Kā cept mājās gatavotas desas. Kā pannā cept mājās gatavotu desu. Kā pannā cept desu

Garšīgu ukraiņu ceptu desu gatavo no cūkgaļas mīkstuma, kas sajaukts ar speķi. Šo divu sastāvdaļu vietā jūs varat ņemt gaļu ar tauku slāņiem. Pēdējā sagatavošana ir cepšana cepeškrāsnī. Šis sagatavošanās brīdis ir visgrūtākais, jo tas piepilda visu māju ar unikāliem aromātiem.

Kā pagatavot ukraiņu mājās gatavotu desu krāsnī.

Sāciet gatavot, ņemot 1 kg šādas gaļas, lai tauku slānis tajā būtu no 30 līdz 50%. Pagrieziet gaļu gaļas mašīnā, kuras acs caurumiem jābūt no 14 līdz 20 mm.

Sajauciet malto gaļu ar garšvielām: sasmalcināti ķiploki - 10 grami, sasmalcināti melnie pipari - 2,5 grami, sāls - 18 grami. Pievienojiet maltajai gaļai nedaudz cukura (2 g) - tas ir nepieciešams, lai uzlabotu gaļas garšu.

Uz gaļasmašīnas mutes ieskrūvējiet speciālu sprauslu ar plašu cauruli, kas paredzēta desu pildīšanai. Uz caurules ielieciet cūkas zarnu bez gļotām un taukiem - nostipriniet to ar gumijas joslu.

Sasmalcinātu desu pārnesiet uz gaļas mašīnā esošā gaļas uztvērēju un ieslēdziet ierīci. Ar rokām izklājiet malto gaļu, kas nonāk zarnās - pārliecinieties, ka tā neiznāk no aizmugures. Ja jūs šaubāties, vai varēsiet izsekot pildījumam, tad zarnu galā sasieniet rupju pavedienu.

No caurules izņem piepildīto zarnu un sasien otru galu.

Neapstrādāta desa velmējiet gliemeža formā un sasiet to šķērsām ar stipru auklu.

Eļļojiet cepešpannu ar cūkgaļas taukiem un uzlieciet tam virsū desu gredzenus. Lieciet tā, lai atsevišķi gliemeži nepieskartos viens otram. Vispirms cepeškrāsnī cepiet desu vienā pusē - tas prasīs 25 minūtes. Tad apgrieziet gredzenus uz otru pusi un apcepiet produktu vēl 30 minūtes.

Ja uz cepešpannas ir pārāk daudz tauku, pagriežot desu, to iztukšojiet.

Izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns un pārvietojiet to vēsā vietā kopā ar desām. Lai tos atdzesētu un 0–10 grādus istabas temperatūrā, būs nepieciešamas 7 stundas.

Ukrainas ceptu desu var uzglabāt līdz pusotram mēnesim, bet ievietot saldētavā. Pirms tam katru gredzenu iesaiņo pergamentā.

Varat arī noskatīties video no Lubomir S, kur viņš vienkārši un ātri jums pastāstīs un parādīs savu recepti šādai garšīgai mājas desai.

Video: ukraiņu cepta desa saskaņā ar GOST:

ES tiešām mīlu mājās gatavota desa... Es atceros, kad bērnībā vecāki nokāva cūku un mēs ar visu ģimeni gatavojām desas. Tagad ir daudz vieglāk. Galu galā jūs varat iegādāties ne tikai malto cūkgaļu, bet arī gatavu gatavošanai neapstrādāta desa... To vajag tikai cept. Bet šeit ir maz gatavošanas noslēpumu. Es dalos ar pārbaudītu recepti ar soli pa solim esošām fotogrāfijām, kā pareizi pagatavot mājās gatavotu desu uz pannas.

Tātad, mums ir nepieciešams:

• neapstrādāta cūkgaļas desa - 1 gredzens;
• ūdens - 2-3 ēdamk. karotes;
• augu eļļa - 2-3 ēdamk. karotes;
• pētersīļi dekorēšanai.

Ja jūs nolemjat desu pagatavot pats, tad jums būs jāuzkaisa cūkgaļa ar garšvielām un sāli, jāsajauc un jāpiepilda zarnas ar maltu gaļu, sietot to sānos ar pavedienu. Gaļas nodaļā jūs varat vienkārši nopirkt jau pildītu neapstrādātu desu, kas jums vienkārši ir pareizi jāsagatavo. Es izvēlējos otro variantu un nopirku pusfabrikātu.

Kā pannā cept mājās gatavotu desu

Ielieciet desu cepšanas pannā ar augu eļļu.

Nedaudz samaziniet uguni un caurduriet desu ar zobu bakstāmais dažādās vietās. Tātad, sula no desas izplūdīs no caurumiem, un desas apvalks neplīsīs no liela šķidruma daudzuma iekšpusē.

Cepiet desu no abām pusēm līdz patīkami zeltainai krāsai.

Pievienojiet pannai pāris ēdamkarotes ūdens, vēlams karstu. Vāra desu zem slēgta vāka, līdz ūdens iztvaiko.

Noņemiet gredzenu uz papīra salvetes vai dvieļa. Iemērciet uz augšu, lai pēc iespējas vairāk noņemtu liekos taukus.

Desu var pasniegt gan siltu, gan aukstu. Ja jūs nolemjat izmantot ceptu mājās gatavotu desu kā auksta uzkoda, tad jums vajadzētu ļaut tam atdzist un tikai pēc tam sagriezt.

Pasniedzot desu, sagrieztu mazos gabaliņos, jūs varat izrotāt ar zaļumu zariņu.

Garšīga un ikviena iecienītā ceptā mājas desa var būt rotājums svētku galds... Šo ēdienu ir ļoti viegli pagatavot. Bet ne visi pavāri iesācēji zina, kā cepeškrāsnī cept mājās gatavotu desu. Gatavot mājās gatavotu desu nav grūti. Tam būs nepieciešama svaiga cūkgaļas gaļa un cūkas zarnas.

Pirmais veids

Sastāvdaļas grilētas desas pagatavošanai:

• cūkgaļas gaļa (mīkstums no lāpstiņas, no muguras, kakla) - 1 kg.
• sāls - 30 gr.
• malti melnie pipari - 15 gr.
• zemes lauru lapa - 8 gr.
• ķiploki (lieli) - 2-3 krustnagliņas.
• vārīts ūdens, nedaudz silts - apmēram 80 grami.
• cūkgaļas zarnas (iztīrītas) - 1 m.

Vispirms jums jāņem auksts ūdens, atšķaida to pusi ar etiķi, iemērc tajā zarnas. Izmantojot šo ārstēšanu, zarnas kļūs daudz mīkstākas, tās būs vieglāk apstrādājamas, un tiks iznīcināta nepatīkamā smaka.

Gaļu labi noskalojiet aukstā ūdenī un iztukšojiet. Gaļu sagriež kubiņos ar diametru 0,5 centimetri. Salieciet to sagatavotajā traukā, pievienojiet tam sāli, piparus, maltu lauru lapu.

Gaļai pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Mēs ielej ūdeni, bet ne visu uzreiz, bet pamazām, pāris soļos. Viņa pievienos gaļai sulīgumu. Tajā pašā laikā mēs nepārtraukti nepārtraucam mīcīt produktu. Atstājiet gaļu malā, ļaujiet tai nostāvēties, un pa to laiku veiciet gaļas mašīnā.

Gaļas mašīnā ir jāpievieno stiprinājumi, kas tiek izmantoti tieši zarnām. Tas ir vienkāršākais veids, kā tos aizpildīt. Zarnu āda jāuzliek uz stiprinājuma.

Ieslēdziet gaļas mašīnā, un malta gaļa sāks pildīt zarnu ādu. Ir nepieciešams sasprindzināt zarnu un sadalīt malto gaļu virs tā, lai to vienmērīgi piepildītu visā garumā. Lai cepeškrāsnī cepot ādu, tā neplīstu, desu caurduriet ar adatu apmēram 5-7 centimetru attālumā.

Cik ilgi būs desu gredzeni, atkarīgs no jums. Jūs varat padarīt to garu vai arī sadalīt divās pusēs vai mazākos gredzenos. Lai cepšanas laikā tas neplīstu, to nevajadzētu ļoti cieši saspiest. Mēs neuzpildām desu līdz pašām beigām, bet atstājam nelielu zarnu daļu no abām pusēm, lai tās varētu sasiet malas, vai arī mēs sasienam galus ar blīvu pavedienu. Šādi pagatavotu desu ielieciet ledusskapī uz 4 vai 5 stundām.

Ielieciet produktu formā, ielieciet iepriekš uzkarsētā krāsnī. Mājas desu apcep 180 grādos līdz zeltaini brūnai. Desas tiek ceptas 30 vai 40 minūtes, 15-20 minūtes katrā pusē. Bet cepšanas laiks var atšķirties atkarībā no īpašībām. Galvenais nav to pārspīlēt, pretējā gadījumā tas izrādīsies sauss. Tvaika pirtī cepeškrāsnī varat pagatavot salami desas vai mājās gatavotu desu.

Padome. Lai desu apceptu, nav nepieciešams ņemt veselu gaļas gabalu. Varat izmantot gaļas atgriezumus, kas palikuši pēc citu vārīšanas. gaļas ēdieni, piemēram, no kebabiem. Bet nav ieteicams ņemt gaļu no galvas, jo tur tā ir grūts un svītraina.

Otrais veids: cepta mājās gatavota desa ukraiņu valodā

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• cūkgaļa (ar tauku slāni 30-50%) - 1 kg.
• ķiploki (sasmalcināti) - 5 krustnagliņas.
• malti melnie pipari - 1/4 tējk
• sāls - 1 tējkarote. (ar augšu).
• cukurs - 1/4 tējk.
• cūkgaļas zarnas.

Gaļu sasmalcina gaļas mašīnā ar lielām atverēm. Sajauciet to ar sāli un garšvielām (pipariem un ķiplokiem).

Uz gaļas mašīnā ielieciet sprauslu ar salmiem, kas īpaši paredzēts desu pildīšanai. Ielieciet zarnu, kas iepriekš iemērc ūdenī, atšķaidīts uz pusēm ar etiķi un iztīrīts no taukiem un gļotām, ielieciet salmiņu. Nostipriniet ar elastīgu joslu.

Pārliecinies ka sasmalcināta gaļa vienmērīgi sadalīts visā zarnā. Zarnu malas jāsaista ar stipru pavedienu. Salieciet neapstrādātu desu gredzenos un sasiet to krusteniski ar stipru auklu.

Novietojiet desu gredzenus uz ietaukotas cepešpannas. Visā desu gredzenā regulāri veiciet nelielas punkcijas. Gatavojiet mājās gatavotu desu cepeškrāsnī vienā pusē 25 minūtes. Tad pagrieziet to uz otru pusi, apcepiet no otras puses vēl 25 minūtes.

Ja cepšanas laikā izdalās pārāk daudz tauku, tas jāiztukšo. Atdzesēšanai produkts jāiznes vēsā vietā, kur 7 stundas temperatūra ir no 0 līdz +10 grādiem, neizklājot no cepešpannas.

Šādā veidā ceptu ukraiņu desu var uzglabāt apmēram divus mēnešus.

Kā cept mājās gatavotu desu pannā

Daudzi iesācēji nezina, kā pareizi cept mājās gatavotu desu uz pannas. Jums jālieto saulespuķu eļļa. Uzkarsē pannu ar eļļu. Ielieciet produktu, kas salocīts gredzenos, iepriekš uzkarsētā pannā, veiciet caurduršanu nelielā attālumā viens no otra visā garumā. Cepšanas laikā no šīm bedrēm iznāks sula, kas neļaus desai plīst cepšanas laikā.

Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pavāri iesācēji nezina, cik cept trauku? Vienā pusē tas aizņem apmēram 15-20 minūtes, apgriež otru pusi, cep tikpat ilgi.

Ielejiet ūdeni pannā, aizveriet vāku, cepiet, līdz ūdens pilnībā iztvaiko.

Desu var pasniegt gan karstu, gan aukstu. Bet, lai pirms pasniegšanas to sagrieztu skaistos un vienmērīgos gabaliņos, trauku vajadzētu pilnībā atdzesēt un pēc tam sagriezt.

Kā cept desu lēnā plīts

Ātri un viegli pagatavojiet desu multivarkā. Lai to izdarītu, bļodā pievienojiet nelielu daudzumu saulespuķu eļļas, tur ielieciet produktu, kas salocīts gredzenos. Ieslēdziet multivarku 45 minūtes, ieslēdzot to cepšanas režīmā. Cep 25 minūtes vienā pusē. Pagrieziet uz otru pusi un apcepiet no otras puses vēl 25 minūtes. Dārzeņu piedeva labi sader ar ēdienu.

Neticami garšīgs, apmierinošs un viegli pagatavojams. Turklāt šāda cepta desa ir veselīga, jo viss ir izgatavots no dabīgi produkti mājās.

Mājas desa ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti barojošs produkts, kuram neviens cits nevar līdzināties. Sakarā ar to, ka no mājas desas sastāvdaļām ir tikai gaļa, speķi un garšvielas, šāds ēdiens un garša ir lieliska, un jūs varat to pietiekami ilgi iegūt. Veikalos un tirgū visbiežāk tiek pārdoti šādu desu pusfabrikāti, kuriem jābūt vai nu ceptiem, vai vārītiem. Un tad uz jūsu galda būs garšīga un veselīga mājas desa.

Mēs mājās negatavojam mājās gatavotu desu, jo tā ir gan gara, gan apgrūtinoša. Daudz vieglāk ir iegādāties gatavu pusfabrikātu un pagatavot to īstajā laikā. Izmēģinājām gan desu, gan cepšanu, bet vārītā desa mums patika vairāk, jo tā izrādās sulīgāka un mīksta. Neskatoties uz to, ka mājās gatavota desa, kas cepta no abām pusēm pannā, izskatās daudz ēstgribīgāka un glītāka, pēdējā laikā mēs arvien vairāk vārām desu. Zemāk būs apraksts par abām desu vārīšanas metodēm, un jūs varat izvēlēties sev tīkamāko.

Kā cept mājās gatavotu desu

Atkarībā no mājās gatavotās desas ražotāja tai var būt atšķirīga forma - ringlets vai atsevišķas desas. Lai desu labi apceptu, vajag cepamo pannu, kas nedaudz nedeg apakšā dārzeņu eļļa un laiks. Pannu nepieciešams sildīt, ielej nedaudz eļļas un pēc tam, kad tā sasilst, ielieciet uz tās mājās gatavotu desu. Vidēji desu cep uz lēnas uguns divdesmit minūtes vienā pusē un pēc tam apgriež uz otru pusi.

Termiskās apstrādes procesā speķi un speķi izdala daudz šķidru tvaiku, un tie var saplēst desu zarnu. Lai desa paliktu neskarta, pirms cepšanas ieteicams to caurdurt vairākās vietās ar adatu vai asu zobu bakstāmo. Bet sakarā ar to visa "sula" iznāk no desas, un tā kļūst sausāka. Izrādās, ka cepot desas kļūst skaistākas, bet mazāk sulīgas. Pat ūdens pievienošana pannai un tvaicēšana zem vāka nepalīdz. Tāpēc mēs sākām vārīt desu - tā nav tik skaista, bet daudz sulīgāka, jo vārīšanas laikā no tās neplūst šķidrums.

Kā vārīt mājās gatavotu desu

Jūs varat vārīt mājās gatavotu desu tāpat kā vienkārši ūdenī, bet tad daļa desu sulas ieplūdīs ūdenī, un jūs saņemsiet mazāk garšīga desa... Izrādās garšīgāk, ja plastmasas maisiņā ievietojat desu gredzenu un sasienat. Izmantojot šo vārīšanas metodi, sula, kas nāk no desas, nešķīst ūdenī, bet paliek maisiņā. Un desa būtībā tiek vārīta tās desu sulā. Šāda desa ir daudz garšīgāka nekā vārīta ūdenī un sulīgāka nekā cepta uz pannas.

Turklāt jūs nevarat izliet desu sulu, bet pievienot to, gatavojot pirmos ēdienus vai gatavojot putru, makaroni utt. Sulas sastāvs, kas gatavošanas laikā plūst no mājās gatavotas desas, atgādina, un katra mājsaimniece atradīs tai racionālu pielietojumu. Vārīta desa, tāpat kā cepta desa, ir laba gan karsta, gan no ledusskapja. Bet jums jāatceras, ka karstu desu ir grūti sagriezt kārtīgos plānos gabaliņos. Aukstā desa to sagriež daudz vieglāk, un pēc tam to var vai nu sildīt mikroviļņu krāsnī, vai cept pannā.

Bērnībā vecmāmiņa ciematā pati gatavoja desu. Ārsta, protams, netika darīts, bet parasta mājās gatavota desa - diezgan bieži. Pašmāju desu recepte jau sen ir daļa no ģimenes tradīcijas. Mājas gaļas desu nevar salīdzināt ar iegādāto desu. Pirmkārt, izmantoto produktu kvalitāti var personīgi kontrolēt, un nebūs jāuztraucas par gaļas un speķa svaigumu, pietiekama daudzuma garšvielu un garšvielu klātbūtni un to, cik pati desa ir svaiga!

Īsta mājas gaļas desa ir garšīga un sulīga. Liels ķiploku daudzums piešķir tai raksturīgu bagātīgu ķiploku aromātu, paprika palīdz saglabāt gaļas krāsu, muskatrieksts un konjaks pievieno savdabīgas garšas piezīmes. Mēģināsim kopā pagatavot desu mājās!

• Izeja: 3 kg desas
• Pagatavošana: 12 stundas (aptuvena)
• Pagatavošana: 2 stundas
• Gatavojas: pēc 14 stundām (aptuveni)

Sastāvdaļas

• 2-2,5 kg cūkgaļa (kakls, plecu lāpstiņa, mugura)
• 500-700 g tauki (bez dīgtspējas)
• 1 liela ķiploku galva
• 100 ml konjaka vai brendija
• pēc garšas Sāls, malti melnie pipari, sausie zaļumi (baziliks, timiāns, oregano), malti koriandri

Mājas desa. Recepte

Maltā gaļa

Nākamais svarīgais process ir pildīšana

1. Ja jūsu mājas elektriskajai gaļas mašīnai ir īpašs stiprinājums, lieliski! Tur viss ir vienkāršs: izņemiet nažus un restes no gaļas mašīnā, izvelciet zarnu virs sprauslas, sasieniet zarnas galu uz mezgla vai kokvilnas diega un izdzeniet malto gaļu caur gaļas mašīnā. Zarnas piepildās automātiski un saraujas, piepildoties no ierīces.

   
   

2. Uzmanību: pildījums nav ļoti blīvs. Desai vajadzētu viegli padoties, kad to nospiež. Cieši piepildiet - gatavošanas laikā tas pārsprāgs.
3. Ja nav pielāgojumu, netālu no šķērēm izmantojiet stieples gredzenu vai apli. Un piepildiet ar savām rokām. Mēs to izdarījām pirms 20-25 gadiem.
4. Pārliecinieties, ka zarnās nav atveru. Ja atrodat caurumu, šajā vietā ir jēga sagriezt zarnu.
5. Nu labi. Desa ir pilna. Tagad to vajag visu nakti atdzesēt.

   
   

6. No rīta. Pārbaudiet, vai desās nav urbumu apvalkā.
7. Pēc tam ir vērts desas velmēt spirālēs (gredzenos) un sasiet ar kokvilnas varavīksnenes veida diegu. Tāpēc ir ērtāk gatavot un cept desu.

   
   

8. Tālāk, svarīgs punkts: desas čaumala ir jāpārurbj. Daudzviet. Paņemiet adatu vai zobu bakstāmo. Ieduriet apvalku no abām pusēm ar 4-5 cm intervālu, ja zem apvalka ir redzamas tukšas vietas, kas piepildītas ar gaisu, caurduriet tās.

   
   

   Ieduriet čaumalu

   Ēdienu gatavošana

9. Ielejiet ūdeni pietiekami lielā katliņā vai katlā - 10-15 cm līmenī. Vāriet. Viegli ielieciet desas gredzenu katliņā un vāriet 3-5 minūtes no vārīšanās. Ja viss ir izdarīts pareizi, desa neplīsīs.
10. Atcerieties - Gasekovskis Balouns nevarēja aizbēgt no sevis to neaizmirstamo spilgto ainu par to, kā viņš izdūra tlačenku, lai no tās izdalītos gaiss: pretējā gadījumā tas vārīšanās laikā pārsprāgt.
11. Pagatavojiet visas desas pēc kārtas.

    
    

12. Pēc vārīšanas izņemiet desu un ļaujiet tai atdzist un nožūt.

13. Cepšana

14. Iepriekšējā dienā rezervētie tauki - tie paši 100–150 grami, ir jāizkausē pannā līdz sausu sprakšķu stāvoklim. Nekavējoties ēdiet dradžus! Taukus notecina keramikas traukā un atdzesē.

    
    

15. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220-240 grādiem.
16. Eļļojiet desas ar taukiem no sprakšķiem, ielieciet cepšanas paplātes, ielieciet cepeškrāsnī un apcepiet, laiku pa laikam pagriežot.

    
    

17. Cep, līdz desa ir brūna. Parasti tas aizņem no stundas līdz pusotrai stundai. Gatavību nosaka krāsa. Rūdijs - gatavs. Neļaujiet tai sadedzināt!

    
    

    Desu var ēst uzreiz, vai arī jūs varat to uzglabāt ledusskapī, pēc vajadzības sildot. Ciematos desu ievietoja keramikas traukos un ielej ar speķi. Tātad tas tika uzglabāts ļoti ilgu laiku.

18. Mājas desa ir neticami garšīga.

19. Es došu dažas no šīm receptēm, bet tur viss ir atkarīgs no jūsu gaumes.

    Mājas desa no subproduktiem un gaļas

    • Cūkgaļas kakla vai tauku sāns - 0,5 kg
    • Blakusprodukti - plaušas, sirds, nieres - katrs 0,2 kg
    • Smaržīgie pipari - 5g
    • Ķimenes - 10g
    • Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
    • Cūkgaļas asinis - 100g.
    1. Vāra gaļu un labi mazgātus subproduktus, nesagriežot sālsūdenī.
    2. Tad sagriež mazos gabaliņos un izlaiž cauri gaļas mašīnai, šai masai pievieno garšvielas, pēc garšas sāli un pievieno asinis, arī izlaistas caur gaļas mašīnā, lai nebūtu gabaliņu. Asinis tiek pievienotas, lai padarītu malto gaļu viskozu.
    3. Zarnas piepilda ar malto gaļu, sasien abos galos un atstāj uz 30–40 minūtēm, lai visas sastāvdaļas būtu labi piesātinātas.
    4. Pēc tam mēs to nosūtām uz kastroli ar verdošu ūdeni, un, pamanot, ka malta gaļa sāk vārīties zem čaumalas, vairākās vietās ar plānu adatu ir jāizurbj zarna.
    5. Pagatavojiet līdz vārīšanai 20-30 minūtes, pēc tam izstiepiet un novietojiet uz paplātes, lai nožūtu, jūs varat cept cepeškrāsnī.

    Mājas cūkgaļas un liellopa gaļas desa ar ķiplokiem un sīpoliem

    • Cūkgaļa - 1,0kg
    • Liellopu gaļa - 0,5kg
    • Neapstrādāti sīpoli - 0,1kg
    • Cepti sīpoli - 0,1kg
    • Malti melnie pipari - pēc garšas
    • Ķiploki - 3 krustnagliņas
    • Sāls pēc garšas.

    Gaļu sasmalcina, sajauc visas sastāvdaļas, piepilda apvalku un ļauj mazliet uzvārīties, pēc tam vāra parastajā veidā.

    Mājas desa no mājputnu gaļas

    • Mājputni - 1 kg
    • Speķis - 0,3-0,5kg
    • Malti pipari - pēc garšas
    • Ķiploki - 2 krustnagliņas
    • Sāls pēc garšas.
    • Piens - 150-200ml
    • Baltā klaipa drupa - 100-150g
    • Olbaltumvielas no 3 olām
    • Cepti sīpoli eļļā - 100g
    1. Maizes drupatu iemērc vārītā un atdzesētā pienā.
    2. Pievienojiet smalki sagrieztu mājputnu gaļu un speķi (jūs varat to pagriezt gaļas mašīnā), atdzesētus sīpolus un visas pārējās sastāvdaļas.
    3. Rūpīgi mīciet, lai iegūtu viendabīgu masu, kas atgādina biezu skābo krējumu.
    4. Mēs piepildām čaumalu un gatavojam tādā pašā veidā.
    5. Gatavo desu izklāj uz papīra, lai atdzesētu un lai absorbētu lieko tauku daudzumu.
    6. Ilgstošai uzglabāšanai mājās gatavotu desu ievieto keramikā, mālā vai stikla trauki un pārlej ar cūkgaļas speķi.
    7. Pēc atdzesēšanas tos ievieto ledusskapī vai pagrabā.

Nu un video, lai viss būtu pilnīgi pareizi .. Lai jums visiem veicas ..