīra, glāze jebkura ievārījuma bez sēklām, 1 tējkarote. soda (dzēsta ar etiķi).
Olas sakuļ ar cukuru, pievieno pārējās sastāvdaļas. Mīklu liek ietaukotā pannā un cep cepeškrāsnī 20-25 minūtes.
Kamēr kūka cepas, pusi glāzes saldā krējuma sakuļ ar 1 ēdamk. l. cukura, ieeļļojiet kūku.
Gavrilenko Ludmila Tihonovna,
Rostovas apgabals,
Morozovska rajons,
x. Verbočki
Krizantēmas cepumi
Sakuliet 4 olas baltas ar glāzi cukura, pievienojiet 300 g silta sviesta, 1 ēdamkarote. l. skābs krējums, 1 tējk. sāls un soda. Mīkla ir vājāka nekā nūdeles. Ievietojiet mīklu caur gaļas mašīnā, nedaudz paņemiet un ielieciet mazos gabaliņos, nesasmalciniet. Cep uz vidējas uguns.
Peters Z.N.,
Krasnodaras apgabals,
Tbilisi rajons,
art. Lovlinskaya
Šokolādes želeja
Nepieciešams: 0,75 litri piena, šokolāde - 150 g, cukurs - 100 g, želatīns - 30 g, vanilīns.
Uzkarsē pienu, izšķīdina tajā rīvētu šokolādi un cukuru, pievieno vanilīnu un želatīnu, uzvāra. Lej veidnēs, atdzesē un rotā ar šokolādes skaidiņām.
Poļakova Gaļina Vasiļjevna,
volgograda
Bērnu biskvīts
Jums būs nepieciešams: 3 olas, glāze krējuma (vai taukainā kefīra), glāze cukura, 0,5 tējk. soda (dzēsta ar etiķi), 0,5 tējk. sāls.
Visu sajauciet ar miltiem, līdz skābs krējums ir biezs, ielejiet veidnē (taukus). Nosakiet biskvīta gatavību, caurdurot to ar sērkociņu: ja sauss, tad gatavs. Krāsnī temperatūra ir 180-200 ° C. Sagriež trīs kārtās (to ir ērti sagriezt ar neilona diegu vai makšķerēšanas auklu), ieziest ar jebkuru ievārījumu vai olu krēmu.
Mannas pīrāgs
Nepieciešams: 0,5 litri kefīra, 3 olas, 0,5 ēdamk. cukurs, 2 ēd.k. mannas putraimi, 150-200 g sviesta vai sviesta margarīna, vanilīna iepakojums, 0,5 tējk. soda (dzēsta etiķī).
Visu sajauciet, ielieciet dziļā pannā, ielieciet formu cepeškrāsnī uz vidējas uguns 40-45 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar sērkociņu. Pie pīrāga var pasniegt jebkuru ievārījumu, skābo krējumu.
Mēs domājam, ka tiek dotas maija brīvdienas, izmērīt visus parkus pa solim, apmeklēt visas ballītes vienlaikus un nobaudīt visu veidu sidru. Ja jūs vairāk piesaista izredzes skatīties TV šovus un pabeigt visas gaidītās garās dziesmas, mēs piedāvājam perfektu pavadījumu - pašmāju pīrāgus. Mēs esam pārliecināti, ka neviens nezina, kā tos pagatavot labāk nekā mātes, tāpēc mēs nolēmām uzzināt firmas receptes no viņiem. Žēl, ka svētku ir mazāk nekā pīrāgu šajā kolekcijā, taču neviens neuztraucas gatavot divus vienlaikus un uzaicināt viņiem draugus.
Maša Vorslavs
Citronu bezē pīrāgs
pēc Maya Yurievna Mamaladze receptes
Sastāvdaļas:
2 glāzes cukura
1 iepakojums margarīna
2 glāzes miltu
soda tējkarotes galā,
izdzēsts ar citrona sulu
2-3 citroni ar mizu
(atkarīgs no citronu lieluma)
Sagatavošana:
Atdaliet dzeltenumus no olu baltumiem. No trim dzeltenumiem ar glāzi cukura pagatavojiet olu (varat izmantot maisītāju). Divas glāzes miltu ielej uz dēļa vai galda, iemet tajā šo olšūnu, tur pievieno karoti samitrinātu soda ar citrona sulu (lai nejustu sodas garšu). Sasmalciniet miltus ar olšūnu nazi (sviestam vai garu, bet garlaicīgu) drupās, tur pievienojiet margarīna iepakojumu, varat pievienot pa daļām un atkal sasmalciniet. Pirms tam margarīns jāizņem no ledusskapja, to nedrīkst sasaldēt. Jums būs tik vaļīga misa. to smilšu mīklas izstrādājumi, viņi to dara šādi: sasmalcina to mazās skaidiņās, piemēram, smiltis smilšu kastē.
Pildījumam ieslēdziet citronus gaļas mašīnā (noņemiet sēklas), sajauciet šo putru ar glāzi cukura. Bezē atlikušos trīs olu baltumus sajauc ar glāzi cukura, un to noteikti sakuļ ar mikseri.
Tad smilšu mīklas mīklu ielej veidnē, nevajag neko plātīt, skulptūrēt vai spiest ar rokām, mīkla jālej brīvi, cepšanas laikā tā turēsies kopā. Ielieciet tam virsū pildījumu, pēc kura kūka tiek cepta 200 grādu temperatūrā pusstundu (varbūt vairāk). Kopumā, kad viņš ir tik viegli ruddy un glīts uz augšu, viņš ir gatavs. Un apmēram 5 minūtes pirms gatavības tam lej virsū bezē-masu, šeit to var nedaudz izlīdzināt, ja vēlaties, ar dakšiņu, vai arī jūs to nevarat pieskarties, bet tikai uzklāt virsū, bet vienmērīgi. Kad bezē burtiski sacietē 5-8 minūtēs, tai nevajadzētu tumšot, pīrāgs ir gatavs.
Vienmēr pastāv problēma, kā to noņemt no veidnes - tāpēc labāk ņemt to taisni veidnē un nēsāt vai cept sadalījumā. Izņemiet to, kad auksts!
Gubadia ar gaļu
pēc Razya Nurtynovna Yarullina receptes
Sastāvdaļas:
1000-1200 g neraudzētas mīklas
800-1000 g gaļas
300-400 g rīsu
250 g rozīņu
300-400 g gī
sīpolu sīpoli
Sagatavošana:
Mīklu izrullē tādā izmērā, kas ir lielāks par pannu, ielieciet to eļļas pannā, virsū iesmērējiet ar eļļu. Uz mīklas ielieciet rīsus vienmērīgā kārtā, pēc tam ceptu gaļu, kas iziet caur gaļas mašīnā ar sīpoliem, uz gaļas atkal rīsu slāni, uz rīsiem - cieti vārītas smalki sagrieztas olas un atkal rīsus. Virsū liek tvaicētu aprikožu, rozīņu un žāvētu plūmju slāni. Tad pārlej visu pildījumu ar gī.
Pārklājiet pildījumu ar plānu velmēta teksta slāni, saspiediet malas un aiztaisiet ar krustnagliņām. Pirms gubadijas ievietošanas cepeškrāsnī, ieeļļojiet to ar eļļu uz augšu. Krāsnī vidējā temperatūrā gubadia tiek cepta 40-50 minūtes. Sagrieziet gatavo gubādiju un pasniedziet karstu gabalos.
Roll pīrāgs
ar upenēm
pēc Tamilla Vladimirovna Korneeva receptes
Sastāvdaļas:
200 g margarīna
3 glāzes miltu
25 g svaiga rauga
6 ēd.k. l. ūdens
2 tējk Sahāra
500 g ievārījuma
upenes
Sagatavošana:
Raugu samaļ ar cukuru, atšķaida tos ūdenī. Sasmalciniet margarīnu ar miltiem, pievienojiet olu un ielejiet raugu, mīciet.
Sadaliet mīklu četrās vienādās daļās, katru sarullējiet pankūkā, iesmērējiet ar ievārījumu, sarullējiet rullītī un saspiediet galus.
Cepiet ruļļus vidējā temperatūrā līdz zeltaini brūnai. Sasmalciniet vēl karstu; pasniedzot, jūs varat apkaisa ar pūdercukuru.
Čeburaškas pīrāgs
pēc Irinas Aleksandrovnas Baraņņikas receptes
Sastāvdaļas:
200 g margarīna
1 glāze cukura
3 glāzes miltu
3 tējk pūdercukurs
Sagatavošana:
Sasmalcina divus dzeltenumus, glāzi cukura (pusi var izmantot, ja ievārījums ir salds), sviestu. Uz naža gala pievienojiet miltus un soda, samaisiet.
Eļļojiet veidni, ielieciet pusi maisījuma, visu ievārījumu virsū, pēc tam pārējo maisījumu - un iepriekš uzkarsētā krāsnī (180-200 grādi).
Sakuļ divas vāveres putās, pamazām pievienojot pūdercukurs... Kad kūka ir brūngana, ielieciet saputotus olu baltumus virsū un atkal cepeškrāsnī uz nelielas uguns (apmēram 160 grādi), lai baltumi nožūtu.
Pīrāgs ar bumbieriem un rokforu
pēc Ļubovas Sergeevnas Šaškovas receptes
Sastāvdaļas:
100 g sviesta vai margarīna
175 ml cukura
250 ml miltu
1 tējk cepamais pulveris
0,5 ēd.k. l. kardamons
200 ml krējuma
2 vai 3 olas
2 tējk vaniļas cukurs
100 g rokforas
liela burka
konservēti bumbieri
Sagatavošana:
Sasmalcina mīkstu sviestu ar 75 gramiem cukura, pievieno olu. Maisojiet miltus ar cepamo pulveri un kardamonu. Visu sajauciet, ielieciet veidni (apmēram 1 cm biezs formas apakšā un sienās), ielieciet ledusskapī uz 15 minūtēm.
Ielieciet bumbierus veidnē, drupiniet sieru, visu apkaisa ar kardamonu. Pārlej ar visu krējuma, olu un atlikušā cukura maisījumu vai apkaisa ar mandelēm.
Cep apmēram 40 minūtes 175 grādos. Pasniedziet ļoti labi siltu ar vaniļas saldējuma liekšķeri.
ābolu pīrāgs
pēc Rosa Maksimovna Tkačevas receptes
Sastāvdaļas:
0,5 tējk soda
1 glāze cukura
1 glāze miltu
3-4 Antonovkas āboli
1 ēd.k. l. skābais krējums
margarīns un krekeri
formu kaisīšanai
Sagatavošana:
Veidlapu apsmērē ar margarīnu, pārkaisa ar rīvmaizi, izklāj ar āboliem, sagriež šķēlēs. Tad to piepilda ar mīklu, kas tiek sajaukta no atlikušajām sastāvdaļām.
Ielieciet kūku cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, cep 20 minūtes, līdz izveidojas garoza, un pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 150 un turiet vēl 15 minūtes.
Puff plānais pīrāgs
pēc Aleksandras Evgenijevnas Bazojevas receptes
Sastāvdaļas:
jebkura dvesma iesaiņojums
no rauga iegūta mīkla
citronu sula
pelējuma eļļa
Sagatavošana:
Pietiek ar vienu kārtainās mīklas plāksni, jo kūka ir atvērta. Mīklu izrullē pa visu cepešpannas laukumu, iepriekš ieeļļotu. Lai mīkla nepieliptu pie galda, jums to viegli jākaisa ar miltiem.
Uz mīklas tiek uzklāts ābolu ievārījums (es pati gatavoju no vasaras āboliem ar nelielu cukura daudzumu). Lai iegūtu skābumu, varat pievienot nedaudz citrona sulas. Kūkas malas ir uzvilktas.
Ielieciet pīrāgu krāsnī, 155–160 grādos, skatieties to apmēram 20 minūtes. Kad mīkla ir brūna, noņemiet un pārnesiet uz koka dēļa. Esmu cepusi šādu kūku apmēram piecdesmit gadus, un neviens vēl nav traucējis.
Kāpostu pīrāgs
pēc Ludmilas Glebovnas Strakhovskajas receptes
Sastāvdaļas:
0,5 l piena
2-3 ēd.k. l. Sahāra
250 g margarīna
600-700 g miltu
sausais raugs,
atkarībā no miltu daudzuma
1 kāpostu galva
3 cieti vārītas olas
100-150 g sviesta
Sagatavošana:
Uzkarsē pienu, pievieno cukuru, sāli, neapstrādātas olas un margarīns. Ir nepieciešams, lai margarīns pilnībā neizkustu, pretējā gadījumā maisījums izrādīsies pārāk šķidrs. Pamazām pievienojiet miltus un raugu (sausi, tie jālej tieši miltos). Mīciet mīklu katlā vai traukā. Mīklai jābūt daudz biezākai nekā pankūkām, bet ne pārāk stāvai, pretējā gadījumā tā nederēs labi - jums vajadzīga, lai tā atdalītos no pirkstiem. Aizveriet siltu un novietojiet siltā vietā, piemēram, radiatorā. Kamēr mīkla paceļas, sagatavo pildījumu.
Pildījumam sasmalciniet kāpostus, apkaisa tos ar sāli un nedaudz izspiediet sulu. Sasmalciniet vārītas olas un pievienojiet kāpostiem, pievienojiet eļļu un uzkarsējiet pildījumu virs uguns, lai tas nedaudz saķertu. Tad atdzesē.
Ielieciet mīklu uz miltiem uz dēļa un sadaliet divās, trešajā un divās trešdaļās. Izrullē divas trešdaļas, iesmērē cepešpannu ar sviestu vai margarīnu, uz tās uzliek sarullēto mīklu tā, lai malas ietu pāri cepešpannas malai, jo vēlāk tās vajadzēs saliekt. Ielieciet malto kāpostu pīrāga apakšā. Izrullējiet atlikušo mīklas gabalu, pārklājiet ar to kāpostus, noblīvējiet apakšējā slāņa malas un notīriet ar sakultu olu. Durt ar dakšiņu vairākās vietās, lai kūka neuzbriest, un liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem.