Maltās vistas krūtiņas rullītis cepeškrāsnī. Maltas vistas rullītis ar sēnēm lēnajā plītī no remina. Vistas maltās gaļas rullītis ar olām, sieru un zaļumiem no Za-za-za

Vai jums patīk nestandarta ēdieni no parastiem produktiem? Pagatavo gardu un elegantu maltās gaļas vai zivju rullīti ar dažādiem pildījumiem.

Maltā vistas rullīte ar sieru un žāvētām plūmēm no IRRA

Uzreiz jāsaka - rullītis amatierim. Tāpēc, ja nolemjat to pagatavot, vispirms pagatavojiet nelielu rullīti pārbaudei. Ja jums tas patīk, jūs turpināsiet to darīt, nē, tas nav kauns par iztērētajiem produktiem. Man patīk žāvētas plūmes, tāpēc es tās pievienoju, kur vien varu.

• malta vistas gaļa,
• Baltmaize,
• piens,
• ola,
• siers (man ir krievu brücke),
• žāvētas plūmes.

Mērcējiet maizi bez garozas pienā, ļaujiet tai izmirkt, pēc tam izspiediet, pievienojiet maltajai gaļai un grieziet. Sāls, pievieno olbaltumvielas (es atdalīju dzeltenumu un noliku malā). Maltai gaļai pievienoju nedaudz paprikas. Kārtīgi sakuļ malto gaļu. Maltā gaļa nedrīkst būt šķidra.
Viņa uz folijas izklāja malto gaļu taisnstūra formā, uz tās rīvētu sieru un sasmalcinātas žāvētas plūmes. Tad sākas darba slazdīgākā daļa – ruļļa uztīšana. Es to rullēju ar nazi, lāpstiņu un to pašu māti. Beidzot rullītis gatavs! Pa virsu var uztaisīt zīmējumu ar nazi un pārkaisīt ar sezama sēkliņām, bet man tas beidzās, tāpēc vienkārši ietinu foliju un uzliku rullīti uz cepešpannas.

Maltā vistas gaļa ar olu kulteni un zaļumiem no IRRA

• malta vistas gaļa,
• ola,
• piens,
• zaļumi,
• paprikas.

Pildījumu izklāju uz folijas loksnes. Iepriekš pagatavojiet omleti no olas ar pienu un ļaujiet tai atdzist. viņa uz maltās gaļas uzlika omleti, apkaisīja ar zaļumiem un izklāja saldo piparu gabaliņus. Šajā rullī ļoti labi iederēsies ceptas vai sālītas sēnes (man tāda nav). Rullīti ietin folijā un izklāja veidnē.
Rullīti ielika cepeškrāsnī, temperatūra ir 180 grādi 40 minūtes.
Atlikušais olas dzeltenums sajauc ar krējumu, sāli, papriku un smalki rīvētu sieru. Tā būs otiņa uz ruļļa augšdaļas.
Pagājušas 40 minūtes, izņemu rullīti un ļoti uzmanīgi sāku atlocīt (nededzini - atlokot aktīvi nāks ārā karsti tvaiki). Rullītis vesels, izcepts! Ieeļļojiet sagatavoto talkeru un nosūtiet atpakaļ uz cepeškrāsni, līdz tas kļūst zeltaini brūns.

Gaļas kukulis ar olām un saldajiem pipariem no Copoka81

• maltā gaļa (cūkgaļa, liellopa gaļa, vista, tītars) 700-1000g
• olas 4 gab.
• saldie pipari 3-4 gab.
• maizes drupačas
• sāls, pipari pēc garšas

Mēs sākam gatavot gaļas maizi ar pipariem. Cepiet vai ceptu papriku.
Es cepu cepeškrāsnī 10-15 minūtes. Tad es noņēmu pipariem ādu, cik vien labi varēju).
Maltās gaļas gatavošana. Nu tikko nopirku veikalā. Es pievienoju 1 olu, sāli un piparus, sīpolus neliku. Šeit pēc jūsu pieprasījuma.
Uzliku olas vārīties, vienā kļūdījos, vajadzēja tomēr būt 3.
Cepešpannu pārklājam ar pārtikas plēvi, izklājam malto gaļu un izlīdzinām pa visu cepešpannu 1-1,5 cm biezumā.
Topošā gaļas kukuļa vidū izklājiet sagatavotos piparus un uz pusēm pārgrieztas olas ar sagrieztu uz augšu.

Ar plēves palīdzību sarullē rullīti un liek uz ietaukotas dārzeņu eļļa vai tauku cepešpannas šuve uz leju.
Rullīti apviļ ar rīvmaizi, pa virsu apkaisa ar kausētu sviestu.
Gatavo gaļas kukuli ar pipariem un olu cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā apmēram 25-30 minūtes.Gatavo rullīti neizņemot no cepešpannas, pārklāj ar foliju un ļauj "atpūsties" apmēram 15 minūtes.
atdzisis gaļas kukulītis sagriež ar pildījumu un pasniedz.
Paprikas un olu pildījumam varat pievienot sieru, bet arī tā ir jūsu izvēle. Maltai gaļai var pievienot arī zaļumus, bet man un bērnam tas nepatīk, tāpēc man nav zaļumu.

Gaļas kukulis ar sēnēm no na$tenka

Sēnes (man ir šampinjoni) pārceptas ar sīpoliem, sālītas.
Liellopa malto gaļu sālīju, apberu piparus, pievienoju sīpolu, maizi (pienā mērcētu), olu un nedaudz majonēzes.
Uzliku sēnes uz maltās gaļas un pa virsu bagātīgi pārkaisu ar rīvētu sieru, izveidoju rullīti.
180 C temperatūrā cepu apmēram stundu, rullīti periodiski pārlejot ar buljonu, kas izcēlās no maltās gaļas. Sanāca ļoti garšīgs un sulīgs.

Maltās gaļas rullītis ar baltajām pupiņām no Crystal

Pildījums:

• Vārītas pupiņas 300-400 g, var ņemt konservētas tomātu mērcē.
• Burkāni 2-3 gab
• Sīpols 1-2 gab
• Ķiploki 1-2 daiviņas
• bulgāru pipari 1 gab
• Eļļa dārzeņu cepšanai
• Tomātu pastas 1 ēd.k

Malta gaļa:

• Maltā gaļa 400-500 g
• Olu 2 gab.
• Mannas putraimi 2 ēd.k
• Garšvielas
• Aizpildiet:
• Skābais krējums 150-200 g, jo treknāks, jo labāk.
• Cietais siers
• Sinepes 2 ēd.k
• Maizes drupačas

Pupiņas iepriekš izmērcē un vāra. Vai arī ņem konservētu. Es uzvārīju.
Maltās gaļas gatavošana: sajauc sastāvdaļas, kārtīgi samaisa un saputo. Noliek malā, lai manna nedaudz uzbriest.
Trīs burkāni uz rupjās rīves, vidēja lieluma pipari un sīpols sagriezti. Viegli apcep burkānus, pievieno sīpolus, nedaudz apcep, pievieno piparus, samazina uguni, uzliek vāku, vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes, līdz mīksti. Ja pupiņas vārījām paši, tad pievienojam tomātu pastu, ja pupiņas konservētas, tad tomātu pastas pietiek ar to, kas uzsūcas pupiņās. sajauc dārzeņu sautējums un pupiņas, pievieno sāli, izspiež ķiplokus, pievieno garšvielas, zaļumus utt., samaisa. Noliek malā, lai pildījums sastingst.
Uz galda uzklājam dvieli, paklājiņu, silikona paklājiņu - kaut ko, uz kura būs ērti uzrullēt rullīti. Man ir mazs frotē dvielis. No abām pusēm izgrieztu plastmasas maisiņu izklāju uz dvieļa.
Bļodā sajauc saldo krējumu, rīvētu sieru un sinepes – tāds ir pildījums.
Uz maisa vienmērīgā kārtā izklāj malto gaļu. Pildījumam - pildījums. Ar pildījumu svarīgi nepārspīlēt, labāk neziņot. Mēs sagriežam rullīti, uzmanīgi pārvietojam to cepšanas traukā, noņemam iepakojumu. Ieeļļojiet ar pildījumu, apkaisa maizes drupačas. Man ir mājās gatavoti krekeri, tāpēc sanāk lielas drupatas. Gatavošanas procesā šīs drupatas ir piesātinātas ar pildījumu, tās iekšpusē kļūst mīkstas, no ārpuses kraukšķīgas - ļoti garšīgas.
Liekam uz 25 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 170 grādiem, tad paaugstinām uguni līdz 200 un paturam vēl 15 minūtes.

Divi rullīši: ar pipariem un sieru, burkāniem un spinātiem no Yvette

• 1 kg maltas gaļas,
• 5 ēd.k auzu pārslu,
• 2 olas,
• sāls,
• pipari.

Pildījums:

• spināti,
• vārīti burkāni,
• siers,
• saldie pipari (ideālā gadījumā gari tievi, lai pildītu ar sieru un saliktu veselu rullī, es to neatradu, paņēmu lielu, sagriezu gareniski),
• maizes drupačas,
• Provansas garšaugi.

Veidoju ruļļus uz cepamā papīra. Pirms izklāju malto gaļu rullītim ar sieru un pipariem, papīru labi pārkaisu ar rīvmaizi, kas sajaukta ar Provansas zaļumiem. Es cepu 25 minūtes 180 gr un tad vēl 15 minūtes 200 gr. Pārspīlēju pildījumu ar sieru un pipariem, tiešām labāk neziņot, bet rullītis nesabruka, gabaliņi saglabāja formu un kā garšo garšaugi!!!

Gaļas rullīši ar sēnēm un dārzeņiem mīklā no Ivanovan

Man ir vistas rullītis, vajadzēja apmēram 1 kg. Fresh pievienoju 2 olas, sāli un piparus, izspiedu 4 ķiploka daiviņas. Samaisa un labi saputo.
Pannā apcepti sīpoli, burkāni un sēnes
Uz plēves izklāj plānu maltās gaļas kārtiņu
Sagatavoto pildījumu liek uz pildījuma
Un sarullēja rullīti. Ieliku saldētavā uz 4 stundām. Ir nepieciešams, lai rullis būtu labi sasalis, lai to varētu viegli sagriezt.
Mīklas gatavošana
2 olas + glāze piena + glāze miltu, varbūt nedaudz vairāk, mīklai jābūt apmēram kā pankūkām, kā biezam skābam krējumam.
Rullītis sasalis, režīms. Te pirmie gabali sanāca šķībi un biezi, bet kopumā sagriezām kādus 1-1,5 cm biezus.
Iemērciet mīklā un apcepiet karstā augu eļļā.
Labi apcep, var turēt uz mazas uguns zem vāka, 5-6 minūtes.

Mentola tītara gaļas kukulis ar žāvētām plūmēm un riekstiem

• Malta tītara (iegādāta)
• pipari
• izmirkusi bulciņa

Pildījums:

• valrieksts,
• žāvētas plūmes,
• siers (no tā, kas bija)

Smuki sarullējās un cepoties nesaplīsa.

Gaļas kukulis, pildīts ar olu un sieru no Lizhen

Maltā gaļa rullīšai: sajauc malto cūkgaļu un liellopa gaļu (katra 0,5 kg), pievieno 1 vidēji smalki sagrieztu sīpolu, 200 g pienā izmērcētas maizes vai kukulīti (0,5 glāzes), sāli un piparus pēc garšas. Iegūto masu kārtīgi samaisa.
Pildījums: 5-6 vārītas olas un 200g desas vai cietais siers(pēc jūsu gaumes). Notīram olas, sagriežam sieru apmēram 1 cm uz 1 cm kubiņos.

Tālāk mēs veidojam pašu rullīti. Procedūra ir standarta: uz plēves vai folijas loksnes izklājiet malto gaļu vienmērīgā slānī apmēram 1,5 - 2 cm biezā taisnstūra formā. Uz kuras centrālās daļas liekam pildījumu un satinam rullīti. Ietin folijā. Uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180-200 grādiem cep apmēram 40-50 minūtes. Tālāk izlokā, pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī uz dažām minūtēm, līdz izveidojas zeltaina garoziņa.

Rozā laša rullītis ar rīsiem un olām no p_tasha

Izgatavots bez receptes. ledusskapī bija lasis. savīti maltā gaļā. pievienoja pienā izmērcētu bulciņu, olu, cieti, sāli.
pildījumam: vārīta ola, rīsi. sajaukts. nedaudz pievienoja biezpiena siers, sāls pipari.
Sarullēju rullīti, apsmērēju ar olīveļļu un liku līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

AAN maltās gaļas un siera rullītis

• siers - 100 g
• olas - 2 gab
• maltā gaļa - 400 g
• sāls, garšvielas

Iesaiņošanas ērtībai gatavojam siera-olu omleti: trīs sierus uz rīves, pievienojam divas olas, maltu papriku, sāli pēc vajadzības.
Cep cepeškrāsnī 15 minūtes 200 grādos.
Izklājam malto gaļu, pārkaisām ar iecienītākajām garšvielām, satinam rullī. Ietin folijā.
Cep 40 minūtes 180 grādos.

Roll ar olu, sieru un zaļumiem no ATLANTIDA

Pildījums. Vāra olu, nomizo un sagriež kubiņos. Sarīvē sieru. Zaļumus (dilles, pētersīļus) sagriež. Samaisa, pievienojot nedaudz majonēzes (var arī bez tās, ja siers trekns)
Malto gaļu liek laivā uz cepešpannas, piepilda ar pildījumu (šeit svarīgi to nepārslogot, citādi rullītis izklīdīs) un aizver laivas malas. Gatavojam ar ūdenī samitrinātām rokām, nemitīgi piesitot rullīti.
Liekam cepeškrāsnī un cepam līdz maltā gaļa gatava (mums ir gatavs pildījums), brūnināt nevajag! Dodam rullīti, iesmērējam ar gurķi un apbrūninām. Rullītis gatavs!

Roll ar marinētu gurķi, sieru un tomātu no aveņu ievārījuma

• Mājas maltā gaļa (cūkgaļa, liellopa gaļa) ​​- apmēram 1 kg
• ola - 1 gab.
• balta maizīte - 1 vai puse saikas
• piens - 100 ml
• sīpols - mazs sīpols
• ķiploki - 2 lielas krustnagliņas
• garšvielas maltajai gaļai Camis
• siers - apmēram 50-100g
• marinēti gurķi, vēlams kornišoni
• tomāts - 1 vidējs gab.
• žāvēts baziliks
• sarkanvīns
• sāls.

Malto gaļu iesālīju, pievienoju pienā mērcētu bulciņu, olu, sīpolu, sarīvētu uz smalkās rīves (man tik ļoti garšo, jo garšo, bet nav sīpola kunkuļu), ķiplokus, garšvielas maltajai. gaļu.
Labi samaisa, saputo.
Malto gaļu izklāju uz pārtikas plēves ar apmēram 2 cm kārtu, pa virsu uz smalkās rīves biezi pārkaisīju rīvētu sieru, izklāju gurķus visā garumā (3 gab. “augstumā” ar piramīdu), izklājam smalki sagrieztus tomātus, tos sālījām un pārkaisām ar baziliku.
Viņa sagrieza rullīti, izklāja stikla cepešpannā, ielēja sarkanvīnu un ievietoja cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem uz 15 minūtēm. Pēc tam pārklāj ar foliju un atstāj cepeškrāsnī vēl uz 30 minūtēm. Pēc folijas noņemšanas un vēl 15-20 minūtes cepeškrāsnī.
Periodiski laista ar piešķirto sulu un beigās atkal ar vīnu. Pirms pasniegšanas rullītis atpūtās 5 minūtes, kā arī tika aplaistīts ar buljonu no cepešpannas.
Sūdīgi un ļoti garšīgi!!

Tvaika zivju rullis no AAN

• sarkanās zivs fileja - 500g
• baltās zivs fileja - 250g
• Vai otrādi
• olas - 2 gab
• sāls, garšvielas.

Pagatavojiet malto sarkano zivi, pievienojiet saputotus dzeltenumus, sāli, garšvielas.
Sagatavojam malto balto zivi, pievienojam saputotus proteīnus, sāli, garšvielas.
Malto gaļu var sakult ar blenderi, sanāk suflē konsistence.
Samitriniet pārtikas plēvi ar ūdeni.
Izklājam sarkano malto gaļu (to, kurā ir vairāk),
uzlieciet balto malto gaļu (to, kas ir mazāks).
Var pievienot vēl vienu spinātu kārtu.
Izmantojot plēvi, satin rullī. Ietinam tajā pašā plēvē.
Pagatavoju pāris 40 minūtes.

Vistas maltās gaļas rullītis ar olām, sieru un zaļumiem no Za-za-za

Maltā gaļa, kas izgatavota no vistas fileja(Es neko neliku, izņemot sāli). Un tad viss ir kā parasti: ar pārtikas plēves palīdzību sarullēju rullīti, vienīgais nedaudz apbrūninu pannā un tad cepu folijā
Padarīja to mazu, lai to būtu viegli ēst.
Skaistumam būtu nepieciešams pievienot burkānu, bet, diemžēl, man ir tikai saldējums - rīvēts burkāns, un man bija slinkums iet.

Satin ar olu un marinētu gurķi no Crystal

• Malta gaļa,
• 1 sīpols
• 2 ēd.k mānekļi,
• sāls, pipari pēc garšas.
• Pildījums:
• vārītas olas,
• marinēti gurķi.

Es sagriežu gurķus.
Sajauc malto gaļu, pievieno smalki sagrieztu sīpolu, mannu, sāli, piparus, sakuļ.
Nolēmu netraipīt cepešpannu un visu darīt uz folijas. Izrullējiet 2 folijas kārtas.
Malto gaļu sadalām 2 daļās. Vienu daļu izklājam uz folijas ar taisnstūri, uzliekam pildījumu, virsu aiztaisām ar otro maltās gaļas daļu. Aizveram malas, veidojam skaistu baļķi. Ieeļļojiet ar majonēzi. No folijas veidoju sile, lai sula netek ārā. Pārnesiet garozu uz cepešpannas.
Cep cepeškrāsnī 30-35 minūtes. pie t 170С.
Pēc cepšanas uzreiz neņēmu ārā no folijas, šodien nolēmu ielikt katliņā un konstatēju, ka folija pielipusi pie ruļļa. Man vajadzēja likt to karstu uz šķīvja.

Zivju kotletes ar sēnēm no remina

Sēņu pildījums: 500g sēnes + sīpols + burkāni - visu apcep
Sāku taisīt zivju malto gaļu: samalu kombainā malto gaļu, sanāca šķidra rullītim, pievienoju sīpolu, olu un mannu, nostāvēju 30 minūtes un izveidoju mazus rullīšus ar sēņu pildījumu, ja tos tā var nosaukt. , ko apcepu pannā. Pirmo reizi izmēģināju zivju un sēņu kombināciju, bet ir garšīgi.

Maltas vistas rullītis ar sēnēm lēnajā plītī no remina

Paņēmu 800g malta vista+ sasmalcināts sīpols + 1 ola + bulciņa samērcēta pienā, saputo malto gaļu, izklāj uz plēves, uzliek virsū sēņu pildījums. Viņa sarullēja rullīti, eļļojot to ar sakultu olu, un pārlika cepammaisā. Rullītis, pievienots vēl 30 minūtes, mazā bļodas tilpuma dēļ izrādījās plats, bet garšu tas neietekmēja.

Gaļas kukuļa recepte ir viegli pagatavojama, taču tā pagatavošana prasa laiku. Ēdienu gatavo gan no sasmalcinātiem gaļas gabaliņiem, gan no maltās gaļas. Cūkgaļa, liellopu gaļa, tītara gaļa un vista ir lieliski piemēroti. Pildījums var būt vistas olas, vārīti vai cepti dārzeņi, siers, sēnes, žāvēti augļi, graudaugi, makaroni ar svaigiem garšaugiem un aromātiskām garšvielām.

Maiga un sulīga ir maltā vistas rullīte ar cieto sieru, ceptiem burkāniem, tomātiem un sīpoliem cepeškrāsnī. Garšai gaļas maisījumu papildinām ar apiņiem-suneli, garšvielu maltajai gaļai, pikantumam ar asiem maltiem pipariem.

Soli pa solim recepte vistas rullītim ar sieru

Sastāvdaļas 4-5 porcijām:

• Vistas krūtiņa (fileja) - 250 g;
• Vistas ciskas (fileja) - 250 g;
• Vistas ola (maza) - 1 gab .;
• Sīpols (vidējs) - 2 gab .;
• Tomāts - 1 gab .;
• Burkāni (mazi) - 1 gab .;
• Cietais siers - 50 g;
• Baltmaize - 1 šķēle;
• Augu eļļa - 3 ēdamk. l.;
• Pētersīļi - 3 zari;
• Garšvielas maltai gaļai - 1 tējk;
• Suneli apiņi - 1 tējk;
• Karstie sarkanie pipari - 3 šķipsniņas;
• Malti pipari;
• Sāls.

Ruļļa sagatavošanas laiks - 90 minūtes.

Kā cepeškrāsnī pagatavot malto vistas rullīti ar sieru un dārzeņiem

1. Krūtiņas fileja, augšstilbi un sīpoli (1 gab.) Rupji sakapā un izlaiž caur gaļas mašīnā.

2. Sagatavoto malto gaļu sajauc bļodā.

3. Bļodā sasit olu, pievieno pikantie pipari, garšvielas, sāls (2 šķipsniņas), suneli apiņi.

4. Pie šķēles baltmaize nogriež garoziņas, 1 minūti mērcē ūdenī vai pienā. Smalki sagrieziet pētersīļu lapas. Visu liekam bļodā. Maizi var nedaudz izspiest.

5. Kārtīgi samaisiet ruļļa sagatavi, nedaudz piesitot, tad paņemiet to plaukstā un 2-3 reizes sitiet ar spēku pa bļodas dibenu. Ja maisījums izrādās ūdeņains, tad pievieno rīvmaizi (1-2 ēdamkarotes). Liek ledusskapī, kamēr gatavo dārzeņus.

6. Dārzeņus, izņemot tomātu, mēs tīrām. Sīpolu (1 gab.) sagriež spalvās, tomātu mazos kubiņos, burkānu rupji sarīvē.

7. Mēs nosūta sīpolu spalvas ar sasmalcinātiem burkāniem uz eļļu, ielej ūdeni (4-5 ēdamkarotes) un pārklāj. Vispirms sautē uz vidējas temperatūras, tad atver un cep, līdz masa samazinās un šķidrums iztvaiko. Tas aizņem ne vairāk kā 10 minūtes.

8. Sagatavotos tomātu kubiņus pievieno apceptajiem dārzeņiem un, maisot, vidējā temperatūrā cep 2-3 minūtes. Liek uz šķīvja un noliek malā.

9. Kad auksti dārzeņu maisījums pievieno sāli, maltus piparus, rupji rīvētu sieru un samaisa. Pildījums gaļas maizītei ir gatavs. Uzliekam cepeškrāsni uz 180 grādiem.

10. Gaļas maisījumu liek uz cepampapīra (iepriekš iesmērē ar eļļu) vai pārtikas plēves un izklāj ne pārāk plāni.

11. Virsū liek dārzeņu un siera masu. Vienmērīgi sadaliet, atkāpjoties no malām.

12. Ar papīru uzmanīgi sarullē malto gaļu ar dārzeņiem rullī, nostiprina malas, pārliek uz folijas loksnes un veido no tās maliņas.

13. Pārliek uz cepešpannas, blakus rullītim ielej ūdeni (6-7 ēdamkarotes) un pārklāj ar citu folijas gabalu. Mēs ieliekam cepeškrāsnī uz 50 minūtēm.

14. Pēc 50 minūtēm noņem foliju un cep vēl 10 minūtes. Rullītim cepeškrāsnī jābūt zeltaini brūnam.

15. No maltās gaļas izņem visgaršīgāko gaļas kukuli, ļauj nostāvēties 5 minūtes, sagriež porcijās un pasniedz uzreiz ar iecienītāko garnīru un svaigiem dārzeņiem. Ja rullīti griež aukstu, tad uz griezuma ir redzamas skaidras robežas starp pildījumu un malto gaļu. Ēdienu pasniedzam kā galveno karsto ēdienu vai gatavojam smaržīgas sviestmaizes vai sviestmaizes ar mērcēm un dārzeņiem.

Maltās vistas rullītis ir oriģināla un garda uzkoda, kas viegli kļūs par jebkura galda cienīgu rotājumu!

Vistas rullītis ar olu un sieru

Sastāvdaļas:

Maltai gaļai:

• vistas fileja - 1 kg;
• olas - 3 gab .;
• rīvmaize - 3 ēd.k. karotes;
• garšvielas.

Pildījumam:

• svaigi garšaugi - 50 g;
• olas - 4 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• siers - 200 g;
• garšvielas;
• dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana

Tātad, izgriežam caur gaļasmašīnu, pievienojam garšvielas, pievienojam olas un labi mīcam masu. Pēc tam ļaujiet tai nostāvēties 30 minūtes, un mēs paši turpinām gatavot pildījumu. Sīpolu notīram, sasmalcinām un apcepam nelielā eļļas daudzumā. Olas cieti novāra, nomizo un sagriež kubiņos.

Bļodā sajauc visas pildījuma sastāvdaļas, sāli pēc garšas. Tagad ņemam cepampapīru, ieziežam ar sviestu, vienmērīgā kārtā izklājam malto gaļu un maigi pārsmērējam ar olu pildījumu. Pēc tam pārkaisa ar rīvētu sieru un viegli piespiež. Rullīti satinam, no vienas puses maigi paceļot papīru, pārliekam uz cepešpannas ar šuvi uz leju, ar nazi izduram vairākas bedrītes un cepam rullīti ar vistas maltu uzkarsētā cepeškrāsnī līdz gatavībai.

Maltas vistas rullītis ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• malta vistas gaļa - 500 g;
• sīpols - 1 gab .;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• ola - 1 gab .;
• svaigas sēnes- 300 g;
• maizes drupačas;
• garšvielas;
• dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana

Sēnes nomazgā, apstrādā un smalki sagriež. Sīpolu notīrām, sagriežam pusgredzenos. Nomazgājiet papriku, nosusiniet, izņemiet sēklas un sagrieziet garās sloksnēs. Pannā uzkarsē augu eļļu, izklāj sēnes un sīpolus, sautē līdz zeltaini brūnai. Pēc tam pievienojiet bulgāru piparus un, maisot, apcepiet dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti.

Malto vistu liekam bļodā, sāli, piparus pēc garšas, labi samaisām un liekam uz galda, kas pārklāts ar pārtikas foliju. Ar slapju rullīti sarullē malto gaļu plānā kūkā, vienmērīgi liek virsū cepumu, uzmanīgi paceļ folijas malu un veido stingru rullīti.

Mazā bļodiņā ar dakšiņu viegli sakuļ olu, ar šo maisījumu iezied rullīti un pārkaisa ar rīvmaizi. Ietiniet to folijā, uzlieciet uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes, līdz tas ir gatavs. Pirms pasniegšanas rullīti sagriež mazās porcijās šķēlītēs, uzklāj skaists ēdiens, dekorē ar svaigiem dārzeņiem un zaļumu zariņiem.

Vistas maltās gaļas rullītis cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņas - 3 gab .;
• zaļās pupiņas - 150 g;
• bulgāru pipari - 0,5 gab .;
• siers - 50 g;
• garšvielas;
• sīpols - 0,5 gab.

Ēdienu gatavošana

Maltās vistas rullītis ar dārzeņu pildījumu sanāk garšīgi garšīgs un sulīgs. Pārliecinies pats, izpildot tālāk sniegto recepti. Tātad vispirms sagatavosim fileju vistas krūtiņas, sīpols, Zaļās pupiņas, saldie pipari, garšvielas un siers. Krūtis sadalām divās daļās: no vienas sagatavojam malto gaļu pievienojot sīpolus, sāli un garšvielas. Un otru daļu atstāj veselu un pārkaisa ar garšvielām. Apstrādājam piparus, izņemam sēklas un sasmalcinām salmus.

Tagad uz folijas vienmērīgā kārtā izklājam malto vistu, pa vidu liekam zaļo pupiņu pildījumu, saldos piparus, rīvēts siers un otrā fileja ar garšvielām. Tālāk satin stingru rullīti, nofiksē ar foliju un cep 200 grādos apmēram 30 minūtes. Pēc tam uzmanīgi atveriet foliju, atgrieziet trauku cepeškrāsnī un ļaujiet tai dažas minūtes apbrūnināt.

Šis rullis ir radīts, lai jūs uzmundrinātu. Smalkākā maltā vistas gaļa apvienojumā ar košu un smaržīgu pildījumu ir kaut kas vienreizēji garšīgs.

Šo rullīti vari pagatavot jebkurā dienā, kad vēlies palutināt sevi un savus mīļos. garšīgs ēdiens. Nu, ja jūs gatavojat tos svētku galds, tad tie noteikti nepazudīs starp pārējiem ēdieniem.

Nepieciešamie produkti

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 700 grami;
• bulgāru pipari - 1 gabals;
• kūpināta gaļa - 100 grami;
• Siers - 100 grami;
• Milti, krējums - viena ēdamkarote katra;
• Olas - 2 gab.;
• Kečups - 2 ēdamkarotes;
• Sāls, piparu maisījums - pēc garšas;
• Dilles - 1 mazs ķekars;
• Sviests - 10-20 grami.

Ēdienu gatavošana

Vispirms gatavosim malto gaļu ruļļos, ​​un tikai tad nodarbosimies ar pildījumu. Vispirms sagrieziet fileju gabalos un nosūtiet uz blenderī vai gaļas mašīnā malšanai.

Tagad, kad gaļa ir sasmalcināta, mēs sagatavojam maisījumu, kas padarīs to maigu un sulīgu. Šim nolūkam mums vajag diezgan daudz sastāvdaļu. Mēs ņemsim vienu olu un apvienosim to ar miltiem un krējumu.

Ja jums nav krējuma, varat ievietot pāris ēdamkarotes pilna tauku satura piena.

Pievieno sāli un piparu maisījumu, tad visu samaisa.

Ielejiet maisījumu maltajā gaļā.

Kārtīgi samaisa. Mince ir gatava. Pagaidām noliec malā, ļauj atpūsties.

Ir pienācis laiks pildījumam. Lai sāktu, tiksim galā ar paprikas. Dārzeņu krāsai nav īsti nozīmes. Tas var būt sarkans, dzeltens vai zaļš. Izvēlieties pēc savas gaumes. Galvenais, lai tas būtu sulīgs un gaļīgs.

• No pipariem izņemam sēklas un pēc tam sagriežam mazos kubiņos.
• Sieru var sagriezt plānās šķēlēs vai sarīvēt.
• Kūpinātu gaļu sagriež nelielos kubiņos.
• Vienā bļodā apvienojam gaļu, sieru un piparus un pievienojam tiem sasmalcinātas dilles.
• Lai mūsu pildījumam pievienotu sulīgumu un izteiktu garšu košāku, pievienojam kečupu.

Sajaucam pildījumu. Tas izrādās ļoti spilgts un smaržīgs, un es gribu to izmēģināt. Bet neaizraujieties, mums to vajadzēs rullī.

Tagad sāksim veidot savus ruļļus. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams neliels plēves gabals. Ja jums nav plēves, izmantojiet parasto plastmasas maisiņu. Iepakojums tiek sagriezts šuvēs un atlocīts. Nedaudz samitriniet to ar ūdeni. Ņemam trešo maltās gaļas daļu, liekam uz maisa un izlīdzinām. Uz tās smērējam trešdaļu pildījuma.

Ar plēves palīdzību veidojam trauku.

Ieeļļojiet formu, kurā cepsim. Novietojiet ruļļa šuvi ar pusi uz leju. Veidojam vēl dažus un arī izklājam formā.

Bija palicis pēdējais solis. Salaužam olu, apmaisām. Paņemiet otu un ieziediet ruļļus.

Mēs to darām, lai uz tiem izveidotu skaista zelta garoza. Cepam. Cep apmēram trīsdesmit piecas minūtes. Pēc tam tos var pasniegt pie galda.

Vistas rullīti cepeškrāsnī var pagatavot dažādos veidos. Kāds to gatavo no maltas gaļas, un kāds izmanto tikai veselu balto mājputnu gaļu. Kas attiecas uz pildījumu, tad kā to var izmantot arī pavisam citus produktus.

Šajā rakstā mēs jūs iepazīstināsim ar vairākām receptēm, kā mājās pagatavot gardu un barojošu ēdienu. vistas rullītis krāsnī.

Gatavojam gardu karsto ēdienu no maltās gaļas

Tā darīt garšīga uzkoda no baltā gaļa putni, mums ir nepieciešams:

• mājputnu krūtiņa - apmēram 800 g;
• sīpoli - 2 gab .;
• svaigas sēnes - 300 g;
• saulespuķu eļļa - pēc izvēles;
• skābs krējums - 1 glāze;
• pētersīļi, svaigas dilles - liels ķekars;
• dažādas garšvielas - lietojiet pēc saviem ieskatiem;
• cietais siers (rīvēts) - apmēram 160 g;
• majonēze nav ļoti taukaina - pēc garšas.

Komponentu apstrāde

Lai pagatavotu vistas rullīti, vistas krūtiņas rūpīgi nomazgā, atbrīvo no ādas un kauliem un pēc tam sagriež tā, lai iegūtu vienu lielu slāni. Ja vēlas, to var viegli notriekt ar kulinārijas āmuru.

Pēc gaļas sālīšanas un piparošanas to uz brīdi atstāj malā. Pa to laiku sāc gatavot pildījumu. Šim nolūkam viņi ņem svaigi šampinjoni un rūpīgi nomazgājiet tos. Tad sēnes kopā ar sīpoliem sagriež nelielos kubiņos un liek pannā ar saulespuķu eļļu. Sastāvdaļas cep, līdz tās kļūst mīkstas un sārtas. Pašās beigās tos sālī un apber ar pipariem.

Veidošanas un cepšanas process

Pēc sastāvdaļu sagatavošanas pārejiet pie ruļļa veidošanas. Lai to izdarītu, uz līdzenas virsmas novieto salauztu vistas krūtiņu slāni un pēc tam uz tā uzliek ceptas sēnes. Ietinot gaļas gabalu rullī, to izklāj karstumizturīgā formā ar griezumu. No augšas produktu bagātīgi iesmērē ar skābā krējuma un majonēzes maisījumu un pēc tam pārkaisa ar rīvētu sieru. Šajā formā vistas rullītis tiek nosūtīts uz cepeškrāsni. Cep to veselu stundu temperatūrā, kas nepārsniedz 200 grādus.

Kā to pasniegt ģimenes vakariņās?

Kā redzat, cepeškrāsnī nav grūti pagatavot vistas rullīti. Pēc tam, kad gaļas izstrādājums ir pilnībā izcepts, to izņem no veidnes un izklāj uz šķīvja. Rullīti nedaudz atdzesējot, to sagriež plānos gabaliņos un kopā ar maizes gabaliņu pasniedz mājsaimniecībā. Starp citu, dažas mājsaimnieces izmanto šādu produktu nevis kā karstā uzkoda, bet kā gardu gaļas piedevu pie piedevas.

Pagatavo rullīti no veselām vistas krūtiņām vai Maltā gaļa tas ir iespējams ne tikai ar sēnēm vai garšaugiem un sieru, bet arī izmantojot pilnīgi dažādas sastāvdaļas. Piemēram, daži pavāri pildījumam izmanto svaigus vai ceptus dārzeņus, kā arī dažādas garšvielas ar ķiplokiem, riekstiem, žāvētiem augļiem (žāvētām plūmēm), vārītu olu (veselu vai rīvētu) utt.

Jebkurā gadījumā, ja ievērosiet visas receptes prasības, jūs noteikti iegūsit ļoti apmierinošu, barojošu un pārsteidzoši garšīgu vistas rullīti, ko droši varēs klāt pat svētku galdam.